CC BY
73шшш. agroyug.ru
ГЕНЕТИКА СВИНЕЙ: ПРОБЛЕМЫ И РЕШЕНИЯ
Сегодня много говорится об успехах российского товарного производства свинины. Но ни для кого не секрет, что ни одного животного местной породы в товарных хозяйствах не встретишь, их почти нет и на племпредприятиях. Та же картина наблюдается и в российской генетике в целом: утеряны традиции, устарели технологии и материально-техническая база. Мы в плане генетики абсолютно зависим от Запада. Но стоит ли безоговорочно руководствоваться лозунгом «Заграница нам поможет»? На этот и другие вопросы ответят эксперты отрасли генетики свиней.
Корень проблем российской генетики уходит в историю: с распадом Советского Союза пришли в запустение и наука, и сельское хозяйство в целом. В последние годы система начала понемногу восстанавливаться, но эффективность ее работы все еще под большим вопросом.
о тор1д5 1чогсуш
— В области генетики свиней прослеживаются мировые тенденции на укрупнение компаний,— объясняет Александр Иевлев, генеральный директор Topigs Norsvin Россия. — Некоторые компании объединяются, другие небольшие компании поглощаются или банкротятся. Говоря честно о российской генетике в области свиноводства, последние новости были в 1985 г. Так что в контексте производства племенных свиней на территории России мы имеем ввиду воспроизводство животных известных ведущих мировых генетических компаний. Их немного — через 5-10 лет останется не более 5 компаний в мире.
— В период бурного развития генетики для того, чтобы укомплектовать свинокомплексы товарными животными, в нашу страну было завезено из-за границы очень много разной генетики, — рассказывает Григорий Аксаньян, главный эксперт по развитию отрасли, Национальный союз свиноводов.— Следующим этапом стало образование
племенного ядра и появление селекционно-генетических центров (СГЦ), плотно сотрудничающих с иностранными генетическими компаниями. Подобная экспансия иностранных компаний вполне объяснима: к сожалению, вся наука и технологии сосредоточены за границей, и самостоятельные полноценные исследования в области генетики свиней нам пока не доступны. Российские племенные компании непосредственно работают со стадом, проводят отбор поголовья, осуществляют сбор и передачу данных для обработки и хранения иностранным партнерам. Однако не все компании работают в этом ключе, например, СГЦ в Верхней Хаве самостоятельно занимается совершенствованием генетики в сотрудничестве с ФНЦ ВИЖ.
По мнению Игоря Тарасова, руководителя отдела племенных продаж ООО «Селекционно-гибридный центр» Топ Ген, российская генетика вышла на высокий уровень развития и на равных конкурирует с иностранными компаниями, а в некоторых вопросах, например, таких, как массовое использование станций контрольного откорма на площадках ООО «Селекционно-гибридный центр» Топ Ген, опережает заграничных коллег. Большой проблемой по-прежнему является дефицит высококвалифицированных кадров и фатальное отставание отечественных ВУЗов от современных реалий, поэтому свиноводческим компаниям приходится воспитывать специалистов собственноручно практически с нуля.
Как говорит Николай Витальевич Соколов, заведующий отделом разведения и генетики сельскохозяйственных животных, д-р с.-х. наук ФГБНУ «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии», в россий-
ЭФФЕКТИВНОЕ № 8 ноябрь
животноводство 2019
www.biotrof.ru
здоровый микробиом -
ОСНОВА ПРОДУКТИВНОСТИ
m
59
ской генетике свиней сложилась сложная ситуация: большинство крупных животноводческих комплексов работает не с отечественными учеными, а с канадскими, датскими и др. Старое поколение селекционеров ушло, не оставив преемников, поэтому эту вакантную нишу заняли иностранные специалисты. Преподавание в вузах уже не то, что было прежде, поэтому квалифицированных селекционеров в России практически не осталось. Причем нашим селекционерам доверяют вести только первичный зоотехнический учет; обработкой всех данных и формированием рекомендаций по дальнейшим действиям занимаются зарубежные компании. Чувствуется слабая заинтересованность большинства СГЦ в развитии собственной селекции, они действуют с оглядкой на Запад, периодически импортируя племенных животных. Одной из основных проблем, препятствующих развитию племенного дела, является сложная эпидемиологическая обстановка в свиноводстве. С тех пор, как начался массовый завоз животных, наша страна стала сталкиваться со множеством новых инфекционных заболеваний, например, респираторно-репродуктивным синдромом свиней (РРСС), парвовирусом, цирковирусом и др. Африканская чума также не снята с повестки дня: до сих пор вакцина не разработана. Это, по сути, издержки импорта. Племенные хозяйства реагируют на вспышки заболеваемости по-своему: некоторые вынуждены уничтожать поголовье даже из соображений перестраховки. В некоторых случаях, не связанных с болезнями, владельцам и руководству хозяйств выгоднее сменить статус хозяйства с племенного на товарное, чтобы не тратить средств на селекционную работу. Развитию племенного дела мешает и высокая стоимость племенных животных: цена одного производителя массой 100 кг достигает 300 тыс. рублей — это просто неподъемно для многих предприятий, этим мы буквально уничтожаем собственное свиноводство. При этом селекционный центр или племенной репродуктор не дают гарантии соответствия животного определенным требованиям и получения эффекта при разведении. Нужен контроль качества племенного поголовья и ценообразования в этой области. Только в этом случае можно добиться прогресса.
