CC BY
214
УДК 636.2.084 Г.Е. Усков
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БЕНТОНИТА В РАЦИОНЕ КОРМЛЕНИЯ НЕТЕЛЕЙ И КОРОВ-ПЕРВОТЕЛОК
С целью улучшения переваримости питательных веществ рациона и повышения продуктивности крупного рогатого скота рекомендуется скармливать 50 г бентонита на 100 кг живой массы. Бентонит в измельченном состоянии целесообразно вводить в состав концентрированных кормов.
Установлено, что включение в состав рациона нетелей и коров-первотелок бентонита обеспечивает рост молочной продуктивности на 6,6% и снижение затрат кормов на 5,88%.
Интенсивное ведение животноводства возможно на основе улучшения кормовой базы, совершенствования структуры рационов и сбалансированности их по энергии, органическим и минеральным веществам. Это особенно актуально для Западной Сибири, так как содержание макро- и микроэлементов в растительных кормах низкое [1].
Дефицит минеральных веществ в рационах сельскохозяйственных животных ставит перед зоотехнической наукой и практикой ряд задач по использованию, наряду с традиционными кормами и добавками, новых минеральных подкормок. При решении данной проблемы можно использовать более дешевые добавки природного происхождения, такие, как сапропель, цеолит, бентонит и др., которые могут служить дополнительным источником минеральных веществ [2].
Бентонит - это коллоидная глина вулканического происхождения, которая обладает адсорбционными, связывающими свойствами, дисперсностью, водопоглощаемостью. В состав бентонитов входят необходимые животному организму элементы: кальций, сера, магний, железо, медь, цинк, марганец и другие. Благодаря уникальным физико-химическим свойствам и богатому составу, бентониты широко используются во многих сферах деятельности человека, а в последнее время и в кормлении сельскохозяйственных животных [3].
В настоящее время накопилось достаточное количество, как экспериментального материала, так и данных передового опыта по использованию бентонитов в животноводстве. Однако они получены в различных природно-экономических зонах страны с использованием бентонита различного происхождения.
Учитывая уникальные свойства бентонитов в животноводстве и большие запасы их в Курганской области, на кафедре кормления сельскохозяйственных животных Курганской ГСХА проводятся комплексные исследования по использованию бентонитовых глин в кормлении сельскохозяйственных животных.
Материалы и методы. Целью настоящей работы являлось изучение влияния бентонита на рост и развитие нетелей и молочную продуктивность коров-первотелок.
Исследования проводились с ноября 2005 г. по июль 2006 г на базе КНИИСХ Курганской области. Было сформировано две группы по 8 нетелей черно-пестрой породы.
При постановке на опыт нетели были на 5-6 месяце беременности. Животные контрольной группы получали рацион, состоящий из сена кострецового, силоса кукурузного, сенажа злаково-бобового, дерти пшеницы и ячменя, подсолнечного жмыха. Животным опытной группы, за счет части дерти из пшеницы, скармливали бентонит в расчете 50 г на 100 кг живой массы.
Результаты исследований. После плодотворного осеменения у нетелей постепенно усиливается обмен веществ в организме по мере развития эмбриона и плаценты. Особенно интенсивно рост плода происходит в последние два месяца стельности. Потребность нетелей в питательных веществах зависит от живой массы животных, плановой продуктивности в последующую лактацию и затрат питательных веществ на развитие плода. В таблице 1 приведены рационы кормления нетелей в последние месяцы беременности.
Таблица 1
Рационы кормления нетелей, кг
Показатель Группа
Контрольная Опытная
Сено кострецовое 5,00 5,00
Сенаж злаково-бобовый 7,30 8,00
Пшеница 1,00 0,70
Ячмень 1,00 1,00
Жмых подсолнечный 0,80 0,80
Бентонит, г В рационе содержится 270
ЭКЕ 9,04 9,01
Обменной энергии, МДж 90,40 90,13
Сухого вещества, кг 9,81 9,85
Сырого протеина, г 1372,90 1371,90
Переваримого протеина, г 942,50 937,30
Сырой клетчатки, г 2239,48 2303,20
БЭВ, г 5331,28 5300,09
Сырого жира, г 308,29 313,00
Кальция, г 76,79 80,39
Фосфора, г 53,25 51,24
Серы,г 15,48 15,78
Железа, мг 3664,69 6036,06
Меди, мг 63,55 6 ,8 6, 6
Цинка, мг 246,95 256,50
Марганца, мг 724,26 775,86
Кобальта, мг 1,74 1,76
Йода, мг 3,73 3,91
Каротина, мг 268,10 284,60
Витамина Д, тыс. МЕ 2,64 2,74
Витамина Е, мг 382,00 400,00
В расчете на 100 кг живой массы нетели должны потреблять от 1,8 до 2,1 кг сухого вещества. Содержание энергии в 1 кг сухого вещества должно быть в пределах 9,1—9,2 МДж [4]. В нашем опыте животные получали 1,81-1,82 кг сухого вещества на 100 кг живой массы, а в 1 кг сухого вещества содержалось 9,30— 9,37 МДж.
