CC BY
21
УДК 631.363.7
К ВОПРОСУ ОБ ЭФФЕКТИВНОМ И КАЧЕСТВЕННОМ ПРОИЗВОДСТВЕ КОМБИКОРМОВ
ВОЛКОВА С.Н.,
доктор сельскохозяйственных наук, профессор, зав. кафедрой физико-математических дисциплин и информатики, ФГБОУ ВО Курская ГСХА, e-mail: volkova_47@mail.ru.
СИВАК ЕЕ.,
доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры стандартизации и оборудования перерабатывающих производств, ФГБОУ ВО Курская ГСХА, e-mail: elenasivak77@mail.ru.
Реферат. В работе говорится об инновационных технологиях, которые представлены мобильными комбикормовыми заводами (МКЗ). Рассмотренные технологии позволяют эффективно и качественно производить комбикорма, снижая их себестоимость. Главными особенностями и преимуществами этих технологий является производство комбикормов в условиях хозяйства, которое возделывает собственные зерновые корма. Применение МКЗ значительно сокращает транспортные расходы в хозяйстве, погрузочно-разгрузочные работы и время производства комбикормов. Приготовленные по этой технологии корма всегда свежие, обладают повышенной питательностью, сбалансированностью, однородностью и хорошей поедаемостью. Практика кормления животных показала, что этот корм приводит к улучшению здоровья и продуктивности скота не менее чем на 50%. Себестоимость продукции на выходе снижается не менее чем на 30% в сравнении со стационарным комплексом. На производство 1 т комбикорма на мобильном заводе требуется 3-4 л дизельного топлива. Помимо этого хозяйство решает ряд проблем, связанных со строительством стационарного завода. Нет надобности: в отведении земельного участка под строительство; в разработке проектной документации, связанной с бесчисленным согласованием строительных работ, подводе коммуникаций, обязательных в таких случаях проверках, найме целого штата обслуживающего персонала. Полностью исключаются затраты, связанные с доставкой комбикорма, а также потери качества продукции, связанные с длительным хранением и порчей излишних запасов корма. На сегодняшний день наиболее характерной технологией по удешевлению стоимости качественных комбикормов в условиях хозяйства является МКЗ.
Ключевые слова: инновационные технологии, машины, комбикорма, производство, хозяйство, кормовые культуры.
TO THE QUESTION OF EFFICIENT AND QUALITATIVE PRODUCTION OF FODDER FEEDS
VOLKOVA S. N.,
Doctor Agricultural Sciences, Professor, Head of the Physics, Mathematics and Informatics Department, Kursk State Agricultural Academy, e-mail: volkova_47@mail.ru.
SIVAK EE.,
Doctor Agricultural Sciences, Professor, Department of Standardization and Equipment of Processing Industries, Kursk State Agricultural Academy, e-mail: elenasivak77@mail.ru.
Essay. The work refers to innovative technologies presented by mobile feed mills (MCS). The considered technologies allow to efficiently and qualitatively produce mixed feed, reducing their cost. The main features and advantages of these technologies are the production of mixed feed in a farm that cultivates its own grain feed. The use of MCS significantly reduces transport costs in the farm, loading and unloading operations and the production time of mixed feeders. Food prepared according to this technology is always fresh, has increased nutritivity, balance, uniformity and good eating capacity. Animal feeding practice has shown that this feed leads to an improvement in livestock health and productivity of at least 50%. Production cost at output is reduced by at least 30% compared to stationary complex. Produc-
tion of 1 ton of mixed feed at the mobile plant requires 3-4 litres of diesel fuel. In addition, the farm solves a number of problems related to the construction of a stationary plant. Not necessary: in the allocation of land for construction; In the development of design documentation related to countless coordination of construction works, supply of communications, mandatory checks in such cases, hiring of an entire staff of maintenance personnel. All costs associated with the delivery of mixed feed are excluded, as well as product quality losses associated with long-term storage and spoilage of excess feed stocks. Today, the most characteristic technology to reduce the cost of quality mixed feed in farm conditions is the MCS.
