CC BY
8INTERNATIONAL SCIENTIFIC JOURNAL SPECIAL SERIES "SUSTAINABLE FORESTRY" UIF-2022: 8.2 | ISSN: 2181-3337
МЕВАЛАРНИ ЦУРИТИШДА МУЦОБИЛ ЭНЕРГИЯ РЕСУРСЛАРИ ВА АВТОМАТЛАШТИРИШ ВОСИТАЛАРИДАН ФОЙДАЛАНИШ Халмурадов Толиб Нафасович
п.ф.н., доцент, Тошкент Давлат Аграр Университети Халмурадов Т.Н.
к.п.н., доцент, Ташкентский Государственный Аграрный Университет
Khalmuradov T.N.
PhD, Associate Professor, Tashkent State Agrarian University https://doi.org/10.5281/zenodo.7195793
Аннотация. Мацолада муцобил энергия манбаларидан фойдаланиш %исобига меваларни цуритишда энергия сарфини камайтириш ва унинг сифатини оширишга асосланган юцори самарали ва тежамкор технологиялар %амда автоматлаштириш воситаларидан фойдаланиш %ацида маълумотлар берилган.
Калит сузлар: Тозалаш, саралаш, калибровкалаш, гелиоцуритгич, автоматлаштириш, улчаш автоматлари, сезгир элементлар, датчик. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ИСТОЧНИКОВ ЭНЕРГИИ И СРЕДСТВ АВТОМАТИЗАЦИИ ПРИ СУШКЕ ФРУКТОВ
Аннотация. В статье представлена информация о применении высокоэффективных и экономичных технологий и средств автоматизации, основанных на снижении энергозатрат и повышении ее качества при сушке фруктов за счет использования альтернативных источников энергии.
Ключевые слова: Очистка, сортировка, калибровка, гелиосушилка, автоматизация, измерительные автоматы, чувствительные элементы, датчик. THE USE OF ALTERNATIVE ENERGY SOURCES AND AUTOMATION TOOLS FOR
DRYING FRUITS
Abstract.The article provides information about the use of highly efficient and economical technologies and automation tools based on reducing energy consumption and improving its quality in the drying of fruits through the use of alternative energy sources.
Keywords: Cleaning, sorting, calibration, solar dryer, automation, automatic measuring devices, sensitive elements, sensor.
Кириш. Озик-овкат хавфсизлиги бутун дунё мамлакатлари олдида турган энг долзарб вазифалардан бири булиб, БМТ дам бугун озик-овкат мадсулотларини етиштириш ва уларни таксимлаш буйича ёндашувни мутлако узгартириш вакти келганини таъкидламокда. Адолининг озик-овкат мадсулотларига ва кайта ишлаш саноатининг хом ашёга булган эдтиёжини кондириш максадида таъминотни тубдан яхшилаш хамда уни узлуксиз давом эттириш юртимиз озик-овкат хавфсизлигини таъминлашнинг асосий мезонидир.
Айни пайтда озик-овкат мадсулотларига булган талаб ошяпти, адоли сони усиши асносида жон бошига истеъмол купаймокда. Шундай экан, озик-овкат хавфсизлигини таъминлаш масаласи барча давлатлар катори Узбекистоннинг дам мустакиллиги, ижтимоий-иктисодий ва сиёсий баркарорлигининг гарови дисобланади.
Кейинги йилларда кишлок хужалигида кенг микёсда олиб борилаётган ислодотлар натижасида мева экинлари майдони сезиларли даражада кенгайиб, досилдорлик ошмокда.
INTERNATIONAL SCIENTIFIC JOURNAL SPECIAL SERIES "SUSTAINABLE FORESTRY" UIF-2022: 8.2 | ISSN: 2181-3337
Бу эса, шу соха мутахассисларидан мева махсулотларини етиштириш, саралаш, кайта ишлов бериш масалаларига ва уларнинг сифат курсаткичларини яхшилашга хамда ушбу жараённинг самарадорлигини оширувчи ресурс тежамкор технологияларни куллашга катта эътибор каратилиш лозимлигини таказо килмокда.
