CC BY
122
ЭКСТЕРЬЕРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ И МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ГОЛШТИНСКИХ КОРОВ
ГОЛЛАНДСКОЙ И НЕМЕЦКОЙ СЕЛЕКЦИИ
Л.И. Кибкало, Н.И. Ткачева, Н.А. Гончарова
Аннотация. Исследованы экстерьерные особенности на основе взятия промеров и расчета индексов телосложения черно-пестрых голштинских коров голландской и немецкой селекции. Изучена молочная продуктивность коров в связи с их различной линейной принадлежностью.
Ключевые слова: экстерьер, промеры статей экстерьера, индексы телосложения, молочная продуктивность, линейная принадлежность.
Скотоводство является одной из ведущих отраслей в животноводстве, что обусловливает широкое распространение крупного рогатого скота в различных при-родно-экономических зонах.
По сообщению Н.М. Костомахина, А. Востроилова, И. Винцова и др. в Российской Федерации на первое января 2013 г. во всех категориях хозяйств насчитывалось 23 млн. голов крупного рогатого скота, в том числе 10,3 млн. коров. Экономический кризис в стране в последние годы способствовал сокращению поголовья на 59,6 %, в том числе коров на 50,0 %, что отразилось на нехватке качественного, в генетическом плане, и высокопродуктивного скота.
В связи с этим в настоящее время в России и, в частности, в Центрально-Черноземном регионе, реализуется национальный проект «Развитие АПК», который предполагает рост продуктивности не менее, чем на 10 % в год. Это все основано на ввозе импортного скота и приобретении современного оборудования для содержания животных.
X. Амерханов, Г. Шицкий, Р. Кертиев утверждали, что на территорию государства импортируют скот из разных стран, в частности, из Голландии и Германии. Данные животные отличаются повышенной продуктивностью, хорошим здоровьем, могут давать высокие удои и способны акклиматизироваться и адаптироваться как в условиях Центрально-Черноземного региона, так и в других регионах страны. В связи с этим исследования, связанные с акклиматизацией и адаптацией завезенного поголовья, достаточно актуальны.
Нарушения в организме животного, вызванные акклиматизацией и адаптацией, проявляются в снижении продуктивных качеств, воспроизводительных способностей, ухудшением роста и развития животного. Немаловажную роль играет и изучение морфологических и функциональных свойств вымени. Все эти показатели дают возможность изучить здоровье животного, выявить недостатки при перемещении животных в другие природно-климатические зоны. Получение от импортного скота высокой продуктивности в течение нескольких лактации, а также хорошего потомства, которое будет приспособлено к условиям Центрально-Черноземного региона страны, решает главную задачу по увеличению численности поголовья и продуктивности.
Целью наших исследований является выявление у завезенного из Голландии и Германии голштинского черно-пестрого скота линейной принадлежности Сани-сайд Стендаут Твин, Рефлекшн Соверинг, Монтвик Чифтейн и Вис Айдиал хозяйственно-биологических, акклиматизационных и адаптационных способностей в условиях Центрально-Черноземного региона и рассмотрение влияния акклиматизации и адаптации на хозяйственно -биологические показатели.
В соответствии с изложенной целью исследований поставлены следующие задачи:
1. Изучить линейную принадлежность коров голландской и немецкой селекции в стаде ЗАО «Курск-семнаука» Курского района и в стаде ООО «Иволга-Курск» Курчатовского района Курской области.
2. Изучить у коров голландской и немецкой селекции различной линейной принадлежности молочную продуктивность и состав молока, коэффициенты молочности и удельной жирномолочности. Выявить их пригодность к машинному доению.
3. Оценить молочную продуктивность женских предков коров.
4. Изучить живую массу коров, количество молока и молочного жира на 100 кг живой массы и экстерьер-но-конституциональные особенности коров голландской и немецкой селекции различной линейной принадлежности.
5. Дать экономическую оценку импортируемым линиям и выявить среди них наиболее эффективные для использования в условиях Центрально-Черноземного региона.
