Научная статья на тему 'Морфобиохимичекий профиль крови цыплят-бройлеров кросса Ross-308 в постинкубационный период онтогенеза'

Морфобиохимичекий профиль крови цыплят-бройлеров кросса Ross-308 в постинкубационный период онтогенеза Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
211
51
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
МОРФО-БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ / КРОВЬ / ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ / ПОСТИНКУБАЦИОННЫЙ ОНТОГЕНЕЗ / MORPHOLOGICAL AND BIOCHEMICAL PARAMETERS / BLOOD / BROILER CHICKENS / POST-INCUBATION ONTOGENESIS

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Матвеев Олег Анатольевич, Торшков Алексей Анатольевич

В статье приведены данные о динамике некоторых морфобиохимических показателей крови цыплят-бройлеров кросса Ross-308 в постинкубационном онтогенезе. В результате проведённых гематологических и биохимических исследований выявлено, что изменение морфогематологических показателей в суточном возрасте у цыплят-бройлеров характеризуется увеличением числа эритроцитов, общего количества гемоглобина в литре крови, стабильным увеличением гематокрита, а также числа тромбоцитов в 32 раза. Изменение гематологических показателей у цыплят-бройлеров изученных возрастных групп связано с процессами роста, развития и высокобелковым уровнем кормления. Нелинейная динамика большинства изученных биохимических показателей крови, по-видимому, связана с изменением состава комбикормов, а также интенсивной технологией выращивания цыплят-бройлеров.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Матвеев Олег Анатольевич, Торшков Алексей Анатольевич

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

MORPHOBIOCHEMICAL BLOOD PARAMETERS IN BROILER-CHICKENS OF ROSS-308 CROSS IN THE POST-INCUBATION PERIOD OF ONTOGENESIS

The article presents data on the dynamics of some morpho-biochemical parameters of blood in Broiler-chickens of Ross-308 cross in the post-incubation ontogenesis. As a result of hematological and biochemical studies, it was revealed that the change in morphohematological parameters in one day aged Broiler chickens was characterized by an increase in the number of erythrocytes, the total amount of hemoglobin in a liter of blood, steady hematocrit increase as well as increase of thrombocytes count by 32 times. The changes of hematological parameters in the age groups of Broiler-chickens under study were associated with growth, development and high-protein feeding levels. The nonlinear dynamics of the majority of the studied biochemical blood parameters was, apparently, associated with changes in the composition of mixed feeds, as well as intensive technology of Broiler chickens rearing

Текст научной работы на тему «Морфобиохимичекий профиль крови цыплят-бройлеров кросса Ross-308 в постинкубационный период онтогенеза»

7. Средние титры антител к ИБК в 230-суточном возрасте птиц

Корпус, № Средние титры % к ср. по

(весовая категория) антител возрасту

1 (средняя) 7876 65,14

2 (средняя) 15737 130,16

3 (средняя) 12835 106,16

4 (средняя) 10191 84,29

5(лёгкая) 9741 80,57

6 (тяжёлая) 16163 133,68

Ср. по возрасту (Х±Бх) 12090,5±1382,35

9. Средние титры антител к ИБК в 366-суточном возрасте птиц

Корпус, № Средние титры % к ср. по

(весовая категория) антител возрасту

1 (средняя) 20203 96,53

2 (средняя) 21923 104,75

3 (средняя) 14523 69,39

4 (средняя) 21728 103,82

5 (лёгкая) 30904 147,66

6 (тяжёлая) 16294 77,85

Ср. по возрасту (Х±Бх) 20929,17±2339,33

8. Средние титры антител к ИБК в 280-суточном возрасте птиц

Корпус, № Средние титры % к ср. по

(весовая категория) антител возрасту

1 (средняя) 20692 120,14

2 (средняя) 25033 145,35

3 (средняя) 19394 112,61

4 (средняя) 16270 94,47

5 (лёгкая) 12135 70,46

6 (тяжёлая) 9813 56,98

Ср. по возрасту (Х±Бх) 17222,83±2305,41

отмечены у птиц из корпуса № 5 с массой 1900 г и менее и составляли 147,66% от среднего показателя по возрасту (табл. 9).

