CC BY
95
СЕРВИС
В РОССИИ
И ЗА РУБЕЖОМ
УДК 911.9 й01: 10.12737/21826
АНДРЕЯНОВА Светлана Игоревна 0 НИФАНТОВА Анастасия Александровна 6 АНДРЕЯНОВ Дмитрий Юрьевич 6
0 Ставропольский государственный аграрный университет (г. Ставрополь, РФ);
кандидат географических наук, ассистент; [email protected]; 6 в Северо-Кавказский федеральный университет (г. Ставрополь, РФ);
6 старший преподаватель; [email protected]; в кандидат географических наук, доцент; [email protected]
Кластерный подход и территориальные
рекреационные системы
В статье проводится параллель между понятиями «туристский кластер» и «территориальная рекреационная система» (ТРС). Указывается на важную роль информационной сферы в современном обществе, характеризуется её влияние на развитие ТРС. Уделяется особое внимание устойчивому развитию территории на фоне сохранения традиционных ландшафтов. На примере Ставропольских винодельческих хозяйств (Буденновско-Левокумских и Кавминводских) исследуются территориальные рекреационные системы винного туризма, сформированные на базе производства винной продукции и дегустационно-познавательной деятельности. На примере Свято-Михайло-Афонского монастыря пос. Победа Республики Адыгея рассматривается ТРС религиозного туризма, которая развивается на базе природного и культурного наследия, а также антропогенных ресурсов. На примере Учкуланского района Республики Карачаево-Черкессия анализируется спортивный туризм как совокупность четырех составляющих - целебно-оздоровительной, культурно-познавательной, категорийно-соревновательной и духовно-сакральной, а также ТРС, сформированная в результате взаимодействия данных элементов. В процессе исследования выявлено, что кластерный подход в сочетании с идеей сохранения природных территориальных комплексов позволяет сделать туризм на определённой территории многогранным даже в том случае, если речь идёт об одном виде туризма в рамках конкретной ТРС, на фоне естественной эстетики окружающего ландшафта. Комплексный подход к развитию и планированию туризма может способствовать устойчивому развитию территории в целом.
Ключевые слова:
туристский кластер, территориальная рекреационная система, рекреация, религиозный туризм, винный туризм, спортивный туризм, туристская подсистема, устойчивое развитие туризма
В связи с увеличением туристской мобильности населения и роли туристских потоков в экономике государств туризм трансформировался из прикладной дисциплины, находящейся в фокусе исследований экономиче-
ских и географических наук, в самостоятельную область исследований. Несмотря на эту тенденцию, туризм как научное направление в силу многогранности изучаемых явлений и объектов сохранил особенность заимствова-
ния методологии из различных дисциплин. Поэтому представление о территориальных системах, выполняющих рекреационные функции, стало одним из методов построения пространственных моделей в туристской отрасли. В 60-е гг. XX в. проф. В.С. Преображенский сформулировал учение о рекреационных системах [7], которое в дальнейшем развивалось благодаря трудам И.В. Зорина [1], В.А. Квартальнова [2], Т.В. Николаенко [6], Л.Ю. Мажар [4, 5] и др.
Кластерный подход в науке зародился благодаря поиску эффективной стратегии увеличения конкурентоспособности государств, однако в туризме стал применяться лишь в кон. XX в. По сути, кластерная концепция и представления о территориальных рекреационных системах (ТРС) являют собою схожие идеи об идеальной организации туристской деятельности на определенной территории [3]. В теории ТРС к тому же добавляется представление о природных комплексах, сохранивших свою целостность наряду с другими антропогенными образованиями [7]. Таким образом, основу данного подхода составляют идеи, базирующиеся на принципах устойчивого развития туризма, общества и природы.
Основу любой территориальной рекреационной системы составляют следующие подсистемы: туристы-рекреанты, инфраструктурная, природно-ресурсная, обслуживающего персонала и управленческая. В условиях современной информатизации общества развитие туризма невозможно без включения в деятельность рекреационной системы информационной подсистемы (СМИ, Интернет-ресурсы, мобильные приложения) [9, с. 22], которая будет заниматься популяризацией данного рекреационного объекта. В некоторых случаях, перечень данных подсистем может изменяться, сохраняя при этом базовую тримерию: «ресурсы - потребители - заинтересованные в реализации туризма». Рассмотрим данную модель ТРС для различных видов туризма на примере туристского потенциала Ставропольского края.
