CC BY
11
7. Вопросы использования тепла Земли для производства электроэнергии. — М., 1976.
8. Выморков В. М., Путник П. П. Геотермические ресурсы и их энергетическое использование. — М., 1960.
9. Гаджиев А. Г., Курбанов М. К., Султанов 10. И. // Проблемы геотермальной энергетики Дагестана. — М., 1980. —С. 186—190.
10. Голубничный А. П. Некоторые вопросы теории нагрева минеральных вод. — М., 1972.
11. Давыденко И. В. Земля — твои дом. — М., 1982.
12. Джангирьянц Д. А. Природные ресурсы Западного Казахстана и перспективы их использования в бальнеологии и народном хозяйстве. — Актюбинск, 1977.
13. Дядькин Ю. Д., Парийский Ю. М. Извлечение и использование тепла земли. — Л., 1977.
14. Иванов В. В. Минеральные отложения термальных вод Камчатки и Курильских островов. — М., 1979.
15. Изучение и использование глубинного тепла: сборник статей. — М., 1973.
16. Кириллин В. А. // Коммунист. — 1975. — № 1. —С. 43— 46.
17. Киссин И. Г. Подземное тепло Ставрополья. — Ставрополь, 1962.
18. Козлов В. Б. II Энергетика и природа. — М., 1982. — С. 91—97.
19. Кремнев О. А., Журавленко В. Я., Щурчков А. В. // Изучение и использование глубинного тепла Земли.— М„ 1973, —С. 25—26.
20. Кремнев О. И. //Техника молодежи.— 1987. — № 3.— С. 19—21.
21. Лидоренко Н. С. // Коммунист. — 1976. — Л1» 2. — С. 62—66.
22. Лялько В. И. Проблемы гидрогеологии и инженерного грунтования.— Киев, 1978.
23. Мангушев К■ М. Проблемы развития геоэнергетики мира, — М„ 1981.
24. Материалы XXVII съезда КПСС. — М., 1986.
25. Материалы советско-американского научного семинара/Под ред. 10. Д. Дядькина. — Л., 1978.
26. Муромский В. Г. Глубинное тепло — на службу народу. — М„ 1965.
27. Найманов О. С. Геотермальные электростанции, использующие тепло земли низких потенциалов: Автореф. дис.... канд. тех. наук. — Л., 1970.
28. Народное хозяйство и методические проблемы геотермии.— Махачкала, 1979.
29. Никитин Д. П., Новиков Ю. В. Окружающая среда и человек. — М., 1980.
30. Пеитрянов И. В., Андреев В. И. //Диаглог с природой. — М„ 1986. — С. 79—85.
31. Святославский А. Г. Вулканы и электростанции. — М„ 1962.
32. Семенов Н. //.//Наука и жизнь. — 1972. — № 10. —С. 25—32; № 11, —С. 16—25.
33. Термальные воды СССР и вопросы их теплоэнергетического использования.—М., 1963.
34. Щербаков А. В. Газы термальных вод. — М., 1974.
35. Энергетика и охрана окружающей среды / Под ред. За-логина Н. Г. — М„ 1979.
36. Burnham S., Stewart D. // Symposium on Engineering with Nuclear Explosives: Proceedings. — Las Vegas, 1970. —P. 7—12.
37. Kagawa J. // Atmospheris Environment. — 1984. — Vol. 18, N 3.-P. 613-620.
38. McTarland P. D. Geotermical Reservion Model: Crack Plane Model. Los Alamos Scientific Laboratory. — New York, 1975.
39. Peck D. L. II Fed. Council Sei. Technol. — 1972. — Vol. 224. — P. 2—3.
40. World Conference Energy: 9th. — Detroit, 1974.
Поступила 24.05.88
УДК 613.63-06:613.644]-07
Н. М. Паранько
К ПРОБЛЕМЕ СОЧЕТАННОГО ДЕЙСТВИЯ ШУМА И ТОКСИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ
Днепропетровский медицинский институт
Актуальность проблемы изучения комбинированного и сочетанного действия факторов производственной и окружающей среды на организм человека объясняется-тем, что в реальной действительности на человека воздействуют одновременно, как правило, не один, а несколько факторов [23, 25, 37, 60].