Выводы. Анализируя значения средних титров по возрастным группам, можно отметить, что в целом происходит постепенное нарастание значений у птиц каждой следующей возрастной группы. Имеется период незначительного снижения значений в возрасте 210 и 230 сут., что может быть связано с перегруппировкой птиц в возрасте 120 сут. и выводом их на пик яйценоскости. Наши данные согласуются с исследованиями других учёных [7, 8]. Далее титры антител продолжали постепенно увеличиваться и к 366 сут. достигли значения 20929.

В зависимости от пола птиц наиболее низкие значения среднего титра выявлены у петухов в течение 2-го и 3-го возрастных периодов, т.е. в возрасте 45 и 80 сут. Только к возрасту 120 сут. эти

значения заметно увеличились — до 19854, и стали такими же, как и в среднем по возрасту.

Анализируя значения средних титров в зависимости от живой массы птицы, можно отметить, что наиболее низкими они были к концу периода пика яйценоскости, т.е. в 366-суточном возрасте, причём у крупных птиц были ниже, чем у мелких, на 47,2%.

К концу исследуемого периода наибольшая напряжённость иммунитета выявлена у лёгких по весу птиц и составляла 30904, ниже она была у средних по весу — 19594,25, самая низкая — у крупных, тяжёлых птиц.

Литература

1. Борисов А.В., Борисов В.В. Инфекционный бронхит кур: особенности эпизоотологии и профилактики // Птицеводство. 2014. № 1. С. 72-74.

2. Забудский Ю.И. Современные методы диагностики состояния стресса у сельскохозяйственных птиц // Сельское хозяйство и природные ресурсы: труды III Междунар. ирано-росс. конф. М., 2002. С. 134-135.

3. Серова Н.Ю., Джавадов Э.Д. Инфекционный бронхит кур // Международный вестник ветеринарии. 2016. № 3. С. 14.

4. Голод Я.Р., Кожемяка Н.В., Терюханов А.Б. Сравнительная оценка живых вакцин против инфекционного бронхита кур // Ветеринария. 1990. № 11. С. 9-11.

5. Кэлнека Б.У. Болезни домашних и сельскохозяйственных птиц. М.: Аквариум, 2003. 1232 с.

6. Госманов Р.Г., Колычев Н.М. Ветеринарная вирусология. М.: Колос, 2006. 304 с.

7. Забудский Ю.И. Стресс-устойчивость рано и поздно вылупившихся цыплят разного пола в зависимости от продолжительности пребывания в инкубаторе // Сельскохозяйственная биология. Серия «Биология животных». 2002. № 6. С. 80.

8. Abolnik C. Genomic and single nucleotide polymorphism analysis of infectious bronchitis Coronavirus // Infect Genet Evol. 2015. V. 32. P. 416-424.

Морфобиохимический профиль крови цыплят-бройлеров кросса Ross-308 в постинкубационый период онтогенеза

О.А. Матвеев, к.б.н., А.А. Торшков, д.б.н, профессор, ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ

Кровь обеспечивает гомеостаз организма, поддерживает гуморальную регуляцию, протекание обменных и энергетических процессов. Промышленное птицеводство с содержанием значительного количества птиц на ограниченных площадях оказывает негативное влияние на показатели

крови. Определение ряда морфобиохимических показателей крови является одним из методов изучения состояния здоровья цыплят-бройлеров и позволяет объективно оценить физиологический статус организма птиц [1—11].

Содержание в сыворотке крови общего белка является показателем интенсификации роста цыплят-бройлеров, имеет важное значение, так как определяет скорость образования мышечной

ткани, а следовательно, и энергию роста организма. Кроме того, белковый обмен диктует интенсивность углеводного и липидного [12, 13].

Несмотря на имеющиеся в литературе сведения по изучению морфогематологических и биохимических показателей крови птиц различных кроссов, данные по морфобиохимическим исследованиям крови цыплят-бройлеров кросса ROSS-308 немногочисленны. В связи с этим нами была поставлена цель — изучить морфобиохимический профиль крови цыплят-бройлеров кросса ROSS-308 в постинкубационный период онтогенеза.

