Научная статья на тему 'ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ В УСЛОВИЯХ САНКЦИЙ'

ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ В УСЛОВИЯХ САНКЦИЙ Текст научной статьи по специальности «Экономика и бизнес»

CC BY
51
12
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
импортозамещение / пищевое производство / пищевая промышленность / импорт / продукты питания / сельское хозяйство / санкции / продовольственная безопасность / import substitution / food production / food industry / import / food / agriculture / sanctions / food security

Аннотация научной статьи по экономике и бизнесу, автор научной работы — Дударь Виктория Евгеньевна, Сухина Надежда Юрьевна

Обеспечение населения достаточным количеством качественных и экологически чистых продуктов питания является одной из основных задач пищевой промышленности. Целью данного исследования является развитие пищевой промышленности в условиях экономических санкций, введенных Европейским Союзом и США в ответ на ситуацию в Украине. Основная проблема с обеспечением продовольствием заключается в том, что потребности человека в качестве и количестве продуктов питания возрастают в связи с ростом населения и улучшением экономического положения планеты. Пищевая и перерабатывающая промышленность по своей сути являются ключевыми для продовольственной безопасности страны. Именно поэтому на данном этапе так важно обеспечить продовольственную безопасность страны.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по экономике и бизнесу , автор научной работы — Дударь Виктория Евгеньевна, Сухина Надежда Юрьевна

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

IMPORT SUBSTITUTION IN THE RUSSIAN FOOD INDUSTRY UNDER SANCTIONS

Providing the population with a sufficient amount of high-quality and environmentally friendly food is one of the main tasks of the food industry. The purpose of this study is to develop the food industry in the context of economic sanctions imposed by the European Union and the United States in response to the situation in Ukraine. The main problem with the provision of food is that human needs in the quality and quantity of food are increasing due to population growth and the improvement of the economic situation of the planet. The food and processing industry is inherently key to the country's food security. That is why it is so important to ensure the country's food security at this stage.

Текст научной работы на тему «ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ В УСЛОВИЯХ САНКЦИЙ»

cent, in addition, it is necessary to withhold the tax, taking into account the specifics of filling out personal income tax reports. The article contains a "detailed instruction" of the employer's actions on the listed issues, which is why it is relevant.

Keywords: resident employees, non-resident employees, personal income tax. УДК 338

Дударь Виктория Евгеньевна, студент (e-mail: dydar.vika@gmail.com) Сухина Надежда Юрьевна, к.э.н., доцент (e-mail: nysukhina@gmail.com)

Кубанский государственный технологический университет, г.Краснодар, Россия

ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОСС ИИ В УСЛОВИЯХ САНКЦИЙ

Аннотация. Обеспечение населения достаточным количеством качественных и экологически чистых продуктов питания является одной из основных задач пищевой промышленности. Целью данного исследования является развитие пищевой промышленности в условиях экономических санкций, введенных Европейским Союзом и США в ответ на ситуацию в Украине. Основная проблема с обеспечением продовольствием заключается в том, что потребности человека в качестве и количестве продуктов питания возрастают в связи с ростом населения и улучшением экономического положения планеты. Пищевая и перерабатывающая промышленность по своей сути являются ключевыми для продовольственной безопасности страны. Именно поэтому на данном этапе так важно обеспечить продовольственную безопасность страны.

Ключевые слова: импортозамещение, пищевое производство, пищевая промышленность, импорт, продукты питания, сельское хозяйство, санкции, продовольственная безопасность.

В настоящее время Россия является крупным импортёром, что неизбежно ведёт к упадку целых отраслей. Российский потребитель достигает полного обеспечения продовольствием за счет импорта. По данным статистики, 60% продуктов питания доставляется в Россию [1]. Эти цифры указывают на серьезные проблемы с продовольственной самообеспеченностью. В таких условиях импортозамещение способно снизить внешнюю зависимость страны от зарубежных поставок и обеспечить национальную продовольственную безопасность страны.

