CC BY
59
УДК 632.934
Как смягчить влияние стрессов на плодовые культуры
При комбинации механического удаления ботвы с химической десикацией важно, чтобы оставшиеся стебли были высотой не менее 20 см. Если они короче, то десиканты недостаточно поглощаются растениями и ботва снова отрастает. Химическую обработку остатков ботвы десикантами можно проводить только через 12-24 ч после работы измельчителя ботвы. Для десикации используют 2 л/га реглона супер (д.в. дикват). Расход воды -300-400 л/га. Десикант не следует наносить на мокрые от дождя или росы растения, его применяют в полдень или во второй половине дня. В Германии хорошо зарекомендовал себя препарат Shark (карбен-дазол)* с нормой расхода 1 л/га. В опыте доля отраставших после механического удаления ботвы растений составила 93 %, при комбинации механического удаления ботвы с внесением реглона супер - 44, с внесением Shark - 15 %. Уборку клубней из-за опасности поражения ризоктониозом не следует проводить позже чем через три недели после удаления ботвы.
Самыми распространенными ошибками при борьбе с вирусными болезнями, которые чаще всего служат причиной для отказа в сертификации семенного материала, являются:
позднее начало фитопрочистки посадок от больных растений или недостаточный объем этих работ;
позднее начало опрыскиваний против тлей-переносчиков;
слишком большой интервал между опрыскиваниями;
неоптимальный выбор инсектицидов и слишком низкие нормы их расхода;
позднее удаление ботвы и возможность ее отрастания.
Научно-исследовательский центр по сельскому хозяйству и рыбоводству Федеральной земли Мекленбург-Форпоммерн, Гольцов
С.А. АЛЕКСЕЕВА,
ведущий научный сотрудник
Северо-Кавказского НИИ горного
и предгорного садоводства
Г.В. БЫСТРАЯ,
заведующая отделом
защиты растений
Согласно анализу погодных условий за последние пятьдесятлет климат в Кабардино-Балкарии заметно изменился. Участились резкие понижения температур ранней осенью до отрицательных значений в срок, когда деревья еще не ушли в стадию глубокого покоя. Период цветения плодовых последние десятилетия совпадает с затяжной дождливой холодной погодой, в связи с чем он сильно удлинен. Если в 50-70-е годы прошлого столетия цветение яблони в республике длилось 7-10 дней, то на протяжении последних 10-15 лет оно растягивается до 18-20 дней, при этом отмечается неравномерный выход почек из состояния покоя. В целом за пятьдесят лет сумма осадков за год возросла с 546,8 до 641,4 мм; число дней с оттепелью в феврале с 14,3 до 18, в марте - с 24,25 до 28,1.
Дождливый ранневесенний период стал причиной практически ежегодных эпифитотий парши. Уже к концу мая на деревьях восприимчивых сортов осыпаются сильно пораженные листья, происходит преждевременное оголение кроны. 3550 лет тому назад эпифитотии парши отмечались один раз в 5-7 лет. На сильно восприимчивых сортах, таких как Мельба, Ренет Симирен-ко, Память Симиренко, почти каждый год 95-98,9 % соцветий поражается монилиальным ожогом,эпифитотии которого ранее отмечались один раз в 4-7 лет. Чаще проявляются непаразитарные болезни.
Наиболее наглядно эти явления проявились в 2006 г., когда, начиная с зимы и на протяжении всего периода вегетации, складывались нетипичные погодные условия, вызвавшие подмерзание и стресс у растений. В результате основная площадь садов в зоне Северного Кавказа осталась практически без урожая. Осень 2005 г. была благоприятной для ухода деревьев в состояние глубокого покоя. Но зимой температура воздуха опускалась очень низко (-23,2...-24,1 °С). Несмотря на это, в ухоженных посадках подмерзание не отмечено. В запущенных же садах отмечены морозобоины, особенно на молодых деревьях, подмерзание оснований вегетативных и генеративных почек. В предгорной и лесо-горной зонах Кабардино-Балкарии подмерзание происходило в конце зимы. В феврале температура повысилась до +20 °С, что спровоцировало выход деревьев из состояния глубокого покоя, затем резко снизилась до -5 °С. Интересен тот факт, что зимующий в почках мицелий мучнистой росы при заморозках практически не погиб, хотя ранее наблюдалась его гибель при температуре -18 °С. Можно предположить, что патоген стал более устойчивым к низким температурам. Поражение побегов первичной инфекцией мучнистой росы составило на сорте Джонатан 13 %, Айдаред - 11,4, КООП-22 - 17,6 %.
