CC BY
102. Ernst L., Shishkov V., Orlova A., 1998. Molecular genetics and statistical methods for studying the major histocompatibility complex in cattle due to resistance and susceptibility to leukemia: a method. Recommendations. Lesnye Poljany, 29.
4. Borozdin E., 1993. Major histocompatibility complex cattle. Lesnye Poljany, VNIIplem, 120.
5. Kuhtyn M., 2010. Concept development and application of standards for the production of raw milk quality «Extra» on the content of microorganisms. Veterinary Medicine Ukraine, 10, 42-43.
6. Ljubetskyj V., Valchuk O., 2005. Distribution of high-yielding cows mastitis. Scientific bulletin NAU, 89, 294-297.
7. Peshuk L., 2001.The problem of mastitis in herds of cattle dairy. Bulletin of Agricultural Science, 9, 32-35.
8. Razorenova T., 1998. Statusmetriya as a tool for constructing functional models of classification and analysis of complex objects. Scientific and technical sheets S.Pt. State Technical University, 2-3, 132-137.
9. Sulimova G., Zinchenko V., 2011. Analysis of DNA polymorphism using polymerase chain reaction: Manual for the workshop «DNA markers for genetic improvement and certification of animal genomes of economically valuable species». Tsifrovichok, 94. - ISBN: 5915870414.
11. Yoshida T., Mukoyama H., Furuta H., Kondo Y., Takeshima S.N., Aida Y., Kosugiyama M., Tomogane H., 2009. Association of BoLA-DRB3 alleles identified by a sequence-based typing method with mastitis pathogens in Japanese Holstein cows. Anim. Sci. J., 80(5), 498-509.
12. Takeshima S., Matsumoto Y., Chen J., Yoshida T., Mukoyama H., Aida Y., 2008. Evidence for cattle major histocompatibility complex (BoLA) class II DQAlgene heterozygote advantage against clinical mastitis caused by Streptococci and Escherichia species. Tissue Antigens, 72(6), 525-531.
13. Rupp R., Hernandez A., Mallard B.A., 2007. Association of bovine leukocyte antigen (BoLA) DRB3.2 with immune response, mastitis, and production and type traits in Canadian Holsteins. J. Dairy Sci., 90(2), 1029-1038.
14. Lewin H.A., 1996. Genetic organization, polymorphism, and function of the bovine major histocompatibility complex : In The major histocompatibility complex region of domestic animal species (L.B. Schook & S.J. Lamont, eds). CRC Series in Comp. Imm. CRC Press, Boca Raton, Florida, 4, 65-98.
15. Karima Galal, Abdel Hameed, Grazyna Sender, Michael Mayntz, 2006. Major histocompatibility complex polymorphism and mastitis resistance - a review. Animal Sci. Papers and Reports, 24(1), 11-25.
ХАРАКТЕРИСТИКА КОБЫЛ МОЛОЧНОГО ТИПА ЛИТОВСКОЙ ТЯЖЕЛОВОЗНОЙ
ПОРОДЫ
Чиргин Евгений Дмитриевич
кандидат биологических наук, доцент кафедры ТППЖ Марийский государственный университет
FEATURE OF MARES LITHUANIAN DAIRY TYPE HEAVY DRAFT BREED
Chirgin E. D., Candidate of Biological Sciences, associate professor Mari State University
АННОТАЦИЯ
В республике Марий Эл ученые Марийского государственного университета более тридцати лет занимаются селекцией кобыл литовской тяжеловозной породы по молочной продуктивности. За этот период времени молочная продуктивность кобыл достигла 4516-5532 кг молока за 210 дней лактации. Массовая доля жира в молоке кобыл колебалась от 1,60 % до 2,12 %, а коэффициент молочности составлял 429,0-675,7 кг. Были исследованы морфологические особенности вымени кобыл и выявлена связь формы и промеров вымени кобыл с их молочной продуктивностью. Телосложение молочных кобыл за это время стало менее массивным и чуть более угловатым, то есть понемногу проявлялись черты молочного типа телосложения, по образцу молочного скота. Выявлена положительная корреляция между молочной продуктивностью и обхватом пясти кобыл - от +0,07 до +0,99. Также положительной была зависимость между удоем и живой массой кобыл + 0,52. Не обнаружено корреляции между промерами тела и промерами вымени кобыл. Предполагается, что на базе данной популяции лошадей литовской тяжеловозной породы формируется внутрипородный тип молочных животных.
