CC BY
77
УДК 636.22/.28.082.266
Гибридизация коров красной степной породы с зебу в Дагестане
С.Г. Караев, Г.С. Караев,
Х.Т. Хасболатова, Даг.ГСХА На современном этапе развития молочного животноводства выдвигаются новые требования к качеству скота, его пригодности к эксплуатации, особенно в экстремальных условиях содержания. Острее ставятся вопросы создания животных с повышенной крепостью, устойчивостью к болезням при одновременно высокой молочной продуктивности.
Одним из надежных и достаточно проверенных направлений создания высокопродуктивных стад, устойчивых к болезням, отличающихся также высоким содержанием жира в молоке, повышенным коэффициентом переваримости кормов, крепостью конституции, выносливостью и другими положительными качествами, является в условиях Дагестана гибридизация животных районированных пород с зебу и последующая целенаправленная работа с гибридами.
Таблица 1. - Молочная продуктивность чистопородных и гибридных коров за 305 дней 1-3 -й лактаций НПФ «Племсервис»
Молоч Молоч
Порода, Кол., Удой, Жир, ный Белок ный
породность гол. кг % жир, кг белок, кг
1 лактация
Красная степная 28 2020± 98,3 3,70± 0,03 74,7 3,38 68,3
1/2 красная
степная х 1/2 зебу 24 1830 ±115,4 4,43 ±0,05 81,1 3,42 62,6
3/4красная степная х 1/4 зебу 22 1952 ±109,2 4,33± 0,02 84,5 3,47 67,7
2 лактация
Красная степная 23 23250 ± 98,8 3,70± 0,05 86,9 3,35 78
1/2 красная степная х 1/2 зебу 19 2170 ±73,4 4,40 ± 0,06 95,4 3,41 74,0
3/4 красная степная х 1/4 зебу 16 2225 ±105,5 4,37± 0,03 97,2 3,45 76,7
3 лактация
Красная степная 22 2570 ±117,3 3,7 ± 0,04 95,1 3,33 85,6
1/2 красная
степная х зебу 18 2340 ±128,3 4,38±0,06 102,5 3,40 79,5
3/4 красная
степная х 1/4зебу 15 2430 ±112,4 4,32 ± 0,08 105,0 3,43 83,3
К настоящему времени изучены гибриды двух поколений с 1/2 и 1/4 долей крови зебу и 1/2 и 1/4 долей крови красной степной породы в условиях научно-производственной фирмы «Племсервис»
Гибридные красно-степные коровы первого поколения по 1-й лактации уступали чистопородным сверстницам по удою на 247 кг и второго поколения на 148 кг, но превосходили чистопородных по содержанию жира в молоке на 0,75 и 0,64%.
По второй и третьей лактациям различия сохраняются практически на таком уровне.
При переводе на молоко базисной жирности в среднем за первую лактацию от гибридных коров получено в «Племсервис» 2299,5 кг, что больше, чем у чистопородных сверстниц, на 223,6 кг и на 221,0 кг соответственно.
Коэффициент изменчивости удоя у гибридных первотелок первого поколения на красной степной основе в «Племсервис» составил 19,5 % и второго поколения 16,5%, а у чистопородных сверстниц - 22,4%.
Существенные различия между подопытными животными отмечены по продолжительности лактации. Так, у гибридов первого поколения в «Племсервис» она составила 255 дней, второго поколения 264 дня, тогда как у красных степных сверстниц в среднем 280 дней.
У чистопородных коров красной степной породы наивысший суточный удой равнялся в «Племсервис» 11,5 кг, у гибридов первого и второго поколения - 11,1 и 11,2 кг соответственно. Коэффициент полноценности лактации у гибридных коров равнялся 45,2 - 45,6, тогда как у чистопородных - 43,6.
Применительно к технологии ведения отрасли в равнинной зоне Дагестана межотельным периодом следует считать 365 дней, с колебаниями от 350 до 420 дней, т.е. индекс плодовитости коров должен составлять 90 -95%, с колебаниями от 75 до 119%.
Данные о межотельных интервалах животных красной степной и ее гибридов в Дагестане показывают, что коровы этой породы и гибридные существенно не отличаются друг от друга.
Таблица 2. - Основные показатели воспроизводительной способности коров подопытных групп
Показатели__________Красная степная Гибриды
Количество голов 38 34 22
Количество дойных дней 294 283 290
Сухостойный период, дней 110,3 121,8 119,5
Сервис-период, дней 110,3 121,8 119,5
Длительность стельности, 279 284 282
дней
Коэффициент
воспроизводительной 0,93 0,90 98,7
способности
Высчитанный нами коэффициент воспроизводительных способностей был почти одинаковым - 0,93;0,90 и 0,98. Средняя продолжительность сервис - периода у чистопородных коров составила 110,3 дня, у гибридов первого поколения 121,8 дня и второго поколения - 119,5 дня.
