CC BY
18
в организме). Он также необходим для нормального обмена йодсодержащих гормонов щитовидной железы. Недостаточное потребление селена может повысить риск возникновения эндокринных, онкологических заболеваний, атеросклероза.
Одним из направлений профилактики заболеваний, связанных с дефицитом макро- и микронутриен-тов, является обогащение продуктов питания массового потребления витаминами и микронутриентами.
На территории Приморского края в производстве и реализации массовой продукции, обогащённой макро- и микронутриентами, задействовано 40 предприятий пищевой промышленности. В основном это предприятия, занятые производством хлеба и хлебобулочных изделий, молочных продуктов, безалкогольных напитков и других пищевых продуктов (кондитерские сахаристые изделия, соковая продукция и БАДы). Стабильно осуществляют выпуск продукции, обогащённой макро- и микронутриентами ОАО «Владхлеб», ООО «Хлебный дом», ОАО «Приморский кондитер», Владивостокский молочный комбинат Филиал ОАО «Вимм Билль Данн», ООО «Серебряный лотос» - в г. Владивосток; ОАО «Артемовский хлебокомбинат», ОАО «Гормолоко-завод «Артёмовский» - в г. Артем; ОАО «Уссурийский бальзам», ОАО «Молокозавод «Уссурийский» - в г. Уссурийск; хлебопекарня ООО «Колосок» - в п. Ливадия; ОАО «Дальхлеб», пекарни ИП Черепкина Е.В., ИП Су-пруновой Н.Н., мучной цех МП «Мираж» - в г. Дальне-горск; пекарня ИП Кущевая С.И. - в г. Спасск-Дальний; ОАО «Арсеньевский хлебокомбинат», пекарни ИП Ер-мишкина Л.И., ИП Шинкаренко В.Г - в г. Арсеньев; ОАО «Пекарь и Ко» - в г. Дальнереченске.
Ассортимент обогащенных продуктов на рынке Приморского края представлен кондитерскими сахаристыми изделиями (драже «Лимончики», «Калейдоскоп», обогащенные витамином «С»; шоколадные конфеты «Хлопушка», «Владивостокские»), хлебобулочными изделиями («Ветерон», «Тонус», «Фитнес». «Совитал», «Хлеб с хитозаном», «Богатырь», хлеб «Белгородский с морской капустой», хлеб с шиповником и изюмом, сдоба «Крепышка», хлеб «Никольский», «Целебный», хлеб пшеничный «Умница», «Дедушкин», «Деревенский», булочка «От Михалыча», батончик «Свежесть»), молокопродуктами (биокефир
обогащенный витаминами «Легкий» «Био Макс», 1%; биокефир обогащенный «Классический», 3,2%; биокефир обогащенный пребиотиками «Эффективный» «Био Макс», 2,5%; йодированное молоко), соками и нектарами обогащенными витаминами в ассортименте «Любимый сад», «Голд премиум», сиропами в ассортименте («Гербамарин печеночный», «Гербамарин общеукрепляющий», «Гербамарин кардио»), водой питьевой «Сихотэ» йодированной, водой питьевой минеральной кремнистой «Шуфанский ключ», водой питьевой с фтором, йодом, селеном «Влада»).
Рецептурный состав обогащенных пищевых продуктов сформирован с учетом дефицита распространенности витаминов, макро- или микронутри-ентов в Приморском крае. Обогащение пищевых продуктов осуществляется различными витаминноминеральными комплексами, включающими в себя не только основные группы витаминов, но и редкие нутрицевтики: цинк, селен, фтор, йод.
Кроме того, для обогащения продуктов питания используются нетрадиционные виды сырья, среди которых широкое применение находят пшеничные отруби, зерновые и крупяные продукты, овсяные хлопья, соевые продукты, сухая морская капуста, целлюлоза и др., содержащие в своем составе больше белка, витаминов группы Е, В, фолиевой кислоты, минеральных веществ.
Миконутриенты относятся к незаменимым веществам пищи. Организм человека не синтезирует ми-кронутриенты и должен получать их в готовом виде с пищей. Способность запасать микронутриенты впрок на сколь-нибудь долгий срок у организма отсутствует. Поэтому они должны поступать регулярно, в полном наборе и количествах, соответствующих физиологическим потребностям человека.
Употребление обогащенных продуктов питания необходимо в целях профилактики многих распространенных заболеваний, связанных с микронутриентной недостаточностью (ожирение, анемии, заболевания эндокринной системы), середечно-сосудистых заболеваний, заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Включая ежедневно в рацион 2-3 таких продукта можно восполнить суточную потребность витаминов, макро- и микронутриентов для человека.