Импортозамещение - экономическая стратегия, направленная на замену импортных товаров, которые популярны на внутреннем рынке, товарами собственного производства. Как правило, с этим процессом связано увели-

чение расходов на развитие отдельных отраслей и усиление поддержки национальных предприятий для повышения эффективности замещения.

Продовольственный суверенитет-это право народов на здоровую и культурно приемлемую пищу, производимую экологически обоснованными и устойчивыми методами, а также их право определять свои собственные продовольственные и сельскохозяйственные системы.

Пищевая промышленность - ведущее и структуроформирующее звено, поэтому этой отрасли необходимо повышенное внимание со стороны государства. Пищевое производство напрямую относится к сельскому хозяйству. Оно имеет прочную связь с ним, потому что сырье, необходимое для производства, транспортируется от животноводства, фермерства, агрокультуры. Это может быть мясное сырье, молочное, овощи, фрукты, зерновые.

Одной из ключевых стратегий для развития пищевой промышленности в условиях экономических санкций является наращивание производства и поиск новых рынков сбыта. Многие страны, столкнувшись с ограничениями в торговле, ищут новые возможности для экспорта своей продукции или же ориентируются на развитие внутреннего рынка. Это подразумевает привлечение инвестиций в развитие производства и повышение качества продукции, чтобы быть конкурентоспособными на новых рынках.

Акцент также следует делать на инновациях и технологическом развитии. В условиях экономических санкций, когда доступ к новым технологиям и оборудованию может быть ограничен, необходимо создавать собственные инновационные решения. Современные технологии могут помочь улучшить эффективность производства, сократить затраты и повысить качество продукции. Пищевая промышленность должна активно искать и внедрять новые методы обработки и консервации продуктов, а также оптимизировать логистические процессы для снижения издержек.

К 2024 году на иностранную продукцию будет приходиться почти 70% производства соков, около 80% рынка замороженных фруктов и овощей более 90%, 60% переработки молока [1].

Самая плодородная земля в России находится на Кубани. Кубань имеет все типы почв, включая черноземы, которые занимают 54,1% от общей площади земель края, простирающейся на 4084 тысячи гектаров. Из них, под пашней находится 2959,5 тысяч гектаров. Запасы гумуса в этих почвах колеблются от 783 тонн до 142 тонн на гектар. Следовательно, это создает благоприятные условия для развития сельского хозяйства и пищевой промышленности. Эта мощная сырьевая база привлекает иностранных инвесторов и производственные компании на российский продовольственный рынок.

Рассмотрим структуру производства основных продуктов питания (таблица 1).

Человеческое существование предполагает жизненную потребность в потреблении пищи. Потребление мяса и мясных продуктов в рационе че-

ловека необходимо для получения организмом животных белков и других ингредиентов, необходимых для качества жизни. Географические особенности нашей страны и наличие большого количества территорий с суровым климатом повышают значение мяса и мясных продуктов в рационе населения. Это связано с его высокой пищевой ценностью, полезными микроэлементами и неповторимым вкусом. Несмотря на это, в России фактическое потребление этих продуктов в настоящее время отстает от нормативов, рекомендованных Институтом питания РАМН. Результаты анализа, отраженные в таблице 1, позволяют сделать вывод, что доля животного белка в рационе граждан нашей страны снизилась, а доля растительной пищи увеличилась.

Таблица 1 - Производство основных видов пищевой продукции _в Российской Федерации_

Показатель 2018 2019 2020 2021 2022 Изменения,%

2019 к 2021 к 2022 к

2018 2020 2021

Мясо и мясо-

продукты, тыс. т. 10458,1 10357,3 10489,3 11944,5 10808,0 99,04 113,87 90,49

Картофель, тыс.

