CC BY
15
УДК 636.087.8:612.1
Гуцол А.В., кандидат с.-г. наук ©
ГЕМАТОЛОГ1ЧН1 ПОКАЗНИКИ СВИНЕЙ ПРИ ЗГОДОВУВАНШ ФЕРМЕНТНИХ ПРЕПАРАТ1В
Показано, що згодовування молодняку свиней ферментных npenapamie зумовлюе змти деяких морфологiчних та бiохiмiчних показниюв кровi, як не проявляють негативного вплыву на його середньодобовг приросты i ix можна вiднести до адаптивних.
Ключовi слова: свит, ферменты препарати, згодовування, гемaтологiчнi показники, кров.
Склад KpoBi вщображае його фiзiологiчний стан, пов'язаний з виконанням життево важливих функцш i умовами утримання [3]. Стан ^OBi взаемопов'язаний з продуктившстю тварин i умовами годiвлi. Численними дослiдженнями встановлено, що удосконалення годiвлi шляхом використання повнощнних рацiонiв пiдвищуе кiлькiсть i розмiри еритроцитiв, концентрацiю гемоглобiну, змшюеться лейкоцитарна формула. Змiна цих показниюв е результатом покращення загального i особливо проте'нового живлення [3]. Результати морфолопчного складу кровi можуть бути використаш для оцiнки загального функционального стану оргашзму. Тодi як продуктивш показники бiльше пов'язанi з штенсившстю синтетичних бiохiмiчних процесiв, що в основному вщбуваються у печiнцi. Але вс показники кровi досить лабшьш, тому важливим завданням е вивчення закономiрностей ix мiнливостi. Оскiльки за цих умов ощнку за гематолопчними показниками можна застосовувати для вир^ення певних завдань.
Метою нашо' роботи було вивчення морфолопчних та бiоxiмiчниx показникiв кровi молодняку свиней при згодовуванш нових кормових добавок, що виробляе пщприемство ПП " БТУ-Центр" (м.Ладижин, Вшницько' областi).
Це зокрема, мшовщ мiназа та МЕК-1, як в годiвлi свиней до цього часу ще не використовувались.
Методика дослщжень. Дослiдження проведет на п'яти групах-аналогах молодняку свиней велико].' био' породи, по 10 голiв в кожнiй. Початкова жива маса становила 65 кг (табл. 1).
Шсля 15-добового зрiвняльного перiоду в рацiон свиней друго' групи додавали ферментний препарат мацеразу в кшькост 0,4 г на 100 кг живо' маси, третьо' - мультиензимну композицiю МЕК-1 в дозi 1,5 г на голову в добу, четверто' - мшов^ i п'ято' - мiазу по 4 г на голову за добу. В юнщ вiдгодiвлi були взят зразки кровi вiд чотирьох тварин з кожно' групи для визначення морфолопчних показниюв у кров^ загального бшку та бiлковиx фракцш, кальцiю, фосфору, залiза i лужного резерву кровi, якi виконанi згщно
© Гуцол А.В., 2008
68
загальноприйнятих методик [2, 4]. Бюметрична обробка цифрового матерiалу проведена за М.О.Плохшським [1 ].
Таблиця 1.
_Схема дослщу_
Групи Кшьшсть тварин, гол1в Характеристика год1вл1 по перюдах
зр1вняльний, 15 д1б основний, 90 д1б (до досягнення перед забшно! живо! маси 110-115 кг)
1 (контрольна) 10 ОРх ОР
2 (мацераза) 10 ОР ОР + мацераза, 0,4 г на 100 кг живо! маси
3 (МЕК - 1) 10 ОР ОР + МЕК - 1, 1,5 г на голову за добу
4 (мшовгг) 10 ОР ОР + мшовгг, 4 г на 100 кг живо! маси
5 (мшаза) 10 ОР ОР + мшаза, 4 г на 100 кг живо! маси
хОР - основний рацюн
Результати дослщжень. Дослщження показали, що при згодовуваннi мацерази в кшькост 0,4 г на 100 кг живо! маси в кровi молодняку свиней одш показники збшьшуються (моноцити, нейтрофiли паличко- та сегментоядерш), a iншi зменшуеться (базофiли, еозинофши, нейтрофiли юнi), а значна частина не зазнають змiн (табл. 2). До останшх можна вiднести еритроцити, гемоглобш, лiмфоцити.
