CC BY
36
Животноводство
Баланс биогенных элементов в фитомассе
Таблица 2
Угодья
Элементы Пашня Залежь, Залежь, Залежь, Многолетние Целина
(зерновые) 3 лет 6 лет 12 лет травы, 15 лет
Содержание в фитомассе, %*
N 1,34 0,7 0,86 1,12 2,18 1,34
0,62 0,66 1,24 2,08 2,14 2,28
P2O5 0,14 0,07 0,07 0,09 0,08 0,12 0,08 0,14 0,08 0,17 0,14 0,17
K2O 0,44 0,40 0,16 0,17 0,20 0,25 0,20 0,31 0,25 0,20 0,25 0,31
Синтезировано в фитомассу, кг/га
N 111,0 47,0 86,1 169,5 282,7 245,4
P2O5 11,7 4,9 8,1 11,7 15,5 20,5
K2O 37,8 10,9 19,1 27,3 29,9 37,2
Возврат в почву, кг/га
N 33,4 42,9 57,1 86,4 169,8 108,6
P2O5 3,5 4,4 5,3 6,1 7,8 9,8
K2O 11,4 9,8 13,1 14,5 18,7 17,7
‘Числитель - содержание в наземной биомассе, знаменатель - содержание в корнях.
Гумусное состояние чернозема выщелоченного
Таблица 3
Содержани е гумуса, % Запас гумуса в слое 0-20 см, т/га Запас гумуса в слое 0-100 см, т/га C:N
Пашня (зерновые) 5,38 127,9 274,4 14,4
Залежь, 3 лет 5,50 131,2 284,0 14,3
Залежь, 6 лет 5,69 133,8 305,5 13,7
Залежь, 12 лет 5,92 138,7 325,7 13,3
Многолетние травы, 15 лет 8,29 175,0 403,0 13,2
Целина 7,25 160,2 392,5 13,1
личением доли корней, появляется верхний слой - дернина, поэтому биодинамика на залежах приобретает признаки свойственные дерновому процессу почвообразования.
На различных угодьях меняются не только количественные критерии биодинамики, но и изменяется её качественная сторона, что подтверждается балансом биогенных элементов (таблица 2).
Из синтезированного яровой пшеницей 111 кг/га азота в почву поступает 33,4 кг/га, или 30,1%, большая часть азота отчуждается при уборке урожая зерна и соломы, 30% фосфора, 30,2% калия.
Многолетние травы 15 лет имеют такой баланс азота и минеральных элементов питания, который свидетельствует об их активном воздействии на аккумулятивный процесс почвообразо-
вания: с растительными остатками в почву возвращается 60,1% азота, 50,3% фосфора и 62,5% калия.
На залежах разных возрастов, как и на целине, отчуждается синтезированных биогенных элементов меньше, чем возвращается в почву, поэтому на залежах увеличивается активное воздействие растительных группировок на аккумулятивный процесс почвообразования.
Изменения биодинамики на черноземах разного характера использования отражаются на их гумусном состоянии (таблица 3).
На пашне чернозем малогумусный, запас гумуса в слое 0-20 см и 0-100 см средний, соотношение С:Ы очень низкое. На залежах наблюдается тенденция увеличения содержания гумуса, запасов гумуса, уменьшения соотношения С:Ы. На целине чернозем среднегумусовый, запас гумуса в слое 0-20 см высокий, а в слое 0-100 см средний, соотношение С:Ы низкое.
Многолетние травы также стабилизируют гумусовое состояние чернозема выщелоченного.
Выводы
В процессе естественного зарастания пахотного чернозема выщелоченного агрофитоценоз проходит ряд стадий, сменяющих друг друга, при этом увеличивается количество видов, снижается доля синантропных представителей, повышается роль видов местной флоры, происходит накопление фитомассы, биогенных элементов. Это способствует восстановлению баланса органического вещества, потенциального плодородия чернозема выщелоченного и стабилизации агроэкосистемы в целом.
Литература
1. Муравьев А. Г., Каррыев Б. Б., Ляндзберг А. Р. Оценка экологического состояния почвы. Практическое руководство / под ред. А. Г. Муравьева. СПб. : «Крисмас+», 2-е изд., перераб. и доп., 2000. 164 с.
2. Милащенко Н. 3., Соколов О. А., Брайсон Т., Черников В. А. Устойчивое развитие агроландшафтов. Т.1. Пущино : ОНТИ ПНЦ РАН, 2000. 316 с.
3. Милащенко Н. 3., Соколов О. А., Брайсон Т., Черников В. А. Устойчивое развитие агроландшафтов. Т.2. Пущино : ОНТИ ПНЦ РАН, 2000. 282 с.
