CC BY
13
ние для создания специфического колострального иммунитета не эффективно. Выпойка молозива с высоким содержанием материнских антител телятам, родившимся от матерей-первотёлок и имеющим низкую массу тела, не гарантирует формирования эффективного естественно приобретённого пассивного иммунитета.
Результаты исследования указывают на то, что необходимо при разработке мероприятий, направленных на увеличение показателей воспроизводства поголовья, в комплексе учитывать физиологически обусловленные особенности как материнского организма, так и организма новорождённого.
Литература
1. Эффективность выращивания тёлок разных генотипов / В.И. Косилов, Р.Г. Калякина, Н.К. Комарова [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2019. №. 5 (79). С. 229 - 232.
2. Жаймышева С.С. Формирование репродуктивной функции тёлок разных генотипов в оптимальных условиях кормления и содержания // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2020. №. 1 (81). С. 173 - 176.
3. Мишхожев А.А., Тарчоков Т.Т., Тлейншева М.Г. Лактационная деятельность дочерей разных быков-производителей // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2020. №. 4 (84). С. 290 - 293.
4. Панфилова Г.И., Засемчук И.В., Третьякова О.Л. Некоторые селекционно-генетические параметры и взаимосвязь признаков продуктивности чистопородных и помесных коров-первотёлок // Известия Оренбургского
государственного аграрного университета. 2021. №. 1 (87). С. 284 - 287.
5. Гапонова В.Е., Слёзко Е.И. Сроки использования голштинизированных и чёрно-пёстрых коров разных генеалогических линий // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. №. 3 (89). С. 281 - 284.
6. Краснолобова Е.П. К вопросу об иммунологическом состоянии организма собак при патологиях печени незаразной этиологии // Агропродовольственная политика России. 2018. № 11 - 12. С. 28 - 30.
7. Драгич О.А., Юрина Т.А., Ахшиятова Н.И. Роль иммунной системы в поддержании гомеостаза // Инновационное развитие агропромышленного комплекса для обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации: сб. матер. Междунар. науч.-практич. конф. Тюмень, 2020. С. 118 - 124.
8. Бакаева Л.Н., Коровин А.В., Карамаев С.В. Формирование естественной резистентности организма у телят молочных пород // Фундаментальные и прикладные проблемы повышения продуктивности животных и конкурентоспособности продукции животноводства в современных экономических условиях АПК РФ: матер. Междунар. науч.-практич. конф. Ульяновск, 2015. Т. 2. С. 123 - 124.
9. Козлова С.В. К вопросу о трансовариальном иммунитете // Современные направления развития науки в животноводстве и ветеринарной медицине: матер. междунар. науч.-практич. конф., посвящ. 60-летию кафедры технологии производства и переработки продуктов животноводства и 55-летию кафедры иностранных языков. Тюмень, 2019. С. 117 - 121.
10. Сидорова К.А., Веремеева С.А., Череменина Н.А. К вопросу повышения резистентности организма молодняка // Аграрный вестник Урала. 2010. № 11 - 2 (78). С. 57 - 58.
Светлана Викторовна Козлова, кандидат биологических наук, доцент. ФГБОУ ВО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья». Россия, 625003, г. Тюмень, ул. Республики, 7, ksv-t2008@mail.ru
Svetlana V. Kozlova, Сandidate Biologу, Associate Professor. Northern Trans-Ural State Agricultural University, 7,
Republic Street, Tyumen, 625003, Russia, ksv-t2008@mail.ru
-♦-
Научная статья
УДК 619.68.39:615.322:612.017
doi: 10.37670/2073-0853-2021-91-5-231-234
Лекарственное воздействие растений-адаптогенов на организм сельскохозяйственных животных
Ирина Николаевна Жданова
Пермский научно-исследовательский институт сельского хозяйства
Аннотация. Представлены результаты скармливания витаминно-травяной муки из левзеи сафлоровид-ной, эспарцета песчаного и клевера лугового крупному рогатому скоту молочного направления с целью улучшения обменных процессов в организме и репродуктивной функции коров. За период 2016 - 2020 гг., по статистическим данным государственной ветеринарной инспекции Пермского края, в животноводческих хозяйствах всех категорий у крупного рогатого скота в 42 - 44 % случаев регистрировались случаи неинфекционной патологии со стороны пищеварительной и респираторной систем, в том числе от количества заболевших у молодняка практически в 80 % случаев. Современное сельское хозяйство Пермского края развивается на промышленной основе. Специфика сложившегося технологического цикла получения и выращивания молодняка, многочисленные стресс-факторы, ненадлежащие условия содержания, кормления, а также постоянное воздействие вирусных патогенов сдерживает полноценное создание иммунитета и приводит к формированию вторичных иммунодефицитных состояний. Такие состояния вызывают хронический
дисбаланс питательных веществ (дефицит поступления и всасывания белков, витаминов и минералов) и токсичных продуктов метаболизма. Поэтому в настоящее время в отрасли животноводства Пермского края большой интерес представляет использование в качестве кормовых и биологически активных добавок фитокомплексов, состоящих из основных биологически активных веществ (БАВ).
