CC BY
147
Морфологические показатели крови и лейкограмма бычков в период доращивания
Д.Л. Арсанукаев, д.б.н., профессор, Х.М. Зайналабдиева,
к.б.н, ФГБОУ ВПО Чеченский ГУ
О сложных физиологических процессах, происходящих в организме животных, свидетельствует морфологический и биохимический состав крови, так как кровь является той средой, посредством которой клетки и ткани организма обогащаются необходимыми веществами и освобождаются от продуктов обмена [1].
Картина крови симптоматически отражает процессы, протекающие в организме животных. Поэтому определение количественного и качественного содержания ряда составных частей крови имеет исключительно важное значение для оценки здоровья и степени воздействия фактора на организм. Выполняя одну из функций — транспортную, она точно отражает особенности обмена веществ всего организма в целом и является удобным объектом для прижизненного изучения [2, 3].
Морфологический и химический состав крови тесно сопряжены с видом, породой, полом, возрастом, условиями кормления и содержания животных и сезоном года. Следовательно, физиолого-биохимиче-ский фон крови имеет индикаторно-диагностиче-ское значение в профилактировании животных [4].
Материал и методы исследования. Для изучения влияния микроэлементов различной формы на
организм животных и определения экономической эффективности применения в их рационе микроэлементов в виде неорганических солей и в конъюгированной форме комплексонатов, изготовленных на основе этилендиаминтетраацетата — ЭДТА и этилендиаминдиянтарной кислоты — ЭДДЯК, был проведён опыт в учебно-опытном хозяйстве «Сахарово» Тверской ГСХА.
Опыт был проведён на бычках чёрно-пёстрой породы. По принципу групп-аналогов были сформированы четыре группы по четыре бычка в каждой. Группы формировали с учётом возраста, физиологического состояния, породы, живого веса животных [5]. Опыт проводили по схеме, представленной в таблице 1.
Ветеринарно-санитарные и зоогигиенические условия содержания и технология кормления были идентичными, соответствовали возрастным особенностям бычков.
Кормление осуществлялось по детализированным нормам три раза в сутки, с корректировками, при которых учитывали возраст, живую массу и среднесуточные приросты молодняка [6].
Известно, что интенсивность метаболических процессов тесно сопряжена с обменом газов между клетками и окружающей средой, эритроцитарной и локализующимся в ней гемоглобином системы крови. Для индикации и изучения респираторной
1. Схема опыта
Группа Кол-во животных, гол. Характеристика кормления
I контрольная II опытная III опытная IV опытная 4 4 4 4 основной рацион (ОР) ОР + неорганические соли микроэлементов кобальта, меди, цинка, железа, марганца ОР + комплексонаты ЭДТА кобальта, меди, цинка, железа, марганца ОР + комплексонаты ЭДДЯК кобальта, меди, цинка, железа, марганца
функции крови были изучены такие гематологические показатели, как количество эритроцитов и гемоглобина, цветной показатель, кислородная ёмкость, средний диаметр эритроцитов, среднее содержание гемоглобина в эритроците и средняя концентрация гемоглобина в эритроците.
Результаты исследований. В начале основного периода исследований количество эритроцитов в крови всех исследуемых животных было на 8—22% ниже нормативного уровня, что свидетельствует о наличии асимптомной геминовой гипоксии, приводящей к частичной инактивации аэробных процессов в клетках (табл. 2).
При оптимизации рациона гемопоэтически-ми микроэлементами эритроцитарный фон на
2-м этапе опыта повысился в крови молодняка I контрольной гр. на 4%, II опытной — на 16, III опытной — на 26, IV опытной гр. — на 32% по сравнению с 1-м этапом.
Пределы колебаний и среднее значение эритроцитов в возрастном периоде 6—12 мес. у бычков чёрно-пёстрой породы составляло 8,94—6,47 млн/ мкл, то есть с возрастом концентрация эритроцитов в крови уменьшается.
Результаты нашего исследования свидетельствуют, что после предварительного периода содержание эритроцитов по сравнению с контролем (4,66 млн/ мкл) стало ниже в крови животных опытных групп и составляло у бычков II опытной 4,39, III опытной 4,0, IV опытной 3,98 млн/мкл. На завершающем
3-м этапе исследования концентрационный фон эритроцитов в крови молодняка был в пределах нормы, лучшие показатели отмечены у животных III и IV опытных групп Отсюда следует, что эри-тропения, вызванная естественным дефицитом изучаемых микроэлементов, успешно преодолевается в этих группах, особенно в IV последней, где их ингредировали в рацион.
Гемоглобин локализуется внутри эритроцитов и выполняет функции транспорта кислорода и диоксида углерода, участвует в регуляции до 75—82%
ацил-алкалозного баланса крови. Его недостаток приводит к развитию гипоксемии тканей.