Таблиця 2.
МорфюлоПчш показники кровi свиней_
Групи
Показник I II III IV V
(контрольна) (мацераза) (МЕК -1) (м1нов1т) (мшаза)
Еритроцити, млн. 6,93±0,17 7,37±0,12 7,6±0,03 6,6±0,21 7,1±0,33
Гемоглобш, % 11,2±0,33 10,2±0,19 11,07±0,2 10,5±0,35 10,5±0,4
Кольоровий 0,97±0,01 0,84±0,01 0,88±0,22 0,96±0,06 0,9±0,08
показник
Лейкоцити, тис. 10,53±0,05 11,2±0,17 11,3±0,05 11,2±0,05 10,77±0,55
Базофши, % 0,37±0,03 0,27±0,03х 0,26±0,05х 0,3±0,05 0,3±0,07
Еозинофши, % 3,73±0,22 2,37±0,55х 2,1±0,45х 2,2±0,11хх 2,2±0,17ххх
Нейтрофши, %:
юш 2,0±0,05 1,4±0,09ххх 1,37±0,07ххх 1,3±0,17хх 1,2±0,02хх
паличкоядерш 1,67±0,27 2,67±0,27х 3,33±0,27хх 3,0±0,47хх 1,33±0,27
сегментоядерш 33,7±0,27 36,3±0,54хх 35,3±1,36 31,61±1,09 32±0,94
Л1мфоцити, % 45±1,9 44±1,4 45±1,4 45±1,4 43±0,8
Моноцити, % 3,3±0,27 4,6±0,72 3,67±0,09 2,33±0,29х 4,33±0,72
При згодовуваннi молодняку свиней мультиензимного препарату МЕК-1 спостерiгаеться подiбна картина змш морфологiчних показникiв кровi, як i при згодовуваннi мацерази. Адже цi два препарати близькi за сво!м складом, та механiзмом ди, рiзниця полягае в тому, що в МЕК-1 дещо ширший спектр ферментативних активностей, нiж в мацераза
69
Морфолопчш показники кровi свиней при згодовуванш мшов^ вказують на зниження вщсотка еозинофЫв, юних нейтрофiлiв та моноцитiв. Одночасно збшьшуеться частка паличкоядерних нейтрофiлiв (Р<0,01). За iнших дослiджуваних показникiв вiроriдноl рiзницi мiж групами не спостер^аеться.
При згодовуваннi мiнази лише за трьома з одинадцяти морфологiчних показниюв встановлено змiни вiдносно контролю. Зокрема, у тварин дослщно! групи спостер^аеться зменшення вiдсотка еозинофiлiв (Р<0,001), юних нейтрофЫв (Р<0,01) та збiльшення моноциив (на 31%).
При згодовуваннi мацерази в кровi пiддослiдних свиней спостер^аеться збiльшення бета-глобулiнiв та зменшення альфа-глобулшв (Р<0,05, табл. 3). М^ж шшими дослiджуваними показниками вiрогiдноl рiзницi мiж групами не виявлено. Рiвень кальцш i фосфору у всiх дослщних групах порiвняно з контрольною був практично однаковим, за виключенням III групи, яка отримувала МЕК - 1, де вмют фосфору був вищим. Рiвень y-глобулiнiв у вах дослiдних групах був нижчий, тшьки у V групi, яка отримувала мiазу вiн був на рiвнi контрольно! групи.
Таблиця 3.
