CC BY
42
БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ
УДК 591.5+ 619:612 В. Д. ПЬЯНОВ
Г. В. ХОНИНА
Институт ветеринарной медицины Омского государственного аграрного университета
ФИЗИОЛОГИЯ и этология В РЯДУ БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК
Рассматриваются вопросы связи внешних и внутренних реакций организма со здоровьем и продуктивностью сельскохозяйственных животных.
Этология — наука о биологических основах и закономерностях поведения животных (от греческого ethos - привычка, нрав) является неотъемлемой частью физиологии. Поведение животных и человека И. П. Павлов неразрывно связывал с деятельностью коры больших полушарий - высшей нервной деятельностью, которой подчиняются все без исключения органы и их функции. Наблюдения за поведением домашних животных имеют большое значение в прак-гике ветеринарии и животноводства, так как позволяют судить о состоянии животных и их здоровье при изменении тех или иных внешних условий (кормление, температура, солнечная радиация, различного Р°да инфекции и т.д.). Поэтому в настоящее время предмет нормальной физиологии в сельскохозяйственных вузах обозначается как «физиология и этология сельскохозяйственных животных». В то же время при наличии большого количества научной литера-
туры по этологии, практически отсутствует учебная и учебно-методическая литература по этому важному разделу физиологии. В учебниках по физиологии сельскохозяйственных животных и типовых программах очень мало уделено внимания вопросам изучения поведения сельскохозяйственных животных. Такое состояние дели побудило нас составить авторскую программу (В. Д. Пьянов, 2000 г.), куда вошли основные вопросы общей и частной этологии сельскохозяйственных животных, и ввести часы по выбору по теме: «Особенности поведения сельскохозяйственных животных», затем написать лекцию «Этология сельскохозяйственных животных (В.Д. Пьянов, Г.В. Хонина, 2001). Однако в лекции материал по поведению сельскохозяйственных животных представлен в очень сжатом и обобщенном виде, в связи с чем, появилась необходимость представить материал по этологии сельскохозяйственных животных в более развернутом
Схема классификации фенотипических форм поведения сельскохозяйственных животных (Н. С. Софронов, 1982)
Категории Формы Реакции
1.Поддержание внутреннего равновесия А - пищевые и обменные Поиск корма, еда, питье, сосание, лизание, дефекация, мочеиспускание.
Б - нейрогуморальная регуляция и гомеостаз Активность ферментов, эндокринных желез, функциональное состояние организма (дыхание, температура, пульс, анализаторы и др.).
2. Поддержание внешнего равновесия А - стадные Ходьба, бодание, резвость, чесание, вспрыгивание, скучивание, обнюхивание.
Б - ситуационные Угроза, нападение, оборона, избегание, покой, сон.
3 Сохранение вида А - половые Поиск партнера, садка, спаривание, вредные привычки.
Б - родительские Облизывание, защита, вскармливание, тревога, игра, гнездование.
виде с описанием основных форм поведения у разных видов домашних животных, в том числе и птицы. В связи с этим, в настоящее время готовится к изданию учебное пособие «Особенности поведения сельскохозяйственных животных (В.Д. Пьянов, Г.В. Хонина, А. А. Выставной), которое будет включать описание и классификацию поведения основных видов домашних животных.
В последние 50 лет в нашей стране и за рубежом появилось много литературы, посвященной изучению поведения животных. В области изучения физиологии поведения, его центральных механизмов, первое место по праву принадлежит П. Анохину и его школе. Элементарную рассудочную деятельность и поведение изучал Л. В. Крушинский (I960,1977). Новое направление в отечественной этологии и зоопсихологии успешно развивал К. Э. Фабри (1976). Большой комплекс работ по изучению адаптивного поведения диких и домашних животных проведен в лаборатории А.Д. Слонима (1976). Капитальный труд "Поведение животных" написал английский ученый Р. Хайнд (1976), где он обобщил огромный материал практически всех аспектов поведения животных.
