CC BY
63
2002
Известия Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра
Том 131
А.П.Жук
МЕТОДИЧЕСКИЙ ПОДХОД К ОПРЕДЕЛЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ МЕРОПРИЯТИЙ НТП В МАРИКУЛЬТУРЕ И ЕГО РЕАЛИЗАЦИЯ
Биотехнология воспроизводства — комплексное и базовое мероприятие НТП в марикультуре
Марикультура, как подотрасль рыбного хозяйства, призвана решать в первую очередь продовольственные задачи и обеспечивать потребности промышленных производителей техническим сырьём. Поэтому важно добиваться наибольшего выхода массы полезных для человека продуктов питания, а для производителей — сырья с заданными повышенными свойствами.
Культивирование морских гидробионтов характеризуется многообразием применяемых биотехнологий, которое наблюдается и при выращивании какого-нибудь одного гидробионта. В зависимости от применяемой биотехнологии культивирования съём урожая в сырце с единицы площади акватории различен, различен и выход продукции из равного объёма сырца. Объём полезного конечного результата выращивания зависит от совершенства биотехнологии.
Биотехнология создаёт в той или иной мере комплекс благоприятных условий для развития объекта, определяя в конечном итоге его потребительские свойства. Прогрессивность биотехнологии обусловливается полнотой использования биопотенциальных возможностей объекта культивирования.
Успешное промышленное выращивание любого гидробионта основывается на применяемой биотехнологии культивирования.
Основу материально-технической базы, на примере плантационной марикультуры, составляют: выростные гидробиотехнические сооружения (ГБТС); специализированные плавсредства, обслуживающие монтаж, выращивание, сбор урожая; средства механизации процессов выращивания; береговые цеха по получению рассады, молоди объектов культивирования.
Становление эффективной марикультуры возможно лишь при чётком знании экономических процессов, происходящих в области воспроизводства морских гидробионтов, и путей повышения их эффективности. Только при таком подходе можно приступить к формированию эффективной материально-технической базы.
Следуя данной цели, нам предстоит раскрыть содержание совокупности работ и вещественных предметов, из которых состоит непосредственно процесс выращивания.
В настоящее время в практике исследователей, учёных, конструкторов, мариводов широко используется ряд терминов: "биотехния", "биотехника", "технология", "техника", "биотехнология". Свободное использование этих понятий приводит к подмене предметов внимания как в научных отчётах, нормативных документах, так и в разговорной практике. Однако у этих понятий есть конкретные трактования. Так, в Большой советской энциклопедии биотехния определяется как комплекс мероприятий, направленных на увеличение полезных запасов животных и улучшение их продуктивных свойств (БСЭ, 1970) . Там же приводится и определение понятия "техника" — совокупность средств человеческой деятельности. А.М.Гриневский (1973) под технологией разведения понимает комплекс биотехнических мероприятий, которые необходимо осуществить с целью эффективного производства. В словаре "Новые слова и значения" (1984) биотехнология трактуется как технология промышленных микробиологических производств, оперирующая микроскопическими живыми существами, тканями, клетками, ферментами и другими продуктами жизнедеятельности организма, а биотехника — как применение инженерных методов и технических средств для решения задач биотехнологии. Биологический энциклопедический словарь (БЭС, 1 989) определяет биотехнологию как использование живых организмов и биологических процессов в производстве.
Исходя из приведённых формулировок есть все основания использовать в практике марикультуры только такие понятия, как "биотехния", " биотехника", " биотехнология", поскольку термины " техника", " технология" дублируют два последних. При этом мы полагаем, что непременным условием должна быть сводимость частных терминов к общему. Из содержания терминов "биотехния", "биотехника", на наш взгляд, ещё не следует, что их сумма есть полное содержание термина "биотехнология".
В любом процессе выращивания присутствует практическая деятельность маривода по реализации технологических операций. Если это подразумевается в составе "комплекса мероприятий" биотехнии, то нам видится практическая целесообразность выделения наработок учёных в области биологии объекта, его схемы культивирования и совокупности работ мариводов, реализующих эти наработки в процессе выращивания. Целесообразность этого основывается на следующем. Во-первых, участие учёных-биологов, мариводов-практиков в разработке и реализации биотехнологии характеризуется различиями в их роли и этапности работ. Во-вторых, на практике регулярно встречаются примеры, когда применение биотехнологии не приносит ожидаемого результата. В чём причина — либо в том, что биологи что-то упустили, либо маривод провёл работу неправильно, узнать можно при условии разграничения "мероприятий" биолога и маривода. Одновременно это позволит установить "удельный вес" влияния научных знаний, практической деятельности маривода, материальных средств на эффективность биотехнологий.
Обеспечение единства и сводимости терминов — важное условие, связанное с необходимостью учёта, на наш взгляд, единства предметно-материального и идеально-творческого начал в любом производственном процессе. Чтобы показать это единство на нашем примере, нужно предварительно провести определённую работу.
Рассмотрим совокупность работ и вещественных предметов, из которых состоит непосредственно процесс выращивания гидробионтов. Такую совокупность, по нашему мнению, представляется возможным све-
сти в шесть групп. Группировка носит условный характер, но эта условность опосредована через практическую потребность и обоснованность как единая взаимообусловленная целостность.
1. Научные знания по биологии и среде обитания гидробионтов, схеме и нормативам воспроизводства проявляются через:
сроки выставления коллекторов, нерестилищ, закладки икры;
создание условий обитания на искусственном субстрате;
подбор мест по формированию маточного стада;
разреживание и пересадку молоди;
режим подкормки;
сроки уборки урожая;
прочее.
2. Совокупность операций по выращиванию:
выставление коллекторов, садков, нерестилищ, закладка икры и т.д.;
изменение горизонта (глубины) хребтин;
разреживание, пересадка молоди;
подкормка гидробионтов;
сбор урожая;
прочие операции.
3. Выростные ГБТС (элементы):
плавучести, якоря, хребтины, якорные оттяжки, другие элементы.
4. Промысловая оснастка ГБТС: коллекторы, садки...
5. Средства механизации: технологическое оборудование;
плавсредства, на которых установлено технологическое оборудование и с которых проводятся работы на плантациях.
6. Экономическое обоснование:
обоснование эффективности принимаемых решений с целью определения экономической целесообразности внедрения всей совокупности работ в практику марикультуры.
Все шесть групп взаимообусловлены. Но генеральная соподчи-ненность такова: научные знания по биологии и среде обитания гид-робионтов^совокупность операций по выращиванию^промвоору-жение^экономическое обоснование.
Представленная группировка работ и средств труда процесса выращивания позволяет свести их в следующие понятия:
"биотехния"технологические операции"биотехника". Термин "биотехния" отражает научные знания по биологии объекта, среде обитания, схеме и нормативам воспроизводства (1-я группа).
Совокупность операций по выращиванию есть собственно "технологические операции" как практическая реализация научных знаний (2-я группа).
Промысловая оснастка ГБТС, собственно ГБТС и средства механизации охватываются понятием "биотехника" (3, 4 и 5-я группы).
Возможность внедрения совокупности работ и средств труда определяется экономической эффективностью, открывающей дорогу в производственную практику марихозяйств (6-я группа).
Введение термина "технологические операции" позволяет полностью дифференцировать содержание основных частей процесса культивирования и выполнить условия сводимости частных терминов к общему — "биотехнология". Проследим это на одном из многочисленных примеров.