В связи с интенсивным ростом плода, сухое вещество которого состоит на 70% из белка, уровень пе-реваримого протеина в рационе нетелей должен быть достаточно высоким и составлять 98—104 г на 1 ЭКЕ. В рационе нетелей переваримого протеина приходилось 96,00—104,30 г на 1 ЭКЕ.
Животные опытной группы получали 240—270 г бентонита за счет такого же количества пшеницы. При этом они больше потребили сена и сенажа, чем животные контрольной группы. Таким образом, рационы обеспечивали нетелей необходимыми питательными и минеральными веществами, что оказывает положительное влияние на рост и развитие плода.
Во вторую половину беременности рост и развитие организма нетелей сопровождается ростом плода. В соответствии с графиком роста телки черно-пестрой породы в 22-месячном возрасте должны иметь живую массу не менее 458 кг, а в 26 месяцев — не менее 522 кг [5].
Рост живой массы нетелей обеих групп превосходил установленные требования. При чем животные опытной группы имели живую массу в 22-месячном возрасте на 5,5 кг, или на 1,14% выше, чем в контроле. В возрасте 26 месяцев нетели опытной группы весили 602,50 кг и превосходили контрольных животных на 14,87 кг, или на 2,53%.
В таблице 2 представлены среднесуточный и абсолютный приросты живой массы подопытных животных.
Таблица 2
Среднесуточный и абсолютный приросты нетелей, г (X ± 8х)
Возраст, мес. Группа
Контрольная Опытная
22—23 758,88±24,49 848,13±30,39*
23—24 816,63±17,37 871, 13±20,32
24—25 928,63±25,19 1066,75±23,34**
25—26 961, 13±21,38 996,25±25,77
В среднем за опыт 867,75±10,00 945,88±18,39**
Абсолютный прирост, кг 104,13±1,20 113,50±2,21**
*Р<0,05; **Р<0,01.
Среднесуточный прирост живой массы нетелей в последние месяцы стельности должен быть не менее 800 г. В среднем за опыт среднесуточный прирост живой массы у нетелей контрольной группы был 867,75 г, а у опытных животных на 9,00% больше (Р<0,01). Таким образом, скармливание бентонита оказывало положительное влияние на рост нетелей, а, следовательно, и на развитие плода.
Основной задачей кормления и содержания нетелей черно-пестрой породы является получение ко-ров-первотелок живой массой около 550 кг. Кроме этого, от них необходимо получить здоровых телят. В нашем опыте отел нетелей проходил в возрасте 26—27 месяцев. Полученные от подопытных нетелей телята были достаточно крупные — 25—27 кг. Телята от нетелей опытной группы были крупнее на 7,23%, чем в контрольной группе. В первый месяц жизни телята опытной группы имели более высокую энергию роста. Среднесуточный прирост у них был больше на 18,66% (Р<0,05), а живая масса в месячном возрасте на 12,52% больше, чем в контрольной группе.
При продуктивности 4000 кг молока за лактацию корова продуцирует с молоком около 150 кг белка, 200 кг жира, 250 кг лактозы, 6—9 кг кальция и 5—7 кг фосфора. Это вызывает напряжение обменных процессов в организме и предъявляет высокие требования к организации кормления с учетом интенсивности процесса молокообразования. Особенно большую потребность в энергии и питательных веществах испытывают коровы после отела [4].
Особенностью кормления коров-первотелок в первые сто дней лактации является обеспечение энергией не только на синтез молока, но и развитие самого организма животного. Рацион кормления коров-первотелок представлен в табл. 3.
Таблица 3
Рационы кормления коров-первотелок, кг
Показатель Группа
Контрольная Опытная
1 2 3
Сено кострецовое 3,80 3,80
Сенаж злаково-бобовый 10,00 10,50
Силос кукурузный 25,00 25,00
Пшеница 1,50 1,23
Ячмень 1,50 1,50
Жмых подсолнечный 1,00 1,00
Бентонит, г - 270
В рационе содержится
ЭКЕ 16,01 15,93
Обменной энергии, МДж 160,06 159,31
Сухого вещества, кг 16,77 16,89
Сырого протеина, г 2186,11 2178,71
Переваримого протеина, г 1422,54 1472,81
Сырой клетчатки, г 3931,52 3975,92
БЭВ, г 9202,89 9142,63
Сырого жира, г 497,60 499,85
Окончание табл. 3
1 2 3
Кальция, г 87,44 93,76
Фосфора, г 56,67 55,69
Серы,г 28,32 28,51
Железа, мг 4938,00 7285,66
Меди, мг 97,55 100,30
Цинка, мг 413,20 421,35
Марганца, мг 858,80 904,36
Кобальта, мг 1,79 1,80
Иода, мг 6,26 6,38
Каротина, мг 762,35 774,08
Витамина Д, тыс. МЕ 3,94 4,02
Витамина Е, мг 1593,50 1605,80
При балансировании рационов по энергии и питательным веществам учитывают содержание сухого вещества и концентрацию энергии и питательных веществ в нем. В среднем коровы потребляют 2,8—3,2 кг сухого вещества на 100 кг живой массы. В 1 кг сухого вещества должно содержаться не менее 8 МДж обменной энергии. Животные контрольной группы получали 3,29 кг сухого вещества на 100 кг живой массы, в 1 кг которого содержалось 9,54 МДж обменной энергии, в опытной группе эти показатели были соответственно 3,25 и 9,43, что в обоих случаях в пределах нормы.