Наши исследования по изучению качества вымени проводились на 23 месяцах лактации путем глазомерной оценки, измерения вымени и сосков и определения интенсивности молоковыведения.
Количество коров с выменем ванообразной и чашеобразной форм составило по красной степной породе 64 5%, гибридов первого поколения 52,5% и второго - 59,0 %. Остальные коровы имели округлую форму вымени. Удой коров с чашеобразной формой вымени за лактацию составил по чистопородным коровам 2340 кг молока, по гибридам: Fr 1940 кг и F2 -2009 кг, округлой формы - 2040, 1730 и 1870 кг соответственно.
Во всех группах у коров встречались соски цилиндрической и конической формы - 27%, гибридные коровы (13%) имели добавочные соски. Соски неправильной формы (грушевидные, бутыльчатые) наблюдались у 24,5% гибридных коров.
Нами в условиях НПФ «Племсервис» изучалась устойчивость скота красной степной и ее гибридов с зебу при экстремально высокой температуре по индексу Ю.А. Раушенбаха (1966). Наблюдения показали исключительную приспособленность гибридов к зною. В самые жаркие дни при температуре выше +32°С они спокойно стоят, если лежат, то на самом солнцепеке. В это время чистопородные красные степные стремятся уйти в тень. Прямые палящие лучи солнца гибридов не угнетали.
Для определения устойчивости животных к сильной жаре нами двукратно измерялась температура тела: утром - в 8 - 9 часов и днем -при высокой температуре воздуха - в 13-14 часов.
По мере повышения температуры воздуха среды повышалась температура тела у животных. При температуре воздуха утром +16°С, днем + 28°С у чистопородных телок температура тела поднималась с 38,70°С до 38,88°С, у гибридов соответственно с 38,40° С до 38,84°, или на 0,44°С. При повышении температуры воздуха разница между утренней и дневной температурой тела возрастала. С увеличением температуры воздуха с + 22°С утром до +32°С днем и с +25°С до +36°С разница температуры тела у чистопородных животных составила 0,36°, у гибридных телок - 0,66°.
По мере повышения температуры окружающей среды повышался индекс теплоустойчивости (ИТУ) у всех животных, но в большей степени у гибридных. Так, при температуре воздуха + 16°С и днем +28°С ИТУ у чистопородных красных степных телок равен 59,6, тогда как у гибридов увеличился до 88,4.
Таким образом, по сравнению с гибридами у чистопородных телок хуже развита терморегуляционная способность.
Другой из возможных причин устойчивости гибридов к жаре, кроме хорошей терморегуляционной способности, можно предполагать, является относительно большая поверхность тела у них в расчете на 1 кг живой массы, чем у европейских пород, в том числе у красной степной.
Жаровыносливость может быть обусловлена еще и комплексом факторов. Определенное значение имеют и такие способности, как тенденция к увеличению периферических частей тела: большие висячие уши и обширный, собранный в складки подгрудок; маленькие, глубоко расположенные и хорошо прикрытые веками глаза у гибридов с зебу, не подвергающиеся воздействию яркого света; короткий, гладкий волосяной покров, обладающий способностью хорошо отражать свет.
В низменных районах Дагестана весьма острой является проблема пироплазмидозов. От этого заболевания без соответствующего лечения гибнет около 80 - 90 % и более завезенных животных. Для избежания укусов клещей - переносчиков пироплазмидозов скот купают в растворе хлорофоса, действие которого слабеет через 7 дней. Поэтому животных должны купать один раз в неделю, начиная с ранней весны и до поздней осени. При полном соблюдении всех правил одно животное приходится купать в течение пастбищного периода (май-сентябрь) более двадцати раз.
Для изучения устойчивости зебу к пироплазмидозам была выделена специальная группа гибридных телочек и коров в количестве 20 голов (10 телок в возрасте 15 месяцев и 10 коров разных возрастов, 1 -6 отел), которые не подвергались никаким санитарным и ветеринарным мероприятиям, проводимым в летнее время против пироплазмидозов (купание в водном растворе хлорофоса, внутримышечное введение азедина и других антибиотиков).
В ходе этого эксперимента нами не зафиксировано ни одного случая заболевания среди гибридных животных. Этот факт еще раз подтверждает, что зебу не только сами устойчивы к пироплазмозу, но и передают эту ценнейшую особенность гибридам.
Таким образом, проводимая работа по гибридизации красного степного скота с зебу с целью создания нового молочно-мясного зебувидного скота для разведения в экспериментальных условиях в равнинной зоне Дагестана является актуальной и перспективной, что доказывают проведенные нами исследования.
