CC BY
57
хозяйственных животных/ В.Г. Кахикало// -М.: Агропромиздат, 1987. - С. 30.
ЭЛЕКТРОННАЯ ИДЕНТИФИКАЦИЯ ЖИВОТНЫХ
Хайруллина Д.В., Макаров А. С.
Резюме
Целью проведённых исследований явилось изыскание методов идентификации животных при регистрации их в электронном эпизоотическом паспорте.
В программе «Электронный эпизоотический паспорт животного» заложена возможность ввода числового кода в качестве персонального идентификатора животного. В настоящее же время туда вводится кличка животного.
ELECTRONIC ANIMAL IDENTIFICATION
Khairullina D.V., Makarov A.S.
Summary
The present study investigates the methods of animal identification at their registration in the electronic epizootic passport.
The program “ Electronic epizootic animal passport” has a possibility of introducing of numerical code as a personal identificator of the animal.At present time the animal name is introduced there.
УДК 636:612:591.111:636.22/28
ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И МОРФОЛОГИЧЕСКИЙ СОСТАВ КРОВИ У КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА МЯСНОГО НАПРАВЛЕНИЯ В РЕСПУБЛИКЕ ТАТАРСТАН Хазипов Н.Н., Гарипов Т.В.
ФГОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана»
Ключевые слова: стресс, стрессовая ситуация, приспособительная реакция животных, биохимический и морфологический состав крови, крупный рогатый скот.
Key words: _stress, cattle, physiology, blood picture, neutrophils with highiy segmented nucleous.
Проблема обеспечения человека белками животного происхождения, особенно говядиной, становиться весьма острой во многих странах мира, в том числе и в России. Значимым резервом в этом направлении является развитие мясного скотоводства.
На уровень мясной продуктивности крупного рогатого скота существенное влияние оказывает наследственность, физиологическое состояние животных, условия организации кормления и содержания.
Исходя из этого, основной причиной снижения продуктивности животных является нарушение соответствия между сложившимся стереотипом поведения и новыми условиями кормления, ухода и содержания. Поскольку стадо крупного рогатого скота представляет собой иерархическое сообщество, состоящее из индивидуумов с особенностями нервной, гуморальной и других систем, неминуемы конфликтные ситуации между особями за комфортное место, за место у водопоя и у кормушки. К этому добавляются насильственные действия обслуживающего персонала при взвешивании животных, взятии крови или плановых обследованиях. Каждый из названных факторов в отдельности или в совокупности вызывают сбои в механизмах нейро-гуморальной регуляции функциональных систем и вызывают стрессовые реакции отрицательно влияющие на усвоение корма, гомеостаз и продуктивность животных.
Учитывая изложенное, мы провели исследование следующих систем поведения крупного рогатого скота мясного направления -гомеостатическое (пищевое, экскреторное, комфортное), репродуктивное (материнское), оборонительное(сторожевое, агрессивное и другие).
Для достижения цели перед нами стояли следующие задачи:
1. Изучить поведенческие реакции взрослого скота и молодняка пород Лимузин и Герефорд и их помесей, при действии различных раздражителей внешней среды, в разных климатических условиях Республики Татарстан.
2. Изучить ответную реакцию системы крови и гомеостаза молодняка указанных пород при выращивании в системе «корова-теленок» и «искусственном кормлении (отказ роженицы от кормления)» .
Материал и методика исследований. Исследования проведены в 3 этапа: на первом - поведенческие реакции взрослого скота пород Лимузин и Герефорд, во втором - поведенческие реакции молодняка на откорме пород лимузин, лимузин х черно пестрая , черно пестрая и герефорд, на третьем - морфологический состав крови телят пород лимузин, чернопестрая и помесная лимузин х черно- пестрая, герефорд , находящихся на откорме ( по 10 животных с каждой группы).
Поведенческие реакции изучены методом наблюдения. Морфологический состав крови изучен по общепринятым в гематологии методам.
