CC BY
23
Y/iK 636.082: 636.034:577
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ С РАЗНЫМИ ГЕНОТИПАМИ CSN3 И DGAT1 В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВОЗРАСТА ПЕРВОГО ОТЕЛА
Ганиев А.С. - соискатель ФГБОУ ВО «Казанский государственный аграрный университет»
Ключевые слова: Молочная продуктивность, возраст первого отела, генотип. CSN3, DGAT1
Keywords: Dairy productivity, age of first calving, genotype, CSN3, DGAT1
Возраст первого отела, как и живая масса при первом плодотворном осеменении существенно влияет на молочную продуктивность коров. Общеизвестна экономическая и селекционная преимущество раннего покрытия хорошо развитых телок, при этом уменьшается интервал смены поколений, повышается интенсивность селекции и способствует более высокой пожизненной продуктивности. По мнению некоторых специалистов,
осеменение телок в 14-15-месячном возрасте и получение отёла в 23-25 месяцев, как с экономической, так и с биологической точек зрения, считаются обоснованными, но для этого следует интенсифицировать уровень выращивания и последующей эксплуатации животных. Но как высказывают некоторые исследователи слишком ранняя случка, имеет свои отрицательные особенности, обусловленные главным образом трудностями при отёле, рождением слабых телят, не высокой молочной продуктивностью и нарушением полового цикла. В свою очередь, и поздний отёл (старше 27-28-месячного возраста) характеризуется отрицательными последствиями, связанные в основном со снижением пожизненных удоев, повышением затрат на выращивание коров, увеличением количества перегулов, большим расходом семени на одно плодотворное осеменение, снижением периода продуктивного использования (2, 3, 4]. С повышением возраста первого отела моловшая продуктивность коров увеличивается. Максимальная молочная продуктивность отмечается у коров,
возраст первого отела которых составил 38,2 мес. и старше, а наименьшая продуктивность показывали коровы с возрастом первого отела меньше 28,7 мес. [1]. Во многих публикациях приводятся данные, что удой за лактацию у коров, которые отелились в возрасте 26,1-28 и 28,1-30 мес., больше в сравнении с первотелками, отелившиеся в возрасте менее 23 мес. Наилучшее сочетание удоя и живой массы отмечено в группе коров с возрастом первого отела 26,1-28 мес., с коэффициентом молочности 979. В некоторых молочных хозяйствах с годовым удоем 5000 кг молока на корову наиболее эффективным возрастом первого отела для коров черно-пестрой породы является 26,1-28 мес. [4, 5, 6, 8|. Возраст первого отела вносит достоверное влияние на удой у помесных коров на уровне тр—4,5% (Р<0,01), у холмогорских животных - 11,7% (Р<0,01). А у голтптинских чистопородных первотелок доля влияния возраста первого отела на продуктивность была незначительной г| =1,3-3,2% [7]. Тема влияния возраста первого отела на молочную продуктивность коров довольно обширно изучалась и в нашей стране и за рубежом. Имеются сведения о животных различных пород, типов, но данных по молочному скоту с различными генотипами маркерных генов мало, и подобные исследования с этими животными пока не достаточно проводились. Это особенно актуально при совершенствовании молочного скота с использованием маркерной селекции, которая отличается, ранним прогнозированием генетического потенциала животных. Поэтому
Аналогичные преимущества коров III группы над I группой прослеживается по живой массе и индексу молочности у первотелок с генотипом CSN3ÄB на 19 кг (Р<0.01) и 82, у CSN3BB - 23 кг (Р<0,05) и 113 (Р<0,05).
У коров с генотипом CSN3AA наблюдается обратная тенденция -превосходство животных с более ранним возраста первого отела, при этом III группа уступает остальным группам по удою на 140-159 кг молока, по количеству молочного жира на 5,9-7,1 кг, количеству молочного белка на 4,4-5,5 кг, индексу молочности 50-75 кг, однако разность статистически достоверна только по коэффициенту молочности (Р<0,05-0.01). Жирномолочность и белковомолочность имеет тенденцию снижения с увеличением возраста первого отела у первотелок с
генотипом CSNS^3 на 0,06% и 0.02%. у CSN3BB - на 0,02%, у CSN3AA - на 0,01%.При сравнении продуктивности животных разных генотипов
превосходство по I группе имеют первотелки CSN3AA, 11 группе - CSN3AB, III группе - CSN3BB, разность достоверна только по группе животных с поздним возрастом первого отела в пользу гомозиготных генотипов с аллелем В каппа-казеина, при этом они превышают остальных сверстниц по удою на 555-1052 кг (Р<0.05-0,001), количеству молочного жира на 18,1-37,5 кг (Р<0,05-0,001). массовой доли белка в молоке на 0,12-0,14% (Р<0.001), количеству молочного белка на 23,9-40,4 кг (Р<0,001). живой массе на 18 кг (Р0.05), индексу молочности на 76-176 и- (Р<0,05-0.001).