ABSTRACT
In the Republic of Mari El, the scientists of the Mari state University more than thirty years engaged in the breeding of mares Lithuanian Heavy Draft breeds for milk production. During this time period the milk yield of mares reached 4516-5532 kg milk in 210 days of lactation. Mass fraction of fat in milk of mares ranged from 1.60 % to 2.12 %, and the coefficient milking was 429.0-675.7 kg. Were studied morphological characteristics of the udder of mares and correlation of the shape and dimensions of the udder of mares with their milk productivity. Physique dairy mares during this time became less massive and slightly more angular, have little apparent traits dairy type of a Constitution, on the model of dairy cattle. There was a positive correlation between milk productivity and metacarpus mares - from +0.07 to +0.99. There was also a positive correlation between milk yield and live weight of mares + 0.52. Not found correlations between body measurements and the measurements of the udder of mares. It is assumed that on the basis of this population of Lithuanian Heavy Draft horse breed is formed interbreed type of dairy animals.
Ключевые слова: Молочное коневодство; корреляция; индекс молочности; молочный тип.
Key words: Dairy breeding; correlation; index milking; the milky type.
Молочное коневодство в центральных районах Российской Федерации является перспективным направлением отрасли. По свидетельству Хотова А. В. продуктивное коневодство является самой быстро развивающейся отраслью коневодства [5]. Еще в конце 60-х годов прошлого века, по сообщению М. Мироненко [4], Министерство здравоохранения РСФСР признало натуральный кумыс лечебным средством. Уже тогда потребность в нем лечебных учреждений Российской Федерации составляла 6,8 тысяч тонн, а ежегодное производство оценивалось всего в 2,3 тысячи тонн [4].
Сейчас в торговые сети поступает не только кумыс, но и пастеризованное кобылье молоко. В настоящее время доказано, что кобылье молоко является лучшим сырьем для изготовления детского питания [1]. Как полагают С. А. Веремеенко и др., суточная потребность в молоке кобыл в Российской Федерации составляет около 100 тонн или 36,5 тысяч тонн в год [2]. Поэтому, по мнению Калашникова В. В. и др., поголовье лошадей в молочном коневодстве до 2020 года будет увеличено с сегодняшних 12 тысяч до 17 тысяч голов [3].
Развитие молочного коневодства должно базироваться на глубоких знаниях биологических основ продуктивности лошадей и рациональных технологических решениях получения от них продукции. Возможности эффективного отбора дойных кобыл по молочной продуктивности сдерживаются слабой разработанностью методических и теоретических вопросов племенной работы в молочном коневодстве.
С дальнейшим развитием молочного коневодства, возникает необходи-мость включения в перечень признаков отбора, наряду с традиционными признаками, ряда новых, например, технологических параметров вымени кобыл, особенностях экстерьера кобыл, коррелирующих с их высокой молочностью, что позволит значительно повысить эффективность отбора животных по комплексу признаков.
Ученые Марийского государственного университета с 1982 года - более тридцати лет - занимаются селекцией лошадей ряда тяжеловозных пород по молочной продуктивности [10]. Было доказано, что доение кобыл увеличивает их молочную продуктивность. Была выявлена связь молочной продуктивности с типами высшей нервной деятельности и емкостью вымени кобыл. Выяснилось, что самыми молочными являлись кобылы литовской тяжеловозной породы [10].