Материал и методы исследования. Объектами для изучения отдельных морфобиохимических показателей крови служили цыплята-бройлеры кросса ROSS-308 в возрасте 1, 7, 14, 21, 28 и 35 сут. Птицы были доставлены из ПАО «Уральский бройлер» Оренбургской области. Цыплят-бройлеров кормили по нормам, предусмотренным для конкретного возраста, сбалансированными кормами по питательным веществам, энергии, аминокислотам, витаминам, макро- и микроэлементами. Взятие крови у цыплят-бройлеров осуществляли путём резекции больших нёбных артерий и вены глазными ножницами по методике А.В. Комарова. При исследовании морфогематологического анализа крови определяли количество эритроцитов, лейкоцитов, лимфоцитов, гемоглобина, тромбоцитов, процентное соотношение форменных элементов крови к плазме — гематокрит, а биохимические исследования сыворотки крови осуществляли по таким показателям, как содержание общего белка, альбумина, прямого и общего билирубина, глюкозы, б-амилазы, общего холестерина, триглицеридов, активность гамма глутамилтрансферазы, щелочной фосфотазы, АлАТ, АсАТ [14—16]. Гематологические исследования стабилизированной гепарином крови и биохимические исследования образцов сыворотки крови проведены на автоматическом биохимическом анализаторе Dirui CS-T240 в испытательном центре биохимической лаборатории ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН ВНИИМС. Цифровой материал, полученный в процессе исследования, обработан методами вариационной статистики при помощи стандартных компьютерных программ Microsoft Excel.

Результаты исследования. При анализе морфогематологических показателей цыплят-бройлеров нами выявлено, что динамика их изменения в постинкубационном онтогенезе происходит неравномерно (табл. 1).

Онтогенез белой крови цыплят-бройлеров до 35-суточного возраста проходит характерные этапы преобразований, которые предполагают увеличение количества лейкоцитов на 0,8%, лимфоцитов — 3,9%. Максимальное насыщение лейкоцитами крови нами обнаружено у суточных и 35-суточных цыплят-бройлеров, когда их количество увеличивается по сравнению с другим возрастом птицы в среднем на 11,1%. К 28 сут. отмечено снижение количества лейкоцитов на 12,2%, а лимфоцитов — на 0,8%.

Количество эритроцитов в крови суточных цыплят-бройлеров было выше по сравнению с другими возрастными группами, за исключением 35-суточного возраста птицы. По сравнению с 2 8-суточным возрастом данный показатель был выше на 0,29%, что характеризует их высокую функциональную активность и готовность к обеспечению интенсивной жизнедеятельности птицы.

Высокая концентрация гемоглобина нами обнаружена у суточных и 21-суточных цыплят-бройлеров, что составляет 13,6% от уровня, достигнутого 35-суточными птицами.

Высокий показатель гематокритной величины был выявлен у суточных цыплят-бройлеров, а затем отмечено её равномерное снижение к 35-суточному возрасту постинкубационного периода онтогенеза за исключением 14-суточного возраста.

Максимальное количество тромбоцитов в крови отмечалось у суточных цыплят-бройлеров, а к 35-суточному возрасту данный показатель изменялся волнообразно.

Динамика изменений биохимических показателей сыворотки крови цыплят-бройлеров в постинкубационный период онтогенеза происходит неравномерно (табл. 2).

Важной составной частью крови являются белки. Белковый обмен обеспечивает интенсивность углеводного и липидного обменов. Так, уровень общего белка в сыворотке крови цыплят-бройлеров увеличивался до 21-суточного возраста в связи с

1. Морфогематологические показатели цыплят-бройлеров в постинкубационный

период онтогенеза (n=3; X±Sx)

