CC BY
11
DOI 10.31588/2413-4201-1883-247-3-277-283
УДК: 619:614.94:636.5.033
ИЗМЕНЕНИЕ ОСНОВНЫХ ПАРАМЕТРОВ МИКРОКЛИМАТА КОРОВНИКОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВИДА ПРИМЕНЯЕМОГО ПОДСТИЛОЧНОГО МАТЕРИАЛА
Файзрахманов Р.Н.1 - д.б.н., доцент, зав. кафедрой, Данилова Н.И.1 - д.б.н., доцент, профессор кафедры, Кузнецова Е.Л.2 - к.вет.н., доцент, Белоглазова О.А.1 - аспирант, Зайцев А.В.2 - директор, Сидыганов Ю.Н.3 - д.тех.н., профессор
1ФГБОУ ВО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины
имени Н.Э. Баумана» 2ООО «Омега» 3ФГБОУ ВО Поволжский ГТУ
Ключевые слова: параметры микроклимата, новый гигиенический подстилочный материал
Keywords: microclimate parameters, new hygienic bedding material
Развитие молочного скотоводства способствует обеспечению
продовольственной безопасности
республики, тем самым замещается импорт молочных продуктов и развивается собственное производство, которое при этом обеспечивает работой сельских жителей. Республика Татарстан занимает одно из первых мест по производству молока в Российской Федерации, а средняя продуктивность коров в Татарстане давно превысила пятитысячный рубеж [11].
Однако, качество молока не всегда отвечает требованиям, которые
предъявляются к высшему сорту, что снижает возможность его переработки в кисломолочные продукты. Одними из основных факторов, влияющих, как на количество, так и на качество молока, являются оптимальные условия кормления [3, 9, 10,] и содержания дойных коров [2, 4, 8].
Значительное влияние на микроклимат животноводческого здания оказывает подстилочный материал, который создает для животных теплое сухое ложе, что актуально в неотапливаемых помещениях в стойловый период. Содержание высокопродуктивных животных на ограниченном пространстве невозможно без создания комфортных условий, отклонения от которых приводят к снижению продуктивности, естественной резистентности организма, что неизбежно
может привести к появлению заболеваний заразной и незаразной этиологии, а в худшем случае - вспышке инфекционных заболеваний [12].
Изучение закономерностей влияния воздушной среды на организм животных имеет важное практическое значение. В связи с тем, что в животноводческом помещении высока концентрация поголовья на ограниченном пространстве, особенно важно выполнять
зоогигиенические и ветеринарно-санитарные правила и создавать условия содержания, исходя из биологических особенностей и физиологических потребностей различных пород и возрастов животных [2].
В скотоводстве в качестве подстилочного материала в основном используется солома, которая является достаточно дешевым, но требующим дополнительной обработки, продуктом. В противном случае, солома быстро теряет свои положительные свойства, становится холодной, скользкой, поэтому ее желательно подвергать измельчению с длиной резки 50-150 мм [7]. Кроме того, солома достаточно часто бывает поражена патогенной микрофлорой [5].
Исходя из вышесказанного, исследования по внедрению подстилочного материала, обработанного по новой инновационной технологии, в
скотоводстве, являются актуальными. В
связи с этим целью нашей работы было обоснование использования нового гигиенического подстилочного материала при содержании лактирующих коров в условиях СХПК племенного завода им. Ленина Атнинского района Республики Татарстан.
Материал и методы исследований. В работе был использован метод санитарно-гигиенического обследования и описания коровника, включая
технологическое оборудование.
Производственный опыт был проведен на лактирующих коровах холмогорской породы татарстанского типа, которые содержались в трех типовых помещениях, построенных в соответствии с нормами технологического
проектирования предприятий (ОНТП - 189), предназначенных для содержания 200 голов коров, из которых были сформированы три группы: первая группа (контроль) - животные содержались на соломенной подстилке (первый коровник); вторая группа - в качестве подстилки были использованы отходы
деревообрабатывающего цеха, которые доставлялись из хозяйственной пилорамы (второй коровник); третья группа - в качестве подстилки использовался изучаемый подстилочный материал (третий коровник).
