Научная статья на тему 'Экономические аспекты повышения эффективности производства молока в хозяйствах региона'

Экономические аспекты повышения эффективности производства молока в хозяйствах региона Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
247
85
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО / ПЛЕМЕННОЙ МОЛОДНЯК / ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПРОГРАММА / РЕКОНСТРУКЦИЯ / МОДЕРНИЗАЦИЯ / ГЕНЕТИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ ПРОДУКТИВНОСТИ / ПЛЕМЕННАЯ БАЗА / НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ ПРОГРЕСС / ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ТРУДА / DAIRY CATTLE BREEDING / YOUNG BREEDER ANIMALS / STATE PROGRAM / RECONSTRUCTION / MODERNIZATION / GENETIC POTENTIAL OF PRODUCTIVITY / BREEDING WORK FACILITIES / SCIENTIFIC AND TECHNICAL PROGRESS / LABOR PRODUCTIVITY

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Валиева Диана Гасанхановна

Проанализировано состояние молочного скотоводства в Республике Дагестан. Показано влияние государственной поддержки, оказанной в рамках реализации госпрограмм на развитие отрасли и выполнение целевых программных индикаторов. Определены приоритетные направления дальнейшего пути развития отрасли молочного скотоводства.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

The state of dairy cattle breeding in the Republic of Dagestan is analyzed. The effect of state support rendered by the realization of the state programs of the industry development and achieving the target program indicators is shown. The priority directions of further development of the dairy cattle breeding branch are defined.

Текст научной работы на тему «Экономические аспекты повышения эффективности производства молока в хозяйствах региона»

0,15 —для лиц с незаконченным средним образованием;

0,60 — для лиц со средним образованием;

0,75 — для лиц со среднетехническим и незаконченным высшим образованием;

1,00 — для лиц с высшим образованием по специальности;

С — стаж работы по специальности (делится на 4, т.к. в 4 раза меньше влияет на результативность труда по сравнению с образованием);

В — возраст.

Данная оценка человеческого капитала является более основательной, однако несмотря на большое количество методик оценки универсальной на данный момент нет. В связи с этим необходима новая методика оценки человеческого капитала, соединяющая все положительные стороны существующих методик оценки и отвечающая современной действительности.

Заключение

На данный момент основным источником инвестиций в человеческий капитал является прибыль, а также часть затрат по перепод-

готовке кадров включаются в себестоимость. Эти источники непосредственно зависят от внешних факторов [4]. По нашему мнению, более надежным источником инвестиций в человеческий капитал является амортизация человеческого капитала, так как она непосредственно не зависит от кредитно-денежной и налогово-бюджетной политики государства, а также от влияния других внешних факторов.

Библиографический список

1. Маврина Н.А. Сущность человеческого капитала и особенности инвестиций в него // Вестник Челябинского государственного университета. — 2008. — № 29. — С. 10-14.

2. Лебедева Ю.В. Инвестиции в человеческий капитал и экономический рост // Проблемы современной экономики. — 2010.

— № 2. — С. 86-89.

3. Критский М.М. Человеческий капитал.

— Л.: Изд-во ЛГУ, 1991. — 117 с.

4. Козлов А.И. Экономическая оценка

человеческого капитала: концептуальный

аспект // Труд и социальные отношения. — 2010. — № 2. — С. 47-55.

+ + +

УДК 634.8:631.54 Д.Г. Валиева

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В ХОЗЯЙСТВАХ РЕГИОНА

Ключевые слова: молочное скотоводство, племенной молодняк, государственная программа, реконструкция, модернизация, генетический потенциал продуктивности, племенная база, научно-технический прогресс, производительность труда.

Введение

Достижение устойчивости сельскохозяйственных товаропроизводителей по молочному скотоводству входит в среду важнейших стратегических приоритетов политики государства. Актуальность вопроса усиливается нарастающим тенденциям глобализации мировой экономики и близкими перспективами вступления России во Всемирную торговую организацию (ВТО).

Существующие масштабы производства и продовольственного обеспечения населения выдвигают необходимость принятия срочных мер по эффективному развитию молочного скотоводства.

Одной из важнейших проблем, которую предстоит решить в ближайшие годы, явля-

ется увеличение объемов производства молока и высококачественных молочных продуктов питания при минимальных затратах кормов, труда и финансовых средств на основе создания принципиально новой технологической базы, использования современного технологического оборудования для модернизации животноводческих ферм.

Особенности функционирования предприятий молочного скотоводства на современном этапе, а также интересы участников данной отрасли (собственников, инвесторов, государства и др.) определяют актуальность и необходимость исследования проблем оценки устойчивости предприятий данной отрасли на стратегическую перспективу.

