CC BY
12
УДК 636.32/.38:612.015.348
ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОФИЛЬ, ИММУННАЯ РЕАКТИВНОСТЬ У ПОЛУТОНКОРУННОГО МОЛОДНЯКА РАЗНОГО ВОЗРАСТА ОТЪЕМА В УЛОВИЯХ ОТКОРМА HEMATOLOGICAL PROFILE, IMMUNE REACTIVITY IN HALF-FINE-WOOL YOUNG SHEEP OF DIFFERENT AGE UNDER FATTENING CONDITIONS
Никитенко Е.В., Омаров А. А. к.с-х.н., Скорых Л.Н. к.с-х.н., Бар-наш Е.Н.
ГНУ СНИИЖК Россельхозакадемии, Российская Федерация, г. Ставрополь
Nikitenko E.V. Cand Sci. Agr., Omarov A.A., Cand. Sci. Agr., Skorykh L.N., Cand. Sci. Agr., Barnash E.N. State Scientific Institution, Stavropol Research Institute of Animal Husbandry and Food Production, Stavropol, Russia.
Аннотация: для оценки уровня резистентности, морфологического состава крови полутонкорунного молодняка овец с учетом возраста отъема исследовали гуморальные факторы защиты, уровень эритроцитов в периферической крови, оснащенность их гемоглобином.
Ключевые слова: полутонкорунные;возраст отъема; гематологический спектр (эритроциты, гемоглобин); естественная резистентность.
Summary: to estimate the resistance level, the morphological blood composition of half-fine wool young sheep considering weaning age we examined humoral defense factors, the level of red blood cells in the peripheral blood, their level of hemoglobin.
Key words: half-fine wool crossbreeds (Poll Dorset x North-Caucasian meat wool breed); weaning age; hematological spectrum (erythrocytes, hemoglobin); natural resistance.
В решении проблемы повышения продуктивности овец, улучшения качества продукции, снижения ее себестоимости, наряду с организацией биологически полноценного кормления, надлежащих условий содержания, не менее важное значение име-
ет знание физиолого-биохимических механизмов, резистентности, адаптационных возможностей организма животных [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10].
Поскольку кровь и отдельные ее компоненты, выполняющие окислительно-восстановительные функции, обеспечивающие защитные реакции, имеют непосредственное отношение к интенсивности обмена веществ в организме, то нас интересовали количественные преобразования форменных элементов крови, показателей, характеризующих защитный потенциал овец разного возраста отъема, произошедшие за период откорма.
Методика. Наши исследования были направлены на изучение гематологического спектра, уровня резистентности у полутонкорунного молодняка в условиях откорма(полл дорсет х северокавказская мясо-шерстная) с учетом возраста отъема: I группа - отъем в двух-, II группа - трех- и III - четырехмесячном возрасте. Научно-производственный эксперимент проводился на базе посёлка Цимлянский (опытная станция ГНУ СНИИЖК) Шпаковского района Ставропольского края. Откорм молодняка осуществлялся в течение 60 дней. Подопытные животные находились в одинаковых условиях кормления и содержания. Для определения прироста массы тела животных всех групп проводили их индивидуальное взвешивание перед постановкой на откорм и в конце опыта. Гематологические показатели (количество эритроцитов, уровень гемоглобина), показатели резистентности (бактерицидная активность - БАСК, лизоцимная - ЛАСК) определяли у валушков до постановки на откорм в возрасте 6,5 и после завершения откорма в возрасте 8,5 месяцев, из каждой группы (п=7) отбирали пробы крови, используя при этом общепринятые методы анализа: количество эритроцитов и уровень гемоглобина - фотоэлектрическим методом на эритрогемометре, резистентность - методом ВНИИОК, 1987 г.
Таблица 1. Живая масса, морфологический состав крови,
показатели резистентности молодняка разного возраста отъема в период откорма_
Группа животных Живая масса, кг Морфологический состав крови Активность сыворотки крови, % КП, см
Эритроциты, 1012/л Гемоглобин, г/л ЛАСК БАСК
до откорма
I 27,8±0,52 6,35±0,43 97,67±3,66 31,02±0,89 40,10±0,66 0,3
II 30,5±0,74 6,70±0,33 98,73±2,99 31,70±0,96 41,43±1,26 0,4
III 31,3±0,98 6,93±0,94 99,00±2,18 32,50±1,42 42,60±1,73 0,5
после откорма
I 33,5±0,60 7,33±0,26 111,00± 2,16 40,80±0,78 52,63±1,83 0,4
II 37,6±0,66 7,78±0,31 113,13± 2,13 42,70±1,70 53,33±1,72 0,5
III 38,9±1,10 8,05±0,58 115,27± 1,10 44,60±0,51 54,60±1,06 0,6
О состоянии защитных сил организма судили по интенсивности ответной реакции на введенную «антиовечью» сыворотку, приготовленную иммунизацией кроликов по методике ВНИИОК (1987).