Ключевые слова: биологически активные вещества, витаминно-травяная мука, крупный рогатый скот, вторичные иммунодефициты, иммуномодуляторы.
Для цитирования: Жданова И.Н. Лекарственное воздействие растений-адаптогенов на организм сельскохозяйственных животных // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 5 (91). С. 231 - 234. doi: 10.37670/2073-0853-2021-91-5-231-234.
Original article
Medicinal effect of plants-adaptogens on the organism of farm animals
Irina N. Zhdanova
Perm Agricultural Research Institute
Abstract. The article presents the results of feeding vitamin-herbal flour from safflower leuzea, sandy sainfoin and meadow clover to dairy cattle in order to improve metabolic processes in the body and reproductive function of cows. For the period 2016 -2020 According to statistics from the State Veterinary Inspectorate of the Perm Territory in livestock farms of all categories, in cattle in 42 - 44 % of cases, cases of non-infectious pathology from the digestive and respiratory systems were recorded, including the number of cases in young animals in almost 80 % of cases. The modern agriculture of the Perm Territory is developing on an industrial basis. The specificity of the existing technological cycle of obtaining and rearing young animals, numerous stress factors, inappropriate conditions of keeping, feeding, as well as constant exposure to viral pathogens inhibits the full-fledged creation of immunity and leads to the formation of secondary immunodeficiency states. Such conditions cause a chronic imbalance of nutrients (deficiency in the intake and absorption of proteins, vitamins and minerals) and toxic metabolic products. Therefore, at present, in the livestock industry of the Perm Territory, it is of great interest to use phytocomplexes, consisting of basic biologically active substances (BAS), as feed and biologically active additives.
Keywords: biologically active substances, vitamin-herbal flour, cattle, secondary immunodeficiencies, immunomodulators.
For citation: Zhdanova I.N. Medicinal effect of plants-adaptogens on the organism of farm animals. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2021; 91(5): 231- 234. (In Russ.). doi: 10.37670/2073-0853-2021-91-5-231-234.
Анализ опубликованных источников показывает, что в последнее время у целого ряда различных растений обнаружены вещества, обладающие широким спектром действия на организм животных и человека, способные повысить адаптационные возможности организма в условиях окружающей среды, укрепить естественную резистентность и иммунологическую реактивность [1, 2]. В первую очередь к таким веществам относятся фитоэкдистероиды, флаво-ноиды, витамины и другие метаболиты растений. В этой связи заслуживает внимания комплекс биологически активных веществ (БАВ) растений-адаптогенов, обладающих анаболическим и антистрессовым эффектом с антиоксидантными свойствами.
Материал и методы. В лаборатории биологически активных кормов Пермского НИИСХ с 1969 г. ведётся изучение коллекции сортов кормовых растений, в том числе образцов из дикой флоры (левзея сафлоровидная, эспарцет песчаный, клевер луговой и астрагал нутовый и др.), обладающих хозяйственно-ценными признаками, а также содержащих необходимые БАВ для повышения иммунного статуса и увеличения реализации генетически заложенного потенциала продуктивности у сельскохозяйственных животных, в частности крупного рогатого скота. Преимуществом выращиваемых нами растений,
обладающих адаптогенными свойствами, является возможность их применения без предварительного иммунологического обследования животных. Эти растения способствуют регуляции иммунного статуса.
Рапонтик сафлоровидный (левзея, маралий корень) и препараты, изготовленные на его основе, используются в качестве стимулирующего средства. Левзея относится к ценным кормовым и лекарственным растениям. Преимущество этой культуры в кормопроизводстве заключается не только в раннем получении зелёной массы и её кормовых качествах, но и в иммуномодули-рующих свойствах, положительно влияющих на обменные процессы в организме, а также на продуктивные и воспроизводительные функции животных.
Эспарцет песчаный отличается длительным сроком эксплуатации (8 - 9 лет), высокой урожайностью: в зависимости от региона возделывания урожайность зелёной массы культуры варьирует от 120 до 400 - 500 ц/га; холодо- и морозостойкостью, что немаловажно для Пермского края. Продуктивность эспарцета песчаного сочетается с его высокой питательностью, так как эспарцет содержит высокое количество сахара, что обеспечивает хорошие поедаемость и переваримость питательных веществ сельскохозяйственными животными.