Keywords: innovative technologies, machines, mixed fodder, production, farm, fodder crops.
Введение. Для эффективного и качественного производства комбикормов со снижением их себестоимости выходят в лидеры инновационные мировые технологии, внедряемые в сельское хозяйство [1-5]. К таким технологиям можно отнести мобильные комбинированные заводы (МКЗ).
Методика исследования. Анализ мировых технологий по цепочке техническое обеспечение, технология производства, производительность, позволяет сделать выбор необходимого МКЗ конкретному хозяйству [6. - С 168]. Целью исследования является выбор технологии приготовления комбикорма, повышенной питательной ценностью, сбалансированностью, однородностью, хорошей поедаемостью, улучшающей здоровье и продуктивность животных и др.
Результаты и их обсуждение. Анализ технического оснащения для ведения сельскохозяйственного производства в аграрном секторе показывает, что недостаточно уделяется внимание вопросам переработки выращенной продукции с удешевлением ее стоимости. Хотя в арсенале Курских аграриев имеется оборудование для перевалки, подработки и хранения зерна. Это более 240 зерносушилок производственной мощностью более 170 тыс. тонн в сутки. За последние десять лет региона приобретено 3900 единиц самоходной сельскохозяйственной техники, 2050 новых тракторов, 1850 -зерно- и кормоуборочных комбайнов, а также ряд другой сельскохозяйственной техники на общую сумму около 40 млрд. руб. Это позволяет проводить работу по обновлению машинно-тракторного парка в агропромышленном комплексе региона, увеличивать коэффициент обновления сельскохозяйственной техники, занять достойное место ресурсосберегающим технологиям возделывания сельскохозяйственных культур, в том числе и новых кормовых культур [7-10] с использованием широкозахватной, энергонасыщенной, высокопроизводительной и комбинированной сельскохозяй-
ственной техники. Но для прорыва технологического и экономического этого недостаточно. Помимо традиционной сельскохозяйственной техники на рынках России МКЗ представлены в основном австрийскими и германскими зарубежными фирмами (таблица 1).
Сравнительный анализ данных (таблица 1) говорит о том, что главное преимущество технологии МКЗ состоит в том, что комбикорма можно производить в условиях хозяйства при наличии зерновых кормов. А такими хозяйствами в основном и являются хозяйства Курской области и близ лежащих областей: Белгородской, Брянской, Воронежской, Орловской, Липецкой. Комбикорм состоит не менее чем из 70 % измельченных зерновых, входящих в рацион. Наши исследования показывают, что новая кормовая культура лесостепной зоны - колумбова трава обладает всеми необходимыми свойствами и качеством семян для этих целей [11]. В существующих условиях хозяйствам Курской области свои зерновые корма приходится транспортировать на переработку, т.е. комбикормовое производство и закупать готовые корма. С помощью МКЗ значительно можно сократить транспортные расходы, погру-зочно-разгрузочные работы и время производства. При транспортировке более 30 км эти затраты невыгодны любому потребителю, что потребуется решение транспортной задачи на оптимальные перевозки [12]. Во многих странах эту задачу решают с помощью МКЗ, которые хорошо себя зарекомендовали еще в 80-е годы прошлого столетия.
Большинство аграрных предприятий, удаленных от стационарных комбикормовых заводов, стремятся производить комбикорм по индивидуальной рецептуре в своем хозяйстве. Производя у себя из собственного сырья, потребитель контролирует качественные и количественные показатели комбикорма [13-15]. Наличие МКЗ решает ряд проблем, возникающих при строительстве стационарного завода (рисунок 1).
