Научная статья на тему 'Изучение влияния комплексонатов микроэлементов на депонирование меди, марганца, селена в органах и тканях животных'

Изучение влияния комплексонатов микроэлементов на депонирование меди, марганца, селена в органах и тканях животных Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
92
15
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
БАРАНЧИКИ / ОРГАНЫ И ТКАНИ / МИКРОЭЛЕМЕНТЫ / КОМПЛЕКСОНАТЫ / ЭТИЛЕНДИАМИНДИЯНТАРНАЯ КИСЛОТА / RAM LAMBS / ORGANS AND TISSUES / TRACE ELEMENTS / COMPLEXONATES / ETHYLENEDIAMINEDISUCCINIC ACID

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Шидаева Асмарт Асланбековна

Статья посвящена изучению депонирования микроэлементов меди, марганца и селена во внутренних органах и тканях баранчиков эдильбаевской породы. Приведены результаты применения в рационе баранчиков комплексонатов микроэлементов на основе этилендиаминдиянтарной кислоты. Выявлена зависимость накопления микроэлементов в организме от содержания их в рационе животных. Немаловажную роль в депонировании микроэлементов в организме играет их биологическая доступность. Обогащение рационов баранчиков комплексной микроэлементной добавкой на основе этилендиаминдиянтарной кислоты приводит к более высоким результатам по уровню накопления микроэлементов в исследуемых органах животных по сравнению с баранчиками контрольной группы, в рационе которых комплексонаты микроэлементов не применялись.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Шидаева Асмарт Асланбековна

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

STUDIES ON THE EFFECT OF MICROELEMENT COMPLEXONATES ON COPPER, MANGANESE AND SELENIUM DEPOSITION IN THE ORGANS AND TISSUES OF FARM ANIMALS

The article is devoted to the study on the deposition of copper, manganese and selenium trace elements in the internal organs and tissues of Edilbaevsky ram lambs. The results of including trace elements complexions, based on ethylene diamine disuccinic acid in the diet of lambs are submitted. The dependence of the trace elements accumulation in the body on their content in the diet of animals has been revealed. An important role in the deposition of trace elements in the body is played by their bioavailability. The enrichment of the rations of rams with the complex microelement supplement based on ethylene-diamine-disuccinic acid leads to higher results in the level of trace elements accumulation in the animals’ organs under study as compared to ram lambs of the control group, the diet of which did not contain the complexons of trace elements.

Текст научной работы на тему «Изучение влияния комплексонатов микроэлементов на депонирование меди, марганца, селена в органах и тканях животных»

Рис. 5 - Белая и красная пульпы селезёнки животного, получавшего пантокрин. Окраска гематоксилином и эозином. Микрофотография. 0к.10, об.10.

была больше. Красная пульпа, составляющая большую часть объёма селезёнки, состоит из ретикулярной ткани с содержанием большого количества эритроцитов, лимфоцитов, макрофагов (рис. 6). В ней же обнаруживается большое количество клеток-сидерофагов окрашеных в оранжевый цвет, утилизирующих погибающие эритроциты.

Выводы. У мышей контрольной группы при физических нагрузках и без влияния адаптогенов признаков усиления функций иммунной системы не наблюдается.

У мышей, получавших препарат левзею саф-лоровидную при физической нагрузке, отмечается значительное увеличение количества лимфоидных клеток как в белой пульпе, так и в красной пульпе, указывающих на значительное возрастание количества иммунокомпетентных клеток.

В селезёнке мышей опытной группы, получавших препарат пантокрин, отличительным признаком в сравнении с контрольной группой является значительное и заметное увеличение количества лимфоидных клеток в зоне расположения селезёночных тяжей, а также увеличение количества лимфоидных узелков в белой пульпе, свидетельствующих о стимуляции функций иммунной системы.

Рис. 6 - Белая пульпа селезёнки животного, получавшего пантокрин. Окраска гематоксилином и эозином. Микрофотография. 0к.10, об.20.