пути развития
— В последние 5-6 лет племенная база в РФ имеет довольно высокий генетический потенциал, достаточный для того, чтобы производить более 3 500 кг товарной реализации на одну товарную свиноматку в год,— высказывает мнение Андрей павлов, канд с.-х. наук, директор отдела технического и генетического сопровождения ООО «Генетика пИК» (PIC Россия).— Помимо высокого генетического потенциала, здесь большую роль играют также статус здоровья ферм и применение правильной технологии кормления и содержания товарных и племенных свиней. Если сравнивать с 2012-2013 годами, то генетический лаг (генетическое отставание) племенных ферм в РФ, в сравнении с генетическими Нуклеусами ведущих глобальных мировых генетических компаний, сократилось более чем в два раза (с 8 лет до 3). В первую очередь, это связано с ростом уровня знаний и профессионализма отечественных селекционеров, занимающихся практической селекцией на местах. Такие понятия, как скорость генетического прогресса, селекционный индекс, геномная селекция и т.д. стали для специалистов в РФ, занятых в селекции свиней, не просто пустым звуком. С другой стороны, еще не у всех производственных компаний РФ, особенно на уровне топ-менеджеров, есть полное осознание важности использования племенных животных с высоким генетическим потенциалом и следования правилам отбора и подбора. Хотя это большая ошибка, поскольку в настоящий момент с использованием таких современных инструментов ведущих генетических компаний, как геномная селекция, GN кроссбред и т.д., генетический прогресс ускоряется с каждым годом, и, если не производить своевременную замену и выбраковку хряков и свинок с низ-
ким генетическим потенциалом (селекционным индексом), то производственным компаниям это будет стоить ощутимой потери в прибыли. Я бы выделил следующие направления и ключевые задачи генетики свиней:
— Создание линий (пород) свиней с максимально высокой экономической эффективностью для промышленных предприятий. Это напрямую связано с точностью отбора племенных животных, в том числе с применением современных инструментов в генетике, а также с отбором по максимально сбалансированному селекционному индексу, в соответствии с экономической эффективностью каждого отдельно взятого признака (производственного показателя).
— Создание свиней, устойчивых к таким серьезным заболеваниям, как респираторно-репродуктивный синдром, африканская чума и т.д., наносящим очень серьезный ущерб промышленному свиноводству. В этом отношении компания PIC, например, уже имеет популяцию свиней, не восприимчивых к респираторно-репродуктивному синдрому. Осталось решить вопросы по возможности распространения этой популяции в глобальном масштабе.
— Поддержание привлекательности конечного продукта для потребителя. В данном случае речь идет о целенаправленной селекции на качественные показатели мяса, такие как цвет, нежность текстуры мяса и высокие вкусовые качества мяса. На сегодняшний день основная задача селекционно-генетических центров в РФ — это в сотрудничестве с глобальными генетическими компаниями, такими как PIC, DanBred, Topigs и т.д., поддерживать высокий уровень генетического потенциала племенных животных, правильно отбирать их и реализовывать высококачественный племенной молодняк компаниям, занимающимся промышленным производством товарных свиней.