Таблица 1 - Техническое оснащение, технология переработки, производительность МКЗ зарубежных фирм____
№ п/п Название МКЗ Техническое оснащение Технология приготовления кормов Производительность и экономическая эффективность
1. ТЯОРРБЯ (Австрия) МКЗ характеризуется гибкостью производства. За 20 мин. можно произвести новый рацион, при необходимости у зоотехника или ветврача есть возможность добавить новый фермент или лекарство в корм для данного поголовья. Шасси грузового автомобиля или тракторного полуприцепа МКЗ 3214 на шасси МАЗ - 5336АЗ со спальником. Высокопроизводительный смеситель на тензодатчиках, точные весы, дробилка. За счет изменения оборотов дробилки достигается равномерная фракция. На шасси смонтирован высокопроизводительный смеситель на тензодатчи-ках с точными весами и дробилкой, который работает с высокой степенью разрешения, что уменьшает образование мучнистой фракции и улучшает качество комбикорма. Можно использовать зерно разной влажности, а также консервированное. Комбикорма производятся непосредственно на предприятии из собственного сырья. 50-80 т в день Окупается за несколько месяцев
2. ТОиИШХ 02-УБ (БшеЬЬой,, Германия) Молотковая дробилка хорошо работает с кормовыми повышенной твердости, например жмыхами. Только 5 мин. требуется для полного заполнения смесителей в соответствии с рецептурой, при этом выполняются все нормативные требования по запылению, низкой степени расслаивания кор-мосмеси и ее однородности. На установке работает автоматическая аспирация по отделению мучнистой пыли от измельченного корма, не требующего особого ухода. Весовой смеситель - 8300 и зерно, шрот и другие корма, пройдя через сито, превращается в требуемую измельченную массу, которая через пневматический комбинированный шлюз попадает в смеситель. БМВД и другие компоненты смеси, например, соевый шрот могут направляться минуя дробилку в необработанном виде в смеситель через загрузочную воронку. Молотковая дробилка НБ400, с 72 молотками. Зерноплющилка GQ64-2. МКЗ работает по отработанной и зарекомендовавшей себя схеме автоматического процесса загрузки, измельчения, взвешивания и смешивания кормов гарантирующей гомогенную структуру производимого комбикорма. У модели ТОиИШХ 02-У-УБ верхняя часть смесителя выполнена в виде двух цилиндров, вставляемых один в один. Такая конструкция уменьшает габариты, т.к. внутренний цилиндр телескопически может выдвигаться четырьмя гидроцилиндрами, емкость увеличивается с 8200 до 11700 литров. Позволяет проехать машине под любым мостом. Высокая. Дробилка до 25 т зерна в час. Зарноплю-щилка до 20 т зерна в час.
3. ЯТБЬЛ (Германия) Общая длина установки -5100 мм, ширина - 2400 мм, высота - 3200 мм, вес - 4400 кг. Одноосное шасси, смесительный бункер вместимость - 3500 кг с гидроприводом, дробилка - 800 мм с 72 молотками и решеткой рамой с 10 размерами отверстий, система фильтрации с 12 патронами, приемную воронку для заправки твердых компонентов, бочку для жидких компонентов и дисплей с программой для 99 рецептов с 99 компонентами. Технология приготовления аналогична вышерассмот-ренным МКЗ. До 10 т/час максимальная скорость транспортировки 40 км/час При минимально потребляемой мощности 15 л.с.
Рисунок 1 - Проблемы, возникающие при строительстве стационарного комбикормового завода
Рисунок 2 - Преимущества МКЗ
На рынке сельскохозяйственной техники страны в последние годы появились отечественные минизаводы по приготовлению комбикормов в хозяйственных условиях: ДозаАгро, НПП «Агротехника», Слободской машиностроительный завод и др. Все предлагаемые минизаводы приготовления комбикормов оснащены однотипными зерновыми молотковыми дробилками с пневмозабором и шнековыми
смесителями кормов. Установки комплектуются механической или электронной системой взвешивания компонентов.