БшхЬпчш показники кров1 свиней_
Показник Групи
I (контрольна) II (мацераза) III (МЕК - 1) IV (мшовгг) V (мшаза)
Загальний бшок, г/л 8,55±0,32 8,32±0,17 7,64±0,14х 8,16±0,05 7,7±0,08х
Альбумши, % 46,6±1,32 42,9±1,1 48,3±3,54 44,9±0,67 42,30,71
а-глобулши, % 15,2±0,52 13,3±0,28х 14,1±0,4 12±1,46 13,4±2,5
Р-глобулши, % 13,2±0,52 15,6±0,05 13,3±1,3 17,2±0,35ххх 17,6±5,02
у -глобулш, % 30,42±0,48 29,03±0,66 24,13±0,18х 24,9±0,25ххх 30,5±1,5
Кальцш, мг/100 мл 14,53±0,55 14,91±0,38 14,6±0,25 15±0,05 14,93±0,44
Фосфор мг/100 мл 6,82±0,26 7,25±0,21 8,70±0,31х 6,8±0,19 6,7±0,09
Зал1зо, мк моль/л 16,8±0,17 17,4±0,5 16,9±0,24 16,7±0,28 17,6±0,34
Лужний резерв, об % СО2 48±1,7 49±1,25 46,6±0,54 48±2,23 48,3±0,98
В кровi тварин третьо! групи, ращон яких забезпечувався мультиензимною композицiею МЕК-1, знижувався вмiст загальних бiлкiв (Р<0,05) в основному за рахунок зменшення його у-глобулшово! фракци. Зате суттево збшьшуеться вмют фосфору (Р<0,05) i незначно - вiдсоток альбумiнiв. Iншi показники не зазнали вiрогiдних змш в порiвняннi з контрольною групою.
При споживаннi мiновiту з бiохiмiчних показникiв суттево вiдрiзняються вiд контрольного значення глобулшово! фракцп, а саме: збшьшуеться вщсоток Р-глобулшв i зменшуеться вмiст y-глобулiнiв (Р<0,001).
70
За шшими показниками рiзницi мiж групами несуттевь Вмшт загальних бiлкiв був нижчим в III i V дослщних групах вiдповiдно на 10,64 та 11,04%.
З дослщжуваних бiохiмiчних показниюв у rpyni дослiдних тварин, яю отримували мiазу в рацiонi, знижуеться в KpoBi BMicT загальних бшюв (Р<0,05) та спостерiгаeться тенденцiя до тдвищення вiдсотка ß-глобулiнiв i зниження а-глобулiнiв. На показники вмшту кальцiю, фосфору, стану лужного резерву та залiза в кровi згодовування молодняку мшази не впливае.
Таким чином, одержат дат морфолопчних та бiохiмiчних показникiв в кровi тдтверджують ix лабiльнiсть i свiдчать про значш можливостi пристосувальних реакцiй оргашзму свиней до змiни умов годiвлi. Доречно зазначити, що використання в годiвлi свиней дослiджуваниx кормових добавок мало, позитивний продуктивний ефект. Рiвень середньодобових приростiв вiдповiдно становив у I груш - 445г, II - 552г, III - 505г, IV - 498г i V - 522г, що вiдповiдно на24%, 13%, 11% та 17% бшьше, нiж в контрольнiй групi.
Висновки. 1. Додавання до рацiону свиней ферментного препарату мацерази сприяе тдвищенню в кровi кiлькостi нейтрофiлiв i моноцитiв та зниженню базофiлiв, еозинофЫв та а-глобулiнiв i пiдвищенню у-глобулмв при достатньо високому вмiстi кальщю i фосфору.
2. Використання в ращонах свиней мультиензимно' композицп МЕК-1 сприяе зниженню в кровi вщсотку базофiлiв, еозинофiлiв, кiлькостi загальних бшюв та у-глобулмв i збiльшуе рiвень паличкоядерних нейтрофiлiв, еритроцитiв та фосфору.
3. Згодовування молодняку свиней мшов^ зумовлюе збiльшення в кровi паличкоядерних нейтрофЫв, ß-глобулiнiв i зменшення еозинофiлiв юних нейтрофiлiв та y-глобулiнiв.
4.Мiназа в ращонах свиней впливае на зниження вщсотка еозинофЫв, юних нейтрофiлiв, вмюту бiлка в кровi i збшьшення моноцитiв та ß-глобулiнiв.
Л1тература
1. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. - М: Колос, 1969.-352с.
2. Практические методики исследований в животноводстве. -Днепропетровск: Арт-Пресс, 2002.-З54с.
3.Солдатенков П.С. Кровь и кровообращение. /Физиология сельскохозяйственных животных. -Л.: Наука, 1978. -С. 311-312.
4. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 1966.- С.5, 66-67.
5. Фiзiолого-бiоxiмiчнi методи дослщжень у бюлоги, твариннищв та ветеринарнш медициш. /Довщник. - Львiв. !нститут бюлоги тварин УААН, 2004. - 399с.
Стаття надшшла до редакцИ 4.04.2008
71
