CC BY
6
Алексей Петрович Жуков, доктор ветеринарных наук, профессор, vet_fac@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-5938-3179
Евгения Борисовна Шарафутдинова, кандидат биологических наук, evgesha-xp@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-4389-6383
Николай Владимирович Сорокин, соискатель
Alexey P. Zhukov, Doctor of Veterinary Sciences, Professor, vet_fac@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-5938-3179
Evgenia B. Sharafutdinova, Candidate of Biologу, evgesha-xp@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-4389-6383
Nikolai V. Sorokin, research worker
Вклад авторов: все авторы сделали эквивалентный вклад в подготовку публикации. Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.
Contribution of the authors: the authors contributed equally to this article. The authors declare no conflicts of interests.
Статья поступила в редакцию 27.12.2022; одобрена после рецензирования 10.01.2023; принята к публикации 10.01.2023.
The article was submitted 27.12.2022; approved after reviewing 10.01.2023; accepted for publication 10.01.2023. -♦-
Научная статья УДК 619:616-07(08):616.6
Коррекция мальнутриции и функциональных расстройств гепатобилиарной и гастроинтестинальной систем у собак, больных аллергической энтеропатией
Татьяна Михайловна Ушакова
Донской государственный аграрный университет, пос. Персиановский, Ростовская область, Россия
Аннотация. Исследование проведено с целью разработки и апробации оптимальной схемы коррекции мальнутриции и функциональных расстройств гепатобилиарной и гастроинтестинальной систем у собак, больных аллергической энтеропатией. Коррекция должна осуществляться комплексно с учётом характера трофологических расстройств и степени вовлечения в патологический процесс органов гепатобилиарной и гастроинтестинальной систем. Проведённая дополнительная нутритивная поддержка с применением трёхступенчатого функционального комплекса биологически активных добавок на основе пребиотиче-ских и пробиотических компонентов «GI-HB-3.1» в составе комплексной схемы лечения способствовала восстановлению нутритивного статуса, оптимизации уровня редокс-гомеостаза, показателей белково-энергетического обмена и стабилизации процессов всасывания основных питательных веществ в тонком отделе кишечника собак.
Ключевые слова: коррекция, аллергическая энтеропатия, мальнутриция, гепатопбилиарная система, гастроинтестинальная система, собаки.
Для цитирования: Ушакова Т.М. Коррекция мальнутриции и функциональных расстройств гепатобилиарной и гастроинтестинальной систем у собак, больных аллергической энтеропатией // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2023. № 1 (99). С. 221- 228.
Original article
Correction of Malnutrition and Functional Disorders of the Hepatobiliary and Gastrointestinal Systems in Dogs with Allergic Enteropathy
Tatiana M. Ushakova
Don State Agrarian University, Persianovsky, Rostov region, Russia
Abstract. The study was conducted to develop and test the optimal scheme for the correction of malnutrition and functional disorders of the hepatobiliary and gastrointestinal systems in dogs with allergic enteropathy. Correction should be carried out in a complex manner, taking into account the nature of trophological disorders and the degree of involvement of the organs of the hepatobiliary and gastrointestinal systems in the pathological process. Conducted additional nutritional support using a three-stage functional complex of dietary supplements based on prebiotic and probiotic components "GI-HB-3.1" as part of a comprehensive treatment regimen contributed to the restoration of nutritional status, optimization of the level of redox homeostasis, indicators of protein-energy metabolism and stabilization of absorption processes essential nutrients in the small intestine of dogs.
Keywords: correction, allergic enteropathy, malnutrition, hepatobiliary system, gastrointestinal system, dogs.
For citation: Ushakova T.M. Correction of Malnutrition and Functional Disorders of the Hepatobiliary and Gastrointestinal Systems in Dogs with Allergic Enteropathy. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2023; 99(1): 221-228. (In Russ.).
Нутритивный статус представляет собой комплекс клинических, биохимических показателей, отражающих уровень метаболических процессов в организме и позволяющий оценить характер расстройства пищевого статуса, а также тенденцию к прогрессированию патологических процессов и состояний в организме при многих заболеваниях животных [1, 2]. Развитие аллергической энтеропатии у собак всегда сопряжено с явлениями мальабсорбции и мальдигестии, формирующихся на фоне незрелости ферментных систем и дисбиоза кишечника, что зачастую приводит к нарушению обмена веществ и хронизации данного состояния, способствуя расстройству редокс-гомеостаза клеток и вовлечению в патологический процесс компонентов гепатобилиарной системы [3 - 6]. Поскольку развитие мальнутри-ции при хронических процессах значительно снижает качество жизни пациентов, подход к осуществлению терапевтических мероприятий при данном состоянии должен осуществляться с учётом характера нутритивного статуса и уровня редокс-гомеостаза [7, 8].
Правильно организованная нутритивная поддержка в условиях мультимодального алгоритма коррекции мальнутриции должна быть направлена на устранение основного патологического процесса, поддержание достаточного уровня потребления пищи, оптимизацию метаболических процессов и характера редокс-гомеостаза, коррекцию процессов переваривания и всасывания, а также на улучшение функционального статуса и качества жизни больного животного.
Таким образом, разработка комплексного алгоритма коррекции мальнутриции и функциональных расстройств гепатобилиарной и гастроинтестинальной систем у собак, больных аллергической энтеропатией, с применением разработанного трёхступенчатого функционального комплекса биологически активных добавок на основе пребиотических и пробиотических компонентов <^1-НВ-3.1» выступает перспективным направлением в условиях современной ветеринарной клинической практики.
