CC BY
58
о высокой адаптационной пластичности при разведении в новых эколого-географических условиях. Установлено, что новая генерация животных, полученных в условиях горных регионов Зеравшан-ской долины, по интенсивности роста и развитию, продуктивным и другим хозяйственно полезным показателям превосходит сородичей экотипа, разводимого на Памире.
Вывод. Яки, полученные в условиях хозяйств Зеравшанской долины Согдийской области Республики Таджикистан, отличаются интенсивным ростом и развитием, высокой живой массой и племенной ценностью.
Литература
1. Косилов В.И. Рациональное использование генетических ресурсов красного степного скота для производства говядины при чистопородном разведении и скрещивании / В.И. Косилов, С.И. Мироненко, А.А. Салихов, К.С. Литвинов. М., 2010. 452 с.
2. Бабичева И.А., Никулин В.Н. Эффективность использования пробиотических препаратов при выращивании и откорме
бычков // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 1 (45). С. 167-168.
3. Косилов В., Мироненко С., Никонова Е. Мясные качества сверхремонтных тёлок красной степной породы и её помесей // Молочное и мясное скотоводство. 2012. № 2. С. 19-20.
4. Шевхужев А.Ф., Гочияева З.У. Особенности экстерьера и мясной продуктивности бычков разных генотипов // Молочное и мясное скотоводство. 2006. № 8. С. 7-9.
5. Косилов В.И., Жуков С.А., Юсупов Р.С. Продуктивные качества молодняка бестужевской породы и её помесей с симменталами. Оренбург, 2004. 232 с.
6. Косилов В., Мироненко С., Никонова Е. Качество мясной продукции кастратов красной степной породы и её помесей // Молочное и мясное скотоводство. 2012. № 1. С. 26-27.
7. Каракулов А.Б. Яководство Памира. Дониш: Душанбе, 1993. 204 с.
8. Коимдодов К. Стратегия развития яководства в новых эколого-географических условиях Таджикистана // Доклады ТАСХН. 2002. № 5-6. С. 101-103.
9. Коимдодов К.К., Каракулов А.Б., Отаева М. Особенности роста и развития молодняка памирских яков в Алайской и Зерафшанской долинах // Доклады ТАСХН. 2006. № 9. С. 104-109.
10. Коимдодов К.Биологические и акклиматизационные свойства яков Таджикистана: монография. Гродно: ГГАУ, 2013. 269 с.
Использование питательных веществ корма и обмен энергии в организме собак при скармливании Трансверола
Р.В. Мальчиков, к.с.-х.н., ФКОУ ВО Пермский институт ФСИН России; Л.В. Сычёва, д.с.-х.н., профессор, О.Ю. Юнусова, к.б.н, ФГБОУ ВО Пермская ГСХА
Обеспеченность служебных собак полнорационным и в то же время безвредным кормлением в значительной степени отражается на состоянии их здоровья, а следовательно, на качестве и объёме выполняемой ими службы.
Для нормальной деятельности служебной собаке при выполнении определённой работы необходимы дополнительные питательные вещества по сравнению с неработающей, которые следует учитывать при составлении кормовых рационов. Мышечная работа собаки приводит к увеличению расхода в организме энергии, белка и жира, а также углеводов, минеральных веществ и витаминов. Нормированное кормление собак в сочетании с правильным содержанием и режимом питания обеспечивает им здоровье, высокую воспроизводительную функцию, работоспособность и долголетие [1-5].
Однако отсутствуют данные об использовании биологически активных добавок в кормлении собак готовыми рационами в целях профилактики и предотвращения заболеваний, связанных с употреблением сухого корма.
Цель настоящей работы - изучить использование питательных веществ корма и обмен энергии в организме собак при скармливании Трансверола.
Материал и методы исследования. Для проведения исследования по методу пар-аналогов отобрали две группы служебных собак породы немецкая
овчарка по 10 животных в каждой группе. Животных отбирали по возрасту (от 3 до 6 лет), полу (по 5 самок и 5 самцов) и весу (от 28,5 кг до 33,7 кг). Опыт проводили согласно схеме, представленной в таблице 1.
1. Схема опыта
Группа Количество животных, гол. Условия кормления
Контрольная Опытная 10 10 основной рацион (ОР) ОР + Трансверол 0,1 г
Подопытным животным скармливали одинаково сбалансированный по витаминному, макро- и микроэлементному составу сухой корм «Royal canin» для крупных по живой массе собак. При этом собакам опытной группы индивидуально скармливали биологически активную добавку Трансверол в дозе 1 капсула (0,1 г) в утреннее кормление. Продолжительность приёма добавки составляла 30 сут.
С целью изучения состояния энергетического, азотистого и минерального обмена в конце исследования был проведён балансовый опыт на трёх животных из каждой группы по общепринятым методикам [6, 7].
У каждой собаки на протяжении балансового опыта ежедневно собирали мочу с помощью мочеприёмника, разработанного А.А. Голдыревым и С.М. Шляпниковым в Пермском колледже ФСИН России, и кал для определения биохимических показателей [3]. Мочу из мочесборника взвешивали, полученные результаты записывали в журнал учёта
балансового опыта. Затем отмеряли 1/10 часть от каждой собранной порции за один раз и сливали в одну индивидуальную для каждой собаки стеклянную банку с закручивающейся крышкой.
