CC BY
60
PHYLOGENETIC ANALYSES OF THE STRAINS OF SANDFLY FEVER VIRUSES ISOLATED IN AFGHANISTAN
I.S. Klimenko, N.V. Khutoreckaya
D.I. Ivanovsky Institute of virology, RAMSci, Gamaleya str., 16, Moscow, Russia, 123098
T.V. Grebennikova
Medical faculty Peoples' Friendship University of Russia
M-Maklaya str., 8, Moscow, Russia, 117198
Molecular-biological examination of the strains of sandfly fever viruses isolated in Afghanistan in 1986—1987 years was carried out. It was make by RT-PCR and sequenation of fragment of S-segment of genome studied viruses with universal primers. Received nucleotide sequences of the length 379 p.n. have been used for phylogenetic analyses Afghanistan strains. It was established that Afghanistan strain Af-1008 is member of Naples serogroup and strain Af-1028 is member of Sicilian serogroup.
ФАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ КОРЕННОГО МАЛОЧИСЛЕННОГО НАСЕЛЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ САХА (ЯКУТИЯ)
Т.М. Климова, М.Е. Балтахинова, В.И. Федорова, В.Г. Кривошапкин
ФГНУ «Институт здоровья» Сергеляхское шоссе 4 км, корпус С-2, Якутск, Россия, 67010
Изучение среднесуточного потребления белков, жиров, углеводов, основных минеральных веществ и витаминов среди коренного малочисленного населения Республики Саха (Якутия). Эпидемиологическое исследование проведено среди населения 3 районов Республики Саха (Якутия), в местах компактного проживания коренных малочисленных народов. Исследование фактического питания проведено методом 24-часового воспроизведения. В исследовании приняли участие 696 человек в возрасте 20—79 лет (отклик 85%).
Результаты исследования и выводы. Выявлена несбалансированность рациона питания: избыточное потребление простых углеводов, глубокий дефицит минеральных веществ и витаминов.
Ключевые слова: питание, витамины, минеральные вещества.
Климова Т.М., Балтахинова М.Е., Федорова В.И., Кривошапкин В.Г. Фактическое питание.
Сбалансированное, адекватное потребностям питание является непременным условием формирования здоровья. Питание обеспечивает не только нормальный рост и развитие организма, но и адаптацию к воздействию многочисленных факторов окружающей среды, иммунитет, физическую и умственную работоспособность.
Как известно, метаболические процессы у жителей северных регионов имеют свои особенности. Все это рассматривается как феномен «полярного метаболического типа». У аборигенов Севера — «северный» тип питания, особенностью которого является высокое содержание в рационе белков и липидов, является одним из механизмов защиты от воздействия неблагоприятных факторов внешней среды [1, 2]. Вместе с тем у населения севера России за короткий период резко изменился характер питания в виде существенного увеличения углеводной составляющей рациона за счет снижения доли белка и жира. У коренных жителей Севера, отошедших от традиционного уклада жизни и стереотипа питания, перешедших к «европейскому» образу жизни, увеличилась частота таких патологий, как артериальная гипертония, избыточная масса тела, нарушение липидного обмена, сахарный диабет.
Данные исследований последних десятилетий свидетельствуют об ухудшении состояния здоровья коренного населения Республики Саха (Якутия). Так, например, увеличилась заболеваемость, связанная с алиментарными факторами, особенно значительно повысились показатели по сердечно-сосудистым заболеваниям и болезням обмена веществ. Наряду с этим значительно увеличилась распространенность избыточной массы тела, уменьшилась физическая активность, повысились средние уровни и других факторов риска неинфекционных заболеваний [3].
В Республике Саха (Якутия), по данным Всероссийской переписи населения 2002 года, проживают 32,9 тыс. представителей малочисленных народов Севера, в том числе эвенков — 18,2 тысяч, эвенов — 11,7 тысяч, долган —1,3 тысяч, юкагиров — 1,1 тысяч и чукчей — 0,6 тысяч человек. Происходящие в стране социально-экономические изменения имели крайне неблагоприятное влияние на уровень и качество жизни коренных малочисленных народов Севера. Средняя продолжительность жизни коренных малочисленных народов Севера ниже средних показателей по России и республике, наблюдается значительный рост социально-значимых заболеваний.
В связи с этим целью исследования была оценка фактического питания, как одного из основных факторов, формирующих здоровье коренных малочисленных народов Севера, проживающих на территории Якутии.
Материал и методы: эпидемиологическое исследование проведено среди населения 3 районов Республики Саха (Якутия), в местах компактного проживания коренных малочисленных народов (п. Тополиное, Токко, Тяня, Бэс-Кюель, Хаты-стыр) в летний период (июль 2006 г.). В исследовании приняли участие 696 человек в возрасте 20—79 лет (отклик 85%). Исследование фактического питания,
проведено методом 24-часового воспроизведения. Оценка количества потребляемой пищи проводилась согласно данным «Альбома порций продуктов и блюд» (А.Н. Мартинчик, А.К. Батурин, В.С. Баева и др., 1995). Расчет химического состава продуктов питания проведен в лаборатории по изучению структуры и планирования питания населения НИИ питания РАМН, Москва (руководитель лаборатории — д.м.н., профессор, А.К. Батурин).
