CC BY
6
УДК 631.3:636
МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОЛОЖЕНИЯ РАЗРАБОТКИ СИСТЕМЫ МАШИН И ТЕХНОЛОГИЙ ДЛЯ ЖИВОТНОВОДСТВА
Н.М. Морозов
В статье приводятся требования к системе машин и технологий для животноводства на период до 2020 года и особенности ее разработки. Ключевые слова: система машин и технологий, требования к системе машин, общий перечень технических средств, технологические комплексы машин.
Система машин и технологий для животноводства на период до 2020 г. представляет научно-информационный документ, содержащий сведения по состоянию и направлениям технического оснащения ферм различного типоразмера и специализации с учетом особенностей содержания и кормления животных, их продуктивности, породного состава, вида конечной (промежуточной) продукции, квалификации кадров, зональных и климатических условий.
В системе машин конкретизируются и получают отражение направления технического прогресса, представленные в общем виде в стратегиях машинно-технологического обеспечения производства продукции животноводства, а именно:
- какие техническое средства созданы, производятся промышленностью (серийно, специализированными заводами, отдельными (местными) предприятиями, их основные параметры, условия применения, экономические показатели их применения и предложения по их производству в предстоящие годы -прекратить производство и поставки по импорту как низкоэффективные, не соответствующие экологическим требованиям, условиям труда, снижающими продуктивность, ухудшающими качество продукции и т.п.);
- какие новые технические средства созданы в последние годы, их параметры, условия и эффективность применения и рекомендации по организации производства и масштабам использования;
- какие технические средства, их технические, эксплуатационные, экономические показатели, созданные иностранными фирмами и производимыми на территории РФ или в других странах и поставляемые на рынке техники в Россию;
- что необходимо разрабатывать - какую новую инновационную технику осваивать, масштабы ее производства, технические параметры, для каких условий - размеры ферм, способы содержания, типы кормления животных, зон, типов хозяйств.
С учетом отмеченного необходимо определить и сформировать:
I. Общий перечень технических средств, необходимый для механизации и
автоматизации выполнения процессов и основные параметры машин, оборудования, включая средства контроля и управления режимами выполнения процессов с учетом физиологических требований животных.
Особенностью разрабатываемой системы машин и технологий будет дифференцированный подход к обеспечению уровня механизации и автоматизации выполнения процессов с учетом экономических критериев. Если для объектов животноводства сельхозорганизаций и других форм хозяйствования с достаточным уровнем концентрации, осуществляющими круглогодовое ритмичное производство и обеспечивающими рациональный уровень использования техники, обязательным требованиям к системе технических средств будет обеспечение комплексной механизации и автоматизации и полное исключение ручного труда, то в личных подсобных и фермерских хозяйствах, имеющих ограниченный уровень концентрации (5-10 коров) это требование не может быть полностью обеспечено по экономическим критериям.
Общий перечень технических средств необходимо формировать по следующим разделам:
машины и оборудование, рекомендуемые для механизации и автоматизации процессов при производстве молока и говядины, свинины, продукции овцеводства, продукции птицеводства, производства комбикормов, осуществления ветеринарно-санитарных мероприятий, водоснабжения, приготовления органических удобрений, технического сервиса.
II. Комплекты технических средств для механизации и автоматизации процессов на фермах и комплексах определенного размера, способов содержания животных, а также механизации и автоматизации в цехах первичной обработки (переработки продукции):
- при производстве молока;
- выращивании и откорме скота;
- содержании свиноматок (холостых, супоросных и с поросятами);
- откорма свиней;
- выращивании бройлеров;
- содержании родительского стада кур-несушек;
- в цехах инкубации;
- содержании различных половозрастных групп и получении продукции в овцеводстве.
III. Технологические и организационные особенности содержания и кормления различных видов животных (технологии производства отдельных видов продукции, технологии выполнения видов работ - приготовление удобрений, производство комбикормов, первичная обработка и хранение продукции, способов содержания и кормления разных групп и видов животных, требования к выполнению процессов по уходу и обслуживанию животных, параметры микроклимата, кратность выполнения, квалификации кадров и т.п.). Формы представления общего перечня технических средств и комплектов ма-
шин для ферм определенного размера и особенностей технологии содержания и кормления приводятся в приложениях 1-3.
Состав (номенклатура) технических средств, рекомендуемых в систему машин должен обеспечивать:
- комплексную механизацию выполнения технологических процессов и операций с минимальными затратами ресурсов (трудовых, финансовых, энергетических), кормов;
- соответствовать экономическим требованиям, требованиям по санитарным условиям труда и технике безопасности;
- получение высококачественной продукции;
- оптимальные условия содержания животных, соответствующих физиологическим требованиям для реализации генетического потенциала конкретных пород и породных групп;
- исключать порчу и потери кормовых ресурсов, продукции, загрязнение среды.