Объекты и методы исследования

Теоретической и методологической основой данного исследования служат фундаментальные положения экономической теории и труды ведущих отечественных и зарубежных ученых экономистов по исследуемой проблеме [1, 3, 4]. Объектом иссле-

дований послужили все районы, занимающиеся молочным скотоводством, включая структурные подразделения — сельскохозяйственные предприятия, хозяйства, населения, крестьянские (фермерские) хозяйства, а также все виды новой формы хозяйствования.

Были использованы методы экономических исследований: монографический, балансовый, расчетно-конструктивный, экономико-статистический. В процессе исследования применялись методы: экономико-

математического моделирования, абстрактно-логический, экспертных оценок, экономико-статистический с применением приемов корреляционно-регрессивного анализа и др.

Экспериментальная часть

Переход к рыночной экономике, основанной на многообразии форм собственности и хозяйствования, трансформация организационной структуры АПК, происходящие изменения в экономике сельскохозяйственных предприятий предполагают необходимость теоретического осмысления и выработку практических рекомендаций, способствующих повышению эффективности производства и переработке продукции скотоводства.

В Республике Дагестан до 1991 г. происходил активный процесс специализации, кооперации и интеграции в земледелии и животноводстве, ежегодно увеличивалось производство продукции. Сельскохозяйственные предприятия имели высокую рентабельность и осуществляли свою деятельность на основе расширенного воспроизводства [5].

Однако с начала 90-х годов вследствие односторонней ориентации проводимых аграрных преобразований на создание мелкотоварного производства в ущерб другим формам хозяйствования, диспаритета цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию, нарушения существующих раннее межхозяйственных и межотраслевых связей и экономических отношений произошел резкий спад производства сельскохозяйственной продукции [1].

Среднегодовые темпы прироста молока и мяса в Дагестане резко снизились, при этом сократился не только объем производства продуктов скотоводства и снизилась их эффективность, но и недостаточно используются достижения научно-технического прогресса и передового опыта в отрасли, имеющиеся внутренние резервы в хозяйствах.

В целях повышения экономической эффективности производства молока и мяса в разрезе природно-климатических зон назрела необходимость разработки комплек-

са мероприятий по улучшению кормовой базы, повышению продуктивности скота и решению социальных проблем [3]. Нерешенность этих проблем существенно сдерживает темпы роста продукции скотоводства и экономическую эффективность отрасли в целом. Результаты научных исследований в регионе по данным проблемам в известной мере отстали от практики и от требований производства.

Приоритетным направлением развития молочного скотоводства, которое позволит решить стоящую проблему в ближайшей перспективе, следует считать повышение продуктивности животных и снижение затрат на производство молока. Это означает, что решение поставленной задачи должно осуществляться на основе интенсификации молочного скотоводства и освоения специализации [2].

Результаты и их обсуждение

Продуктивность животных может быть повышена не только путем улучшения их кормления и ухода за ними, но и проведением соответствующей племенной работы, приводящей в конечном итоге к уменьшению удельного расхода кормов. Проблема же обеспечения животных кормами в значительной мере может быть решена повышением эффективности использования наличных кормовых ресурсов.

Особенности развития животноводства, присущие Дагестану (многоукладность, оторванность хозяйств от мест содержания животных, перегон скота на летние и зимние пастбища, значительно удаленные друг от друга и т.д.), имеют специфику не только в системе ведения отрасли, но и в ее анализе. Так, анализируя обеспеченность животных кормами, обычно сопоставляют наличие корма с необходимым их количеством и делают вывод о соответствии численности животных возможностям хозяйства.

Как показывает анализ данных таблицы 1, это результат необдуманных реформ в АПК, а также влияния самых различных, объективных и субъективных причин, прежде всего грубого нарушения производственной и технологической дисциплины на фермах крупного рогатого скота.

Следует отметить, что молочное и мясное скотоводство в течение последних четырех пятилеток во всех категориях хозяйств Дагестана развивалось в основном на экстенсивной основе, где валовое производство молока и мяса достигнуто за счет увеличения поголовья, при некоторой постоянно падающей продуктивности скота. Такое положение сложилось почти во всех зонах республики.

В условиях глубокого экономического кризиса, когда произошел резкий спад производства, изменение разрушительного курса аграрных преобразований, восстановление взаимовыгодных прямых связей между перерабатывающими предприятиями и производителями сырья с использованием стимулирующего механизма хозяйствования

являются одними из главных направлений стабилизации положения в молокопродуктовой системе, как и во всем агропромышленном комплексе республики.

Для анализа изменения производства продукции животноводства необходимо сопоставить производство продукции в динамике.