Статическую обработку результатов исследований проводили с использованием критерия Стьюдента.
Результаты исследований. Изучение технологии содержания крупного рогатого скота показало что, в обоих хозяйствах соблюдается аналогичные правила и содержания. Основные технологические приемы сводятся к организации сезонных отелов (зимний, весенний), максимального использования пастбищных и грубых кормов для кормления животных, выбраковка не оплодотворенных коров, интенсивному доращиванию, откорму и нагулу молодняка.
В стаде животные ведут себя адекватно возникающим ситуациям. Поскольку в стаде содержатся и взрослые животные и молодняк на подсосе при появлении незнакомой ситуации (новый человек, техника, посторонние животные) в первую очередь реагирует вожак. Вожак приподнимает голову и пристально в течение 1-2 минут рассматривает посторонний объект. Затем совершает несколько шагав в сторону объекта, снова останавливается. Если почувствует, что объект не представляет опасности для стада, начинает принимать корм. При подозрении на опасность со стороны незнакомого объекта вожак и другие принимают угрожающую позу. Составляющие стада (коровы, бычки, телята и др.) прекращают принимать корм, медленно начинают собираться в середину стада. Причем особое внимание уделяется подсосным телятам. Они вместе с матерями оказываются в середине. Стадо становится готовым к защите своих детенышей и членов сообщества. У коров породы лимузин особенно сильно развит материнский инстинкт. Мать теленка находится в постоянной готовности к защите потомства. При любой попытке человека или не члена сообщества приблизится к теленку, совершает очень стремительное нападение на угрожающий объект. Это представляет серьезную опасность и для обслуживающего персонала.
В связи с тем, что голод является основным раздражителем, определяющим поведение животного, мы в первую очередь обратили внимание на поведение голодного животного. При приближении времени кормления животные становятся беспокойными, начинают приближаться по одному или группами друг за другом к кормушкам. На захваченную порцию сена животные затрачивают 30-32±2,5 жевательных движений. Взрослые животные на прием корма затрачивают более 25% суточного времени, в то время как 3-4 месячные 12-15%.
Поведение животных породы лимузин при приеме корма мало отличается от поведения других пород и зависит от фронта кормления. Вначале раздачи кормов возникает стрессовая ситуация. Более крупные и сильные животные начинают оттеснять слабых, возникает борьба за прием корма. При этом животные более слабые и находящиеся рангом ниже занимают у кормушки крайние свободные места. Жадно хватают корм и находятся в состоянии стресса. В зависимости от качества корма
на принятую порцию животные совершают от 28 до 38 жевательных движений, затем заглатывают.
Количество времени затраченное на прием корма в течение суток у разных пород различна. Взрослое животное породы лимузин на прием корма затрачивали более 30% суточного времени, а герефорды на 2-3 % меньше.
Большую двигательную активность на кардах проявляли животные черно-пестрой породы, чем герефорды и лимузины.
Сразу после окончания приема корма у животных наблюдается покой 14-20мин, затем жвачный период. Число жевательных движений на поступившую из рубца массу от 35 до 48, что напрямую зависит от содержания клетчатки в принятом корме. Животные черно-пестрой породы больше времени тратят на пережевывание, чем животные других пород.
Кровь для исследования брали из хвостовых кровеносных сосудов в вакуумные пробирки. Для взятия крови животных принудительно загоняли в клетки для взвешивания. Эту манипуляцию считали стресс-фактором. Серьезным стрессом для животных является не только принудительные мероприятия, связанные с переводом из одной карды в другую, но и манипуляции с их фиксацией и сам процесс взятия крови. Результаты исследований приведены в таблице 1.
Особый интерес представлял морфологический и биохимический состав крови 10-ти телят породы герефорд, не находящихся в системе корова + теленок. Их матери после родов отказались от кормления и ухода за новорожденными. Это очень сильный для них стресс фактор. -Обслуживающий персонал кормил их молоком коров других пород принудительно. Кроме того на первом этапе перед взятием крови телят интенсивно в течение 10 минут гоняли по клетке и довольно грубо фиксировали и брали кровь.