Шум и токсичные вещества по распространенности занимают ведущее место в различных отраслях промышленности, в условиях быта и отдыха человека. Большинство исследователей относят шум к числу основных неблагоприятных факторов, а влияние его на организм считают наиболее выраженным по сравнению с влиянием других профессиональных вредностей [30, 31, 34, 39, 48].
К настоящему времени накоплены данные, позволяющие высказать некоторые суждения по рассматриваемому вопросу, хотя выводы разных авторов нередко носят диаметрально противоположный характер. Так, при изучении действия постоянного производственного шума и окиси уг-
лерода в эксперименте в организме животных при сочетанном воздействии данных факторов установлены более выраженные изменения: увеличение потребления кислорода и времени восстановления прямолинейного поступательного движения, более быстрое развитие анемии. При сочетанном воздействии имели место также более существенные изменения потенциалов в центральном звене слухового анализатора [21, 69].
Отчетливое усиление биологического эффекта звукового раздражителя (90 дБ А) наблюдали при одновременном вдыхании стирола [65, 70, 71], акрилнитрата [74], четыреххлористого углерода, салицилата натрия [75], органических растворителей [10, 28, 33, 68]. Имеются также экспериментальные данные о том, что крекинг-газ [64], высшие спирты [56] и хлорофос [66] на фоне действия шума вызывают более выра- » женные изменения в организме по сравнению с * их раздельным воздействием.
Сочетанное действие углеводородов, паров бензина марки Б-70 и шума приводило к более
заметным морфологическим изменениям в центральной нервной системе, выражавшимся в нарушении микроциркуляции, сосудистой проницаемости, структуры нейронов, гибели нервных клеток, реактивном изменении глии и мезенхи-мальных структур [4, 5]. Имеются данные о пре-* обладании неспецифических изменений в центральной нервной, вегетативной и симпатико-ад-реналовой системах у рабочих, подвергающихся сочетанному воздействию шума и аэрозолей индустриальных масел [20, 22].
Ингаляция двуокиси марганца в концентрации 7 и 21 мг/м3 и действие шума с уровнем 105 и 95 дБ А в хроническом 4-месячном опыте приводили к усилению биологического эффекта, что проявлялось в снижении резистентности крыс к хлористому марганцу и более выраженных нарушениях деятельности ряда систем и органов животных [19, 47]. Авторы считают, что в основе неблагоприятного действия данного сочетания 0 вредных факторов лежит более быстрое истоще-** ние функциональных резервов защитно-приспособительных систем организма, и в первую очередь центральной нервной и эндокринной [15].
При экспериментальном изучении сочетанного воздействия шума и аэрозоля хрома выявлены более выраженные изменения в сердечно-сосудистой системе по сравнению с таковыми при раздельном воздействии [9, 50, 72].
Характер сочетанного действия ацетона, сероуглерода (10 ПДК) и шума (85 дБ А) как в подостром, так и в хроническом эксперименте классифицирован как субаддитивный. Однако авторы [11] считают, что нормирование химических факторов и шума все же должно основываться на принципе независимого действия.
Анализ накопленного материала позволяет считать, что при совместном действии шума и 9- токсичных веществ развиваются более выраженные нарушения деятельности ряда систем организма, чем при раздельном воздействии этих факторов. Чаще всего сочетанное влияние проявляется в виде суммационного эффекта [4, 5, 9, 21, 49, 52, 53, 62, 65], иногда — как субаддитивное действие [11], в некоторых случаях наблюдается потенцирование [9] или независимое действие [11, 17].
Большое число исследований посвящено изучению сочетанного воздействия шума и ототок-сических антибиотиков: неомицина, стрептомицина и др. [7, 44, 45, 67, 73, 75]. Исследователи пришли к выводу, что изменения в органе слуха при сочетанном воздействии наступают значительно быстрее и носят более выраженный характер, чем при действии каждого из факторов в отдельности. ^ В последние годы появились экспериментгль-ные работы по изучению сочетанного воздействия шума и химических веществ на системы, принимающие непосредственное участие в формировании ответной реакции организма, — симпати-
ко-адреналовую и эндокринную системы и печень [2, 8, 16, 32, 38]. В этом плане изученомор-фофункциональное состояние эндокринной системы при действии трихлорэтилена (500 мг/м3) и шума (95 дБ А) [18]. Данные исследования показали, что сочетанное воздействие указанных факторов не приводит к повышению напряжения систем гипофиз — щитовидная железа, гипофиз — кора надпочечников по сравнению с изолированным действием.