Основная причина снижения импорта племенных животных в РФ — это создание собственных племенных популяций для чистопородного разведения и производства гибридных свинок F1. Это правильный и эволюционный путь развития. Все глобальные генетические компании имеют производство чистопородных и гибридных свинок F1 непосредственно в РФ. Однако, для поддержания высокого генетического прогресса жизненно необходимо осуществлять завоз высокоиндексного племенного материала из генетических Нуклеусов глобальных генетических компаний, будь это в виде ремонтных свинок, хряков или доз семени. Если развиваться по такому пути, то, при соответствующем внедрении инновационных технологий, Россия сможет конкурировать с такими странами-экспортерами, как США, Канада и Европейский Союз.
По словам Александра Иевлева, Topigs Norsvin Россия, задачи генетики свиней продиктованы потребностями потребителей и производителей. Т.е. необходимо производить вкусную свинину в ответ на запросы конечного потребителя с возможностью получения прибыли для производителя путем улучшения производственных показателей эффективности производства. Это не только достаточное количество поросят, но также и низкая себестоимость производства. Селекционно-генетические центры могут производить племенных свиней (преимущественно хряков) для обновления генофонда на существующих производственных площадках. В данный момент размер рынка свиноводства в РФ стабилизировался, т.к. достигнуто равновесие между количеством производимой и потребляемой свинины. В дальнейшем возможно только перераспределение долей рынка, если не будет возможности развития экспорта свинины из РФ.
— Основная задача, - отмечает Илья Королев, коммерческий директор Genesus Russia, - стремление к генетическому прогрессу, и самый важный шаг в этом - оценка экономической модели, определение факторов, в большей степени влияющих на прибыльность. Эти факторы могут различаться на разных рынках. Российский рынок имеет больше общего с Канадой, США, Восточной Европой и Азией - там, где больше спрос на более жирную свинину и
www.agroyug.ru
дороже всего стоят более жирные куски - шея, грудинка, ребра, лопатка. В Северной Европе (DanBred, Topigs) рынок требует сверхпостную свинину, поскольку здесь более постные куски стоят дороже (окорок, карбонад). Вопрос: какой смысл производить свинину, которая не пользуется спросом на рынке? После определения экономической модели, следующая задача - создание достаточно большого поголовья свиней с высоким статусом здоровья и строгая и точная система тестирования. Сегодня также нужно генотипировать всех свиней. Кроме того, нужны огромные вычислительные мощности для обработки всех данных (на сегодня вычислительные мощности являются ограничивающим фактором). В условиях снижения цены на свинину и жесткой конкуренции в России, основным вопросом в свиноводстве становится себестоимость производства килограмма мяса. Соответственно, и генетика развивается в этом направленнее. В Северной Америке свиноводство давно имеет очень низкую прибыльность, соответственно, генетика уже давно развивается по пути снижения себестоимости. Основными факторами снижения себестоимости являются высокие привесы и стоимость кормов (около 70% от себестоимости). Высокое потребление корма животным позволяет снизить стоимость корма. Соответственно, это и определяет основные направления в генетике: выведение животных с быстрыми темпами роста и высоким потреблением корма.
— Разработка программ геномной селекции,— говорит Игорь Тарасов, «Селекционно-гибридный центр» Топ Ген, — является современным направлением и во всем мире софинансируется государством, несмотря на то, что затраты на формирование такой системы существенны, а их окупаемость заложена в долгосрочной перспективе. В связи с этим в 2017 г. Министерство образования и науки РФ поддержало проект по разработке технологии генетической оценки племенных свиней на базе методов генного и геномного анализов и высокоточной масс-спектрометрии (уникальный код программы RFMEFI60417X0182). Главным исполнителем проекта выступил ФГБНУ ФНЦ ВИЖ им. Л. К. Эрнста, а индустриальным партнером наша компания, чья научная, генетическая и технологическая базы полностью соответствуют требованиям, предъявляемым к подобной работе.