Литература

1. Хабибуллин Р.М., Фазлаева С.Е. Морфофункциональные показатели мышей при применении левзеи сафлоровидной, пантокрина, овесола и их комбинаций на фоне физических нагрузок // Перспективы инновационного развития АПК: матер. междунар. науч.-практич. конф. в рамках XXIV международной специализированной выставки «Агроком-плекс-2014» (Уфа, 11—13 марта 2014 г.). Уфа: Башкирский ГАУ, 2014. С. 449.

2. Хабибуллин Р.М., Фазлаева С.Е. Уровень гликогена в печени при применении биологически активных добавок на фоне физической нагрузки животных // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2013. № 3(27). С. 56-58.

3. Хабибуллин Р.М. Применение метода сходства в исследовании влияния биологически активных веществ на показатели крови мышей // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2013. № 4 (28). С. 47-48.

4. Хабибуллин Р.М., Фазлаева С.Е., Фазлаев Р.Г. Морфологические изменения сердечной мышцы мышей при применении настоек левзеи сафлоровидной, пантокрина, овесола и их комбинаций на фоне физической нагрузки животных // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2016. № 3 (39). С. 72-77.

5. Хабибуллин Р.М., Фазлаева С.Е., Фазлаев Р.Г. Влияние адаптогена-пантокрина на физическую активность и биохимические показатели крови мышей // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2017. № 3 (43). С. 39-43.

6. Хабибуллин Р.М., Фазлаева С.Е. Морфология крови мышей при применении биологически активных добавок на фоне физической нагрузки // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2014. № 4 (32). С. 43-45.

7. Хабибуллин Р.М., Фазлаева С.Е. Морфологические изменения мышц мышей при применении настоек левзеи сафлоровидной, пантокрина, овесола и их комбинаций на фоне физиче-ской нагрузки // Аграрная наука в инновационном развитии АПК: матер. Междунар. науч.-практич. конф. в рамках XXVI Междунар. специализиров. выставки «Агрокомплекс-2016». Уфа, 2016. С. 253-256.

Изучение влияния комплексонатов микроэлементов на депонирование меди, марганца, селена в органах и тканях животных

А.А. Шидаева, аспирантка, ФГБОУ ВО Грозненский ГНТУ

В качестве основного фактора для развития животноводства учитывается генетический потенциал животного, повышение которого зависит от

полноценного кормления. В росте и размножении животных важную роль играет полноценное обеспечение биологически активными веществами, в том числе микроэлементами, которые влияют на ход метаболических и физиологических про-

цессов [1]. В связи с этим наиболее актуально повышение биодоступности микроэлементов в составе кормов.

В течение многих лет для восполнения дефицита биометаллов в рационе сельскохозяйственных животных применяли неорганические соединения элементов. Однако неорганические соли микроэлементов обладают рядом недостатков. Они плохо дозируются, в составе комбикормов легко слёживаются, также не исключена вероятность их нежелательного взаимодействия с другими компонентами корма и образования неусваиваемых соединений [2].

Особый интерес для использования в качестве кормовой добавки представляют комплексонаты микроэлементов. Учёными доказано, что использование комплексонатов микроэлементов с лечебно-профилактической целью стимулирует рост и развитие сельскохозяйственных животных, снижает расходы кормов, позволяет избежать появление микроэлементозов [3].

Кормление высококачественными кормами обеспечивает нормальное формирование организма животных и поддерживает их полноценную жизнедеятельность. Поэтому целесообразно использование коплексонатов микроэлементов для обеспечения животных полноценным микроэлементным питанием.

Цель исследования — изучить депонирование меди, марганца, селена во внутренних органах и тканях животных.

Материал и методы исследования. Для изучения влияния комплексонатов микроэлементов, изготовленных на основе этилендиаминдиянтарной кислоты на процессы накопления их в органах и тканях, был проведён научный эксперимент. Для реализации эксперимента сформировали три группы из баранчиков эдильбаевской породы. В каждую группу подбирали по 5 баранчиков по принципу пар-аналогов с учётом возраста, живой массы, физиологического состояния, породы животных [4]. I гр. являлась контрольной, II и III — опытные. Схема кормления представлена в таблице 1.