На специально подготовленной (очищенной от посторонних предметов и вымытой горячей водой) асфальтобетонной площадке 6 х 6 м, оборудованной навесом, после выгуливания собак производили сбор кала. Кал собирали в стерилизованные банки по 1/10 части от собранной порции за один раз, предварительно тщательно перемешивая каловые массы. Собранные пробы мочи и кала хранили в холодильнике при температуре +4°С.
Химический анализ корма, кала и мочи проводили по общепринятым методикам в лабораториях Пермской ГСХА и Пермского ветеринарного диагностического центра [8].
Содержание валовой, переваримой и обменной энергии в рационе рассчитывали по следующим уравнениям:
ВЭ = СП х 5,7 + СЖх9,5 +
СК х 4,1 + БЭВ х 4,1; (1)
ПЭ = ППх 4,5+ ПЖ х 9,3 +
ПК х 4,1 + ПБЭВ х 4,1; (2)
ОЭ = ПЭ-ЭМ; (3)
где ПЭ — переваримая энергия; ЭМ — энергия мочи;
СП, СЖ, СК, БЭВ — сырые питательные вещества, г;
ПП, ПЖ, ПК, ПБЭВ — переваримые питательные вещества.
Результаты исследования. Для нормальной жизнедеятельности служебной собаке требуется определённое количество протеина, углеводов, липидов, которые являются источником энергии. Энергетическая потребность зависит главным образом от величины животных.
Балансом энергии является соотношение количества энергии, поступившей в организм с кормом, и энергией, выделенной из тела с калом, мочой, газами, молоком. Разность между поступившей и выделенной энергией составляет энергетическую ценность отложений или расхода белков, жиров и углеводов организма в конкретный период времени. Определение баланса энергии лежит в основе изучения обмена веществ в организме; используется при разработке теории и практики питания сельскохозяйственных животных.
Количество валовой энергии, поступившей в организм подопытных собак было одинаковое, так как им скармливали готовый корм «Royal canin», и составляло 13,05 МДж (табл. 2).
Более высокое содержание переваримой энергии потреблённых рационов было у собак опытной группы и составляло 10,69 МДж, что достоверно превышало показатель в контрольной группе на 0,37 МДж, или на 3,59% (Р<0,01).
В наших исследованиях потери энергии с мочой у собак контрольной группы составляли 1,71
2. Баланс и использование энергии (X±Sx)
Показатель Группа
контрольная опытная
Валовая энергия, МДж Переваримая энергия, МДж Энергия мочи, МДж Обменная энергия, МДж Использовано, %: - от валовой энергии - от переваримой энергии 13,05 10,32±0,03 1,71±0,04 8,61±0,03 65,98±0,11 83,43±0,19 13,05 10,69±0,02** 1,56±0,03 9,13±0,05** 69,96±0,08*** 85,41±0,16**
Примечание: * — Р< 0,01;
Р<0,001
МДж, что было выше на 0,15 МДж по сравнению с опытной группой.
Обменная энергия у собак опытной группы по результатам исследований составляла 9,13 МДж, что было достоверно выше данного показателя в контрольной группе на 0,52 МДж, или на 6,04% (Р<0,01).
Коэффициент использования обменной энергии от валовой энергии у собак опытной группы составлял 69,96% и достоверно превысил данный показатель в контрольной группе на 3,98% (Р< 0,001). Аналогичная закономерность отмечалась при расчёте использования обменной энергии от переваримой энергии. Так, собаки опытной группы достоверно выше использовали обменную энергию по сравнению с животными контрольной группы - на 1,98% (Р<0,01).
Из этого следует, что собаки опытной группы лучше использовали поступившую энергию с кормом на все процессы жизнедеятельности.
Среди питательных веществ корма, оказывающих влияние на организм животных, ведущая роль принадлежит белку. Белки выполняют различные функции: структурную, каталитическую (ферменты), транспортную (гемоглобин), защитную (иммуноглобулины), регуляторную (гормоны) и др. Потребность в белке часто изменяется под влиянием различных заболеваний. Нарушения переваривания и всасывания белка наблюдают при болезнях органов пищеварения, особенно кишечника. В связи с нарушением пищеварения ухудшается усвоение углеводов и особенно жиров, что ведёт к усиленному распаду белка в организме для образования энергии. Поэтому об изменениях в теле животных под влиянием кормления судят по отклонению или распаду белка, определяемого по балансу азота.
При проведении балансового опыта суточное потребление азота подопытными животными составляло 31,84 г (табл. 3).