Результаты исследований и их обсуждение. В результате экспериментальных исследований выявлена общая закономерность для всех опытных групп молодняка овец, выразившаяся в достоверном увеличении живой массы к концу откорма. Однако интенсивность увеличения изучаемого признака у животных разного возраста отъема была неоднозначной. Анализ полученных данных свидетельствует об изменении величины живой массы у опытных животных как перед постановкой на откорм, так и после его завершения. Установлено, что у молодняка при отъеме в 3- и 4-месячном возрасте, как перед откормом, так и к концу опыта, фиксировалась более высокая величина живой массы по сравнению с животными раннего возраста отъема (2 месяца) - на 9,712,6 % и 12,2- 16,1 %.
Поскольку, наиболее доступной для исследования системой, отражающей комплекс физиолого-биохимических процессов в организме овец, является система крови, то установлена общая для всех опытных животных закономерность - увеличение количества эритроцитов, уровня гемоглобина к концу откорма. Однако к концу эксперимента в крови молодняка II и III групп содержалось больше эритроцитов на 6,1-9,8 % с максимальным уровнем в них гемоглобина на (2,0-3,8 %), чем у животных I группы.
Учитывая важную роль клеток красной крови и степень насыщения ее гемоглобином, можно предположить, что значительное увеличение к концу откорма количества эритроцитов, концентрации в них гемоглобина в крови молодняка 3- и 4-месячного возраста отъема способствовало интенсивному поступлению кислорода к тканям и органам, обеспечивая высокий уровень окислительно-восстановительных процессов.
Оценка защитного потенциала овец разного возраста отъема позволила выявить превосходство молодняка поздних сроков отъема над животными раннего возраста отъема по изученным параметрам естественной резистентности в период откорма.
Сравнительное изучение показателей гуморальных факторов защиты (ЛАСК, БАСК) опытного молодняка в конце откорма свидетельствовало, что сыворотка крови ягнят 3- и 4-месячного возраста отъема обладала более высокой лизоцимной (4,6-9,3 %) и бактерицидной (1,3-3,7 %) активностью по сравнению с молодняком раннего возраста отъема (2 месяца).
Наиболее ярко выявленная закономерность у опытных животных проявилась в показателях кожной пробы к концу откорма. Так, к концу эксперимента интенсивность аллергической реакции организма молодняка I, II и III групп увеличилась на 33,3; 25,0 и 20 %. Таким образом, при хороших условиях кормления и содержания опытных животных резистентность организма повышается.
Выводы. Вышеизложенное позволяет сделать заключение о том, что полученные данные о гематологическом профиле, иммунной реактивности у животных разного возраста отъема дают нам основание полагать, что в организме молодняка овец 3- и 4-месячного возраста отъема в период откорма, при относительно высоком защитном потенциале, окислительно-восстановительные
процессы протекают на более высоком уровне, что подтверждается величиной живой массы животных.
Список литературы
1. Абонеев, В.В. Естественная резистентность и гематологические показатели крови у молодняка овец разного происхождения / В.В. Абонеев, Л.Н. Скорых // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2002. - № 3. - С. 20-22.
2. Абонеев, В.В. Сравнительная характеристика продуктивности овец кавказской породы и ее помесей с мясо-шерстными северокавказскими баранами / В.В. Абонеев, Л.Н. Скорых // Овцы, козы. Шерстяное дело. - 2007. - № 3. - с. 4-7.
3. Абонеев, В.В. Мясная продуктивность молодняка овец в зависимости от его происхождения и возраста отъема от маток / В.В. Абонеев, А.И. Суров, Л.Н. Скорых, В.Т. Ранюк // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2007. - №4. - С. 39-43.
4. Скорых, Л.Н. Гематологические, биохимические показатели и естественная резистентность овец разных генотипов / Л.Н. Скорых, С.С. Бобрышов // Материалы научно-практической конференции «Актуальные вопросы зооинженерной и ветеринарной науки и практики в АПК». - Ставрополь, СНИИЖК, 2005. - С. 23-25.
5. Скорых, Л.Н. Сохранность и естественная резистентность ягнят в зависимости от происхождения и сроков отбивки / Л.Н. Скорых // Современные достижения биотехнологии воспроизводства - основа повышения продуктивности сельскохозяйственных животных: материалы междунар. науч.-практич. конф. - Ставрополь: СНИИЖК, 2009. - Т. 2. - С. 96-98.
6. Скорых, Л.Н. Морфологический состав крови молодняка овец разного происхождения в возрастной динамике / Л.Н. Скорых // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2010. - №1. - С. 79-82.
7. Скорых, Л.Н. Показатели естественной резистентности овец разных вариантов подбора / Л.Н. Скорых, Д.В. Абонеев // Аграрная наука. - 2011. - № 12. - С. 21-24.
8. Чижова, Л.Н. Возрастные особенности морфологического состава крови, естественной резистентности овец северокавказской мясо-шерстной породы / Л.Н. Чижова, Г.П. Афанасьева // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2005. - №3. - С. 55-57.
9. Чижова, Л.Н. Метаболизм, эффективность откорма молодняка овец разных пород / Л.Н. Чижова, Л.В. Геращенко // Сб. науч. трудов: Ставропольский НИИЖК, 2006. - Т. 2. - № 2-2. - С. 35-41.
10. Чижова, Л.Н. Уровень метаболизма, резистентности у овец с различными этологическими типами / Л.Н. Чижова, Н.Г. Марутянц // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2006. - № 3. - С. 21-24.