Цель исследования - разработать и апробировать оптимальную схему коррекции маль-нутриции и функциональных расстройств гепа-тобилиарной и гастроинтестинальной систем у собак, больных аллергической энтеропатией. Для реализации намеченной цели нами были поставлены следующие задачи: изучить клинический статус, уровень маркёров мальнутриции, характер всасывательной функции тонкого кишечника у собак, больных аллергической энтеропатией с выраженным гастроинтестинальным синдромом и поражением гепатобилиарной системы, изучить
влияние трёхступенчатого функционального комплекса биологически активных добавок на основе пребиотических и пробиотических компонентов «GI-HB-3.1» на характер нутритивного статуса у собак с явлениями мальнутриции, изучить терапевтическую эффективность разработанного комплекса в мультимодальной схеме коррекции мальнутрициии функциональных расстройств гепатобилиарной и гастроинтестинальной систем у собак, больных аллергической энтеропатией.
Материал и методы. Работа была выполнена в 2020 - 2022 гг. на кафедре терапии и пропедевтики Донского государственного аграрного университета и на базе ветеринарного центра «Амиго» (Ростов-на-Дону) и ветеринарной клиники «Белый Клык» (Новочеркасск).
Объектом исследования служили 20 собак, больных аллергической энтеропатией с выраженным гастроинтестинальным синдромом и поражением гепатобилиарной системы, средних пород, в возрасте от 6 мес. до 2 лет, из которых по принципу пар-аналогов были сформированы две группы - опытная и контрольная. В каждой группе было по 10 животных. Группы формировались по мере поступления животных в ветеринарную клинику. Клиническое обследование больных животных проводили по общепринятой методике. Критерием для постановки диагноза являлось наличие характерных симптомов поражения гастроинтестинальной системы (рвота, диарея, синдром мальнутриции или энтеропатия с потерей белков, дисфагия) и кожи (прурит, сухость кожного покрова), развивающихся после приёма корма, специфическая динамика заболевания и результаты морфологических, биохимических и иммунологических исследований сыворотки крови больных животных. В анамнезе болезни животных не установлено непереносимости лактозы, дефицита лактазы, врождённой галактоземии, синдрома глюкозо-галактозной мальабсорбции.
Кровь для морфологических и биохимических исследований брали из подкожной вены предплечья животных. Для оценки степени мальнутриции у собак с признаками расстройств гепатобилиарной и гастроинтестинальной систем учитывали: клинический анализ крови (метод клеточно-специфичного лизиса и автоматический подсчёт клеток с использованием кондук-тометрии и гидродинамической фокусировки, колориметрический метод для определения концентрации гемоглобина), уровень общего анализа - T-Pro (колориметрия с биуретовым реактивом), уровень альбуминов - ALB (колориметрия с бромкрезоловым зелёным), уровень глобулинов - GLB (метод капиллярного электро-
фореза), уровень глюкозы - GLU (кексокиназный метод), уровень холинэстеразы - CHS (метод с S-бутиртиохолин-иодидом), уровень креати-нина - CREA (кинетический метод по Яффе (IDMS), уровень мочевины - UREA (реакция с диацетилмоноаксиомом в сильно окислённой среде в присутствии тиосемикарбазида и ионов трёхвалентного железа), уровень аланинамино-трансферазы - ALT и аспартатаминотрансфе-разы - AST (кинетический UV-метод (оптимизированный метод DGKC), уровень щелочной фосфатазы - ALP (колориметрический метод с p-нитрофенолом), уровень натрия - Na и калия -K (ион-селективный непрямой метод), уровень общего кальция - Ca (метод колориметрии с О-крезолфталеином), уровень неорганического фосфора - P (колориметрический метод с молибдатом аммония фосфора), количество иммуноглобулина E - IgE (метод хемилюми-несцентного иммуноанализа) в сыворотке крови исследуемых особей.
С целью оценки показателей всасывательной функции тонкого кишечника у больных животных осуществляли исследование уровня всасывания жиров при помощи метода экскреции жира с калом. За два дня до начала и во время сбора экскрементов животных переводили на диету, включавшую 100,0 г жира. Экскременты собирали в течение трёх сут., затем определяли содержание жира в них по стандартной методике. При исследовании всасывания общего белка и белкового азота использовали метод сжигания по Кьедалю. Для этого за два дня до опыта и во время исследования больные собаки получали по 120,0 г белка. Изучение уровня всасывания углеводов осуществляли с помощью теста с Д-ксилозой. С этой целью больным животным вводили 5,0 г Д-ксилозы, а через 2 и 5 часов собирали мочу и определяли содержание Д-ксилозы по методу Roe и Rice.
Собакам опытной группы назначали: квамател (Гедеон Рихтер-Рус, Россия), 1,0 мг/кг массы тела, внутрь, 1 раз в день, в течение 10 дней; зодак (Зентива к.к., Чешская Республика), 0,5 мг/кг массы тела, внутрь, 2 раза в день, в течение 7 дней; полисорб МП (Полисорб АО, Россия), 0,1 г мг/кг массы тела, внутрь, суточную дозу разделить на три приёма, натощак; гептрал (Био-лоджичи, Италия, Лабораториз С.Р.Л., Италия), 1,0 мл/10 кг массы тела, внутримышечно, 1 раз в 2 дня, в течение 10 дней; элиминирующую диету ProPlan ADULT MEDIUM Sensitive Skin OPTIDERMA (ProPlan, Швейцария), в течение 12 недель. Поение кипяченой водой вволю.