Таблица 2 - Молочная продуктивность первотелок с разными генотипами ООА'П в зависимости от возраста первого отела _________
Генотип по гт DGA11 Показатели Группы коров по возрасту 1-го отела, мес.
I, до 26,0 II, 26.1 -28.0 III. более 28,1
ЛА п 8 20 22
Удой, кг 3982± 147 4472 t 108 4396±150
МДЖ, % 3,65 ± 0,023 3,61 ±0,014 3,63 ±0.019
Молочный жир. кг 145,3 ±4.83 161.4 ± 4,06 159,6 ± 5,26
МДБ, % 3,13 ±0.021 3,11 ±0,010 3.14 ±0.014
Молочный белок, кг 124.6 ±4,32 139,1 ±3,38 138,0 ±4.86
Живая масса, кг 468 ± 4.83 482 ± 4.74 488 ± 5.42
Индекс молочности 851 ±28,8 927 ± 17,5 900 ± 46.8
АК п 24 39 22
Удой, кг 4546±101 4593 ± 90 4812±156
МДЖ. % 3,66 ±0,015 3,67 ±0,017 3,62 = 0,012
Молочный жир. кг 166,4 ± 3,55 168.6 ±5,40 174,2 ±5,63
МДБ, % 3,14 ± 0.012 3,15 1 0,011 3,13 ±0,013
Молочный белок, кг 142,7 ±3,01 144,7 + 4,62 150,6 ±4,83
Живая масса, кг 469 ± 4.44 486 ± 2,63 498 ± 4,96
Индекс молочности 968 ± 16,3 945 ± 16.3 966 ± 50,8
Ж п 2 j 2
Удой, кг 4079 ± 59 4164 ±40 4398±130
МДЖ. % 3,75 ±0.015 3,83 ± 0,067 3,79 ±0,110
Молочный жир. кг 153,0 ± 1,60 159,5 ±1,61 166,7 ±9,76
МДБ. % 3,19 ±0.005 3,20 ± 0.014 3,19 ±0.045
Молочный белок, кг 130.1 ± 1,68 133,2 ±0,79 140.3 ±6.13
Живая масса, кг 481 ±6,50 483 ±2,19 489 ±31.50
Индекс молочности 848 ±0.8 863 ± 11,3 899 ± 85.0
исследования, посвященные изучению влияния возраста первого отела на молочную продуктивность коров разных генотипов, являются актуальными как в теоретическом, так и в практическом аспекте для повышения продуктивности молочного скота. Цель настоящих исследований заключается в изучении зависимости молочной продуктивности первотелок разных генотипов по генам каппа-казеина (CSN3) и диацилглицерол О-ацилтранс-феразы (DGAT1) от возраста первого отела.
Материалы и методы исследований. Исследования проведены в племенном репродукторе ООО «Дусым» Атнинского района Республики Татарстан на 142 коровах-первотелках черно-пестрой
породы с разным генотипом по генам каппа-казеина (CSN3) и диацилглицерол О-ацилтранс-феразы (DGAT1), от которых были взяты пробы крови и выделены препараты ДНК. По результатам генотипирования были рассчитаны частота встречаемости генотипов и распределены
коровы по генам каппа-казеина на АА, АВ, ВВ и по гену диацилглицерол О-ацилтрансферазы на АА. АК. КК. Для изучения зависимости молочной продуктивности первотелок разных генотипов по С8Ю и 1ХтА П от возраста первого отела было проведено распределение их на 3 группы в зависимости от величины признака. В 1 группу вошли коровы, имеющие возраст первого отела менее 26.0 месяцев, во II 26,1 -28,0 мес., в III - более 28.1 мес.
Результаты и сс л ед овани й.
Исследованиями установлено, что с увеличением возраста первою отела повышались удой, выход молочного жира и белка у опытных первотелок. Так. разница по удою у коров с генотипом СЗЮ^ составила 575 кг (Р<0,05); у СБЮ88 - 792 кг (РОДИ); по выходу молочного жира и белка соответственно, у
CSN3
АВ
18,5 кг (Р<0,05) и 17,2 кг
(Р<0,05), у CSN3BB - 25,9 кг (Р<0,01) и 26.3 кг (РО.ОГ) (табл. 1).
Таблица 1 - Молочная продуктивность первотелок с разными генотипами CSN3 в
Гено-тип по CSN3 Показатели Группы коров по возрасту 1-го отела, мес.