Цветение совпало с затяжной холодной погодой (температура падала до -1,5 °С) и продолжалось почти 18-20 дней. Эти условия ухудшили физиологическое состояние плодовых деревьев и вызвали эпифитотию парши на восприимчивых сортах яблони и груши, а также монилиально-го ожога на семечковых и косточко-
1. Сросшиеся два плода яблони сорта Гольден Делишес
вых породах. Негативно все это отразилось и на процессе опыления и формирования завязи. В лабораторных условиях прорастание пыльцы яблони было крайне слабым. В предгорной и лесогорной плодовых зонах в естественных условиях опыление все же произошло, урожай был получен, однако из-за непаразитарных болезней отмечалась потеря его качества и количества. Минусовые температуры во время цветения и холодная погода в начале вегетации (с понижением температуры до -4 °С) отрицательно сказались на развитии краевых розеточных листьев. На них отмечено расслоение кристалликами льда палисадной и паренхимной тканей, разрывы на листовых пластинках, приобретение ими серповидной формы. Происходило также срастание чашелистиков, завязей и плодов (рис. 1). В ле-согорной зоне завязь и сформированные из нее плоды во многих случаях были уродливыми, растрескивались аналогично звездчатому растрескиванию плодов при вирусной этиологии. На сливе завязь срасталась у основания по типу «сиамских близнецов» и частично осыпалась. На некоторых завязях одна половинка развивалась нормально, другая усыхала, на других обе сросшиеся основанием половинки развивались полноценно (рис. 2).
Нами разработан ряд мероприятий, смягчающих влияние стресса на плодовые, способствующих выведению деревьев из этого состояния. При их внедрении даже в усло-
виях сильнейших погодных стрессов возможно получение урожая более 30 т/га.
Для предупреждения абиотических и биотических стрессов прежде всего необходимо снижение зимующего запаса вредных организмов, влияющих на устойчивость деревьев к неблагоприятным условиям зимы. На яблоне обязательным приемом для сокращения зимующего запаса парши на восприимчивых сортах является осеннее опрыскивание в начале листопада 5 % раствором мочевины. Это не только снижает запас уходящего в зиму патогена, нарушая цикл его развития, но и стимулирует в последующий год физиологические процессы яблони, в том числе формирование плодовых почек. По нашим исследованиям, в 1999-2001 гг. количество перитециев парши на листьях после осеннего опрыскивания 5 % раствором мочевины составило 1,88 шт/см2, в контроле -56,88 шт/см2. Весной следующего года при отсутствии обработок фунгицидами в варианте опрыскивания мочевиной поражение листьев яблони высоковосприимчивого к парше сорта Голден Делишес к концу цветения не превышало 18 %, в контроле - более 50 %. Количество плодовых почек на 100 кольчаток на следующий год по фону мочевины составило 79,3 шт., что на 22 % больше, чем в контроле (57,3 шт.). Стимулирование процесса закладки плодовых почек позволило в среднем за 3 года исследований повысить урожайность на 35 %.
Весной в условиях погодных стрессов необходимо применение фунгицидов против патогенов в сочетании со стимуляторами физиологических процессов. В критический для заражения болезнями период защиту обеспечивают препараты разного механизма действия, проявляющие высокое фунгистатичес-кое действие при разных температурных режимах. Из системных препаратов при низких температурах в фазе «зеленый конус» наиболее эффективны хорус двукратно и фунда-
2. Развитие плодов сливы из сросшейся завязи: вверху — одна из сросшихся завязей усохла; внизу — из обеих завязей развились плоды
зол. Далее, до достижения завязями фазы «грецкий орех», включая опрыскивание во время цветения, при дождливой холодной погоде -стробилурины, при температуре выше 12 °С - азолы (ИБС). То есть, в условиях погодного стресса в фазе «зеленый конус» применяем двукратно хорус(с интервалом 5 дней) или фундазол; в фазы «розовый бутон», цветение, конец цветения, через 8-10 дней после цветения выбор фунгицида зависит от погоды. Если холодно (10 °С и ниже), используем фундазол или стробилурины (зато или строби), если температура выше 12 °С, то опрыскиваем азола-ми: скор, рубиган, импакт и др. К любому фунгициду (зато, строби, рубиган, фундазол) при опрыскивании во время цветения добавляем борную кислоту, после цветения добавляем 2-3-кратно «гумат + 7». Обе группы фунгицидов (азолы и стробилурины) для предупреждения резистентности патогенов необходимо чередовать с бензимидазолами и контактными фунгицидами.
