CC BY
24
УДК 636.22/28.083.37
ИНТЕНСИВНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА И ДОЕНИЯ ПЕРВОТЕЛОК
ДЛЯ "УМНОЙ ФЕРМЫ"
A.М. Гаджиев, доктор с.-х. наук
B.В. Усачёв, инженер-исследователь ИМЖ-филиал ФГБНУ ФНАЦ ВИМ E-mail: imzhpro.ru
Аннотация. Исследованы вопросы организации стада, включающие выращивание молодняка, начиная от рождения и до перевода животных в основное стадо, содержание нетелей и первотелок, проверку, оценку и отбор первотелок, формирование технологических групп животных и доение на разных универсальных доильных установках с применением инновационной техники. В связи с возросшими требованиями к животным при использовании их на крупных комплексах с беспривязным содержанием и применением инновационной техники возник ряд проблем, которые необходимо было решать. В частности, выращивание ремонтного молодняка при совместном содержании коров и нетелей в секциях сухостойного отделения (цеха), взрослых коров и первотелок в секциях производственного отделения (цеха). Такое содержание снижало эффективность кормления, формирования групп и доения коров, ранее приученных к высокопроизводительным доильным установкам, по сравнению с коровами, которые еще не были приучены к ним. Стояли задачи: пополнять стада в таких хозяйствах первотелками, проверенными и отобранными в контрольном коровнике или в контрольных секциях при беспривязном содержании; отработать методические и организационные вопросы выращивания ремонтных телок, проверки первотелок, а также технологические операции машинного доения на универсальных доильных установках; выяснить, какой будет молочная продуктивность и экономическая эффективность; выяснить воспроизводительные способности животных после первого отела при содержании в специализированных секциях, группах и дворах, как поведут себя животные при выполнении технологических операций после перевода в основное стадо. Ключевые слова: ремонт стада, организация стада, содержание, группы животных, узкогабаритные клетки, раздой коров, опорожнение вымени, лактационная активность.
Экспериментальная база. Для достижения поставленных целей и решения задач был проведен ряд научно-исследовательских работ в хозяйствах: ООО "Щапово-Агротех-но", ЗАО ГПЗ "Константиново" Домодедовского района, на ферме "Дубровицы" и МУСП "Сынково" Подольского района.
Введение. Реформирование сельского хозяйства привело к изменению форм собственности в сельскохозяйственных предприятиях, что существенно повлияло на их производственную деятельность. Только 26% предприятий сохранили коллективную и государственную собственность (МУСП, КС, МХП). Остальные предприятия являются новыми формами собственности (ТОО, АОО, ООО, кооперативы и другие предприятия) [2]. Новые производители сельхозпродукции, крестьянские (фермерские) хозяйства
так и не достигли существенных показателей производства по удельному весу продукции животноводства. Их доля составляет 0,2% от всей производимой молочной продукции в стране. Реформы нанесли большой урон численности крупного рогатого скота, в т. ч. коров, а также условиях их содержания в условиях ферм индустриального типа.
Проблема наращивания валового производства молока является главной задачей сельскохозяйственного производства России. Увеличение продуктивности молочного скотоводства, производство высококачественных продуктов животноводства во многом зависят от организации стада, включающей в себя качественное выращивание ремонтного молодняка, раздой первотелок с контрольного двора (из контрольных секций) в основное стадо и продуктивное использование коров
до 5-6 лактаций [1]. Использование импортного поголовья коров, купленного за счет бюджетных денег или за счет средств от продажи дорогостоящей земли новыми хозяевами, на сегодня является наиболее быстрым способом совершенствования продуктивных качеств молочного стада. Как показывает практика, в течение двух лактаций эти животные выходят из строя, потому что с повышением продуктивного потенциала обостряются негативные стороны, связанные со здоровьем животных. Поэтому важно в хозяйствах сформировать стада, коровы которых использовались бы длительный период (5-6 лактаций), сохраняя здоровье, давая высокие удои и принося здоровый приплод.
Методология проведения работ. Исследования, проведенные в течение длительного времени (более 20 лет) по организации стад, проводились не только на 15-20 головах, но и на стадах крупных размеров в нескольких хозяйствах, где имеется поголовье коров от 1200 до 2500 голов. Направлением исследований были: получение молодняка, выращивание всех возрастных групп, получение нетелей и их подготовка к растелу, доильное оборудование с применением массажа вымени, перевод нетелей в фуражные коровы через контрольный двор или контрольные секции с улучшенным раздоем коров, который включает в себя важнейшие операции и технологии доения, содержания, позволяющие увеличить молочную продуктивность коров. В условиях крупных комплексов в связи с отсутствием активных прогулок и пастьбы трудные отелы стали частыми случаями.