В популяции кобыл литовской тяжеловозной породы республики Марий Эл было сформировано 12 семейств с численностью от 7 до 32 кобыл [6]. Молочная продуктивность лидеров семейств составляла от 4516 до 5532 кг молока за 210 дней лактации. Массовая доля жира в молоке кобыл колебалась от 1,60 % до 2,12 %, а коэффициент молочности составлял 429,0-675,7 кг [6].
Были исследованы морфологические особенности вымени кобыл и выявлена связь формы и промеров вымени кобыл с их молочной продуктивностью [9]. Было установлено, что для повышения удоя более эффективен направленный отбор, а для селекции по форме вымени и сосков - стабилизационный. В селекции кобыл по воспро-
изводительным качествам лучше применять семейный и внутрисемейный отбор [7]. В то же время отмечалось, что существующая технология получения молока кобыл значительно снижает эффект селекционных мероприятий [7].
Нами была разработана усовершенствованная технология получения кобыльего молока, которая позволяла в среднем на 65,8 % увеличить удой кобыл за лактацию и получать в 2,49 раза больше товарного молока в среднем от одной дойной кобылы [8].
Так как кобылы тяжеловозных пород используются в молочном коневодстве недавно, пока нет четких критериев отбора молочных кобыл по внешнему виду. Не было исследований по изучению особенностей экстерьера высоко молочных кобыл тяжеловозных пород. Поэтому цель наших исследований состояла в выявлении кобыл молочного типа в литовской тяжеловозной породе. Для этого нужно было решить ряд задач:
установить связь экстерьера кобыл с их молочной продуктивностью;
установить взаимосвязь живой массы кобыл с их молочностью;
выяснить, как связаны промеры и форма вымени кобыл с их экстерьером и молочной продуктивностью.
Исследования были проведены на племенном кумысном комплексе за-крытого акционерного общества Племзавод «Семеновский», расположенно-го в деревне Якимово, Медведевского района Республики Марий Эл. Среднегодовое поголовье лошадей на комплексе - 350-370 голов, в том числе 120-150 кобыл. Экстерьерно-конститу-циональные особенности кобыл литовской тяжеловозной породы изучали путем взятия промеров измерительными инструментами и взвешивания на весах. Брали четыре основных промера: высота в холке, косая длина туловища, обхват груди и обхват пясти. По промерам были вычислены индексы телосложения животных.
Удой кобыл подсчитывали на основе данных, полученных в процессе контрольных доений, проводившихся два-три раза в месяц. Молочную продуктивность определяли за полную лактацию и за 210 дней лактации. Молочность кобыл за первый месяц лактации (когда кобылы не доилась) определяли по первому контрольному доению во второй месяц лактации (или первый месяц доения кобылы). Удой за лактацию суммировали с молоком, потребленным жеребенком в течение лактации, и эту сумму определяли как расчетный удой за лактацию. Среднюю молочную продуктивность кобыл за все лактации устанавливали путем суммирования количества молока за каждую лактацию и деления этой суммы на количество лактаций. Коэффициент молочности определяли по методике, общепринятой в животноводстве. Всего в исследованиях были использованы данные 468 кобыл литовской тяжеловозной породы.
Все кобылы, задействованные в исследованиях, относились к классу «элита». Кобылы литовской тяжеловозной породы отличаются крепкой конституцией, крупным ростом, гармоничным телосложением. У них грубая, сухая, большая голова, короткая, хорошо обмускуленная шея, длинная, иногда незначительно мягкая спина, ровная, широкая поясница, широкий, длинный хорошо обмускулен-ный круп, правильно поставленные крепкие конечности.
В таблице 1 прослежены изменения в промерах кобыл, которые происходили в процессе селекции по молочной продуктивности.