4. Добровольский В. В. Практикум по географии почв с основами почвоведения : Учебное пособие для студентов пед. ин-тов по геогр. спец. - 2-е изд. перераб. М. : Просвещение, 1982. 127 с.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ОБМЕН У ГУСЯТ, ПОТРЕБЛЯВШИХ РАЗЛИЧНЫЕ ДОЗИРОВКИ БЕНТОНИТА
С.Ф. СУХАНОВА,
доктор сельскохозяйственных наук, профессор Ю.А. КАРМАЦКИХ,
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент,
Курганская ГСХА им. Т.С. Мальцева, Курганская область Ключевые слова: бентонит, гуси, живая масса, обмен энергии.
Успешное развитие птицеводства немыслимо без использования комбикормов, сбалансированных по комплексу питательных, минеральных и биологически активных веществ.
Практический опыт, накопленный в Японии, США, Германии, Венгрии, на Кубе и других странах мира, свидетельствует о положительном действии цеолитов на рост молодняка, продуктив-
ность несушек, снижение смертности птицы и затрат корма. Эффективная норма ввода цеолитов в комбикорма для птицы - 3-5% [3].
Цель и методика исследований В настоящее время накапливается положительный опыт использования
Bentonite, geese, living weight, exchange of energy.
Таблица 1
Схема научно-хозяйственного опыта
Группа Число голов в группе Особенности кормления
контрольная 50 Полнорационный комбикорм (ПК)
1 -опытная 50 ПК, содержащий 1,25 % бентонита
2-опытная 50 ПК, содержащий 1,50 % бентонита
_ Таблица 2
Динамика живой массы гусят-бройлеров, г (X ± 8х)_____________
Возраст птицы, дней Г руппа
контрольная 1 - опытная 2 - опытная
1 80,81 ± 1,17 80,76 ± 0,82 80,76 ± 0,83
10 331,22 ± 8,14 333,27 ± 7,18 338,28 ± 6,12
20 899,49 ± 29,70 912,53 ± 27,05 925,04 ± 24,96
30 1686,17 ± 47,02 1894,19 ± 41,47** 1904,00 ± 37,63***
40 2218,67 ± 54,76 2409,29 ± 54,40* 2469,02 ± 46,40***
56 3079,67 ± 67,99 3276,61 ± 73,08* 3360,96 ± 60,52**
Валовой прирост 2998,86 ± 67,77 3195,85 ± 73,06* 3280,20 ± 60,31**
Среднесуточный прирост 53,55 ± 1,21 57,07 ± 1,30* 58,58 ± 1,08**
Таблица 3
Распределение и использование энергии у гусят-бройлеров итальянской белой породы, КДж на 1 гол./сут., (X ± 8х )
Показатель Г руппа
контрольная 1-опытная 2-опытная
Потреблено валовой энергии 5350,55±25,68 5407,93±17,27 5411,93±18,26
Выделено с пометом 888,25± 23,76 907,51±24,16 897,76±32,62
Обменная энергия % от валовой энергии 4462,30±42,26 4500,42±33,26 4514,18±50,86
83,40 83,22 83,41
Теплопродукция % от обменной энергии 3793,55±46,66 3794,78±40,60 3803,92±65,01
85,01 84,32 84,27
Энергия продукции 668,75 ± 6,23 705,64±8,30* 710,25±21,86
Эффективность использования обменной энергии, % 14,99 15,68 15,73
цеолитсодержащих добавок. С высокой эффективностью их используют многие птицефабрики Центрального федерального округа, Республики Чувашии, Сибири и Дальнего Востока. Цеолитсодержащие добавки положительно воздействуют на многие физиологические и биохимические процессы в организме птицы, повышают резистентность. Их используют в качестве адсорбентов и детоксикантов продуктов метаболизма, микотоксинов, солей тяжелых металлов, радионуклидов и других вредных веществ. Они активизируют и пролонгируют действие ферментов и гормонов, поддерживают благоприятное ионное равновесие по натрию, калию, кальцию, стабилизируют кислотно-щелочной баланс в пищеварительном тракте, способствуют лучшему усвоению организмом макро- и микроэлементов, поступающих с кормом, и при необходимости восполняют их отсутствие. На все вышеперечисленные свойства не сможет проявить ни одна самая совершенная белково-витаминная минеральная добавка.