Показатель

Возраст, WBC LYM RBC HGB HCT PLT

сут. (лейк.), (лимф.), (эритроц.), (гемогл.), (гематок.), (тромб.),

109 кл/л % 1012 кл/л г/л % 109 кл/л

1 44,8±21,34 58,4±4,24 3,63±0,366 122,6±19,29 19,6±4,50 97,0±20,07

7 36,7±11,41 60,1±4,80 3,39±0,020 94,0±2,64 16,6±1,09 70,6±11,59

14 32,3±11,54 59,1±3,30 3,57±0,113 97,0±7,00 17,7±1,30 57,0±11,78

21 34,9±8,18 54,5±3,30 3,36±0,264 122,3±40,41 15,1±2,77 82,0±9,84

28 32,6±4,83 57,6±6,60 3,34±0,191 99,0±8,88 15,5±1,69 87,3±11,50

35 45,6±3,95 62,3±8,14 3,81±0,155 109,0±2,00 14,5±6,90 64,3±33,84

интенсивным ростом массы птицы, а затем к 35-су-точному возрасту произошло некоторое снижение данного показателя из-за снижения скорости роста цыплят-бройлеров. По сравнению с суточными цыплятами уровень общего белка до 21-суточного возраста птицы увеличился в сыворотке крови в 1,6 раза, что свидетельствует о высоком уровне белкового обмена веществ и интенсивном росте организма цыплят-бройлеров, а также объясняется наличием высокого содержания протеина в рационах кормления птиц.

Уровень альбумина в сыворотке крови цыплят-бройлеров к 7-суточному возрасту увеличился в 1,8 раза, что свидетельствует об интенсификации роста организма цыплят-бройлеров, а это, разумеется, реализуется за счёт повышения белково-синтетической функции печени.

Поскольку именно альбумины активно участвуют в построении тела цыплят-бройлеров, их концентрация в крови изменялась аналогично скорости роста организма птиц. В возрасте 21 сут. отмечалось некоторое повышение уровня альбумина в сыворотке крови, а незначительное снижение данного показателя нами выявлено у цыплят-бройлеров в возрасте 14, 28 и 35 сут. по сравнению с 7-суточным возрастом.

В ветеринарной медицине хорошо известно токсическое действие высоких концентраций билирубина в крови, которое приводит к поражению центральной нервной системы, развитию очагов некроза в паренхиматозных органах, подавлению клеточного иммунитета, развитию анемии вследствие гемолиза эритроцитов. Концентрация общего и прямого билирубина в сыворотке крови цыплят-бройлеров изменялась синхронно от суточного до 35-суточного возраста, системно снижаясь. Высокий уровень общего билирубина в сыворотке крови суточных цыплят-бройлеров (7,79+0,844) по сравнению с 7-суточным возрастом

(2,69+0,320) мы связываем с наличием желточного мешка в данном возрасте. Уровень общего и прямого билирубина довольно тесно коррелировал с количеством эритроцитов и гемоглобина в крови. Концентрация прямого билирубина в сыворотке крови с суточного до 35-суточного возраста понизилась в 5,6 раза, а общего билирубина — в 8,3 раза соответственно.

Ферментные системы играют важную роль в регуляции и интеграции процессов жизнедеятельности у животных и птиц. С участием ферментных систем реализуется наследственная информация в онтогенезе, поддерживается гомеостаз, обеспечивается регуляция роста и развития, формирования продуктивных качеств. Изменение активности ферментов переаминирования АсАТ, АлАТ и ГГТ происходило между собой асинхронно. По-видимому, это связано с различной скоростью роста отдельных органов и тканей, для которых требуются высококачественные белки. Уровень активности гамма глутамилтрансферазы (ГГТ) в сыворотке крови к 7-суточному возрасту цыплят-бройлеров увеличивается в 5,2 раза, что связано с повышением функциональной нагрузки на печень и сменой питания.

Во все исследованные периоды постинкубационного онтогенеза активность АсАТ была выше, чем АлАТ, в десятки раз, о чём свидетельствовали значения коэффициента де Ритиса. Преобладание активности АсАТ над АлАТ максимально проявлялось в суточном, 7-суточном и 28-суточном возрасте. Данное явление может быть связано с тем, что фермент АсАТ занимает центральное место в метаболизме, обеспечивая субстратами цикл трикарбоновых кислот, и участвует в регуляции образования энергии в процессах окислительного фосфорилирования. Активный синтез ферментов переаминирования указывает на активное функционирование печени цыплят-бройлеров практиче-

2. Изменение биохимические показателей сыворотки крови цыплят-бройлеров в постинкубационный период онтогенеза (п = 3; X+Sx)

