Коррекция кадмиевой интоксикации крыс пектинсодержащим шубатом Текст научной статьи по специальности «Фундаментальная медицина»

IX СЪЕЗД ФИЗИОЛОГОВ КАЗАХСТАНА

КОРРЕКЦИЯ КАДМИЕВОЙ ИНТОКСИКАЦИИ КРЫС ПЕКТИНСОДЕРЖАЩИМ ШУБАТОМ

Алибаева Б.Н1., Абышева К.А.,1 Инкарова Ж.И.2

1АО «Алматинский Технологический университет», Алматы, Республика Казахстан; 2НАО «Евразийский национальный университет имени Л.Н. Гумилева», Астана, Республика

Казахстан

Ь. эИЬэуеуэ@тэИ. ги

В настоящее время в связи со значительным загрязнением окружающей среды широким спектром различных загрязнителей, что существенно влияет на здоровье населения, остро стоит проблема поиска биологически активных и экологически безопасных веществ, корректирующих физиологические показатели и гомеостаз человека в условиях высокой экологической нагрузки. К числу наиболее опасных загрязнителей относятся тяжелые металлы. В наших предыдущих исследованиях было показано эффективное использование разработанных нами экологически безопасных пищевых продуктов, содержащих пектин.

Целью исследования явилось изучение детоксикационных свойств пектин содержащего шубата в хронических экспериментах на крысах, предварительно интоксицированных хлоридом кадмия. В опытах было использовано 36 белых беспородных лабораторных крыс, продолжительность экспериментов составила 45 дней. В первые две недели 30-ти экспериментальным крысам для моделирования хронической кадмиевой интоксикации ежедневно в пищевой рацион вводили хлорид кадмия из расчета 1,5 мг/кг массы тела. Интактную группу составили 6 здоровых крыс. За всеми крысами наблюдали на протяжении всего эксперимента: отмечали потребление корма, воды, поведенческий и клинический статус. Животных взвешивали и осуществляли забор крови до и после формирования кадмиевой интоксикации. Результаты проведенных исследований показали, что общее состояние и поведение крыс изменялось по мере формирования кадмиевой интоксикации: они становились вялыми, наблюдалось снижение аппетита, потеря 20-30% массы тела, выпадение шерсти, было отмечено формирование анемии и лейкопении, снижение белкового и углеводного обмена, нарушение функции почек. Для

IX СЪЕЗД ФИЗИОЛОГОВ КАЗАХСТАНА

коррекции здоровья подопытных крыс с кадмиевой интоксикацией поделили на две группы по 15 крыс в каждой. В первой опытной группе крысам ежедневно вводили к обычному суточному рациону питания 50 г/кг пектин содержащего шубата в течение последующих 30 дней, крысам второй (контрольной) группы давали 50 мл/кг традиционного шубата без пектина. Интактная группа из шести здоровых крыс оставалась на обычном для них рационе. У крыс осуществляли забор крови на пике интоксикации и через 30 дней кормления их исследуемыми двумя видами шубата: пектин содержащим и традиционным шубатом. Отмечено, что введение в ежедневный пищевой рацион пектин содержащего шубата значительно повышало все изучаемые показатели крови у крыс в опытной группе по сравнению с таковыми показателями крыс из контрольной группы и приближало эти величины к аналогичным параметрам здоровых крыс из интактной группы, а также было отмечено значительное улучшение общего состояния экспериментальных крыс.

Терапевтический эффект пектина обусловлен наличием в его химической структуре карбоксильных групп и спиртовых гидроксилов, которые способствуют образованию прочных нерастворимых комплексов с поливалентными металлами, выводящими из организма тяжелые металлы и нуклиды.

Таким образом, можно сделать важный вывод о том, пектин содержащий шубат обладает детоксикационными свойствами и выводит тяжелые металлы из организма, способствуя нормализации показателей крови и снижению интоксикации организма, а также о возможности использования данного вида шубата, как функционального лечебно-профилактического продукта для коррекции и поддержания здоровья людей в экологически неблагополучных регионах.

АСТАНА КАЛАСЫНЫН СУ САПАСЫ Ж8НЕ Т¥ТЫНУ ЖАГДАЙЫ

Тарджибаева С.1,Сер^бай С.2, Назарбайулы Б.3, Нурберген Ж.4,

Алиппек Д. 5.

АМУ КеАЦ, Академик Е.Д. Даленов атындагы профилактикалыц медицина ГЗИ, Астана, Казахстан

tardzhibaeva.s@amu.kz\ seriqbai.s@amu.kz 2, book 228@mail.ru3, Zhanna.nurbergenovna@mail.ru4, alippekdariga@gmail.com5

Жумыстьщ езектшт: Ауыз судьщ сапасы ^урамы, ^асиет эртYрлi себептерге байланысты адамдардын денсаулышна Kepi эсер eTin, шектщ инфекциялыщ аурулары, паразитоз, вирустыщ аурулар