Оптимальное количество сырой клетчатки в сухом веществе должно быть не более 25%, сырого жира — 2,9—3,0, сырого протеина — не менее 12,5%, на 1 ЭКЕ должно приходиться — 90—95 г переваримого протеина. В контрольной группе эти показатели были следующими: сырой клетчатки — 23,44%, сырого жира — 2,97, сырого протеина — 13,04%, в 1 ЭКЕ содержалось — 88,90 г переваримого протеина. В опытной группе все показатели были аналогичными, только в 1 ЭКЕ содержалось 92,46 г переваримого протеина.
Таким образом, рационы коров соответствовали нормам кормления, что удовлетворяет потребность организма в питательных веществах и энергии.
Молочная продуктивность коров напрямую связана с их уровнем кормления. Удой коров является основным критерием, по которому можно судить об эффективности использования различных кормов и добавок. Влияние бентонитовой глины на молочную продуктивность определяли по удою молока в сутки и за 100 дней, а также по содержанию белка и жира (табл. 4).
Таблица 4
Молочная продуктивность коров-первотелок, кг (X ± 8х)
Показатель Группа
Контрольная Опытная
Удой за 100 дней лактации Содержание жира, % Содержание белка, % Количество молочного жира Количество молочного белка Удой в пересчете на жирность 3,4% 1728,13±49,58 3,74±0,08 3,10±0,03 64,56±1,25 53,53±1,47 1898,96±36,88 1832,34±39,99 3,76±0,04 3,22±0,02* 68,82±1,01* 58,91±0,95* 2024,05±29,74*
*Р<0,05.
Удой молока за 100 дней лактации был на 6,03%, а содержание жира и белка соответственно на 0,02 и 0,12% больше у коров опытной группы. В пересчете на жирность 3,4% разница в удое увеличилась до 6,59% (Р<0,05) в пользу коров опытной группы. Выход молочного жира у коров опытной группы был больше по сравнению с контролем на 4,26 кг, или на 6,60% (Р<0,05), молочного белка на 5,38 кг, или на 10,05% (Р<0,05). Следовательно, скармливание бентонита в дозе 50 г на 100 кг живой массы положительно влияет на молочную продуктивность животных, увеличивает выход основных компонентов молока.
В таблице 5 показана эффективность производства молока. Для этого были рассчитаны валовой надой, затраты корма в ЭКЕ и рублях на единицу продукции.
За сто дней лактации коровы опытной группы потребили дерти пшеницы на 240 кг, или на 18,87% меньше, а сенажа - на 400 кг, или на 5% больше, чем в контроле. Количество потребленных ЭКЕ практически одинаковое в обеих группах, разница составляет 0,65%. Стоимость затраченных кормов, с учетом бентонита, больше в опытной группе на 178 руб., или на 0,56%. Молока с базисной жирностью было получено от опытной группы больше на 6,58%, чем от коров контрольной. Затраты кормов на 1 кг молока были ниже в опытной группе на 0,05 ЭКЕ, или на 0,13 руб., что соответственно на 5,88 и 6,22% меньше, чем в контроле.
Таблица 5
Эффективность производства молока
Показатель Группа
Контрольная Опытная
Животных в группе, гол. 8 8
Потреблено кормов, кг:
сено кострецовое 3040 3040
силос кукурузный 20000 20000
сенаж викоовсяный 8000 8400
пшеница 1272 1032
ячмень 1200 1200
жмых 872 872
бентонит - 216
ЭКЕ 12960 12876
Стоимость кормов, руб. 31568 31746
Удой за 100 дней (жир — 3,4%), кг 15192 16192
Затрачено ЭКЕ на 1 кг молока 0,85 0,80
Затраты корма на 1 кг молока, руб. 2,09 1,96
Таким образом, ввод в рацион кормления бентонита в количестве 50 г на 100 кг живой массы увеличил прирост массы нетелей и молочную продуктивность коров-первотелок, при этом снизились затраты корма на единицу продукции.
Литература
1. Скуковский, Б.А. Биогеохимические аспекты применения микроэлементов в животноводстве Западной Сибири: автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук / Б.А. Скуковский. — Дубровицы, 1991. — 48 с.
2. Пушников, Н.А. Минеральные вещества и природные добавки в питании животных / Н.А. Пушников. — Курган: Изд-во КГСХА, 2003. — 192 с.
3. Булатов, А.П. Использование бентонита в животноводстве и птицеводстве / А.П. Булатов, И.Н. Мико-лайчик, С.Ф. Суханова [и др.]. — Курган: Зауралье, 2005. — 207 с.
4. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справ. пособие / под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова [и др.]. — М.: Колос, 2003. — 456 с.
5. Инструкция по бонитировке крупного рогатого скота молочно-мясных пород. — М., 1991. — С. 9—12.
♦