Таблица 1
Изменение промеров тела кобыл литовской тяжеловозной породы по поколениям
Промеры тела, см Индексы телосложения
Годы высота косая дли- обхват обхват формата массивно- сбитости костисто-
в холке на тела груди пясти сти сти
1984 158,00 169,90 218,70 23,10 107,60 138,50 128,70 14,60
2000 159,60 170,90 203,10 22,20 107,10 127,30 118,80 13,90
2011 157,30 166,40 199,90 24,60 105,80 127,10 120,20 15,70
2011 в % к 1984 99,56 97,94 91,40 106,49 98,33 91,77 93,40 107,53
В результате интенсивной селекции по молочной продуктивности на два процента уменьшилась косая длина туловища, на восемь с половиной процентов уменьшился обхват груди и на шесть с половиной процентов увеличился обхват пясти в среднем у кобыл литовской тяжеловозной породы. Уменьшились индексы массивности и сби-тости, но увеличился индекс костистости. Эти изменения можно было ожидать: в молочном коневодстве нет больших нагрузок на мышечную систему лошадей, не требуется мощное развитие легких, поэтому и сокращается обхват груди у кобыл.
Изменение промеров тела кобыл литовской тяжело
Больше всего уменьшились у молочных животных индексы массивности и сбитости. Телосложение молочных кобыл становилось менее массивным и чуть более угловатым, то есть понемногу проявлялись черты молочного типа телосложения, по образцу молочного скота. А увеличение обхвата пясти свидетельствовало об увеличении крепости телосложения, что также характерно для животных молочного типа. В таблице 2 проанализирована зависимость экстерьера от удоя у кобыл литовской тяжеловозной породы в 2013-2014 годах.
Таблица 2
зной породы с разной молочной продуктивностью
Группы кобыл по про-дуктив-ности Количество голов, гол. Средняя молочная про-дуктив-ность за лактацию, кг Промеры тела, см Индексы телосложения
высота в холке косая длина тела обхват груди обхват пясти формата массивности сбитости костистости
<1999 3 1639 156,67 168,00 215,67 22,67 107,25 137,80 128,33 14,46
2000 -2999 16 2606 158,00 169,00 210,75 23,00 106,95 133,42 124,81 14,56
3000 -3999 17 3469 159,59 170,94 206,12 22,53 107,19 129,28 120,56 14,13
4000 -4999 9 4395 159,11 173,67 208,89 22,94 109,16 131,30 120,29 14,44
>5000 6 5795 156,00 164,33 199,33 21,50 105,36 127,70 121,29 13,78
У кобыл литовской тяжеловозной породы с увеличением молочной продуктивности от 2000 кг до 5000 кг молока в среднем за лактацию все промеры тела оставались примерно на одном уровне, за исключением обхвата груди, который при увеличении молочности животных уменьшался. И, соответственно, снижался индекс сбитости животных. Можно отметить, что телосложение кобыл-ре-
кордисток (удой свыше 5000 кг) отклонялось в сторону нежности конституции, что было не типично для всей популяции.
Были вычислены коэффициенты корреляции молочной продуктивности и промеров тела кобыл с разной молочной продуктивностью (таблица 3).
Таблица 3
Коэффициенты корреляции промеров тела с молочной продуктивностью в среднем за лактацию кобыл литовской
тяжеловозной породы
Группы кобыл по про-дуктив-ности Количество голов, гол. Средняя молочная про-дуктив-ность за лактацию, кг Промеры тела, см Индексы телосложения
высота в холке косая длина тела обхват груди обхват пясти формата массивности сбитости костистости
<1999 3 1639 +0,83 +0,99 +0,49 +0,99 +0,04 +0,26 +0,29 +0,86
2000 -2999 16 2606 +0,05 -0,08 -0,28 +0,07 -0,20 -0,34 -0,24 +0,04
3000 -3999 17 3469 +0,07 +0,31 +0,22 +0,33 +0,33 +0,16 +0,01 +0,24
4000 -4999 9 4395 -0,46 -0,26 -0,29 +0,39 +0,35 -0,08 -0,18 +0,58
>5000 6 5795 +0,62 -0,54 +0,61 +0,89 -0,99 +0,60 +0,75 +0,38
У кобыл литовской тяжеловозной породы зависимость молочной продуктивности и большинства промеров была разнонаправлена и непрямолинейна. Только обхват пясти при повышении молочной продуктивности кобыл неуклонно увеличивался. Среди индексов телосложения индекс костистости также постоянно возрастал при увеличении молочной продуктивности кобыл литовской тяжеловозной породы.
