CC BY
70
ЭКОНОМИКА АПК
УДК 33:636 Д.Б. Агаева
ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ СКОТОВОДСТВА
Ключевые слова: интенсивность, капитальные вложения, научно-технический прогресс, породы скота, адаптивная интенсификация, диспаритет цен, прогнозирование, мясная и молочная продуктивность, размещение скотоводства, структура стада.
Введение
Специфика скотоводства состоит в том, что она является сравнительно фондоёмкой отраслью. Это объясняется, с одной стороны, техническими особенностями, а с другой, — тем, что скот как средство производства сам имеет довольно высокую стабильность.
Актуальность вопроса усиливается нарастающими тенденциями глобализации мировой экономики и близкими перспективами вступления России во Всемирную торговую организацию (ВТО).
Реформы в аграрном производстве сопровождались снижением объемов производства сельскохозяйственной продукции, особенно продукции животноводства.
Интенсификация сельскохозяйственного производства представляет собой экономический процесс, в основе которого лежат сложные экономические связи, их выражением служит всеобщий закон воспроизводства.
Интенсификация отрасли открывает возможности для быстрой замены имеющихся техники и технологий на более высокоэффективные. По мере качественных изменений в материальной базе производства происходят массовое обновление средств производства, замена устаревших орудий труда и технологий новыми, более качественными, в значительной степени определяющими динамику интенсификации.
Отметим, что 2001 г. в экономике сельского хозяйства региона можно считать переломным, с этого периода по всем показателям наблюдается рост производства как в растениеводстве, так и в животноводстве.
На современном этапе интересы участников отрасли животноводства определяют актуальность и необходимость исследования
проблем оценки устойчивости предприятий данной отрасли на стратегическую перспективу.
Объекты и методы исследования
Объектами исследования явились мясная и молочная промышленность в хозяйствах республики и труды ведущих отечественных и зарубежных ученых экономистов по данной проблеме [1, 3], а также все районы, занимающиеся скотоводством, включая структурные подразделения — сельскохозяйственные предприятия, хозяйства, населения, крестьянские (фермерские) хозяйства и все виды новых форм хозяйствования.
Были использованы методы экономических исследований: монографический, балансовый, расчетно-конструкторский, экономико-статистический. В процессе исследования применялись методы: экономикоматематического моделирования, абстрактно-логический, экспертных оценок, экономико-статистический с применением методов корреляционно-регрессионного анализа и др.
Экспериментальная часть
Интенсификация отрасли открывает возможности для быстрой замены имеющейся техники и технологий на более высокоэффективные. По мере качественных изменений в материальной базе производства происходит массовое обновление средств производства.
Как показывают наши исследования, особенности развития животноводства, присущие Дагестану (оторванность хозяйств от места содержания животных, перегон скота на летние и зимние пастбища, значительно удаленные друг от друга и т.д.), имеют специфику не только в системе ведения отрасли, но и в её анализе. Так, анализируя обеспеченность животных кормами, обычно сопоставляют наличие корма с необходимым их количеством и делают вывод о соответствии численности животных возможностям хозяйства.
Проводимая в стране аграрная реформа коренным образом меняет организацион-
ные, экономические, правовые, социальные и другие условия функционирования всего АПК и его основного звена — сельского хозяйства. Изменения этих условий вносят коррективы и в действие основных факторов, определяющих эффективность интенсификации сельскохозяйственного производства. Независимо от изменений производство должно быть эффективным, то есть обеспечивать расширенное воспроизводство [3].
Резкое повышение цен на энергоносители, технику, удобрения и другие ресурсы для сельскохозяйственного производства при значительно меньшем росте закупочных цен на сельскохозяйственную продукцию явилось основной причиной почти полного падения интереса у сельских производителей к росту её производства [2].
Переход от одной системы хозяйствования к другой в нашей стране, где в руках государства были сосредоточены все рычаги управления, требует продолжительного времени для изъяснения производственных отношений, оживления производства на основе конкуренции и требований рынка. Поэтому одним из условий экономического и социального развития страны является скорейший перевод всех форм хозяйствования на интенсивный путь развития [4].
