CC BY
28
ных одна к другой волнообразных сетчатых пластин, установленных с зазором между собой и соединенных друг с другом с помощью регулируемых тяг, причем верхние концы пластин поочередно прикреплены к противоположным стенкам камеры с помощью шарниров, а электромагнит выполнен в виде отдельных секций, между которыми расположены инфракрасные Излучатели.
Комбинированная обработка семян сельскохозяйственных культур, находящихся в растворе микроэлементов, ультразвуковым полем в течение 40 с;iC последующим воздействием электромагнитным-излучением ультравысокочастотного и сверхвысокочастотного диапазонов благоприятно сказывается на увеличении урожайности [19].
С этой же целью используется сочетание обработки семян раствором микроэлементов и электромагнитным полем напряженностью Ы0б-1,5-108 А/м, которое накладывают импульсами с одновременным воздействием гидравлического удара энергией 1,5-2,5 кДжпри частоте 5-6 импульсов в. минуту [20].
Таким образом, несмотря на то, что механизмы воздействия электромагнитного; поля на семена и растения сельскохозяйственных культур до конца остаются не выясненными, в настоящее время существует большое количество разнообразных способов его применения с целью увеличения урожайности и повышения эффективности сельскохозяйственного производства.
ЛИТЕРАТУРА '
1. Магнитный параметрический резонанс в биосистемах. Экспериментальная проверка предсказаний теории с использованием регенирирующих планарий Dugesia tigrina в качестве тест-системы / В.В. Леднев, Л.К. Скребницкая, Е.Н. Ильясова и др. // Биофизика. — 1996. — 41. — Вып. 4,— С. 815-825.
1. Владимирский Б.М., Темурьянц Н.А. Ядерный магнитный резонанс в геомагнитном поле — возможный механизм воздействия слабых электромагнитных полей па биологические и физико-химические системы // Там же. — С. 926-929.
3. Разработка методов изучения влияния магнитных и электрических полей на жизнеспособность семян свеклы и овощных культур / ИФ АН УССР. Рук. О.Г. Сарбей. — 1976 .
4. Pittman U.J. Effects of magnetics seed treatment on yields of barley, wheat, and oxats in southern Alberta // Can. J. Plant Sci. - 1977,- 57. -№ 1, - P. .37- 15. .
5. Заявка 2579412. Способ и устройство для обработки растений. — 03.10.86.
6. Данилов В.И. Магнитное поле и сельское хозяйство. — Дубна, 1987. - С. 15.
7. Аксенов С.И., Булычев А.А., Грунина Б.Н., Туро-вецкий Б.Б. О механизмах воздействия низкочастотного магнитного поля на начальные стадии прорастания семян пшеницы // Биофизика. — 1996— 41 — Вып.4,— С. 919-924.
8. А.с. 1160999. Способ обработки черенков перед посадкой на укоренение / Ф. Я Поликарпова., Л.Н Свиридов., В.Г. Трушечкин и др.; Научн.-исслед. зон. ин-т садоводства нечерноземной полосы.— 15.06.85.
9. Влияние флуктуаций геомагнитного поля и его экранирования на ранние фазы развития высших растений / Р.Д., Говорун, В.И Данилов., В.М. Фомичева и др. // Биофизика.— 1992. - 37,- Вып. 4. - С. 738-743.
10. Фомичева В.М., Заславски В.А., Говорун Р.Д., Данилов В.И. Динамика синтеза РНК и белков в клетках корней меристемы гороха, чечевицы и льна / / Там же, — С. 750-758.
11. Заявка 2687041 Франция МКИ 5 А01П7/04. Предйо-севная обработка семян. Пер. Proced de culture en masse de vegetaux et dispositif associe / De la Goublaye De Nantois, De !a Goublaye De Nantois Tanneguve Heiene — № 9201421. — Заявл. 07.02.92; Опубл. 13.08.93.
12. Влияние электрических и магнитных полей на биологические свойства семян. Пер. Корее В. Wpliw pol elektrycznj'ch 1 magrietycznych па wlasciwosci biologiczne nasion: Дис. Индекс Б- 1984. - 102 с.