т. 21768,7 23096,6 28746,9 26705,8 29061,2 106,10 92,90 108,82

Молоко и моло-

копродукты, тыс. т. 30357,1 30886,2 27246,1 32990,9 32234,9 101,74 121,08 97,71

Овощи и

продовольст-

венные

бахчевые куль-

туры, тыс. т. 15430,4 18207,9 18590,3 16917,5 20080,6 118,00 91,00 118,70

Яйца и яйце-

продукты, тыс. т. 44789,9 44976,9 44825,3 44891,4 44930,2 100,42 100,15 100,09

Составлено авторами на основании открытых данных [Федеральная служба государственной статистики, 2022]

Цель организации импортозамещающего производства заключается в снижении зависимости страны от импорта (товаров и услуг) за счет удовлетворения внутреннего спроса высококачественной отечественной продукцией и повышения эффективности использования энергетических ресурсов и импортного сырья.

Импортозамещение в России преследует следующие цели: обеспечение хорошей конкурентоспособности отечественной экономики; повышение качества национальной экономики в части производства товаров для международного рынка в соответствии с международными стандартами; защи-

та и развитие отечественных производителей; действуя в интересах страны-экспортера и т.д.

Воссоединение Крыма с Россией в марте 2014 года побудило США, Евросоюз, Австралию и Канаду ввести экономические санкции против РФ. Дальнейшее расширение уже принятого пакета санкций было связано с ухудшением ситуации на юго-востоке Украины. Это, в свою очередь, привело к ускорению реализации политики импортозамещения, которая запрещает ввоз в российское государство некоторых импортных товаров и продуктов. Учитывая вышеизложенное, пищевая промышленность стала одним из основных направлений реализации политики импортозамещения в государстве [3].

Однако в сегодняшних реалиях решить проблему только за счет импор-тозамещения достаточно проблематично. Учитывая эту сложную ситуацию, российское правительство принимает ряд мер по поддержке этой отрасли. Таким образом, постановлением Правительства Российской Федерации от 10 марта 2022 г. н. №337 утвержден перечень видов деятельности, наиболее пострадавших от введения санкций в 2022 году.

Согласно отчету РАНХиГС, с момента оглашения постановления Правительства РФ №328 от 15 апреля 2014 года за последние восемь лет было реализовано около 1,5 тысяч проектов импортозамещения [4].

Наибольшие успехи были достигнуты в сельском хозяйстве и пищевой промышленности. Обеспеченность зерном, мясом и молоком достигла 100%, при этом доля импорта по категории «мясо и производные» снизилась до 5%, по категории «молоко и производные» - до 17,2%, а по категории «фрукты» - до 49,6%.

В связи с усложнением политической ситуации некоторые крупные иностранные компании покинули российский рынок или прекратили поставки товаров в Россию.

Положительной стороной санкций является укрепление российской экономики, небольшой постепенный рост внутреннего производства, что свидетельствует о реальности импортозамещения и усилении позиции государства в области продовольственной безопасности.

При этом следует отметить, что реализация составленных в санкцион-ный период планов развития отечественного производства невозможна в краткосрочных условиях, поскольку даже технически полная замена импортной сельскохозяйственной продукции на отечественную не осуществима (сезонные фрукты и овощи, разведение скота).

На данный момент Минпромторг РФ утвердил планы импортозамещения для различных отраслей промышленности до 2024 года. Эксперты-экономисты отмечают, что России удалось консолидировать производство продуктов питания и обеспечить продовольственную безопасность страны.

В настоящее время Российское государство стоит на пути формирования условий, благоприятствующих протеканию импортозамещения на пред-

приятиях. Для этого, по мнению авторов, необходимо применять следующие меры:

- разработка правовых условий, притесняющих конкуренцию заграничных продуктов питания и пищевой промышленности на российском рыке;

- выделение бюджетных средств на поддержку и обеспечение развития предприятий пищевой промышленности;

- предоставление возможности льготного кредитования тем предприятиям пищевой промышленности, которые заняты импортозамещением;

- стимулирование вложений в отрасль пищевого производства.

