CC BY
20
УДК 615.89; 615.322
http://dx.doi.org/10.26787/nydha-2686-6838-2020-22-11-132-136
TO THE QUESTION OF STUDYING THE POSSIBILITIES OF USING LEAVES AND DRY STRAWBERRY EXTRACT IN MEDICINE
Yaborova O. V., Kuritsyn A.V., Kylosova I.A., Gulyaev D.K.
Perm state pharmaceutical academy, Perm, Russian Federation
К ВОПРОСУ ИЗУЧЕНИЯ ВОЗМОЖНОСТЕЙ ПРИМЕНЕНИЯ ЛИСТЬЕВ И ЭКСТРАКТА СУХОГО ЗЕМЛЯНИКИ САДОВОЙ В МЕДИЦИНЕ
Яборова О.В., Курицын А.В., Кылосова И.А., Гуляев Д.К.
ФГБОУ ВО «Пермская государственная фармацевтическая академия», г. Пермь, Российская Федерация
Аннотация. В последние годы возрастает интерес к препаратам, произведенным на основе лекарственного растительного сырья. Сведения о концентрировании элементов лекарственными растениями и субстанциями позволяют увидеть новый аспект их практического применения, выявить новые лечебные свойства. В связи с этим сравнительное изучение элементного состава листьев земляники садовой и экстракта сухого листьев земляники садовой представляет практический интерес для дальнейшей разработки лекарственных форм и формирования научного обоснования их применения в медицинской практике. Ключевые слова: элементный состав, листья земляники садовой, экстракт сухой листьев земляники садовой, флавоноиды, минеральные вещества. Abstract. In recent years, there has been an increasing interest in medicines produced on the basis of medicinal plant raw materials. Information about the concentration of elements by medicinal plants and substances allows us to see a new aspect of their practical application, to identify new medicinal properties. In this regard, the comparative study of the elemental composition of strawberry leaves and dry strawberry leaf extract is of practical interest for the further development of dosage forms and the formation of scientific justification for their use in medical practice. Keywords: elemental composition, strawberry leaves, dry strawberry leaf extract, flavonoids, minerals.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК [1] Кожин А.А., Владимирский Б.М. Микроэлемен-тозы в патологии человека экологической этиологии // Экология человека. 2013. № 9. С. 56-63. [2] О введении в действие санитарных правил. Сан.ПиН2.3.2.1078-01, 2001. - С. 87 - 88. [3] ОФС 1.5.3.0009.15 «Определение содержания тяжелых металлов и мышьяка в лекарственном растительном сырье и лекарственных растительных препаратах» [4] Петухова О.В., Фармакогностическое изучение листьев земляники лесной и садовой региона Урала: Автореф... дис. кан. наук.-г. Пермь, 2003. - 24 с. [5] Петухова О.В., Левинова В.Ф., Иванова Г.А., Олешко Г.И., Оринина М.Г. Ресурсоведческие исследования листьев земляники садовых сортов // Актуальные проблемы фармацевтической науки и образования: итоги и перспективы: Мат. межвуз. Научно-практ. конф., посв. 85-летию высшего образования на Урале. - Пермь, 2001.-С. 114. REFERENCES [1] Kozhin A. A., Vladimirsky B. M. Microele-mentoses in human pathology of ecological etiology // Human ecology. 2013. No. 9. P. 56-63. [2] On the introduction of sanitary rules. San.PIN2.3.2.1078-01, 2001. - Pp. 87-88. [3] OFS 1.5.3.0009.15 "determination of the content of heavy metals and arsenic in medicinal plant raw materials and medicinal plant preparations" [4] Petukhova O. V., pharmacognostic study of leaves of wild strawberries in the forest and garden regions of the Urals: author's abstract. Perm, 2003. -24p. [5] Petukhova O. V., levinova V. F., Ivanova G. A., Oleshko G. I., Orinina M. G. Resource studies of strawberry leaves of garden varieties. // Actual problems of pharmaceutical science and education: results and prospects: Mat. inter-University. Scientific and practical Conf., dedicated to the 85th anniversary of higher education in the Urals. - Perm, 2001.-P. 114.
Author Contributions. Kuritsyn A. V., Kylosova I.A. - review of literature; Yaborova O. V., Gulyaev D.K. — writing of the text, statistical data processing, collecting and processing of materials, the concept and design of a research. Conflict of Interest Statement. The authors declare no conflict of interest.