В 1 кг сена из эспарцета содержится 11 г кальция, который необходим для построения костной системы молодняку сельскохозяйственных животных, а также 2,5 г фосфора. Преобладание витамина С в листьях эспарцета песчаного способствует укреплению иммунитета, положительно воздействует на центральную нервную систему и обмен веществ. Аминокислоты, содержащиеся в растении, помогают восстановлению организма после перенесённых заболеваний.
Астрагал - многолетнее растение семейства бобовых (¥аЬаиеае). Однако фундаментальных исследований по биохимическому составу, кормовым и фармакологическим свойствам нет. Считается, что астрагал обладает более значительными лечебными свойствами, чем женьшень. Астрагал восстанавливает и стимулирует иммунные функции клеток организмов животных и человека. Растение содержит различные органические кислоты, включая аскорбиновую, которая стимулирует иммунную систему человека. Включает в себя витамины группы В, полисахариды [3 - 9].
Результаты исследования. Ранее проведённые нами исследования показали, что травы - левзея сафлоровидная (Я. carthamoides), эспарцет песчаный (О. агепап), клевер луговой (Т. pratense) содержат в своём составе протеин, сахара, витамины, аминокислоты, дубильные вещества и флавоноиды. Анализ биохимического состава и сумму экдистероидов и флавоноидов в надземных частях левзеи сафлоровидной и эспарцета песчаного проводили в аналитической лаборатории Пермского НИИСХ и на кафедре физиологии растений ПГНИУ.
Лабораторией биологически активных кормов Пермского НИИСХ в 2017 - 2020 гг. были проведены научно-производственные опыты по скармливанию витаминно-травяной муки из зелёной массы левзеи сафлоровидной, эспарцета песчаного и клевера лугового молодняку и лактирующим коровам на крупных молочных животноводческих предприятиях Пермского края.
По результатам исследований была разработана система рационального кормления крупного рогатого скота на кормах местного производства с добавлением растительного сырья, обладающего повышенным иммуностимулирующим действием.
В результате скармливания ВТМ из зелёной массы левзеи сафлоровидной в период с 31 по 81 сут. выращивания тёлочек крупного рогатого скота создаются более благоприятные условия для жизнедеятельности рубцового пищеварения, что способствовало большей переваримости сухого и органического вещества в организме подопытных животных по сравнению с традиционным кормлением. Количество общего белка и белковых фракций в крови подопытных животных также превышало исходные значения в начале эксперимента на 20 % соответственно.
Прирост живой массы животных опытных групп на 9 - 10 % был выше, чем в контрольной.
Получены экспериментальные данные о влиянии скармливания ВТМ из зелёной массы эспарцета песчаного на обменные процессы в организме беременных животных и репродуктивную функцию коров после родов.
Исследования проводились на коровах чёрно-пёстрой голштинизированной породы первой и второй лактации в период с 21 до и 50 сут. после родов. У коров опытных групп были существенно выше коэффициенты переваримости по сравнению с коровами контрольной группы: сухого вещества, органического вещества, сырого протеина, сырого жира, сырой клетчатки; появление первого полового цикла после отёла у коров контрольной группы по сравнению с коровами опытных групп наступило позже; оплодотворяемость коров от первого осеменения составляла в контрольной группе 10 %, в первой опытной - 20 %, во второй опытной - 40 %; в учётный период научно-производственного опыта (за 120 дней лактации) от коров опытных групп получено молока больше по сравнению с коровами контрольной группы. Проведённый расчёт эффективности показал, что сумма выручки от реализации молока была в опытных группах выше, чем в контрольной.
В 2020 г. были проведены исследования по скармливанию клевера лугового половозрастным коровам крупного рогатого скота. В ходе эксперимента были получены следующие данные: у животных опытных групп суточный выход молочного жира и белка был выше на 4,61 - 10,32 % по сравнению с контрольной группой; гематологические и биохимические результаты исследования крови соответствовали физиологическим нормам; оплодотворяемость коров от первого осеменения составляла в контрольной группе 10 %, в первой опытной - 20 %, во второй опытной - 40 %.
В 2021 г. нами поставлена цель в кормлении молодняка крупного рогатого скота и сельскохозяйственной птицы добавлять в основной рацион в качестве биологически активной добавки витаминно-травяную муку из астрагала нутового и левзеи сафлоровидной, что будет являться новым и актуальным и иметь научно-практическое значение.
Выводы. В настоящее время фитопрофи-лактику необходимо всё более активно внедрять в практическую ветеринарную медицину для повышения эффективности действия схем при различных иммунодефицитных состояниях сельскохозяйственных животных. Она существенно расширит кругозор и возможности зооветеринарных служб на животноводческих предприятиях в применении её для профилактики и лечения, а также для оздоровления всего поголовья сельскохозяйственных животных.
