CC BY
54
Аграрный вестник Урала №3 (82), 2011 г.—«^^£5
Веггюршчария 'У
молочная продуктивность коров и сохранность молодняка НА ФОНЕ ПРИМЕНЕНИЯ ЭМ-ПРЕПАРАТОВ
А. А. БЕЛООКОВ,
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, О. В. БЕЛООКОВА, аспирант, Уральская ГАВм
тел. 8-922-6304834; e-mail: belookov@yandex.ru
Ключевые слова: микробиологический препарат, молочная продуктивность, кормление, сохранность молодняка. Keywords: microbiological preparation, dairy efficiency, feeding, safety of young growth.
Промышленные приемы ведения животноводства далеко не полностью учитывают особенности организма животного, и не каждый организм может легко приспосабливаться к изменяющимся условиям среды, вследствие чего возникают заболевания, снижается продуктивность. Поэтому не случайно до 30 % поголовья выбраковывается после 1-2 лактации, а продуктивное долголетие остального поголовья составляет, в основном, 3-4 лактации, хотя, по данным ряда ученых (А. А. Соловьев, Н. А. Поспелов и др.) и практиков, установлено, что у коров наивысший удой бывает на 5-6 лактации [2].
Применение антибиотиков для лечения различных патологии не дает желаемого результата в первую очередь потому, что ударная доза для каждого животного индивидуальна, и если при применении антибиотика из 100 % микрофлоры выживает хотя бы 0,0001 %, этот ничтожный процент становится устойчивым к данному антибиотику.
Потомство, полученное от таких животных, ослабленное, иммунная система их неполноценна уже в утробе матери, и если эти животные доживают до возраста физиологической зрелости, то многие из них при повышенной нагрузке на иммунную систему, в частности, перед отелом или сразу же после него, заболевают и вынужденно выбраковываются.
Ведущие ученые страны и за рубежом пришли к единому мнению, что восстановление отрасли животноводства возможно при использовании биотехнологических методов, т. е. методов, использующих живые микроорганизмы для лечения человека и животных, для повышения продуктивности животных. Были созданы так называемые ЭМ-препараты, т. е. препараты, представляющие собой набор животворных микроорганизмов (фотосинтезирующие, молочнокислые и др. бактерии и дрожжи), причем куда бы ни вносились ЭМ-препараты, на любую питательную среду (почва, поверхность растений, организм человека, животных, естественные биологические отходы), они оказывают животворное действие, очищают все живое от патологической микрофлоры и вредных химических соединений [1].
Цель и методика исследований.
Основной целью данной работы было изучить влияние микробиологических препаратов на молочную продуктивность коров, состав и свойства молозива и молока, а также сохранность телят. Исходя
ммм. m-avu. narod. ги
из вышеизложенного, в нашей работе для скармливания крупному рогатому скоту были применены препараты «ЭМ-Курунга» и «Байкал ЭМ 1», которые представляют собой набор многочисленных микроорганизмов.
Исследования выполнены на базе ГУ ОПСП «Троицкое» Троицкого района Челябинской области. Нами было сформировано 3 группы сухостойных коров по принципу аналогов (возраст, живая масса, продуктивность), 10 голов в каждой группе.
Животные 3-й группы (контрольной) получали только основной рацион, принятый в хозяйстве. Животным 1-й опытной группы в дополнение к основному рациону скармливали препарат Байкал ЭМ1 в количестве 30 мл на голову в сутки. Животным 2-й опытной группы скармливали препарат ЭМ-Курунга из расчета 500 мл на голову в сутки.
Результаты исследований.
Молочная продуктивность характеризуется количеством и качеством молока,
получаемого от коров за определенный промежуток времени. Лучшей молочной продуктивностью характеризовались животные опытных групп (табл. 1).
Из таблицы видно, что за 305 дней лактации больше всего молока было получено от коров 2-й опытной группы 5045,4 кг, что больше, чем в 1-й группе, на 32,7 кг (0,65 %) и на 219,0 кг (4,34 %) больше, чем в контроле.
