Изменение скорости молокоотдачи у коров с исходным вегетативным тонусом симпатикотония Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

УДК 591.483:637.12.04/.07:636.2

ИЗМЕНЕНИЕ СКОРОСТИ МОЛОКООТДАЧИ У КОРОВ С ИСХОДНЫМ ВЕГЕТАТИВНЫМ ТОНУСОМ СИМПАТИКОТОНИЯ

Емельянова Анна Сергеевна1,

доктор биологических наук, профессор кафедры анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных факультета ветеринарной

медицины и биотехнологии

Каширина Лидия Григорьевна1,

доктор биологических наук, профессор, заведующая кафедрой анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных факультета

ветеринарной медицины и биотехнологии

Степура Евгений Евгеньевич2,

кандидат биологических наук, ассистент кафедры гистологии, патологической анатомии и медицинской генетики

Герасимов Михаил Алексеевич1,

аспирант кафедры анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных факультета ветеринарной медицины и биотехнологии

Емельянов Сергей Дмитриевич1,

аспирант кафедры анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных факультета ветеринарной медицины и биотехнологии 1Рязанский государственный агротехнологический университет имени П. А. Костычева (г. Рязань) 2Рязанский государственный медицинский университет имени академика И. П. Павлова (г. Рязань).

В статье рассмотрены вопросы динамики хозяйственного показателя скорости молокоотдачи коров на разных этапах лактационного процесса. В работе проведён анализ изменения показателей скорости молоко-отдачи опытной группы животных за разные периоды хозяйственного использования животных, показана достоверная разница интенсивности молокоотдачи за разные годы.

Ключевые слова: исходный вегетативный тонус, индекс напряжения, скорость молокоотдачи, молочная продуктивность, симпатикотония, функциональные резервы, гомеостаз, кардиоинтервалометрическое исследование, вегетативная регуляция, прогноз молочной продуктивности.

CHANGE OF THE MILK YIELD RATE IN COWS WITH THE INITIAL VEGETATIVE

TONE OF SYMPATHICOTONIA

Emelyanova Anna Sergeevna1,

D. S., Dr. of Biological Sciences, Professor, the Department of Anatomy and Physiology of Farm Animals, Faculty of Veterinary Medicine and Biotechnology

Kashirina Lydia Grigorevna1,

D. S., Dr. of Biological Sciences, Professor, Head of the Department of Anatomy and Physiology of Farm Animals, Faculty of Veterinary Medicine and Biotechnology

Stepura Eugene Eugenevich2,

Sc. D. in Biological Sciences, assistant, the Department of Histology, Pathological Anatomy and Medical Genetics

Gerasimov Michail Alekseevich1,

postgraduate student

Emelyanov Sergey Dmitrievich1,

postgraduate student, the Department of Anatomy and Physiology of Farm Animals, Faculty of Veterinary Medicine and Biotechnology, 'Ryazan State Agrotechnological University named after P. A. Kostychev (Ryazan) 2I. P. Pavlov Ryazan State Medical University (Ryazan).

The article deals with the economic indicator dynamics of the milk flow rate of cows at different stages of the lactation process. The paper analyzes changes of the milk flow rate of the experimental group of animals for different periods of economic use of animals, and shows a significant difference in the milk flow intensity for different years.

Key words: initial vegetative tone, stress index, milk flow rate, milk productivity, sympathicotonia, functional reserves, homeostasis, cardiointervalometric research, autonomic regulation, milk productivity prognosis.

Введение

Скорость молокоотдачи, как известно, является одной важных производственных характеристик коров. От количества времени, затраченного на доение, зависят производственные затраты - прямые и косвенные. Так,

увеличение времени воздействия вакуума на вымя может вызвать микроповреждения сфинктеров, влиять на трофику сосков, что может привести к негативным последствиям для вымени [1]. Исследования учёных показали наличие взаимосвязи вегетативного индекса

напряжения и интенсивности молокоотдачи [2-5]. Самые высокие показатели характерны для коров с исходным вегетативным тонусом симпатикотония [6-9]. Авторы объясняют это увеличением концентрации окситоцина в крови во время доения у данных групп коров вследствие сложного нейрогуморального процесса. Для производства актуален вопрос не только высоких характеристик, но и устойчивости показателей [9]. Возникла необходимость изучения изменения показателя скорости молокоотдачи у коров с возрастом. Исследованию подверглась группа коров с исходным вегетативным тонусом симпатикотония. Выбор обусловлен тем, что данный тип вегетативной регуляции является наиболее часто встречающимся у коров первотёлок джерсейской породы.