Эксперимент продолжался в течение трех месяцев, с января по март.
Исследования были проведены с новым гигиеническим подстилочным материалом, который представляет собой древесную стружку толщиной 0,1-0,6 мм, полученную путем строгания сухой древесины хвойных или лиственных пород, а также переработанные отходы деревообрабатывающей промышленности, с удалением металлических примесей, обработанные термохимическими и биотехнологическими методами. При этом сама стружка, в направлении поперек волокон, изогнута и имеет стрелу прогиба не менее 1 мм. Подстилочный материал обеспыливается от мелкодисперсионных частиц размером свыше 1 мм, а количество частиц менее 1 мм не превышает 10 %. Обработанный подстилочный материал
упаковывается в полиэтиленовую пленку, а затем обеззараживается ионизирующим излучением, представляющим собой поток гамма-квантов от соответствующего источника, направленным равномерно на брикет с двух сторон (например, сверху и снизу). При этом гамма-излучение воздействует на электроны молекул подстилочного материала, создавая высокоактивные радикалы, тем самым разрушает ДНК патогенной микрофлоры. Упаковочная пленка сохраняет
стерильность во время транспортировки и хранения, предотвращая загрязнение подстилочного материала. Изучаемый материал представляет собой
обеспыленную, обеззараженную сыпучую массу от светло- до темно-коричневого цвета со специфическим запахом, влагоемкостью подстилки 480 % и массовой долей влаги 3-10 %. Подстилка выпускается производственным
комплексом ООО «Омега» и отвечает требованиям ТУ 16.29.14-001-192354092018, является сельскохозяйственной продукцией и предназначена для сельскохозяйственных животных.
Для изучения условий содержания дойных коров в животноводческом помещении были использованы общепринятые зоогигиенические методы: определение температуры и влажности -термогигрометром, скорость движения воздуха - термоанемометром, содержание в воздухе газов (углекислого газа и аммиака) - аспиратором и набором индикаторных трубочек, освещенность - люксметром, запыленность - гравиметрическим и бактериологическую обсемененность -седиментационным методом.
Исследования отдельных параметров микроклимата проводились ежемесячно в течение 3 суток подряд, утром, днем и вечером в центре и торцах помещения на уровне 50 и 150 см.
Результат исследований. В отделении СХПК племенного завода им. Ленина имеется три коровника на 200 голов, бесчердачного типа с рамным сборным железобетонным каркасом, который предназначен для привязного содержания коров. Стены - кирпичные,
внутри помещения отштукатурены и побелены. Коровник оборудован стойлами. Стойла имеют размеры 1,1 х 2,0 м и располагаются в продольном направлении в четыре ряда, в каждом ряду находится 25 стойл. Стойла в секции имеют жесткую конструкцию и изготовлены из металлических труб. На стойках оборудованы крепления для установки линейного молокопровода. Для фиксации животных применяется цепная
индивидуальная привязь. Корма тщательно перемешиваются и раздаются с помощью кормораздатчика DeLaval. Такая раздача смешанных кормов позволяет не выбирать только «вкусные» корма, а поедать полностью сбалансированную кормовую смесь коровами. Кормление коров такими кормосмесями позволяет улучшить усвояемость и снизить потери кормов животными, что, в конечном итоге, способствует увеличению молочной продуктивности, снижению затрат кормов и себестоимости единицы продукции. Кормление коров двух-трёхразовое. Поение коров водой предусмотрено из автопоилок ПА-1А.