I. Винный туризм как вид досуговой деятельности появился ещё в древности, однако «энотуризм» как способ знакомства с винной культурой региона является достаточно новым направлением. Для реализации туристского продукта энотуризма на определённой территории необходимо наличие следующих видов туристской деятельности:
1) производство винной продукции, находящееся в открытом доступе и эстетически оформленное для туристского показа; 2) дегустационная, с наличием хотя бы одного человека в качестве обслуживающего персонала. Также необходимы следующие виды туристских ресурсов: а) природно-климатические, способствующие произрастанию в данной местности виноградников, которые тоже могут являться объектом показа; б) культурно-познавательные - музеи виноделия, фамильные погреба и др.
Модель ТРС винного туризма представлена на рис. 1. Органы управления данной ТРС вынесены за её пределы, т.к. отрасль виноградарства и виноделия в России регулируется Правительством. Информационная подсистема имеет двусторонние связи со всеми подсистемами, в т.ч. и энотуристами [9], поскольку в настоящее время возможно повсеместное внесение информации в сеть Интернет (комментарии, отзывы, блоги и т.д.).
В качестве примера рассмотрим формирование ТРС винного туризма на территории Ставропольского края. Здесь представлены две основных ТРС - Буденновско-Левокумская и Кавминводская (рис. 2).
Первая ТРС сосредоточена вокруг исторической области развития виноградарства и виноделия в крае - в долине реки Кумы. Здесь имеются музейные комплексы - Пра-сковейский и казаков-некрасовцев (виноделы), большие площади виноградников и предприятия различных стадий производства винодельческой продукции - от выращивания до розлива. Вторая ТРС сформировалась вокруг бывшей немецкой винодельческой колонии Темпельгоф. Здесь расположены старин-
СЕРВИС
В РОССИИ
И ЗА РУБЕЖОМ
ные винные погреба, доступные для экскурсионного осмотра, предприятия по производству винной и коньячной продукции, виноградники. Подсистема энотуристов в обоих ТРС определяется благодаря экскурсионному перечню винных туров на их территории.
II. Религиозный туризм так же, как и винный, был распространён ещё во времена античности в форме паломничества. Однако в качестве туризма для разноплановых (не только верующих) групп населения он стал популярен только в середине ХХ в. В основе формирования ТРС религиозного туризма лежит представление о «сакральном месте», которое обладает определённым мифологиче-
ским контекстом (наделено сверхъестественными свойствами). Данная ТРС может развиваться на базе следующих групп ресурсов: 1) природное наследие (сакральные рощи, места «силы» экстрасенсорных учений, языческие жертвенные скалы, святые источники и др.); 2) культурное наследие (храмовые и монастырские комплексы, иконы, священные книги и др.); 3) антропогенные (мощи, предметы жизнедеятельности пророков и целителей и др.) [8]. Религиозные туристы так же, как и в предыдущей ТРС, занимают здесь центральное место (рис. 3). Их мотивы и целевые установки определяют спектр предлагаемых услуг ТРС.
Г
Ресурсы
т
Инффр НЙЦНОН Ни Я
сфера
Эвдтурлст и
Ор| лип 141ЦШММЕО- ')С1<С1ИК<>-
детупацюнгая ПрОШИЩС ГПС1! пан
подсистем! подсистема
Органы управлений
I у"' ( \ у-у"' "
\ Нооотроицкая окоо Светлоград
\ Ф / *
• (
Ставрополь
Соленое Озеро Шишкине ■
■ III 1
Рис. 1 - Модель ТРС винного туризма
Рис. 2 - География потенциала для развития винного туризма в Ставропольском крае
\
шШт, | Ш Шк
7
Центры
^ Виноградники
Ликероводочный завод £ Полный цикл производства вина
§ Выращивание и производство ** виноматериалов
• ШШЯВ
у Выращивание винофада и переработка гЛ
Красный Октябрь Новокумский
4 г® =Ш13
Будённовск * Прасковея "-
«V
| 'Виюгр.дныи Левокумское г.-..
Г?/
Зеленокумск
^Прикдопина Александрийская
Зеленая Роща
Производство вин и/ипи коньяка ^ Розлив коньяка 11 Тематические музеи
}' ЖелезнШ. .