На территорию Курской области, как и в другие области Центрально-Черноземного региона, завозили и продолжают завозить импортное поголовье. Нами изучался импортный скот в хозяйствах ЗАО «Курсксемнау-ка» Курского района и ООО «Иволга-Курск» Курчатовского района. Животные в этих хозяйствах - потомки линий Санисайд Стендаут Твин, Рефлекшн Соверинг, Монтвик Чифтейн и Вис Айдиал, импортированы из двух стран: Голландии (ЗАО «Курсксемнаука») и Германии (ООО «Иволга-Курск»). Данный скот высокопродуктивный, с хорошим здоровьем, может акклиматизироваться и адаптироваться как в условиях ЦентральноЧерноземного региона, так и в других регионах страны.
Для завезенного поголовья созданы оптимальные условия. В хозяйствах достаточно сельскохозяйственных угодий для получения кормов высокого качества.
Оценивая экстерьерные особенности, мы получили результаты о продуктивных и племенных качествах животных.
Для оценки экстерьерных показателей использовали методику взятия промеров, так как она наиболее объективна.
При проведении исследований у голландских и немецких коров нами были отобраны четыре группы животных из изучаемых линий: Санисайд Стендаут, Реф-лекшн Соверинг, Монтвик Чифтейн, Вис Айдиал. В каждой группе - 10 коров (таблицы 1 и 2).
По полученным результатам мы сделали вывод о том, что коровы из Голландии и Германии достаточно крупные. Высота в холке у коров голландской селекции в среднем по первой лактации 137,3 см, а высота в крестце - 143,4 см, по второй лактации эти показатели увеличились на 3,2 % и 0,9 %, соответственно, (Р<0,05).
У коров немецкой селекции высота в холке составляла по первой лактации в среднем 140,1 см и высота в крестце 146,7 см, по второй лактации - 143,6 см и 150,1 см соответственно. Все животные имели ярко выраженное молочное направление. Они крупные, у них удлиненная голова, узкий лоб, легкий костяк, длинная тонкая шея, глубокая длинная грудь, туловище растянутое за счет средней части, мышцы умерено развиты. Спина у животных длинная, широкая, прямая, задняя часть туловища с длинным крестцом.
Таблица 1 - Промеры коров голландской селекции (ЗАО «Курсксемнаука»)
Промеры, см Линейная принадлежность
п Санисайд Стендаут Твин п Рефлекшн Соверинг п Монтвик Чифтейн п Вис Айдиал
1-я лактация 2-я лактация 1-я лактация 2-я лактация 1-я лактация 2-я лактация 1-я лактация 2-я лактация
Высота в холке 10 137,3±0,5 143,0±1,2 10 137,4±0,3 140,2±0,5 10 137,3±0,3 143,2±0,7 10 137,4±0,8 141,0±0,5
Высота в спине 10 138,4±0,4 144,1±1,1 10 138,1±0,4 142,4±0,4 10 137,9±0,4 144,2±0,8 10 136,7±0,6 141,5±0,6
Высота в крестце 10 143,3±0,4 145,8±0,9 10 143,6±0,4 141,6±0,3 10 143,2±0,3 145,4±0,6 10 143,6±0,7 146,1±0,4
Глубина груди 10 76,4±0,8 77,8±0,9 10 77,9±0,8 73,0±0,4 10 72,1±0,7 75,6±0,8 10 78,0±1,1 73,3±0,8
Ширина груди 10 45,2 ±0,8 48,6±0,7 10 44,3±0,8 47,8±0,2 10 46,5±0,8 49,2±0,5 10 45,2±0,8 47,5±1,1
Ширина в макло-ках 10 48,6±0,5 58,2±1,9 10 48,8±0,6 53,4±1,2 10 47,7±0,4 55,2±1,7 10 51,9±0,3 54,8±0,7
Ширина в тазобедренных сочленениях 10 47,2 ±0,4 51,4 ±0,9 10 47,0±0,3 51,4±0,9 10 47,1±0,3 50,0±0,7 10 50,2±0,7 52,7±0,5
Ширина в седалищных буграх 10 33,5±0,2 34,8±0,4 10 34,7±0,5 36,8±0,8 10 33,1±0,2 34,8±0,7 10 35,7±0,3 37,1±0,3
Косая длина туловища (палкой) 10 154,6±0,7 162,2±1,4 10 155,8±0,7 161,2± 1,5 10 155,5±0,5 166,6±1,5 10 152,6±0,9 160,0±1,3
Обхват груди 10 209,4±1,4 216,6±2,5 10 204,2±1,2 208,2±1,4 10 205,2±1,8 209,8±2,4 10 203,8±1,6 208,6±2,0
Вариационный ряд статистически достоверен, Р<0,05.
