CC BY
51
Кабиров Г. Ф., Шуканов Р. А., Лежнина М. Н.
Резюме
Таким образом, экономическая эффективность содержания хрячков и боровков при использовании «Трепела» с учетом биогеохимической специфики Юго-Востока и Алатырского Засурья, а также в условиях сочетанного применения «Комбиолакса» с «Селенопираном», «Трепела» с «Суваром», «Трепела» с «Полистимом» с учетом биогеохимических особенностей Присурья, Ядринского Засурья, Приволжья, Центра Чувашии в расчете на одно животное равнялась 2127,5 и 3503,7 руб., 2971,7 и 3415,6,
3517.4 и 2173,9, 2539,2 и 1849,2 руб., 2337,4 и 1869,9 руб. соответственно (в ценах 2009 г.).
ECONOMIC BASIS OF OPTIMAL SCHEMES OF GIVING BIOGENIC COMPOUNDS TO HOGS TAKING INTO ACCOUNT CHARACTERISTICS OF ECOLOGICAL REGIONS OF CHUVASH REPUBLIC
Kabirov G.F., Shukanov R.A., Lezhnina M.N.
Summary
Thus, taking into account the biogeochemical specificity of the Southeast and Zasurie of Alatyr, economical efficiency of the maintenance of hogs and boars per one animal using «Trepel» , and also under the conditions of complex applications of «Kombiolaks» with «Selenopiran», «Trepel» with «Suvar», «Trepel» with «Polistim» with respect to biogeochemical features of Prisurie, Zasurie of Jadrin, Privolzhie, the Center of Chuvashia is equal to
2127.5 and 3503,7 rbl., 2971,7 and 3415,6, 3517,4 and 2173,9, 2539,2 and 1849,2 rbl., 2337,4 and 1869,9 rbl. accordingly (at 2009 values).
УДК: 636.085.16:636.934.57 ВЛИЯНИЕ АНТИОКСИДАНТА ЭНДОКС НА САНИТАРНОХИМИЧЕСКОЕ КАЧЕСТВО КОРМОСМЕСИ И ПРОДУКТИВНОСТЬ МОЛОДНЯКА НОРОК
Касанова Н.Р.
Казанская государственная академия ветеринарной медицины
Ключевые слова: антиоксидант, эндокс, норка, качество корма, шкурковая продукция.
Key words: antioxidant, endox, mink, feed quality, fur production.
Важное значение в технологической цепочке разведения зверей имеет эффективность выращивания и сохранения полученного молодняка, увеличение размера зверя и получение высококачественной шкурковой
продукции (Ф.Б. Валеев, 2007). Все это возможно при условии сохранения полноценного кормления зверей, однако, в последние годы оно стало особенно дорогим, так как основная доля кормов в рационе приходится на постоянно дорожающие продукты животного происхождения. Поэтому многие хозяйства вынуждены использовать более дешевые корма, которые зачастую имеют низкое санитарное качество (Р.И. Михайлова, С.Г. Матвеева, 2005).
Одним из путей решения этой проблемы, является введение в рационы зверей биологически активных веществ, в частности синтетических антиоксидантов (Н.А. Балакирев, 2006).
Антиоксиданты достаточно широко применяют в рационах сельскохозяйственных животных в качестве стабилизаторов кормосмеси. Связывая свободные радикалы, они ингибируют процессы перекисного окисления липидов. Уменьшая интенсивность окислительных процессов в организме, эти вещества защищают структуру мембран и аппарат клеток от разрушения (А.И. Журавлев, В.Т. Пантюшенко, 1989; Р.Х. Кармалиев, 2002). Исследованиями многих ученых на сельскохозяйственных животных, в том числе пушных зверях, установлено позитивное влияние антиоксидантов на их рост, развитие и качество продукции (И.Я.Баннов, Р.И. Михайлова и др., 1990; Т.М. Демина, О.В. Растимешина и др., 2009).
Определенный интерес представляет применение комплексных антиоксидантов. Одним из новых антиоксидантов для звероводства является препарат эндокс.
Цель наших исследований - изучить влияние препарата эндокс на санитарно-химическое качество кормосмеси и продуктивность молодняка норок.