I Ессентуки Георгиевск
> 'У \ !
ШЯ V
Тукуй-Мектеб ч
4 , 4 *
Зункарь Курская ё
Г
I______J
Цифрами обозначены:
1 - Музей пикероводочного завода Стрижамент
2 - Музей с. Прасковея
3 - Музей казаков-некрасовцее
'г
V"-
Процессы глобализации в современном обществе делают информационную сферу актуальной и для ТРС религиозного туризма, поскольку, с одной стороны, современные паломники широко используют ресурсы сети Интернет для поиска святынь и священнослужителей, а с другой - нерелигиозные люди могут получить достоверную информацию об объектах различных конфессий, открытых или закрытых для посещения. Подсистема обслуживающего персонала представлена людьми, которые занимаются организацией проживания, питания и экскурсионного обслуживания религиозных туристов. Хозяйственно-транспортная подсистема в религиозной ТРС -это всё, что касается трансфера людей и багажа, уборки и обеспечения аттрактивности туристских объектов. В противном случае «сакральное место» не несёт рекреационных функций. Органы управления такой ТРС, как и в предыдущем случае, вынесены за её преде-
Рис. 3 - Модель ТРС религиозного туризма
лы, поскольку большинство современных религиозных структур не имеют координационных полномочий на местах, а управляются со стороны центральными религиозными органами власти [11].
Примером такой ТРС на Северном Кавказе является Свято-Михайло-Афонская Заку-банская мужская общежительная пустынь в пос. Победа Республики Адыгея. Это разветвлённая сеть скитов и подворий, сконцентрированных вокруг главного монастыря и соединённых устойчивой системой туристских потоков (рис. 4). В данном месте сконцентрированы все три группы ресурсов: природное наследие - монастырь расположен у подножия горы Физиабго, где сформировались уникальные климатические условия и протекает святой источник; культурное наследие - монастырские корпуса XIX в. и подземные пещеры монахов-отшельников; антропогенные -мощи первого настоятеля обители.
Рис. 4 - Модель территориальной организации Свято-Михаило-Афонского монастыря (1 - Свято-Михайло-Афонский монастырь; 2 - скит в ст. Сахрай; 3 - подворье в п. Хамышки; 4 - храм в ст. Безводной; 5 - подворье в с. Береговое)
СЕРВИС
В РОССИИ
И ЗА РУБЕЖОМ
III. Спортивный туризм представляет собой динамично развивающийся вид туристской активности, который не ограничивается спортивной деятельностью. В современном понимании такой туризм включает в себя несколько составляющих: а) целебно-оздоровительную (умеренные занятия спортом, путешествия в экологически-чистых районах и др.); б) культурно-познавательную (пешеходно-трекинговые перемещения по урбанизированной территории); в) категорий-но-соревновательную (получение туристского разряда, участие в спортивных соревнованиях); г) духовно-сакральную (причастность к определенному сообществу, походной атмосфере, туристскому клубу и т.д.).
Функционирование ТРС спортивного туризма происходит под контролем внутренних органов управления, которые организационно включены (в отличие от предыдущих видов) в данную ТРС (рис. 5). Следует отметить, что речь идёт именно о спортивном туризме как комплексе всех вышеперечисленных составляющих, а не только виде спорта. Поэтому управление конкретной системой берёт на себя не Министерство спорта РФ, а региональные туристские клубы. Именно они ответственны за формирование перечня туристских спортивных маршрутов, информационное и материальное обеспечение территории (подготовка гидов-проводников, маркировка троп, палаточные лагеря, закладка продовольствия и др.).
Физкультурно-разрядная подсистема включает в себя преподавателей и институты, ответственные за подготовку гидов-проводников, инструкторов и получение определённых званий и разрядов участниками данного вида туризма. Организационно-походная подсистема - это не только материальное обеспечение спортивного тура (палатки, байдарки, велосипеды и др.), но и лица, которые берут на себя ответственность за группу, а также те, кто занимается организацией безопасности на маршруте (МЧС, медицинские работники, егеря и др.). Организационно-зрелищная подсистема сформировалась в спортивном туризме в последние годы. Её сущность заключается в том, что туристы хотят
Рис. 5 - Модель ТРС спортивного туризма
испытать опыт походной жизни без полного погружения в естественные спортивно-туристские условия. В рамках данной подсистемы осуществляется трансфер походных рюкзаков на особо сложных участках маршрута, приготовление пищи на костре профессиональным поваром, инструктаж по сбору целебных трав, приготовлению различных отваров и фитонастоек и т.д.