Таблица 2 - Промеры коров немецкой селекции (ООО «Иволга-Курск»)
Линейная принадлежность
Промеры, см п Санисайд Стендаут Твин п Рефлекшн Соверинг п Монтвик Чифтейн п Вис Айдиал
1-я 2-я 1-я 2-я 1-я 2-я 1-я 2-я
лактация лактация лактация лактация лактация лактация лактация лактация
Высота в холке 10 144,3±0,1 146,5±0,3 10 138,5±0,4 144,3±0,4 10 139,2±0,8 142,3±0,4 10 138,4±0,7 141,4±0,5
Высота в спине 10 139,4±0,3 142,0±0,5 10 137,4±0,4 141,4±0,7 10 138,9±0,7 143,1±0,6 10 135,6±0,4 142,1±0,6
Высота в крестце 10 148,2±0,4 154,6±0,8 10 145,6±0,3 147,4±0,6 10 148,4±0,4 152,1±0,3 10 144,6±0,3 150,1±0,3
Глубина груди 10 78,4±0,6 80,1±0,5 10 73,2±0,8 76,2±0,7 10 74,1±0,2 79,1±0,3 10 75,2±0,8 77,1±0,3
Ширина груди 10 47,3 ±0,3 49,2 ±0,7 10 43,7±0,5 46,3±0,4 10 48,5±0,8 49,8±0,5 10 47,2±0,7 49,6±0,5
Ширина в макло-ках 10 44,5±0,5 46,3 ±0,4 10 49,1±0,1 52,1±0,3 10 47,7±0,6 51,1±0,5 10 50,7±0,4 54,4±0,8
Ширина в тазобедренных сочле- 10 46,4±0,6 47,3 ±0,4 10 47,0±0,3 49,4±0,6 10 46,3±0,6 51,3±0,9 10 49,4±0,3 51,6±0,4
нениях
Ширина в седалищных буграх 10 32,7±0,2 36,4±0,3 10 33,7±0,8 38,5±0,8 10 32,1±0,4 36,4±0,7 10 33,5±0,6 37,1±0,3
Косая длина туловища (палкой) 10 157,6±0,8 162,1±0,6 10 157,8±0,3 160,3±0,4 10 156,5±0,8 160,2±0,4 10 156,2±0,8 161,6±0,4
Обхват груди 10 209,5±1,2 215,4±1,8 10 205,1±1,3 212,1± 1,5 10 208,1±1,2 211,1±1,4 10 206,5±1,6 209,6±1,2
Вариационный ряд статистически достоверен, Р<0,05.
Для оценки отдельных частей тела нами изучались индексы телосложения (отношение числовых значений промеров двух и более взаимосвязанных статей животного, выраженное в процентах). Индексы телосложения голландских и немецких коров представлены в таблице 3.
Индексы телосложения дали возможность изучить степень развития статей, продуктивно-типовые отличия в экстерьере, изменения в развитии и разницу между наследственными признаками [1, 2].
При изучении индексов телосложения учитывали анатомически связанные друг с другом промеры, характеризующие пропорции в развитии животных, особенности их телосложения и конституции.