Возраст, сут. Показатель

общий белок, г/л альбумин, г/л билирубин общ., мкмоль/л билирубин прям., мкмоль/л ГГТ, ед/л АлАТ, ед/л АсАТ, ед/л коэфф. де Ритиса (АсАТ/АлАТ)

1 25,12± 2,356 8,0± 0,57 7,79± 0,844 2,02± 0,638 16,7± 3,18 6,2± 1,09 251,0± 27,30 40,5

7 25,70± 0,360 14,3± 0,33*** 2,69± 0,320*** 0,73± 1,672 86,3± 12,68** 5,6± 0,30 249,6± 19,17 44,5

14 30,96± 3,870 11,3± 0,57** 1,22± 0,225 0,62± 0,112 17,6± 3,51** 6,1± 2,48 232,3± 15,14 38,0

21 40,61± 0,359 13,6± 0,57* 0,88± 0,412 0,61± 0,185 21,0± 1,73 7,9± 1,46 164,5± 20,87* 20,8

28 37,89± 4,095 12,6± 2,30 0,70± 0,255 0,42± 0,025 16,6± 1,52 4,9± 2,17 209,6± 19,85 42,7

35 34,19± 6,239 11,0± 1,73 0,94± 0,085 0,36± 0,054 20,0± 5,71 7,4± 1,44 206,3± 13,58 27,8

Примечание: *Р<0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001

3. Динамика биохимических показателей сыворотки крови цыплят-бройлеров в постинкубационный период онтогенеза (п=5; X±Sx)

Возраст, сут. Показатель

глюкоза, ммоль/л а-амилаза, ед/л триглицериды, ммоль/л общий холестерин, ммоль/л щелоч. фос., ед/л

1 7 14 21 28 35 10,05±0,070 10,23±0,208 10,3±0,68 9,42±0,478 9,17±0,464 10,08±0,614 1019,4±348,74 877,16±376,585 753,15±265,473 850,95±88,776 477,47±175,382 411,63±271,124 0,42±0,098 0,73±0,085* 0,60±0,135 0,49±0,110 0,45±0,121 0,44±0,210 5,9±0,41 2,076±0,2051*** 1,91±0,315 2,16±0,141 2,20±0,258 2,70±0,624 270,7±61,60 63,0±12,88 62,3±34,38 221,0±50,31* 88,9±38,40 242,0±42,45*

Примечание: *Р<0,05; ***Р<0,001

ски в течение всего периода постинкубационного онтогенеза.

Глюкоза — один из важных компонентов крови. Большинство тканей организма (головной мозг, эритроциты, хрусталик, паренхима почки, работающая мышца) полностью зависят от прямого поступления глюкозы в клетки, в частности в три типа клеток: печёночные, мышечные, клетки жировой ткани. Головной мозг, в отличие от остальных тканей, не способен депонировать глюкозу и требует её постоянного поступления из крови для обеспечения энергетических потребностей. Колебания концентрации глюкозы в крови связаны с влиянием на организм определённых стрессоров. Уровень глюкозы в сыворотке крови цыплят-бройлеров имел чётко выраженную зависимость от интенсивности роста птиц в постинкубационный период онтогенеза (табл. 3).

Амилаза принимает участие в передаче регулирующих сигналов из цитоплазмы клетки на внешнюю поверхность мембраны эпителиоцита. В качестве регуляторных сигналов при этом выступают различные нутриенты. Благодаря таким свойствам фермента происходит авторегуляция естественного полисубстратного пищеварения на молекулярном уровне.

Снижение активности а-амилазы в сыворотке крови цыплят-бройлеров с возрастом связано с функциональной нагрузкой на печень и уровнем в ней гликогена.

Важное клиническое значение в оценке ли-пидного обмена имеет определение холестерина и триглицеридов. Снижение концентрации тригли-церидов в сыворотке крови цыплят-бройлеров с суточного возраста связано с интенсивностью роста птиц и наступлением физиологической зрелости. Холестерин является компонентом клеточным мембран и служит исходным материалом при биосинтезе стероидных гормонов. В коже из модифицированного холестерина образуется витамин D. В печени холестерин превращается в жёлчные кислоты и их соли с последующей экскрецией из жёлчного пузыря в желудочно-кишечный тракт в составе жёлчи.