Методика исследований

Исследования проводили в животноводческом комплексе ООО «Вакинское Агро» в 2016 и 2018 гг. Были исследованы коровы джерсейской породы (103 головы).

Испытания включали клиническое и кар-диоинтервалометрическое исследования. Клиническое обследование проводилось для исключения нозологии, крадиоинтервалометри-ческое - для установления исходного вегетативного тонуса (ИВТ) исследуемых животных.

Клиническое обследование и общее исследование сердечно-сосудистой системы проводились по методикам клинического осмотра животных Б. В. Уша. Клинические показатели включали в себя осмотр и определение общего состояния животного по волосяному покрову, осмотр кожи и слизистых оболочек.

Для кардиоинтервалометрии использовали комплексную электрофизиологическую лабораторию «CONAN-4.5» в системе фронтальных отведений по методике Рощевского за два-три часа до приёма пищи.

Для дальнейших исследований были отобраны животные с исходным вегетативным тонусом симпатикотония. Сформирована опытная группа из 50 голов. Вегетативная регуляция определялась по исходному индексу напряжения (ИН).

Показатели молочной продуктивности и скорости молокоотдачи осуществляли при помощи программы управления стадом Del Pro DeLAVAL.

Оценку показателей проводили в 2016 (2 лактации) и в 2018 гг. (4 лактации). В период проведения исследований животные находились в одинаковых условиях кормления и содержания в соответствии с зоогигиеническими требованиями. Показатели скорости молоко-отдачи рассматривались и анализировались в динамике.

Статистическую обработку результатов проводили в программе «Statistica 10» с расчётом следующих показателей: средняя арифметическая (M), ошибка средней арифметической (m), t-критерий Стьюдента. Различия считали достоверными при p < 0,05.

Результаты исследования

Коровы джерсейской породы с исходным вегетативным тонусом симпатикотония характеризуются сравнительно высоким показателем скорости молокоотдачи, что составляет 2,2 ± 0,3 кг/мин (табл.). Данный показатель был установлен для животных исследуемой группы в 2016 году.

Возрастные изменения интенсивности молокоотдачи коров с разным ИВТ, M ± m

ИН, у.е. ИВТ по ИН Интенсивность молокоотдачи, кг/мин

2016 год 2018 год Разность %

151-250 Симпатикотония 2,2 ± 0,3* 2,0 ± 0,3* - 0,2 9

Примечание: значком * обозначена достоверная разница интенсивности молокоотдачи за 2016 и 2018 гг. относительно исходного вегетативного тонуса (ИВТ) - р < 0,05

В ходе проведённых исследований выявлено уменьшение интенсивности молокоотдачи в течение трёх лет в изучаемых группах. Отрицательная динамика данного показателя составила 0,2 кг/мин. Интенсивность молокоотдачи симпатикотоников в 2018 году уменьшилась на 9 %, что составило 2,0 ± 0,3 кг/мин.

Динамика интенсивности молокоотдачи за исследуемый период у симпатикотоников в общем массиве животных наглядно изображена на рисунке. Среди животных с иными уровнями вегетативной регуляции симпатикотони-ки занимают промежуточную позицию. Изменения показателя больше, чем у нормотоников, но значительно меньше, чем у ваго- и гипер-симпатикотоников

Изначально сравнительно высокие показатели интенсивности молокоотдачи возможно объяснить включением симпатической нервной системы в сложный процесс нейрогумо-ральной регуляции молокоотдачи. По мнению

авторов, сердце животных, обладающих более высокими энергетическими и метаболическими ресурсами, способно при одной и той же частоте пульса обеспечить более высокий минутный объём кровообращения. Вместе с тем один и тот же минутный объём сердца может обеспечить большую доставку и утилизацию кислорода при меньшем напряжении регуля-торных систем, то есть характеризуется сравнительно более высокими информационными ресурсами. Очевидно, что сердечно-сосудистая система таких коров лучше обеспечит функционирование определённых систем организма в процессе нагрузки, обеспечиваемой лактацией, и соответственно лучше подготовлена к процессу лактации. Возможно, что у симпатикотоников на начальном этапе лактационного процесса достаточно компенсаторных возможностей организма, однако некоторый симпатический тонус свидетельствует о слабой централизации процесса

2.5

1,5

0.5

□ 2016 год ■ 2018 год

Ж

Диаграмма интенсивности молокоотдачи коров джерсейской породы с разным исходным вегетативным тонусом (2016 и 2018 гг.)