Выполнена экспериментальная работа по изучению функциональных изменений печеночных оксидаз, участвующих в метаболизме химических веществ. При этом следует также учесть, что на активность оксидаз оказывают влияние и физические факторы. Авторы [41] пришли к заключению, что во время хронической шумовой нагрузки изменяется липидный и энергетический обмен. Ингибирование системы печеночных оксидаз при хронической шумовой нагрузке является проблемой, имеющей существенное значение, так как шумовой стресс может нарушать метаболизм токсичных веществ, изменять чувствительность организма к их вредному воздействию. Авторы считают, что воздействие шума приводит к нарушению метаболизма химических веществ в печени, о чем свидетельствуют увеличение продолжительности гексеналового сна и снижение содержания неспецифического фермента цитохрома Р-450 в печени. Механизм такого влияния, видимо, опосредован действием шумового стресса на гипофизарно-надпочечниковую систему. Некоторые авторы [68] находили увеличение активности микросомальных моноокси-геназ печени при сочетанном воздействии.
Данные клинических наблюдений за рабочими, подвергающимися сочетанному воздействию шума и токсичных веществ (в реальных условиях не исключена возможность действия и других факторов), как правило, свидетельствуют о более быстром развитии при этом патологических состояний [12, 13, 26, 40, 46, 55, 64]. Изучение состояния здоровья рабочих нефтеперерабатывающих заводов, условия труда которых связаны с действием шума (90—115 дБ Л) и нефтяных газов, показало, что у них чаще и в более молодом возрасте развивается коронарная недостаточность [3]; более выраженные изменения слуха наблюдаются и в случае действия шума и борной кислоты [75], и паров металлической ртути [46].
Таким образом, анализ работ по изучению сочетанного действия шума и химических веществ свидетельствует об усилении действия химических веществ на фоне шума, однако имеются также данные об отсутствии усиливающего влияния.
Известно, что в формировании ответной реакции на различные раздражители важная роль принадлежит центральной нервной, итофизар-но-адреналовой и гипофизарно-тиреоидной си-
стемам [1, 14, 35, 36, 51, 54, 58, 59]. Причем общие приспособительные реакции организма являются неспецифическимн. Считается, что специфика каждого раздражителя накладывается на общий неспецифический фон. Шум как раздражитель вызывает общие неспецифические реакции организма, носящие фазовый характер [6, 24, 29, 36, 42, 43, 46, 49].
На фоне действия шума организм формирует ответную реакцию, включая адаптационно-приспособительные механизмы, направленные на нейтрализацию и выделение яда из организма. Как было отмечено выше, большинство исследователей при сочетанном действии шума и химических веществ наблюдали более выраженную реакцию организма, проявляющуюся в субаддитивном, аддитивном действии; некоторые находили даже синергизм, другие—независимое действие.
Разноречивость данных можно связать с отсутствием единого методического подхода к решению рассматриваемой проблемы. Одной из главных причин расхождений в оценках типа совместного действия является выбор интенсивности шума: отсутствие усугубляющего действия чаще наблюдается тогда, когда уровни шума в эксперименте были более 100 дБ А, т. е. значительные. Это особенно важно для экспериментальных работ на крысах, поскольку крыса относится к ночным животным и плохо адаптирована к жизни в шумных условиях. Интенсивный звук вызывает у части крыс судорожные припадки и даже смерть, что нередко отмечают экспериментаторы.
В хроническом эксперименте, где уровни шума превышают 100 дБ, видимо, быстро наступают функциональные и морфологические изменения в слуховом анализаторе животных вплоть до полной глухоты. К подобному выводу пришли некоторые исследователи, использовавшие в эксперименте широкополосный шум (500—16 000 Гц) с уровнем 112 дБ Л [27].