I, менее 26,0 II. 26.1 -28.0 III, более 28,1
п 23 43 23
Удой, кг 4462± 103 4481 ±64 4322 ± 85
АА МДЖ. % 3,63 ±0,012 3,65 ±0,015 3,62 ± 0,019
Молочный жир, кг 162.4 ±3,49 163,6 ±2,13 156.5 ±3,18
МДБ, % 3,12 ±0,011 3,13 ±0,008 3,12 ±0,011
Молочный белок, кг 139,2 ±3,05 140,3 ± 1,81 134,8 ±2,63
Живая масса, кг 468 ± 4.57 483 ± 2.69 492 ± 6,03
Индекс молочности, кг 953 ± 16.9 928 ± 12,6 878 ±21,4
АВ п 10 15 21
Удой, кг 4244 ± 188 4669 ±208 4819 ±195
МДЖ. % 3,71 ± 0,027 3,68 ± 0.030 3,65 ±0.017
Молочный жир, кг 157.4 ±7.21 171,8 ± 8,11 175,9 ±6,78
МДБ, % 3,16 ± 0,013 3,14 ± 0,014 3,14 ±0,013
Молочный белок, кг 134,1 ± 5.93 146,6 ± 6,83 151,3 ± 6,01
Живая масса, кг 473 ± 4,49 489 ±5,01 492 ± 4.59
Индекс молочности, кг 896 ± 36,3 953 ± 33.2 978 ±31,3
ВВ п 1 4 2
Удой, кг 4057 4582± 134 5374 ±46
МДЖ, % 3.71 3,67 ± 0.060 3,61 ±0,010
Молочный жир, кг 151 168,1 ±4.67 194,0 ±2,20
МДБ, % 3,28 3,25 ± 0,033 3,26 ± 0,025
Таким образом, выявлено повышение уровня молочной продуктивности с увели -чением возраста первого отела у коров с генотипом С8ЮЛВ, С8ЮВВ и наибольший удой, повышенное количество молочного жира и белка, индекса молоч-ности характерны для первотелок, отелившихся в более позднем возрасте (более 28,1 мес.). В таблице 2 показана молочная продуктивность первотелок с разными генотипами диацилглицерол О-ацилтраис-феразы в зависимости от возраста первого отела. Было установлено, что с увеличением возраста первого отела повьппается продуктивность у первотелок с разным генотипом Е)ОАТ1. Так, разница между животными с поздним и ранним первым отелом составила у генотипа ОСАТ1аа по удою 414 ю- молока, количеству молочного жира 14,3 кг. количеству молочного белка 13,4 кг, живой массе 20 кг (Р<0,05), индексу
А 1У-
молочности 49 кг; у ООАТГ" - 266 кг. /,б кг, 7,9 кг, 29 кг (Р<0.001); у БОЛТ^ -319 кг, 13,7 кг, 10,2 кг, 8 кг, 51 кг соответственно.
Следует отмстить, что коровы, имеющие генотип ЭОА'ПЛА, с возрастом первого отела 26.1-28,0 мес. достоверно (Р<0,05) превосходили первотелок с более ранним отелом по удою на 490 кг молока, количеству молочного жира - на 16,1 кг, количеству молочного белка - на 14,5 кг и индексу молочности - на 76. Анализ жирномолочности и белковомолочности опытных первотелок показал, что с повышением возраста первого отела массовая доля жира в молоке имеет тенденцию снижения, а массовая доля белка в молоке - увеличения. Среди животных с разным генотипом 1ХтАТ1 гетерозиготные первотелки показали высокую молочную продуктивность во всех группах первого отела. Так. коровы с генотипом ЮОА'Плк превышали удой сверстниц с ВОАТГ^4 но 1-й группе на 564 кг (Р<0,01), по Н-й - на 121 кг, по Ш-й - на 416 кг молока; выход молочного жира - на 21,1 кг (Р<0,01), 7,2 кг, 14,6 кг; выход молочного белка - на 18,1 кг (Р<0,01), 5,6 кг, 12,6 кг; индекс молочности - на 117 кг (Р<0,01), 18,66 кг. Они в сравнении с
коровами DGAT1KK, превосходили по вышеназванным показателям,
соответственно на 467 кг (Р<0,001), 429 кг (Р<0,001), 414 кг; на 13,4 кг (Р<0,01), 9,1 кг, 7,5 кг; на 12,6 кг (Р<0,01), 11,5 кг (Р<0,05), 10,3 кг; на 120 кг (Р<0,001), 82 г (Р<0,001), 67.
Первотелки с генотипом DGAT1кк имели наибольшую жирномолочность и белковомолочность среди всех представленных генотипов и достоверно превышали сверстниц DGATl^ по массовой доли белка в молоке по 1-й группе на 0,06% (Р<0,05). по Н-й - на 0,09% (Р<0.001); DGATl^ по 1-й - на 0,05% (Р<0,001), по Н-й - на 0,05% (Р0.01); по массовой доли жира в молоке превосходство было только по П-й группе, соответственно DGATl** - на 0,22% (РОДИ), DGATl** на - 0,16% (Р<0,05).