Уборка навоза в коровнике осуществляется скребковым
транспортером ТСН-160. Навоз вначале транспортируют в наземное и огороженное навозохранилище, которое располагается в 500 м от фермы, а после биотермической обработки его вывозят на поля. Навозохранилище, оборудованное на бетонированной площадке, имеет наземные борта высотой 1,5 м, разделено на три секции, которые заполняют поочередно. Территория вокруг навозохранилища ограждена, защищена многолетними насаждениями, имеет подъездную дорогу с твердым покрытием. Навоз укладывают рыхло слоем 70-90 см, в течение недели в нем идет бурное брожение, температура массы поднимается до 60-70 °С, при которой большинство микроорганизмов (в том числе и патогенных) и зародыши гельминтов погибают. Затем штабель (слой навоза) уплотняют. В штабеле навоз выдерживают один месяц, после чего его используют как удобрение и вывозят на поля.
Доение коров проводят два раза в сутки в период разгара и спада и три раза -раздоя лактации. Доение коров осуществляется системой молокопровод DeLaval. Над стойлами установлен трубопроводный доильный агрегат, который состоит из молочной и вакуумной трубы, к которой подсоединены доильные аппараты марки «Дуовак-300». Все трубы молокопровода соединяются в
молокоприемник, который установлен в отдельном помещении - молокосливной. В этом же помещении находится система промывки молокопровода. В основе такого доения лежит процесс отсоса молока из сосков коровы благодаря
вакуумметрическому давлению, который создается в системе вакуумных труб вакуумными насосами. Когда молоко проходит через доильный аппарат, во время контрольной дойки, счетчик фиксирует количество молока, полученного от каждого животного. Из доильного аппарата молоко поступает через молокопровод в молокоприемник и затем перекачивается насосом в танк-охладитель.
Обмен воздуха в животноводческих помещениях обеспечивался естественной приточно-вытяжной системой вентиляции, устроенной в соответствии с проектными расчетами.
Главное назначение
животноводческих помещений - защищать животных от неблагоприятных
воздействий окружающей среды в любой период года. Для этого в помещении должен быть создан оптимальный микроклимат, что особенно важно при длительном содержании животных в закрытых помещениях в стойловый период. Поддержка микроклимата в пределах зоогигиенических нормах способствует высокой резистентности организма животных, длительному сроку
хозяйственного использования, снижению заболеваемости животных и себестоимости продукции, а также получению продукции высокого качества.
Наиболее важным параметром воздушной среды является температура, оказывающая большое влияние на организм животных. Воздействие низких
температур приводит к переохлаждению. Снижение температуры воздуха ведет к перерасходу кормов, так как энергия корма расходуется на поддержание температуры тела, что соответственно приводит к снижению продуктивности и увеличению себестоимости продукции. Вторым важным показателем микроклимата окружающей среды является влажность воздуха. При повышении влажности воздуха в помещении снижается продуктивность, увеличиваются затраты кормов и снижается сохранность молодняка. Оптимальная влажность в помещениях для животных должна составлять 70-75 %. С температурой воздуха тесно связан такой показатель, как движение воздуха, так, например, увеличение скорости движения воздуха с 0,1 до 0,4 м/с ощущается как снижение температуры воздуха на 5 °С. Оптимальной скоростью движения воздуха зимой является 0,3-0,5 м/с, а летом до 1,0 м/с.
Большое влияние на газовый состав воздуха в помещениях оказывают продукты обмена, выделяемые животными в процессе их жизнедеятельности. Газовый состав воздуха в помещениях состоит из продуктов обмена, выделяемых
животными в процессе их
жизнедеятельности. Увеличение
углекислого газа в окружающей среде может возникнуть при
неудовлетворительной работе вентиляции и избыточном количестве животных в помещении, и тогда его количество может достигать до 1 %. Аммиак - ядовитый газ, с едким запахом. В воздухе помещений избыточное количество аммиака возможно при неправильно устроенной канализации, большом скопления навоза и плохой вентиляции. Предельно допустимая концентрация аммиака в воздухе помещений для животных составляет 1020 мг/м3.