Проведя анализ рассчитанных показателей, мы сделали вывод, что по индексу длинноногости, по первой лактации, в голландском стаде превосходили потомки линии Монтвик Чифтейн, а в немецком стаде - потомки линии Рефлекшн Соверинг. По второй лактации наивысший индекс длинноногости в голландском стаде имели дочери линии Вис Айдиал, а в немецком - дочери линии Рефлекшн Соверинг. Разница по этому индексу у коров голландской селекции с потомками линии Саиисайд Стендаут Твин составила по первой лактации 3,2 %, а по второй - 2,4 %, а у коров немецкой селекции - 1,5 % и 1,95, соответственно, (Р<0,05).
Индекс растянутости показал, что у животных, принадлежащих к линии Рефлекшн Соверинг голландской селекции, по первой лактации туловище в длину было развито лучше.
Коровы данной линии превосходили своих сверстниц голландской селекции, принадлежащих к линии Санисайд Стендаут Твин на 0,7 %, и на 4,7 % - сверстниц немецкой селекции, принадлежащих к линии Сани-сайд Стендаут Твин. Потомки линии Рефлекшн Соверинг из Голландии превосходили потомков линии Вис Айдиал на 3,3 %, и на 1,1 % - потомков линии Вис Ай-диал у скота из Германии.
Задняя часть туловища, которую мы оценивали по индексу шилозадости, у голландских и немецких животных достаточно хорошо развита, но наиболее ярко этот показатель был выражен у голландских потомков линий Рефлекшн Соверинг (1-я лактация - 71,1 %, 2-я лактация - 68,9 %) и Монтвик Чифтейн (1-я лактация -69,3 %, 2-я лактация - 63,0 %), а у немецких потомков линий Санисайд Стендаут Твин (1-я лактация - 73,5 %, 2-я лактация - 78,6%) и Рефлекшн Соверинг (1 -я лактация - 68,6 %, 2-я лактация - 73,9 %).
Грудной индекс, характеризующий отношение ширины груди за лопатками и глубины груди, у всех животных колебался на уровне 60,0-65,5 %. Отношение обхвата
груди и косой длины туловища (индекс сбитости) у поголовья составил от 130 до 135 см по двум лактациям.
Индекс перерослости, характеризующий рост и развитие поголовья, в хозяйстве ЗАО «Курсксемнаука» по первой лактации был практически одинаковым (104,3104,5 %), а по второй лактации он снизился (101,1-103,6 %). У немецких животных в ООО «Иволга-Курск» более рослыми являлись потомки линии Монтвик Чифтейн (1 -я лактация - 106,6 %, 2-я лактация - 106,9 %).
От завезенного поголовья, как и от их предков, предполагалось получение высокой продуктивности. Полученные данные подтвердили высокие продуктивные возможности у скота (таблица 4).
Выявлено, что от скота голландской и немецкой селекции за первую лактацию надоено 6515 кг и 6301 кг молока соответственно. Во второй лактации продуктивность скота в связи с периодом адаптации упала в немецком стаде. Продуктивность голландских коров во второй лактации - 6667 кг молока и 5279 кг молока - у немецких коров (Р<0,01).
Массовая доля жира и молочного жира в молоке изменялась также по двум лактациям в двух стадах. В первой лактации у голландского скота МДЖ в молоке в среднем составила 4,05 %, а количество молочного жира - 263,8 кг. В период второй лактации МДЖ в молоке в среднем по стаду увеличилась на 0,19 процентных пункта и составило 4,24 %, а количество молочного - на 18,9 кг (7,5 %).
При изучении немецкого скота выявлено, что в период адаптации произошло резкое снижение молочной продуктивности на 16,2 %.
Анализ показал, что изменение условий содержания и кормления привели к снижению продуктивных способностей в стаде немецкой селекции. Ключевым являлся недостаток питательных веществ, микро- и макроэлементов, который мы выявили при изучении биохимического анализа крови. В связи с этим необхо-
Таблица 3 - Индексы телосложения
димо сбалансировать рационы кормления по содержанию витаминов или ввести в рацион витаминно-минеральные добавки.
Результаты продуктивных способностей во многом зависели не только от матерей импортных животных, но и от линейной принадлежности данных потомков [3]. Об этом свидетельствуют данные таблицы 5.