Результаты исследований. Нами исследованы 368 полновозрастных коров и 319 нетелей. Перед отелем живая масса первых составляла в среднем 542 кг (от 465 до 600 кг),
вторых - 446,4 кг (от 360 до 539,6 кг). Из всего поголовья родовспоможение понадобилось 114 животным, которые принесли плод: 50 бычков и 64 телочки; живая масса первых составила в среднем 29,6 кг, вторых - 30,5 кг. Следовательно, усилия при родовспоможении зависели не только от размеров плода, но и от подготовленности к отелу и родовых сил (активные моционы, приучение к доильным установкам, массаж вымени и т. д.), создаваемых организмом животного.
Проведенные нами исследования по выращиванию ремонтного молодняка в "Щапо-во-Агротехно" свидетельствуют о целесообразности и высокой экономической эффективности содержания телят после родильного отделения (после 10 дней отела) в групповых клетках-вольерах на глубокой подстилке по 5 голов с размерами площадки 4,5х2,5 м с приподнятыми лежаками по сравнению с узкогабаритными клетками. За 4 месяца суточные привесы в опытной группе на 144 г выше, чем в контрольной (таблица 1).
При внедрении инновационной технологии - автоматизированной системы выпойки, включающей в себя миксеры приготовления молочной смеси и станции выпойки, а также при строгом управлении специализированной фермой по возрастным группам животных можно получить высокие привесы и осеменять телок в возрасте 15 месяцев с живой массой 376-380 кг (таблица 2).
Изменение суточных удоев до и после сокращения кратности доения и смены способа содержания. В опытах, проведенных по раздою коров-первотелок как на привязном, так и на беспривязном содержании, разница в удоях в пользу трехкратного доения определилась, начиная с первого месяца лактации.
Таблица 1. Выращивание телят до 4 месяцев в разных
условиях содержания
Группы Средняя живая Содержание Кол-во Среднесуточ- Вынужденная Средняя живая мас-
масса до опыта, кг голов ный привес, г выбраковка, гол. са после опыта, кг
Опытная 35,8 Свободно-выгульное в вольере 100 760±30 2 127,0±4,8
Контроль- 36,2 Узкогабаритные 100 616±48 4 110,2±5,0
ная клетки «Эверса»
Итого -0,4 +144** +16,8*
Примечание: * Р>0,95, **Р>0,99
Таблица 2. Выращивание телок до 15 месяцев
Группы Содержание Кол-во Среднесуточ- Вынужденная Живая масса к 16
голов ный привес, г выбраковка, гол. месяцам, кг
I опытная беспривязное с фиксацией при кормлении 97 708±23,4 1 376,5±8,9
II контрольная беспривязное 93 629±15,9 2 324,0±7,7
Итого +79** +52,5***
Примечание: **Р>0,99, ***Р>0,999
Максимальные удои коров всех групп отмечены на втором месяце лактации - 162 кг или 29,5% в пользу трехкратного доения (таблица 3). В последующие 3-й и 4-й месяцы лактации разница в удоях постепенно падала, составляя 25,6 и 19,7% соответственно.
При двукратном доении коровы при привязном содержании достигли максимальных удоев на втором месяца лактации - в среднем 550 кг. Но подъем восходящей кривой лактации значительно ниже по сравнению с тем, который получен у коров аналогичного способа содержания при трехкратном доении. Можно предположить, что с повышением частоты опорожнения вымени увеличивается число клеток железистой ткани вымени,
включающихся в процесс синтеза молока. Раздой идет эффективнее, подъем лактационной кривой достигает более высокой точки. За 4 месяца при трехкратном доении получено в среднем 2597 кг молока на корову, при двукратном - 2101 кг. Разница в удоях составила 23,6% и статистически высокодостоверная. Характер раздоя коров беспривязного содержания при разных кратностях доения заметно отличается от рассмотренного раздоя животных на привязном содержании. Из таблицы 4 видно, что при беспривязном содержании так же, как и при привязном, максимальные удои коров получены на второй месяц лактации, но их уровень был заметно ниже.