Допустим, что учёными установлено: мидия более полно раскрывает свои биопотенциальные возможности роста при обеспечении каждой особи своего места на субстрате (коллекторе-садке). Э тим создаётся достаточное сцепление мидии биссусом с субстратом, что важно для удаления биссуса при технологической обработке товарной мидии. Количество осевшего спата значительно превышает то количество взрослой мидии, которое может быть закреплено на субстрате. В результате мидии образуют друзы, плохо сцепляются друг с другом, осыпаются. На практике это предполагает введение операции по разреживанию и пересадке, для чего нужны средства механизации. Одновременно выявляется потребность в такой конструкции садка, которая обеспечит заданные условия выращивания, и в его механизированной обработке. Для исключения оседания спата нового поколения (генерации) требуется перевод садков на большую глубину толщи воды, так как оседание происходит в верхних слоях. Это достигается растяжкой якорей, что ведёт к изменениям конструкций ГБТС.
Таким образом, все рассматриваемые группы составляют единое целое. Целостность является обязательным условием определения понятия "биотехнология".
Рассмотрение процессов выращивания через структуру их составных частей позволяет нам дать уточнение понятия "биотехнология" применительно к марикультуре.
"Биотехнология" — определенная целостность научных знаний, материализованных через совокупность средств биотехники и технологических операций, обеспечивающая интенсивное воспроизводство биоресурсов водной среды и направленная на эффективное выращивание гид-робионтов.
Можно сказать, что биотехнология, как органически целостная совокупность идеально-творческого начала (знания и участие учёных и ма-риводов) и предметно-материального (созданная эффективная материально-техническая база), является основным и комплексным мероприятием НТП в марикультуре. Внедрение отдельного более узкого мероприятия проходит через опосредование множеством других составляющих биотехнологии.
Рассмотрим роль каждой группы в процессе выращивания гидро-бионтов.
Объёмы урожая в сырце, снимаемые с 1 га плантаций и акватории в целом, в плантационной марикультуре исходно обусловливаются богатством кормовой базы и режимом среды обитания. Научные знания, воплощённые в последовательность и совокупность технологических операций, и их реализация позволяют приблизиться к биологической урожайности. Так, изменение глубины расположения хребтин с морской капустой для соблюдения оптимальных условий светового режима активизируют физиологические процессы водоросли, прежде всего фотосинтез. В результате увеличиваются размеры слоевищ, повышается содержание сухих веществ, что ведёт к росту урожайности и повышению выхода полезных веществ, т.е. возрастает результат выращивания за счёт реализации научных знаний. Использование знаний популяционной структуры лососёвых рыб в процессе рыборазведения при отборе икры на инкубацию повышает конечные результаты деятельности рыбоводов.
Можно привести ряд других примеров в доказательство доминирующего влияния научных знаний как фактора производства на объёмы урожая и динамику его роста.
Роль трудовых ресурсов (мариводов, рыбоводов) в формировании урожайности плантаций усиливается, если совокупностью технологических работ объект выращивания "проводится" через благоприятный режим для его развития. В свою очередь, технологические операции — это только внешняя часть режима. Более значима роль научных знаний, так как на их основе определяется сама схема, последовательность, нормативы воспроизводства, что представляет собой содержание режима. Именно здесь скрыт основной фактор, формирующий урожайность и качество выращиваемого морепродукта.
На долю ГБТС и промысловой оснастки в структуре производственных фондов, входящих в состав биотехнологии, приходится до 70 % (Жук, 1990). Выростные ГБТС считаются своеобразными орудиями промысла. Участие ГБТС в процессе выращивания заключается в удержании объекта культивирования в толще воды, т.е. в создании косвенных условий, и носит пассивный характер. В данном случае прямой зависимости объёмов урожая от ГБТС нет, как это наблюдается в промышленных производствах, когда объёмы продукции непосредственно обусловлены производительностью применяемой техники.
При выращивании объектов марикультуры механизация рабочих мест экономит живой труд и повышает его производительность, но не ведёт непосредственно к увеличению размеров урожайности и объёмов выращенного сырца. Урожайность зависит от среды обитания и приложенной биотехнии. Механизация рабочих мест в марикультуре, на наш взгляд, будет иметь определённые ограничения. Весь технологический процесс состоит из 20-30 отдельных операций, проводимых как в береговых, так и в морских условиях, и носит прерывистый характер не только во времени, но и в пространстве. Одни операции более трудоёмки, другие — менее. Весь процесс выращивания механизировать нельзя. Механизация необходима для основных трудоёмких операций, таких как пересадка молоди гидробионтов. Анализ разрабатываемых средств механизации свидетельствует о незначительной их доле в структуре фондов биотехнологий — 1 % (Жук, 1992).
Плавсредства, как активная часть фондов, создают условия для работы мариводов на плантациях, сокращают внеоперационное рабочее время, но прямо не обусловливают величину урожайности, качество культивируемого сырья. Их удельный вес в структуре ОПФ биотехнологий — 29 %.
Заключая вышеизложенное, можно отметить следующее.
Процесс воспроизводства морского гидробионта представляет собой взаимообусловленную совокупность работ живого труда и средств труда, носит характер производственной системы и отражается понятием "биотехнология". Биотехнология — комплексное и базовое мероприятие НТП в марикультуре. Различные биотехнологии характеризуются широкой амплитудой результатов выращивания, возможностями формирования потребительских свойств культивируемого сырья в процессе выращивания. Это должно приниматься во внимание при выборе и разработке наиболее эффективных биотехнологий, повышающих эффективность выростного производства, т.е. учитываются отраслевые особенности марикультуры.
В связи с этим рассмотрим отраслевые методические рекомендации по оценке эффективности мероприятий НТП, их применимость в современных условиях и необходимость выработки новых показателей развития экономики марикультуры на основе биотехнологий и оценки их хозяйственного использования.
Методические основы выбора прогрессивных мероприятий НТП (биотехнологий)
Внедрение мероприятий НТП в хозяйственную практику отраслей народного хозяйства в годы мирного строительства всегда выверялось расчётами экономической эффективности на основе разрабатываемых для таких целей официальных документов. На различных этапах строительства применялись свои методики (основные положения), рекомендации на уровне народного хозяйства, затем они дорабатывались с учётом отраслевых особенностей и доводились до отраслей.
В 1990 г. ВНИЭРХ разработал отраслевые Методические рекомендации по комплексной оценке эффективности мероприятий, направленных на ускорение НТП в рыбном хозяйстве. Согласно им, выбор наилучшего варианта технического решения НТП производится путём расчёта экономического эффекта, отражающего превышение стоимостных оценок результатов над совокупными затратами ресурсов.
Предусматривалось два подхода к расчётам. При первом эффект определяется за весь установленный для данного мероприятия расчётный период. При втором — как разница между стоимостной оценкой годового результата, выраженной в виде прироста прибыли, и приведенными единовременными затратами.
Допускался и принцип расчёта экономического эффекта сопоставлением приведенных затрат до и после внедрения мероприятия.
В последующем ВНИЭРХ подготовил очередные рекомендации по оценке и отбору проектов мероприятий на основе единой стандартизированной системы критериев и методов оценки (Методические рекомендации ..., 1996). Рекомендации разработаны с учётом международной практики оценки проектов. Оценка эффективности проектов включает следующие группы критериев: рыночные, научно-технические, экономические, производственные, внешние и экологические. В ряду экономических критериев используются такие показатели: стоимость и сроки реализации проекта, чистая текущая стоимость, рентабельность капитальных вложений, внутренний коэффициент эффективности, период возврата капитальных вложений, максимальный денежный отток, точка безубыточности.
