CC BY
28
УДК 636. 4
В. А. Немиров
ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ И ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНАЯ СПОСОБНОСТЬ СВИНЕЙ РАЗНОГО ГЕНОТИПА
КУРГАНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ Т. С. МАЛЬЦЕВА
V. A. Nemirov
HEMATOLOGICAL PARAMETERS AND BREEDING CAPACITY OF PIGS OF DIFFERENT GENOTYPES KURGAN STATE AGRICULTURAL ACADEMY BY T. S. MALTSEV
Аннотация. Проанализированы гематологические показатели и воспроизводительная способность свиноматок, полученных путем промышленного трехпородного скрещивания. Свиноматки с кровностью 1/4 породы крупная белая, 1/4 породы лан-драс, 1/2 породы дюрок превосходили животных других групп по гематологическим свойствам в сторону повышения потенциальных биологических возможностей крови и основным воспроизводительным качествам.
Ключевые слова: свиноматки; крупная белая порода; лан-драс; дюрок; промышленное скрещивание; гематологические показатели; воспроизводительная способность.
Вячеслав Александрович Немиров
Vyacheslav Aleksandrovich Nemirov [email protected]
Введение. В обеспечении населения России мясными продуктами значительная роль отводится свиноводству как наиболее интенсивной отрасли животноводства. Эффективность отрасли находится на высоком уровне, в основном, благодаря ценным биологическим особенностям свиней: плодовитости, скороспелости, всеядности, широкому диапазону использования продукции убоя и длительному ее хранению [1].
Для успешной реализации программы развития свиноводства осуществляется совершенствование племенных и продуктивных качеств специализированных пород свиней отечественной и зарубежной селекции. Использование межпородного скрещивания позволяет создать конкурентоспособных животных с продуктивными качествами на уровне мировых аналогов [2].
Целью научно-исследовательской работы являлось - изучение и анализ гематологических показателей и воспроизводительной способности свиней разного генотипа.
Abstract. The haematological parameters and breeding capacity of sows obtained by industrial three-brooded crossing were analyzed. Sows of 1/4 blooded breed Large White, Landrace 1/4, 1/2 Du-roc exceed the other animal groups according to the hematological properties towards the increasing of the potential biological features of blood and basic reproducing qualities.
Keywords: sows; Large White breed; Landrace; Duroc; industrial crossing; hematology; breeding capacity.
Методика. Работа проводилась на свинокомплексе ООО «Курганское» Курганской области, где применяют современную технологию производства свинины. В 2011 году на предприятии введен в строй свиноводческий инвестиционный проект, мощность которого 1,3 тыс. тонн свиней на убой в живой массе. Кроме того, запущен в эксплуатацию новый комбикормовый завод мощностью 5 тонн в час, что является неотъемлемой частью современного производства.
Высокоэффективная технологическая схема производства свинины, применяемая на предприятии, позволяет получать оптимальные показатели продуктивности животных и высокий процент сохранности молодняка (91 %). Годовая продуктивность свиноматки при этом составляет 29,0 гол., коэффициент опороса - 2,47.
Объектом исследований являлись свиньи, полученные путем промышленного трехпородного скрещивания по двум вариантам с использованием следующих пород - крупная белая, ландрас, дюрок (рисунок 1).
Опытные группы свиней (число голов п = 12 в каждой группе) сформированы следующим образом: 1 группа - с кровностью 1/4 породы крупная белая, 1/4 породы ландрас, 1/2 породы дюрок; 2 группа - с кровностью 1/8 породы крупная белая, 1/8 породы ландрас, 3/4 породы дюрок; 3 группа - с кровностью 1/8 породы крупная белая, 3/8 породы ландрас, 1/2 породы дюрок.
Вестник Курганской ГСХА
1 вариант 2 вариант
А - Крупная белая; Б - Ландрас; Д - Дюрок
Рисунок 1 - Варианты скрещивания свиней исследуемых групп
Основные показатели воспроизводительной способности свиноматок и их гематологические показатели изучены по общепринятым методикам [3; 4]. Кормление животных исследуемых групп осуществлялось в соответствии с нормами Всероссийского института животноводства.
Статистическую и биометрическую обработку полученных результатов проводили по методике Г. П. Лещука и др. на персональном компьютере при помощи программы Microsoft Excel [5].
Результаты. Гематологические показатели являются одной из важных характеристик племенных и продуктивных качеств свиней, их физиологического состояния и потенциальных возможностей. Показатели крови не передаются по наследству в неизменном виде, а формируются в процессе онтогенеза при взаимодействии наследственности особей и условий среды.