Бугунги кунда дунё амалиётида меваларни куритишда энергия ресурслари сарфини кайта тикланувчи энергия манбаларидан фойдаланиш хисобига камайтириш ва унинг унумдорлигини оширишга асосланган юкори самарадорликка эга технологиялар хамда автоматика воситаларини яратиш ва уларни ишлаб чикаришга жорий этиш етакчи уринни эгаллайди.
Хукуматимиз томонидан куйилган стратегик вазифалардан бири, бу кайта тикланувчи табиий энергетик ресурслардан самарали фойдаланиш чора-тадбирларини ишлаб чикиш ва бу асосда иктисодиётни юксалтириш хамда халк фаровонлигини оширишдир. Агар Республика иктисодиётини бир тизим деб карайдиган булсак, ушбу тизимни ташкил этувчиси энергия ресурсларидир. Бу эса, биз олимлардан энергия ресурсларини, шу жумладан, иссиклик ва электр энергиясини тежовчи инновацион технологияларни ишлаб чикишни такозо этади. Республикамизда хам ушбу соха буйича бирмунча ижобий натижаларга эришилмокда.
Тадкикотчи олимларнинг таъкидлашича, хозирги даврда ноъананавий, кайта тикланувчи энергия манбаларидан халк хужалигининг барча тармокларида фойдаланиш муаммоси узининг долзарблиги билан ажралиб турибди [1,2].
Йилдан-йилга саноат ва кишлок хужалиги ривожланиши билан бирга энергияга булган талаб хам орта боради. Бунинг натижасида анъанавий энергия ресурслари тугайди, албатта. Бу эса инсониятнинг олдига мукобил яъни, кайта тикланадиган энергия манбаларини топиш муаммосини куймокда. ^уёш ва шамол энергияси, геотермал энергия, океан энергияси, биогенераторлар шулар жумласидандир.
Республикамизда аксарият холларда урик, майиз ва бошка куритилган мевалар ишлаб чикариш бевосита очик майдонларда амалга оширилиб келинмокда. Бунда дастлабки ишлов берилган махсулотлар очик майдонларда ёйилиб куйилади ва махсулотнинг тури хамда иклим шароитларига караб, куритиш жараёни 10 кундан 25 кунгача давом этади. Бу усулнинг камчилиги шундан иборатки, куритиш жараёнининг узок давом этиши ва самарадорликнинг пастлиги (майдончанинг хар квадрат метридан кунлик 0,1-0,2 кг куритилган мева олинади), катта майдонларга эхтиёж борлиги (хар 10 кг куритилмаган мевага камида 1м жой кераклиги), тайёр махсулотнинг ифлосланиши ва бузилиши, бунинг натижасида махсулот заводларда кайта ювилиши ва яна куритилиши каби кушимча ишловни талаб килади. Шунинг учун, хосилни хаво - куёш нури ёрдамида куритиш усули, юкорида келтирилган камчиликларга кура устунлик килолмайди. Мева -сабзавот махсулотларини куритиш жараёнида бошлангич массадан 80% - 90 % гача сувни чикариб юбориш керак яъни, кайта ишлаш жараёни ута куп энергия ресурсларини талаб килади. Бундай пайтда хароратни ошириш эса тайёр махсулот сифатининг пасайишига олиб келиши мумкин. Ушбу муаммолар мева ва сабзавотларни куритишнинг ресурстежамкор технологиялари хисобланган гелиокуритгичларни ишлаб чикаришга жорий этишни таказо этмокда [3].
INTERNATIONAL SCIENTIFIC JOURNAL SPECIAL SERIES "SUSTAINABLE FORESTRY" UIF-2022: 8.2 | ISSN: 2181-3337
Маълумки, мева махсулотларини пишиб етилиш муддатларига караб йигиштириш, саралаш, саклаш хамда кайта ишлаш окилона ташкил этилмас экан, ахолини турли шифобахш ва витамин моддаларга бой махсулотлар билан таъминлаб булмайди.