На втором этапе через трое суток у этих же телят кровь брали в спокойной обстановке. Результаты приведены в таблице 2.
Анализ лейкоцитарной формулы животных, содержащихся в условиях северных районов РТ, свидетельствует, что перегоны, удары по телу при загоне на весы, фиксация, введение иглы для взятия крови вызывают существенные сдвиги в морфологическом составе крови. Прежде всего, это увеличенное содержание лейкоцитов, значительно возросшее число сегментоядерных нейтрофилов с числом сегментом четыре и более.
В крови животных породы лимузин из общего числа сегментоядерных нейтрофилов 38,3 % составляли
высокосегментированные, а в группе герефордов - в первом случае - до 95, 27%, а во втором (при щадящем обращении) - 40,63 %.
1 .Морфологический и биохимический состав крови телят
Показатели Породы
Черно-пестрая, п=5 Г ерефорд, п=5 Лимузин, п=5
Лейкоциты, л 7,98*10у±0,95 8,33*109±0,86 9,84*109±1,18
Сегментоядерные нейтрофилы, % 8,2±2,77 5,6±1,64 9,8±0,22
в том числе
с числом сегментов
более трех 1,8±0,6 0 3,75±1,3
Палочкоядерные нейтрофилы, % 1,6±0,25 1,6±0,45 2,2±1,08
Юные нейтрофилы, % 4,0±1,46 2,8±0,89 5,4±1,25
Эозинофилы, % 1,4±0,76 0,8±0,42 0,4±0,27
Базофилы, % 2,4±1,1 3,6±1,15 0,8±0,22
Моноциты, % 15,2±2,63 15,2±2,22 9,0±1,5
Лимфоциты, % 67,0±6,27 69,4±5,76 71,8±1,43
Эритроциты, л 6,08*1012±0,41 6,71*1012±0,45 7,04*1012±0,97
Г емоглобин, л 98,5±7,7 88,0±7,5 89,4±0,54
Общий белок, г/л 105,20±2,1 99,75±2,37 95,4±3,85
Альбумин, г/л 26,8±2,2 22,25±0,29 23,4±1,89
Щелочная фосфатаза, Е/л 273,6±39,15 164,25±23,5 163,8±18,69
АЛТ, Е/л 23,6±1,82 26,5±1,45 26,8±2,27
АСТ, Е/л 74,0±2,67 70,0±8,65 74,8±2,61
Амилаза, Е/л 24,8±5,03 27,5±5,76 31,6±7,76
Азот, ммоль/л 4,29±0,39 5,45±1,27 5,98±0,44
Холестерин, ммоль/л 2,68±0,2 1,85±0,25 1,78±0,21
Г люкоза, ммоль/л 2,05±0,19 2,19±0,23 2,11±0,15
Триглицериды, ммоль/л 0,06±0,02 0,11±0,01 0,09±0,02
Кальций, ммоль/л 2,1±0,04 2,04±0,05 2,13±0,05
Фосфор, ммоль/л 1,05±0,07 0,88±0,09 0,75±0,1
При этом изменяется соотношение моноцитов, эозинофилов и других структурных элементов лейкоцитарной формулы. Повышенное число лейкоцитов обеспечивает ускорение процесса фагоцитоза. Это энергозависимый процесс, вызывающий повышенный гликолиз, усиление метаболизма глюкозы. Они активно участвуют в иммунологической ответной реакции организма.
Увеличение числа нейтрофилов, особенно высокосегментированных, сигнализирует о сверхмобилизации защитных сил организма, в результате которого истощаются резервы, наступают потери привесов, снижается энергия роста и возникают заболевания животных. В целом можно сделать заключение, что процесс сегментации ядерных нейтрофилов возникает в связи с проявлением компенсаторно-восстановительных процессов в
организме при неблагоприятных воздействиях. Это является сигналом о том, что организм испытывает высокий стресс. Процессы восстановления оптимального соотношения лейкоцитов могут продолжаться от 10 дней до 2-3 месяцев. В зависимости от силы стресс фактора, вида животных и их возраста эти величины могут быть иными. Как правило, у более молодых животных этот процесс более длителен.
