CC BY
39
УДК 635.132: 631.674
КАПЕЛЬНОЕ ОРОШЕНИЕ И УСЛОВИЯ ПИТАНИЯ МОРКОВИ
А.А. Мартынова (научныйруководитель В.В. Бородычев, член-корр. РАСХН) Волгоградский комплексный отдел ВНИИГиМ им. А.Н. Костякова
В условиях светло-каштановых почв Нижнего Поволжья использование капельного орошения в сочетании с внесением расчетных доз минеральных удобрений позволяет получать до 70 т/га корнеплодов моркови стандартного качества.
Ключевые слова: капельное орошение, удобрение, морковь, урожайность, качество корнеплодов.
DROP IRRIGATION AND NUTRITION OF CARROT A.A. Martynova
Drop irrigation in combination with application of correct dozes of the mineral fertilizers at light chestnut soil of Low Volga river regions allows to harvest 70 t/ha of high quality carrot.
Keywords: drop irrigation, fertilizer, carrot, yield, quality of root crops.
В хозяйствах Волгоградской области при возделывании овощных культур большое значение придается выбору экологически безопасных технологий и технических средств полива, к которым относится капельное орошение. Этот способ позволяет поддерживать в почве благоприятный водно-воздушный режим без поверхностного и глубинного сброса оросительной воды. Необходимое увлажнение почв в сочетании с внесением минеральных удобрений в течение вегетационного периода обеспечивает получение планируемых урожаев овощей, в том числе ценнейшей по содержанию витаминов культуры - моркови.
Актуальность исследований определяется отсутствием для условий Нижнего Поволжья технологии капельного орошения моркови, ориентированной на формирование урожайности корнеплодов 70 т/га. Экспериментальная часть выполнена в 2008-2009 гг. в КФХ «Вы-борнов В.Д.» Ленинского района Волгоградской области. Двухфакторный эксперимент предусматривал регулирование водного и пищевого режимов почвы.
Схемой опыта по водному режиму почвы (фактор А) предусмотрены следующие варианты: А1 - поддержание предполивного порога влажности почвы в слое 0,4 м дифференцированно: (70% НВ от посева до начала формирования корнеплодов, 80% НВ от начала формирования корнеплодов до технической спелости, 70% НВ от технической спелости до уборки); А2 - соответственно (70-80-80% НВ), А3 - (70-90-80% НВ), А4 -(70-80-90% НВ).
По пищевому режиму посева моркови (фактор В) предусмотрено внесение минеральных удобрений дозами, рассчитанными на планирование уровня урожайности 40, 50, 60 и 70 т/га: вариант 1 (В1) - внесение минеральных удобрений дозой N6oPзoKзo на планируемый урожай корнеплодов моркови 40 т/га; В2 соответственно - N9^^^ на 50 т/га; В3 - на 60 т/га; В4 - N^60^0 на 70 т/га.
Опыты проводили на посевах моркови сорта Шан-тенэ 2461. Для исключения влияния почвенных разностей предусмотрено четыре повторности. Площадь опытного участка 1 га, площадь варианта по режиму орошения - 0,25 га и площадь учетной делянки по пищевому режиму - 150 м2.
Морковь в опытах размещали после раннего лука. Осенью почву вспахали на глубину 27-30 см. Под вспашку внесли 20% азотных удобрений, 70% фосфорных и 30% калийных, остальную часть вносили с поливной водой. Весной предпосевную обработку почвы проводили фрезой-грядоделателем HORTECH мод. «AF SUPER». При выращивании моркови применяли четырехстрочную ленточную схему размещения растений посевом 1 млн. семян/га. Глубина заделки семян составила 1,5-2 см. Посев осуществляли 1 июня вакуумной сеялкой «Gaspardo» (Италия). Для орошения использовали комплект капельного оборудования греческой фирмы «Eurodrip», с расстояниями между капельницами 0,4 м. Расход одной капельницы 1,6 л/ч. За период вегетации проводили 2 междурядные обработки. Морковь убирали в конце сентября.
Почва опытного участка светло-каштановая, сред-несуглинистая. Агрохимические и водно-физические свойства типичны для рассматриваемой почвенной подзоны: плотность сложения 1,15 т/м3, наименьшая влагоемкость в слое 0,4 м - 25,9% массы сухой почвы.
Обеспеченность почв опытного участка легкогидро-лизуемым азотом низкая (39 мг/кг с.п.), а подвижным фосфором (36 мг/кг с.п.) и обменным калием (331 мг/кг с.п.) средняя.
С учетом водно-физических свойств почвы и локального характера ее увлажнения на участке для поддержания порога предполивной влажности 70% НВ поливы проводили поливной нормой 184 м3/га, соответственно 80% НВ - 166 м3/га и 90% НВ - 82 м3/га. Для поддержания нижнего предполивного порога влажности почвы по вариантам опыта проводилось от 22 до 48 поливов оросительной нормой от 3720 до 4290 м3/га.