ИНОСТРАННОЕ - НЕ СВОЕ
По словам Радика Гареева, генетика, технического директора Suissepigs Genetics, порядка десятка стран мира обладают технологией управления качеством и себестоимостью производства мяса свинины, овладев соответствующим селекционным и генетическим инструментарием. Основой этого инструмента является программное обеспечение на основе BLUP и соответствующая селекционная технология работы с животными. Каждая из этих стран, исходя из национальных особенностей рынка потребления мяса свинины, внутренних предпочтений и экономической целесообразности, построила собственную систему производства свинины нужного им качества, создав соответствующую селекционную модель животного. Частью этой системы являются племенные животные, некоторые из которых используются для поддержания этой системы, а другие племенные животные продаются, например, в страны, где нет этой системы целенаправленного производства племенных животных. Наша страна, как и многие другие страны мира, не имея собственной систему управления качеством и себестоимости производства мяса свинины, закупает этих племенных животных и семя, покупая вместе с ними именно тот потенциал, который был заложен в модель животного и который соответствует требованиям экономики и потребительского рынка мяса свинины страны-донора, создавшего племенное животное. Но будут ли эти животные соответствовать требованиям российской экономики и потребительского рынка мяса свинины, если они изначально созданы под экономи-
ку и потребительский рынок мяса свинины страны-донора? Конечно же, нет. В нашей стране на промышленных свиноводческих предприятиях может быть создана собственная система управления качеством и себестоимостью производства мяса свинины, ориентированная именно на экономику свиноводческих предприятий, исходя из ценности критериев, влияющих на себестоимость и качество мяса свинины: конверсии корма, привесов, многоплодия, качества мяса и того, что определяет его потребительские свойства — влагоудержания мяса, наличия и соотношения жиров в мясе и в хребтовом шпике, цвета, нежности и т.д., иными словами, требований, предъявляемых к мясу промышленными переработчиками и конечными потребителями.
Щ SUISSEPIGS Genetics
Global Trade, Consulting & Services in Industrial Breading Industry
К сожалению, в России свиноводческие комплексы не обладают инструментом управления качеством свинины и ее себестоимости. Когда возникает дискуссия на эту тему, становится понятно, что большинство российских специалистов и собственников свиноводческих предприятий не осознают всей экономической выгоды для их бизнеса от владения этой технологией и программным обеспечением, позволяющим создать собственную генетическую модель нужного им животного и управлять его параметрами. Так, например, при сдаче на убой 1 млн голов в живом весе 110 кг и экономии, например 10 рублей на 1 кг живого веса за счет внедрения нашей технологии и программного обеспечения можно дополнительно получить прибыли 1,1 млрд рублей:
1 млн голов х 110 кг х 10 рублей/кг = 1,1 млрд рублей Силами российских специалистов, как мы видим, до сих пор этот инструментарий не создан: слишком велико отставание, отсутствует соответствующая подготовка кадров. Отечественные специалисты далеки от информационного поля, в котором происходят все важные события в генетике и селекции. Например, наша компания представляет интересы нескольких генетических центров и генетических компаний ряда европейских стран, что делает доступными некоторые генетические и селекционные технологии, которые могут быть переданы и адаптированы под конкретный российский свиноводческий холдинг. Мы готовы российским специалистам дать знания и технологии мирового уровня. Можно с уверенностью говорить, что уровень квалификации специалистов в некоторых российских холдингах достиг достаточно высокого уровня работы с животными, что позволяет овладеть мировыми генетическими и селекционными технологиями и внедрять их на своих предприятиях. Наша компания оказывает соответствующую всестороннюю техническую поддержку. Нами уже реализуется проект совместно с российским свиноводческим холдингом по передаче современных селекционных технологий и программного обеспечения на основе BLUP для управления качеством и себестоимостью производства мяса свинины.