При гуманном обращении у животных 3-4 месячного возраста уровень гемоглобина на 19 % выше, высокосегментированных
нейтрофилов на 55% меньше, чем при насилии (табл. 2).
2. Морфологический состав крови телят породы герефорд
Показатели После воздействия стресс фактора В щадящих условиях
Лейкоциты, л 14,51*109±2,6 14,92*109±1,95
Сегментоядерные нейтрофилы, % 8,89±2,35 6,89±3,06
в том числе с числом сегментов более трех 7,7±1,3 2,8±0,13
Палочкоядерные нейтрофилы, % 1,11±0,41 0,56±0,19
Юные нейтрофилы, % 6,22±1,8 6,44±2,11
Эозинофилы, % 3,56±1,3 7,22±3,25
Базофилы, % 0,56±0,31 0,11±0,12
Моноциты, % 8,89±1,27 8,11±1,14
Лимфоциты, % 70,89±3,89 70,67±7,89
Эритроциты, л 6,81*1012±0,29 6,31*1012±0,41
Г емоглобин, л 99,7±4,1 109,5±0,71
Проведенные исследования позволяют прийти к следующим выводам: 1. Неподготовленность обслуживающего персонала и неумение их обращаться с животными являются постоянным источником возникновения стрессовой ситуации. 2. Ежемесячное взвешивание
молодняка на временно действующих пунктах и грубые методы загона животных в станки - есть источник стресса. 3. Неквалифицированно организованные мероприятия по взятию крови на различные виды исследований - тоже источник дополнительного стресса. 4. Серьезным стресс фактором является для молодняка отказ матерей от кормления и их содержание в условиях не соответствующих зоогигиеническим требованиям. 5. Климатический фактор и недостаточная подготовленность территории к зимнему содержанию животных также является источником длительно действующего стресса.
ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И МОРФОЛОГИЧЕСКИЙ СОСТАВ КРОВИ У КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА МЯСНОГО НАПРАВЛЕНИЯ В
РЕСПУБЛИКЕ ТАТАРСТАН
Хазипов Н.Н., Гарипов Т.В.
Резюме
Изучены физиологические особенности и морфо- биохимический состав крови крупного рогатого скота мясного направления, содержащегося в разных регионах Республики Татарстан.
Установлены причины стресса и морфо-биохимический состав крови молодняка мясных пород крупного рогатого скота, находящегося под влиянием стресса. Выявлено, что увеличение числа
высокосегментированых нейтрофилов в лейкоформуле является важным диагностическим показателем действия стресс-факторов на организм животных.
PHYSIOLOGICAL PECULIARITIES AND MORPHOLOGICAL BLOOD CONTENT IN MEAT CATTLEIN THE REPUBLIC OF TATARSTAN
Khazipov N.N., Garipov T.V.
Summary
Physiological peculiarities and morpho-biochemical blood content of meat cattle in various regions of the Republic of Tatarstanhave been studied.
Stress basis and morpho-biochemical blood content of the young cattle, which have been under stress were established. High-segmented neutrophils' number increase in the leukoformula is a significant diagnostic index of stress factor influence on the animal organism.
УДК 636:612:015:1
ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ХЕЛАТНЫХ СОЕДИНЕНИЙ НА УРОВЕНЬ ГЛЮКОЗЫ В КРОВИ ТЕЛЯТ ПРИ ГИПОТИРЕОЗЕ Хансевярова Р.Н., Дежаткина С.В.
ФГОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная
академия»
Ключевые слова: хелатные соединения, глюкоза, кровь, телята, гипотиреоз, йод, металлы.
Key words: chelate compounds, glucose, blood, calves, hypotheriosis, iodine, metals.