Включаемые в систему машин технические средства должны обеспечивать выполнение заданной технологии, объема работ с соблюдением технологических режимов, сроков, качества и экономических критериев для установленных уровней концентрации и специализации ферм, зональных и организационно-экономических условий.
Указанное требование будет обеспечиваться на основе использования техники:
- выпускаемой отечественными предприятиями и поставляемой иностранными фирмами;
- вновь созданной, экспериментально проверенной и рекомендованной системой ГОС МИС для освоения серийного производства и массового применения;
- разрабатываемой принципиально новой инновационной техники и машинных технологий.
Система машин как программа технического оснащения в условиях рыночных отношений имеет большую значимость для разных уровней пользователей - от федеральных уровней управления агропромышленным комплексом -МСХ РФ, Министерство машиностроения и торговли, Минэкономразвития, органов управления субъектов РФ, до конкретных товаропроизводителей, как банк научно-обоснованной информации для ответа на такие вопросы, как:
- что производить, какую технику, комплекты машин, системы автоматизации и с какими параметрами;
- что применять конкретно, какие технологические комплексы при новом строительстве и технологической модернизации действующих объектов с учетом конкретных особенностей технологии и организации производства, какова потребность в технических средствах для отдельных ферм, объектов, хозяйств, муниципального образования, региона, страны;
- какие потребуются промышленные мощности для производства техники с учетом экономически обоснованных сроков обновления и модернизации;
- какие потребуются средства и мощности для проведения технического обслуживания машин и оборудования в животноводстве;
- организация научных исследований и опытно-конструкторских работ по созданию новой техники и развитию научно-технического прогресса;
- подготовка новых инженерно-технических кадров с учетом направлений развития техники.
Проведение НИР по разработке системы машин и технологий для животноводства на период до 2020 г. позволит управлять научно-техническим прогрессом в животноводстве на научной основе.
Новую систему машин и технологий для животноводства необходимо разрабатывать с учетом обеспечения нормативных требований к режимам труда - напряженность, утомляемость, физическая нагрузка, условия выполнения технологических процессов - освещенность рабочего места, температура, влажность, скорость перемещения воздуха.
В то же время эффективность применения системы машин и технологий будет определяться и от уровня квалификации персонала. Известно, что от качества операторов, совершенства организационных форм выполнения процессов и операций - на 25-30%, повышается (снижается) экономическая эффективность технических и технологических нововведений. Формирование состава технических средств, рекомендуемых в перспективную систему машин необходимо осуществлять из трех источников:
- существующих, находящихся в серийном производстве машин и оборудования;
- экспериментальной техники, находящейся в опытной эксплуатации;
- принципиально новых машин и рабочих органов, находящихся в завершающей стадии создания и разработки (опытные образцы создаваемые в научных и учебных заведениях, экспериментальных цехах заводов и КБ).
Сведения о технических характеристиках машин, установок, агрегатов, необходимо получать из опубликованных каталогов техники, проспектов, демонстрирующихся на выставках образцов новой техники и условиях ее применения, протоколов испытаний ГОСМИС, результатов исследований по экспериментам проверки новой техники, Интернет-порталов и других электронных источников.
Условия эффективного применения тех или иных машин будут определяться организационно-экономическими и технологическими особенностями производства - размерами ферм, особенностями содержания, кормления животных, их продуктивностью, зональными факторами. Поэтому для формирования общей системы технических средств необходимо иметь результаты оценки экономической эффективности по каждой технологии, технологическому комплексу применительно к конкретным условиям ее применения. Необходимо
также учитывать и такие критерии, как надежность, безопасность, ремонтопригодность технических средств, затраты ресурсов на их обслуживание, создание ремонтной сети, подготовку и квалификацию кадров, уровень их оплаты.
При разработке системы машин и технологий необходимо учитывать приводимые ниже уровни концентрации поголовья животных и птицы на фермах различных типов сельхозтоваропроизводителей (рекомендации по размерам ферм).
Приложение 1.