Yaborova O.V. - SPIN ID: 2805-7100; ORCID ID: 0000-0002-9995-2989 Kuritsyn A.V. - SPIN ID: 9793-1506; ORCID ID: 0000-0001-8529-1123 Kylosova I.A.-SPINID: 2546-0973; ORCID ID: 0000-0002-8874-7445 Gulyaev D.K. - SPIN ID: 4331-6618; ORCID ID: 0000-0001-9464-1869
Вклад авторов. Курицын А.В., Кылосова И.А. — обзор литературы, написание текста; Яборова О.В., Гуляев Д.К.- статистическая обработка данных, сбор и обработка материалов, концепция и дизайн исследования. Заявление о конфликте интересов. Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.
Яборова О.В. - SPIN ID: 2805-7100; ORCID ID:0000-0002-9995-2989 Курицын А.В. - SPIN ID: 9793-1506; ORCID ID: 0000-0001-8529-1123 Кылосова И.А. - SPIN ID: 2546-0973; ORCID ID: 0000-0002-8874-7445 Гуляев Д.К. - SPIN ID: 4331-6618; ORCID ID: 0000-0001-9464-1869
Введение. Создание лекарственных средств на основе лекарственного растительного сырья является актуальной задачей современной фармации. Сведения о концентрировании элементов лекарственными растениями позволяют увидеть новый аспект их практического применения, выявить новые свойства. Земляника садовая имеет богатый химический состав и широко культивируется на территории России, являясь доступным источником для массовой заготовки сырья - листьев [5]. Проведенные ранее исследования показали перспективу возможности использования листьев земляники садовой в медицине [4]. В связи с этим сравнительное изучение элементного состава перспективного сырья листьев земляники садовой и экстракта сухого листьев земляники садовой представляет практический интерес для дальнейшей разработки лекарственных форм и формирования научного обоснования их применения в медицинской практике.
Цель настоящего исследования заключалась в сравнительном изучении элементного состава листьев земляники садовой и экстракта сухого листьев земляники садовой, как субстанции для получения препаратов, или биологически активных добавок к пище, используемых в качестве источника биологически доступных для организма микроэлементов.
Материалы и методы. Объектами для исследований служили: 1 - смешанный образец
листьев земляники садовой, заготовленных в период цветения и после плодоношения летом 2018 года и 2 - экстракт листьев земляники садовой сухой, полученный методом трехкратной экстракции водой, очищенного через друк-фильтр, упаренного в циркуляционном вакуум выпарном аппарате и высушенного в распылительной сушилке на ОАО «Биохиммаш» в г. Москва в январе 2019 года. Для количественного определения содержания флавоноидов использовали метод дифференциальной спектрофотометрии. Измерение оптической плотности полученных растворов проводили на спектрофотометре СФ 2000. Влажность определяли на Анализаторе влажности марки AND. Определение качественного и количественного состава элементов проводили на рентгенофлуоресцентном спектрометре марки QUANT'X компании Thermo Scientific.
Результаты и обсуждение. На первом этапе нами было проведено количественное определение содержания флавоноидов в исходном сырье листьев земляники садовой - 1 образец и в сухом экстракте листьев земляники садовой - 2 образец. Полученные данные свидетельствуют о высоком содержании флавоно-идов в изучаемых объектах - 2,3 ± 0,4% в исходном сырье, 5,12 ± 0,17% в сухом экстракте. Влажность изучаемых образцов находилось в пределах допустимых отклонений. Результаты представлены в таблице 1.
Таблица 1
Содержание флавоноидов и влажность
ОБРАЗЕЦ 1 2
Содержание флавоноидов в пересчете на рутин, % 2,3 ± 0,4 5,12 ± 0,17
Влажность, % 8,9 ± 0,4 3,5 ± 0,3
Table 1
The content of flavonoids and humidity
SAMPLE 1 2
The content of flavonoids in terms of rutin, % 2,3 ± 0,4 5,12 ± 0,17
Humidity, % 8,9 ± 0,4 3,5 ± 0,3
На втором этапе изучали качественное сухом экстракте листьев земляники садовой -и количественное содержание элементов в образец 2. Данные исследования представ-листьях земляники садовой - образец 1 и лены в таблице 2.
Таблица 2
Содержание элементов, мг/кг
Название элемента Образец 1 Образец 2
Си 21,1 7
гп 52,2 26,5
№ 11900 5100
Mg 744 705
А1 782 463
Si 926 147,7
Р 1704 1917
S 679 469,9
К 53410 74680
Са 28743 16058
И 130,1 50,4
Сг 7,9 -
Мп 250,9 140,5
Fe 668,3 245,8
№ 4,6 4,2
Ва 20,4 1,6
Table 2
Element content, mg/kg
Element name Sample 1 Sample 2
Cu 21,1 7
Zn 52,2 26,5
Na 11900 5100
Mg 744 705
Al 782 463
Si 926 147,7
Р 1704 1917
S 679 469,9
К 53410 74680
Ca 28743 16058
Ti 130,1 50,4
Cr 7,9 -
Mn 250,9 140,5
Fe 668,3 245,8
Ni 4,6 4,2
Ва 20,4 1,6
Проведенные исследования показали идентичность композиционного микроэлементного состава листьев земляники садовой и экстракта сухого листьев земляники садовой.