От коров опытных групп было больше получено жира и белка. Так, от животных 1-й опытной группы было получено 195,9 кг молочного жира, что выше, чем в контроле, на 5,6 %, от коров 2-й группы — 197,4 кг, разница с контролем составила 6,3 % (Р <
0,05). Молочного белка было получено: 1-я группа — 157,3 кг, 2-я — 160,5 кг, разница с контролем, соответственно, составила 5,3 и 7,2 % (Р < 0,05).
Таким образом, использование в кормлении сухостойных коров продуктов ЭМ-технологии позволят впоследствии повысить их молочную продуктивность.
таблица 1
молочная продуктивность коров за лактацию (n =10,
X ± m
x)
Показатель Группа
1 2 3
Удой за 305 дней лактации, кг 5012,7 ± 151,1 5045,4 ± 143,7 4826,4 ± 138,8
В переводе на базисную жирность, кг 5760,1 ± 132 5804,3 ± 116* 5437,3 ± 121
Содержание жира в молоке, % 3,91 ± 0,04 3,92 ± 0,04 3,84 ± 0,03
Количество молочного жира, кг 195,9 ± 4,5 197,4 ± 3,9* 184,9 ± 4,1
Содержание белка в молоке, % 3,15 ± 0,05 3,19 ± 0,05 3,10 ± 0,06
Количество молочного белка, кг 157,3 ± 2,4* 160,5 ± 2,9* 149,0 ± 2,1
Живая масса, кг 537 ± 10,3 538 ± 10,4 535,1 ± 6,3
здесь и в последующих таблицах: *** — р < 0,001.
- значение достоверности при * — Р < 0,05;
- Р < 0,01;
Таблица 2
Состав и свойства молозива (n =10, X ± m )
Показатель Группа
1 2 3
Кислотность, ° Т 38,65 ± 0,42** 38,41 ± 0,72* 41,15 ± 0,30
Общий белок, % 14,75 ± 0,18* 15,1 ± 0,28** 13,96 ± 0,25
в т.ч. сывороточные белки, % 10,74 ± 0,27* 10,97 ± 0,16*** 9,88 ± 0,20
казеин, % 4,02 ± 0,13 4,17 ± 0,11* 3,84 ± 0,11
Плотность, ° А 48,87 ± 0,73 49,55 ± 0,27** 48,18 ± 0,32
Жир, % 2,65 ± 0,05 2,8 ± 0,06* 2,51 ± 0,05
СОМО, % 18,52 ± 0,49 18,43 ± 0,42 17,44 ± 0,4
Сухое вещество, % 21,0 ± 0,32* 21,5 ± 0,28** 19,95 ± 0,36
Лактоза, % 2,87 ± 0,09 2,79 ± 0,06* 3,1 ± 0,11
ЗІ
Аграрный вестник Урала №3 (82), 2011 г.- < -
------------
Ветеринария 'V
Молозиво — секрет молочной железы, который вырабатывается в первые 7-10 дней после отела. Оно отличается от молока по составу, свойствам и значению для новорожденного. Роль его заключается, прежде всего, в передаче иммунитета от матери теленку, поросенку, ягненку и т. д. Кроме того, молозиво по составу очень похоже на ту пищу, которую плод получал в утробе матери, способствует выделению первородного кала и усиливает моторику желудочно-кишечного тракта.
Состав и свойства молозива зависит от уровня метаболических процессов в организме коров. Нами были изучены физико-химические показатели молозива и установлено, что в разных группах оно отличается по содержанию отдельных компонентов (табл. 2).
По данным таблицы видно, что наиболее биологически полноценное молозиво получено от коров второй опытной группы, в нем больше сухого вещества на 7,2 %, чем в контрольной, и на 2,3 % — чем в первой опытной группе.
Наибольшее значение при выпойке телятам имеют белки молозива, особенно сывороточные. Так, содержание общего белка в молозиве опытных групп было достоверно выше, в первой группе — на 5,6 %, а во второй — на 7,5 % по сравнению с контролем, содержание сывороточных белков выше на 8,1 % и 10,0 % соответственно. Таким образом, молозиво, полученное от коров второй опытной группы, обладает лучшими иммунными свойствами.