Современная этология располагает более обширными фундаментальными знаниями о поведении диких животных, чем домашних. Сельскохозяйственная этология начала развиваться только в последние десятилетия. Можно перечислить основные направления в этой области. Работы Н.М. Носкова (1973), Т.Н. Бенедиктовой и соавт. (1978), М.П. Скрипниченко (1979) и др. направлены на изучение главным образом поведения крупного рогатого скота в различных условиях кормления и содержания и в связи с ростом, разви-тиеми продуктивностью. В.И. Великжаниным (1979) сделан анализ поведения крупного рогатого скота с позиции теории функциональных систем. В.Г. Пушкарский (1977) изучал поведение поросят в связи с вкусовыми добавками. Наши работы (Н.С. Софронов, Г.А. Бутрова, В.Д. Пьянов, 1975; В.Д. Пьянов, 1986) посвящены исследованиям поведения крупного рогатого скота в промышленном комплексе й механизмам регуляции пищевого поведения овец. B.C. Зары-товский, М.И, Лиев, Г.И. Емельянов (1980), В.С.Лан-кин (1996) изучали этологию овец в связи с продуктивностью, условиями кормления, экологическими факторами, воспроизводством и стрессоустойчивос-тью животных. В последние годы большая работа по изучению поведения крупного рогатого скота проводится в Троицкой сельскохозяйственной академии (М.Ф. Юдин, Н.Г. Фенченко, В.Н. Лазоренко, 2001).
Из зарубежной литературы наибольшее распространение получила монография коллектива чешских ученых "Этология сельскохозяйственных животных" (А.Я. Гауптман и др., 1977). К сожалению, в подавляющем большинстве работ авторы ограничиваются изучением только внешних проявлений поведенческих реакций, не касаясь их внутренних механизмов. Это требует сложных методических приемов с использованием электронной физиологической и биохимической аппаратуры, что не всегда под силу нашим сельскохозяйственным лабораториям.
Как правило, этологи изучают внешние проявления тех или иных поведенческих реакций, выраженных в движении, поиске и приеме пищи, изменении поз. Это направление обычно носит чисто описательный характер, оно достаточно хорошо разработано и широко проводится этологами в различных экологических условиях, особенно на диких животных. В этом же направлении ведутся исследования на сельскохозяйственных животных применительно к различным условиям их содержания и кормления. При изучении поведения сельскохозяйственных животных интересуются зависимостью поведенческих реакций от внешних факторов и влиянием этих факторов на здоровье и продуктивность. В последнее время большое внимание ученых привлекает изучение так называемого «социального» поведения животных. Поскольку домашние животные в большинстве своем являются стадными, то в процессе "общения" между ними происходит закрепление определенных связей и влияний, выражающихся в доминировании одних наддругими, подражании, соперничестве. Например, молочные коровы понимают друг друга по движениям головы, шеи, выражающим угрозу или подчинение. Большое внимание придается доминирующему фактору для установления порядка в стаде.
Этология - интегративная наука, которая имеет тесную связь не только с физиологией, но и с многими Другими науками: генетикой, экологией, морфологией, биохимией, эволюционным учением, зоологией и т.д. В настоящее время не вызывает сомнения, что многие виды поведения носят видовый и наследственный характер. Так, инстинкты - врожденные формы поведения животных и птиц (поиск пищи, защита и воспитание потомства, кладка яиц и т.д.) стойко передаются из поколения в поколение. Мутации, изменения структуры наследственного материала (ДНК), приводят к изменению морфологических и поведенческих признаков живых организмов. В последние годы выявлен ряд биохимических зеществ - нейропепти-
дов, вырабатываемых клетками головного мозга и популяционная. Все эти системы не выделяются в связанных с мотивацией и поведением животных и четко разграниченные классы, а взаимосвязаны межчеловека. К ним относятся дофамин, серотонинидр. ду собой и одна система как бы проникает в другую.