Другим важным фактором, который необходимо учитывать при установлении характера соче-танного действия шума и токсичных веществ, является выбор продолжительности эксперимента (острый, подострый и хронический). При этом следует принимать во внимание общие закономерности развития адаптационных реакций организма, в частности их стадийность при длительном действии агента. При хроническом стрессе, растянута в основном стадия истощения, протекающая волнообразно [63]. Известно, что от сильного и слабого раздражителей организм «ускользает», защищая себя тормозными процессами в центральной нервной системе. Раздражители же средней силы требуют повышения активности защитных сил организма (реакция активации) [14]. В конечном счете реакция активации приводит к истинному повышению активной резистентности организма не за счет раз-
вития торможения и снижения чувствительности, как при сильных раздражителях, а путем формирования истинного подъема активности защитных систем организма, при этом резистентность остается повышенной в течение определенного времени и даже после прекращения деист-вия вредного фактора. ▼
Есть основания полагать, что именно этими явлениями можно объяснить отсутствие выраженных изменений при сочетанном действии факторов: экспериментальные исследования заканчиваются на стадии активной резистентности [27]. Однако развитие процесса адаптации и формирование активной резистентности связаны с изменениями многих функций в организме: компенсаторных, приспособительных, которые при длительном существовании вредного воздействия истощаются и заканчиваются патологическими процессами [36, 57, 61].
Таким образом, сочетанное воздействие токсичных веществ и шума характеризуется усиле- ^ нием взаимных влияний, что выражается в снижении адаптационно-приспособительных реакций организма. При этом наблюдаемый биологический эффект чаще всего характеризуется как аддитивный. Сочетанное воздействие химических факторов и шума следует изучать в хроническом эксперименте с обязательным наблюдением за состоянием животных в восстановительном периоде.
При изучении указанного воздействия факторов важное значение имеет выбор уровнен воздействия шума и химических веществ. Интенсивные уровни шума (более 100 дБ А) при проведении экспериментов на крысах, видимо, не всегда оправданы. Наиболее информативными величинами являются уровни и концентрации, близкие к пороговым.
Анализ данных литературы свидетельствует о * необходимости дальнейших исследований с целью определения подходов к гигиенической регламентации токсичных веществ при одновременном действии шума.
Л итература
1. Алешин Б. В. //Успехи совр. бнол.— 1960.— Т. 49, Ло I, —С. 115—153.
2. Алешин Б. В. Эндокринная система и гомеостаз. — М., 1976. —С. 60—92.
3. Алиева Р. X., Агапова Л. П. // Вопросы гигиены труда, промышленной токсикологии н профпатологин в отдельных отраслях промышленности Азербайджана. — Сумгаит, 1974.— С. 82—86.
4 .Алиева Р. X. // Азербайджан, мед. журн.— 1977. — № 3. — С. 52—56.
5. Алиева Р. X. //' Труды Ленингр. санитарно-гигиенического мед. ин-та, —Л., 1978.—Т. 24. —С. 71—77.
6. Андреева-Галанина Е. Ц., Алексеев С. В., Кадыскин А. В., Суворов Г. А. Шум и шумовая болезнь.— Л.. 1972.
7. Аничин В. Ф„ Пакунов А. Г. 11 Система адаптации че- ^ ловека и внешняя среда. — Л., 1975. — С. 25—26.
8. Артюх В. А.. Шабунина Н. Д., Руднев В. М. и др.// Гиг. и сан,—1984,—№ 1, —С. 16—17.
9. Белицкая Э. Н. Гигиеническая оценка влияния шума
и аэрозоли хрома на сердечно-сосудистую систему: производственные и экспериментальные исследования: Автореф дне.... канд. мед. наук. — Киев, 1983.
10. Британов Н. Г.// Гиг. труда. — 1979. — № 12.— С. 15—
19.
11. Бурыкина Л. N.. Пономарева В. Л., Курнаева В. П. и др. //Там же. — 1982. — № 7. _ С. 48—51.
12. Бухарин Е. А.. Владимиров В. Н„ Свистцнов И. Т.// Гам же. — 1977, —Л1« 9.—С. 46—48.
13. Виноградов Г. И. Ц Гиг. и сан. — 1977. — № 10. — С. 28—31.
14. Гаркави Л. X., Квакина Е. Б., Уколова М. А. Адаптационные реакции и резистентность организма. — Ростов. 1977.