Материалы и методы. Для достижения поставленной цели нами были проведены санитарно-химические исследования кормовых смесей используемых в кормлении норок. Исследования кормов проводились как с добавлением препарата эндокс, так и без него. В кормосмесях определяли величину pH, титруемую кислотность (ТК), содержание амино-амиачного азота (ААА), летучих жирных кислот (ЛЖК), а также перекисное число жира (ПЧЖ) и кислотное число жира (КЧЖ) (В.А. Берестов, Г.С. Таранов, 1983) как в свежем корме, так и через 24 ч хранения.
Для изучения влияния эндокса на продуктивность норок нами был заложен научно-хозяйственный опыт на товарном молодняке. Эксперимент проводили в летне-осенний период 2009 г. в ЗАО «Бирюли» Республики Татарстан. Из молодых самцов по методу групп-аналогов сформировали четыре группы по 42 головы в каждой. Животные I группы служили контролем и получали общехозяйственный рацион (ОР). В рационы самцов II, III и IV групп вводили эндокс в дозах 15, 25 и 50 мг на
1 гол. в сутки соответственно. Препарат вносили в кормосмесь непосредственно перед раздачей корма.
Результаты исследований. Санитарно-химический анализ кормов показал, что свежие корма имели специфический запах, пастообразную консистенцию, были равномерно окрашены, величина pH в среднем составила 6,8±0,03; ТК - 0,5±0,11 мл 0,1н. раствора КаОН; ААА -60,6±2,33 мг%; ЛЖК - 44,0 ±1,10мг Ка0Н/100г; ПЧЖ - 0,39±0,101 % I; КЧЖ - 15,2±1,13 мг КаОН.
Через 24 часа хранения корма при комнатной температуре во всех подопытных образцах были одинаково выражены признаки брожения. Величина pH в контроле составила в среднем 6,9±0,02, в корме с препаратом показатель колебался в пределах от 6,8±0,03 до 6,9±0,02. Титруемая кислотность в корме без эндокса составила в среднем 2,2±0,06, в опытных образцах от 2,1±0,03 до 2,3±0,05 мл 0,1н. раствора КаОН. Содержание ААА в нативной кормосмеси составило 120,2±4,21 мг%, при использовании препарата эндокс от 112,0±12,12 до 128,3±2,33 мг%. Уровень ЛЖК в опытных образцах находился в пределах от 200,4±0,97 до 210,0±13,74 мг Ка0Н/100г, в контроле 214,8±1,69 мг Ка0Н/100г. ПЧЖ в кормосмеси без препарата - 0,47±0,038% I, в кормосмеси с эндоксом этот показатель составил в среднем от 0,19±0,013 до 0,44±0,088 % I. Показатель КЧЖ в кормосмеси в среднем составил 20,9±0,68 мг КаОН, с препаратом -от 18,5±0,86 до 21,5±0,66 мг КаОН. Таким образом, лабораторные исследования показали, что препарат эндокс способствует лучшей сохранности корма.
При проведении научно-хозяйственного опыта осуществляли ежемесячное взвешивание подопытных зверей, а после их убоя сортировку шкурок. Качество полученной пушнины оценивали комиссионно.
Средняя живая масса самцов норок на конец опыта в I группе составила 2070,0±31,65 г, во II - 2362,3±46,42 г (р<0,001), в III -2398,8±45,84 г (р<0,001), в 4-й - 2304,1±42,47 г (р<0,001), что свидетельствует о большей энергии роста в группах зверей, в рацион которых входил эндокс.
Результаты сортировки шкурок представлены в таблице 1.
Из данных таблицы 1 следует, что наибольшее количество шкурок особо крупного размера было получено в III группе, животные которой получали препарат эндокс в дозе 25 мг на гол. в сутки. Количество бездефектных шкурок во II группе на 18,3% больше, чем в контроле, в III группе - на 31,0%, в IV - на 19,2%. Следовательно, зачет шкурок по качеству во всех опытных группах был выше, чем в контроле.
1. Результаты сортировки шкурок
Показатель Г руппа
I II III IV
Особо крупные (А+В), % 60,0 87,9 91,9 77,1
Крупные, % 37,1 12,1 8,1 22,9
Средние, % 2,9 - - -
Бездефектные, % 74,3 87,9 97,3 88,6
Малый дефект, % 11,4 3,0 - 11,4
Средний дефект, % 8,6 6,1 2,7 -
Большой дефект, % 5,7 3 - -
Зачет по качеству, % 106,5 119,6 124,1 120,0
Выводы: 1. Использование антиоксиданта эндокс в кормосмесях для норок способствует их лучшей сохранности. 2. Применение препарата эндокс в кормлении норок в количестве 15-50 мг на гол. в сутки положительно влияет на энергию роста зверей, размер и качество пушнины. 3. Наилучшие показатели продуктивности молодняка норок были получены при применении препарата эндокс в дозе 25 мг на гол. в сутки.