Достаточно высокий уровень общего холестерина в сыворотке крови цыплят-бройлеров в суточном

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

возрасте связан с наличием желточного мешка в организме, а последующее снижение уровня данного показателя к 7-суточному возрасту констатирует его рассасывание в организме цыплят-бройлеров. Повышение концентрации общего холестерина в сыворотке крови к 35-суточному возрасту цыплят-бройлеров связано с их физиологическим половым созреванием.

Высокий уровень щелочной фосфатазы в сыворотке крови суточных цыплят-бройлеров связан с адаптацией организма птицы к новым условиям обитания (270,6+61,67), а к 7-суточному возрасту происходит снижение значений данного показателя в 4,3 раза. Активность щелочной фосфатазы коррелирует с уровнем общего белка и альбумина, а также с интенсивностью роста костной ткани цыплят- бройлеров.

Вывод. Изменение морфогематологических показателей в суточном возрасте цыплят-бройлеров характеризуется увеличением числа эритроцитов, общего количества гемоглобина в литре крови, стабильном увеличением гематокрита, а также числа тромбоцитов в 32 раза.

Изменение гематологических показателей у изученных возрастных групп цыплят-бройлеров связано с процессами роста, развития и высокобелковым уровнем кормления.

Нелинейная динамика большинства изученных биохимических показателей крови, по-видимому, связана с изменением состава комбикормов, а также всевозрастающей интенсивностью технологии выращивания цыплят-бройлеров.

Литература

1. Жбанова С.Ю. Показатели биохимического статуса цыплят-бройлеров в динамике откорма / С.Ю. Жбанова, Е.А. Дегтярёв, Д.Е. Аносов [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 6 (38). С. 98-99.

2. Бессарабов Б.Ф. Гематологические показатели и здоровье птицы // Животноводство России. 2009. № 3. С. 17-18.

3. Биохимические и морфологические показатели крови цыплят-бройлеров при различном уровне обменной энергии и минеральном составе рациона / Е.А. Сизова [и др.] // Вестник Оренбургского государственного университета. № 6. 2009. С. 340-343.

4. Головко А. Влияние препарата Факс-1 на биохимию крови цыплят бройлеров // Птицеводство. 2011. № 9. С. 47-49.

5. Дерхо М.А., Колесник Е.А. Корреляция прироста живой массы и сохранности бройлеров кросса КА-15 с уровнем биохимических показателей крови // Аграрный вестник Урала. 2011. № 3 (82). С. 27-29.

6. Ермолина С.А., Булдакова К.В., Созинов В.А. Биохимические показатели крови цыплят-бройлеров при применении Альгасола // Успехи современного естествознания. 2014. № 9. С. 34-37.

7. Сапрунов Д.А., Квочко А.Н., Криворучко А.Ю. Активность ферментов в сыворотке крови индеек в постнатальном онтогенезе // Аграрный вестник Урала. 2010. № 2 (68). С. 65-66.

8. Середа Т.И., Дерхо М.А. Оценка роли аминотрансфераз в формировании продуктивности у кур-несушек // Сельскохозяйственная биология. 2014. № 2. С. 72-77.

9. Топурия Г.М. Топурия Л.Ю., Жуков П. А. Биохимический статус организма цыплят-бройлеров под влиянием герми-вита // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 5 (49). С. 107-110.

10. Торшков А.А. Изменение биохимических показателей крови бройлеров при использовании арабиногалакана // Фундаментальные исследования. 2011. № 9 (ч. 3). С. 583-587.

11. Черкасова В.В., Зеленский К.С. Гематологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров в онтогенезе // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2009. № 4 (24). С. 60-63.

12. Клетикова Л. В. Белковый и углеводный обмен веществ у несушек // Птицеводство. 2010. № 1. С. 55-56.

13. Русакова Е.А., Лебедев С.В., Копанева Н.Ю. Влияние фитазы на некоторые биохимические показатели крови цыплят-бройлеров // Вестник Оренбургского государственного университета. 2011. № 12 (131). С. 421-423.

14. Козинец Г.И. Интерпретация анализов крови и мочи. Клиническое значение анализов. СПб.: Ломо, 1997. 118 с.