Производительность смесителя от 0,5 до 4 т/ч. В целом производительность приготовления комбикормов от 0,5 до 2 т/ч. В сравнении с зарубежным и МКЗ отечественные заводы уступают по производительности, подвижности и габаритности (2 смесителя).
Преимущества МКЗ в сравнении со стационарным заводом (рисунок 2).
На производство 1 т комбикорма на МКЗ требуется 3-4 л дизельного топлива.
Выводы. 1. На сегодняшний день нет наиболее эффективной технологии по удешевлению стоимости качественных комбикормов в хозяйственных условиях.
2. Для малых ферм наиболее эффективно привлекать МКЗ один - два раза в месяц для оказания услуг по переработке свежих комбикормов.
3. Для предприятий с потребностью от 500 до 2000 т комбикормов в месяц есть смысл приобретения МКЗ. При этом: комбикорм не только производится, но и доставляется к месту нахождения животных и выгружается в бункер-накопитель; исключаются:
затраты, связанные с доставкой, а также с длительным хранением и порчей излишних запасов корма.
4. Приготовленные по этой технологии корма всегда свежие, имеют повышенную питательную ценность, сбалансированные, однородные с хорошей поедаемостью.
5. Новая кормовая культура (колумбова трава) лесостепной зоны обеспечивает зеленый корм с июля по октябрь месяц, а в комбикорме с ноября по июнь полноценное питание с повышением привеса и продуктивности животных и твердости скорлупки у куриных яиц.
Таким образом, питание комбикормами, приготовленными МКЗ приводят к улучшению здоровья и продуктивности животных в целом.
Список использованных источников
1. Время действия прорывных биотехнологий, как современный стандарт жизни / С.Н. Волкова, Е.Е. Сивак, С.Н. Кобченко и др. // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2019. - № 1. - С. 147-153.
2. Sivak E.E., Volkova S.N. Active colloïdal humus in standards of intensity indicator and direction of microbiological processes of soil formation // Journal of Agricultural and Environment. - 2019. - № 1(9). -С. 7.
3. Стратегия развития кадров АПК / С.Н. Волкова, Е.Е. Сивак, О.Ф. Таныгин. - Курск: Деловая полиграфия. - 2018. - 163 с.
4. Обоснование методики оптимизации данных научного эксперимента с точки зрения стандартизации / С.Н. Волкова, Е.Е. Сивак, М.Б. Пикалова и др. // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2018. - № 8. - С. 150-157.
5. Сивак Е.Е., Волкова С.Н., Герасимова В.В. Перспективы развития сельскохозяйственного производства в современных условиях. - Курск: Деловая полиграфия, 2017. - 190 с.
6. Дегтярев Г.П. Инновационные технологии и машины для заготовки и раздачи кормов в животноводстве. -М.: РГАУ - МСХА. - 2016. - 180 с.
7. Кирсанов В.В. Механизация и технология животноводства. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 585 с.
8. Волкова С.Н., Сивак Е.Е., Шлеенко А.В. Моделирование условий оптимизации банковской системы // Экономические и гуманитарные науки. - 2017. - № 12(311). - С. 64-80.
9. Улучшение структуры землепользования / С.Н. Волкова, Е.Е. Сивак, В.В. Морозова, А.В. Шлеенко // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2017. - № 1. -С. 20-24.
10. Сивак Е.Е., Волкова С.Н. Универсальность новой кормовой культуры в лесостепной зоне // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2017. - № 2. - С. 10-15.
11. К вопросу оценки качества прогнозов моделирования экосистем / С.Н. Волкова, Т.И. Романова, М.И. Пашкова и др. // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2017. - № 3. - С. 38-44.
12. Волкова С.Н., Сивак Е.Е., Привало К.И. Развитие полевого кормопроизводства для роста продуктивности крупного рогатого скота // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2017. - № 8. - С. 11-14.