Минеральные подкормки при прохождении желудочно-кишечного тракта птицы в результате механохимических реакций регулируют солевой баланс организма. Одним из полезных свойств цеолитов является то, что они замедляют прохождение пищевых масс по желудочно-кишечному тракту, тем самым создают условия для более пол-
ного всасывания питательных веществ, что в свою очередь положительно сказывается на продуктивности птицы. Особенно это важно для водоплавающей птицы (уток и гусей), имеющих сравнительно короткий кишечник, через который кормовая масса проходит довольно быстро, обуславливая низкую усвояемость корма.
По мнению С.А. Водолажченко [2], важным моментом при использовании сорбентов является норма введения их в комбикорма, которые разработаны фактически для всех видов птицы, кроме гусей.
Природные сорбенты не только увеличивают продуктивность птицы и качество продукции, но и являются одним из факторов укрепления кормовой базы, снижения расхода комбикормов на единицу продукции. Их использование позволяет увеличить производство кормов из ранее неиспользуемого природного минерального сырья.
В связи с этим введение в состав комбикормов для гусей бентонита актуально.
Результаты исследований
Научно-хозяйственный и физиологический опыты проводились на гусятах итальянской белой породы на учебнонаучной базе ФГОУ ВПО "Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. Т.С. Мальцева". Гусят в суточном возрасте распределили в четыре группы по 50 голов в каждой. Усло-
Животноводство
вия содержания, плотность посадки, фронт кормления и поения, параметры микроклимата во всех группах были одинаковые. Кормление птицы - вволю.
Весь период выращивания гусят-бройлеров (56 дней) подразделялся на два этапа: стартовый (с 1 по 4 неделю) и финишный (с 5 по 8 неделю). Гусята-бройлеры контрольной группы получали полнорационный комбикорм, а опытные
- комбикорм с включением в его состав 1,25 и 1,50% бентонита (таблица 1).
Комбикорма для гусят всех групп по содержанию питательных веществ и энергии в 100 г существенно не отличались и соответствовали нормам ВНИТИП.
Изменение живой массы молодняка довольно точно характеризует характер и уровень кормления. В связи с важностью изучения живой массы проводили индивидуальное взвешивание гусят каждые 10 дней (таблица 2).
Установлено, что валовой и среднесуточный прирост гусят первой опытной группы больше на 6,57% (Р<0,05), второй опытной - на 9,38% (Р<0,01), чем в контроле.
Известно, что продуктивность птицы на 40-50% определяется поступлением в организм энергии, а ее недостаток является частой причиной низкой продуктивности по сравнению с другими питательными веществами. Исследования энергетического обмена организма позволяют определить эффективность использования энергии корма у птиц и дать физиолого-биохимическое обоснование энергетической оценки используемых кормов.
При наличии в рационе всех питательных веществ эффективность использования корма зависит от содержания в нем энергии. Основным фактором, определяющим свободное потребление корма птицей, является удовлетворение потребности в энергии. В организме птицы происходит непрерывное расходование энергии. Единственным источником энергии для организма птицы является химическая (потенциальная) энергия кормов. В качестве источника энергии наибольшее значение имеют легкопе-реваримые углеводы, а также жиры и белки. Энергетические потребности живого организма определяются количеством энергии, которое расходуется для сохранения жизни, и энергией, необходимой для процессов, связанных с продуктивностью.
Распределение и использование энергии у гусят приведено в таблице 3.
Валовой энергии потреблено гусятами контрольной группы на 1,07 и 1,15% меньше, чем опытными. Гусятами 1-опытной группы выделено с пометом большее энергии по сравнению с контрольными на 2,17%, а со 2-опыт-ной - на 1,08%. Величина обменной энергии корма и ее процент от валовой энергии у гусят-бройлеров были практически на одном уровне. Тепло-
продукция относительно обменной энергии была больше в контрольной группе на 0,03 и 0,27% по сравнению с опытными. Оставшаяся в организме энергия идет на образование продукции и составляет продуктивную энергию корма. Энергия продукции гусят контрольной группы - на 5,51% (Р<0,05) меньше, чем в 1-опытной и - на 6,20% по сравнению со 2-опытной.
Эффективность использования обменной энергии, по мнению В.Н. Агеева
и др. [1], выше у высокопродуктивных животных. Так, данный показатель во 2-опытной группе на 0,74% больше, чем в контрольной, и на 0,05% - по сравнению с 1-опытной. Высокая эффективность использования обменной энергии гусятами 2-опытной группы согласуется с данными прироста живой массы.
Выводы Таким образом, использование бентонита в составе комбикормов для гу-сят-бройлеров позволило более эф-
Животноводство
фективно использовать обменную энергию комбикорма.
Включение в состав комбикорма для гусят-бройлеров бентонита в дозировке 1,25 и 1,5% способствовало повышению живой массы на 6-9%.