15. Гончаров С. И. Гигиеническая характеристика шума и токсических аэрозолен в современных электростале-плавнльных цехах: производственные и экспериментальные исследования: Автореф. дне.... канд. мед. наук.— Киев. 1982.
16. Дасаева А. Д., Демин Ю. М., Бурыкина Л. Н. и др.// Гиг. труда, — 1986. — № 3, —С. 31—35.
17. Двоскин Я. Г. Ц Гиг. и сан. — 1982. — № 8. — С. 17—
20.
18. Евстасрьева Н. Я.. Демин Ю. М.. Шеина Н. И. и др. // Гиг. труда,—1986, —№ П. —С. 15—19.
19. Евтушенко В. В. Гигиена труда рабочих в производстве электродной порошковой проволоки: Автореф. дис.... канд. мед. наук.— Киев, 1983.
20. Зайцева Л. Г., Христенко В. В. // Сборник науч. трудов Моск. науч.-исслед. ин-та гигиены.— 1980. — Т. 15.— С. 77—80.
21. Зейгелыиефер Б. Д. О комбинированном воздействии различных параметров стабильного шума и окиси углерода на организм: Автореф. дис.... канд. мед. наук.— Л., 1968.
22. Игнатюк А. Н. // Гиг. труда. — 1980. — № 9. — С. 50— 52.
23. Измеров Н. Ф„ Саноцкий И. В. // Методологические вопросы гигиенического нормирования производственных факторов. — М„ 1976.— С. 5—17.
24. Измеров Н. Ф., Вермель А. В., Кочанов Е. М. и др. // Гиг. труда. — 1986. — № 6. — С. 4—8.
25. Измеров Н. Ф.//Гиг. и сан. — 1987. — № 1, —С. 4—6.
26. Ильницкая А. В., Королева В. А., Левин А. И. //Там же.—1981, —№ 1.-С. 30-32.
27. Ильницкая А. В.. Калина О. В.// Гиг. труда, — 1985.— № 3. — С. 19—22.
28. Каспаров А. А.. Британов И. Г. //Там же.— 1980.— № 6.— С. 50—51.
29. Кривицкая Г. Н. Действие сильного звука на мозг.— М„ 1964.
30. Крылов Ю. В.. Кузнецов В. С. // Физиология человека и животных. — М., 1977. — С. 19.
31. Крылов Ю. В. // Физиология человека. — 1983. —Т. 9. — С. 232—236.
32. Курляндский Б. А. // Гиг. труда. — 1969. — № 7. — С. 12—14.
33. Курнаева В. П.. Буро1кина Л. Н., Зельцер Р. и др. // Гиг. и эпидемиология (Прага).— 1986. — № 1. —С. 49—56.
34. Лагунов Л. Ф. // Нормирование производственного шума в СССР и за рубежом, —М„ 1979.— Вып. 2.— С. 26—29.
35. Люблина Е. И., Минкина Н. А., Рылова М. Л. Адаптация к промышленным ядам как фаза интоксикации.— Л., 1971.
36. Меерсон Ф. 3. Адаптация, стресс и профилактика.— М„ 1981.
37. Меньшов А. А.. Паранько И. М.. Выщипан В Ф. и др. Комбинированное действие производственного шума и вибрации на организм. — Киев, 1980.
38. Минкина Н. А., Любина Е. П.. Чекунова М. П., Добрынина В. В. II Актуальные вопросы промышленной токсикологии.— Л.. 1970.— С. 83—93.
39. Морозов В. И. Ц Воен.-мед. журн. — 1971. — № 2. — С. 87-91.
40. Нехамкина Г. С. // Сборник науч. трудов Москов. науч.-исслед. ин-та гигиены.— 1976. — Вып. 10. — С. 153—157.
41. Никифоров Б., Табакова С., Горанова Л. // Гиг. и сан. — 1985. — № 11. — С. 58—59.
42. Ничков С. П., Кривицкая Г. Н. Акустический стресс и церебровисцеральные нарушения. — М., 1969.
43. Орлова Т. А. Проблема борьбы с шумом на промышленных предприятиях. — М., 1965.
44. Пакунов А. Т. //Вести, огоринолар.— 1974. — № 3. — С. 50—57.
45. Пакунов А. Т. //Труды Ленингр. санитарно-гигиенического мед. ин-та. — 1976.— Т. 113.— С. 107—111.