13. Привало К.И., Сивак Е.Е., Сотова А.В. Методы нелинейного программирования оптимизации себестоимости кормовых рационов // Региональный вестник. - 2016. - № 3(4). - С. 4-6.
14. Привало К.И., Сивак Е.Е., Костенко Н.А. Кормопроизводство как фактор роста продуктивности молочного скота // Региональный вестник. - 2017. - № 3(8). - С. 48.
15. Грязнова О.А., Пигорев И.Я., Глебова И.В. Нетрадиционные природные добавки в рационе кормления молодняка крупного рогатого скота голштинской породы // Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета им. П.А. Костычева. - 2018. - № 1 (37). - С. 12-19.
List of sources used
1. The duration of breakthrough biotechnologies as a modern standard of life / S.N. Volkova, E.E. Sivak, S.N. Kobchenko and others // Bulletin of the Kursk State Agricultural Academy. - 2019.- No. 1.
- S. 147-153.
2. Sivak E.E., Volkova S.N. Active colloidal humus in standards of intensity indicator and direction of microbiological processes of soil formation // Journal of Agricultural and Environment. - 2019 -
- No. 1 (9). - S. 7.
3. The development strategy of the agricultural sector / S.N. Volkova, E.E. Sivak, O.F. Tanygin. -Kursk: Business printing. - 2018 .- 163 s.
4. Justification of the methodology for optimizing the data of a scientific experiment from the point of view of standardization / S.N. Volkova, E.E. Sivak, M.B. Pikalova et al. // Bulletin of the Kursk State Agricultural Academy. - 2018. - No. 8. - S. 150-157.
5. Sivak E.E., Volkova S.N., Gerasimova V.V. Prospects for the development of agricultural production in modern conditions. - Kursk: Business Printing, 2017.- 190 p.
6. Degtyarev G.P. Innovative technologies and machines for the preparation and distribution of feed in animal husbandry. -M .: RGAU - ICCA. - 2016 . - 180 s.
7. Kirsanov V.V. Mechanization and technology of animal husbandry. - M.: INFRA-M, 2013 .-585 p.
8. Volkova S.N., Sivak E.E., Shleenko A.V. Modeling the conditions for optimizing the banking system // Economic and humanitarian sciences. - 2017. - No. 12 (311). - S. 64-80.
9. Improving the structure of land use / S.N. Volkova, E.E. Sivak, V.V. Morozova, A.V. Shleenko // Bulletin of the Kursk State Agricultural Academy. - 2017. - No. 1. - S. 20-24.
10. Sivak E.E., Volkova S.N. Universality of a new forage crop in the forest-steppe zone // Bulletin of the Kursk State Agricultural Academy. - 2017. - No. 2. - S. 10-15.
11. On the issue of assessing the quality of ecosystem modeling forecasts / S.N. Volkova, T.I. Romanova, M.I. Pashkova et al. // Bulletin of the Kursk State Agricultural Academy. - 2017. - No. 3. -S. 38-44.
12. Volkova S.N., Sivak E.E., Privalo K.I. The development of field feed production for the growth of cattle productivity // Bulletin of the Kursk State Agricultural Academy. - 2017. - No. 8. - P. 11-14.
13. Privalo K.I., Sivak E.E., Sotova A.V. Nonlinear programming methods for optimizing the cost of feed rations // Regional Bulletin. - 2016. - No. 3 (4). - S. 4-6.
14. Privalo K.I., Sivak E.E., Kostenko N.A. Fodder production as a factor in the growth of productivity of dairy cattle // Regional Bulletin. - 2017. - No. 3 (8). - S. 48.
15. Gryaznova O.A., Pigorev I.Y., Glebova I.V. Unconventional natural additives in the diet of young cattle of the Holstein breed // Bulletin of the Ryazan State Agrotechnological University named after P A. Kostycheva. - 2018. - No. 1 (37). - P. 12-19.