Данные рекомендации также сыграли положительную роль в инвестиционной деятельности.
В 1 994 г. вышли в свет Методические рекомендации по оценке эффективности инвестиционных проектов и их отбору для финансирования, утверждённые Госстроем России, Минэкономики РФ, Минфином РФ и Госкомпромом России. В 2000 г. была издана вторая редакция документа (Методические рекомендации ..., 2000).
Рекомендации освещают базовые методы оценки проектов на протяжении всего жизненного цикла проекта (прединвестиционные исследования, обоснование инвестиций, разработка проектной документации, строительство и запуск объекта, производство продукции, закрытие объекта). Общие алгоритмы оценки эффективности, которые должны учитывать отраслевые особенности, ждут своего воплощения в отраслевых рекомендациях. Однако и ожидаемые рекомендации не могут ставить перед собой цели описать конкретные алгоритмы, встречающиеся в многообразных сферах рыбохозяйственной практики.
В своей исследовательской и производственной деятельности мы неоднократно использовали вышеприведённые рекомендации. И их применимость к конкретным событиям требует, как допускается это в рекомендациях, доработки.
Учитывая отраслевые особенности воспроизводственных процессов марикультуры, необходимо совершенствование подхода к выявлению наилучших мероприятий НТП в марикультуре.
Совершенствование методического подхода к выявлению эффективных мероприятий НТП в марикультуре
Экономическое обоснование прогрессивности мероприятий НТП в марикультуре и выбор наиболее эффективных из них должны базироваться на теоретических и методических основах определения эффективности производства.
Проблема эффективности производства к настоящему времени недостаточно теоретически разработана, что вызывает широкие дискуссии по вопросу — существует ли общий (глобальный) критерий эффективности или её оценку следует давать системой критериев. В экономической литературе есть сторонники единого критерия эффективности, а есть точка зрения на достаточность системы критериев и отсутствие необходимости единого критерия.
Большинство исследователей предлагают совместное применение этих двух подходов (Эффективность ..., 1976; Егоров, Лищенюк, 1987; Когут, 1990; Валовой, 1991; Гладун, 1991; и др.). В настоящее время всё-таки утверждается мнение, что эффективность производства должна измеряться на основе единого сквозного критерия, а система частных критериев (показателей) нужна для многосторонней оценки эффективности производственной системы (хозяйственной деятельности) и измерения её отдельных сторон.
В экономической литературе широко освещаются различные критерии определения эффективности производства — структурный, потреб-ленческий, приростной, ресурсный.
Ресурсный критерий прочно укрепился в экономике и определяется сопоставлением результатов производства (Р) и обусловливающими их ресурсами или затратами (З). Среди сторонников ресурсного критерия имеются расхождения в вопросе, что считать результатом производства, а также использования показателя затрат или применённых ресурсов.
Ресурсный критерий более полно отвечает требованиям, выдвигаемым в экономической литературе к выбору научно обоснованного критерия. Он адекватно отражает содержание функции и цели производства, т.е. наилучшего соотношения между результатами и обусловливающими их затратами при достижении этого результата.
Критерий экономической эффективности производства приобретает практическое значение, если на его основе можно создать обобщающий показатель или систему показателей эффективности. Критерий эффективности и обобщающий показатель — это различные понятия.
При обосновании обобщающего показателя выдвигается ряд условий, которые должны в наибольшей степени быть выражены этим показателем:
полно отражать экономическую сущность критерия эффективности;
более полно выражать результаты производства;
более строго отражать результаты производства, зависящие от усилий коллектива;
надёжно действовать в широком диапазоне иерархических уровней производства и обеспечивать сводимость результатов низшего уровня к высшему;
обеспечивать органическое соединение стоимостных и технико-экономических показателей и способствовать совершенствованию практики и расчёта.
На народнохозяйственном уровне в качестве показателя результата производства большинство экономистов используют национальный доход. На уровне предприятий единства мнений нет, показателями результата производства выступают валовая, товарная и реализованная продукция, чистая, нормативная чистая, условно чистая. Первые три включают затраты общественного труда предприятий-смежников и поэтому не отвечают первому, второму и третьему условиям. По способу их расчёта происходит многократный учёт первичных предметов труда, что приводит к значительному завышению действительных значений.
Более отвечают изложенным условиям все разновидности показателя чистой продукции, включающие прибыль и не учитывающие материалоёмкость продукции.
Однако в ряде областей хозяйственной деятельности (выращивание сельскохозяйственной продукции, рыболовство и др.) результат производства представлен в такой натуральной форме, которая совсем мало включает материальные затраты в натуральной форме предприятий-поставщиков. В этом случае полученный результат в большей степени зависит от усилий коллектива работающих и показателем его может выступать товарная продукция.
Для определения эффективности производства полученный предприятием результат следует соотнести с затратами или ресурсами, обусловившими его. Эффективность проявляется лишь в процессе действия производственной системы. Перед всякой системой ставится цель. Поэтому эффективность производства оценивается по отношению к поставленной цели, ради которой приводится в действие система (Гладун, 1991). Ресурсы характеризуют объём примененных в процессе производства средств, а затраты — реально потреблённую их часть, перенесшую их стоимость на продукцию, т.е. "затратный" подход к оценке эффективности основывается на затратах, непосредственно связанных с получением результата (на потреблённых ресурсах).
Таким образом, мы обзорно рассмотрели современное состояние научных представлений о проблеме эффективности общественного производства с целью выбора критерия для определения эффективности марихозяйств и обоснования показателей для оценки их хозяйственной деятельности.
Таким обоснованным критерием для измерения эффективности производства является ресурсный критерий, Э = Р/3 ^ max. Он адекватно отражает содержание функции и цели производства и, в свою очередь, также предлагается для определения эффективности ма-рихозяйств.
Результат производства морской аквакультуры представлен в виде выращенных гидробионтов: молодь лососёвых, мальки сельди, водоросли, беспозвоночные и т.д. Данная продукция не содержит в себе материальных затрат в натуральной форме. В этом смысле она отражает результаты производства, которые зависят только от усилий коллектива работающих. Исходя из этого в тех случаях, когда результаты выращивания выступают как товар, показателем выростного производства могут быть приняты товарная продукция (ТП) и прибыль (П).
В выборе и измерении затрат потреблённых ресурсов существует следующий подход. Р есурсы укрупнёно делятся на две группы. Первая — рабочая сила и производственные фонды. Они участвуют в процессе производства длительный период, постепенно перенося свою стоимость на стоимость продукции. Вторая группа — ресурсы целевого назначения (материалы и комплектующие изделия), которые функционируют короткое время, в основном в одном производственном цикле и как бы транзитом проходят через производственную систему. Влияние системы на затраты ресурсов различно. Так, ресурсы первой группы целиком зависят от предприятия и им контролируются. На затраты ресурсов второй группы предприятие влиять не имеет возможности, так как их величина строго фиксированна и полностью включается в стоимость продукции. Следовательно, к потреблённым ресурсам, определяющим результаты производства, относят ресурсы только первой группы. Измерение их затрат определяется на основе действующих в отраслях методик.
Таким образом, в выборе обобщающего показателя эффективности выростного производства, основанного на соизмерении результатов производства и затрат через выражение Э = Р/3 ^ max, мы предпочли ТП/3 и П/3.
Эффективность выростных хозяйств зависит от ряда факторов. Основные из них — зональность биологической продуктивности акватории, факторы размещения выростного хозяйства, качество применяемой биотехнологии.