Освещенность имеет огромное значение для здоровья животных, положительно влияя на молочную продуктивность, воспроизводительную способность, обменные процессы в организме, резистентность и долголетие животных, стимулирует двигательную
активность. В связи с тем, что продолжительность и интенсивность освещения в зимний и переходный периоды года в зданиях недостаточная, следует дополнительно использовать
искусственное освещение. В настоящее время за рубежом рекомендуют прерывистый режим освещения в зимнее время для коров: утром с 4 до 8 и вечером -с 16 до 20. В ночное время освещенность должна быть снижена до 10-20 лк, позволяя лишь проводить контрольный обход помещения [6].
Отрицательное влияние на организм животных оказывает также избыточное количество пыли в помещениях. Пыль оседает на поверхность кожи животных, способствуя её воспалению, закупоривает протоки потовых желез, а также слизистых оболочек глаз и дыхательных путей, что в конечном результате может приводить к заболеваниям кожи и органов дыхания. В животноводческих помещениях пыль образуется при раздаче кормов, от подстилки, с кожных покровов животных, частично заносится с улицы в виде грязи, песка. В животноводческом помещении содержание пыли допускается до 4 мг/м3. Пылинки на своей поверхности конденсируют влагу, снижают
освещенность в помещении. Для борьбы с пылью необходима отлаженная работа вентиляционной системы, а также посадка зеленых насаждений вокруг
животноводческих предприятий. Полосы зеленых насаждении способны очищать атмосферный воздух от пыли на 60-75 %, к тому же они выделяют фитонциды, уменьшающие в нем количество микроорганизмов. Пыль тесно связана с микробной обсемененностью воздуха. В воздухе, в основном, содержатся сапрофиты, однако, также имеются патогенные микроорганизмы, источниками которых являются больные животные. Количество микроорганизмов
увеличивается при повышении
температуры и влажности.
Борьба с микробной
загрязненностью воздуха аналогична борьбе с пылью, а именно, нормальная работа вентиляционной системы, хорошая
освещенность помещений, посадка зеленых насаждений по всему периметру животноводческих предприятий и между отдельными помещениями. Зеленые насаждения задерживают до 50 % микроорганизмов. В помещениях проводится регулярная уборка, дезинфекция, ультрафиолетовое облучение здания, своевременная изоляция больных животных. Территория животноводческого предприятия и здания оборудованы санпропускниками, дезоковриками,
дезобарьерами [А.Ф. Кузнецов и др., 2019].
Содержание животных в ограниченном пространстве вынуждает животных приспосабливаться к
окружающей среде, что вызывает дополнительное напряжение
физиологических процессов,
Анализируя табличные данные, можно сделать вывод о том, что исследуемые параметры микроклимата в воздухе животноводческих помещений в течение проведения опытов были в пределах зоогигиенических норм. Однако использование соломы в качестве подстилочного материала в первой
происходящих в организме животного, увеличить затраты энергии, которые берутся из кормов, следовательно, увеличиваются расходы корма на единицу продукции и снижается продуктивность. Самое главное то, что нарушение оптимального микроклимата приводит снижению иммунитета, стрессу, уменьшению срока хозяйственного использования животных, к различным заболеваниям, и, в конечном результате, к выбраковке животных.
В связи с вышеизложенным, в коровнике были проведены исследования по оценке основных параметров микроклимата в животноводческих зданиях, в которых использовались различные виды подстилочных материалов (Таблица 1).
