CC BY
5
В результате проведенных экспериментальных исследований были разработаны санитарно-микологические методы изучения загрязнения объектов внешней среды дрожжеподобными грибами рода Кандида — продуцентами белковых препаратов. Применение данных методов в натурных условиях позволяет также изучить параметры распространения выбросов на предприятиях микробиологической промышленности по выпуску кормовых дрожжей и белково-витаминных препаратов. Результаты применения этих методов на ряде гидролизно-дрожжевых заводов и белково-витаминных препаратов позволили выявить основные источники загрязнения производственных помещений и окружающей среды жизнеспособными грибами рода Кандида и сухими кормовыми дрожжами.
Выводы
1. Для исследования воздуха производственных помещений на наличие дрожжеподобных грибов могут быть использованы щелевой метод (прибор Кротова) и метод мембранных фильтров, который имеет некоторое преимущество. Для исследования атмосферного воздуха целесообразно производить отбор проб прибором Кротова.
2. Метод прямой микроскопии на мембранных фильтрах позволяет определить непосредственное число клеток дрожжеподобных грибов в единице объема воздуха.
3. Среда с метабисульфитом натрия при добавлении 100 ООО ЕД биомицина на 1 л среды имеет преимущества для исследования воздуха на наличие дрожжевых грибов по сравнению с сусло-агаром.
4. Разработана методика количественного определения дрожжевого белка в воздухе, позволяющая обнаружить концентрации белка в пределах Ю-4—10" 5мг/л; эта методика может быть применена на предприятиях микробиологической промышленности.
ЛИТЕРАТУРА. Чистович Г. Н., Веселова В. В., Волкова В. Г. и др. — «Ж- микробиол.», 1966, № 8, с. 99—103. — L о w г у О. Н., R о -sen b го ugh N. I., F а г г A. L. — «J. biol. Chem.», 1951, v. 193, p. 265.
Поступила l/l 11 1976 r.
S A NITA R Y-M YCOLOG 1С CONTROL OF ENVIRONMENTAL OBJECTS AT ENTERPRISES OF MICROBIOLOGICAL INDUSTRY
V. V. Vlodevets, V. I. Nemyrya
The authors have elaborated methods of recovery from the air of yeast like fungi of Candida genus, used at enterprises producing feeding yeasts and protein-vitamin compounds. These methods may be used for quantitative recovery of yeast both in the air of industrial premises and in the atmosphere. A special method was elaborated for analysis of the air of working premises and that of the atmosphere for the presence of dry protein.
УДК 613.76(477)
Канд. мед. наук Л. И. Литвинова
К ВОПРОСУ ГИГИЕНИЧЕСКОЙ ОЦЕНКИ ОРГАНИЗАЦИИ ДЛИТЕЛЬНОГО ОТДЫХА НАСЕЛЕНИЯ ВО II КЛИМАТИЧЕСКОЙ ЗОНЕ УССР
Киевский научно-исследовательский институт общей и коммунальной гигиены
им. А. Н. Марзесва
Настоящее исследование посвящено оценке с гигиенических позиций планировки учреждений во 11 климатической зоне УССР и выяснению влияния некоторых форм и условий отдыха на организм человека. Санитарное обследование в домах отдыха, пансионатах и летних городках отдыха в Во-рошиловградской, Донецкой, Черкасской, Черниговской, Киевской и Ива-
но-Франковской областях позволило установить следующее. Под учреждения отдыха резервируют и отводят территории с учетом оздоровительных и эстетических качеств природного ландшафта (берега рек, озер, лесные массивы и др.). В обследованных учреждениях отдыха выявлена большая разница в единовременной вместимости отдыхающих — от 27 до 1300 человек. Площадь участка в квадратных метрах на I человека варьирует от 1,5 до 592. Такая разница в размерах площади земельных участков связана с тем, что учреждения отдыха часто создавали стихийно по инициативе промышленных предприятий. Около 50% учреждений отдыха не имеют утвержденных генеральных планов участков. В результате не соблюдено четкое функциональное разделение территории на жилую, хозяйственную и спортивную зоны. Но в ряде случаев, если и проведено зонирование территории, спортивная и хозяйственная зоны часто удалены от жилой на 10—50 м, в то время как во избежание неблагоприятного влияния на жилую зону источников шума и загрязнения атмосферного воздуха (котельные, автотранспорт, танцплощадки, спортивные площадки и др.) расстояние между ними должно быть не менее 100 м с обязательным озеленением этого пространства (Е. С. Лахно и соавт.).