Махсулот етиштириш ортиб борган сари, уни саралаш, саклаш ва кайта ишлаш усуллари хам такомиллашиб, ушбу жараёнга автоматлаштиришнинг инновацион технологияларини жорий этишни талаб этади. Боз устига, хозирги пайтда фан-техника ва ишлаб чикаришдаги инновацион технологиялар, илгор тажрибалар амалиётга суст жорий этилаяпти. Вахоланки, меваларга ишлов беришда ушбу технологияларга таяниб амалга оширилса, анча микдорда исрофгарчиликнинг камайишига хамда юкори сифатли ракобатбардош махсулотлар ишлаб чикаришга эришган булар эдик. Аммо тан олиш лозимки, юкорида таъкидлаб утилган муаммолар хозиргача илмий асосда етарлича урганилмаган ва уз ечимини кутаётган масалалардан бири булиб колмокда [6].
Услублар ва материаллар. Мевалар йигиштириб олинганидан кейин улар киска вакт ичида тез ва сифатли сараланиши хамда омбор ва совукхоналарга жойланиши хамда куритишга тайёрланиши лозим. Шундагина мевалар узок муддат сакланиши ва кайта ишлаш жараёнида исрофгарчиликларнинг олди олинишига имконият яратилади.
^уёш энергиясидан фойдаланиб хул меваларни куритишда махсулотнинг намлиги шундай курсатгичга олиб келинадики, бундай намликда у узок вакт ва сифатли сакланишига эришилади.
^уритилаётган махсулотнинг сифати катта ахамиятга эга булиб, бу жараёнга эришиш уларни тозалаш, саралаш ва калибровкалаш усуллари оркали амалга оширилади. Тозалаш - махсулот аралашмасидаги махсулотни бошка чикиндилардан ажратиб олиш жараёнига айтилади. Саралаш - махсулотни ишлатилишига боглик холда унинг кайсидир бир хусусиятига караб булакларга ажратиш жараёнига айтилади. Калибровкалаш- бирор бир технологик жараёнда бир хил аник улчамдаги махсулотнинг ишлатилиши зарур булганда амалга оширилади. Маълумки, меваларга дастлабки ишлов беришда уларни тозалаш, саралаш ва калибрлаш ишларининг хар бири алохида ёки биргаликда амалга оширилади.
Биз ушбу муаммонинг ечими сифатида, яъни, меваларни саралаш, куритиш жараёнида автоматлаштириш курилмаларидан кенг куламда фойдаланиш яхши самара беради деб хисоблаймиз.
Автоматлаштирилган тизимлар мева омборларидаги цехларга урнатилади. Тизимда сараланмаган меваларни тукиш, саралаш, калибрлаш ва куритишга жунатиш кузда тутилади. Мевалар кутиларга механизмлар ёрдамида тукилади. Механизмлар кулланиладиган омборларда кутилар тагликларга урнатилиб, тахловчи - ортувчилар ёрдамида бир текис килиб жойлаштирилади.
Мевалар сифат табиатини характерловчи параметрларга эътиборни каратмокчимиз. Махсулот сифатини белгиловчи асосий курсатгичлардан бири - унинг шаклидир [7]. Купчилик мевалар оддий яъни, шар, цилиндр, конус шаклига эга. Уларнинг тавсифномасини тузишда узунлиги, баландлиги ва диаметри улчанади. Мураккаб шаклга эга булган меваларни бахолашда расмлардан фойдаланилади.
Эндигина узилган меваларни куритишга жунатишда унинг юза кисми текислигига эътибор каратилади. Сабаби чукурлик ва нотекисликлар булса уни ювиш ва тозалаш кийинлашади.
INTERNATIONAL SCIENTIFIC JOURNAL SPECIAL SERIES "SUSTAINABLE FORESTRY" UIF-2022: 8.2 | ISSN: 2181-3337
Мевалар сифатини белгиловчи асосий курсатгичлардан бири унинг улчамидир. Шу билан бирга ушбу курсаткичга меваларнинг таъми, ундан таралаётган уфори ва таркиби дам киради. Оптимал улчамдан кичик булган мевалар яхши пишмаган булади. Уларда шакар микдори паст, кислоталилик даражаси бирмунча юкори ва ундан таралаётган уфор заиф булади дамда саклаш ва куритиш жараёнида табиий исрофгарчилик ошади. Оптимал улчамдан катта булган мевалар дам сифатсиз ва таъмсиз булади.