Нами выбрано направление повышения эффективности хозяйств морской аквакультуры через применение более эффективных биотехнологий рыборазведения, товарного выращивания. Как было показано выше, биотехнология является комплексным и базовым мероприятием НТП морской аквакультуры.
Влияние показателей и особенностей биотехнологий на экономическую эффективность выращивания рассмотрим ниже.
Прибрежные водные участки обладают ограниченной продуктивной ёмкостью, в основе которой — потенциал кормовой базы водной среды. Цель хозяйственной деятельности человека — выбрать возможный объем продукции из конкретного водоёма путём выращивания. Биотехнология — тот инструмент, с помощью которого человек это осуществляет. В связи с этим мы конкретизируем цель функции биотехнологии как производственной системы. Для одних направлений марихозяй-ственной деятельности это производство заданного объёма потребительских стоимостей с максимизацией потребительских свойств при минимуме затрат; для других направлений — максимума потребительских стоимостей при заданных затратах. Поэтому степень достижения поставленных целей и будет определять эффективность биотехнологий.
Построение обобщающего показателя эффективности биотехнологий будем осуществлять основываясь на выбранном критерии Э = Р/3 ^ ^ max с учётом его обобщающего показателя на уровне выростного предприятия Э = ТП/3 ^ max, Э = П/3 ^ max.
Но прежде нам необходимо установить связь между качеством разработки (биотехнологии) и обобщающим показателем эффективности общественного производства.
В экономической литературе достаточно отражены современные научные представления по данной проблеме. Под качеством понимается совокупность свойств продукции, обусловливающих её способность удов-
летворять определенным потребностям в соответствии с её назначением (Всесоюзная научная конференция ..., 1988; Лапуста, Швандор, 1989).
Интерпретируя данное определение качества применительно к биотехнологии как комплексной разработке, можно дать ей такое определение: совокупность свойств биотехнологии, обусловливающих её возможности решать определённые задачи в соответствии с поставленными целями воспроизводства.
Качество любой продукции (биотехнологии) характеризуется определенной системой показателей, которые выражают её отдельные свойства. При комплексном методе оценки качества учитывается совокупность по возможности всех показателей.
Соотношение полезного эффекта у потребителя (Пэ) от использования каждой потребительной стоимости и совокупных затрат на ее создание (изготовление) (Зи) и использование (Зп) представляет собой интегральный показатель качества (Ик) (Коренное повышение ..., 1988):
= зи^зп (1)
Чем выше качество продукции, тем эффективнее и производительней весь общественный труд. Рост экономического эффекта прямо зависит от повышения качества продукции, ее полезного эффекта — от экономии потребителя в процессе использования этой продукции. При этом достигается снижение совокупных затрат труда не только на единицу производимой продукции, но и на единицу ее полезного эффекта.
Таким образом, связующим звеном в эффективности общественного производства является эффективность повышения качества продукции (в широком ее смысле — изделия, разработки, биотехнологии выращивания и т.д.).
Хозяйства морской аквакультуры вне зависимости от направлений деятельности производят один—три вида продукции. В этом смысле их можно отнести к однопрофильным предприятиям. Производство продукции марихозяйствами основывается на биотехнологии воспроизводства. Любая биотехнология представляет собой своеобразную производственную систему с выпуском одного вида продукции.
В данных условиях при выборе наиболее эффективной биотехнологии при определении результатов выращивания можно ориентироваться на натуральные показатели.
На наш взгляд, правомерность такого подхода не нарушает методические аспекты в оценке эффективности, а в конкретных условиях такой подход позволяет дать ей однозначную оценку.
Ранее мы отмечали, что результат выращивания морских гидроби-онтов, например морской капусты, при применении той или иной биотехнологии характеризуется различием как по величине урожая, так и по величине содержания ряда полезных веществ.
Результат производства может быть полезным и бесполезным, необходимым и излишним. При определении экономической эффективности следует учитывать только полезный произведенный продукт, по количеству и качеству соответствующий общественным потребностям. Отсюда вытекает, что оценка общественной полезности продукта имеет отношение к измерению эффективности производства.
Полезность выращенной продукции, основанная на учете показателей, характеризующих ее потребительские свойства, при оценке результатов имеет, таким образом, экономическую обоснованность.
Итак, при измерении результатов биотехнологии как производственной системы воспроизводства для оценки её эффективности мы установи-
477
ли необходимость учёта только полезной продукции и возможность в целях нашего исследования выражать её в натуральных показателях.
Отношение полезных результатов (Рп) к затратам характеризует экономическую результативность. Обобщающий показатель эффективности биотехнологий одновременно характеризует и качество биотехнологий как разработок, поскольку адекватно отражает интегральный показатель качества продукции (1). Чем выше величина показателя, тем более эффективна биотехнология и выше ее качество.
Использование данного показателя для выбора наиболее прогрессивного мероприятия НТП предлагается на этапе разработки более эффективной биотехнологии, на этапе выбора для использования более прогрессивной из числа имеющихся, на этапе решения вопроса замены применяемой на новую.
Числовое значение критерия полезных результатов к затратам (Рп/3) характеризует прогрессивность мероприятия НТП. Чем выше его величина, тем прогрессивнее мероприятие. Но в таком случае возникает вопрос — что такое эффект и как его измерить через данный критерий? Ибо должна быть определенная сводимость экономических понятий и категорий, что дает возможность привести их в систему, а отсюда и целенаправленно управлять производством.
В современной экономической литературе нередко отождествляются взаимосвязанные, но различные по своему содержанию категории, характеризующие эффективность производства: эффект, эффективность, результативность, производительность труда. Мы исходим из необходимости сводимости таких категорий, как эффект, результативность, эффективность.
Исходя из цели выростного производства и цели функции биотехнологии, которые мы сформулировали выше, рассмотрим, что представляет собой эффект.
Для направлений марихозяйственной деятельности (хозяйство морской аквакультуры по инкубации икры с последующим выпуском мальков в море на пастбищное выращивание), когда цель функции биотехнологии есть производство максимума потребительных стоимостей при заданных затратах. Допустим, хозяйство морской аква-культуры при использовании какой-то биотехнологии воспроизводства закладывает икру рыб на инкубацию и достигает определенного результата Рп в виде выпуска личинки, малька рыб при потребленных затратах 3. При использовании более прогрессивной биотехнологии на тот же объем затрат 3 достигается больший полезный результат Рп'.
Прирост полезной продукции (Рп' — Рп) за счёт применения более продуктивной биотехнологии и является её эффектом в натуральном выражении (Эн). Эффект на единицу затрат определяется формулой:
Эн = (Рп' - Рп)/3. (2)
Но данное выражение есть не что иное, как разница показателей эффективности базовой биотехнологии (Пэ) и более прогрессивной биотехнологии (П'э). Тогда формула (2) примет вид:
Эн = Пэ - Пэ. (3)
Для направлений марихозяйственной деятельности, когда цель функции биотехнологий — производство заданного объема потребительных стоимостей с максимизацией потребительских свойств при минимуме затрат. Любое выростное хозяйство морской аквакульту-ры располагает ограниченными водными ресурсами для хозяйственной деятельности. Допустим, установлена антропогенная нагрузка на данный
водоём, т.е. возможный объем культивирования v. Используя какую-то биотехнологию, марихозяйство с одного гектара ГБТС получает урожай m тонн, с выходом полезной продукции n тонн за счёт потребленных затрат 3; для полного освоения требуется v/m гектаров ГБТС. Используя более эффективную биотехнологию, марихозяйство повышает урожайность до m' тонн c одного гектара с большим выходом полезной продукции n', затратами 3'; для полного освоения требуется v/m' гектаров ГБТС. При этом Pn при использовании первой биотехнологии составит n - v/m, а при использовании более прогрессивной биотехнологии общая полезная продукция (Pn') составит n' v/m'.