46. Пальгов В. И., Поктиленко А. К., Новикова В. А., Дмитренко. В. В. //Гиг. труда. — 1972. — № П.— С. 16—21.
47. Пранько Н. М., Евтушенко В. В., Гончаров С. И.. Бе-лицкая Э. Н. II Актуальные вопросы профилактики неблагоприятного воздействия шума и вибрации. — М., 1981 _q _133 /
48. Паранько Н. М. // Гиг. труда. — 1983. —№ 3. — С. 47— 48.
49. Паранько Н. М.. Гончаров С. И. //Там же.— 1984.— № 2. — С. 49—51.
50. Паранько Н. М.. Белицкая Э. Н. //Там же.— 1986.— № 6. — С. 27—30.
51. Пауков В. С., Фролов В. А. Элементы теории патологии сердца. — М., 1982.
52. Полянский В. А. // Башкирская респ. науч. кежф. по итогам гигиенических исследований за 1963—1965 гг.: Материалы. — Уфа, 1966. — С. 50—52.
53. Полянский В. А.. Трофимов В. А.. Софьина Л. И. // Труды Уфим. научно-исслед. ин-та гигиены труда и профзаболеваний.— 1968. — Вып. 4. — С. 91—98.
54. Правдин Н. С. Методика малой токсикологии промышленных ядов. — М„ 1947.
55. Ревский Ю. К., Давыдов О. В.. Жердев Г. М. // Вести, .оторинолар. — 1984.— № 4. — С. 14—17.
56. Рябухин В. Г. II Сборник науч. трудов Моск. научно-исслед. ин-та гигиены. — 1975.— Вып. 22. — С. 22—25.
57. Саноцкий И. В., Уланова И. П. Критерий вредности в гигиене и токсикологии при оценке опасности химических соединений. — М„ 1975.
58. Селье Г. Очерки об адаптационном синдроме: Пер. с англ. — М„ 1960.
59. Сидоренко Г. И. // Гиг. и сан,— 1984. — № 5. — С. 4— 7.
60. Сидоренко Г. И. Гигиена окружающей среды. — М., 1985.
61. Структурные основы адаптации и компенсации нарушенных функций: Руководство АМН СССР / Под ред. Д. С. Саркисова. — М.. 1987.
62. Суворов Г. А.. Шкаринов Л. Н„ Денисов Э. И. Гигиеническое нормирование производственных шумов и вибрации. — М„ 1984.
63. Трахтенберг И. М. // Гиг. труда. — 1980. — № 6. —С. 38—41.
64. Трофимов В. А., Полянский В. А. // Материалы науч. сессии, посвящ. 50-летию Великой Октябрьской социалистической революции. — .Т., 1967. — С. 83—85.
65. Фаустов А. С., Кргстовникова Л. Б.. Блинова Т. А. // Труды Воронеж, гос. мед. ин-та. — Воронеж, 1960. — Т. 36, —С. 214—242.
66. Цапко В. Г. //Гиг. и сан. — 1976. — № 5. — С. 32—34.
67. Dayl V. S. //Ann. olol. St. Lons. — 1971. — Vol. 80,— P. 897—902.
68. Diehl H., Saslorff B. //The 1st International Conference on the Combined Effects of Environmental Factors. — Tampere, 1984. — P. 6.
69. Haider M., Groll-Knapp E.. Trimmel M. // Ibid. — P. 11.
7C. Henkel W„ Mletzko L. // Z. ges. I I уg. — 1974. — Bd 15.
N 7. — S. 401—403.
71. Hoffmann P.. Mletzko H. C. // Ibid. — 1972. — Bd 13. N 3, —S. 166—168.
72. Ising И. II Forum städ. Hyg. — 1977. — Bd 28, N I.— S. 13—16.
3 Гигиена и санитарии № 5
— 65 —
73. Jauhiainen Т.. Kohonen A., Sauliiainen M. // Acta oto- 75. Woodford С. A)., Henderson П.. Hamernik R. P.// Aim. laryng.—1972.— Vol. 73, N 5. — P. 387—390. otol. Rhine. L.arvng. - 1978. — Vol. 87, N 1,—P. 117—