У молодняка всех видов животных концентрация гемоглобина выше по сравнению со взрослыми животными. По данным зарубежных авторов, биотический диапазон колебания содержания гемоглобина в крови крупного рогатого скота составляет 8,0—15,0 г%, а по критериям российских учёных - 9,0-12,0 г%.
На 1-м этапе исследования (после предварительного периода) содержание гемоглобина в крови животных всех групп составляло от 7,0 до 7,4 г%. По-видимому, включение микроэлементов в рацион молодняка опытных групп сенсибилизировало гемопоэтические органы животных до наступления их адаптации.
В крови животных исследуемых групп в течение экспериментального периода по содержанию гемоглобина и цветному индексу получены идентичные прогрессирующие показатели. Наилучшие из них по оксигенации крови наблюдались у молодняка III и IV опытных групп, потреблявшего с кормом кроветворные микроэлементы. При этом по содержанию гемоглобина в крови преимущество бычков II гр. над молодняком I контрольной составляло 3,35%, III - 5,53, IV - 10,14%.
Цветной показатель даёт представление о содержании гемоглобина в эритроците, в норме он равен единице и колеблется у животных от 0,9 до 1,1. Изменение этой величины в сторону увели -чения или уменьшения отражает нарушение соотношения между эритроцитами и гемоглобином, что свидетельствует о развитии гипер- или гипо-хромной анемии. Статистический материал нашего исследования по цветному индексу свидетельствует, что насыщение эритроцитов гемоглобином в крови животных всех групп находилось в нормативном диапазоне от 0,89 до 1,03. Однако темпы образования эритроцитов и гемоглобина в гемопоэтических органах были недостаточными из-за неадекватной паритетности нутриентов, в том числе и микроэле-
2. Гематологические показатели бычков в период доращивания (X±Sx)
Показатель Этап Группа
I контрольная II опытная III опытная IV опытная
Эритроциты, млн/мм3 Гемоглобин, г% Цветной индекс О2 ёмкость крови, л Гематокрит, % 1-й 4,66±0,39 7,40±0,59 0,89±0,06 0,099±0,006 38,5±2,72 4,39±0,35 7,30±0,64 0,94±0,07 0,098±0,0056 38,1±2,51 4,0±0,29 7,0±0,45 0,97±0,08 0,094±0,006 37,9±2,83 3,98±0,36 7,10±0,58 1,1±0,07 0,095±0,007 37,0±2,64
Эритроциты, млн/мм3 Гемоглобин, г% Цветной индекс О2 ёмкость крови, л Гематокрит, % 2-й 4,81±0,42 8,10±0,67 0,94±0,08 0,118±0,075 39,8±2,90 4,92±0,32 8,50±0,74 0,96±0,06 0,114±0,001 40,0±3,10 5,10±0,35 8,90±0,64 0,99±0,07 0,112±0,085 41,5±262 4,70±0,28 8,50 ±0,68 1,00±0,05 0,114±0,079 40,6±2,10
Эритроциты, млн/мм3 Гемоглобин, г% Цветной индекс О2 ёмкость крови, л Гематокрит, % 3-й 4,80±0,38 8,90±0,54 1,03±0,06 0,120±0,09 39,9±1,7 5,10±0,41 9,20±0,76 1,00±0,08 0,123±0,021 40,8±2,28 5,30±0,37 9,40±0,81 0,98±0,07 0,126±0,01 41,8±2,53 5,50±0,29 9,80±0,63 0,99±0,06 0,132±0,072 43,0 ±2,11
3. Лейкограмма бычков в период доращивания в динамике, тыс/мкл (X±Sx)
Этапы Группа Количество лейкоцитов Лейкоцитарная формула, %
Б Э нейтрофилы Л Мон
М Ю Н С
1-й I контрольная II опытная III опытная IV опытная 9,2±0,66 12,0±0,95 9,3±0,76 9,4±0,84 0,87±0,06 1,76±0,15 0,92±0,07 0,85±0,07 7,13±0,40 6,24±0,47 7,08±0,58 5,15±0,36 - 0,29±0,02 1,32±0,06 1,20±0,08 0,44±0,02 1,71±0,3 3,68±0,29 4,80±0,43 2,56±0,19 30±2,8 35±2,4 31±1,6 34±2,1 52±4,6 48±4,1 50±3,9 53±4,7 3±0,26 4±0,30 5±0,34 4±0,27
2-й I контрольная II опытная III опытная IV опытная 11,8±0,92 10,9±0,89 10,4±0,71 12,0±0,85 1,23±0,09 1,05±0,08 0,97±0,06 1,14±0,05 4,77±0,30 5,95±0,41 8,03±0,57 6,86±0.50 - 0,87±0,05 0,39±0,02 1,16±0,07 0,95±0,06 2,13±0,17 2,61±0,18 3,84±0,28 2,05±0,14 30±2,1 35±2,7 33±3,0 31±2,4 59±5,0 52±3,7 49±4,1 55±3,4 2±0,15 3±0.21 3±0,24 3±0,19
3-й I контрольная II опытная III опытная IV опытная 11,1±0,70 9,5±0,54 8,1±0,61 8,4±0,48 1,06±0,04 0,85±0,07 0,82±0,06 0,80±0,05 5,94±0,29 7,15±0,61 6,18±0,38 5,20±0,33 - 0,26±0,01 1,17±0,08 0,84±0,05 1,03±0,07 1,74±0,12 3,83±0,31 2,16±0,16 3,97±0,25 34±1,9 30±2,7 28±1,8 32±1,6 52±3,2 55±4,9 60±4,5 53±3,4 5±0,32 2±0,14 2±0,16 4±0,27
ментов в рационе в традиционных условиях ведения животноводства. При оптимизации рациона гемо-поэтическими элементами количество эритроцитов и гемоглобина в крови животных в нашем опыте достигло наилучших показателей с приравненным цветным показателем.