13. Экологически чистый способ обеззараживания посевных семян / А. Мухаммадиев, Э.Н. Фахрутдинов., Н.Г. Джа-баров и др. / / Аграр. наука [Вести, с.-х. науки]. — 1996.— №
4.-С. 30-31.
14. Китлаев Г.Б., Долгих Ю.И. .Бутенко Р.Г. / / 3-й
съезд Всерос. об-ва физиологов; растений (24-29 июня, 1993. Санкт-Петербург): Тез. докл. — С. 126.
15; Ксенз Н.В. Пути снижения энергоемкости процесса сушки семян зерновых культур // Технологические комплексы, машины и оборудование для механизации и электрификации сельского хозяйства,—Зерноград, 1994. — С. 185-190.
16. А. с. 908261. Способ предпосевной обработки семян / Б.И. Панев; Азово-Черном, ин-т механизации сельск. хоз-ва,— 1982.
17. А. с. 1169554 СССР. Устройство для предпосевной обработки семян / Д. А. Ашкинадзе, Б.Б Виленчиц, А.А. Ждановский и др. — Опубл. в Б.И. — 1985. — № 28.
18. А. с. 959651 СССР. Устройство для предпосевной обра-
ботки семян / П. Д. Ирха, В.Б. Игнатухин, А. П. Ирха. — Опубл. в Б.И. - 1982-№ 35. .....
19. Пат. 2051552 Россия, МКИ 6 А 01 С 1/10. Способ обработки семян и устройство для его осуществления / Н.В. Цугленок, С.Н. Шахматов, Г.И. Цугленок. — Опубл. в Б.И. — 1996. -№1.
20. А. с. 880288 СССР. Способ обработки семян / Г. С. Гикало, И.А. Потапенко, Г.И. Третьяков, Р.А. Гиш. — Ог.убл. в Б.И. - 1980. -№ 42.
Кафедра технологии мясных и рыбных продуктов
Поступила 30.08.01 г. .. . ^
■ ‘ ; ; 633.853.492.002.612
ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА СЕМЯН СУРЕПИЦЫ НОВЫХ ПЕРСПЕКТИВНЫХ СОРТОВ
Н.В. СОЛОННИКОВА, B.C. СЕМЕНОВ Для успешной переработки таких сортов необхо-
„ , „ , „ „ димо знать их физико-механические показатели,
Кубанский государственный технологическии университет ^
которые имеют значение при перемещении семен-
Подавляющее большинство посевов сурепицы в ной массы, очистке, сушке: и складировании.
России составляют сейчас желтосеменные формы. Цель работы - изучение физико-механических
показателей новых перспективных яровых и озимых сортов желтосеменной сурепицы и сравнение их с литературными данными.
Физико-механические свойства семян оценивали по следующим показателям: средний эквивалентный диаметр [1], объемная масса, угол естественного откоса, коэффициент трения по дереву, железу, бетону, прорезиненной транспортерной ленте [2]. Массу 1000 штук семян сурепицы определяли с помощью специальных плат [3].
Объектами исследования служили семена сурепицы яровых сортов: Эввиса, Восточная, Янтарная, Золотистая и озимых: Злата, ВНИИМК -213.
Сорт Эввиса - первый отечественный сорт сурепицы, сочетающий безэруковость масла и низ-коглюкозинолатность семян. Создан ВНИИ масличных культур (Краснодар) и его Сибирской опытной станцией методом двукратного индивидуально-семейственного отбора из сорта Спан. В конкурсном испытании (1981-1983 гг.) имел следующие показатели: вегетационный период 68 дней, урожай семян 12,4 ц/га, масличность семян 41,9%, сбор масла 4,6 ц/га.
Сорт сурепицы Восточная — тип «ООО», желтосеменной (низколузжистый), безэруковый, низкоглю-козинолатный. Выведен методом инбридинга из коллекционного образца ВИР И-427773 с последующим индивидуально-семейственным отбором желтосеменных форм. В конкурсном испытании в 1990-1994 гг. имел следующие показатели: урожайность семян 1,55 т/га, масличность семян 45,0%, сбор масла 0,62 ц/'га [4].