Мевалар йигиштириб олиниш жараёнида, ташишда ва кайта ишлашда механик шикастланиб унинг бутунлиги бузилиб, сифати бирмунча пасаяди. Ушбу курсаткични аниклашда шикастланган жойлар сони, улчами ва майдони аникланади. Мадсулот бутунлигини бузувчи факторлардан яна бири - дар-хил зараркунандаларнинг таъсири ва касалликлардир. Шунинг учун шикастланган юзалар кулами ва зараркунандалар тешган йуллар сони аникланади. Шу билан бирга, ачимаган, аммо ачиши мумкин булган сифатли, тегишли даражада пишган, янги мевалар шарбат олиш учун йуналтирилади ва шарбат мадсулоти узок вакт сакланиши учун унга электроимпульсли ишлов берилади [9,10].
Меваларнинг ранги унинг барча юзаларида бир текис ёркин булса истеъмолчиларни жалб килиши билан бирга технологик кайта ишлашда бардошли дам булади. Мевалар пишиш арафасида унинг ранги яшилдан сарикка ва тук сарик-кизил рангга узгаради. Меваларнинг ранги махсус шкалалар ёрдамида бадоланади.
Мевалар улчами, шакли, ранги ва етилганлик даражасига караб бир хилликка келтириш учун амалдаги стандарт талаблари асосида калибрланади ва сараланади. Олма, нок, олхури, шафтоли, уриклар энг катта кундаланг диаметри катталиги буйича калибрланади. Калибрланган ва улчамлари бир хил булган мадсулотларни текис куритишга эришилади, енгил саранжомланади ва сакланади, ташишда кам шикастланади дамда жозибали куринишга эга булади. Калибрланган меваларни куритишда дар хил конструкцияли гелиокуритгич мосламаларидан фойдаланилади. Бу мосламалар мадсулотларга иссикликни йуналтириш усули буйича камерали, радиацион ва уйгунлашган турларга булинади.
Камерали гелиокуритгич мосламаларида, мадсулот куритиш камераларига жойлаштирилади. куритиш агенти даво атмосфераси булиб, камерага гелиодавоиситгич тузилмалар оркали етказиб берилади ва камера ичи 60-70° С гача исийди. Бунда хом -ашёга куёш нурлари тугридан - тугри таъсир этмайди ва куритиш конвектив усулда амалга ошади. Бундай мосламаларда ранги ёркинрок (ок майиз, олма, нок, ковун) мева -сабзавотларни куритиш максадга мувофик булиб, тайёр мадсулотни куриниши сифатли булишини таъминлайди. Камерали гелиокуритиш мосламаларининг ишлаб чикариш самарадорлиги 1м нур кабул килувчи юзада 1 кеча кундузда 0,8 - 1,2 кг тайёр мадсулот олишни таъминлайди [4].
^уёш радиацион куритиш мосламаларида радиацион иссиклик алмашиш конвектив иссиклик асосида амалга ошади. Бунда гелиокурилма ва куритиш камераси бир агрегатда жойлашган булиб куритиладиган мадсулотлар тугридан - тугри куёш нурлари таъсирига учрайди. Х,аво - буг аралашмаси, горизонтал бурчак остида жойлаштирилган мосламадан табиий йул билан ёки даво йуналтиргич ёрдамида мажбуран циркуляция натижасида чикариб юборилади. Бундай турдаги куритгичнинг самарадорлиги камерали куритгичдан 1,5-2 марта юкори булади. Ушбу куритгичдаги жараённи урганиш шуни курсатадики, куритгичдан чикадиган даво-буг аралашманинг куритиш потенциали анча юкори ва ундан
INTERNATIONAL SCIENTIFIC JOURNAL SPECIAL SERIES "SUSTAINABLE FORESTRY" UIF-2022: 8.2 | ISSN: 2181-3337
яна кайта фойдаланиш мумкин. Бу эса, куёш радиацион куритиш кисми ва дастлабки куритиш камерасидан иборат уйгунлашган гелиомева куритгич мосламасини яратиш имконини беради. Дастлабки ишлов берилган хом - ашё куритиш камерасига жойлаштирилади ва унинг ичига харорати 40-500С булган куёш радиацион куритиш мосламаларидан чиккан куритиш агенти юборилади.