1. Схема кормления (п=5)

Группа I II III

Характеристика кормления основной рацион (ОР) ОР + комплек-сонаты меди, марганца, селена ОР + комплек-сонаты меди, марганца, селена

Кормление осуществлялось три раза в сутки в соответствии с детализированными нормами и корректировками, при которых учитывали возраст, живую массу и среднесуточный прирост [5]. В состав основного рациона II и III опытных групп два раза в сутки — утром и вечером в разной дозировке вводились микроэлементы.

Результаты исследования. Накопление микроэлементов меди, марганца, селена в селезёнке баранчиков представлено в таблице 2.

2. Содержание микроэлементов в селезёнке баранчиков, мг/кг сухого вещества (Х+Бх)

Группа Показатель

Си Mn Se

I контрольная II опытная III опытная 4,388±0,38 5,02±0,41 5,625±0,49* 32,1±2,61 37,04±2,45 40,19±3,12* 8,2±0,64 9,6±0,72* 10,81±0,91***

Примечание: *Р>0,95; ***Р>0,999

Данные таблицы 2 показывают повышенный уровень микроэлементов в селезёнке животных II и III опытных групп, в рационах которых использовались микроэлементы.

На рисунке 1 видно, что применение коплек-сонатов микроэлементов на основе этилендиа-миндиянтарной кислоты способствует повышению уровня депонирования меди, марганца, селена по отношению к контролю в селезёнке подопытных баранчиков.

45п 40 35 30 25 20 15 10 5 0

гШ

ш

Cu Mn

Se

□ I контрольная

I опытная □ III опытная

Рис. 1 - Динамика накопления микроэлементов в селезёнке баранчиков, мг/кг сухого вещества

Так, содержание меди в селезёнке животных II и III гр. составляло 5,02 и 5,625 мг/кг сухого вещества, что подтверждает достоверное повышение концентрации меди в селезёнке молодняка II опытной гр. на 14,4%, III опытной гр. — на 28,2% (Р>0,95) в сравнении с показателями в контрольной группе.

По сравнению с контрольной группой содержание микроэлемента марганца в селезёнке баранчиков II опытной гр. увеличилось на 4,94 мг/кг, III опытной — на 8,09 мг/кг, что в процентном отношении составляло 15,4 и 25,2% и было достоверно (Р>0,95). Необходимо отметить высокую достоверность (Р>0,999 и Р>0,95) данных по содержанию селена в селезёнке подопытных животных (табл. 2). Высокий уровень элемента по отношению к контрольной группе наблюдается у баранчиков III опытной гр. — 31,8%, а у аналогов II опытной гр. — 17,1%.

Уровень микроэлементов в лёгких животных опытных групп по сравнению с контролем также

имел тенденцию к повышению (рис. 2). Установлено, что использование в рационе микроэлементной добавки на основе этилендиаминдиянтарной кислоты положительно повлияло на депонирование микроэлементов в лёгких баранчиков опытных групп (табл. 3).

трация этих микроэлементов превышала показатели в контрольной группе (рис. 3). Разница по депонированию микроэлементов в сердце баранчиков в процентном отношении между контролем и II опытной гр. составляла: селена — 18,2% (Р>0,95), марганца — 12,5%, меди — 5,5%.