Кислородная ёмкость крови показывает возможность максимального насыщения гемоглобина кислородом, необходимого для аэробного тканевого дыхания, обеспечивающего при этом образование мобильных форм макроэргов и термогенез в тканях и в целостном организме [7].
Максимальная оксигенация крови крупного рогатого скота находится в пределах 0,121—0,161 л О2 на литр крови. На 1-м этапе исследований оксигенация крови составляла у животных I гр. 0,099, II - 0,098, III - 0,094 и IV - 0,095 л О2 на литр крови, что свидетельствует о недостаточном обеспечении организма кислородом. На 3-м этапе исследования эти показатели были в пределах нормы у бычков всех исследуемых групп, наилучшие результаты отмечены в крови молодняка IV опытной гр.
Показатели гематокрита в процентном выражении указывают на удельную массу эритроцитов в общем объёме крови. Полученный эмпирический материал по гематокриту демонстрирует возможность увеличения эритроцитарной массы, особенно в крови животных III и IV опытных групп, и нормализации физико-химических свойств крови.
Известно, что иммунная система эволюционно призвана поддерживать генетический гомеостаз в организме, находящийся под воздействием внешних и внутренних факторов. Однако фон белой крови при некоторых физиологических состояниях и воздействиях с внешней средой (кормление, содержание, климат, циркадные и цирканные биоритмы, также вид, пол, порода, конституция и продуктивность) может адаптивно дивергироваться, что необходимо учесть при считке лейкограммы в конкретных хозяйственных условиях.
Полученные данные по лейкограмме бычков в период доращивания представлены в таблице 3.
Процентное соотношение разных форм лейкоцитов гранулоцитарного и агранупоцитарного ряда находилось в пределах толерантной амплитуды и поддерживало иммунную симметрию у животных всех исследуемых групп.
Вывод. В целом при доращивании бычков применение микроэлементов в рационах кормления оказывало положительное влияние на имунную систему, активность анаболических процессов в организме и живую массу животных. Расчёт экономической эффективности свидетельствует о высокой эффективности использования разных форм микроэлементов и целесообразности их применения в виде комплексонатов на основе этилен-диаминтетраацетата и этилендиаминдиянтарной кислоты. Установлено, что в период доращивания бычков уровень рентабельности в контрольной гр. равнялся 11,1%, во II опытной (добавление в рацион неорганических солей микроэлементов) — 17%, в III опытной (добавление комплексоната на основе этилендиаминтетраацетата) — 21% и в IV опытной гр. (добавление комплексоната на основе этилендиаминдиянтарной кислоты) — 27%.
Литература
1. Томмэ М.Ф. Обмен веществ и энергии у сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозгиз, 1949. 320 с.
2. Афонский С.И. Биохимия животных. М.: Высшая школа., 1970. 612 с.
3. Самохин В.Т., Ермаков В.В., Ковальский Ю.В. и др. Комплексный гипомикроэлементоз и здоровье // Микроэлементы в медицине: матер. II съезда РОСМЭМ. Оренбург, 2004. С. 29-32.
4. Рыжков В.А. Биохимический статус крови у тёлок в онтогенезе при разных способах содержания кормления и связи с сезоном года // Бюллетень научных трудов ВИЖа. 1992. Вып. 108. С. 25-27.
5. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976. 304 с.
6. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Фисинин В.И. и др Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие. М., 2003. 456 с.
7. Гущин П.Я., Гимадаев Р.Х., Хаерзаматов Р.Р. Минеральный обмен у крупного рогатого скота в условиях биохимического субрегиона Зауралья // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: тез. докл. 3-й междунар. конф. Боровск, 2000. С. 69-70.