Хом ашё камера харорати юкорирок булган кисмидаги куёш радиацион куритиш мосламасига утказилади ва унда охиригача куритилади. Бу уйгунлашган усул ёрдамида куритиш факат куёш радиацион куритиш мосламада куритилган усулдан 1,5 марта камрок вакт талаб килади [5].
Юкорида келтириб утилган куритиш усулларидан фойдаланиш, бир-биридан параметрлари билан фарк килувчи хар хил конструкцияли гелиокуритгичлар ёрдамида амалга оширилиши мумкин.
Тадкикот натижалари. Юкорида таъкидлаб утилган мевалар сифатини белгиловчи асосий параметрларни аниклашда механизациялаштириш ва автоматлаштириш курилмаларидан, пассив ва актив текшириш, улчаш, юклаш, ташиш ва саралаш автоматларидан, сезгир ва ижрочи элементлардан иборат манипуляторлардан хамда датчиклардан фойдаланиш яхши самара беради [8]. Бунда барча ишлаб чикариш жараёнлари компьютер технологиялари асосида автоматик бошкариш тизимларига бирлаштирилади. Натижада меваларнинг турли параметрлар ва характеристикаларини аник улчаш имкониятига эга буламиз.
Улчаш деб, шундай солиштириш, англаш, аниклаш жараёнига айтиладики, унда улчанадиган катталик физик тажриба ёрдамида худди шу турдаги, бирлик сифатида кабул килинган микдор билан узаро солиштирилади.
Улчашнинг универсал техник воситалари уз структурасига кура учта асосий элементдан: маълумотларни кабул килувчи, уларни узатувчи ва хисоблаш курилмалардан тузилган.
Меваларни улчаш ва унинг хакикий улчамларини берилган оптимал улчамга солиштириш учун зарур булган барча ишларни ишчининг иштирокисиз бажарувчи, текшириш натижаларига кура уларни сараловчи ёки текшириш натижаларидан технологик жараённи ростлаш учун фойдаланувчи курилма чизикли улчамларни текширувчи автоматик курилма деб аталади.
Барча автоматик текширувчи курилмалар (автоматлар) куйидаги асосий структура элементлари: улчаш, юклаш, ташиш ва саралаш ёки ижрочи элементларнинг хаммасини ёки бир кисмини уз ичига олиши мумкин.
Автоматлар вазифасига кура учта гурухга булинади: текшириш-саралаш, текшириш-блокировкалаш ва комбинацияланган автоматлар. Автоматларнинг биринчи гурухи улчанган буюмларни улчам гурухларига саралаш учун мулжалланган. Автоматларнинг иккинчи гурухи автомат линиянинг ишини автоматик тарзда кушимча созлашга ва хатонинг олдини олишга мулжалланган. Автоматларнинг учинчи гурухи автомат линия ишлаётганда буюмларни текширади, саралайди ва технологик жараёнга таъсир килади.
^улланилган бирламчи информация узгарткичларининг типларига караб электр контактли, индуктив, электр-пневматик, сигим, фотоэлектрик, электрон, радиоактив
INTERNATIONAL SCIENTIFIC JOURNAL SPECIAL SERIES "SUSTAINABLE FORESTRY" UIF-2022: 8.2 | ISSN: 2181-3337
узгарткичли автоматлар дамда чекли бикр, понасимон ва сурилма калибрли автоматлар фарк килинади.