К недостаткам планировки оздоровительных учреждений можно отнести отсутствие детского сектора для отдыха детей разных возрастных групп и отелей для семейных и лиц пожилого возраста, специально оборудованных автостоянок для автомашин. Учреждения с различным режимом отдыха часто расположены рядом, а иногда — на одной усадьбе. Следует отметить и низкое инженерное оборудование территорий учреждений отдыха.
Большая концентрация отдыхающих на сравнительно ограниченных участках территории может привести к ухудшению эстетических качеств природного ландшафта, уничтожению существующих лесных массивов, загрязнению водоемов и обширных площадей. В настоящее время существуют различные подходы к решению вопроса о допустимой нагрузке на рекреационные территории в целяхохраны природы (В. Стаускас; Н. Д. Пан-ченко). Однако определение предела нагрузки рекреационных территорий важно не только в целях охраны природы курортных местностей, но и для обеспечения благоприятных санитарных условий отдыха.
Проведенные нами бактериологические исследования почвы в летних городках отдыха, домах отдыха и пансионатах 11 климатической зоны УССР позволили установить связь между бактериальной загрязненностью почвы, ее нагрузкой и длительностью функционирования учреждения. При одинаковых степени благоустройства и почвенной характеристике после эксплуатации наиболее загрязненной оказалась почва в оздоровительных учреждениях с плотностью заселения до 100 м2 на 1 человека. Это подтвердилось снижением значения коли-титра до Ю-4. О постоянном органическом загрязнении почвы свидетельствовал низкий процент(1,2—12) спорообразую-щих бактерий. Общая микробная обсемененность почвы к концу эксплуатации оздоровительных учреждений увеличилась вдвое. В учреждениях отдыха с площадью территории 20 м2 на 1 человека почва оставалась чистой или сборозагрязненной: коли-титр 1—Ю-1, процент спорообразующих бактерий 33—63. Бактериальное загрязнение почвы во многом зависит и от благоустройства территории. При плотности заселения 250, 200, 100 м2 на 1 человека в учреждениях отдыха с централизованной системой очистки после эксплуатации почва оказалась слабо и умеренно загрязненной. При отсутствии централизованного водоотведения при загрузке территории 100 м2 на 1 человека к концу сезона отдыха почва сильно загрязнена.
Проведенные нами исследования в Донецкой области показали, что летом с 9 до 16 ч дня 80% отдыхающих остаются на территории летних городков отдыха и домов отдыха; прилегающие леса посещают только 10% отдыхающих. В Киевской области в этот период суток 40% отдыхающих остаются на территории оздоровительных учреждений, в Ивано-Франков-
ской области — 50%. Такое различие в использовании территории учреждений отдыха можно объяснить разными организацией досуга и планировочным решением участка. В Донецкой области основным местом притяжения отдыхающих являются пляжи, которые расположены на территории летних городков отдыха. В Украинских Карпатах и Киевской области отдыхающие ^ больше внимания уделяют экскурсиям и прогулкам по близлежащим лесам.
Физиологические исследования были проведены в домах отдыха Киевской, Донецкой и Ивано-Франковской областей. Мы попытались сравнить отдых в различной географической среде в зависимости от возраста отдыхающих и сезона года. Для физиологических наблюдений были привлечены практически здоровые люди в возрасте 20—45 и 45—65 лет. Исследования проводили до отдыха и в конце 3-й недели отдыха. У наблюдаемых в домах отдыха Киевской, Донецкой и Ивано-Франковской областей к концу пребывания улучшилось функциональное состояние центральной нервной системы. Об этом свидетельствовали данные, полученные с помощью двигательной методики А. Г. Иванова-Смоленского и корректурной пробы. Повышение концентрации процесса возбуждения подтвердилось уменьшением величины скрытого времени условного рефлекса на положительные условные раздражители, отсутствием нарушения дифференцировочных реакций. Укорочение латентного периода на положительный условный раздражитель, следующий после дифференцировочного сигнала, связано с улучшением подвижности нервных процессов. В домах отдыха Киевской и Донецкой областей у отдыхающих в возрасте 20—45 лет улучшилось функциональное состояние сердечно-сосудистой системы. После стандартной функциональной пробы наблюдалось снижение минимального артериального давления при увеличении максимального (до отдыха регистрировалось увеличение и минимального, и максимального артериального давления) и уменьшении восстановительного периода возвращения пульса и артериального давления к ^ исходным величинам. *
У отдыхающих в Ивано-Франковской области реакция сердечно-сосудистой системы на нагрузку до и после отдыха не изменялась. Индивидуальный анализ сердечных сокращений показал на фоне нормальных элементов ЭКГ наличие синусовой аритмии в начале отдыха и снижение ее к концу. Снижение синусовой аритмии, по-видимому, может служить показателем некоторого уменьшения функциональной способности сердца (С. П. Летунов). В данном случае можно предположить влияние климатических условий на организм: 90% испытуемых приезжали из других районов страны, и, вероятно, в течение 14 дней их организм не смог полностью адаптироваться к специфическим климатическим условиям Украинских Карпат (низкое атмосферное давление, высокая относительная влажность воздуха и др.).