Технические средства для механизации и автоматизации выполнения процессов (Ж0.6) (шифр Ж0.6 включает технические средства для ферм крупного рогатого скота, свиноводческих ферм и комплексов, овцеводческих, по производству продукции птицеводства, комбикормов, органических удобрений, обеспечению ветеринарно-санитарных мероприятий, тепло-энергообеспечению)
№№ Наиме- Назначение, Основные технические пара- Кол- Со- Разработ- Количе- Цена
шиф- нование организа- метры во стоя- чик, ство реали-
ра техниче- ционно- про- мощ- мас- га- об- ние изготови- обслу- зации,
в ских технологиче- изво- ность, са, ба- служ. с про- тель, живае- тыс.
об- средств, ские, ди- кВт, кг ри- пер- про- дилер мых руб.,
щей тип, климати тель- л.с. ты, сона- из- (завод, живот- ориен-
си- принцип ческие и др. ность, см ла, вод- фирма, ных, тиро-
стеме действия условия т/ч, м3 чел. ством опытное гол. воч-
машин применения (размер ферм, способ и др. (ПН, О, М,З) производство) ная на 01.01. 12г.
содержания,
тип кормле-
ния и т.п )
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Машины и оборудование для скотоводства
Машины и оборудование для овцеводства
Машины и оборудование для птицеводства
Машины и оборудование для свиноводства
Примечание: П - производится, Н - новая машина, О - опытный образец, М - модернизация,
З - подлежит замене.
Приложение 2.
Рекомендуемые комплекты машин и оборудования для ферм по производству молока и говядины
Технологический процесс, операция Наименование, принцип действия машин, установок, оборудования Шифр машины, установки в обшей СМ Состояние с произ-вод-ством Потребное количество машин для ферм с поголовьем коров (гол.), шт.
100 200 400 800 1200 2500 5000
Приложение 3.
Рекомендуемый типоразмерный ряд ферм и комплексов по производству молока и говядины, свинины, продукции овцеводства (по количеству поголовья). (Ориентировочные для учета при разработке общего перечня и комплектов машин).
Рекомендуемые размеры ферм и комплексов в зависимости от способов содержания коров в СХО:
Привязное содержание: до 100 (25, 50) коров до 200 до 400 до 800 до 1200
Беспривязное содержание:
до 200 (50, 100) коров
до 400
до 800
до 1000
до 1200
до 2000
Комбинированное содержание: до 200 коров до 400 до 800 до 1200
Рекомендуемые размеры ферм в ЛПХ и КФХ, семейных фермах: до 10-25 коров до 25-50 до 50-100
Размеры свиноводческих предприятий:
- с законченным производственным циклом - 3, 6, 12, 24, 54, 108 тыс. свиней в год;
- на фермах крестьянских фермерских хозяйств - 500,750,1000,1500 голов.
Размеры овцеводческих ферм, тыс. голов
Типы ферм Специализация
тонкорунное и полутонкорунное шубное и мясо-шерстно-молочное каракульское и мясо-сальное
С законченным оборотом, тыс. 3,6,9 1,2,3 3,6,9
Ремонтного молодняка, тыс. 3,6,9 1,2,3,4 3,6,9
Откорм молодняка и взрослого поголовья, тыс. 5,10,20 1,2,4,6 5,10,20
Морозов Николай Михайлович, академик Россельхозакадемии, зав. отделом
ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт механизации животноводства Рос-
сельхозакадемии
Тел. 8(4967) 67-43-33
Email: [email protected]
This article describes the system requirements of machines and technologies for livestock for the period until 2020, and especially its development.
Keywords: system of machines and technology requirements for the system of machines, a general list of technical equipment and technological systems mashin.
УДК 631.1:636.2+633
ВЛИЯНИЕ ЛУГОПАСТБИЩНОГО ХОЗЯЙСТВА НА ЭКОНОМИЧЕСКУЮ ЭФФЕКТИВНОСТЬ МОЛОЧНОГО
СКОТОВОДСТВА
Н.А.Ларетин
Рассмотрены вопросы организации устойчивой кормовой базы молочного скотоводства в современных условиях на основе рационального использования сенокосов и пастбищ. Показаны сущность и экономическая значимость луго-пастбищного хозяйства, его влияние на эффективность производства кормов и молока при различных системах содержания и кормления скота. Особое внимание в решении кормовой проблемы молочного скота, особенно в летне-пастбищный период, уделено созданию и рациональному использованию культурных пастбищ.
Ключевые слова: молочное скотоводство, молочные комплексы и молочнотоварные фермы, кормовая база, кормовой баланс, корма, лугопастбищное хозяйство, природные кормовые угодья, сенокосы и пастбища, культурные пастбища, экономическая эффективность, себестоимость, чистый доход, прибыль, рентабельность.
Важнейшим направлением формирования и развития устойчивой кормовой базы молочного скотоводства в современных условиях является организация рационального лугопастбищного хозяйства.