Проведённые испытания формируют новые знания о росте и развитии, кормовой и семенной продуктивности традиционных и новых видов и сортов многолетних кормовых трав, в том числе образцов из естественной флоры Пермского края. Накапливается экспериментальная информация по использованию в животноводстве травянистых кормов, обладающих повышенной биологической активностью для коррекции иммунной системы сельскохозяйственных животных.
Поэтому поиск новых культур, обладающих хозяйственно-ценными свойствами, в том числе обладающих биологической активностью, разработка технологий их выращивания, использования и определения влияния на здоровье животных актуально.
Литература
1. Закирова Р.Р., Берёзкина Г.Ю. Молочная продуктивность и воспроизводительные качества коров-первотёлок при использовании белковых добавок // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 4 (90). С. 263 - 266.
2. Подготовка кормов с применением технологии кавитирования, способствующих повышению продуктивности молочных коров (обзор) / Н.М. Ширнина, Б.Х. Галиев, И.А. Рахимжанова [и др.] // Известия
Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 4 (90). С. 266 - 270.
3. Волошин В.А. Предварительные итоги изучения эспарцета песчаного в Пермском крае // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2015. № 1. С. 49 - 55.
4. Роль левзеи сафлоровидной в кормлении молочных коров / В.А. Волошин, Д.А. Матолинец, Н.А. Морозков [и др.] // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2019. Т. 49. № 5. С. 52 -60.
5. Жданова И.Н. Морфобиохимические показатели крови и молочная продуктивность у коров при скармливании витаминно-травяной муки из эспарцета песчаного // Аграрная наука. 2021. № 3. С. 56 -60.
6. Матолинец Д.А., Волошин В.А. Биологические особенности и элементы технологии возделывания левзеи сафлоровидной в условиях Пермского края // Кормопроизводство. 2018. № 1. С. 21 - 25.
7. Овсянников А.И. Основы опытного дела. М.: Колос, 1976. 304 с.
8. Суханова Е.В. Применение витаминно-травяной муки из эспарцета песчаного для повышения продуктивности лактирующих коров и сохранности телят молочного периода в условиях Пермского края // Известия Оренбургского аграрного университета. 2020. № 6. С. 291 - 294.
9. Miliauskas G., Beek T.A., Waard P. et al. Identification of radical scavenging compounds in Rhaponticum carthamoides by means of LC-DAD-SPENMR. J Nat Prod. 2005; Feb; 68(2): 168 - 72.
Ирина Николаевна Жданова, кандидат ветеринарных наук, старший научный сотрудник. Пермский научно-исследовательский институт сельского хозяйства - филиал ФГБУН «Пермский федеральный исследовательский центр Уральского отделения Российской акдемии наук». Россия, 614532, Пермский край, Пермский р-н, с. Лобаново, ул. Культуры, 12, saratov_perm@mail.ru
Irina N. Zhdanova, Candidate of Veterinary Sciences, Senior Researcher. Perm Agricultural Research Institute. 12,
Cultures St., Lobanovo, Perm District, Perm Territory, 614532, Russia, saratov_perm@mail.ru
-♦-
Научная статья
УДК 636/639.033.4
doi: 10.37670/2073-0853-2021-91-5-234-238
Использование пробиотика в рационе свиноматок
Александр Григорьевич Мурашов1, Евгения Михайловна Ермолова1,
Сергей Михайлович Ермолов1, Максим Борисович Ребезов2, Лариса Валентиновна Сычёва3,
Виктория Николаевна Морозова4, Евгений Владимирович Лукин5
1 Южно-Уральский государственный аграрный университет
2 Уральский государственный аграрный университет
3 Пермский институт Федеральной службы исполнения наказаний
4 Башкирский государственный аграрный университет
5 Оренбургский государственный аграрный университет
Аннотация. Цель исследования - изучение эффективности влияния пробиотического препарата Бифи-дум Баг на воспроизводительную функцию свиноматок и продуктивные качества поросят. Исследование проведено в Челябинской области на помесном поголовье свиней. Для проведения научно-хозяйственного опыта на первом этапе были сформированы 2 группы супоросных свиноматок по 10 гол. в каждой. В дополнение к основному рациону свиноматок опытной группы вводили пробиотическую добавку Бифидум Баг в дозе 0,1 мл/кг живой массы 30 сут. до и 30 сут. после опороса. Практически установлено, что наибольший среднесуточный прирост живой массы за период супоросности и потеря живой массы за подсосный период наблюдались у свиноматок, получавших кормовую добавку Бифидум Баг. Доказано, что кормовая добавка Бифидум Баг в рационах супоросных свиноматок на фоне сбалансированного кормления оказывает позитивное влияние на среднесуточный прирост живой массы.