Величина разности значений Pn' и Pn ещё не отражает искомую величину прироста продукции. Она должна измеряться в сопоставимых объемах затрат. Эн для более прогрессивной биотехнологии определяется из соотношения Pn' — Pn 3/3', а на единицу затрат:
Эн = Pn' - Pn 3/3 - (4)
И в данном случае это выражение есть не что иное, как разница показателей Пэ и новой биотехнологии (Пэ'). Тогда выражение (4) примет вид:
Эн = Пэ' - Пэ. (5)
Таким образом, эффект новой биотехнологии представляет собой превышение её обобщающего показателя эффективности над показателем заменяемой биотехнологии.
Однако в нашем случае необходимо рассмотреть вопрос соотношения категории "экономическая эффективность" с категорией "экономический эффект". Отношение полезных результатов к затратам дает представление об экономической результативности, но ещё не об эффективности производства. Эта результативность может служить основанием для нахождения экономического эффекта и эффективности производства. Сущность экономического эффекта и экономической эффективности производства заключается в приросте его результативности (Когут, 1990). Причем абсолютный прирост этой результативности характеризует экономический эффект, а относительный прирост — экономическую эффективность.
Обобщающий показатель эффективности биотехнологии, измеренный как отношение полезной продукции к потребленным затратам (Пэ = = Pn/3), исходя из такого подхода характеризует результативность биотехнологий и является его показателем R:
R = Pn/3. (6)
Эффект на единицу затрат, ранее определяемый как прирост показателей эффективности (Пэ' — Пэ, см. формулы (3) и (5)), выразится формулой:
Э = RH — R6, (7)
где Rh, R6 — результативность соответственно используемой и рассматриваемой к применению биотехнологии.
Эффект в натуральных показателях в сопоставимых объемах планируемых затрат (3), т.е. в условиях первой цели функции биотехнологии, определится формулой:
Э = (RH — R6) - 3. (8)
Эффект биотехнологии в натуральных показателях по освоению выявленного на конкретной водной акватории возможного объёма культивирования (т.е. в условиях второй цели функции биотехнологии) рекомендуем рассчитывать по формуле:
Э = (Rh — R6) - 3н, (9)
где 3н — потребленные затраты по рассматриваемой биотехнологии.
479
Эффект биотехнологии в стоимостных показателях, выражаемый через показатель результативности, представляет собой экономию потреблённых затрат. Но в данном случае это не просто экономия затрат, как если бы мы её измеряли разницей затрат в сопоставимом объёме продукции, а она же, опосредованная через результативность затрат, т.е. с учетом элемента эффекта. В условиях планируемых сопоставимых объёмов выращивания Рп эффект следует определять по формуле:
э = Рп - Рп (>0)
В условиях выявленного возможного объёма культивирования (V) и его освоения эффект, мы считаем, следует рассчитывать по формуле:
э _ V - Кн V - Кн п
Э = ~Яб---КГ' (11)
где Кн — общий коэффициент выхода полезной продукции из единицы выращенного сырца по рассматриваемой к использованию биотехнологии.
Систему других частных показателей, характеризующих результативность биотехнологии, на наш взгляд, необходимо выстраивать на основе классификации факторов результативности.
Мы рассмотрели содержание понятия "биотехнология" как комплексного мероприятия, привели структуру биотехнологии. С учётом специфики воспроизводственного процесса и структуры биотехнологии предлагаем классификацию ее факторов.
Факторы результативности, рассматриваемые по стадиям формирования эффективности биотехнологии, приведены на рисунке. Там же представлен комплекс показателей, через которые можно получить количественную оценку степени влияния фактора на результативность биотехнологии.
Выше мы уже предприняли попытку показать влияние фактора био-технии на результаты выращивания. Роль этого фактора в формировании результативности биотехнологии играет огромную роль. Фактор био-технии проявляется через большой ряд приведенных показателей, но не экономических.
Влияние фактора качества биотехники на результативность биотехнологии можно отразить следующими показателями: коэффициент надёжности, материалоёмкость, коэффициент изменения производительности на единицу стоимости вновь создаваемой биотехники.
Влияние фактора технологических операций в большей мере отражает личностный фактор производства. Применительно к процессу воспроизводства гидробионтов в условиях естественной среды влияние данного фактора можно отразить, как нами выявлено, через такие показатели: производительность труда на одного рыбовода, средний уровень квалификации работающих, техническая вооруженность, фондовооруженность труда, технологическая трудоемкость. К ценовому фактору отнесены показатель изменения уровня цен на материалы и уровня цен на основные промышленно-производственные фонды (ОППФ).
К показателям, характеризующим влияние фактора объемов выращивания, мы отнесли удельный съём продукции с одного гектара выростных ГБТС, коэффициент выхода полезной продукции, объем полезной продукции.
В качестве частных показателей результативности биотехнологий нами выявлены такие показатели: наукоёмкость, фондоёмкость, материалоемкость, производительность труда. Чем обусловливается выбор?
Частный показатель результативности должен, по нашему мнению, иметь ту же конструкцию модели, что и обобщающий (Я = Рп/ 3). Одновременно
480
-ноф qiraieeraoii вн Bi/Ádi И1ЭОН -qiraiHt/oasHodu g. S? ви'эхвевяои вин S S
п. «
-aireï/ lo эонювь 1/1 ™ явя Boinï/oana S- ¡3
ta S
чюоннэжАс[ооа 3
-OÍ/НОф 'OHpOi/Ä
ЧНЭЬО ЭН ЭЖЯВ1 Ñ' я 5' н
HHJoiroHxaioHp ^ ,Ф
HiooHaHiBiqirÁs ^ S
-ad Biood иянэГго g-'g
HOHhBHSOHÏ/O ШУ и
Bï/Adi ихэоннэж S-
ф
►6-а. м о я
сг-
^ооаоЬ'ноф BIT
-эхвевяои эинва g -oeqifouoj/j
•итеа 2-тз
-bïï ин BHHamad ^
ихе июоииою ф ^
-Э9ЭЭ ou хяэффе i? м
149 иоявя 'иинэгп ~ g
-ad xHtoBoiooJod § о
ф "
-oïï (минэТлотгаа и 3
С/) S
laÁaioiBuadu ^ BHHamad вихвн о -ndu ki/V qiraiBe g -вяои явя вьвЫо § -oï/ноф 'aoodÁo о -ad xi4HHaaioi/oa § -enodu июониАя -оаоэ иээа вин -3H3WHdu элохи a BoioiBi/eoo ию -0ИИ01Э Э1ЧНЧ1ГЭХ -H9adio]j 'Hai/oj -ndu иээаоэ эн
'И0НН0ИЙВ1НВ1Ш ИЮ0ННЭ90Э0 а в 'HdÁiqifÁM -ваяв HOModow WBHHairaBdu -BH WHJOHW оя OHqiraiHHawHdu и h в i/1 о о i/н о ф чи'эхвевяоц
•июонаих -BiqirÁsad iood 41EaO£Hd81MEd -ВХ OHhBHSOHÏ/O и ИНН001МВф0Н'П'0
41149 нажию!/ ихэ -онжоиеоа ou но
Ш
доотдачи. Данный показатель в известной мере характеризует техническую оснащенность труда, и если его взять за меру технической оснащенности труда, а за меру отдачи труда — производительность, то отношение индексов их роста характеризует эффективность мероприятий НТП. Наши исследования по эффективной замене живого труда рыбоводов средствами механизации показывают, что соотношение индексов производительности труда и фондовооруженности дают различные результаты в зависимости от уровня механизации производственных процессов. Для маломеханизированных процессов темпы роста производительности труда значительно отстают от темпов его фондовооруженности. Для высокомеханизированных процессов отставание темпов роста производительности труда от фондовооруженности меньшее, однако оно сохраняется и только стремится к единице. Таким образом, показатель фондовооруженности, его динамика не дают однозначной оценки результативности мероприятий.