Между молочной продуктивностью и живой массой литовских тяжело-возных кобыл коэффициент корреляции был средним + 0,52. Мы вычислили индекс молочности по литовским тяжеловозным кобылам. В среднем он ока-зался равен 548 кг у литовских тяжеловозных кобыл. У кобыл-рекордисток литовской тяжеловозной породы индекс молочности составил в среднем 638 кг.
В разных группах животных по молочной продуктивности не выявлено достоверной зависимости между промерами тела и промерами вымени кобыл литовской тяжеловозной породы. Отсюда можно сделать вывод, что селекцию по промерам вымени кобыл и по экстерьеру животных нужно проводить раздельно.
Выводы.
1. При длительной селекции по молочной продуктивности у кобыл литовской тяжеловозной породы снижался обхват груди и увеличивался обхват пясти, уменьшались индексы массивности и сбитости и увеличивался индекс костистости.
2. Между молочной продуктивностью и обхватом пясти кобыл имеется положительная корреляция, изменяющаяся от низких до высоких значений.
3. Между молочной продуктивностью и живой массой литовских тяжеловозных кобыл коэффициент корреляции был средним + 0,52.
4. Индекс молочности у литовских тяжеловозных кобыл в среднем ока-зался равен 548 кг, у кобыл-рекордисток литовской тяжеловозной породы индекс молочности составил в среднем 638 кг.
5. Не выявлено достоверной зависимости между промерами тела и про-мерами вымени кобыл литовской
тяжеловозной породы. Селекцию по проме-рам вымени кобыл и по экстерьеру животных нужно проводить раздельно.
Список литературы:
1. Барминцев, Ю. Н. Использовать дар природы (молоко кобыл - пре-красное питание для грудных детей) / Ю. Н. Барминцев // Коневодство и кон-ный спорт. - 1991. - № 9. - С. 2-3.
2. Веремеенко С. А. Первая Российская деловая конференция «Пути ре-шения актуальных проблем продуктивного коневодства и кумысоделия в России и СНГ» / С. А. Веремеенко [и др.] // Коневодство и конный спорт. - 2011. - № 2. - С. 24.
3. Калашников В. В. Коневодству страны - программу развития / В. В. Калашников [и др.] // Коневодство и конный спорт. - 2013. - № 3. - С. 3-6.
4. Мироненко М. Производство кумыса - в новые районы / М. Мироненко // Коневодство и конный спорт. -1984. - № 10. - С. 8-9.
5. Хотов, А. В. Организационно-экономические факторы развития и по-вышения эффективности племенного коневодства в России: автореф. дис. ... канд. экон. наук / А. В. Хотов. - Москва, 2010. - 24 с.
6. Чиргин Е. Д. Значение семейств в селекции лошадей по молочной продуктивности / Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства. Мосоловские чтения. Матер. междунар. науч.-практ. конф. / Е. Д. Чиргин, И. Л. Стрельникова // Выпуск XII. Йошкар-Ола, 2010.- С. 113-115.
7. Чиргин Е. Д. Применение различных вариантов отбора в молочном коневодстве / Е. Д. Чиргин, А. В. Оне-гов // Коневодство и конный спорт. - 2013. - № 5. - С. 25-27.
8. Чиргин Е. Д. Увеличение объема производства кобыльего молока / Е. Д. Чиргин // Коневодство и конный спорт. - 2015. - № 4. - С. 33-36.
9. Чиргин Е. Д. Форма и промеры вымени кобыл / Е. Д. Чиргин // Коне-водство и конный спорт. - 2013. - № 3. -
С. 19-23.
10. Яворский В. С. Молочное коневодство - резерв повышения отрасли / В. С. Яворский, Е. Д. Чиргин, К. С. Новоселова // Коневодство и конный спорт. - 2001. - № 2. -С. 9.
