CC BY
22
ОТРАСЛЕВОЙ МАРКЕТИНГ
Итоги работы предприятий РФ по производству пива, безалкогольных и алкогольных напитков, соков, винодельческой продукции и спирта за январь-сентябрь 2017 г.
В январе-сентябре 2017 г. предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности по сравнению с соответствующим периодом прошлого года увеличили производство пивных напитков, солода, сока виноградного, сокосодержа-щих фруктовых и овощных напитков, нектаров овощных и овощефруктовых для детского питания, питьевой природной воды, молочных напитков, кофе жареного, чая черного и зеленого, этилового спирта из пищевого сырья, водки, коньяка, виноматериалов виноградных и фруктовых и ряда других напитков.
В то же время снизилось производство соков из фруктов и овощей, сока томатного, соков апельсинового, яблочного, смесей фруктовых соков, нектаров фруктовых и овощных, порошка какао, вина, игристых и шампанских вин, слабоалкогольных напитков, минеральных вод питьевых, растворимых кофе и заменителей кофе и некоторых других напитков.
По данным Росстата, индекс производства напитков по полному кругу организаций производителей в январе-сентябре 2017 г. по сравнению с соответствующим периодом 2016 г. составил 98,2%.
Сентябрь Январь-сентябрь
Продукция 2017 г. месяц Темп, % месяц 2017 г. к месяцу 2016 г. 2017 г. 2016 г. ± период 2017 г. к периоду 2016 г. Темп, % период 2017 г. к периоду 2016 г.
Пиво, кроме отходов пивоварения, млн дал 57,2 94,2 576,6 604,3 -27,7 95,4
Напитки, изготавливаемые на основе пива (напитки пивные) , млн дал 5 105,8 46,1 43,7 2,4 105,5
Солод, тыс. т 91,5 95,3 876,1 829,3 46,8 105,6
Соки из фруктов и овощей, муб 137,1 102,8 748,9 906,9 -158 82,6
Сок томатный, муб 9,2 122,1 76,2 103,6 -27,4 73,6
Сок апельсиновый, муб 1,3 49,1 18,3 27,3 -9 67
Сок грейпфрутовый, муб 0,14 50,7 1,6 4,6 -3 34,8
Сок ананасовый, муб 0,005 67,8 1,2 1,8 -0,6 66,7
Сок виноградный, муб 0,25 95,9 4,1 3,9 0,2 105,1
Сок яблочный, муб 88,3 123,1 287,7 325,1 -37,4 88,5
Смеси фруктовых и (или) овощных соков, муб 21,9 81 197,8 234,4 -36,6 84,4
Смеси фруктовых соков, муб 21,1 82,6 190,2 218,3 -28,1 87,1
Смеси овощных соков, муб 0,05 33,8 0,53 1,37 -0,84 38,7
Смеси фруктовых и овощных соков, муб 0,5 66,8 5,1 12,5 -7,4 40,8
Смеси фруктовых и (или) овощных соков концентрированные, муб 0,2 37,6 1,9 2,2 -0,3 86,4
Соки из фруктов и овощей прочие, муб 16 66,9 161,9 206,2 -44,3 78,5
Нектары фруктовые и (или) овощные, муб 7 4 97,3 836 882,2 -46,2 94,8
Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные, муб 7,6 104,4 79,7 73,1 6,6 109
Морсы, в том числе концентрированные, муб 0,2 108,6 5,9 2 3,9 295
Напитки безалкогольные с соком, морсовые, на растительном сырье, на ароматизаторах, специального назначения и на минеральной воде, млн дал 19,3 103,8 190,5 202,5 -12 94,1
Соки, нектары, напитки сокосодержащие овощные и овощефруктовые для детского питания, муб 25,2 117,8 265,8 326,8 -61 81,3
Нектары овощные и овощефруктовые для детского питания, муб 2,6 165,2 24,3 14,4 9,9 168,8
Соки овощные и овощефруктовые для детского питания, муб 21,3 116,5 231,7 296 -64,3 78,3
Вода питьевая, напитки безалкогольные для детского питания, млн дал 0,8 80,7 10,4 11,5 -1,1 90,4
Сиропы, млн дал 0,4 82,1 10,6 5,7 4,9 186
Напитки молочные, тыс. т 7,9 93,1 76 77,8 -1,8 97,7
6 ПИВО и НАПИТКИ 5•2017
отраслевой маркетинг
Сентябрь Январь-сентябрь
Продукция 2017 г. месяц Темп, % месяц 2017 г. к месяцу 2016 г. 2017 г. 2016 г. ± период 2017 г. к периоду 2016 г. темп, % период 2017 г. к периоду 2016 г.