В наших исследованиях установлено (таблица 1), что гематологические показатели у свиноматок разного генотипа не имели достоверных различий. При этом первая группа животных превосходила свиней второй и третьей групп по количеству лейкоцитов (на 0,090-109/л и 0,050-109/л, соответственно), содержанию гемоглобина (соответственно по ФЭК на 0,017 и 0,014; по показателю на 4,440 и 3,590 г/л).
По концентрации белков крови можно получать сведения относительно белкового обмена у животных, учитывая существование динамического равновесия между белками крови и тканями организма.
Установлено превосходство первой группы сви-
номаток над второй и третьей группами по количеству общего белка (соответственно по ФЭК на 0,013 и 0,006; по показателю на 2,680 и 1,330 г/л).
Остаточный и общий азот в крови первой группы свиноматок составляет соответственно 0,235 (по Салли) и 1145,56 мг%, что больше, чем во второй группе соответственно на 0,02 и 40,76 мг%, чем в третьей -на 0,01 и 20,4 мг%. Содержание в крови исследуемых животных кальция также выше в первой группе свиней. Данный показатель выше, чем во второй группе на 0,20 ммоль/л, чем в третьей - на 0,07 ммоль/л.
Насыщенность крови эритроцитами оказалась больше у свиноматок II группы с кровностью 1/8 крупная белая, 1/8 ландрас, 3/4 дюрок. Количество эритроцитов в крови данной группы животных выше на 0,07-1012/л, чем в первой группе, и на 0,38-1012/л, чем в третьей.
Расчет цветного показателя иллюстрирует превосходство третьей группы по данному признаку - на 0,01 больше, чем в первой группе, и на 0,07, чем во второй.
Большим запасом щелочей, содержащихся в плазме крови, отличались свиноматки первой и второй групп. Щелочной резерв у них выше, чем в третьей группе в среднем на 0,001 и 4,52 мг% соответственно по титру и по показателю. Следовательно, свиноматки первой и второй групп обладали повышенным потенциалом в борьбе с возможным сдвигом реакции крови в сторону кислотности.
Следует отметить, что все анализируемые показатели крови свиноматок находились в пределах физиологической нормы.
Таблица 1 - Гематологические показатели свиней разного генотипа
Показатель Группа свиней, кровность
I, 1/4 крупная белая, 1/4 ландрас, 1/2 дюрок (п = 12) II, 1/8 крупная белая, 1/8 ландрас, 3/4 дюрок (п = 12) III, 1/8 крупная белая, 3/8 ландрас, 1/2 дюрок (n = 12)
х± ^ Cv,% Х± ^ Cv,% Х± ^ Cv,%
Эритроциты, -1012/л 6,76±0,09 2,4 6,83±0,16 4,1 6,45±0,28 7,4
Лейкоциты, -109/л 11,03±0,15 2,3 10,94±0,25 3,9 10,98±0,14 2,2
Гемоглобин, г/л
ФЭК (по Салли) 0,397±0,01 3,1 0,380±0,01 4,5 0,383±0,01 4,0
показатель 101,79±1,80 3,1 97,35±2,52 4,5 98,20±2,28 4,0
Цветной показатель 0,98±0,03 4,4 0,92±0,00 0,6 0,99±0,04 6,3
Общий белок, г/л
ФЭК (по Салли) 0,272±0,01 6,6 0,259±0,00 2,1 0,266±0,01 5,4
показатель 69,93±2,32 5,7 67,25±0,80 2,1 68,60±1,83 4,6
Остаточный азот, мг%
ФЭК (по Салли) 0,235±0,00 2,2 0,215±0,01 11,0 0,227±0,00 1,9
показатель 26,63±0,31 2,0 28,80±1,46 8,8 27,52±0,27 1,7
Общий азот, мг% 1145,56±37,09 5,6 1104,80±13,37 2,1 1125,12±29,06 4,5
Щелочной резерв, мг%
титр 0,198±0,01 6,1 0,198±0,01 5,3 0,197±0,00 2,8
показатель 523,69±23,73 7,8 523,69±20,71 6,8 519,17±10,78 3,6
Фосфор неорганический, моль/л
титр 0,577±0,03 9,6 0,547±0,03 9,2 0,541±0,03 10,9
показатель 2,61±0,14 9,0 2,75±0,14 9,1 2,79±0,18 11,1
Кальций, ммоль/л
титр 1,063±0,02 3,0 1,023±0,03 5,6 1,050±0,02 3,4
показатель 3,77±0,09 4,3 3,57±0,16 8,0 3,70±0,10 4,9
При поточном производстве свинины основополагающим является процесс получения и воспроизводства поросят, тесно связанный с функцией размножения свиноматок. Высокой годовой продуктивности свиноматок по количеству и качеству потомства можно добиться лишь при получении не менее двух опоросов и высокой сохранности приплода.