ЛАБОРАТОРИИ. ОБЪЕКТИВНА ЛИ ЭКСПЕРТИЗА? По словам Алексея Алексеевича Новикова, д-ра биол. наук, профессора, заместителя директора ФГБНУ ВНИИ Племенного дела, в соответствии с требованиями, предъявляемыми к племенным хозяйствам в свиноводстве Правилами определения видов организаций по племенному животноводству (пр. №183 от 16 апреля 2013 г.), весь ремонтный молодняк должен проходить генетическую экспертизу, т.е. тестироваться на достоверность происхождения и выявление генетических аномалий. В этом плане выполнение заданий на год составляет не выше 5%. Много претен-
ЭФФЕКТИВНОЕ № 8 ноябрь
животноводство 2019
www.biotrof.ru
здоровый микробиом -
ОСНОВА ПРОДУКТИВНОСТИ
т
61
зий и к качеству генетической экспертизы. По моему мнению, эти виды работ должны выполняться исключительно независимыми лабораториями. В России же в основном функционируют лаборатории, входящие в структуру свиноводческих холдингов, и, как следствие, формирующие необъективные данные в интересах хозяйств. Хочу отметить, что для того, чтобы племенное хозяйство получало дотации, точность племенного учета должна составлять не менее 95-98%, т.е. ошибки в определении происхождения должны быть не более 2-5%. Такого результата добиться очень сложно, и заключение генетической экспертизы иногда не соответствует действительности. Проблема в том, что даже независимые лаборатории, расположенные в институтах, работают на коммерческой основе, а значит, заинтересованы в удовлетворении требований клиентов. Для решения данного вопроса необходимо изменить условия господдержки племенного свиноводства.
В настоящее время господдержка племенных хозяйств идет обезличенно - на одну условную голову, т.е. руководитель может использовать выделенные средства на приобретение кормов, улучшение условий содержания и др. Необходимо, чтобы использование дотаций было целевым, направленным на поддержку селекционных мероприятий. Эта система действовала прежде: в 80-х гг прошлого столетия средства выделялись адресно на проведение бонитировки, на оценку хряков-производителей, на проведение генетической экспертизы. Лаборатории, на мой взгляд, должны быть независимыми и работать с закодированными образцами на бесплатной основе, они должны финансироваться за счет регионального или федерального бюджета. Только в этом случае лаборатории не будут искать возможность получения средств от частных лиц, и оценка племенного материала будет адекватной и объективной.
Государство сегодня заинтересовано в снабжении населения продуктами питания, и крупные агрохолдинги покрывают эту потребность. Поэтому товарное свиноводство занимает приоритетную позицию, ему оказывается больше поддержки со стороны государства, чем племенным хозяйствам. В том числе поощряется и создание на базе агрохолдингов генетических лабораторий, хотя они априори не могут давать объективную оценку. Я считаю, что необходимо разработать положение о генетической экспертизе как таковой и положение о внедрении геномной оценки с указанием всех необходимых условий, основным из которых должна быть независимость.
ЧТО С российскими породами?
АГРОВИТЭКС
КОРМОИНЖИНИРИНГ
— Что касается генетики свиней, важно понимать, что современное промышленное товарное производство требует быстрого роста животных и высокой продуктивности свиноматок, — комментирует Виктор Беляев, специалист по кормам и кормлению животных (специализация свиноводство) ООО «АгроВитЭкс». — Это могут обеспечить на сегодняшний день только породы иностранной селекции. Породы российской селекции в этом отношении значительно уступают. На мой взгляд, заниматься их разведением можно лишь в целях сохранения генетического материала в племенных хозяйствах, а в товарном производстве уделять внимание свинье, растущей в течение года и дающей среднесуточный привес в 100 г, не логично.
— В отношении того, нужно ли уделять внимание с точки зрения генетики традиционным российским породам свиней,— говорит Радик Гареев, Suissepigs
Genetics, — необходимо понимать, что чем больше многообразие внутри популяции, тем эффективнее генетический прогресс. Было бы целесообразно рассмотреть возможность привлечь в селекционную работу ранее созданные породы, которые еще местами сохранились. Некоторые породы остались лишь на бумаге, и все же есть животные, завезенные более 100 лет назад, и опыт их использования был бы интересен с точки зрения селекции. Не нужно сбрасывать со счетов достижения отечественных селекционеров. В частности, в СССР селекция свиней была направлена и на создание всеядной мясо-сальной свиньи: сало — традиционный для нашей страны продукт в силу достаточно холодного климата на значительной ее территории. На Западе, напротив, в приоритете получение постного мяса. Почему мы потеряли наши породы? В начале распада СССР поднялись цены на энергоносители, рухнули комбикормовые заводы и следом обрушалась и селекционная отрасль. Так, например, некогда богатый птицеводством и скотоводством Казахстан аналогичным образом потерял свое животноводство и птицеводство и до сих пор, как и Россия, не может восстановить селекционную работу. Племенных животных, в том числе и ценных, отправляли на убой из-за резко поднявшейся цены на корма и энергоносители. На фоне отсутствия собственной генетики в Россию стала поступать чужая генетика, так как собственной альтернативы уже не было. И за годы распада СССР западные страны создали и усовершенствовали инструмент — систему управления качеством и себестоимостью производством мяса свинины, что позволило существенно увеличить отрыв в производственных показателях за счет более эффективного генетического прогресса, что делало зарубежных племенных животных более конкурентоспособными и создавало основу для их активной покупки и ввоза в страну. Если российские холдинги овладеют соответствующими технологиями и программным обеспечением, о которых я говорил ранее, то они смогут создавать нужное рынку животное, управлять породами и можно рассмотреть возможность использовать генетический потенциал, который еще сохранился на территории нашей страны. По пути многообразия идет и Запад, поглощая другие генетические компании, и возможно, что когда-нибудь в селекционной работе российских селекционеров будут задействованы и забытые отечественные породы.