Все перечисленные выше формы поведения и их Например, в системе двигательного поведения при-
физиологические основы присущи сельскохозяй- сутствуют элементы всех остальных систем поведе-
ственным животным. Домашние животные отлича- ния. Система полового поведения рассматривается с
ются от лабораторных и диких животных по многим точки зрения индивидуальных проявлений половой
этологическим характеристикам. Эти отличия обус- активности и с позиций популяционных взаимоотно-
ловлены, главным образом, теми факторами, которые шений. Систему продуктивного поведения трудно
возникли и сопутствовали в процессе одомашнивания представить без физиологических адаптаций, без про-
(доместикации) диких животных человеком. История явления пищевой и половой активности,
доместикации, в процессе которой накапливался опыт Во ВНИИ физиологии и биохимии питания сельско-
и знания о поведении животных, их привычках охва- хозяйственных животных (г. Боровск) были проведены
тываетболее 15тысячлет. Накопление этологических многолетние исследования по изучению поведения
знаний сопровождалось увеличением числа приру- растущих бычков, молочных коров, овец, на основа-
ченных видов сельскохозяйственных животных. Ве- нии которых была разработана классификация пове-
дущую роль в одомашнивании животных сыграл от- дения сельскохозяйственных животных (Н.С. Софро-
бор животных по этологическим характеристикам. нов, Г А. Бутрова, В.Д. Пьянов, 1975., Н.С. Софронов,
Первоначально человек отбирал животных более спо- 1982) изучены физиологические механизмы пищево-
койных, легко идущих на контакт с человеком, затем го поведения жвачных животных в эксперименте и в
велся бессознательный отбор по продуктивным ка- условиях промышленного комплекса (В.Д. Пьянов,
чествам. Впоследствии это получило направленную 1979,1987). Согласно представленной классификации
деятельность человека и легло в основу селекции и вы- поведение можно разбить на категории, формы и ре-
ведения культурных высокопродуктивных пород жи- акции. Эта классификация не является универсальной
вотных, адаптированных к условиям, создаваемым для или законченной, она основана нё рефлекторной и
них человеком. Эти условия и явились основными системной теориях И.М. Сеченова, И.П. Павлова и
факторами, изменившими поведение прирученных П.К.Анохина.
диких животных. К таким факторам относятся преж- Из сказанного можно сформулировать основные де всего кормление и условия содержания. В резуль- задачи, которые стоят перед этологией домашних жй-тате были ослаблены или утрачены многие поведен- вотных в составе дисциплины физиологии: ческиё реакции, которые позволяли животным вы- 1. Изучение внешних форм Поведения в связи с изживать в условиях дикой природы - поиск добычи, меняющимися условиями кормления, содержания, избегание опасности и погони от более сильных про- выращивания животных и птиц, тивников, некоторые оборонительные реакции, поиск 2. Изучение внутренних механизмов организма, самки или самца и т.д. Взамен были приобретены участвующих в реализации той или иной поведен-новые качества, необходимые человеку. Это прежде ческой реакции.
всего продуктивные признаки - способность проду- 3. Изучение связи внешних и внутренних реакций цировать большое количество молока, наращивать организма со здоровьем и продуктивностью сельско-мясо, шерсть, повышать яйценоскость. Некоторые ав- хозяйственных животных, торы (В.И. Великжанин, 1979) в отношении сельскохозяйственных животных выделяют продуктивное __^^^
поведение как конечный результат полезного действия человека и животных, фокусирующее в себе все ПЬЯНОВ Влад имир Дмитриевич, доктор биологичес-формы поведения и воздействия на организм. Велик- ких наук, профессор, заведующий кафедрой йормаль-жанин предлагает классификацию поведения сельско- ной и патологической физиологии, хозяйственных животных на системном уровне и вы- ХОНИНА Галина Васильевна, кандидат биологичес-деляет шесть основных систем поведения: продуктив- ких наук, доцент кафедры нормальной и патологическая, пищевая, половая, адаптивная, двигательная и кой физиологии.
Книжная полка
Харченко Н.А. Биология зверей и птиц: Учебник для вузов / Н.А, Хар-ченко, Ю.П. Лихацкий, Н.Н. Харченко. — М.: Академия, 2003. ^ 382 с.: илл. — (Высшее образование).