Сводимость выявленных нами частных показателей к обобщающему показателю результативности биотехнологии заключается в следующем.
Производительность труда, измеряемая как отношение объема полезной продукции к затратам времени на выполнение данного объема работ, выраженных в стоимостной оценке, органически входит в показатель Я в виде Рп/И, где И — годовые эксплуатационные затраты без учета амортизационных отчислений на реновацию.
Фондоёмкость, определяемая отношением стоимости ОППФ биотехнологии как производственной системы к объему выращенной полезной продукции в натуральном выражении за данный период времени, заложена в показателе Я в виде Рп/К в обратной связи, где К — капитальные вложения.
Материалоемкость биотехнологии характеризуется затратами основных и вспомогательных материалов на изготовление выростных ГБТС (для хозяйств по плантационному выращиванию гидробионтов, инкубации икры в условиях естественной среды, садковому выращиванию рыб). Материальные затраты на изготовление ГБТС считаются единовременными и потому отнесены к капитальным вложениям. Их доля в стоимости капитальных затрат данной биотехнологии, как указывалось ранее, является доминирующей.
Таким образом, мы обосновали ряд частных показателей результативности биотехнологии.
Определение результативности и эффекта биотехнологии осуществляем в следующей последовательности:
1. Устанавливается объем выращивания Р — результат культивирования с одного гектара плантаций ГБТС, в виде физических объемов сырца по конкретной биотехнологии.
2. Определяется полезный результат выращивания Рп — результат культивирования с одного гектара плантаций ГБТС в виде полезного физического объема (альгината натрия, маннита, агара, мальков рыб, мяса моллюсков и т.д.).
Полезный результат выращивания моллюсков, на примере мидии, определяется с учетом коэффициента товарной мидии (Т), коэффициента выживаемости (В), коэффициента выхода мяса (К), средней навески (М).
Рп = п В - М - Т - К, (12)
где п — количество молоди мидии на 1 га ГБТС.
Для водорослей, на примере морской капусты, он определяется с учетом коэффициентов: выхода товарной ламинарии (Т), содержания сухих веществ (Ксв ), альгиновых кислот (Как ), маннита (Км ) и т.д.
Например, полезный результат по показателю альгиновых кислот определяется формулой:
Ракп = Р - Т - В - Как, (13)
где В — технологический коэффициент, равный 7,142.
Для мероприятий по инкубации икры рыб:
Рп = Р - Кв, (14)
где К" — коэффициент выхода личинок, мальков в долях единицы.
3. Обосновываем круг примененных ресурсов в рамках биотехнологии культивирования и по нему рассчитываем потребленные затраты.
Затраты на изготовление и использование биотехнологии рассчитываются по формуле:
3п = X (И + а, - ло а (15)
где 3п — величина потребленных затрат всех ресурсов при изготовлении и использовании биотехнологии; И — текущие издержки при изготовлении и использовании биотехнологии, без учета амортизационных отчислений на реновацию; К — капитальные вложения в создание биотехнологии в "1" году; Л, — остаточная стоимость (ликвидационное сальдо) основных фондов, выбывающих в "1" году (Методические рекомендации ..., 1990).
4. Устанавливаем результативность Я как отношение полезных результатов выращивания (Рп) к потребленным затратам (3):
я = Р^- (16)
5. Определяем эффект, представляющий собой абсолютный прирост результативности:
Э = Ян - Яб, (17)
где Э — эффект, выражающийся в приросте полезных результатов в натуральных единицах на единицу затрат; Ян — результативность рассматриваемой к применению биотехнологии; Яб — результативность применяемой биотехнологии.
Экономический эффект в виде относительной экономии потребленных затрат с учетом элемента эффекта определяем
а) по формуле:
э = £"' ('«>
где Рпн — масса полезной продукции по рассматриваемой биотехнологии в выявленном объеме культивируемого сырья — для хозяйства по плантационному выращиванию морских гидробионтов, когда цель функций биотехнологии — выращивание выявленного объема потребительных стоимостей с максимизацией потребительских свойств при минимуме затрат;
б) по формуле: Э = (Ян/Яб - 1) - 3, (19)
для хозяйства по инкубации икры рыб с последующим выпуском мальков в море, когда цель функции биотехнологии — выращивание максимума потребительных стоимостей при заданном объеме затрат.
Заключая данный раздел, отметим следующее. Введение в практику показателя результативности позволит создателям биотехнологий ориентироваться в направлении разработки действительно эффективной биотехнологии. Сопровождение разрабатываемых биотехнологий данным показателем как своеобразным "знаком качества" даст возможность хозяйственникам использовать его для выбора наилучшей биотехнологии. Э то позволит практикам определить ту величину эффекта выбранной биотехно-
483
логии, которая как константа обусловит дополнительную прибыль при последующем расчете полного хозрасчетного эффекта.
На основе изложенного подхода осуществлены расчёты по выбору прогрессивных биотехнологий выращивания ламинарии японской, мидии тихоокеанской, гребешка приморского.
Система программных мероприятий по развитию марикультуры и результаты их реализации
Для организации промышленной, а значит эффективной, марикульту-ры в Приморье необходимо осуществить следующие последовательные мероприятия.
1. Признать марикультуру новой по принципам морского природо-хозяйствования, отличительной по экономическому содержанию и на этой основе новой отраслью рыбной промышленности.
2. Организовать в Приморье промышленное производство требуемой широкой номенклатуры изделий для материально-технического обеспечения как фактора производства процессов культивирования гидро-бионтов.
3. Осуществить проектирование и строительство цеха по заводскому получению личинок и подращиванию молоди дальневосточного трепанга, приморского гребешка.
4. Провести реестрирование прибереговых акваторий в границах, обусловленных современными требованиями гидробиологической науки. Выявить параметры рационального марихозяйствования на них с биолого-экономической оценкой (направления марикультуры, общая антропогенная нагрузка выращивания, видовая структура объёмов культивирования и др.). Э тим обеспечить условия организации комплексного хозяйствования, упразднить РПУ с их противоречивым содержанием.
В практическом смысле административному руководителю станет известно сколько и каких гидробионтов можно выращивать на акватории, а отсюда — сколько предпринимателей могут на ней работать и в каких масштабах.
5. Выйти на кредитно-финансовые учреждения с изложением выявленных принципов кредитования хозяйств марикультуры. Содействовать формированию практики долгосрочного кредитования.
6. Осуществлять административно-научное сопровождение формирования инвестиционных проектов (программ хозяйствования) предпринимателей, претендующих на реализацию своего права участвовать в комплексном марихозяйствовании на акватории. Этим административно обеспечить эколого-экономическое согласование хозяйственной практики на конкретной акватории. Предоставлять предпринимателям реализацию их прав на период действия инвестиционных проектов и разработать меры гарантий по осуществлению предпринимательской деятельности.