ЛИТЕРАТУРА: 1. Балакирев, Н. А. Звероводство / Н. А Балакирев, Г.А. Кузнецов. - М.: КолосС, 2006, 343с. 2. Баннов, И.Я. Влияние
добавок ионола и дилудина на показатели крови лисиц и качество кормосмесей / И.Я. Баннов, Р.И. Михайлова, Н.А. Балакирев // Материалы Всесоюзной конференции. Ч.2. - Таллин, 1990. - С. 95-96. 3. Берестов, В.А. Лабораторные методы оценки качества кормов в звероводстве / В.А. Берестов, Г.С. Таранов. - Петрозаводск: Карелия, 1983. - 80с. 4. Валеев, Ф.Б. Звероводство в Республике Татарстан // Кролиководство и звероводство. - 2007. - № 5. - С. 2-3. 5. Демина, Т.М. Влияние антиоксиданта эмицидина на молочность самок и рост щенков песца / Т.М.Демина, О.В. Растимешина, К.В. Харламов, Е.А. Тинаева, И.С. Сугробова, А.В. Владимиров // Кролиководство и звероводство. - 2009. -№5. - С. 11-12. 6. Журавлев, А.И. Свободнорадикальная патология и методы ее профилактики биоантиоксидантами / А.И. Журавлев, В.Т. Пантюшенко // Сельскохозяйственная биология. - 1989. - №2. - С. 17-24. 7. Кармалиев, Р.Х. Биохимические процессы при свободнорадикальном окислении и антиоксидантной защите. Профилактика окислительного стресса // Сельскохозяйственная биология. - 2002. - №2. - С. 19-28. 8. Михайлова, Р.И. Качество птицепродуктов, используемых для приготовления кормовых смесей в звероводстве / Р.И. Михайлова С.Г. Матвеева // Ученые записки, т.181. - Казань, - 2005. - С. 126-131.
ВЛИЯНИЕ АНТИОКСИДАНТА ЭНДОКС НА САНИТАРНО-ХИМИЧЕСКОЕ КАЧЕСТВО КОРМОСМЕСИ И ПРОДУКТИВНОСТЬ МОЛОДНЯКА НОРОК
Касанова Н.Р.
Резюме
Антиоксидант эндокс вводили в рационы молодняка норок в составе кормосмеси в дозах 15, 25 и 50 мг на голову в сутки. Установили, что эндокс сдерживает окисление корма и способствует повышению продуктивности животных. Наиболее оптимальная доза антиоксиданта 25 мг на гол. в сутки.
EFFECT OF ANTIOXIIDANT ENDOX ON SANITARY-CHEMIKAL QUALITY OF FEED AND PRODUCTIVITY OF YOUNG MINKS
Casanova N.R.
Summary
Antioxidant endox was injected to the rations of young minks with the feed in dose of 15,25 and 50 mg per head a day. It was established that endox constrains oxidation of feed and promotes increase of productivity of the animals. The most optimal dose of antioxidant is 25 mg per head a day.
УДК 637.1 (471)
ОБ ОСНОВНЫХ НАПРАВЛЕНИЯХ ПОВЫШЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В РОССИИ
Комышев А.Л.*, Лебедев В.П.
ЧОУ ВПО «Ижевский институт управления»*,
Казанская государственная академия ветеринарной медицины
Ключевые слова: молоко, основные направления, производство.
Key words: milk, the main lines, production
Удовлетворение потребностей населения России в молочных продуктах требует увеличения производства молока во всех сельскохозяйственных организациях, фермерских (крестьянских) хозяйствах, личных подсобных хозяйствах населения.
В Федеральном законе «О развитии сельского хозяйства» от 29.12.2006г. № 264-ФЗ в статье 5 провозглашается устойчивое развитие сельских территорий, увеличение объема производства сельскохозяйственной продукции, повышение эффективности, достижение полной занятости сельского населения и повышение уровня его жизни.