Использование бентонита положительно повлияло на интенсивность энергетического обмена в организме птицы: эффективность использования обменной энергии корма увеличилась на 0,69-0,74%.
Литература
1. Агеев В. Н. [и др.] Кормление сельскохозяйственной птицы. М. : Россельхозиздат, 1982. 272 с.
2. Водолажченко С. А. Природные сорбенты в кормлении сельскохозяйственной птицы. Великие Луки, 2002. 122 с.
3. Околелова Т. М. Кормление сельскохозяйственной птицы. М. : ВО Агропромиздат, 1990. 110 с.
СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СОВРЕМЕННЫХ ДОИЛЬНЫХ УСТАНОВОК
A.C. КОНОВАЛОВА,
младший научный сотрудник,
Уральский НИИСХ Россельхозакадемии, г. Екатеринбург
Ключевые слова: доильная установка, доение, производительность доильной установки, экономическая эффективность.
Переход сельского хозяйства на рыночную основу диктует необходимость повышения молочной продуктивности крупного рогатого скота. В связи с этим в стране и, в частности, в Свердловской области ведется строительство новых ферм и комплексов, которые оборудуются современными доильными системами.
Доильные аппараты устаревших конструкций применяют для 8 млн коров в России. Они не совсем отвечают физиологии животных, что приводит к значительному недобору молока (к тому же с высоким содержанием в нем соматических клеток, бактерий, вирусов), а также преждевременному запуску коров и заболеваемости их маститом (воспаление вымени). Основная причина заболевания - несовершенный, морально устаревший парк доильных аппаратов, который вынужденно работает на форсированных режимах вакуумметрического давления, дополнительно травмируя и мучая животных. Все это сопровождается перерасходом электроэнергии и материальными затратами (Ганеев А.С., 2008). При этом не может быть и речи о производстве экологически чистого продукта без усовершенствования доильных аппаратов и всего молочного оборудования.
Большинство фирм-производите-лей: "ДеЛаваль" (Швеция), "Вестфалия" (Германия), "Профимилк" (Россия), "Боуматик" (США), "САК" (Дания) и другие сосредотачивают свое
внимание на:
- повышении молочной продуктивности коров и снижении их заболеваемости маститом при совершенствовании режимов доения за счет обеспечения стабильного вакуумного режима, контроля и автоматизации заключительных операций доения и способов стимуляции (Нежданов А., 2008);
- улучшении качества получаемого молока за счет минимального воздействия на него, применения новых материалов, создания эффективных систем промывки и моющих средств, систем фильтрации и охлаждения молока в потоке.
В связи с обозначенными проблемами была поставлена цель: изучить и дать рекомендации по внедрению в производство наиболее перспективных доильных установок.
Работа проводилась в ООО "Агрофирма "Манчажская" Красноуфимского района, колхозе "Завет Ильича" Ирбитского района, ООО "Агрофирма "Черданская" и ЗАО "Агрофирма "Патруши" Сысертского района. Исследования проведены на лактирующих коровах уральского типа черно-пестрой породы с продуктивностью за лактацию на уровне 5,0-7,0 тыс. кг молока. Для проведения опытов сформированы 5 групп коров по 30 голов в каждой. Различия между группами заключались в следующем:
1 группа - ООО "Агрофирма "Ман-
чажская": привязное содержание, доение на линейной установке с использованием доильного агрегата АДМ-8;
2 группа - ООО "Агрофирма "Ман-чажская": беспривязное содержание, доение на доильной установке "Елочка" фирмы "Вестфалия" (на 24 скотоместа);
3 группа - ООО "Агрофирма "Чер-данская": беспривязное содержание, поочередное доение на доильной установке "Елочка" фирмы "ДеЛаваль" (на 18 скотомест; установлено 9 доильных аппаратов);
4 группа - колхоз "Завет Ильича": беспривязное содержание, доильная установка "Елочка" фирмы "Профи-милк" (на 16 скотомест);
5 группа - ЗАО "Агрофирма "Пат-руши": беспривязное содержание, установка "Параллель" фирмы "ДеЛа-валь" (на 48 скотомест).
Для характеристики производительности доильных установок провели учет следующих показателей: среднесуточный удой (кг), средняя продолжительность доения одной коровы (мин.), интенсивность молоко-выведения (кг/мин.), затраты времени на ручные операции (сек./кор.), время, затрачиваемое операторами для загона и выгона коров с доильной площадки. Кроме этого, учли такой фактор как время холостого стояния группы коров на доильной площадке. Это время, когда большая часть животных отдоилась, но продолжается доение одной или двух тугодойких ко-
Milking machine, milking, productivity of a milking machine, economic efficiency.