3. Содержание микроэлементов в лёгких баранчиков, мг/кг сухого вещества (X±Sx)

Группа Показатель

Си Mn Se

I контрольная II опытная III опытная 3,718±0,29 4,41±0,35 4,83±0,39* 27,13±2,24 32,48±2,86 35,19±2,97* 6,47±0,45 7,6±0,52 8,55±0,58**

Примечание: *Р>0,95; **Р>0,99

40 35 30 25 20 15 10 5 0

ш

m

Cu

Mn

Se

□ I контрольная

I опытная □ III опытная

Группа Показатель

Си Mn Se

I контрольная II опытная III опытная 6,36±0,47 6,71±0,58 7,34±0,63* 33,71±2,69 37,93±2,95 40,48±3,12 6,85±0,56 8,1±0,60* 9,02±0,71***

45 40 35 30 25 20 15 10 5 0

-иТП-

Ш 9 Cu M п . Ш V,-< Se

□ I контрольная! II опытная □ III опытная

Рис. 3

Динамика накопления микроэлементов в сердце баранчиков, мг/кг сухого вещества

Рис. 2 - Динамика накопления микроэлементов в лёгких баранчиков, мг/кг сухого вещества

Анализ полученных данных свидетельствует о достоверном повышении уровня изучаемых микроэлементов в лёгких животных III опытной гр. по сравнению с контролем. Так, в лёгких баранчиков III опытной гр. депонировалось больше селена на 32,1% (Р>0,99), меди - на 29,9% (Р>0,95) и марганца — на 29,7% (Р>0,95), чем в лёгких аналогов контрольной группы. А концентрационный уровень микроэлементов в лёгких животных II опытной гр. по отношению к контролю был выше по марганцу на 19,7%, меди — на 18,6% и селена — на 17,5%.

Данные по содержанию микроэлементов в сердце исследуемых животных представлены в таблице 4.

4. Содержание микроэлементов в сердце баранчиков, мг/кг сухого вещества (X±Sx)

Примечание: *Р>0,95; ***Р>0,999

Как видно по таблице, концентрационный уровень микроэлементов (Си, Мп, Бе) в сердце баранчиков контрольной группы варьировал в пределах от 6,36 до 33,71 мг/кг сухого вещества. Однако в сердце животных II опытной гр. концен-

Наиболее высокие результаты достигнуты в III опытной группе. В сердце животных III опытной гр. уровень микроэлементов находился в пределах от 7,34 до 40,48 мг/кг.

Концентрация меди в сердце животных III опытной группы относительно контроля была выше на 15,4% (Р>0,95), марганца — на 20,1%, селена — на 31,7% при Р>0,999.

Выводы. Применение микроэлементов в виде комплексонатов на основе этилендиаминдиян-тарной кислоты в рационе баранчиков для восполнения дефицита микроэлементов относительно контрольной группы привело:

во-первых, к увеличению в селезёнке животных II и III опытных гр. меди на 14,4 и 28,2%, марганца — на 15,4 и 25,2%, селена — на 17,1 и 31,8% соответственно;

во-вторых, к повышению в лёгких баранчиков II и III опытных гр. содержания селена на 17,5 и 32,1% (Р>0,99), меди — на 18,6 и 29,9% (Р>0,95) и марганца — на 19,7 и 29,7% (Р>0,95);

в-третьих, к депонированию в сердце животных II опытной гр. селена — 18,2% (Р>0,95), марганца — 12,5%, меди — 5,5%. В сердце аналогов III опытной гр. эти показатели были выше: меди — на 15,4%, марганца — на 20,1%, селена — на 31,7% (Р>0,999).

Литература

1. Физиологическое состояние и продуктивноть ягнят при введении в рацион комплексонатов микроэлементов. Монография / Д.Л. Арсанукаев, Е.В. Митякова, Х.М. Зайналаб-диева [и др.]. Грозный, 2016. 123 с.

2. Арсанукаев Д.Л. Метаболизм различных форм микроэлементов в организме молодняка крупного рогатого скота и овец: автореф. дисс. ... канд. биол. наук. Боровск, 2006. 50 с.

3. Дятлова Н.М., Лаврова О.Ю. и др. Применение комплексо-натов в сельском хозяйстве // Обзорная информация. М.: НИИТЭХИМ. 1984.

4. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976. 304 с.

5. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочн. пособие. 3-е изд. перераб. и доп. / А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.И. Фисинин [и др.]. М., 2003. 456 с.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.