Результаты и их обсуждение
Молочное скотоводство относится к числу наиболее трудоёмких отраслей животноводства и требует сравнительно больших затрат труда. В современных условиях успешное развитие этой отрасли немыслимо без внедрения на фермах новой технологии, основанной на использовании современных машин, электроэнергии, автоматики. Механизация производственных процессов, создавая условия для сокращения трудовых затрат, предъявляет, в свою очередь, повышенные требования к квалификации кадров.
Молокопродуктовая система представляет собой сочетание сельскохозяйственных предприятий животноводческих ферм молочного, молочно-мясного и других направлений с промышленностью по переработке молока. Одним из главных условий формирования этого основного продуктивного образования является наличие устойчивой кормовой базы, важнейшие составляющие которой (полевое или естественное кормопроизводство) обуславливают то или иное направление животноводства.
Одной из основных составляющих молокопродуктовой системы является промышленность по переработке молока. В настоящее время в республике находится около трех десятков заводов и цехов молочной промышленности, расположенных в основных сырьевых зонах и подзонах (рис.).
В условиях глубокого экономического кризиса, когда произошёл резкий спад производства, изменение разрушительного курса аграрных преобразований, восстановление взаимовыгодных прямых связей между перерабатывающими предприятиями и производителями сырья с использованием стимулирующего механизма хозяйствования являются одними из главных направлений стабилизации положения в молокопродуктовой системе, как и во всем агропромышленном комплексе республики.
Главным показателем уровня интенсивности в производстве продукции скотоводства следует считать размер физических затрат на одну голову скота. Но поскольку интенсификация является средством, обеспечивающим систематический рост продукции с каждой головы скота, процесс интенсификации необходимо сводить только к уменьшению производственных затрат на 1 голову скота. В производстве молока и мяса важно не только вложение средств, но и эффективное их использование.
Иными словами, анализ уменьшения производственных затрат на голову скота реальной картины происходящих явлений не даёт, если они не будут увязаны с результатами.
Примером положительного эффекта от вложений дополнительных производственных затрат на голову скота являются данные, приведенные в таблицах 1 и 2.
Как свидетельствуют данные таблицы 1, дополнительные производственные затраты на 1 корову обеспечивают рост продуктивности коров. Так, в 2010 г. производственные затраты на 1 корову уменьшились по сравнению с 2001 г. на 227 руб., удой молока на 1 корову за этот же период повысился всего лишь на 38,9%. Такая же картина наблюдается и по производству мяса крупного рогатого скота (табл. 2). За исследуемый период производственные затраты на 1 голову молодняка крупного рогатого скота уменьшились на 511 руб., а привес на 1 голову скота повысился за тот же период на 120,4%.
Поэтому формулировка сущности интенсификации в современных условиях не нуждается в корректировке, поскольку растёт в лучшую сторону. В условиях перехода к рынку существенно меняется вся концепция интенсификации. Интенсификация становится важнейшим фактором выживания всех хозяйств различных организационно-правовых форм хозяйствования (сельскохозяйственные предприятия, крестьянские (фермерские) хозяйства, личные подсобные хозяйства населения и т.п.). При развитом рынке неинтенсивные сельскохозяйственные предприятия обречены на вытеснение и исчезновение.
Поэтому под интенсификацией в условиях рынка следует понимать уменьшение производственных затрат с целью получения экологически чистой, конкурентоспособной молочной и мясной продукции без причинения вреда окружающей среде.
Развитие рыночных отношений предполагает эффективное использование средств производства, которые должны давать товаропроизводителю максимальную прибыль. При этом важна не только масса прибыли, но и её размер в расчете на 1 руб. основных и оборотных средств.