Ресурсы для спортивного туризма в настоящее время достаточно многообразны. Если в начале XX века организация такого вида отдыха предполагала наличие естественно-природного ландшафта (горные тропы, речные сплавы и др.), то в настоящее время очень популярен урбанизированный пеше-
ходный туризм (бэкпекинг, от англ. backpack -«рюкзак»), который ввиду своей относительной дешевизны становится так же популярен, как и отдых в дикой местности [10]. Информационная сфера в ТРС спортивного туризма отсутствует, поскольку, в отличие от предыдущих видов, не играет значительной роли -наиболее интересные маршруты разработаны участниками туристского объединения во время экспедиционных выездов и доступны только для членов данной организации и не популяризированы.
Примером подобной ТРС может служить Учкулано-Махарская в Республике Карачаево-Черкессия. Здесь на базе уникальных горных ландшафтов сформировались условиях для развития пешеходного туризма, альпинизма и сплава по горным рекам. Есть маркированные маршруты различных категорий сложности, штаб гидов-проводников, возможность зарегистрировать туристскую группу и остановиться в одном из нескольких лагерей. Данная ТРС находится в фокусе ограниченного числа туристских предприятий, поскольку отсутствие средств коммуникации (сотовой связи, сети
Интернет, общественного транспорта) делает её интересной в основном для туристов, преследующих спортивные цели.
Рассмотренные модели ТРС показывают, что кластерный подход в сочетании с идеей сохранения природных территориальных комплексов позволяет:
- во-первых, сделать туризм на определённой территории многогранным, даже в том случае, если речь идет об одном виде туризма в рамках конкретной ТРС, на фоне естественной эстетики окружающего ландшафта;
- во-вторых, послужить рычагом для устойчивого развития территории в целом (сельское хозяйство, промышленность, образ жизни и др.).
Необходимость разработки ТРС для разнообразных видов туризма, обусловливается совершенствованием недостающих подсистем в их структуре, а также налаживанием тех двухсторонних связей между компонентами ТРС, которые по каким-то причинам до сих пор отсутствуют.
Список источников:
1. Зорин И.В. Территориальные рекреационные системы (Исследования социально-экономических факторов формирования и свойств). Автореф. дисс. ... канд. геогр. наук. М., 1973. 25 с.
2. Квартальнов В.А. Теория и практика туризма. М.: Финансы и статистика, 2003. 672 с.
3. Королева Н.В. Рекреационная зона как структурная территориальная единица экономики государства // Вестник Адыгейского государственного университета. Сер. 5: Экономика. 2011. № 4. С. 259-269.
4. Мажар Л.Ю. Территориальные туристско-рекреационные системы. Смоленск: Универсум, 2008. 212 с.
5. Мажар Л.Ю. Пространственно-временная организация туристско-рекреационной деятельности // Вестник Российского государственного университета им. И. Канта. Серия: Естественные науки. 2008. №1. С. 100-104.
6. Николаенко Д.В. Рекреационная география. М.: Владос, 2003. 224 с.
7. Преображенский В.С. Теоретические основы рекреационной географии. М.: Наука, 1975. 260 с.
8. Butler R., Hinch T. Tourism and Indigenous Peoples: Issues and Implications. London: Butterworth - Heinemann, 2007. 400 p.
9. Goeldner C.R., Ritchie J.R.B. Tourism: principles, practices, philosophies. Hoboken, New Jersey: John Wiley & Sons Inc., 2009. 655 p.