В наших исследованиях (таблица 2) возраст при первом осеменении свиней в третьей группе составил 255,8 дней, что меньше, чем в других группах в среднем на 25,8 дней. Продолжительность супорос-ности свиноматок второй группы меньше, чем в других оцениваемых группах в среднем на 1,2 дня.
Свиноматки первой группы превосходили животных других групп по многоплодию (в среднем на
0,9 головы), количеству живорожденных поросят в гнезде (в среднем на 1,7 голов).
Кроме того, у животных первой группы отнято большее количество поросят в возрасте 27 дней -12,5 голов от одной свиноматки в среднем. Показатель превышает данные двух других групп в среднем на 2,8 головы поросят. У свиноматок первой группы рожденные поросята оказались крупнее, чем у животных второй и третьей групп. Крупноплодность в данном случае больше в среднем на 0,1 кг, а масса гнезда при рождении - на 3,1 кг.
Сохранность молодняка свиней, представленная на рисунке 2, безусловно окажет влияние на эффективность производства свинины.
Научный журнал
Вестник Курганской ГСХА
Таблица 2 - Воспроизводительная способность свиней разного генотипа
Показатель Группа свиней
I, 1/4 крупная белая, 1/4 ландрас, 1/2 дюрок (n = 12) II, 1/8 крупная белая, 1/8 ландрас, 3/4 дюрок (n = 12) III, 1/8 крупная белая, 3/8 ландрас, 1/2 дюрок (n = 12)
Х± SX Cv, % Cv, % Cv, %
Возраст при первом осеменении, дней 277,3±33,4 41,8 285,9±42,9 51,9 255,8±30,2 40,9
Продолжительность 115,1±13,9 41,9 113,6±13,7 41,8 114,5±13,8 41,8
супоросности, дней
Многоплодие, гол 13,8±2,0 49,4 13,3±1,6 42,6 12,6±2,3 62,2
Количество живорожденных поросят 13,2±1,9 49,2 11,8±1,6 46,2 11,3±1,9 59,3
в гнезде, гол.
Отнято поросят, гол. 12,5±1,8 50,2 10,6±1,4 46,0 8,8±1,7 65,1
Крупноплодность, кг 1,21±0,15 42,6 1,13±0,14 44,3 1,10±0,14 44,7
Масса гнезда при рождении, кг 15,9±2,3 50,1 13,3±1,9 48,3 12,4±2,3 62,8
100 80 60 40 20 0
Рисунок 2 - Сохранность молодняка свиноматок разного генотипа, %
В наших исследованиях в первой группе свиноматок сохранность молодняка при первом опоросе выше, чем в других группах оцениваемых животных в среднем на 10,7 %.
Выводы
1 Свиноматки с кровностью 1/4 породы крупная белая, 1/4 породы ландрас, 1/2 породы дюрок превосходили животных других групп по основным воспроизводительным качествам: многоплодию (на 0,9 головы); количеству живорожденных поросят в гнезде (на 1,7 голов); сохранности молодняка (на 10,7 %); крупноплодности (на 0,1 кг); массе гнезда при рождении (на 3,1 кг).
2 Скрещивание свиней разных пород с получением помесей с кровностью 1/4 крупная белая, 1/4 лан-драс, 1/2 дюрок положительно влияет на гематологические показатели животных в сторону повышения потенциальных биологических возможностей крови.
Список литературы
1 Гегамян Н. Состояние свиноводства в мире, в том числе в России // Свиноводство. - 2003. - № 2. - С. 4-8.
2 Козырев С. А., Павлова С. В. Состояние племенного свиноводства Российской Федерации на начало 2014 года // Научно-практический журнал FARM ANIMALS. [Электронный ресурс]. URL: http:// farmanimals.ru/articles/113/4553/.
3 Баранников А. И., Михайлов Н. В. Рекомендации по воспроизводству свиней (практические советы). - Персиановский, 2010. - 22 с.
4 Азаубаева Г. С. Картина крови у животных и птицы. - Курган : Изд-во «Зауралье», 2004. - 168 с.
5 Лещук Г. П., Иванова З. А. Практикум по статистическим методам обработки экспериментальных данных. - Курган, 2007. - С. 56-61.