— Практически все животные разных пород в свиноводческих комплексах иностранного происхождения, представителей своих пород у нас не осталось, — сожалеет Николай Соколов, «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии». — Это последствия отсутствия современных технологий содержания и полноценного кормления животных в племенных заводах СССР. Между тем, свинина, полученная от животных зарубежных пород, чрезмерно постная; в ней низкий процент внутримышечного жира, который обеспечивает сочность и вкус приготовленного мяса; другими словами, она не соответствует вкусовым предпочтениям россиян. Определенные успехи в работе с животными отечественной селекции у нас все же имеются: так, на одной из ферм мы повысили многоплодие с 10 до 12 поросят, имеем высокие приросты живой массы от рождения до конца откорма. Также силами наших сотрудников создан южный (краснодарский) тип скороспелой мясной породы СМ-1, которая, к сожалению, сохранилась только в одном хозяйстве Краснодарского края. Одна из проблем — недостаток финансирования. Мы испытываем острый дефицит в специальном оборудовании, приборах, реактивах, что не позволяет нам в полной мере заниматься исследованиями, например, в области биотехнологии (генетических маркеров), оценки качества мясной продукции, что в последнее время весьма актуально. Из бюджета средств на исследования не выделяют, а частные инвесторы не заинтересованы в научном поиске; они ищут пути быстрого получения прибыли. В числе наших разработок есть компьютерная программа для анализа про-
www.agroyug.ru
дуктивности стада, оценки и отбора ремонтного молодняка, подбора животных с исключением инбридинга и выполнения бонитировки свиней. Она не хуже любой западной программы, но, увы, практически не востребована, хотя успешно работает в нескольких хозяйствах.
ТОП
1 о о Ь ■
— Продолжение становления конкурентоспособного отечественного свиноводства,— говорит Игорь Тарасов, «Селекционно-гибридный центр» Топ Ген,— тесно связано с разработкой стратегии дальнейшего развития российских селекционно-генетических центров, но уже в настоящее время Россия способна обеспечивать себя качественным генетическим материалом, а учитывая нестабильность политической ситуации в мире, данные позиции в будущем будут только укрепляться. Продукция свиноводческих предприятий должна удовлетворять запросы потребителя, и работа генетических компаний помогать им в этом. Полагаю, что, если традиционные российские породы могли бы что-то дать промышленному свиноводству, то о них бы уже вспомнили, но сейчас разведение и селекция таких животных — это, скорее, увлечение для энтузиастов, при этом не хочется принижать их заслуги, т.к. это наша история.
— Западные компании инвестируют в исследования огромные суммы; отечественные компании к подобным к,таловложениям не готовы, — констатирует Григорий Ак-саньян, Национальный союз свиноводов.— Собственно, начинать всю генетическую работу с нуля, вкладывать средства в разработку того, что уже есть, на мой взгляд, нецелесообразно. Кроме того, чтобы заниматься генетикой, нужно иметь большие родительские стада. У нас их нет. Наша первостепенная задача — получать в товарном производстве максимум того генетического потенциала, который у нас уже есть. Совершенствовать генетику ради совершенствования генетики неправильно, нужно улучшать показатели товарного производства — привесы, конверсию кормов, оплодотворяемость и др., другими словами, повышать эффективность процесса. Нужно решить, в первую очередь, проблемы товарного производства, связанные с кормлением, содержанием, менеджментом. Это на данном этапе для нас более актуально. Стада всех чистых линий на территории России есть, имеющегося в нашей стране поголовья хватает, и мы находимся на этапе накопления и совершенствования компетенций в племенной и генетической работе. Мир глобализуется, и отделения российского племенного свиноводства от передовых генетических компаний, и наоборот, не произойдет. Наши генетические компании пока не настолько владеют технологиями и знаниями, чтобы отказаться от сотрудничества с Западом. Мир не стоит на месте, постоянно идет работа по улучшению генетики, и отворачиваться от прогресса было бы нелогично. Вполне реально, что со временем российские генетические компании составят конкуренцию западным, как на внутреннем, так и на ряде международных рынков.