7. Признать, что в условиях промышленных масштабов культивирования на участках акваторий наличие однородных объектов является результатом хозяйственной деятельности маривода. Это вытекает из содержания биолого-экономического механизма, реализуемого на акватории. Поэтому такой гидробионт в товарном отношении является собственностью предпринимателя.
8. Внести дополнения в технологические инструкции на продукцию из мяса мидии, допускающие наличие биссуса.
Возможные ежегодные объемы выращивания гидробионтов в южном Приморье (в ценах 2000 г.):
Приморский гребешок: 6,0 тыс. т по сырцу
грунтовый способ площадь грунтовых участков 3000 га 125 га ГБТС по сбору спата
себестоимость выращивания — 16,1 руб./ кг сырца подвесной способ на 300 га ГБТС 5,4 тыс. т по сырцу
себестоимость выращивания — 26,5 руб./ кг сырца Тихоокеанская усприца: до 1,0 тыс. т по
на 70 га ГБТС сырцу
себестоимость выращивания — 20,3 руб./ кг сырца Мидия обыкновенная: 22,5 тыс. т по сырцу
на 600 га ГБТС
себестоимость выращивания — 9,8 руб./ кг сырца Ламинария японская: 5,0 тыс. т по сырцу
34 га ГБТС под рассаду, 200 га ГБТС выростные себестоимость выращивания — 11,8 руб./ кг сырца Трепанг дальневоспочный: 5,7 тыс. т кожно-
грунтовый способ мускулистой массы
Итого ежегодный урожай: 41,3 тыс. т
Требуемые капитальные вложения (КВ)
— на организацию грунпового выращивания
гребешка: 60 млн руб. (на ГБТС)
14 млн руб. (на боты) удельные КВ = (60000 тыс. руб. + 0,5 * 14000 тыс. руб.) : (6000 т * * 6 лет) = 1,86 тыс. руб./ т сырца;
— садкового выращивания гребешка: 318 млн руб. (на ГБТС)
34 млн руб. (на боты) удельные КВ = (318000 тыс. руб. + 0,5 * 34000 тыс. руб.) : (5400 т * * 6 лет) = 10,34 тыс. руб./т сырца;
— на выращивание усприцы: 29,4 млн руб. (на ГБТС)
7,9 млн руб. (на боты)
удельные КВ = (29400 тыс. руб. + 0,5 * 7900 тыс. руб.) : (1000 т сырца * 6 лет) = 5,6 тыс. руб./ т сырца;
— на выращивание ламинарии: 67,8 млн руб. (на ГБТС)
22,4 млн руб. (на боты)
удельные КВ = (67800 тыс. руб. + 0,5 * 22400 тыс. руб.) : (5000 т сырца * 6 лет) = 2,6 тыс. руб./ т сырца;
— на выращивание мидии: 64 млн руб. (на ГБТС)
67,50 млн руб. (на боты)
удельные КВ = 64000 тыс. руб. + 0,5 * 67500 тыс. руб.) : (22500 т * * 6 лет) = 2,2 тыс. руб./ т сырца;
— на получение личинок и молоди экспертная оценка препанга в заводских условиях 14-16 млн руб. (на
строительство цеха) Итого КВ: 900 млн руб.
Потенциальный ежегодный товарооборот: трепанговая марикультура 160,0 млн долл.
гребешковая 9,5 млн долл.
мидийная 8,1 млн долл.
устричная 3,8 млн долл.
ламинариевая 1,6 млн долл.
Итого: 183,0 млн долл.
485 '
Общая потребность в основных материалах:
Цемент 15 800 т На 6 лет эксплуатации
Кухтыли 2 420 000 шт.
Гребешковые садки 6 000 000 шт.
Гребешковые коллекторы 2 500 000 шт.
Устричные коллекторы 1 400 000 шт. Ежегодно
Многоцелевые боты 250 шт. 12 лет эксплуатации
Итоговые результаты расчетов по культивированию
моллюсков
Тихоокеанская устрица
Для создания плантации закладываются следующие данные.
Районом сбора спата и товарного выращивания является бухта Новгородская зал. Посьета. Во второй половине 1970-х — первой половине 1 980-х гг. в этом районе проводилась отработка биотехнологии выращивания и её опытно-промышленная проверка. С начала 1990-х гг. выращивание не ведётся и не осуществляется научный мониторинг. Эти условия предопределяют экономический риск для товарного выращивания в настоящий момент.
За исходный момент выращивания принят 0,1 га ГБТС (2 "П-образ-ные" установки длиной по 100 м) на 1 производственный цикл: сбор спата в июне—июле 1-го календарного года и объем урожая с конца октября 2-го календарного года.
Товарная продукция
Выход товарных устриц с одного коллектора принимаем 12 экз.; с одной гирлянды — 120 экз., с 1 "П-образного" элемента — 12000 экз., с 2 — 24000 экз.
Себестоимость выращивания 1 экз. товарной устрицы составит 63600 руб./24000 экз. = 2,7 руб.; 1 кг устрицы в раковинах: 63600 руб. • (0,13 кг/экз. • 24000 экз.) = 20,3 руб.; 1 кг мяса — 135,9 руб.
Пути снижения производственных издержек
На выростной ГБТС по биотехнологии выращивания допускается выставление коллекторов на расстоянии между ними 0,5 м. В расчетах принят 1,0 м из-за применения традиционно используемых в практике промышленного рыболовства кухтылей. Более частая подвязка кухтылей к хребтине ведёт к их бою. В связи с этим разработка плавучестей применительно к условиям выращивания гидробионтов, налаживание их изготовления обеспечат больший объём урожая с одной единицы ГБТС, снижение стоимости 1 кг силы плавучести при их производстве.
Изготовление полиэтиленовых коллекторов (взамен гребешковых раковин) с покрытием из песка также обеспечит маривода фактором производства.
Тихоокеанская мидия
Для создания плантаций закладываются следующие данные.
Наиболее прогрессивной является биотехнология с использованием длинномерного полиэтиленового сетчатого рукава, обеспечивающего перераспределение мидии на внешнюю сторону сети и закрепление для товарного выращивания в двухгодичном цикле. Мидию в возрасте 10-11 мес с 1 га ГБТС пересаживают на 3 га выростных ГБТС.
486
Проектная себестоимость выращивания:
1470000 руб./150 т = 9,8 тыс. руб. /1 т мидии-сырца. Удельные капитальные вложения:
(2210 тыс. руб.)/(150 т • 6 производственных циклов) = 2,2 тыс. руб. /1 т мидии-сырца.
Приморский гребешок
Грунтовое выращивание
Для создания донных плантаций закладываются следующие данные.
Средний сбор спата с 1 га подвесного ГБТС — 4,8 млн экз. (из расчёта 230 экз. на 1 мешочный коллектор, на установке 2110 гирлянд по 10 коллекторов). Из 4,8 млн экз. спата 4,0 млн шт. пересаживается поздней осенью на дно. Плотность отсадки — 50 экз./ м, т.е. требуемая площадь для ежегодной отсадки — 8 га.
Для большинства донных участков Приморья цикл товарного выращивания гребешка на дне принимаем за 4 года. Следовательно, масштаб сбора спата гребешка с 1 га ГБТС обеспечивает создание донных плантаций на 32 га, с ежегодным сбором товарного гребешка с 8 га.
Наиболее экономичное, в сравнении с подвесным, грунтовое выращивание приморского гребешка по побережью Приморья может реализоваться по двум основным схемам:
первая — закупка сеголеток или годовиков у АООТ "ТЭМП" (зал. Посьета) и их расселение на местных РПУ;
вторая — местный сбор спата на коллекторы и отсадка сеголеток.