Автомат линияларда пассив ва актив текшириш курилмалари ишлатилади. Х,озирги пайтда замонавий кайта ишлаш корхоналарида мева ва сабзавотларни берилган дастур буйича текшириш кенг кулланилмокда. Пассив ва актив текшириш автоматларининг тузилиш схемаларида вазифасига кура бир хил булган катор таркибий элемент ва курилмалари бор. Бу элемент ва курилмалар энг унумли дамда ишончли автомат линиялар ва автомат корхоналар тузишга имкон беради.
Меваларни назорат килиш учун мулжалланган пассив текшириш-саралаш автоматнинг схемаси куйидагиларни уз ичига олади: мевани улчаш жойига узатадиган таъминлагич, магазин, меванинг диаметрини текширадиган улчаш курилмаси ва мадсулотларни икки гурудга ажратувчи саралаш курилмаси.
Агар мева улчамлари йул куйилган катталикда булса, у долда бирламчи узгарткичнинг контактли ричаги контактларга тегмасдан урта вазиятни эгаллайди ва заслонкалар ёпилади. Сургич, мевани новга суриб туширади ва у берк заслонкаларда думалаб тайёр мадсулотларга мулжалланган очик кутига тушади. Агар меванинг улчами йул куйилган энг катта улчамдан катта ёки кичик булса, юкоридаги тегишли контакт ишлаб кетади, шунда электромагнит дам ишга тушиб керакли заслонка тешигини очади.
Актив текшириш усули энг илгор усул дисобланади. Актив текшириш усулларидан фойдаланилганда конвейер автоматик ростлаш тизимига айланиб, инсонни текшириш ишларидан озод килади, сараланаётган мева улчамларининг зарур аникликда чикишини таъминлайди.
Цилиндр, яримсфера, конус шаклидаги меваларни, шунингдек тешиклар, чизиклар ва уйиклар оралигини текшириш учун координата улчаш машиналаридан фойдаланилади. Бу машиналарда дар бир координата фото-электрик курилмалар ёрдамида улчанади ва улчаш бошчалари берилган дастур буйича автоматик равишда сурилади.
Актив текшириш усулларидан фойдаланиб, зарур улчам аниклигида сараланган меваларни шамоллатиш асосида ишлайдиган тежамкор куритиш мосламасига йуналтирилади. Ушбу мослама шамоллатиш ёрдамида ишлайдиган гелиокуритгичлардан иборат булиб, тиник полиэтилен плёнка билан уралган ва электрошамоллатгич оркали давони суриб олиш учун ердан махсус каналчалар утказилган. Бу тизимнинг ишлаш жараёни куйидагича: гелиоблокларда жойлаштирилган мадсулот куёш нурлари билан иситилади ва бу даво аралашмаси ер ости канали оркали шамоллатгичлар ёрдамида суриб олинади. Юкорида куриб чикилган дар хил турдаги гелиокурилмалар тадлилидан шу нарса аён булдики, барча гелиокуритиш курилмалари очик майдонларда даво - куёш усулида куритишга караганда, меваларнинг куритиш вактини бир неча баробар камайтиради дамда мадсулотнинг куриниш сифати анча юкори булади
Уйгунлашган куритгичларнинг самарадорлиги куёш - радиация ва камерали куритгичлардан юкори дамда куритилган мадсулот сифатлирок булади. Шунинг учун биз иссиклик насосидан фойдаланган долда ишлайдиган куёш-радиацион-конвектив усулида меваларни куритиш учун яратилган ускунада тадкикотларни олиб бордик. Тадкикот ускунаси куритиш камераси, компрессор, куёш коллекторига урнатилган буглатгич, даво конденсатори, шамоллатгич ва иситгич (калорифер)дан тузилган булиб, унда ташки ва ички ишлатилган давонинг бир кисми вентилятор ёрдамида иссиклик насосининг
INTERNATIONAL SCIENTIFIC JOURNAL SPECIAL SERIES "SUSTAINABLE FORESTRY" UIF-2022: 8.2 | ISSN: 2181-3337
конденсатори ва калорифер оркали тортиб олиниб куритиш камерасига тушади. Бунда иситилган хаво урик катламларига тепадан пастга йуналтирилади ва хаво чикаргичдан атмосферага чикарилади ёки хаво юритгичдан рециркуляцияга кайтарилади.