Для преодоления стресса во время цветения важным звеном является применение борной кислоты для улучшения процесса опыления, предупреждения осыпания цветков и завязи. Использование бора в этот срок - прием не новый. Его положительное влияние на образование пыльцы, ее жизнеспособность и прорастание, рост пыльцевых трубок и т.д. отмечали многие исследователи.
В чрезвычайно тяжелой стрессовой ситуации в Кабардино-Балкарии в 2006 г. при опрыскивании борной кислотой (250 г/га) во время цветения существенно снизилось осыпание завязи. Так, на сорте Джонатан на 1 м2 почвы подкронного пространства насчитывали в контроле до 35 шт. осыпавшейся завязи, а при опрыскивании борной кислотой - 1-8 шт.
В конце вегетации в горных садах нежелательно применение азолов, так как они затягивают переход деревьев в стадию глубокого покоя. В июле-августе использование серосодержащих препаратов позволяет сдерживать развитие мучнистой росы, осенней формы парши, мухо-седа. Из-за последнего на сортах Пармен зимний золотой, Кальвиль снежный, Ренет Симиренко, Кюре и других более половины хранящегося урожая может потерять товарное качество. Кроме того, сера положительно влияет на физиологические процессы яблони: улучшаются показатели фотосинтеза, особенно в период ухудшения факторов внешней среды, содержание общей воды, хлорофилла, увеличивается площадь листьев, длина прироста, существенно повышается урожайность. Такой эффект можно объяснить низкой обеспеченностью почв региона подвижными формами серы. Таких земель здесь насчитывается, по данным агрохимической службы, 141 тыс. га, и лишь 37 тыс. га характеризуются высокой насыщенностью подвижными формами серы. Учитывая, что плодоносящие сады семечковых выносят с одной тонной урожая 0,1 кг серы, этот элемент, поступая с опрыскиванием, восполняющим ее дефицит, положительно влияет на яблоню. Кроме того, в период от конца цветения при опрыскиваниях против фи-топатогенов в качестве некорневой подкормки используем препарат гу-мат+7, содержащий, помимо гумино-вой кислоты, 7 микроэлементов.
Важным мероприятием в садах является удаление сорняков. Борьба с ними проводится в соответствии с рекомендациями, разработанными
нами для разных плодовых зон предгорий центральной части Северного Кавказа («Основы борьбы с сорной растительностью в полях плодовых питомников и молодых садах яблони», Нальчик, 2006).
При проведении этого комплекса мероприятий удается смягчить влияние стрессов на плодовые, обеспечить высокий уровень фито-санитарной обстановки. Максимальное поражение плодов съемного урожая паршой на сортах Ай-даред, Старкримзон, Джонатан, Альпинист, Пламя Эльбруса, Гольден Делишес, Гольден Би и многих других не превысило 2 %. Развитие на побегах мучнистой росы было на сильно поражаемых сортах менее 4 %, монилиаль-ный ожог не обнаружен. Урожайность в садах Северо-Кавказского НИИ
3. Высокое качество плодов на фоне мероприятий по предупреждению биотических и абиотических стрессов (сорт яблони Ренет Симиренко)
горного и предгорного садоводства, предприятия «Кенже» на склонах разных экспозиций составляла в зависимости от возраста насаждений, сорта и схем размещения 270-640 ц/га (рис. 3).
группа компании
630512, Новосибирская область, Новосибирский район,
с. Марусино, ул. Первомайская, д. 19. Тел.(383) 212-91-58,
292-43-09. Факс (383) 297-30-60,
297-30-98. E-mail: humate@ngs.ru
Предлагаем гумат калия, натрия, аммония
со 100 % растворимостью и зольностью до 5 %
Приглашаем к сотрудничеству:
• отечественных и зарубежных производителей органо-минеральных удобрений, средств защиты растений
• региональных дилеров
• руководителей сельскохозяйственных предприятий
Готовы к созданию совместных предприятий