Таким образом, в условиях антироссийских экономических санкций актуальность вопроса импортозамещения в отечественной пищевой промышленности существенно возросла. Процесс импортозамещения по времени и ресурсам уникален для каждой отрасли АПК, но общим результатом является производство конкурентоспособной продукции и современная экономика, основанная на привлекательных инновационных технологиях.

Список литературы

1. Федеральная служба государственной статистики. // Показатели, характеризующие импортозамещение в России. Режим доступа: https://rosstat.gov.ru/folder/11188

2. Митрофанова И. В., Шкарупа Е. А., Батова В. Н. Экспорт продукции российского АПК: опыт южно-российских территорий и новые возможности развития // Региональная экономика. Юг России. 2022. Т. 10, № 4. С. 236-250.

3. Жовнер, А. Д. Влияние зарубежных санкций на продовольственную безопасность Российской Федерации / А. Д. Жовнер, Я. Э. Черногорцева. -Текст: непосредственный // Молодой ученый. - 2020. - № 9 (299). - С. 4446. - Режим доступа: https://moluch.ru/archive/299/67743/

4. Кривихина А. А., Хасанова Д. И., Иванова Н. И. Современное состояние и перспективы пищевой отрасли мира // Скиф. Вопросы студенческой науки. 2021. № 1(53). С. 271-277.

5. Чернышева, Ю. Н. Анализ практики импортозамещения в Краснодарском крае на примере развития промышленного сектора экономики / Ю. Н. Чернышева, Н. Ю. Сухина // Тенденции социально-экономического развития в период санкционного воздействия и цифровой трансформации: материалы III Международной научно-практической конференции, Краснодар, 29 марта 2023 года. - Краснодар: ФГБУ "Российское энергетическое агентство" Минэнерго России Краснодарский ЦНТИ- филиал ФГБУ "РЭА" Минэнерго России, 2023. - С. 1244-1250.

Dudar Victoria Evgenievna, student (e-mail: dydar.vika@gmail.com)

Sukhina Nadezhda Yurievna, Candidate of Economics, Associate Professor (e-mail: nysukhina@gmail.com)

Kuban State Technological University, Krasnodar, Russia IMPORT SUBSTITUTION IN THE RUSSIAN FOOD INDUSTRY UNDER SANCTIONS

Annotation. Providing the population with a sufficient amount of high-quality and environmentally friendly food is one of the main tasks of the food industry. The purpose of this study is to develop the food industry in the context of economic sanctions imposed by the European Union and the United States in response to the situation in Ukraine. The main problem with the provision of food is that human needs in the quality and quantity of food are increasing due to population growth and the improvement of the economic situation of the planet. The food and processing industry is inherently key to the country's food security. That is why it is so important to ensure the country's food security at this stage. Key words: import substitution, food production, food industry, import, food, agriculture, sanctions, food security.

УДК 164; 656

Еременко Дарья Евгеньевна, студент (e-mail: dasha_eremenko@list.ru) Мищенко Полина Владимировна, студент (e-mail: mishchenko1510@gmail.com) Суворова Светлана Дмитриевна, к.э.н., доцент (e-mail: suvorova_sd@mail.ru)

Санкт-Петербургский Политехнический Университет Петра Великого г.Санкт-Петербург, Россия

РАЗВИТИЕ ЛОГИСТИЧЕСКОГО КЛАСТЕРА ВМУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

Аннотация. Неотъемлемой частью развития торговли является формирование логистической инфраструктуры и увеличение ее структурных элементов, которые позволяют обеспечивать бесперебойность, надежность и высокую скорость товародвижения. Именно поэтому в статье рассматривается состояние и основные направления развития логистики в Мурманской области и ее взаимосвязь с Юго-Восточной Азией. В результате проведенного исследования, затрагивающего социально-экономическое развитие региона, было выявлено положительное влияние формирования логистического кластера в Мурманской области на все сферы жизнедеятельности населения. Авторы отмечают, что рассматриваемый регион, как один из наиболее перспективных маршрутов для импорта и экспорта товаров, является значимой частью «Северного мор-

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.