Так же животным опытной группа задавали трёхступенчатый функциональный комплекс биологически активных добавок на основе пре-биотических и пробиотических компонентов «GI-HB-3.1» с 3-го дня терапии, в течение 10 дней:
- 1 фаза - энтеросорбции, 2,275 г, внутрь, за час до кормления, в утренние часы: бентонитовая глина - 2,0 г (природная бентонитовая глина Некрыловского участка Тарасовского месторождения Ростовской области); Saccharomyces boulardii CNCM I-745 лиофилизат, 250,000 мг (энтерол: Биокодекс, Франция); экстракт фенхеля. 25,000 мг (Фенхель: PAPAUR, Россия);
- 2 фаза - гепато- и энтеропротекции, 6,250 г, внутрь, во время второго кормления, в дневные часы: а-токоферола ацетат (витамин Е) - 10,00 мг и ретинола пальмитат (витамин А) - 990,00 мг (Аевит, Россия); расторопши пятнистой экстракт сухой - 44,00 мг (Карсил, Болгария); селеновые дрожжи (селенметионин) - 50,00 мкг (Селен, NATURES BOUNTY, США); глюконат цинка -25,00 мг (Цинк, NATURES BOUNTY, США); экстракт цветков ромашки аптечной - 0,500 г (Ромашка: PAPAUR, Россия); водорастворимый сухой экстракт корня одуванчика - 0,400 г (Одуванчик: PAPAUR, Россия); артишока полевого листьев экстракт сухой (водный) - 200,00 мг (хофитол: Лаборатории ГАЛЕНИК ВЕРНЕН, Франция); N-ацетилцистеин - 200,00 мг (NATURALSUPP Vegan NAC, Россия); альфа-липоевая кислота -25,00 мг (Эвалар ЗАО, Россия); семена льна молотые - 3,00 г (Семена льна: РеалКапс АО, Россия); порошок шелухи семян подорожника -550,00 мг (Псиллиум, Россия); панкреатические ферменты - 250,00 мг (АВВА РУС АО, Россия); экстракт каштана конского - 50,00 мг (Nature's Way, конский каштан, США);
- 3 фаза - колонизации и коррекции мальну-триции, 3,415 г, внутрь, за пол часа до третьего кормления, в вечерние часы: синбиотический комплекс: бифидобактерии: Bifidobacterium longum Bl-05 6,75 х 108 КОЕ; Bifidobacterium breve Bb-03 4,50 х 108 КОЕ; Bifidobacterium bifidum Bb-06 2,25 х 108 КОЕ; лактобактерии: Lactobacillus acidophilus La-14® 9,00 х 108 КОЕ; Lactobacillus rhamnosus Lr-32® 4,50 х 108 КОЕ; Lactobacillus casei Lc-11® 2,25 х 108 КОЕ; Lactobacillus plantarum Lp-115® 2,25 х 108 КОЕ; молочнокислые микроорганизмы: Lactococcus lactis Ll-23 9,00 х 108 КОЕ; Streptococcus thermophilus St-21 4,50 х 108 КОЕ; пребиотический компонент: Фруктоолигосахариды 63,0 мг - 325,000 мг (Максилак, Франция); инулин - 2000,000 мг (Gls инулин, Россия); комплекс незаменимых аминокислот: L-гистидин 75,0 мг, L-изолейцин 75,0 мг, L-лейцин 75,0 мг, L-лизин 75,0 мг, L-метионин 75,0 мг, L-фенилаланин 75,0 мг, L-треонин 75,0 мг, L-валин 75,0 мг - 600,00 мг (Tetralab аминокислоты комплекс премиум, Россия); Омега-3 - 300,00 мг (Доппельгерц актив омега-3, Германия); Омега-6 - 300,00 мг (масло бораго, Jarrow Formulas, США); экстракт куркумы - 190,00 мг (NOW Curcumin Extract 95 %, США).
Животным контрольной группы назначали: квамател, 1,0 мг/кг массы тела, внутрь, 1 раз в день, в течение 10 дней; зодак, 0,5 мг/кг массы тела, внутрь, 2 раза в день, в течение 7 дней; полисорб МП, 0,1 г мг/кг массы тела, внутрь, суточную дозу разделить на три приёма, натощак; гептрал, 1,0 мл/10 кг массы тела, внутримышечно, 1 раз в 2 дня, в течение 10 дней; FortyFlora (Purina, Pro Plan, Швейцария), по 1 пакетику, внутрь, в течение 30 дней; элиминирующую диету ProPlan ADULT MEDIUM Sensitive Skin OPTIDERMA, в течение 12 недель. Поили животных кипяченой водой вволю.
Собакам обеих групп было показано применение: раствора NaCl 0,9%-ного (Мосфарм ООО, Россия), 10,0 мл/кг массы тела, внутривенно, 1 раз в день, в течение 7 дней; 40%-ного раствора глюкозы (Обновление ПФК АО, Россия), 0,5 мл / кг массы тела, внутривенно, 1 раз в день, в течение 7 дней; полиглюкин (Белмедпрепараты РУП, Республика Беларусь), 10,0 мл/кг массы тела, внутривенно, 1 раз в день, в течение 7 дней.
Динамику заболевания отслеживали по результатам клинических, морфологических и биохимических исследований крови, которые осуществляли до опыта и после (на 20-й день опыта) коррекции. Обработку результатов исследований проводили методом вариационной статистики с использованием интегрированной системы для комплексного статистического анализа и обработки данных в системе Windows STA-TISTICA, с использованием критерия Стьюдента по правилам вариационной статистики [8 - 12].