Результаты и обсуждение. Среднесуточная энергетическая ценность рациона питания составила у мужчин 2516 ккал, у женщин — 1887 ккал. Мужчины потребляли в среднем 82 г белка в сутки, женщины — 57 г. Среднесуточное потребление жира составило 78,5 г и 56 г среди мужчин и женщин. Среднее потребление углеводов в сутки у мужчин — 370 г, среди женщин — 290 г. Таким образом, у женщин среднее потребление белка, жира, углеводов и энергетическая ценность рациона ниже норм, рекомендуемых СанПин [4]. У мужчин ниже норм физиологического потребления только среднее потребление жира (табл. 1). Вместе с тем для расчетов потребностей населения, проживающего на территориях, относящихся к Северным (умеренный пояс с континентальным и резко континентальным климатом), предлагается использовать коэффициент повышения потребности в энергии для каждой группы населения на 10%. Если использовать предлагаемые повышающие коэффициенты, то энергетическая ценность рациона и потребление основных пищевых веществ у всего обследуемого населения существенно ниже физиологической потребности.
Таблица 1
Среднее потребление пищевых веществ, минералов и витаминов у коренного малочисленного населения Якутии
Компонент рациона Мужчины Женщины
M SE M SE
Белок, г 82 2,9 57 1,3
Жир, г 78,5 2,9 55,7 1,5
Общие углеводы 370 11,5 290 2,3
Моно- и дисахара 146 6,6 133 3,9
Крахмал, г 223,7 7,9 157,3 3,9
Пищевые волокна, г 2,5 0,1 2,3 0,1
Этанол,г 0,1 0,06 0,1 0,1
Энергетическая ценность, ккал 2 516 70 1 893 37,8
Минеральные вещества
Калий, мг 1 807 71,7 1 575 40
Кальций, мг 567,5 26,7 552,9 16
Магний, мг 221,9 9 183 5,5
Фосфор, мг 1 041,9 35 823 18
Железо, мг 13 0,5 10 0,3
Натрий, мг 4 514 190,9 2 935 80,8
Витамины
Общий ретинол, РЭ, мкг 715 141 418 26
Витамин А, мг 0,5 0,1 0,23 0,02
Витамин В1, мг 0,93 0,03 0,7 0,02
Витамин В2, мг 1,2 0,06 0,99 0,03
Витамин РР, мг 12,5 0,5 8,4 0,3
Витамин С, мг 17,8 1,6 19,9 0,9
Бета-каротин, мг 1,2 0,07 1,08 0,05
Примечание: М — среднее, SE — ошибка среднего.
Климова Т.М., Балтахинова М.Е., Федорова В.И., Кривошапкин В.Г. Фактическое питание..
Вклад белка в общую энергетическую ценность рациона составил у мужчин 13%, у женщин — 12%; вклад жира — 27 и 26% соответственно. Доля углеводов составила 59 и 61% у мужчин и женщин, соответственно. Вместе с тем согласно нормам физиологического потребления, для населения Севера рекомендуются следующие соотношения основных пищевых веществ (в % к калорийности рациона): белок — 15%, жир — 35% и углеводы — 50%. Следовательно, имеется несбалансированность пищевого рациона за счет превышения доли углеводов и снижения вклада белка и жиров.
При анализе качественного состава углеводов выявлено, что потребление монодисахаров составило у мужчин 146,5 г, у женщин — 133 г; крахмала — 224 и 157 г в сутки. Вклад простых углеводов в общую энергоценность рациона составил 23% у мужчин и 28% у женщин. Содержание пищевых волокон, в среднем, составило 2,5 и 2,3 г у мужчин и женщин, соответственно. Таким образом, в рационе коренного населения среднее содержание пищевых волокон резко снижено, доля монодисахаров превышает рекомендуемые величины.
При изучении микронутриентного состава рациона выявлено избыточное потребление натрия, особенно у мужчин, где при норме 2400 мг в среднем потребляется 4514 г в сутки. У женщин потребление натрия составило 2936 г, что также выше рекомендуемого количества. По калию, кальцию и магнию имеется практически 50% дефицит как у мужчин, так и у женщин. Содержание фосфора у мужчин соответствует норме, в то время как женщины потребляют 82% от рекомендуемых величин. По содержанию железа у мужчин дефицит составляет 5%, у женщин — 30%.
По витаминной обеспеченности рациона выявлено низкое содержание по всем изучаемым витаминам, особенно существенный дефицит выявлен по витамину С.