© Коллектив авторов, 2010 г УДК 378. ББК:74.58
Л.Н.Левина, Е.М. Костенецкая, Е.О. Боковая
К ВОПРОСУ ОБ КОМПЬЮТЕРИЗАЦИИ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю в г. Находка
Первоочередная задача приоритетного нацио- ции данной задачи в проекте заложены механизмы
нального проекта «Образование» - дать системе об- стимулирования необходимых системных измене-
разования стимул к движению вперед. Для реализа- ний в образовании. При этом содержание, методы и
темп обучения в школе не должны вызывать перегрузку, а в конечном итоге - нарушения в состоянии здоровья. Поскольку школа призвана не только, давать глубокие и прочные знания, но и должна выполнять оздоровительную роль.
Данные изучения организации учебно-воспитательного процесса в общеобразовательных учреждениях Находкинского городского округа показали значительную вариативность программ обучения. Практическая реализация большинства таких программ сопровождается интенсификацией процесса обучения, увеличением дневной и недельной нагрузки, снижением физической активности учащихся, формированием устойчивых нарушений режима дня.
Отличительной особенностью организации учебного процесса в современных общеобразовательных школах является использование компьютеров, ежегодно растет число школ имеющих кабинеты информатики, а также увеличивается число рабочих мест в них.
В рамках реализации национального проекта «Образование» с 2006 г. Управлением образования Находкинского городского округа проводятся мероприятия по направлению «Внедрение современных образовательных технологий», централизованное обеспечение образовательных учреждений вычислительной техникой; рядом школ самостоятельно приобретается оборудование для кабинетов информатики (ПЭВМ) за счет внебюджетных средств учреждения.
Так в 2001-2002 учебном году насчитывалось 25 школ (65,8% от общего числа школ), имеющих кабинеты основ информатики и вычислительной техники. В настоящее время из 32 школ Находкинского городского округа 30 имеют оборудованные кабинеты информатики, что составляет 93,75%, при чем в
В 2009 г. не регистрировались не соответствующие параметры микроклимата в образовательных учреждениях всех типов.
Снижается так же количество замеров, не отвечающих гигиеническим требованиям по уровню ЭМП, шума.
Реализация «Национального проекта Образование» и усиление надзора за условиями обучения в кабинетах информатики позволили добиться улучшения показателей среды по уровню электромагнитных полей. В 2009 г. снижение доли рабочих мест школьников, не отвечающих гигиеническим нормативам по
этих школах оборудовано по два кабинета информатики. Общими нарушениями при организации кабинетов информатики были: расстановка технических средств без учета гигиенических требований (10,7% школ), несоблюдение требований к кубатуре и площади кабинетов (25% школ); использование мебели, не отвечающей санитарным требованиям, в том числе столов ученических в 14,2% школ; стульев, не регулируемых по высоте в 50% школ.
Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора в течение последних 5 лет проводилась целенаправленная работа по улучшению санитарного состояния кабинетов информатики. Были направлены предложения в городскую Думу. Ежегодно выдавались предписания Главе городского округа, составлялись перспективные планы мероприятий по реализации улучшения условий пребывания детей в школах и в том числе в кабинетах информатики. В рамках проведения государственного надзора при выявлении нарушений санитарного законодательства приостанавливалась работа - 4 кабинетов информатики. В результате проведенной работы и на основании паспортизации кабинетов информатики в Находкинском городском округе нет кабинетов, которые не соответствовали по кубатуре и площади, с использованием мебели, не отвечающей санитарным требованиям .
С целью изучения влияния условий воспитания и неблагоприятных факторов среды на здоровье детей и подростков ежегодно проводятся обследования подконтрольных объектов с лабораторными замерами, ведь условия воздушной среды в детских и подростковых учреждения оказывают существенное влияние на заболеваемость, работоспособность и самочувствие учащихся (табл.).
уровню электромагнитных излучений до 0,6%.
Анализ результатов заболеваемости и профилактических осмотров детей, проведенный специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю в г. Находке показывает, что по структуре заболеваемости среди детей первое в течении 2005-2007 гг. и в 2008 г. занимают болезни органов дыхания - 59,4%; болезни органов пищеварения - 7,2%; травмы, отравления -6,5%; инфекционные и паразитарные заболевания -5,2%; болезни кожи и подкожной клетчатки - 4,6% .