15. Методические рекомендации по гематологическим и биохимическим исследованиям у кур современных кроссов / Насонов И.В. [и др.]. Минск, 2014. 32 с.

16. Садовников Н.В. Общие и специальные методы исследования крови птиц промышленных кроссов / Н.В. Садовников, Н.Д. Придыбайло, Н.А. Верещак [и др.]. Екатеринбург -СПб.: Уральская ГСХА, НПП «АВИВАК», 2009. 83 с.

Способы профилактики смешанных инвазий Ascaridia galli, Heterakis gallinarum и Singamus trachea мясной птицы и их влияние на организм

А.А. Диданова, к.б.н., И.Х. Махова, к.б.н., ФГБОУ ВО Кабардино-Балкарский ГАУ

Технология напольного содержания птиц создаёт условия для одновременного заражения их несколькими видами гельминтов [1, 2]. В этой связи разработка новых комплексных противо-гельминтозных премиксов, их испытание, определение биологической безопасности приобретают особую значимость [3]. Технология кормления кур предусматривает использование синтетических кормовых белковых добавок микробного синтеза, за счёт чего балансируют количество белка в корме. Разработка биотехнологических способов профилактики путём создания и применения противогельминтозных премиксов Мепринал, Эприфен, БЛБД+Алфен и КМБ-12 + Феналбен представляет актуальную проблему [4—9]. Тем более что технология выращивания мясной птицы на стандартных комбикормах не предусматривает использование противогельминтозных премиксов. Создание комплексных препаратов будет способствовать высокой эффективности производства мяса птиц в приусадебных хозяйствах, практикующих напольное и напольно-выгульное содержание. Поэтому изучение количественных и качественных показателей продуктов убоя птицы и экологической безопасности лечебных премиксов представляет научный и практический интерес.

Материал и методы исследования. В процессе исследования изучали антигельминтную активность премиксов Мепринал, Эприфен, БЛБД+Алфен и КМБ-12 + Феналбен при смешанной инвазии Ascaridia galli, Heterakis gallinarum и Singamus trachea у кур при напольно-выгульном содержании.

Поголовью птиц опытных I—IV гр. два раза в месяц, с апреля по ноябрь, скармливали в смеси с комбикормами лечебные премиксы, замещавшие

часть кормового белка рациона: Мепринал — 5%, Эприфен - 10%, БЛБД + Алфен - 7,5%, КМБ-12 + Феналбен — 10%. Поголовью птиц контрольной V гр. (100 гол.) скармливали обычные комбикорма без добавления премикса.

Лечебную эффективность премиксов при смешанной инвазии определяли с учётом возраста мясных птиц.

Результаты исследования. Результаты опытов показали достаточно высокую профилактическую эффективность премикса Мепринал. У птиц всех четырёх опытных групп независимо от возраста не было зарегистрировано случаев распространения смешанной инвазии аскаридоза, гетеракидоза и сингамоза. Экстенс- (ЭЭ) и интенсэффектив-ность (ИЭ) премикса Мепринал составляла 100%. У цыплят контрольной группы, не получавших Мепринал, экстенсивность смешанной инвазии в августе составила 57,0%. При этом у птиц контрольной группы при вскрытии обнаружены были Ascaridia galli — 35,1 ±3,2 экз/гол, Heterakis gallinarum — 26,8±2,9 экз/гол, Singamus trachea — 12,4±2,6 экз/гол (табл. 1).

Результаты исследования доказали высокую профилактическую эффективность лечения пре-миксом Эприфен. У кур опытных групп во все возрастные периоды не было зарегистрировано случаев возникновения смешанной инвазии. ЭЭ и ИЭ премикса Эприфен в конце наблюдений составил 100%. Напротив, у кур контрольной группы, не получавших Эприфен, ЭИ в октябре составил 48,0%, при этом было обнаружено Ascaridia galli — 38,5±3,4 экз/гол, Heterakis gallinarum — 29,7± 3,0 экз/гол, Singamus trachea — 16,1±2,3 экз/гол (табл. 2).

О высокой профилактической эффективности премикса БЛБД + алфен, задаваемого птицам по схеме два раза в месяц с апреля по ноябрь,

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.