Таблица 1

Динамика численности поголовья и продуктивности коров в сельскохозяйственных предприятиях республики

Годы Поголовье крупного рогатого скота, тыс. гол. В т.ч. коров Удой на 1 корову, кг/ч

1961-1965 304,0 85,1 1058

1966-1970 334,9 79,7 1261

1971-1975 338,5 83,4 1432

1976-1980 350,0 99,6 1555

1981-1985 368,5 103,6 1593

1986 388,1 105,1 1762

1987 396,5 106,4 1805

1988 395,8 107,1 1866

1989 390,7 107,2 1783

1990 383,4 106,3 1716

1986-1990 390,9 106,4 1790

1991-1995 202,1 73,5 1251

1996 137,7 49,1 968

1997 119,8 43,5 1001

1998 101,3 37,9 1020

1999 97,8 35,9 1173

2000 98 35,3 1135

1996-2000 110,9 40,3 1114

2001 94,6 33,7 1077

2002 93,4 33,1 1184

2003 89,9 31,5 1177

2004 84,1 30,4 1182

2005 78,2 29,1 1195

2001-2005 88,2 31,6 1137

2006 78,4 27,8 1262

2007 77,1 27,3 1264

2008 75,4 26,6 1328

2009 76,1 26,9 1578

2010 68,2 24,4 1416

2006-2010 75,0 26,6 1368

Источник. Данные Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Республике Дагестан.

Таблица 2

Динамика продуктивности коров и валового надоя молока в сельхозпредприятиях Республики Дагестан

Зоны 2004 г. 2010 г. Валовое производство молока Условный валовой надой молока, ц

удой молока на 1 корову, кг среднегодовое поголовье коров удой молока на 1 корову, кг среднегодовое поголовье коров 2004 г. 2010 г.

часов в % к итогу часов в % к итогу

Ро бо - Р б: - Робо Р бі Робі

Равнина 1403 7189 22,2 1614 4873 23,3 100871 78650 68368

Предгорье 999 2882 8,9 1106 1967 8,0 28782 21760 19650

Горы 935 22301 68,9 1077 15013 68,7 208580 161756 14071

Всего 1045 32372 100 1200 21853 100 338233 262166 228389

На динамику валового выхода продукции животноводства влияет изменение средней численности и средней продуктивности скота.

Индивидуальные индексы продуктивности отдельных животных исчисляют по формуле:

1=р,

р

где р и Р0 — уровень продуктивности коров за отчетный и базисный периоды.

По группе скота, хозяйству или группе хозяйств изменение продуктивности скота характеризуется средним индексом продуктивности:

1 =Р=1200 = ,

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

I а I а Ро 10,45

или 114,8% ,

где 0 — поголовье скота, от которого получена продукция.

На среднюю продуктивность группы скота оказывают влияние два фактора: изменение продуктивности отдельных животных и структуры (изменение удельного веса животных с разной продуктивностью). Такой индекс продуктивности называют индексом переменного состава.

Индекс продуктивности фиксированного состава определяют по следующей формуле:

I

£ Рбі

ср.прод.фикс.

£ Робі'

Для исчисления индекса структурных сдвигов необходимо индекс продуктивности переменного состава разделить на индекс продуктивности фиксированного состава.

Между индексами валового выхода продукции, численности скота и продуктивности животных переменного состава существует такая взаимосвязь:

I = I • I

вал.вых.прод. ср.прод.ж. числ.ск ■

Укрепление материально-технической базы сельского хозяйства, увеличение поставки промышленностью хозяйствам сельскохозяйственных машин и оборудования, использование достижений науки и техники создают экономическую основу для дальнейшего разделения труда в молочном животноводстве.

Выводы

Реализация программных мероприятий позволит:

- укрепить кормовую базу для обеспечения скота качественными высокобелковыми кормами;

- укрепить племенную базу молочного скотоводства;

- увеличить валовое производство молока из расчета 261 кг в год на душу населения;

- осуществить строительство, реконструкцию и модернизацию животноводческих комплексов;

- увеличить поступление налогов в бюджеты всех уровней.

Библиографический список

1. Андреев П.А. Инновационные процессы в сельском хозяйстве. — М.: Российская академия менеджмента и агробизнеса, 2000. — С. 78-82.

2. АПК России: приоритеты развития инновационных процессов в условиях рыночной экономики (теория, методология, практика). — М.: Колос, 1994. — С. 124-126.

3. Нечаев В.И., Артемова Е.И. Проблемы инновационного развития животноводства: монография. — Краснодар: Атри, 2009.

— С. 11-14.

4. Республиканская отраслевая целевая программа «Развитие молочного скотоводства и увеличение производства молока в Республике Дагестан на 2009-2012 годы» Махачкала, 2009.

5. Омаров Л.О., Кагерманов Б.К. и др. Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий Республики Дагестан: монография. — Махачкала, 2009. — С. 84-109.

УДК 653.2 В.С. Конкина

ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ НА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ

Ключевые слова: затраты, система операционного рычага, функции управле-

управления затратами, сила воздействия ния.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.