У испытуемых 45—65 лет реакция сердечно-сосудистой системы на функциональную пробу до и к концу отдыха не изменилась. Однако нами, как и другими авторами (Р. Е. Мотылянская и соавт.), в старших возрастных группах часто определялся такой вариант нормотоннческой реакции, когда уровень минимального давления в ответ на функциональную пробу остается неизменным. Показатели ортостатической пробы у этой группы испытуемых улучшились. Как показал анализ пульсотахограмм, до отдыха тип реакции на ортостатическую пробу был неблагоприятным. Учащение частоты пульса в положении стоя составило 4 в минуту; при переходе в по- ^
ложение лежа наблюдалось урежение пульса ниже исходного. К концу отдыха реакция пульса на изменение положения тела была благоприятной — увеличивалась в положении стоя на 6—8 в минуту, при переходе в положение лежа быстро замедлялась и возвращалась к исходному уровню. У наблюдаемых всех групп к концу отдыха увеличилось время задержки дыхания на вдохе на 2,3—7,5 с, на выдохе— на 1—2,6 с. Достоверные изменения отмечены при исследовании силы и выносливости мышц кисти на приборе В. В. Розенблата. Время, характеризующее выносливость, достоверно уве-
личнлось (Ж0,05); достоверных различий силы мышц кисти не выявлено (/>>0,05).
Для сравнения эффективности летнего и зимнего отдыха проведены идентичные исследования в доме отдыха Киевской области в августе и феврале. Были установлены однотипные изменения нервной, сердечно-сосу-дистой и мышечной систем организма в процессе отдыха.
Следовательно, и зимний отдых является довольно эффективным, однако он не получил должного распространения. Для отдыха населения СССР характерна ярко выраженная сезонная неравномерность. В летний период на наиболее популярных курортах наблюдается чрезмерное скопление людей, что мешает нормальному отдыху и целесообразному использованию свободного времени.
Выводы
1. Основными недостатками в планировке существующих учреждений длительного отдыха являются нарушение принципов функционального зонирования территории, несоблюдение предусмотренных санитарными нормами расстояний между территориями учреждений с различным режимом отдыха, отсутствие детского сектора для отдыха детей разных возрастных групп и отелей для семейных и лиц пожилого возраста.
2. Бактериальное загрязнение почвы зависит от длительности функционирования учреждений отдыха, площади земельного участка на одного отдыхающего, характера инженерного оборудования и степени благоустройства территории. При централизованной системе очистки после эксплуатации почва слабо загрязнена при площади участка 250—150 м2 на 1 человека и сильно загрязнена при площади территории 100 м2 на 1 человека.
3. У отдыхающих в домах выявлены положительные сдвиги со стороны центральной нервной, сердечно-сосудистой и легочной систем организма, отмечена большая эффективность оздоровления в привычных климатических условиях. В связи с одинаковой эффективностью оздоровления в летнее и зимнее время и сезонной неравномерностью отдыха населения следует больше популяризовать зимние формы отдыха.
ЛИТЕРАТУРА. ЛахноЕ. С., Заривайская X. А., Литвинова Л. И. и др. — В кн.: Гигиена населенных мест. Вып. 12. Киев, 1973, с. 20—24. — Летунов С. П. — В кн: Проблемы врачебного контроля. Вып. 5. М.—Л., 1960, с. 117—130. — Мотылянская Р. Е. и др. Физическая культура и возраст. М., 1967. — Панченко Н. Д. — В кн.: Проектирование курортов, мест отдыха и туризма. Киев, 1972, с. 78—85. —Стаускас В. — «Архитектура СССР», 1972, № 8, с. 28—32.
Поступила II/V 1976 г.
HYGIENIC ASSESSMENT OF ORGANIZATION OF PROLONGED HOLIDAYS FOR THE POPULATION IN THE II CLIMATIC ZONE OF THE USSR
L. /. Litvinooa
The authors give a hygienic assessment of the planning of the existing institutions for prolonged holidays. The bacteriological investigations performed revealed a definite connection between bacterial contamination of the soil, the extent of the territory used and its proper organization and keeping. In the ordinary climatic conditions the sanation measures used were equally effective both in the summer and winter time.
