CC BY
54
КОРРЕКЦИЯ ОКИСЛИТЕЛЬНОГО СТРЕССА У КЛЕТОЧНЫХ ПУШНЫХ ЗВЕРЕЙ
Н.В. Пронина, О.Н. Сухих, И.И. Окулова, О.Ю. Беспятых ВНИИОЗ им. проф. Б.М. Житкова, Киров, bio.vniioz@mail.ru
Клеточное пушное звероводство в России в 70-80 г.г. прошлого столетия было перспективной и высокорентабельной отраслью животноводства, основу которой составляли специализированные и фермерские хозяйства (Балакирев и др., 2009; Новицкий, 2003; Кур-макаев 2009). В 90-х годах в России при поголовье самок норок в 1,9 млн. было произведено 8,8 млн. шкурок норки. Поголовье же основного стада всех видов превышало 2,0 млн. голов (Балакирев и др., 2009).
Период перехода отрасли в рыночную экономику был достаточно тяжелым и сопровождался резким сокращением количества звероводческих хозяйств (Новицкий, 2003). В переходный период Россия утратила более половины генофонда пушных зверей, в том числе норок цветных типов окраски, пользующихся наибольшим спросом. За это время количество специализированных хозяйств уменьшилось на 50%, а производство клеточной пушнины сократилось более чем в 4 раза. К 2000 году сокращение поголовья самок основного стада прекратилось, а с 2001 года наметилась тенденция к его увеличению. В настоящее время разведением пушных зверей занимаются около 30 специализированных звероводческих хозяйств с маточным поголовьем от 10 до 100 тысяч голов и несколько десятков мелких ферм.
Маточное поголовье норки за последние годы стабилизировалось на уровне 550-650 тыс. голов, а производство шкурок соответственно составляет 2,2-2,6 млн. штук. Это обеспечивает потребность внутреннего рынка только на 20-25%. Освободившаяся ниша отечественного рынка заполняется продукцией других стран, которая поставляется в Россию в виде сырья или готовых изделий.
В настоящее время в отрасли до критического уровня сокращено поголовье лисиц, песцов, хоря, нутрий. Финансовый экономический кризис еще более усугубил ситуацию, сложившуюся из-за того, что отечественная пушнина слабо реализуется на внутреннем и внешнем рынках из-за падения спроса и снижения цен до уровня
ниже себестоимости российских шкурок.
Несмотря на то, что за низкой конкурентоспособностью российской пушнины кроется целый комплекс причин, начиная от устаревших организационно-хозяйственных аспектов технологии производства пушнины, заканчивая отсутствием координационной деятельности между производителями племенной и товарной продукции звероводства, перерабатывающими и торговыми организациями и изменением конъюнктуры мирового пушно-мехового рынка, одной из основных причин все же является низкий уровень кормления и нестабильная кормовая база, и это при том, что в себестоимости шкурковой продукции затраты на кормление достигают 70%.
В настоящее время в России прослеживается тенденция к уменьшению ассортимента и качества кормов с одновременным ростом их стоимости. Если в недалеком прошлом звери получали высококачественные пищевые продукты, то сегодня для кормления пушных зверей используют отходы пищевой промышленности, ветеринарные конфискаты и нередко продукты условно годного качества (Коновалов, 2009; Расцветаев, 2011).
Изменение кормовой базы особенно сильно отразилось на норках, во-первых, потому что они - основной объект клеточного разведения, а во-вторых, в силу своих биологических особенностей эти звери являются наиболее требовательными как к питательной ценности кормов, так и к их качеству.
В нашей стране большинство хозяйств ежегодно заготавливают корма впрок. При длительном хранении и вследствие нарушения технологии кормопроизводства в них усиливаются процессы окисления, что приводит к разрушению питательных веществ, особенно жиров и жирорастворимых витаминов; идет накопление токсических продуктов (кетонов, альдегидов, перекисей, свободных кислот); снижается первоначальная пищевая ценность кормов. Положение усугубляется дефицитом рационов для пушных зверей по основным витаминам - А, Е и др. (Фатеев, 1998)
При изготовлении высококалорийных кормосмесей возникает необходимость включения в них жиров растительного и животного происхождения. Стабильность комбикорма с высоким содержанием жиров невысока. При самоокислении жиров в кормах накапливаются перекиси, которые разрушают липидные структуры витаминов, снижают активность ферментов, участвующих в липидном обмене (Колосова, 2008).
Такое давление алиментарных факторов на организм клеточных зверей приводит к развитию у животных целого комплекса патологических состояний со стороны органов желудочно-кишечного тракта, снижению показателей воспроизводства и качества получаемого от них пушномехового сырья и, как следствие этого, понижению доходности отрасли в целом (Перминов, 2004).
С другой стороны, антропогенно смоделированный режим содержания пушных зверей, радикально отличающийся от природных биоценозов, является сильным стрессором, который вызывает мощное и пролонгированное напряжение адаптационно-компенсаторных механизмов. Это приводит к срыву адаптации, нарушению гомеостаза, что на фоне недоброкачественного кормления выражается в морфофункциональных сдвигах организма.
В основе патологии висцеральных систем у пушных зверей лежит окислительный стресс, который, первично, будучи индуцирован длительным поступлением токсических веществ недоброкачественных кормов, усугубляется запуском каскада ферментативных механизмов генерации активных форм кислорода в самом организме животного на фоне длительного токсикоза и воздействия стресс-факторов. В конечном итоге развивается стойкое патологическое состояние, при котором окислительные процессы превышают мощность антиоксидантных защитных систем организма.