10. Hall C.M. Tourism, rethinking the social science of mobility. Harlow: Prentice-Hall, 2005. 448 p.
СЕРВИС
В РОССИИ
И ЗА РУБЕЖОМ
11. Holden A. Tourism Studies and the Social Sciences. London: Routledge, 2006. 228 p.
12. Mill R.C., Morrison A.M. The Tourism System. Dubuque, Iowa: Kendall/Hunt Publication, 2009. 436 p.
Svetlana ANDREYANOVA a Anastasia NIFANTOVA b Dmitry ANDREYANOVc
THE CLUSTER APPROACH AND TERRITORIAL RECREATION SYSTEMS
°Stavropol State Agrarian University (Stavropol, Russia);
PhD in Geographic sciences, Assistant; e-mail: [email protected]; b c North-Caucasus Federal University (Stavropol, Russia); b Senior Lecturer, e-mail: [email protected]; c PhD in Geographic sciences, Associate Professor;
e-mail: [email protected]
Keywords:
tourism cluster, territorial recreation system, recreation, religious tourism, wine tourism, sports tourism, tourism subsystem, sustainable development of tourism
The article draws a parallel between the concepts of "tourism cluster "and "territorial recreational system" (TRS) and notes the importance of the information sector in modern society and its influence on the development of TRS. Special attention is paid to sustainable development of the territory against the preservation of traditional landscapes. The authors investigate TRS of wine tourism, based on the wine production and tasting-cognitive activity in terms of Stavropol wineries (Budennovsk-Levokumskij and Kavminvodsky). Using the example of St. Michael-Athos monastery in settlement Pobeda of the Republic of Adygea, the authors research TRS of religious tourism developing on the basis of natural and cultural heritage and anthropogenic resources. By the example of Uchkulanskaya district of the Republic of Karachay-Cherkessia the article analyzes sports tourism as a combination of four components - health-related, cultural-cognitive, competitive, spiritual and sacred, and also TRS, formed as a result of interaction of these elements. This study has revealed that the cluster approach combined with the idea of conservation of natural territorial complexes allows to make tourism a multifaceted in a particular area, even if there is one form of tourism within the specific TRS, amidst the natural aesthetics of the surrounding landscape. Comprehensive approach to development and planning of tourism can contribute to the territory sustainable development as a whole.
References
1. Zorin I.V. Territorial and recreational systems (studies of socio-economic forming factors and properties). Candidate of Geographical dissertation: author's abstract. Moscow, 1973. 25 p.
2. Kvartal'nov V.A. Tourism: Theory and Practice. Moscow: Finance and Statistics, 2003. 672 p.
3. Koroleva N.V. Recreational zone as structural unit of the territorial states economy // Vestnik Adygejskogo gosudarstvennogo universiteta [Bulletin of Adygeya State University]. Series 5: Economics. 2011. № 4. Pp. 259-269.
4. Mazhar L.Yu. Territorial tourism and recreation systems. Smolensk: Universum, 2008. 212 p.
5. Mazhar L.Yu. Spatial and temporal organization of tourism and recreation activities // Vestnik Rossijskogo gosudarstvennogo universiteta im. I. Kanta [IKBFU's Vestnik]. Series: Natural Sciences. 2008. №1. Pp. 100-104.
6. Nikolaenko D.V. Recreational geography. Moscow: Vlados, 2003. 224 p.
7. Preobrazhenskij V.5. Theoretical Foundations of Recreational Geography. Moscow: Nauka, 1975. 260 p.
8. Butler R., Hinch T. Tourism and Indigenous Peoples: Issues and Implications. London: Butterworth -Heinemann, 2007. 400 p.
9. Goeldner C.R., Ritchie J.R.B. Tourism: principles, practices, philosophies. Hoboken, New Jersey: John Wiley & Sons Inc., 2009. 655 p.
10. Hall C.M. Tourism, rethinking the social science of mobility. Harlow: Prentice-Hall, 2005. 448 p.
11. Holden A. Tourism Studies and the Social Sciences. London: Routledge, 2006. 228 p.
12. Mill R.C., Morrison A.M. The Tourism System. Dubuque, Iowa: Kendall/Hunt Publication, 2009. 436 p.
Андреянова С.И., Нифантова А.А., Андреянов Д.Ю.
Кластерный подход и территориальные рекреационные системы // Сервис в России и за рубежом. 2016. Т. 10. Вып. 07(68). С. 72-79. DOI: 10.12737/21826.
Andreyanova S., Nifantova A., Andreyanov D. The
cluster approach and territorial recreation systems. Servis v Rossii i za rubezhom [Services in Russia and Abroad], 2016, vol. 10, No.07(68), pp. 72-79. DOI: 10.12737/21826.