Известно, что процесс расходования функциональных резервов зависит от регуляторных механизмов. Увеличение уровня функционирования определённых систем организма включает регуляторные системы, которые мобилизуют функциональные резервы. Контролируя уровень функционирования (обратная связь) и управления им (прямая связь), регуля-торные системы регулируют расходование функционального резерва так, чтобы обеспечить гомеостатический режим взаимодействия систем, участвующих в реакции на воздействующий фактор. Если автономные механизмы не обеспечивают поддержания необходимого уровня функционирования отдельных систем,

мобилизация стратегических резервов осуществляется центральными регуляторными механизмами. Снижение показателя, возможно, связано с недостаточностью функциональных резервов у симпатикотоников, необходимых для компенсации нагрузки, обусловленной интенсивным хозяйственным использованием, а также поддержанием гомеостаза.

Таким образом, скорость молокоотдачи у коров с ИВТ симпатикотония не является постоянной величиной. В период хозяйственного использования коров джерсейской породы с исходным вегетативным тонусом симпатикотония с 2016 по 2018 годы показатель снизился на 9 %.

Библиографический список

1. Правдина, Е. Н. Сравнительная оценка роста, развития и молочной продуктивности чёрно-пёстрого скота и его помесей с голштинским и швицкими быками при адаптации к условиям Тульской области: дис. ... канд. сельскохозяйственных наук / Е. Н. Правдина. - Тула, 129 с.

2. Лупова, Е. И. Функциональное состояние сердечно-сосудистой системы коров-первотёлок при остром транспортном стрессе и его коррекция янтарной кислотой: автореф. дис. ... канд. биол. наук / Е. И. Лупова; Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных. - Боровск, 2015. -27 с.

3. Лупова, Е. И. Функциональное состояние сердечно-сосудистой системы коров-первотёлок при остром транспортном стрессе и его коррекция янтарной кислотой: дис. ... канд. биол. наук / Е. И. Лупова. - Боровск, 2015. - 171 с.

4. Никитов, С. В. Влияние «Витартила» на молочную продуктивность коров с разным типом вегетативной регуляции сердечно-сосудистой системы: автореф. дис. ... канд. биол. наук / С. В. Никитов. - М., 2013. - 22 с.

5. Никитов, С. В. Анализ вариационных пульсограмм при помощи скатерграфического метода у коров с разным исходным вегетативным тонусом при применении добавки «Витартил» / С. В. Никитов // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. - 2014. - № 2. - С. 42-45.

6. Никитов, С. В. Влияние применения «Витартила» на молочную продуктивность коров с разным исходным вегетативным тонусом частотой сердечных сокращений / С. В. Никитов // Инновационные подходы к развитию агропромышленного комплекса региона: мат-лы 67 Междунар. науч.-практ. конф.; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Рязанский государственный агротехнологический университет имени П. А. Костычева», 2016. - С. 182-186.

7. Емельянова, А. С. Взаимосвязь изменения удоев и перенесённого стресса у коров-первотёлок при применении янтарной кислоты / А. С. Емельянова, Е. И. Лупова // АгроЭкоИнфо. - 2014. - № 1 (14). - С. 5

8. Емельянова. А. С. Индекс вегетативного равновесия у тёлок с разной вегетативной реактивностью / А. С. Емельянова // Молочное и мясное скотоводство. - 2010. - № 4. - С. 28-29.

9. Никитов, С. В. Повышение молочной продуктивности при применении добавки «Витартил» коровам чёрно-пёстрой породы с разным исходным вегетативным тонусом связь и элементов ЭКГ / С. В. Никитов // Инновационное развитие современного агропромышленного комплекса России: мат-лы национальной научно-практической конференции. - Рязань: РГАТУ, 2016. - С. 410-414.

© Емельянова А. С., Каширина Л. Г., Степура Е. Е., Герасимов М. А., Емельянов С. Д., 2019