Кумыс, тыс. т 0,13 97,7 1,01 1 0,01 101
Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ, тыс. т 0,4 100 3,7 3,9 -0,2 94,9
Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ, тыс. т 1,2 144,1 8,9 9,7 -0,8 91,8
Кофе без кофеина и кофе жареный, тыс. т 4 119,7 30,6 26,8 3,8 114,2
Кофе жареный, тыс. т 2,5 114,6 19,8 17,2 2,6 115,1
Заменители кофе; экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе; шелуха кофейная и оболочки зерен кофе, тыс. т 8 91,2 63,6 62,6 1 101,6
Чай зеленый (неферментированный), чай черный (ферментированный) и чай частично ферментированный, в упаковках массой не более 3 кг, тыс. т 9,3 108,5 76,2 73,3 2,9 104
Чай зеленый (неферментированный) в упаковках массой не более 3 кг, тыс. т 0,15 184,7 0,85 0,64 0,21 132,8
Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг, тыс. т 1,3 117,8 10,3 9,8 0,5 105,1
Воды минеральные природные питьевые и воды питьевые, расфасованные в емкости, не содержащие добавки сахара или других подслащивающих или вкусоароматических веществ, млн полулитров 903,4 107,6 9086,4 9059,5 26,9 100,3
Воды минеральные природные питьевые, млн полулитров 410,3 98,5 4298,7 4517,4 -218,7 95,2
Воды питьевые, в том числе газированные, расфасованные в емкости, не содержащие добавки сахара или других подслащивающих или вкусоароматических веществ, млн полулитров 493,1 116,6 4788 4542,5 245,5 105,4
Напитки безалкогольные, млн дал 48,7 106,3 517,5 518,8 -1,3 99,7
Напитки безалкогольные прочие, не включенные в другие группировки, млн дал 26,1 111,9 245,1 223 22,1 109,9
Воды искусственно-минерализованные, млн полулитров 1,6 109,3 18,9 24,8 -5,9 76,2
Напитки брожения, млн дал 1,2 65,2 52,3 62,8 -10,5 83,3
Напитки сброженные прочие, млн дал 0,6 38,1 5,3 13,8 -8,5 38,4
Сидр, млн дал 0,12 53,4 0,9 3,6 -2,7 25
Напитки медовые, млн дал 0,3 32,1 2 6,5 -4,5 30,8
Водка, млн дал 7,1 103 56 47,5 8,5 117,9
Ликероводочные изделия с содержанием спирта до 25% включительно от объема готовой продукции, млн дал 0,3 111,4 2 2 0 100
Ликероводочные изделия с содержанием спирта свыше 25% от объема готовой продукции, млн дал 0,5 104,5 3,8 3,6 0,2 105,6
Коньяк, млн дал 0,7 103,3 5,6 5,2 0,4 107,7
Дистиллят коньячный, млн дал 0,16 230,5 0,65 0,52 0,13 125
Вина игристые и шампанские, млн дал 1,4 82,8 7,2 8,6 -1,4 83,7
Вино, млн дал 2,7 80,1 23,8 28,1 -4,3 ,7 4, 8
Вино ликерное, млн дал 0 0 0,046 0,007 0,039 657,1
Вино фруктовое (плодовое), млн дал 1,3 227,8 9,8 4,5 5,3 217,8
Виноматериал виноградный, млн дал 6,6 271,8 52,3 22,4 29,9 233,5
Виноматериал фруктовый (плодовый), млн дал 2,2 368,8 13,7 4,3 9,4 318,6
Дистилляты, всего, млн дал 0,2 284,8 0,7 0,5 0,2 140
Напитки винные, изготовляемые без добавления этилового спирта, млн дал 2 86,6 14,4 16,8 -2,4 85,7
Напитки винные, изготовляемые с добавлением этилового спирта, млн дал 0,05 54,7 0,46 0,97 -0,51 47,4
Напитки слабоалкогольные (с содержанием спирта не более 9%), млн дал 0,6 97,8 4,8 4,9 -0,1 98
Спирт этиловый, всего, млн дал 7 174,3 60,5 39,8 20,7 152
Спирт этиловый денатурированный, млн дал 1 224,4 9,6 8,5 1,1 112,9
Спирт этиловый из пищевого сырья (за исключением дистиллятов), всего, млн дал 5,5 150,5 47,9 31,9 16 150,2
Спирт этиловый ректификованный, млн дал 4,6 126 38,8 31,6 7,2 122,8
5•2017 ПИВО и НАПИТКИ 7