По результатам наших исследований выявлено, что баланс азота у собак всех групп был положительным. Так, у животных опытной группы по сравнению с собаками контрольной группы азота с калом было выделено меньше на 0,13 г, или 4,02%, а с мочой — на 1,75 г, или на 11,64%. Это привело к повышению отложения в теле
**
3. Баланс и использование азота (Х+Бх)
4. Баланс и использование кальция (Х+Бх)
Показатель Группа
контрольная опытная
Принято с кормом, г Выделено в кале, г Переварено, г Выделено в моче, г Отложено в теле, г Коэффициент использования, % - от принятого - от переваренного 31,84 3,23±0,39 28,61±0,39 15,04±0,05 13,57±0,39 42,62±1,23 47,41±0,73 31,84 3,10±0,22 27,74±0,22 13,29±0,08 15,45±0,18* 48,52±0,56** 55,70±0,29**
Показатель Группа
контрольная опытная
Принято с кормом, г Выделено в кале, г Выделено в моче, г Отложено в теле, г Использовано от принятого, % 7,74 5,53±0,14 0,17±0,01 2,04±0,03 26,36±0,47 7,74 5,36±0,09 0,13±0,01 2,25±0,07* 29,07±0,50*
Примечание: * — Р<0,05
5. Баланс и использование фосфора (Х+Бх)
азота у собак опытной группы по сравнению с аналогами контрольной группы на 1,88 г, или на 13,85% (Р<0,05).
В результате эффективность использования азота от принятого с кормом у собак опытной группы, которым скармливали Трансверол, по сравнению с животными контрольной группы была достоверно выше — на 5,90% (Р<0,01) и от переваренного — на 8,29% (Р < 0,01).
Таким образом, включение в состав рациона биологически активной добавки Трансверол способствовало увеличению использования азота кормов подопытными собаками.
Среди факторов, определяющих полноценность кормления собак, существенное значение имеют условия минерального питания. Минеральные элементы в организме собаки не образуются, поэтому она должна получать их с кормами и кормовыми добавками. Минеральные вещества имеют большое значение для нормальной жизнедеятельности организма, поскольку они являются необходимой основой для построения опорных систем (костей и др.), входят в состав клеток, тканей, органов и жидкостей, участвуют во всех биохимических процессах, протекающих в живом организме на всех структурных уровнях.
Исследования показали, что скармливание собакам биологически активной добавки Транс-верол в составе рациона положительно сказалось на усвоении кальция и фосфора в организме животных (табл. 4, 5).
Так, у животных опытной группы, которым скармливали биологически активную добавку Трансверол, по сравнению с собаками контрольной группы кальция с калом было выделено меньше на 0,17 г, или на 3,07%, а с мочой — на 0,04 г, или на 23,53%, что способствовало повышению отложения в теле кальция у собак опытной группы по сравнению с аналогами контрольной группы на 0,21 г, или на 10,29% (Р<0,05).
В результате эффективность использования кальция от принятого с кормом в организме собак опытной группы по сравнению с животными контрольной группы была выше на 2,71% (Р<0,05).
Аналогичная тенденция прослеживалась и по балансу фосфора. Так, у животных опытной группы по сравнению с собаками контрольной группы
Показатель Группа
контрольная опытная
Принято с кормом, г Выделено в кале, г Выделено в моче, г Отложено в теле, г Использовано от принятого, % 6,06 3,85±0,23 0,14±0,01 2,07±0,12 34,16±0,68 6,06 3,39±0,31 0,11±0,01 2,56±0,21* 42,24±0,81**
Примечание: * — Р<0,05;
Р<0,01
фосфора с калом было выделено меньше на 0,46 г, или на 11,95%, а с мочой — на 0,03 г, или на 21,43%, что способствовало повышению отложения в теле фосфора у собак опытной группы по сравнению с аналогами контрольной группы на 0,49 г, или на 23,67% (Р<0,05).
В результате эффективность использования фосфора от принятого с кормом в опытной группе по сравнению с животными контрольной группы была выше на 8,08% (Р<0,01).
Вывод. По результатам исследований установлено, что введение в рацион служебных собак биологически активной добавки Трансверол оказало положительное влияние на баланс энергии и азота. Животные опытной группы более эффективно использовали обменную энергию и азот рационов — на 3,98% (Р<0,001) и 5,9% (Р<0,01) соответственно, чем аналоги контрольной группы. В организме всех подопытных животных баланс кальция и фосфора были достоверно положительными и у опытных собак усвоено кальция на 10,28% (Р<0,05), фосфора — на 23,65% (Р<0,01) больше, чем у аналогов контрольной группы.
Литература
1. Хохрин С.Н. Кормление собак и кошек: справочник. М.: КолосС, 2006. 248 с.
2. Зорин В.Л. Кормление собаки. М.: ООО «Аквариум-Принт», 2005. 64 с.
3. Голдырев А.А. Влияние бетулина — экстракта бересты берёзы в качестве кормовой добавки на переваримость сухого корма и физиологическое состояние собак: автореф. дисс. ... канд. с.-х. наук. Оренбург, 2009. 20 с.
4. Месяц В.К. Сельскохозяйственный энциклопедический словарь. М.: Советская энциклопедия, 1989. 254 с.
5. Вишняков С.И. Обмен микроэлементов у сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1967. 256 с.
6. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976. 303 с.
7. Антонова В.А., Топурия Г.М., Косилов В.И. Методология научных исследований в животноводстве. Оренбург, 2011. 246 с.
8. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М.: Россельхозиздат, 1976. 389 с.
**