Одним из перспективных путей укрепления кормовой базы звероводства и профилактики окислительного стресса у пушных зверей является повышение эффективности использования кормов и рационов за счет
применения биологически активных веществ, прежде всего витаминов и антиоксидантов, способствующих снижению процессов окисления жиров, используемых в рационах зверей (Фатеев, 1998).
Антиоксиданты - обширная группа веществ природного и синтетического происхождения, которые обладают способностью ингибировать процессы свободнорадикального окисления компонентов кормосмесей молекулярным кислородом, а в биологических системах защищать клетки и ткани от воздействия активных форм кислорода.
На сегодняшний день имеется широкий ассортимент новых видов лекарственных препаратов и биологически активных добавок, обладающих полифункциональными свойствами коррекции окислительного стресса, иммуно- и стрессо-протекции. Внедрение использования антиоксидантных препаратов является новым направлением их практического использования в клеточном пушном звероводстве.
В настоящее время для клеточного пушного звероводства наибольший научно-практический интерес представляют такие анти-оксидантные препараты, которые имеют широкий спектр своей функциональной активности, т.е. не только являются антиокисли-тельными стабилизаторами кормовых смесей, но и обладают стрес-со-, гепато- и иммунопротекторны-ми свойствами; обеспечивают повышение оплодотворяемости и выживаемости приплода пушных зверей.
Результаты многочисленных экспериментов отечественных и зарубежных исследователей свидетельствуют, что применение ан-тиоксидантных препаратов в животноводстве позволяет более эффективно использовать питательные вещества корма и снизить затраты на единицу продукции. В этой связи очевидна необходимость углубленного изучения влияния разных антиоксидантных препаратов на обмен веществ и воспроизводительную способность пушных зверей, а также качество получаемого пушно-мехового сырья.
Так, в рамках научнопроизводственных испытаний, было установлено, что введение в кормосмесь для норок такого анти-
оксиданта, как эхинолан-Б, способствует не только улучшению санитарно-гигиенического состояния кормов, но и позволяет увеличить плодовитость самок на G,45 щенка, повысить выход молодняка в среднем на G,9 щенка; повышает количество шкурок особо крупного размера на 5,8 % и зачёт по качеству на 1G,6% (Новицкий, 2GG3).
Также установлено, что применение в рационах самок норок микро-вита Е и агидола уменьшало мертворожденность щенков в 2,8 раза и повышало выход молодняка в среднем на G,76 головы; снижало отход зверей от различных заболеваний в 1,8 раза (с 8,2 до 4,6%) и увеличивало выход шкурок особо крупного размера (Фатеев, 1998).
Проведенные исследования позволяют также рекомендовать Евроти-окс Концентрат Dry и Окси-Нил Dry в кормосмесь для норок в качестве БАВ, т.к. включение в рацион данных препаратов позволяет повысить количество шкурок крупных размеров и улучшить качество пушномехового сырья (Коновалов, 2GG9; Расцветаев, 2G11).
Кроме того, в рамках производственных экспериментов было установлено, что применение антиоксиданта эмицидин позволяет стимулировать процессы метаболизма, роста и развития кожного покрова, улучшение его биомеханических свойств, нивелировать отклонения гомеостаза, инициируемые у животных технологическим стрессом [4]. Применение баксина-вет в период гона и беременности позволяет повышать оплодотворяемость самок песцов на 7-1 G% и снижать количество мертворожденных щенков (Тихонов и др., 2GG9).
Таким образом, основой для развития звероводства и обеспечения рентабельности этой отрасли является полноценная кормовая база, обеспечивающая высокую резистентность и воспроизводительную способность зверей, повышение их продуктивности и получение пушномехового сырья высокого качества при низких затратах корма. Одним из путей решения стоящих перед клеточным пушным звероводством проблем является использование в рационах животных препаратов антиоксидантного действия, которые способствуют снижению окислительных процессов в кормах и организме, обеспечивают высокую сохранность молодняка, повышают общую резистентность и продуктивность зверей.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Балакирев Н. А., Масалов В. Н., Михеева Е. А. Состояние и перспективы развития клеточного пушного звероводства // Вестник ОрелГАУ. 2GG9. № 4(19). С. 34-35.
Колосова О. В. Морфофункциональные изменения при гепатозах норок и способы их коррекции ; автореф. дис. ... канд. вет. наук. Барнаул, 2GG8. 19 с.
Коновалов А. М. Концентрированная антиоксидатная смесь "Евротиокс концентрат DRY" в рационе молодняка норок ; автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. М., 2GG9. 23 с.
Курмакаев Р. Р. Структурные перестройки кожного покрова норок под влиянием препарата эмицидина ; автореф. дис. ... канд. биол. наук. М., 2GG9. 18 с.
Новицкий А. П. Использование антиоксиданта эхинолана-Б в рационах норок ; дис. ... канд. с.-х. наук. Родники, 2GG3. 115 с.
Перминов П. М. Эффективность применения препарата "фервистим" в кормлении норок ; дис. ... канд. с.-х. наук. Родники, 2GG4. 1G4 с.
Расцветаев И. Е. Эффективность использования антиоксидантных препаратов в рационах молодняка норок ; автореф. дис. ... канд. биол. наук. М., 2G11. 24 с.
Тихонов И. В., Дрель И. В., Круглов Е. Н. Применение баксина-вет для повышения репродуктивной функции самок песцов // Ветеринария Кубани. 2GG9. № 2. С. 9-11.
Фатеев В. В. Использование микровита Е и агидола в рационах норок ; дис. ... канд. с.-х. наук. М., 1998. 1G1 с.