Результаты и обсуждение. Развитие маль-нутриции и функциональных расстройств ге-патобилиарной и гастроинтестинальной систем у собак, больных аллергической энтеропатией, сопровождалось признаками тахикардии, та-хинпоэ и субфебрильной лихорадки, при этом число сердечных сокращений у животных опытной группы составляло133,00 ± 5,00 уд/мин, а контрольной - 135,50 ± 3,00 уд/мин, частота дыхательных движений равнялась 39,10 ± 1,40 дых. дв/мин и 38,50 ± 2,00 дых. дв/мин, а температура тела - 39,50 ± 0,20 °С и 39,80 ± 0,30 °С по группам соответственно. Также были выявлены симптомы умеренной астении, многократной рвоты, диареи, анорексии, прурита и сухости кожного покрова [7 - 10].
До опыта у собак обеих групп развитие мальнутриции способствовало нарушению гемопоэтической функции печени, что проявлялось манифестацией гипохромной анемии (RBC - 5,85 ± 0,17 х 1012/л и 5,92 ± 0,10 х 1012/л; Hb - 134,72 ± 2,49 г/л и 133, 60 ± 1,65 г/л) и снижением количественного показателя гема-токритной величины (HCT - 43,00 ± 0,20 % и 42,00 ± 0,20 %) на фоне лейкоцитоза (WBC -15,59 ± 0,30 х 109/л и 16,46 ± 0,50 х 109/л), обу-
словленного прогрессированием воспалительного процесса в гастроинтестинальной системе вследствие гиперсенсибилизации пищевыми аллергенами (табл. 1).
Нарушение процессов всасывания в тонком отделе кишечника у больных животных (потери жира - 6,01 ± 0,52 и 5,96 ± 0,30 г/сут; потери белков за 2 дня до исследования - 7,45 ± 0,40 и 7,41 ± 0,50 г/сут; потери белков во время исследования - 2,51 ± 0,18 и 2,46 ± 0,10 г/сут) (табл. 2) на фоне аллергической энтеропатии (Ig E - 380,40 ± 26,86 и 390,57 ± 20,92 ед/мл) способствовало развитию расстройств нутритивного статуса (T-Pro - 59,46 ± 0,32 и 60,98 ± 0,81 г/л; ALB - 19,71 ± 0,64 и 20,30 ± 0,39 г/л; GLB -39,75 ± 0,82 и 40,68 ± 0,84 г/л; A/G - 0,49 ± 0,06 и 0,49 ± 0,03) (табл. 1).
Кроме того, расстройство редокс-гомеостаза гепатоцитов у подопытных животных (ALT -108,95 ± 11,00 и 105,92 ± 8,64 Ед/л; AST -62,90 ± 6,05 и 63,19 ± 5,00 Ед/л; ALP -196,05 ± 19,20 и 206,05 ± 19,80 Ед/л) способствовало нарушению протеинсинтезирующей функции печени и ещё больше усугубляло трофологические расстройства при аллергической энтеропатиии (табл. 1).
Нарушение всасывательной функции кишечника у собак, больных аллергической энтеропа-тией, способствовало развитию гипонатриемии (Na - 134,50 ± 6,10 и 131,40 ± 5,06 ммоль/л), гипокалиемии (K - 3,43 ± 0,10 и 3,39 ± 0,06 ммоль/л) и гипокальциемии (Ca - 2,15 ± 0,07 и 2,11 ± 0,04 ммоль/л).
После опыта у животных обеих групп вследствие коррекция мальнутриции и функциональных расстройств гепатобилиарной и гастроинтестинальной систем на фоне аллергической энтеропатии воспалительный процесс в желудочно-кишечном тракте приходил в фазу разрешения (WBC - 11,10 ± 0,74 х 109/л и 13,40 ± 0,42 х 109/л) и достоверно снижался уровень IgE (IgE 5,76 ± 0,30 и 7,01 ± 0,30 МЕ/мл). У собак опытной группы была выявлена оптимизация гемопоэтической функции организма (Hb - 148,03 ± 3,01 г/л; RBC - 7,03 ± 0,18 х 1012/л; HCT - 44,70 ± 0,47 %), в контрольной же группе достоверно изменялся лишь уровень гематокрит-ной величины (HCT - 43,00 ± 0,10 %) (табл. 1). Экстремальные элементы вариационного ряда морфологических показателей крови у собак обеих групп были представлены следующим образом: RBC (maxX - 7,21 х 1012/л и 6,17 х 1012/л; minX - 6,85 х 1012/л и 5,87 х 1012/л), WBC (maxX -11,84 х 109/л и 13,82 х 109/л; minX - 10,36 х 109/л и 12,98 х 109/л), Hb (maxX - 151,04 и 139,43 г/л; minX - 145,02 и 136,63 г/л), HCT (maxX - 45,17 и 43,10 %; minX - 44,23 и 42,90 %).
На 20-е сут. эксперимента у собак всех групп отмечалась оптимизация белкового обмена
(T-Pro - 68,04 ± 0,57 и 62,15 ± 0,52 г/л; ALB -33,60 ± 0,80 и 27,51 ± 0,30 г/л; GLB - 34,44 ± 0,91 и 34,64 ± 0,57 г/л; A/G - 0,97 ± 0,02 и 0,79 ± 0,02) (табл. 1) вследствие нормализации всасывательной функции гастроинтестинальной системы (потери белков за 2 дня до исследования -4,48 ± 0,37 и 5,20 ± 0,56 г/сут; потери белков во время исследования -1,65 ± 0,15 и 2,12 ± 0,14 г/сут) (табл.
2) и оптимизации протеинсинтетической функции печени, но характер этих изменений был более выражен у животных опытной группы. При этом уровень общего белка у собак опытной группы превышал показатель у животных контрольной группы на 9,48 %, альбуминовой фракции белка -на 22,14 %, белкового коэффициента - 22,78 %, а глобулиновой фракции был меньше на 0,58 %.