Сорт сурепицы Янтарная — тип "000", выведен
Центральной экспериментальной базой ВНИИМК совместно с Сибирским филиалом института методом индивидуально-семейственного отбора из гибридной популяции по комбинации сорт Восточная х линия № 946. По данным конкурсной оценки за 1990-1994 гг. сорт Янтарная имел вегетационный период 73 дня, урожайность семян 1,64 т/га, масличность семян 44,8%, сбор масла 0,66 т/га [4].
Сорт сурепицы Золотистая - тип "000", получен методом индивидуально-семейственного отбора из гибридной популяции по комбинации № 4401 х 929. По данным лаборатории ВНИИМК, урожайность семян 13,9 ц/га, масса 1000 семян 2,6 г, содержание эруковой кислоты 0,5%.
Сорт сурепицы Злата - тип «000», выведен в 1982-2000 гг. методом многократного индивидуально-семейственного отбора из гибридной популяции по комбинации озимая сурепица к-3025 х яровая сурепица сорта Кендл. По данным лаборатории ВНИИМК, урожайность семян 2,72 т/га, содержание эруковой кислоты 0,05%.
Сорт ВНИИМК-213 — сорт озимой сурепицы (тип "0"), получен методом внутривидовой гибридизации по комбинации озимая сурепица № 4516 х яровая сурепица сорта Торг. Это первый отечественный сорт безэруковой озимой сурепицы. По данным конкурсного испытания в условиях Краснодара (1988-1990 гг.) сорт ВНИИМК-213 имел вегетационный период 255 дней, урожайность семян 2,5 т/га, масличность семян 43,4% [5].
Для сравнения нами были обработаны данные о физико-механических свойствах семян сурепи-
Таблица
Физико- Яровые сорта Озимые сорта
механические показатели семян Эввиса 1984-1986 гг. Восточная 1984-1986 гг. Восточная 1999-2000 гг. Янтарная 1999-2000 гг. Золотистая 1999-2000 гг. ВНИИМК-213 1999-2000 гг. Злата 1999-2000 гг.
Средний эквивалентный диа- -- , •• \ ■■
метр, мм 1,23±3,25% 1,28± 0,78% 1,34 + 6,5% 1,38 ±4,7%' 1,44 ± 7,5% 1,46±5,2% 1,57 ±7,5%
Объемная масса,
г/л 673±0,89% 670,5 + 0,37% 669,5±0,48% 668,5*0,38% 668±0,29% 667,3 ±0,34% 667,5±0,37%
Масса 1000 штук, г 1,69 ±2,07% 1,89±2,12% 2,41 ±2,5% 2,11 ±2,8% 2,6±2,2% 2,65±4,4% 2,65±6,4%
Угол естественного: откоса, град 29± 1 30±1 29+1 СО О 1+ 29± 1 28± 1 28± 1
Коэффициент
трения по: . ч • > Д - \ ‘А. Г Г М • - ' ■
дереву 0,31 0,29 0,30 0,31 0,29 0,30 0,31
железу 0,29 0,29 0,28 0,31 0,30 0,27 0,29
бетону 0,44 0,43 0,40 0,42 0,43 0,41 0,43
прорезиненной ■-'» . ■ ■' ■
транспортерной ленте 0,33 0,32 0,31 0,32 о,зз 0,33 0,32
цы, выращенных в 1984-1986 гг., полученные из отчетов о научно-исследовательских работах этого периода [6], а также опубликованные в [7].
В таблице указаны средние значения показателей и отклонение от них (%).
Исследовали семена с влажностью до 8%. Анализируя полученные данные, можно отметить, что у новых перспективных яровых сортов сурепицы идет укрупнение семян. Среднее значение эквивалентного диаметра ^ЭХБ у семян сурепицы сорта Восточная увеличилось с 1,28 мм + 0,78% до 1,34 ± 6,5 %, т.е. на 0,06 мм, что составляет 4,6%; у семян сурепицы новых сортов: Янтарная ^экв = 1,38 мм ± 4,7%, Золотистая й!экв = 1,44 мм ±7,5%. -
Объемная масса ярового сорта семян сурепицы Восточная (урожаев 1999-2000 гг ) меньше на 0,2%, чем у семян урожаев 1984-1986 гг. Масса 1000 штук семян в партиях яровых сортов сурепицы изменяется в значительных пределах от 1,69 г ± 2,07% до 2,6 г ± 2,2%. Наибольшую массу 1000 штук семян имеет сорт Золотистая.