74. Wagner G.HZ. ges. Hyg. — 1973. — Bd 14, N 12,— S. 127.
862—863- Поступила I5.08.S8
УДК GI3.298:54I.G4)-1)74
В. Л. Гноевая, Д. Д. Браун, Р. С. Ханидулин, А. А. Чубарова
ГИГИЕНИЧЕСКАЯ РЕГЛАМЕНТАЦИЯ ВТОРИЧНЫХ ПОЛИМЕРНЫХ МАТЕРИАЛОВ, КОНТАКТИРУЮЩИХ С ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ
Московский НИИ гигиены им. Ф. Ф. Эрнсмана
Пятилетним планом экономического и социального развития СССР на 1986—1990 гг., а также «Комплексной программой химизации народного хозяйства СССР на период до 2000 года» предусматривается увеличение масштабов применения полимерных материалов в системе отраслей Агропрома СССР.
Гигиеническая оценка первичных полимерных материалов в настоящее время включает комплекс санитарно-химических исследований и токсикологический эксперимент на животных [1—4, 6, 9]. Только за последние годы в Московском НИИ гигиены им. Ф. Ф. Эрисмана (МНИИГ) гигиеническую оценку получил ряд полимерных материалов из класса полиолефинов, полистиро-лов, фтор- и кремнийорганических материалов. Всесторонне изучены гигиенические свойства изделий из полиолефинов перспективных марок (блоксополимера пропилена с этиленом, полиэтилена газофазного метода полимеризации, композиционных модифицированных материалов и норпластов), ударопрочного полистирола; разработаны гигиенические регламенты использования фтор- и кремнийорганических материалов в пищевой промышленности. Исследованные пластики нашли применение для упаковки, хранения, транспортировки и реализации продуктов питания в мясной, рыбной, плодоовощной промышленности, для изготовления деталей холодильников и в ряде отраслей пищевой промышленности.
Изученные полимеры зарекомендовали себя как высокоэффективные в экономическом отношении материалы, обеспечивающие значительное снижение потерь, увеличение сроков хранения и повышение качества пищевых продуктов. Использование пластиков позволяет осуществить широкую замену дефицитных традиционных материалов (цветных металлов, алюминия, стали, сплавов, ценных пород дерева, бумаги и др.). Так, например, 1 т полиолефинов заменяет 5 т черных или 2 т цветных металлов, увеличивает сроки хранения пищевых продуктов в 1,5—2 раза. Потери продукции пищевой промышленности при этом сокращаются на 4—11%; экономический эффект от внедрения антиадгезионного покрытия на основе полиолефинов в сыродельной
промышленности составляет 2 млн руб. в год [5,8,10]. ч
В настоящее время широко дискутируется вопрос о возможности и целесообразности использования так называемых вторичных полимерных материалов для изготовления тары, упаковки и других изделий, контактирующих с пищевыми продуктами. Я
Источником вторичного полимерного сырья могут служить бытовые отходы, т. е. различные изделия, вышедшие из употребления, и технологические отходы.
При решении вопроса об использовании бытовых отходов для изготовления изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, возникает необходимость правильной рассортировки вторичного сырья по видам полимерных материалов, так как изготовление изделий из смеси различных полимерных материалов исключает возможность проведения санитарного контроля, поскольку неясно, какое вещество является лимитирующим. Весьма важно с гигиенической точки | зрения и то, что при сборе вторичных полимерных материалов точная рассортировка неосуществима и, следовательно, смесь будет содержать $ материалы различных марок, композиционного состава, молекулярной массы и степени деструкции. Кроме того, в общую массу отходов могут попадать изделия не только из-под пищевых продуктов, но и различная тара из-под бытовой химии, ядохимикатов и других товаров технического назначения, что приведет к загрязнению готовых изделий опасными для здоровья человека химическими веществами. Поэтому ввиду крайней нестандартности и непостоянства состава использование изделий из таких материалов в контакте с пищевыми продуктами с гигиенической точки зрения не может быть рекомендовано.
По нашему мнению, для повторного применения более перспективны технологические отходы производства, так как в этом случае можно организовать сбор материалов по видам и маркам, обеспечить надлежащие условия сбора и ^ хранения. Это направление в последние годы находит некоторое практическое применение. Так, в «Перечне материалов, разрешенных Минздра-