1. Динамика маркеров трофологических нарушений при коррекции мальнутриции и функциональных расстройств гепатобилиарной и гастроинтестинальной систем у собак, больных аллергической энтеропатией
Показатель Группа
опытная (n = 10) контрольная(n =10)
Х i S x maxX minX Х i S x maxX minX
До опыта
Эритроциты (RBC), х1012/л 5,85 i 0,17 6,03 5,68 5,92 i 0,10 6,02 5,82
Лейкоциты (WBC), х109/л 15,59 i 0,30 15,89 15,30 16,46 i 0,50 16,97 15,96
Гемоглобин (Hb), г/л 134,72 i 2,49 137,21 132,23 133, 60 i 1,65 135,25 131,95
Гематокрит (HCT), % 43,00 i 0,20 43,20 42,80 42,00 i 0,20 42,20 41,80
Общий белок (T-Pro), г/л 59,46 i 0,32 59,80 59,08 60,98 i 0,81 61,79 60,17
Альбумин (ALB), г/л 19,71 i 0,64 20,40 19,07 20,30 i 0,39 20,69 19,91
Глобулины (GLB), г/л 39,75 i 0,82 40,57 38,90 40,68 i 0,84 41,52 39,84
Белковый коэффициент (A/G) 0,49 i 0,06 0,50 0,49 0,49 i 0,03 0,52 0,46
Глюкоза (GLU), ммоль/л 4,71 i 0,23 4,99 4,48 4,31 i 0,20 4,51 4,11
Холинэстераза (CHS), Ед/л 2415,30 i 40,10 2460,40 2375,20 2109,83 i 29,20 2139,03 2080,63
Щелочная фосфатаза (ALP), Ед/л 196,05 i 19,20 215,25 176,85 206,05 i 19,80 225,8511 186,25
Аланинаминотрансфераза (ALT), Ед/л 108,95 i 11,00 120,01 97,90 105,92 i 8,64 114,56 97,28
Аспартатаминотрансфераза (AST), Ед/л 62,90 i 6,05 68,95 56,85 63,19 i 5,00 68,19 58,19
Мочевина (UREA), моль/л 9,10 i 1,60 10,70 7,50 9,47 i 1,20 10,67 8,27
Креатинин (CREA), мкмоль/л 90,50 i 7,20 97,70 83,30 90,75 i 7,10 97,85 83,65
Натрий (Na), ммоль/л 134,50 i 6,10 140,60 128,40 131,40 i 5,06 136,46 126,34
Калий (К), ммоль/л 3,43 i 0,10 3,53 3,33 3,39 i 0,06 3,45 3,33
Кальций общий (Ca), ммоль/л 2,15 i 0,07 2,22 2,08 2,11 i 0,04 2,15 2,07
Фосфор неорганический (P), ммоль/л 1,72 i 0,30 2,02 1,42 1,65 i 0,15 1,80 1,50
Иммуноглобулин E крови (Ig E), МЕ/мл 380,40 i 26,86 407,26 353,54 380,40 i 26,86 407,26 353,54
После опыта
Эритроциты (RBC), х1012/л 7,03 i 0,18** 7,21 6,85 6,02 i 0,15 6,17 5,87
Лейкоциты (WBC), х109/л 11,10 i 0,74*** 11,84 10,36 13,40 i 0,42*** 13,82 12,98
Гемоглобин (Hb), г/л 148,03 i 3,01** 151,04 145,02 138,03 i 1,40 139,43 136,63
Гематокрит (HCT), % 44,70 i 0,47** 45,17 44,23 43,00 i 0,10*** 43,10 42,90
Общий белок (T-Pro), г/л 68,04 i 0,57*** 68,61 67,47 62,15 i 0,52 62,67 61,63
Альбумин (ALB), г/л 33,60 i 0,80*** 34,40 32,80 27,51 i 0,30*** 27,81 27,21
Глобулины (GLB), г/л 34,44 i 0,91*** 35,35 33,53 34,64 i 0,57*** 35,21 34,07
Белковый коэффициент (A/G) 0,97 i 0,02*** 0,99 0,95 0,79 i 0,02*** 0,81 0,77
Глюкоза (GLU), ммоль/л 5,01 i 0,25 5,26 4,76 4,26 i 0,19 4,45 4,07
Холинэстераза (CHS), Ед/л 2272,93 i 35,10 2308,03 2237,83 2095,80 i 23,08 2118,88 2072,72
Щелочная фосфатаза (ALP), Ед/д 87,03 i 8,69*** 95,72 78,34 117,80 i 12,06** 129,86 105,74
Аланинаминотрансфераза (ALT), Ед/д 60,70 i 5,03*** 65,73 55,67 74,59 i 5,85* 80,41 68,71
Аспартатаминотрансфераза (AST), Ед/л 30,58 i 5,08*** 35,66 25,50 40,50 i 4,09** 44,59 40,41
Мочевина (UREA), ммоль/л 7,80 i 0,95 8,75 6,85 9,02 i 0,9 9,11 8,93
Креатинин (CREA), мкмоль/л 71,20 i 5,82 77,02 65,38 78,10 i 6,52 84,62 71,58
Натрий (Na), ммоль/л 142,98 i 5,80 148,78 137,18 136,50 i 3,80 140,30 132,70
Калий (K), ммоль/л 3,98 i 0,15* 4,13 3,83 3,48 i 0,03 3,52 3,45
Кальций общий (Ca), ммоль/л 2,54 i 0,05*** 2,59 2,49 2,15 i 0,05 2,20 2,10
Фосфор неорганический (P), ммоль/л 1,87 i 0,21 2,08 1,66 1,67 i 0,10 1,77 1,57
Иммуноглобулин E крови (Ig E), МЕ/мл 5,76 i 0,30*** 6,06 5,46 7,01 i 0,30*** 7,31 6,71
Примечание: * P < 0,05; ** P < 0,01; ***P < 0,001 в сравнении с показателем до опыта.