Рис. Молокопродуктовая система Республики Дагестан
Таблица 1
Уровень интенсификации производства молока в сельскохозяйственных предприятиях
равнинной зоны Дагестана
Годы Среднегодовое поголовье коров, гол. Валовое производство молока, ц Всего затрат в производстве молока, тыс. руб. Производственные затраты на 1 корову, руб. Удой молока на 1 корову, кг
2001 7189 10087,1 47281 6577 1403
2002 7246 10209,6 48838,0 6740 1400
2003 7133 10093,2 48647,0 6820 1415
2004 7250 10396,5 51620,0 7120 1434
2005 7280 11167,5 52416,0 7200 1534
2006 7410 11915,3 51944,1 7010 1608
2007 7440 12573,6 50592,0 6800 1690
2008 7460 12831,2 51548,6 6910 1720
2009 7520 14137,6 51211,2 6810 1880
2010 7755 15122,2 49244,2 6350 1950
2010 к 2001 г. в % - - - - -
Примечание. Из официальных источников.
Таблица 2
Уровень интенсификации производства мяса в сельскохозяйственных предприятиях
равнинной зоны Дагестана
Годы Среднегодовое поголовье молодняка КРС, гол. Валовое производство прироста КРС, ц Всего затрат в производстве прироста КРС, тыс. руб. Производственные затраты на 1 голову молодняка КРС, руб- Удой молока на 1 голову скота, кг
2001 14846 10010 34452 2321 67,4
2002 12983 9669 38387 2957 74,5
2003 12394 9122 39740 3206 73,6
2004 14600 14045 45552 3120 96,2
2005 15200 17640 47124 3080 115,3
2006 15800 19133 47494 3006 121,1
2007 16200 2083,3 47206 2914 128,6
2008 16900 22879 39241 2322 134,2
2009 17006 24336 35729 2101 143,1
2010 17100 25410 30951 1810 148,6
2010 к 2001 г. в % 118,5 253,8 89,8 77,9 220,4
Примечание. Из официальных источников.
Главным движущим фактором интенсификации является научно-технический прогресс, успешное развитие которого зависит от системы социально-экономических отношений в обществе. Поэтому необходимо знание зарубежных достижений в каждой отрасли АПК, в частности молочного производства.
Выводы
Реализация предлагаемых мероприятий последовательной интенсификации позволит:
- отрывать возможности для быстрой замены имеющейся техники и технологии на более высокоэффективные;
- изменить организационные, экономические, правовые, социальные и другие условия функционирования всего АПК;
- поднять уровень интенсификации животноводства и земледелия для нормального воспроизводства в целом;
- укрепить кормовую базу для обеспечения скота качественными высокобелковыми кормами;
- увеличить поступление налогов в бюджеты всех уровней.
Библиографический список
1. Добрынин В.А. Актуальность пробле-
мы экономики агропромышленного комплекса: учебное пособие. — М.: Изд-во
МСХА, 2001. — 244 с.
2. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков. — М.: ЭКМОС, 1998. — 488 с.
3. Малыш М.Н., Волкова Т.Н., Смирнова Т.В., Суховольская Н.Б. Экономика сельского хозяйства: учебник / под общ. ред. М.Н. Малыша. — СПб.: Лань, 2004. — 224 с.
4. Водянникова В.Т. Экономика сельского
хозяйства: учебник / под общ. ред.
М.Н. Водянникова. — М.: КолосС, 2008. — 125 с.
5. Мосийко В.И., Зусмачовский А.Г., Звиняцковский В.Г. Интенсификация молочного скотоводства. — М.: Агропромиздат, 1989.
УДК 331.108.007.1:338.431
Н.В. Белая
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ФОРМИРОВАНИЯ КАДРОВОГО СОСТАВА АПК АЛТАЙСКОГО КРАЯ НА ОСНОВЕ РАЗВИТИЯ СЕТИ ИНФОРМАЦИОННО-КОНСУЛЬТАЦИОННЫХ СЛУЖБ
Ключевые слова: агропромышленный комплекс, формирование кадров, кадровое обеспечение АПК, кадровый мониторинг, информационно-консультационная служба.
Введение
Сельскохозяйственное производство
представляет собой сложную, многогранную деятельность, сопряженную с рядом трудностей и проблем. Изучив основы