контрольной группе способствовало ухудшению параметров микроклимата, что выразилось в повышении влажности в конце исследования на 5,3 %, достоверному увеличению содержания аммиака - 13,7 %, пыли - 14,8 % и микроорганизмов - 17,0 %, по сравнению с третьей опытной группой, где был использован изучаемый
Таблица 1 - Параметры микроклимата
Показатель Срок исследования, месяц
январь февраль март
первая вторая третья первая вторая третья первая вторая третья
Температура воздуха, 0С 7,6 ±0,4 7,6 ±03 7,5 ±0,3 7,8 ±0,4 7,8 ±0,3 7,7 ±0,3 8,1 ±0,5 8,2 ±0,4 8,3 ±0,4
Относительная влажность воздуха % 73,2 ±3,9 73,0 ±3,8 71,4 ±3,6 74,1 ±3,9 74,0 ±3,8 68,9 ±3,4 75,1 ±3,9 74,9 ±3,7 70,8 ±3,6
Скорость движения воздуха, м/сек 0,12 ±0,01 0,12 ±0,01 0,14 ±0,01 0,13 ±0,01 0,13 ±0,01 0,12 ±0,01 0,14 ±0,01 0,14 ±0,01 0,15 ±0,01
Концентрация МН3, мг/м3 9,8 ±0,5 9,7 ±0,5 8,9 ±0,4 12,9 ±0,7 12,7 ±0,6 10,7 ±0,6 15,3 ±0,78 15,0 ±0,75 13,2± 0,64*
Содержание СО2, % 0,21 ±0,02 0,20 ±0,02 0,18 ±0,01 0,19 ±0,01 0,18 ±0,01 0,17 ±0,01 0,21 ±0,01 0,20 ±0,01 0,18 ±0,01
Концентрация H2S, мг/м3 3,62 ±0,18 3,61 ±0,17 3,31 ±0,15 3,72 ±0,19 3,70 ±0,18 3,35 ±0,17 3,42 ±0,18 3,40 ±0,17 2,89± 0,15*
Освещенность, лк 71,2 ±3,7 71,3 ±3,6 71,8 ±3,6 71,0 ±3,7 71,0 ±3,5 71,2 ±3,8 72,3 ±3,7 72,2 ±3,6 72,6 ±3,6
Концентрация пыли, мг/м3 0,48± 0,02 0,49± 0,03 0,43± 0,02 0,49± 0,03 0,51± 0,04 0,42± 0,02* 0,54± 0,03 0,55± 0,04 0,46± 0,02*
Микробная обсемененность, т.м.т./м3 39,6 ±1,9 39,5 ±2,0 35,2 ±1,7 43,4 ±2,3 43,1 ±2,2 36,8 ±1,8* 51,3 ±2,6 51,2 ±2,6 42,6 ±2,3*
* - Р <0,05
подстилочный материал, соответственно. Во второй группе, где использовались необработанные древесные отходы, исследуемые показатели находились примерно на одном уровне, как и в помещении контрольной группы.
Заключение. Таким образом, использование исследуемого
подстилочного материала, обработанного термохимическими и
биотехнологическими методами,
изготовленном ООО «ОМЕГА», способствует улучшению отдельных параметров микроклимата в коровнике, а именно снижению влажности, вредных газов, пылевой загрязненности и микробной обсемененности, по сравнению с контролем.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Гигиена животных. Издание 2-е переработанное и дополненное: учебник / А.Ф. Кузнецов, В.Г. Софронов, И.И. Кочиш [и др.]. - СПб: Изд. «Квадро». - 2019. - 448 с.
2. Кудрин, М. Роль микроклимата в продуктивности коров / М. Кудрин, С. Ижболдина // Животноводство России. -2011. - № 8. - С. 33-34.
3. Мадышев, И.Ш. Эффективность кормовых добавок в животноводстве / И.Ш. Мадышев, Р.Н. Файзрахманов, И.Н. Камалдинов // Ученые записки КГАВМ. - Казань. - 2017. - Т. 232. - № 4. -С. 105-108.
4. Мартынова, E.H. Физиологическое состояние коров в зависимости от микроклимата помещений / E.H. Мартынова, Е.А. Ястребова // Достижения науки и техники АПК. - 2013. - № 8. - С. 53-57.
5. Московский, М.Н. Изучение основных аэродинамических свойств измельченного соломистого материала / М.Н. Московский, А.А. Гуляев, А.Н. Легконогих // Инженерный вестник Дона: электрон. научный журнал. - 2013. -№ 2 (25). - С. 11-16.
6. Мусатова, О.В. Изменение физиологического состояния лактируюших коров в зависимости от различных уровней освещённости / О.В. Мусатова // Материалы международной научной
конференции Возрастная физиология и патология сельскохозяйственных
животных; в 2-х частях. - Улан-Удэ: Изд. «БГСХА». - 2003. - Часть 1. - С. 52-53.
7. Сергиенко, А.Г. Исследование свойств подстилочного материала для животных Северо-Кавказского региона /
A.Г. Сергиенко, С.П. Псюкало,
B.А. Луханин, Е.В. Усова // Политематический сетевой электронный научный журнал Куб.ГАУ. - 2015. - № 109 (05). ISSN: 1990-4665. Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/a/viewaut.asp?id=3985.
8. Софронов, В.Г. Влияние микроклимата на организм и молочную продуктивность дойных коров / В.Г. Софронов, Н.И. Данилова, Н.М. Шамилов, Е.Л. Кузнецова // Фермер Поволжье. - 2016. - № 10 (52). - С. 82-85.
9. Софронов, В.Г. Воздействие экструдированного зернового корма, с предварительным проращиванием рапса, на рубцовое пищеварение дойных коров и телят. / В.Г. Софронов, Э.И. Ямаев, Р.Н. Файзрахманов, Н.И. Данилова, Е . Л. Кузнецова // Научные труды Международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию аграрной науки, образования и прос вещения в Среднем Поволжье 12-13 ноября, Казань: Казанский ГАУ. - 2019. -
C. 555-564.
10. Файзрахманов, Р.Н. Эффективность использования сапропеля в рационах молодняка крупного рогатого скота / Р.Н. Файзрахманов, Р.Р. Рахматуллин // Ученые записки КГАВМ. - Казань. - 2012. - Т. 212. - С. 403407.
11. Хазипов, Н.Н. Состояние и перспективы развития животноводства в Республике Татарстан / Н.Н. Хазипов // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2015. - Т. 223. - С. 3-6.
12. Чарыев, А.Б. Обеззараживание соломенной подстилки для выращивания бройлеров препаратами фунгицидного действия / А.Б. Чарыев // Птица и птицепродукты. - 2011. - № 1. - С. 39-41.
ИЗМЕНЕНИЕ ОСНОВНЫХ ПАРАМЕТРОВ МИКРОКЛИМАТА КОРОВНИКОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВИДА ПРИМЕНЯЕМОГО ПОДСТИЛОЧНОГО МАТЕРИАЛА
Файзрахманов Р.Н., Данилова Н.И., Кузнецова Е.Л., Белоглазова О.А., Зайцев А.В.,
Сидыганов Ю.Н.
Резюме
Изучено влияние нового гигиенического подстилочного материала, изготовленного из отходов деревообрабатывающей промышленности и обработанного термохимическими и биотехнологическими методами, на параметры микроклимата в коровнике. В результате проведенных опытов было установлено, что использование нового гигиенического подстилочного материала способствовало снижению влажности в конце исследования на 5,3%, достоверному уменьшению содержания аммиака - 13,7 %, пыли - 14,8 % и микроорганизмов - 17,0 %, по сравнению с контролем соответственно.
CHANGE IN THE BASIC PARAMETERS OF THE MICROCLIMATE OF THE BEDS DEPENDING ON THE TYPE OF LEDING MATERIAL USED
Fayzrakhmanov R.N., Danilova N.I., Beloglazova O.A., Sofronov P.V., Zajcev A.V.,
Sidiganov Yu.N.
Summary
The influence of a new hygienic bedding material made from woodworking waste and processed by thermochemical and biotechnological methods on the parameters of the microclimate in the barn has been studied. As a result of the experiments, it was found that the use of a new hygienic bedding material contributed to a decrease in humidity at the end of the study by 5.3 %, a significant decrease in the content of ammonia - 13.7 %, dust - 14.8 % and microorganisms - 17.0 %, compared to control, respectively.