— Импорт племенных свинок, действительно, снизился, но только потому, что в России закончился бум строительства новых свинокомплексов, — отмечает Александр Иевлев, Topigs Norsvin Россия. — Нет необходимости
в импорте гибридных свинок. Теперь импорт представлен исключительно хряками или спермой из нуклеусов генетических компаний, или же требуется импорт чистопородных свинок для комплектования субнуклеусов. Что касается российской генетики — это бесперспективное направление для траты денег, особенно государственных. Догнать мировых лидеров в области генетики стоит больших денег, и по вложению на единицу производимого продукта будет намного дороже. Да и математические законы в биологических системах не позволяют создавать генетический прогресс в маленьких популяциях, особенно по признакам с низкой степенью наследуемости.
— В России сейчас много хорошего племенного поголовья, поскольку все основные генетические компании имеют здесь племенные репродукторы совместно с российскими партнерами, — говорит Илья Королев, Genesus Russia. — Например, у нашего партнера АгроЭко племенные индексы животных на том же уровне, что и в Канаде. И главное: если взять, скажем, хряка Генезус с индексом 120 в Канаде, Англии или России, то он будет одинаковый по уровню. Поэтому я считаю, что товарным хозяйствам не имеет никакого смысла завозить поголовье из-за рубежа, поскольку это приведет только к лишним затратам, а генетика будет такого же уровня. Главное для покупателя — понять, что ему нужно в генетике и правильно все рассчитать с точки зрения себестоимости, особенностей своего рынка и внимательно отнестись к отбору поголовья, а не брать, что дадут. Основная проблема — это желание некоей иллюзорной независимости. Во всем мире осталось четыре крупных генетических компании в свиноводстве, которые серьезно вкладываются в генетику, а в связи с развитием геномики, эти исследования стали очень дорогими. Только чтобы окупить эти исследования, нам нужно продавать около 150 тысяч F1 в год. На уровне отдельного репродуктора, не связанного с генетической программой, и даже отдельно взятой страны, это сделать практически невозможно. То же касается и наших научных институтов. Они пытаются работать по своей программе, причем сами же в презентациях говорят, что делают то, что на западе делали около 30 лет назад, то есть они идут тем же путем, но с огромным отставанием. Вопрос — зачем? Не лучше ли делать это вместе с генетическими компаниями и идти не с начала, а с той точки, которая сейчас уже достигнута? И вторая проблема — большинство людей в свиноводстве не понимают ценности генетики, даже специалисты. Генетика в себестоимости составляет около 1%-1,5%, а корма 70%. При этом при покупке генетики смотрят на разницу в цене хряка, скажем, в 20-30 тыс. рублей, хотя на себестоимости это практически не скажется. Или, что еще хуже, занимаются собственной генетикой, что вообще ведет к большим потерям при минимальной экономии. Крупные компании знают, как кормить своих животных, поскольку постоянно проводят исследования. А вот чем кормить зоопарк или какую-то самовыведенную генетику, не знает никто. А значит, предприятие пытается сэкономить на 1% затрат, а теряет на 70%. И если, скажем, животные дешевые, значит, компания не вкладывается в геномику, и у вас не будет генетического прогресса и достойных показателей в среднесрочной и долгосрочной перспективе. Пока это понимание в российском свиноводстве приходит очень медленно.
Как видно, все специалисты сходятся во мнении, что российская генетика находится еще на этапе становления. Кто-то видит ее будущее в автономном развитии, кто-то — только в совместной работе с иностранными компаниями. В любом случае, перемены нужны, и это становится все более очевидным.
ЬШГЕН