При изучении распространенности дисбаланса в потреблении основных пищевых веществ выявлено, что если брать нормативы СанПин 1991 г., то практически 60% обследованного населения потребляли избыточное количество моно- и дисахаридов (табл. 2). Недостаточное потребление белка и жиров особенно распространено среди женщин. Как мужчины, так и женщины не употребляли рекомендуемого количества пищевых волокон. Обращает на себя внимание избыточное потребление натрия, так, 87% мужчин и 59% женщин употребляют в сутки более 2400 мг натрия с пищей. Практически 80—90% обследованного населения потребляют минералы и витамины в количествах ниже рекомендуемых СанПин.
Таким образом, выявленные негативные тенденции в питании коренного населения Якутии свидетельствуют об идущей перестройке типа питания, в корне отличающего от традиционного характера питания населения Севера. Необходимо принятие государственных мер по поддержке коренных малочисленных народов Севера и активная разъяснительная работа среди населения.
Таблица 2
Распространенность дисбаланса рациона питания среди коренного малочисленного населения республики Саха (Якутия)
Дисбаланс рациона % к числу обследованных
Мужчины Женщины
Недостаточное потребление белка 50 80
Недостаточное потребление жира 63 85
Избыточное потребление углеводов 48 25
Избыточное потребление моно- и дисахаров 64 59
Недостаток потребления пищевых волокон 100 100
Избыточное потребление натрия 87 59
Недостаточное потребление калия 99 100
Недостаточное потребление кальция 89 91
Недостаточное потребление магния 97 97
Недостаточное потребление фосфора 55 72
Недостаточное потребление железо 65 85
Недостаточное потребление ретинола (ретиноловый эквивалент) 93 96
Недостаточное потребление В1 91 98
Недостаточное потребление В2 88 93
Недостаточное потребление РР 88 97
Недостаточное потребление С 98 97
Выводы.
1. Питание коренного малочисленного населения Якутии является крайне несбалансированным за счет превышения доли углеводов и снижения вклада белка и жиров в общей энергетической ценности рациона. Доля простых углеводов занимает практически 50% в структуре потребления общих углеводов.
2. Выявлен глубокий дефицит основных минералов и витаминов. Обращает на себя внимание избыточное потребление натрия, которое вероятно связано с широким употреблением консервированных продуктов.
ЛИТЕРАТУРА
[1] Казначеев В.П. и др. Клинические аспекты полярной медицины. — М.: Медицина, 1986. — 208 с.
[2] Панин Л.Е. Энергетические аспекты адаптации. — Л.: Медицина, 1978. — 192 с.
[3] Иванов К.И. Клинико-эпидемиологическая ситуация сердечно-сосудистых заболеваний в Республике Саха (Якутия): Автореф. дис. ... д-ра мед. наук. — Ростов-на-Дону, 2006.
[4] Нормы физиологических потребностей пищевых веществ и энергии для различных групп населения СССР. — М.: Минздрав СССР, 1991.
Колосова Т.А., Гуменюк Е.Г. Течение беременности и родов, перинатальные исходы у женщин...
THE ACTUAL NUTRITION AMONG THE INDIGENOUS POPULATION OF REPUBLIC SAKHA (YAKUTIA)
T.M. Klimova, M^. Baltahinova, V.I. Fedorova, V.G. Krivoshapkin
Federal State Scientifically Institution «Institute of Health»
Sergeljahsky highway of 4 km, building S-2, Yakutsk, Russia, 677010
Research objective: studying of daily average consumption of proteins, fats, carbohydrates, the basic mineral substances and vitamins among the indigenous population of Republic Sakha (Yakutia). Epidemiological research was performed among the population of 3 areas Republic Sakha (Yakutia), in places of compact residing of the indigenous people. In research was used method 24-hour nutrition reproduction. 696 persons have taken part in research at the age of 20—79 years (the response of 85%).
Results of research and conclusion: the actual nutrition was characterized by unbalance diet: the higher proportion of simple carbohydrates, deep deficiency of mineral substances and vitamins.
Keywords: nutrition, vitamins, mineral substances.
ТЕЧЕНИЕ БЕРЕМЕННОСТИ И РОДОВ, ПЕРИНАТАЛЬНЫЕ ИСХОДЫ У ЖЕНЩИН С ОЖИРЕНИЕМ
Т.А. Колосова
Родильный дом им. К.А. Гуткина Петрозаводск, Республика Карелия, Россия, 185035
Е.Г. Гуменюк
Кафедра акушерства и гинекологии Петрозаводский государственный университет ул. Кирова, 15, Петрозаводск, Республика Карелия, Россия, 185035
Цель исследования — изучить особенности течения беременности и родов, а также перинатальные исходы у женщин с различной степенью ожирения. Обследовано 230 женщин с ожирением, 222 — с нормальным индексом массы тела, а также их новорожденные. Сделаны выводы, что беременные с ожирением относятся в группу риска по невынашиванию и преждевременным родам, гестозу, развитию крупного плода, многоводию, преждевременному излитию околоплодных вод, гипотоническому кровотечению, оперативному родоразрешению. Повышается риск перинатального поражения центральной нервной системы плода и новорожденного.
Ключевые слова: ожирение, беременность, роды, перинатальные исходы.