Иссиклик насоси куйидагича ишлайди: иш жисмининг буглари куёш коллекторида жойлашган буглатгичдан компрессор ёрдамида суриб олиниб, конденсаторга берилади ва бунда иссиклик куритиш агентига утиб конденсацияланади, хосил булган суюк ишчи жисм эса ресиверга тушади.
Хулоса. Меваларни куритиш жараёнида автоматлаштириш воситаларидан фойдаланилганда тизимдаги текшириш-улчаш курилмалари меваларни улчам группаларига саралашга, куритилган меваларни сифати ошишига, технологик жараённи бошкаришга, улчашнинг холисона булишига ва йул куйиладиган субьектив хатоларга бархам беришга, текшириш-улчаш натижаларининг тугрилигини бошкарувчи хисоблаш машиналари ёрдамида аниклашга, мехнат унумдорлигини оширишга ёрдам беради. Шу билан бирга, гелиокуритгич мосламаси иссиклик насосидан фойдаланиб ишлатилганида жуда яхши самара беришлиги аникланди. ^уёш-радиацион-конвектив куритиш ускунасида биз такдим этган урикни куритиш режими, куритиш жараёни давомийлиги вактини анъанавий куёш-хаво ёрдамида куритишдан 8 баробар камайтиришга имконият яратди ва тайёр махсулот сифати бир неча баробар ортди.
REFERENCES
1. Сибикин Ю. Д., Сибикин М. Ю. Нетрадиционные возобновляемые источники энергии. Учебное издание. - М.: ИП Радио Софт, 2003. - С. 3-58.
2. Раджабов А., Саломов М, Умурзоков М. ^ишлок хужалигида кайта тикланадиган энергия манбаларидан фойдаланишнинг илмий-методологик асослари. Узбекистон Республикаси агросаноат мажмуаси тармокларида инновацион бошкарув фаолиятини модернизациялаш ва ривожлантириш муоммолари илмий-амалий анжуман материаллари. - Тошкент. ТошДАУ. 2013. - Б. 155-157.
3. Клычев Ш.И. и др. Нетрадиционные и возобновляемые источники энергии. -Ташкент. Fan va texnologiya, 2010. - С. 10-52.
4. Усманов И.И. Экспериментальное исследование процессов тепло- и массопереноса при конвективно-радиационной осушки поверхностной влаги кураги. Журнал «Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета». 2011, № 25, С.153-156.
5. Умаров Г. Я., Авезов Р. Р., Икрамов А. И. Использование солнечной энергии для сушки фруктов и овощей. - Консервная и овощная промышленность, 1978, № 10, С. 22-23.
6. Буриев Х., Жураев Р., Алимов О. Мева-сабзавотларни саклаш ва уларга дастлабки ишлов бериш. -Тошкент. Мехнат, 2002. - Б. 3-6.
7. Прищепина Г.А. Технология хранения и переработки продукции растениеводства с основами стандартизации. Барнаул: АГАУ, 2007. - С. 4-9.
8. Рубцов А.А. ва бошк. Ишлаб чикаришни механизациялаштириш ва автоматлаштириш. - Тошкент. Укитувчи, 1989. - Б.120-137.
9. N.Eshpulatov, T.Khalmuradov, R.Khalilov, A.Obidov, M.Allanazarov Electrical conductivity of whole and shredded plant tissue. E3S Web of Conferences 264, 04072 (2021) https://doi.org/10.1051/e3sconf/202126404072 CONMECHYDRO - 2021
INTERNATIONAL SCIENTIFIC JOURNAL SPECIAL SERIES "SUSTAINABLE FORESTRY" UIF-2022: 8.2 | ISSN: 2181-3337
10. N.Eshpulatov, T.Khalmuradov, R.Khalilov, A.Obidov, S.Nurmanov, D.Omonov Theoretical substantiation of the influence of electric pulse processing on the process of obtaining juice from grapes and fruits. E3S Web of Conferences 264, 04086 (2021) https://doi.org/10.1051/e3sconf/202126404086 CONMECHYDRO - 2021