Угол естественного откоса практически одинаков, как у новых, так и у ранее изученных сортов, и колеблется в пределах 28-30 град.
Коэффициент трения по дереву, железу, бетону, прорезиненной транспортерной ленте также изменился.
При сравнении яровых и озимых сортов следует отметить, что последние имеют лучшие показатели. Так, среднее значение эквивалентного диаметра у ярового сорта Янтарная изменяется от
1,32 до 1,44 мм, а у озимых сортов ВНИИМК-213 и Злата от 1,38 до 1,53 и от 1,45 до 1,69 мм соответственно. Объемная масса семян сорта Злата 667,5 г/л, меньше, чем у семян яровых сортов (Восточная 669,5 г/л). Масса 1000 штук семян
сорта Злата 2,65 г, выше, чем аналогичный показатель сорта Янтарная на 0,54 г, что составляет 22,6%.
Таким образом, новые, яровые желтосеменные сорта сурепицы отличаются от озимых сортов по эквивалентному диаметру, массе 1000 штук и объемной массе. Сравнение физико-механических характеристик семян урожаев 1984-1986 и 1999-2000 гг. существенного различия не выяви-
ЛО, г ,, ДА - г/.:-. --.Ч-!
от.-; . уг.■
' ЛИТЕРАТУРА
1. Кириевский Б.Н., Кукоева Л.А., Логичева Р.А. Пределы колебаний интервала дисперсности величины среднего эквивалентного диаметра семян подсолнечника / / Процессы и аппараты производства растительных масел и жиров / Тр. ВНИИЖ. - 1979. - Вып. 22. - С. 7-12.
2. Руководство по методам исследования, технохимическо-му контролю и учету производства в масло-жировой промышленности. Т.1, кн. 1, 2 / Редкол.: В.П. Ржехин и др. - Л.: ВНИИЖ, 1967. - 1012 с.
3. ГОСТ 17082.1-71-ГОСТ 17082.5-71. Плоды эфирномасличных культур (промышленное сырье). Методы испытаний. -01.08.71. - 24 с.
4. Шпота В.И., Бочкарева Э.Б., Горлов С.Л. Методические указания по семеноводству безэруковых и низкоглюкози-нолатных сортов ярового рапса и сурепицы. - М.: Россельхо-закадемия, 1995. - 37 с.
5. Бочкарева Э.Б., Горлов С.Л. Рапс и сурепица (сорта селекции ВНИИМК, включенные в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию) / ВНИИМК - Краснодар, 2000. -С. 12.
6. Повышение эффективности масло-жирового производства на основе использования нетрадиционных видов сырья. Разработка режимов послеуборочной обработки и технологии получения масла из нетрадиционных видов сырья. Т. 1: Отчет о НИР / КПИ, 1986 . - 80 с.
7. Физико-механические показатели семян сурепицы / С.Ю. Ксандопуло, О.М. Арапова, Е.М. Каляуш и др. - Деп. в ВИНИТИ. - 1986. № 12.
Кафедра технологии жиров
Поступила 25.05.01 г. ....... ..
- Ч ;
637.56.002.612
ь-.-'л
А.Б. ОДИНЦОВ
ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ПРОМЫШЛЕННОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НЕКОТОРЫХ ГЛУБОКОВОДНЫХ ВИДОВ РЫБ
\’г. ,-:0 мОЇЇ-
Калининградский государственный технический университет
В последнее время на фоне стабилизации мировых уловов растет интерес к промыслу глубоководных видов рыб, тем более, что их добыча происходит в районах за пределами рыболовных зон прибрежных государств, акватория которых составляет около 38% всей площади Мирового океана. Добываемые в этих районах объекты промысла будут занимать все больший удельный вес.
*4
Исследования больших глубин показывают, что их фауна характеризуется видовым составом в 1500-1800 наименований, однако ввиду технических трудностей организация глубоководного промысла и его дальнейшего расширения, знания о промысловых видах рыб пока ограничены. Запасы глубоководных рыб сравнительно невелики, но с учетом того, что площадь подводных возвышенностей с глубинами до 2500 м только в Атлантическом океане занимает около трети всей его акватории, есть основание рассчитывать на значительное увеличение добычи глубоководных объектов,