Первая схема в принципе реальна. Однако мощности АООТ " ТЭМП" не могут удовлетворить потребности 5-10 предпринимателей Приморья. Необходимо налаживание организационной деятельности по второй схеме. Это требует выявления природных питомников, обеспечивающих промышленный сбор спата, или организацию маточных поселений гребешка в районах, где замкнутая циркуляция течений способствует оседанию личинок (или же организацию получения личинок в заводских условиях).
Нами выбран наименьший масштаб хозяйствования. Это сбор спа-та в объёме промышленного сбора на одной ГБТС площадью 1 га.
Для обеспечения организации производства по выращиванию предпринимателю требуются стартовые единовременные инвестиции в объеме 1,0-1,1 млн руб. кредитных средств. Требуемые принципы кредитования:
период кредитования — 7 лет; льготный период (период без выплат) — 4 года; ставка по кредиту — 25 % (кредиты отечественные); выплаты по кредитам — с 5-го по 7-й год (в конце года).
При данных принципах инвестирования хозяйственная деятельность возможна при наличии у предпринимателя собственных оборотных средств в объеме 160-170 тыс. руб. на один 4-летний цикл выращивания. Издержки по выращиванию гребешка в рамках одного производственного цикла составляют около 950 тыс. руб. Стоимость товарной продукции оценивается на уровне 1 590 тыс. руб.
Экономическая модель хозяйственной деятельности марифермы рассчитана таким образом, чтобы на 6-м году хозяйствования предприниматель, производя выплаты по кредитам, смог бы заменить ГБТС на новые. После этого выращивание осуществляется на основе самофинансирования.
Выращивание в садках
Расчеты проводились в масштабе сбора спата с 1 га ГБТС в объеме 4,8 млн экз. и последующего выращивания по схеме 200-20-10 экз./ садок на 1-м, 2-м, 3-м годах выращивания. Н а 2-м году требуется 9 га, на 3-м — 16 га. ГБТС.
Выход товарного трехгодовалого гребешка с 1 га — 25,0 т, мяса мускула — 3,3 т, с 16 га — соответственно 400,0 и 6 0,8 т. Себестоимость выращивания гребешка-сырца 26,5 руб./кг.
Общие затраты по выращиванию, обработке, реализации — 12540 тыс. руб.
Затраты по перспективному выращиванию гребешка в садках не покрываются доходом от его реализации по оптовым ценам, действующим в настоящее время.
Прогнозируемый уровень оптовой цены (Ц) марифермы культивируемого в садках гребешка может быть определен из расчета:
ц = ТЗобщ + Прибыль = ТЗобщ + 30 % ТЗобщ =
Ц 60060 кг 60060 кг
12540000 + 30 % * 12540000 16302000 07П Л Л „пг
= 60060 кг = 60060 кг = 270 руб. без НДС и
налога с продаж, где ТЗобщ — текущие затраты.
Отсюда проектная розничная цена на уровне 380 руб. за 1 кг мяса мускула.
В целях формирования промышленной марикультуры в Приморье необходима перспективная материально-техническая база прогрессивных и эффективных биотехнологий.
Для промышленного культивирования приморского гребешка требуется:
для сбора спата и его подращивания до 10-11 мес — создание производства по изготовлению полиэтиленового рукава из неориентированной сетки ячеей 5-7 мм при толщине сетеобразующей нити 0,6-0,8 мм на оболочку коллекторов, коллектор-садков; полиэтиленового рукава из неориентированной сетки ячеей 8-9 мм при толщине нити 0,8-1,0 мм; устройств для очистки ленточных коллекторов.
для товарного подвесного выращивания до 3 лет — создание производства по изготовлению корпуса садков на основе проволочного каркаса с полимерным покрытием; сетчатой оболочки корпуса садков из полимерной мононити.
Для промышленного культивирования мидии обыкновенной по экологичной и эффективной биотехнологии требуется создание производства по изготовлению полиэтиленового безузлового рукава из ориентированной сети (ТУ 6-05-37-67-77) ячеей 12-13 мм (имеет мягкую оболочку с эластичной ячеей и рассчитан на перераспределение молоди на внешнюю сторону оболочки и выращивание ее снаружи садка).
Для промышленного культивирования устрицы требуется создание производства по изготовлению коллектора по сбору спата и выращиванию моллюска.
Для снижения затрат на изготовление выростных ГБТС требуется создание производства по выпуску плавучих средств применительно к условиям практики марикультуры.
Для обеспечения монтажа ГБТС, их оснащения, проведения технологических операций, ремонтных работ, съема урожая и др. требуется завершить проектирование многоцелевого бота марикульту-
488
ры и организовать их строительство (проектант — ФГУП "Приморское ЦКБ").
Для организации выращивания дальневосточного трепанга необходимо строительство цеха по заводскому получению личинок и молоди.
Литература
Биологический энциклопедический словарь. - М.: Советская энциклопедия, 1989. — 864 с.
Большая советская энциклопедия. 3-е изд. Т. 3. — М., 1970. — 1084 с.
Валовой Д.В. От застоя к развалу. — М.: Наука, 1991. — 553 с.
Всесоюзная научная конференция по экономическим проблемам стандартизации и повышения качества продукции. — М.: Гос. комитет по стандартам, 1988. — 415 с.
Гладун В.И., Орлов В.И., Турецкий В.С. и др. Экономические проблемы освоения океана. — М.: Наука, 1991. — 200 с.
Гриневский А.М. Прудовое рыбоводство в хозяйствах (Организация и технология). — М.: Россельиздат, 1973. — 102 с.
Жук А.П. Технико-экономическое обоснование организации и развития предприятий НПЦ марикультуры ПО Приморрыбпром. — Владивосток: Даль-невост. филиал ВНИЭРХа, 1990. — 310 с.
Жук А.П. Пути повышения эффективности развития марикультуры. (На примере Приморского края): Дис. ... канд. экон. наук. — Владивосток, 1992. — 211 с.
Егоров Е.Г., Лищенюк С.Н. Методологические аспекты исследований экономики севера. — Новосибирск: Наука, 1 987. — 246 с.
Когут А.Е. Экономическая метрология. — Л.: Наука, 1990. — 192 с.
Коренное повышение качества продукции — важный фактор ускорения / Под ред. А.В.Глинчева. — М.: Экономика, 1988. — 335 с.
Лапуста М.Г., Швандор В.А. Качество — задача общенародная. — М.: Экономика, 1 989. — 1 91 с.
Методические рекомендации по комплексной оценке эффективности мероприятий, направленных на ускорение НТП в рыбном хозяйстве. — М.: ВНИЭРХ, 1990. — 141 с.
Методические рекомендации по оценке и отбору научно-технических мероприятий в рыбном хозяйстве. — М.: ВНИЭРХ, 1996. — 51 с.
Методические рекомендации по оценке эффективности инвестиционных проектов и их отбору для финансирования Утверждено Госстроем России, Минэкономики России, Госкомпромом России). — М.: НПВКЦ Теринвест, 1 994. — 80 с.
Методические рекомендации по оценке эффективности инвестиционных проектов (вторая редакция). Официальное издание. — М.: Экономика, 2000. — 423 с.
Новые слова и значения. Словарь-справочник по материалам прессы и литературы 70-х годов. — М.: Русский язык, 1984. — 805 с.
Эффективность общественного производства: критерии, методы расчёта, показатели / Под ред. Б.П.Плышковского. — М.: Экономика, 1976. — 215 с.
Поступила в редакцию 6.08.02 г.