Экстремальные элементы вариационного ряда белкового метаболизма животных были представлены следующим образом: T-Pro (maxX -68,61 и 62,67 gr/л; minX - 67,47 и 61,63 г/л), ALB (maxX - 34,40 и 27,81 г/л; minX - 32,80 и 27,21 г/л), GLB (maxX - 35,35 и 35,21 г/л; minX - 33,53 и 34,07 г/л) и A/G (maxX - 0,99 и 0,81; minX - 0,95 и 0,77).
Нормализация показателей редокс-гомеостаза у подопытных животных (ALT 60,70 ± 5,03 и 74,59 ± 5,85 Ед/л; AST - 30,58 ± 5,08 и 40,50 ± 4,09 Ед/л; ALP - 87,03 ± 8,69 и 117,80 ± 12,06 Ед/л) после коррекции мальнутриции и функциональных расстройств гепатобилиарной и гастроин-тестинальной систем на фоне аллергической энтеропатии свидетельствовало об уменьшении цитологического синдрома и активизации регенеративных процессов в гепатоцитах. Крайние элементы вариационного ряда редокс-гомеостаза были представлены по группам следующим образом: ALP (maxX - 95,72 и 129,86 Ед/л; minX -78,34 и 105,74 Ед/л), ALT (maxX - 65,73 и 80,41 Ед/л; minX - 55,67 и 68,71 Ед/л), AST (maxX -35,66 и 44,59 Ед/л; minX - 25,50 и 40,41 Ед/л).
Электролитный состав сыворотки крови после опыта характеризовался достоверным увеличением уровня калия (К - 3,98 ± 0,15 ммоль/л) и кальция (Ca - 2,54 ± 0,05 ммоль/л) только у собак опытной группы, в контрольной группе изменения этих показателей были не достоверны.
После коррекции мальнутриции и функциональных расстройств гепатобилиарной и гастроинтестинальной систем у собак обеих групп отмечалась оптимизация процессов всасывания основных питательных веществ в тонком кишечнике. При этом у собак опытной группы регистрировалось достоверное снижение показателя потерь жира с экскрементами
до 3,96 ± 0,31 г/сут, у особей контрольной - до 4,90 ± 0,20 г/сут, при этом показатель в опытной группе был ниже показателя контрольной группы на 19,18 % (табл. 2). У животных опытной группы регистрировалось достоверное снижение потери белков в тонком отделе кишечника (за 2 дня до исследования - 4,48 ± 0,37 г/сут; во время исследования - 1,65 ± 0,15 г/сут), а в контрольной группе достоверно изменялся лишь уровень потери белков за 2 дня до исследования, который составлял 5,20 ± 0,56 г/сут. Экстремальные элементы вариационного ряда всасывательной функции тонкого кишечника у собак по группам были представлены следующим образом: потери жира (maxX - 4,27 и 5,10 г/сут; minX - 3,65 и 4,70 г/сут), потери белков за 2 дня до исследования (maxX - 4,85 и 5,76 г / сут; minX - 4,11 и 4,64 г/сут), потери белков во время исследования (maxX - 1,80 и 2,26 г/сут; minX - 1,50 и 1,98 г /сут), экскреция Д-ксилозы через 2 час. (maxX - 0,89 и 0,95 г/л; minX - 0,65 и 0,73 г/л), экскреция Д-ксилозы через 5 час. (maxX - 1,40 и 1,78 г/л; minX - 1,20 и 1,18 г/л).
Клинический статус собак опытной и контрольной групп после завершения эксперимента характеризовался полным исчезновением признаков гастроинтестинального синдрома и расстройств гепатобилиарной системы, что проявлялось нормализацией пищевого поведения, стабилизацией акта дефекации, оптимизацией показателей температуры (38,4 ± 0,5 и 38,7 ± 0,8 ° С), пульса (85,0 ± 2,5 и 88,2 ± 2,0 уд /мин) и дыхания (14,5 ± 2,0 и 15,8 ± 2,2 дых. дв/мин). Динамика этих изменений у животных опытной группы характеризовалась постепенным ослаблением гастроинтестинального синдрома и явлений мальнутриции, начиная с 5-х сут. терапии, а выздоровление наступало на 15-е сут. коррекции,
2. Динамика показателей всасывательной функции тонкого кишечника при коррекции мальнутриции и функциональных расстройств гепатобилиарной и гастроинтестинальной систем
у собак, больных аллергической энтеропатией
Показатель Группа (n = 10)
опытная контрольная
X ± S x maxX minX X ± S x maxX minX
До опыта
Потери жира, г/сут 6,01 ± 0,52 6,53 5,49 5,96 ± 0,30 6,26 5,66
Потери белков за 2 дня до исследования, г/сут 7,45 ± 0,40 7,85 7,05 7,41 ± 0,50 7,91 6,91
Потери белков во время исследования, г/сут 2,51 ± 0,18 2,69 2,33 2,46 ± 0,10 2,56 2,36
Экскреция Д-ксилозы через 2 часа, г/л 0,84 ± 0,20 1,04 0,64 0,80 ± 0,16 0,96 0,64
Экскреция Д-ксилозы через 5 часов, г/л 1,48 ± 0,14 1,62 1,34 1,52 ± 0,20 1,72 1,32
После опыта
Потери жира, г/сут 3,96 ± 0,31** 4,27 3,65 4,90 ± 0,20* 5,10 4,70
Потери белков за 2 дня до исследования, г/сут 4,48 ± 0,37*** 4,85 4,11 5,20 ± 0,56* 5,76 4,64
Потери белков во время исследования, г/сут 1,65 ± 0,15** 1,80 1,50 2,12 ± 0,14 2,26 1,98
Экскреция Д-ксилозы через 2 часа, г/л 0,77 ± 0,12 0,89 0,65 0,84 ± 0,11 0,95 0,73
Экскреция Д-ксилозы через 5 часов, г/л 1,30 ± 0,10 1,40 1,20 1,48 ± 0,30 1,78 1,18
Примечание: * P < 0,05; ** P < 0,01; *** P < 0,001 в сравнении с показателем до опыта.