Таблица
Количество замеров физических факторов окружающей среды в детских и подростковых учреждениях, не отвечающих санитарно-гигиеническим требованиям
Физические факторы 2005 2006 2007 2008 2009
замеры % не со-ответ. заме- ры % не со-ответ. замеры % не со-ответ. замеры % не со-ответ. замеры % не со-ответ.
Уровень шума 110 2,7 41 24,3 41 14,6 41 5,0 32 3,12
Уровень ЭМП 90 31,1 96 36,4 132 13,6 279 3,6 237 2,5
Микроклимат 833 12,3 327 11,9 428 1,6 561 1,2 615 0
Всего 1246 15,8 1128 10 843 8,8 637 4,3 625 2,4
Среди подростков структуре заболеваемости наибольший удельный вес занимают болезни органов дыхания - 30,4%; травмы и отравления 20,8%; болезни мочеполовой системы -8,5%; инфекционные и паразитарные заболевания - 5,8; болезни кожи и подкожной клетчатки -5,8; болезни нервной системы и органы чувств - 5,2%.
Ежегодно по всем образовательным учреждениям проводится углубленный медицинский осмотр детей и подростков.
По данным результатов профилактических медицинских осмотров в 2008 г. наиболее часто встречающейся патологией является нарушение зрения, второе место занимает нарушение осанки, третье
место - сколиозы. В 2008 г. количество детей имеющих отклонения в состоянии здоровья уменьшилось по всем показателям.
Результаты наших исследований позволяют определить, что целенаправленная работа по оборудованию кабинетов информатики позволила улучшить санитарно- эпидемиологические показатели среды обитания и тем самым способствовать сохранению и укреплению здоровья школьников.
Однако, для дальнейшего улучшения показателей здоровья школьников необходимо внедрить комплекс профилактических мероприятий направленный на укрепление здоровья школьников (внедрение здоровьесберегающих технологий).
© Коллектив авторов, 2010 г УДК 613.2+613.3
И.С. Левщанова, Е.С.Гуревич, Н.Е. Ребрикова, Т.С. Попова, С.Н. Лукьянец ВОДОСНАБЖЕНИЕ - ПРИОРИТЕТНОЕ НАПРАВЛЕНИЕ ГЕНЕРАЛЬНОГО ПЛАНА В ЦЕЛЯХ ОБЕСПЕЧЕНИЯ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО БЛАГОПОЛУЧИЯ НАСЕЛЕНИЯ АРТЕМОВСКОГО ГОРОДСКОГО ОКРУГА.
ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» г. Владивосток
Специалистами отделения гигиены градостроительства проведена санитарно-эпидемиологическая экспертиза материалов генерального плана Арте-мовского городского округа.
Настоящая редакция генерального плана связана с новым административно-территориальным делением: присоединением к г. Артем сел Кролевцы, Оленье, Суражевка и Ясное.
С гигиенической позиции наиболее важным является обеспечение населения питьевой водой, соответствующей требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества»
На современном этапе источниками централизованной системы хозяйственно-питьевого водоснабжения Артемовского городского округа являются поверхностные воды Артемовского, Штыковского, Шкотовского. Пушкаревского водохранилищ. Централизованная система городского водопровода и локальная система водоснабжения п. Заводской обеспечивает порядка 81,0% населения. Обеспеченность населения децентрализованным водоснабжением составляет 19,0%. Протяженность водопроводных сетей составляет 293,9 км, из них 271,7 км (92%) имеют полный износ.
По данным государственного лабораторного контроля за качеством воды из источников децентрализованного водоснабжения более 70% проб не отвечают гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям и более 25% по санитарнохимическим.
На данной стадии проектные предложения сводятся к определению расчетного водопотребления, уточнению источников водоснабжения и обеспечению мероприятий на территории зон санитарной охраны источников водоснабжения, в соответствии с действующими нормами - СанПиН 2.1.4.1110-02 «ЗСО источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения».
Генеральным планом определены основные проблемы водоснабжения города:
- высокий износ сетей, насосных станций,
- недостаточная емкость резервуаров чистой воды,
- несоответствие качества воды современным нормативам,
- низкие темпы модернизации системы водоснабжения.
Генпланом предусматривается капитальный ремонт водоводов и распределительной сети, в том числе перекладка водоводов. Для обеспечения подачи воды питьевого качества в районах застройки на повышенных территориях необходимо строительство резервуаров чистой воды и водонапорных башен. Все работы, связанные со строительством и реконструкцией головных водопроводных сооружений, являются первоочередными.
По результатам проведенной экспертизы в целях обеспечения населения питьевой водой, отвечающей гигиеническим нормативам ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» были даны предложения:
