CC BY
38
УДК 636.237.23.061
ИЗМЕНЧИВОСТЬ И ПОВТОРЯЕМОСТЬ ЖИВОЙ МАССЫ МОЛОДНЯКА СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ
ПРИ РАЗНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ VARIABILITY AND REPEATABILITY OF LIVE WEIGHT OF YOUNG SIMMENTAL CATTLE UNDERDIFFERENT REARINGTECHNOLOGIES
Кодзокова Залина Леонидовна аспирант Улимбашев Мурат Борисович д. с.-х. н.
ФГБОУ ВПО Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет им. В.М. Кокова, Российская Федерация, г. Нальчик
Нагаев Али Мухамедович к.с.-х.н.
ФГБОУ ВПО Северо-Кавказская государственная гуманитарно-технологическая академия, Российская Федерация, г. Черкесск Kodzokova Zalina Leonidovna graduatestudent Ulimbashev Murat Borisovich,Dr. Agr. Sci.
Kabardino-Balkarian State Agrarian University named after V. M. Kokov, Nalchik, Russian Federation Nagaev Ali Vuhamedovich, Cand. Sci. Agr.
Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Professional Education «North-Caucasian state humanity-technological academy», Russia, Cherkessk.
Аннотация: в статье представлена селекционно-генетическая оценка симментальского молодняка, выращенного по технологиям производства говядины, принятым в молочном и мясном скотоводстве. Установлена более высокая изменчивость живой массы бычков, выращенных под коровами-кормилицами. Независимо от технологии выращивания подопытное поголовье во все возрастные периоды характеризовалось высокой степенью повторяемости, что свидетельствует об устойчивости признака.
Ключевые слова: бычки; симментальская порода; технология производства говядины; живая масса; изменчивость; повторяемость.
Summary: the article presents the selection and genetic evaluation of Simmental calves reared under beef production technology, adopted in dairy and beef cattle farming. Steers, grown under nurse cowshavea higher variability of live weight. Regardless of the technology of rearing the experimental livestock populationat all age periods was characterized by a high degree of repeatability, which indicates the stability of the trait.
Key words: bulls; Simmental breed; beefproduction technology; live weight; variability; repeatability.
Для оценки разнообразия популяций, линий, стад в процессе их отбора по продуктивным и племенным признакам чаще всего используют селекционно-генетические параметры. Многие селекционные признаки в животноводстве и птицеводстве имеют технологическое и экономическое значение и относятся к так называемым количественным признакам (Л.С. Жебровский, 2002).
Многими исследователями установлено, что генетические параметры не остаются постоянными как для породы, так и для отдельных стад. Они изменяются под влиянием племенной работы и еще больше в зависимости от условий внешней среды, так как формирование количественных признаков представляет собой результат взаимодействия наследственности и условий внешней среды (Ф.Ф. Эйснер, 1976; Н.И. Стрекозов, Х.А. Амерханов, 2013; Шевхужев, Улимбашев, 2013).
Важное значение в племенной работе имеет степень индивидуальной устойчивости признака, которую выражают коэффициентом повторяемости. Под повторяемостью понимают степень соответствия между несколькими оценками животного по одному и тому же признаку, произведенными в разное время, например прирост одного и того же животного в разном возрасте (Л.С. Жебровский, 2002).
В селекционно-племенной работе с крупным рогатым скотом важно как можно скорее определить коэффициент возрастной повторяемости, так как он является критерием влияния генетических факторов на общую фенотипическую изменчивость. Если у животного в молодом возрасте хорошо развит интересующий селекционера признак, надо знать в какой
мере это достоинство может сохраниться в последующем. В оптимальных условиях выращивания при постоянном полноценном кормлении в течение жизни доля влияния генетических факторов на рост и развитие, продуктивность животных проявляется в большей мере, то есть обусловленность признака в меньшей степени подвержена влиянию случайных факторов.
Коэффициент повторяемости может быть использован для ранней оценки животных, так как чем больше коэффициент повторяемости, тем более устойчивы показатели данного признака. Поэтому по величине признака, полученной в более раннем возрасте, можно уже прогнозировать будущую продуктивность животного, полагая, что при большом постоянстве признака он и при последующих измерениях будет близок к тому, что получено по первому его измерению (А.М. Яковенко и др., 2013).
Цель исследований - определить изменчивость и повторяемость живой массы молодняка симментальской породы от рождения до 18-месячного возраста при выращивании по технологиям, принятых в молочном и мясном скотоводстве.
Методика. Для достижения указанной цели были сформированы 2 группы бычков по 15 голов в каждой. В 1-ю (контрольную) группу вошли бычки симментальской породы, выращивание которых проходило по принятой в хозяйстве технологии производства говядины в молочном скотоводстве, во 2-ю (опытную) - одноименные сверстники контрольной группы, которых выращивали по технологии производства говядины в мясном скотоводстве под матерями-кормилицами до 6-месячного возраста.
Для изучения динамики роста подопытных бычков проводили индивидуальное взвешивание при рождении, в 3-, 6-, 9-, 12-, 15- и 18-месячном возрасте. По их результатам рассчитывали коэффициент изменчивости (су) и повторяемости (rw).
Полученный цифровой материал обработан биометрическими методами анализа признаков в зоотехнии (А.М. Яковенко, Т.И. Антоненко, 2013).
Результаты исследований и их обсуждение. Ранее проведенными исследованиями (З.Л. Кодзокова, М.Б. Улимбашев, 2015) установлено, что бычки симментальской породы, выращенные по технологии мясного скотоводства, достигли к 18-месячному возрасту живой массы 543,3 кг, что на 61,7 кг выше аналогов, выращенных по технологии производства говядины, принятой в молочном скотоводстве.
Изучение изменчивости и повторяемости живой массы в разные возрастные периоды показало на их различия у подопытного поголовья, что видно из данных таблицы.
Из представленных в таблице данных видно, что вариабельность живой массы у подопытных групп бычков была наибольшей при рождении - 7,0-8,4 %. В дальнейшем коэффициенты вариации у подопытного поголовья снижаются и достигают к 18-месячному возрасту 3,4-4,0 %.
Степень фенотипической изменчивости продуктивных признаков скота во многом зависит от влияния паратипических факторов: уровня и типа кормления, содержания, возраста, сезона года, физиологического состояния и т.д.
Необходимо отметить более высокую изменчивость живой массы симментальских бычков, выращенных по технологии мясного скотоводства, по сравнению с аналогами, эксплуатировавшимися по технологии молочного скотоводства. Полученное превосходство молодняка опытной группы по уровню фенотипической изменчивости живой массы обусловлено их более высоким генотипическим разнообразием по сравнению с животными, рост и развитие которых протекало по технологии молочного скотоводства.
Таблица 1 - Коэффициенты изменчивости и повторяемости живой массы бычков симментальской породы
Возраст, мес. Группа
контрольная опытная
коэфс шциент изменчивости, Cv±mcv
при рождении 7,0±1,28 8,4±1,53
3 6,3± 1,15 6,7±1,22
6 5,1±0,93 5,3±0,97
9 4,8±0,87 5,5±1,00
12 4,3±0,78 5,1±0,93
15 3,6±0,65 4,4±0,80
18 3,4±0,62 4,0±0,73
коэффициент повторяемости, г„±шг„
при рождении-3 0,82±0,08 0,84±0,07
3-6 0,86±0,07 0,89±0,05
6-9 0,78±0,10 0,83±0,08
9-12 0,90±0,05 0,91±0,04
12-15 0,81±0,09 0,84±0,07
15-18 0,76±0,11 0,82±0,08
при рождении-18 0,72±0,12 0,75±0,11
Повторяемость живой массы симментальского молодняка, независимо от технологии его выращивания, во все возрастные периоды отличалась высокой степенью, что свидетельствует об устойчивости анализируемого признака и возможности прогноза будущей продуктивности животных. Установлено, что во все периоды исследований коэффициенты повторяемости находились в пределах 0,8-0,9, а за весь период выращивания и откорма - 0,72-0,75.
Выводы. Проведенная селекционно-генетическая оценка молодняка симментальской породы по изменчивости и повторяемости живой массы позволяет прогнозировать этот хозяйственно-полезный признак в более раннем возрасте.
Список литературы
1. Жебровский, Л.С. Селекция животных: Учебник для вузов / Л.С. Жебровский. - Санкт Петербург, 2002. - 256 с.
2. Кодзокова, З.Л. Оплата корма и возрастные изменения показателей роста симментальского молодняка при разной технологии выращивания / З.Л. Кодзокова, М.Б. Улимбашев // Сборник научных трудов по материалам шестой Всероссийской научно-практической конференции в Твери 11-13 февраля 2015 г. «Проблемы животноводства и кормопроизводства в России». - Тверь, 2015. - С. 109-112.
3. Стрекозов, Н.И. Молочное скотоводство России (Изд. 2-е, переработанное и дополненное) / Н.И. Стрекозов, Х.А. Амер-ханов, Н.Г. Первов. - Москва, 2013. - 616 С.
4. Шевхужев, А.Ф. Молочное скотоводство Северного Кавказа / А.Ф. Шевхужев, М.Б. Улимбашев. - Москва, 2013. -276 с.
5. Эйснер, Ф.Ф. Использование селекционных признаков в скотоводстве / Ф.Ф. Эйснер. - Киев, 1976. - 136 с.
6. Яковенко, А.М. Биометрические методы анализа качественных и количественных признаков в зоотехнии: учебное пособие / А.М. Яковенко, Т.И. Антоненко, М.И. Селионова. -Ставрополь, 2013. - 91 с.