Вариационный ряд накопления микроэлементов в листьях земляники садовой представлен: К > Са > № > Р > Si > А1 > Mg > S > Fe > Мп > Т > Zn > Си > Сг > Ва > №.
Вариационный ряд накопления микроэлементов в экстракте сухом листьев земляники садовой представлен: К > Са > № > Р > Mg > S > А1 > Fe > Si > Мп > Ti > Zn > Си > Ni > Ва.
Полученные в результате исследования данные свидетельствуют о накоплении в листьях и экстракте сухом земляники садовой в значительном количестве таких элементов как: калий (53410мг/кг и 74680мг/кг в листьях и экстракте сухом соответственно), кальций (28743мг/кг и 16058мг/кг), натрий (11900мг/кг и 5100мг/кг), фосфор (1704 мг/кг и 1917 мг/кг), магний (744 мг/кг и 705мг/кг) . Известно, что калий совместно с другими электролитами (натрий, хлор) формирует разницу потенциалов на мембранах клеток и передачу ее изменения по клеточной мембране, за счет обмена с ионами натрия, что особенно важно для нервных и мышечных клеток. Кальций участвует в формировании костной ткани. Он отвечает за рост и здоровье зубов, волос, ногтей, укрепление клеточных мембран; за сократительную функцию гладкой и
скелетной мускулатуры, способствует ритмичности сокращений миокарда и стенок сосудов; стабилизирует работу сердца, снижая артериальное давление и уменьшая, проницаемость сосудов. Без фосфора не происходит ни одна биохимическая реакция в организме. Основной ролью фосфора в организме человека является обеспечение нормального роста костной и зубной ткани, а также дальнейшее поддержание их целостности в течение всей жизни человека. Магний - один из самых важнейших макроэлементов в организме человека, его называют «металл жизни». Основными функциями магния являются - поддержание здоровья клетки, регулирование транспорта нервных импульсов, метаболизм кальция, натрия, фосфора и калия, без которых костная ткань не может нормально сформироваться. Также обнаружено высокое содержание железа - важнейшего элемента для организма человека, при недостаточном поступлении которого возможно развитие железоде-фицитной анемии [1], в исследуемых образцах (668,3мг/кг и 245,8 мг/кг в листьях и экстракте сухом соответственно).
Ультра-микроэлементы листьев и экстракта сухого земляники садовой представлены наличием: титана, никеля и хрома только в листьях земляники садовой.
При изучении элементного состава особое внимание обращали на содержание токсичных элементов - свинца, меди, ртути, кадмия, мышьяка. Листья и экстракт сухой
земляники садовой накапливают из вышеперечисленных элементов только медь в количестве - 21,1 мг/кг и 7 мг/кг соответственно, что отвечает требованиям стандарта для чая, в соответствии с которым ПДК для меди - 100 мг/кг [2, 3].
Свинец, молибден, олово, кобальт в исследованных образцах листьев и экстракта сухого земляники садовой не обнаружены.
Таким образом, изучаемые нами объекты: листья земляники садовой и экстракт сухой листьев земляники садовой являются безопасными и могут служить источниками поступления в организм человека и животных
важных элементов - калия, кальция, натрия, фосфора, магния и железа.
Выводы. Таким образом, на основании проведенных исследований можно сделать вывод, что листья земляники садовой и экстракт сухой листьев земляники садовой могут выступать источниками биологически доступных макро-, микро- и ультра-микроэлементов, необходимых организму человека, а высокое содержание в них калия, кальция, натрия, фосфора, магния и железа является перспективным для дальнейшей разработки и получения лекарственных средств на их основе.
Ответственный за переписку: Яборова Ольга Владимировна —доцент кафедры фармакогнозии с курсом ботаники, ФГБОУ ВО «Пермская государственная фармацевтическая академия» Минздрава России, г. Пермь, Российская Федерация, е-mail: [email protected]
Corresponding Author: Yaborova Olga Vladimirovna - associate Professor of the Department of pharmacognosy with a course in botany, PERM state pharmaceutical Academy, Perm, Russian Federation, e-mail: [email protected]