Оптимизация условий минерального питания растений моркови способствует улучшению процессов фотосинтеза, увеличению площади листьев и продолжительности их жизни. Так, внесение расчетных доз Ni20P50Ki30 и N150P60K180 под планируемый урожай 60 и 70 т/га увеличивало площадь листьев на 7-10% по сравнению с вариантом В1, а чистую продуктивность фотосинтеза на 20-25%. Наибольшее (4,9 г/м2 в сут.) значение чистой продуктивности фотосинтеза моркови, отмечено на варианте с поддержанием порога предпо-
Урожай корнеплодов моркови, т/га
Доза удобрений Уровень предполивной влажности почвы, %НВ Год исследований
2008 2009
^N60^0^0 70-80-70 40,2 43,4
70-80-80 46,3 45,2
70-90-80 45,9 46,3
70-80-90 43,8 44,3
^N90^0^0 70-80-70 48,8 51,9
70-80-80 57,2 54,8
70-90-80 56,7 55,5
70-80-90 51,7 53,1
^20^0^30 70-80-70 57,3 64,1
70-80-80 66,2 66,4
70-90-80 67,8 67,2
70-80-90 60,3 65,8
^50^0^80 70-80-70 59,2 65,4
70-80-80 67,8 67,2
70-90-80 69,3 69,1
70-80-90 61,3 66,9
НСР05 для частных средних 1,7 0,44
НСР05 фактор А 0,83 0,22
НСР05 фактор В 0,83 0,22
ливной влажности почвы 70-90-80% НВ и внесением ^50Р60К180 в 2009 г. Увеличение доз удобрений с М60Р30К30 до ^0Р40К80 обеспечило прибавку сухой массы в среднем на 21%, а разница между вариантами В1 и В4 составила 71%.
Применение расчетных доз минеральных удобрений способствовало закономерному росту урожайности корнеплодов моркови. Прибавки урожая по отношению к варианту В1 составили: В2 - 21,8%; В3 - 42,9%; В4 -46,3%. Внесение М150Р60К1 80 при поддержании предпо-ливного порога влажности почвы в слое 0-40 см 70-9080% НВ обеспечивало в 2008 г. получение 69,3 т/га корнеплодов моркови, в 2009 г. - 69,1 т/га (таблица).
Условия минерального питания растений моркови оказывают закономерное влияние на биохимический состав товарных корнеплодов. Содержание сухого вещества под влиянием удобрений варьирует в пределах 10,912,0%. Для оценки степени вызревания корнеплодов и их потенциальной лежкоспособности, определенный интерес представляет содержание моно- и дисахаров. Наиболее высокое содержание дисахаров в течение всего периода наблюдений отмечено на участках внесения ^0Р30К30 - 4,1% и ^20Р50К130 - 4,6%. На содержание в корнеплодах моркови каротина основное влияние оказывали дозы азотных и фосфорных удобрений, увеличение которых способствовало повышению его содержания до 10,3-12,1 мг/кг.
В годы исследований установлено, что концентрация нитратов в товарных корнеплодах в зависимости от доз внесения удобрений изменялась в пределах 28,2-46,0 мг/кг, что в 5,4 раза меньше ПДК (250 мг МО3/кг). Отмечено, что увеличение доз фосфорных и калийных удоб-
рений не приводит к снижению содержания нитратов в продукции.
На основании математического анализа экспериментальных данных с использованием статистических программных продуктов и ЭВМ нами получены регрессионные зависимости, описывающие закономерности изменения коэффициента водопотребления и урожайности моркови для регулируемых условий водного и минерального питания растения.
Зависимости представлены полиноминальными уравнениями вида:
К = 927,9 - 1,409М - 17,5 IV + 0,003№* + 0,1069У2 + 0,002ШУ,
где К - коэффициент водопотребления, N - доза внесения минерального азота, кг д.в/га; V - влажность почвы, % НВ.
Полученные аналитические зависимости характеризуются высокой степенью надежности. Величина коэффициента детерминации, равного квадрату коэффициента корреляции, составила для урожайности 0,92, а для коэффициента водопотребления 0,91.
Таким образом, исследованиями выявлено статистически существенное влияние условного водного и минерального питания растений на формирование урожайности моркови.
Инвестирование проекта производства моркови при капельном орошении экономически выгодно. Индекс дисконтированной доходности инвестиций при получении 40 т/га корнеплодов составил 1,26 при внутренней норме доходности - 28,8%. При формировании 66,7 т/га стандартной продукции значение индекса возрастает до 2,34, а норма доходности до 77,5%.
Литература
1. Борисов В.А., Литвинов С.С., Романова А.В. Качество и лежкость овощей. - М., 2003. 628 с.
2. Литвинов С.С. Научные основы современного овощеводства. - М., 2008. 776 с.
3. Сухов Ю.И., Рябчиков В.А. Технология производства и длительного хранения столовой моркови (рекомендации). - М.: ВО «Агропромиздат», 1989. 33 с.