Заключение. Таким образом, с увеличением возраста первого отела повышается молочная продуктивность у первотелок, а коровы DGAT1A характеризуются высокими показателями уровня продуктивности во всех группах первого отела. У животных, имеющих аллель В каппа-казеина и аллель К гена диацилглицерол О-ацилтрансферазы. повышение возраста первого отела увеличивает их уровень молочной продуктивности.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Величко, И.И. Оценка влияния физиологических факторов на молочную продуктивность коров костромской породы / И.И. Величко, Н.С. Баранова // Современные проблемы науки и образования. - 2012. - № 6. (электронный журнал). URL., www./ science. education.ru/106-7386.
2.Вильвер, Д.С. Влияние паратонических факторов на молочную продуктивность и воспроизводительные качества коров: Рекомендации / Д.С. Вильвер. - Троицк, 2015. - 52 с.
3. Делян, A.C. Влияние возраста первого отёла на продуктивность и долголетие коров / A.C. Делян, А.И. Ивашков // Молочное и мясное скотоводство. - 1999. - № 8. - С. 14-17.
4. Жукова, С.Н. Влияние возраста первого отела на продуктивные и репродуктивные качества коров разного генотипа: автореф. дисс. ... канд. с.-х. наук: 06.02.01 / Светлана Николаевна Жукова. - Нальчик. 2006. - 23 с.
5. Кахикало, В.Г. Влияние возраста первого отела коров черно-пестрой породы на показатели молочной продуктивности / В.Г. Кахикало, О.В. Назарченко, J1.A. Шабунин, H.A. Шабунина // Главный зоотехник. - 2015. - № 5-6. - С. 11 -15
6. Шайдуллин, P.P. Влияние возраста первого отела на молочную продуктивность коров разных генотипов / P.P. Шайдуллин // Сборник научных трудов ВНИИплем: «Селекция, кормление, содержание сельскохозяйственных животных и технология производства продуктов животноводства». - Лесные
Поляны: ВНИИплем, 2005. - Выи. 18. -С. 13-17.
7. Шайдуллин, P.P. Доля влияния различных факторов на удой коров разного происхождения / P.P. Шайдуллин, Г.С. Шарафутдинов // Сборник научных трудов ВНИИплем: «Селекция, кормление, содержание сельскохозяйственных животных и технология производства продуктов животноводства». - Лесные Поляны: ВНИИплем, 2006. - Вып. 19. - С. 39-42.
8. Шарафутдинов, Г.С. Молочная продуктивность первотелок разной селекции в зависимости от возраста первого отела / Г.С. Шарафутдинов, P.P. Шайдуллин C.B. Тюлькин, И.И. Хатыпов // Вестник Казанского государственного аграрного университета. - 2008. - № 4 (10). -С. 119-122.
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ С РАЗНЫМИ ГЕНОТИПАМИ CSN3 И DGAT1 В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВОЗРАСТА ПЕРВОГО ОТЕЛА
Ганиев А.С.
Резюме
Для изучения зависимости молочной продуктивности первотелок разных генотипов по генам каппа-казеина (CSN3) и диацилглицерол О-ацилтрансферазы (DGAT1) от возраста первого отела было проведено распределение их на 3 группы в зависимости от величины признака. В I группу вошли коровы, имеющие возраст первого отела менее 26,0 месяцев, во II - 26.1 - 28,0 мес.. в [II - более 28.1 мес. Установлено, что с увеличением возраста первого отела повышались удой, выход молочного жира и белка, индекс молочности у опытных первотелок, при этом наибольшая и достоверная разница между группами и высокие показатели продуктивности характерны для первотелок с генотипом CSN3AB, CSN3BB. DGAT1АК.
MILK PRODUCTIVITY OF COWS WITH DIFFERENT CSN3 AND DGAT1 GENOTYPES DEPENDING ON THE AGE OF THE FIRST CALVING
Ganiev A.S.
Summary
The cows were divided into 3 groups depending on the size of the feature to study the dependence of milk production of fresh cows of different genotypes on kappa-casein (CSN3) and diacylglycerol O-acyltransfcrase (DGAT1) on the age of the first calving. Group I included cows, that had an age of first calving less than 26.0 months, group II - 26.1-28.0 months, group III - more than 28.1 months. It was found that with increase in the age of the first calving, milk yield, milk fat and protein yield, milk yield index of experimental first-calves increased, with the greatest and reliable difference between groups and high productivity indicators were typical for fresh cows of CSN3AB, CSN3BB, DGAT1ak genotype.