тогда как в контрольной группе оптимизация состояния была отмечена лишь на 12-е сут., а полное выздоровление наступало только на 21-е сут.
Выводы. Дополнительная нутритивная поддержка с применением трёхступенчатого функционального комплекса биологически активных добавок на основе пребиотических и пробио-тических компонентов <^1-НВ-3.1» в составе комплексной схемы коррекции мальнутриции и функциональных расстройств гепатобилиар-ной и гастроинтестинальной систем у собак, больных аллергической энтеропатией, способствовала восстановлению трофологического статуса и функционального состояния органов гепатобилиарной и гастроинтестинальной систем у животных. Применение бентонитовой глины Некрыловского участка Тарасовского месторождения Ростовской области в составе трёхступенчатого функционального комплекса <^1-НВ-3.1» наряду с Saccharomyces boulardii позволило реализовать не только энтеросорб-ционные свойства глины, но и стимулировать процессы эритропоэза, оптимизировать уровень белкового и электролитного обмена. Фаза гепа-то- и энтеропротекции трёхступенчатого функционального комплекса <^1-НВ-3. 1» обеспечила нормализацию показателей редокс-гомеостаза и полное исчезновение манифестации гастроин-тестинального синдрома. Компоненты третьей фазы колонизации и коррекции мальнутриции трёхступенчатого функционального комплекса <^1-НВ-3.1» на фоне этиотропной терапии способствовали ограничению процессов брожения и гниения, снижению клинической манифестации гастроинтестинального синдрома и восстановлению трофологического статуса животных за счёт нормализации белкового и стабилизации всасывательной функции тонкого отдела кишечника.
Результаты исследования доказывают, что коррекция мальнутриции и функциональных расстройств гепатобилиарной и гастроинтестиналь-ной систем у собак, больных аллергической эн-теропатией, должна осуществляться комплексно согласно характеру трофологических расстройств и степени вовлечения в патологический процесс печени и желудочно-кишечного тракта с учётом характера реализации процессов всасывания в тонком отделе кишечника.
Список источников
1. Василевская С.А., Мараховский Ю.Х., Калачик В.П. Мальнутриция: верификация, антропометрические и лабораторные характеристики // Проблемы здоровья и экологии. 2009. № 2 (20). С. 66 - 74.
2. Александрович Ю.С., Александрович И.В., Пше-ниснов К.В. Скрининговые методы оценки нутритивного риска у госпитализированных детей // Вестник интенсивной терапии. 2015. № 3. С. 25 - 30.
3. Причины возникновения пищевой аллергии и пути её снижения / Т.Н. Головач, А.А. Иванов, Н.Н. Яцков,
B.П. Курченко // Педиатрия. 2010. № 2. С. 132 - 137.
4. Кувшинников Д.А. Диагностика и терапия аллергических энтеропатий у собак: автореф. дис. ... канд. ветеринар. наук. Персиановский, 2009. 16 с.
5. Пампура А.Н., Хавкин А.И. Классификация и клинические проявления пищевой аллергии // Русский медицинский журнал. 2003. Т. 11. № 20. 56 с.
6. Митрофанова Е.В. Основные причины возникновения пищевых аллергий домашних животных в условиях урбанизированных территорий // Евразийский союз учёных. 2016. № 5-4 (26). С. 99 - 100.
7. Ушакова Т.М., Дерезина Т.Н. Корреляция мальну-триции и гепатопривного синдрома при аллергической энтеропатии у собак // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2020. № 3 (83).
C. 236 - 240.
8. Ушакова Т.М. Коррекция иммунологического статуса и мальнутриции у собак, больных аллергической энтеропатией с выраженным гепатопривным синдромом // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2022. № 3 (95). С. 274 - 279.
9. Ушакова Т.М., Дерезина Т.Н. Коррелятивные связи мальнутриции и нарушений редокс-гомеостаза при аллергической энтеропатии у собак с выраженным гастроинтестинальным синдромом // Международный вестник ветеринарии. 2022. № 2. С. 148 - 155.
10. Ушакова Т.М. Коррекция уровня метаболических процессов и расстройств редокс-гомеостаза у собак, больных аллергической энтеропатией с выраженным гепатопривным синдромом и явлениями мальнутриции // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2022. № 2 (94). С. 229 - 235.
11. Ушакова Т.М., Бабкина Т.Н. Уровень нутритив-ных расстройств у собак, больных аллергической энте-ропатией с явлениями мальнутриции и морфофункцио-нальными расстройствами гепатобилиарной системы // Перспективы развития научной и инновационной деятельности молодёжи в ветеринарии: матер. меж-дунар. науч.-практич. конф. Персиановский, 2022. С. 155 - 159.