Таблица 3. Удои за первые четыре месяца лактации в зависимости от кратности доения коров
при привязном содержании, кг
Способ содержания Кратность доения Удой по месяцам лактации, кг Итого
1 2 3 4
Привязный 2 528±26 550±22 540±14 483±17 2101±70
Привязный 3 629±35 712±39 678±34 578±27 2597±130
Превышение удоя при трехкратном доении по сравнению с двукратным, кг +101 +162 +138 +95 +469
% 19,1 29,5 25,6 19,7 23,6
га 2,34 3,61 3,71 2,98 3,35
Таблица 4. Удои за первые четыре месяца лактации в зависимости от кратности доения коров _при беспривязном содержании, кг_
Способ содержания Кратность доения Удой по месяцам лактации, кг Итого
1 2 3 4
Беспривязный 2 444±17 464±20 428±17 390±23 1726±61
Беспривязный 3 567±21 569±22 505±25 447±30 2088±83
Превышения удоя при трехкратном доении по сравнению с двукратным, кг +123 +105 +77 +57 +362
% 27,7 22,6 18,0 14,6 21,0
га 4,55 3,49 2,57 1,52 3,51
Таким образом, раздой коров после отела, в период наиболее активной лактационной деятельности, зависит как от способа содержания, так и от кратности доения. В опыте при трехкратном доении коров в начале лак-
тации достигнут более высокий уровень раздоя в условиях как привязного, так и беспривязного способов содержания. После 120 дней раздоя всех коров перевели на беспривязно-боксовое содержание с двукратным
доением. Из рисунка видно, что удои коров, доившихся на привязи и при беспривязном содержании три раза, после перевода на беспривязно-боксовое содержание и двукратное доение остались более высокими по сравнению с теми, которых доили два раза в первые 120 дней.
Месяцы лактации
Рис. Лактационные кривые подопытных коров
Вывод. Важными элементами организации стада являются: отбор коров для машинного доения, приучение коров к автоматическим кормушкам, подготовка вымени коров к доению, постоянство лактационной активности у коров, продолжительность доения (или скорость молокоотдачи), морфофунк-
циональные особенности вымени коров и первотелок, заболеваемость коров маститами, живая масса коров и ее изменение в период раздоя и сухостоя.
Литература:
1. Гаджиев А.М. Влияние технологии доения на качество молока // Вестник ВНИИМЖ. 2019. № 1, С.116-
120.
2. Стрекозов Н.И. Формирование стада // Молочное и мясное скотоводство. 2006. № 3. С. 57-59.
3. Скоркин В.К. Характеристика качества молока и ее зависимость от различных факторов // Вестник ВНИИМЖ. 2019. № 1. С. 14-20.
4. Текучев И.К., Кормановский Л.П., Иванов Ю.А. Инновационные технологии производства молока. Подольск, 2011.
Literatura: 1. Gadzhiev A.M. Vliyanie tekh-nologii doeniya na kachestvo moloka // Vestnik VNI-IMZH. 2019. № 1, S.116-120.
2. Strekozov N.I. Formirovanie stada // Molochnoe i my-asnoe skotovodstvo. 2006. № 3. S. 57-59.
3. Skorkin V.K. Harakteristika kachestva moloka i ee za-visimost' ot razlichnyh faktorov // Vestnik VNIIMZH. 2019. № 1. S. 14-20.
4. Tekuchev I.K., Kormanovskij L.P., Ivanov YU.A. In-novacionnye tekhnologii proizvodstva moloka. Podol'sk, 2011.
-♦-1 группа -ш-2 группа
--3 группа
4 группа
THE INTENSIVE TECHNOLOGY OF OF YOUNG ANIMALS RAISING AND FIRST CALF COWS' MILKING ON "SMART FARM" A.M. Hajiyev, doctor of agricultural sciences V.V. Usachev, engineer-research IMJ-filial of FGBNY FNAC VIM
Abstract. The issues of herd organization, including young animals raising, from birth and up to the main herd moving, heifers and first-calf cows keeping, first-calf cows checking, evaluating and selecting, technological groups forming and various universal milking installation using at milking innovative technology, are studied. Due to the increased requirements of animals at large complexes with free tied keeping and innovative technology using, a number of problems had to be solved. In particular, repair young animals raising at the cows and heifers collective maintenance in dry-standing sections (shop), adult and first-calf cows in the producing sections (shop). This cows' feeding efficiency, groups' forming and cows' milking previously accustomed to milking machines, in compared to cows that yet were not accustomed maintenance was reduced. There were tasks: the herds on such farms with first-calf cows to fill, checked and selected in the control cowshed or in the control sections for tied free maintenance; the methodological and organizational issues repair heifers raising to work out, first-calf cows checking, as well as technological operations of machine milking on universal milking installation; milk production and milk economic efficiency, animals' reproductive abilities at the first calving in the specialized sections, groups and yards keeping, the animals' behave at technological operations performing at to the main herd moving to find out. Keywords: herd's repairing, herd's organization, maintenance, groups of animals, narrow-sized cages, cow remil-king, udder emptying, lactation activity.