Следовательно, применение микробиологических препаратов группы ЭМ способствовало повышению уровня метаболических процессов в организме
Таблица 3
Сохранность телят (п =10, X ± m x)
Показатель Ед. измер Группа
1 2 3
Количество голов гол. 10 10 10
Заболело гол. 4 4 б
% 40 40 60
Продолжительность болезни дней 4,25 ± 0,95 4,50 ± 0,64 6,70 ± 0,8
Пало гол 0 0 0
Сохранность % 100 100 100
сухостойных коров и позволило достоверно повысить содержание основных компонентов молозива, а именно сухого вещества, жира и белка.
Нами также было изучено влияние ЭМ-препаратов на сохранность телят, полученных от коров опытных групп (табл. 3). За период исследований во всех группах были заболевшие телята. В контрольной группе заболело 6 телят, или 60%, в 1 и 2 группах из 10 новорожденных телят заболело 4, что на 33% меньше, чем в контрольной.
Продолжительность желудочнокишечных болезней составила в среднем в первой группе 4,3 дня, во 2-ой — 4,5 дня. Телята переболели в легкой форме, и сохранность составила 100 %. Больше всего продолжительность болезней была в контрольной группе и составила — 6,7 дней, что больше на 2,4 дня, чем в опытных. Несмотря на то, что сохранность в контрольной группе также составила 100 %, болезнь телят протекала в более тяжелой форме.
Для лечения телят и коррекции системных иммунодефицитов применяли базовые
способы, включающие витаминизацию, применение противовоспалительных, вяжущих, антибактериальных, регидрата-ционных и дезинтоксикационных средств. Наибольшие затраты на лечение были в контрольной группе — 2090 руб. В опытных группах затраты на лечение были приблизительно на одном уровне и составили: в 1-й группе — 884 руб., во 2-й — 936 руб., что на 1206 и 1154 руб. меньше, чем в контрольной.
Снижение заболеваемости телят, по нашему мнению, можно объяснить тем, что применение ЭМ-препаратов в кормлении сухостойных кров привело к увеличению сывороточных белков в молозиве, а значит, у телят быстрее развивался молозивный иммунитет.
Выводы.
Использование в кормлении коров продуктов ЭМ-технологии позволяет повысить удои коров, улучшить физико-химические показатели молозива и молока, повысить сохранность и сопротивляемость молодняка крупного рогатого скота.
Литература
1. Блинов В. А. Биотехнология (некоторые проблемы сельскохозяйственной биотехн
2. Блинов В. А. Биотехнология. Саратов, 2004. 181 с.
ологии). Саратов, 2003. 196 с.
ЛЕЧЕБНАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ НОВОГО СРЕДСТВА НА ОСНОВЕ ГЛИЦЕРОЛАТА КРЕМНИЯ ПРИ ПОСЛЕРОДОВОМ ЭНДОМЕТРИТЕ У КОРОВ
А. Ф. КОЛЧИНА, доктор ветеринарных наук, профессор, м. И. БАрАшКИН, кандидат биологических наук, доцент,
А. Б. ИЛЯЕВА, аспирант,
А. Н. СТУКОВ, аспирант, Уральская ГСХА Т. Г. ХОНИНА, кандидат химических наук, старший научный сотрудник, Институт органического синтеза им. И. Я. Постовского Уральское отделение российской академии наук_______________________________________
620075, г. Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, д. 42; тел. (343) 371-33-63; e-mail: academy@usaca.ru
Ключевые слова: кремнийорганическое соединение, корова, послеродовой эндометрит, иммунологический статус. Keywords: silicon-organic preparation, cow, postpartum endometritis, immunological status.
Несмотря на большое внимание, которое уделяется разработке средств и методов лечения эндометрита у коров, распространение заболевания и причиняемый им ущерб не снижаются. В связи с этим перспективным является поиск новых
эффективных средств для лечения коров при послеродовом эндометрите.
Известно, что на эффективность лекарственного средства для местного применения влияет основа; вопрос создания оптимальной основы, обладающей
свойствами проводника лекарственных веществ, остается актуальным. В Институте органического синтеза им. И. Я. Постовского УрО РАН проведен направленный синтез новых биологически активных поли-олатов кремния из (метил)этоксисиланов
32
www. m-avu. narod. ru