12. Нескоромных Е.Н. Фармакокоррекция нутритивного статуса у собак, болных аллергической энтеропа-тией с выраженным гастроинтестинальным синдромом // Ветеринария в современных условиях развития АПК: матер. всерос. науч.-практич. конф. Персиановский, 2019. С. 103 - 108.
References
1. Vasilevskaya S.A., Marakhovsky Yu.Kh., Kalachik V.P. Malnutrition: verification, anthropometric and laboratory characteristics. Problems of health and ecology. 2009; 20(2): 66-74.
2. Aleksandrovich Yu.S., Aleksandrovich I.V., Pshe-nisnov K.V. Screening methods for assessing nutritional risk in hospitalized children. Bulletin of Intensive Therapy. 2015; 3: 25-30.
3. Causes of food allergy and ways to reduce it / T.N. Golovach, A.A. Ivanov, N.N. Yatskov, V.P. Kurchenko. Pediatrics. 2010; 2: 132-137.
4. Kuvshinnikov, D.A. Diagnosis and therapy of allergic enteropathy in dogs: abstract dis. ... Cand. Vet. Sciences. Persianovsky, 2009. 16 p.
5. Pampura A.N., Khavkin A.I. Classification and clinical manifestations of food allergy. . Russian Medical Journal. 2003; 20(11): 56.
6. Mitrofanova E.V. The main causes of food allergies in domestic animals in urban areas. Eurasian Union of Scientists. 2016; 26(5-4): 99-100.
7. Ushakova T.M., Derezina T.N. Correlation of malnutrition and hepatoprival syndrome in allergic enteropathy in dogs. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2020; 83(3): 236-240.
8. Ushakova T.M. Correction of the immunological status and malnutrition in dogs with allergic enteropathy with severe hepatoprival syndrome. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2022; 95(3): 274-279.
9. Ushakova T.M., Derezina T.N. Correlative links between malnutrition and redox homeostasis disorders in allergic enteropathy in dogs with severe gastrointestinal syndrome. International Bulletin of Veterinary Medicine. 2022; 2: 148-155.
10. Ushakova T.M. Correction of the level of metabolic processes and disorders of redox homeostasis in dogs with allergic enteropathy with severe hepatoprival syndrome and malnutrition. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2022; 94(2): 229-235.
11. Ushakova T.M., Babkina T.N. The level of nutritional disorders in dogs with allergic enteropathy with symptoms of malnutrition and morphofunctional disorders of the hepatobiliary system // Prospects for the development of scientific and innovative activities of youth in veterinary medicine: mater. intl. scientific-practical conf. Persianovsky, 2022, pp. 155-159.
12. Neskoromnykh E.N. Pharmacocorrection of nutritional status in dogs with allergic enteropathy with severe gastrointestinal syndrome. all-Russian scientific-practical conf. Persianovsky, 2019, pp. 103-108.
Татьяна Михайловна Ушакова, кандидат ветеринарных наук, tanja_0802@mail.ru
Tatiana M. Ushakova, Candidate of Veterinary Sciences, Associate Professor, tanja_0802@mail.ru
Статья поступила в редакцию 15.11.2022; одобрена после рецензирования 05.12.2022; принята к публикации 10.01.2023.
The article was submitted 15.11.2022; approved after reviewing 05.12.2022; accepted for publication 10.01.2023. -♦-
Научная статья
УДК 619:612.64:636.3
doi: 10.37670/2073-0853-2023-99-1-228-235
Результаты криоконсервации эмбрионов овец на разных стадиях развития двумя технологиями
Магомет Муссаевич Айбазов1, Марат Султанович Сеитов2
1 Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр, Михайловск, Ставропольский край, Россия
2 Оренбургский государственный аграрный университет, Оренбург, Россия
Аннотация. В статье приведены результаты эксперимента по определению наиболее криорезистентной стадии развития эмбрионов и оптимального метода их замораживания у мясных пород овец. Изучены в сравнительном аспекте криорезистентность двух стадий эмбриона (ранние, 2 - 8-бластомерные и поздние, на стадии морула/бластоциста) и два протокола криоконсервации (традиционное медленное замораживание и сверхбыстрая витрификация). Выявлены различия в криорезистентности эмбрионов на разных стадиях эмбрионального развития в пользу стадии морула/бластоциста. Не установлено влияние метода криоконсервации на сохранность морфологической структуры эмбрионов. Делается вывод, что сбор и криоконсервация эмбрионов на стадии морулы/бластоцисты (6-й день после осеменения) является более эффективной, чем получение и замораживание 2 - 8-клеточных зигот.
Ключевые слова: овцы шароле, доноры, суперовуляция, эмбрионы, криоконсервация, витрификация.
Для цитирования: Айбазов М.М., Сеитов М.С. Результаты криоконсервации эмбрионов овец на разных стадиях развития двумя технологиями // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2023. № 1 (99). С. 228 - 234. https://doi.org/10.37670/2073-0853-2023-99-1-228-234.
Original article
Results of cryopreservation of sheep embryos at different stages of development by two technologies
Magomet M. Aibazov1, Marat S. Seitov2
1 North Caucasus Federal Agricultural Research Center, Mikhailovsk, Stavropol Territory, Russia
2 Orenburg State Agrarian University, Orenburg, Russia
Abstract. The article presents the results of an experiment to determine the most cryoresistant stage of embryo development and the optimal method for their freezing in meat breeds of sheep. Cryoresistance of two stages of the embryo (early, 2 - 8 blastomeric and late, at the morula/blastocyst stage) and two cryopreservation protocols