Прогресс селекции крупного рогатого скота по молочной продуктивности получен в основном от интенсивности отбора быков, а генофонд совершенствовался за счет выявления выдающихся быков-производителей и последующего использования их сыновей.
Исследуемые нами линии отцов импортных животных из Голландии и Германии имели высокий генетический потенциал и стойко передавали свои признаки потомству, но в период акклиматизации и адаптации эти признаки изменялись и продуктивность дочерей снижалась. Оценить линии по продуктивности дочерей стало возможным при проведении сравнительного анализа.
Полученные результаты исследований после сравнения дочерей линий в двух хозяйствах показали, что наивысшей молочной продуктивностью по первой и второй лактациям в стаде голландской селекции обладали потомки линии Монтвик Чифтейн, а в стаде немецкой селекции - Вис Айдиал.
Во второй лактации у коров немецкой селекции тенденция изменилась и от потомков линии Монтвик Чифтейн также получена наивысшая продуктивность.
Анализ данных выявил, что в период адаптации удой у потомков линии Вис Айдиал снизился на 19,3 % (Р<0,01), а МДЖ на 14,5 % (Р<0,05). Наименьшую продуктивность получили от дочерей линии Санисайд Стендаут Твин как в стаде голландского происхождения, так и в стаде немецкого происхождения по двум лактациям.
Индексы Величина индексов
Санисайд Стендаут Твин Рефлекшн Соверинг Монтвик Чифтейн Вис Айдиал
1-я лакт. | 2-я лакт. 1-я лакт. | 2-я лакт. 1-я лакт. | 2-я лакт. 1-я лакт. | 2-я лакт.
ЗАО «Курсксемнаука»
длинноногости 44,3 45,6 43,3 47,9 47,5 47,2 43,2 48,0
растянутости 112,6 113,4 113,3 114,9 113,2 116,3 110,0 113,4
грудной 59,2 62,5 56,9 65,5 64,4 65,1 57,9 64,8
тазогрудной 92,9 83,5 90,8 89,5 97,3 89,1 87,2 86,7
сбитости 135,4 133,5 131,1 129,2 130,0 125,9 133,6 130,4
перерослости 104,3 101,9 104,5 100,1 104,3 101,5 104,4 103,6
шилозадости 68,9 59,8 71,1 68,9 69,3 63,0 68,9 67,7
ООО «Иволга-Курск»
длинноногости 45,6 45,3 47,1 47,2 46,8 44,4 45,7 45,5
растянутости 109,2 110,6 113,9 111,1 112,1 112,6 112,8 114,3
грудной 60,3 61,4 59,7 60,8 65,5 62,9 62,8 64,3
тазогрудной 106,3 106,3 89,0 88,9 101,7 97,5 93,1 91,2
сбитости 132,9 132,9 130,0 132,3 133,0 131,8 133,2 129,7
перерослости 102,7 105,5 105,1 102,1 106,6 106,9 104,5 106,2
шилозадости 73,5 78,6 68,6 73,9 67,3 73,1 66,1 68,2
Таблица 4 - Молочная продуктивность коров голландской и немецкой селекции
Лактация п Удой за 305 дней законченной лактации, кг МДЖ, % Количество молочного жира, кг
Х±8х СУ, % Х±8* СУ, % Х±8* СУ, %
ЗАО «Курсксемнаука»
1 303 6515±66,2* 10,1 4,05±0,02* 0,08 263,80±0,005* 0,05
2 260 6667±42,4* 18,2 4,24±0,01* 0,04 282,70±0,013* 0,08
ООО «Иволга-Курск»
1 391 6301±78,1* 11,4 4,01±0,01* 0,07 252,67±0,003* 0,04
2 323 5279±28,4* 13,2 4,23±0,001* 0,03 223,30±0,080* 0,17
Вариационный ряд статистически достоверен, * - Р<0,01.
Таблица 5 - Молочная продуктивность коров с учетом линейной принадлежности
Линейная принадлежность Лактация n Удой за 305 дней законченной лактации, кг МДЖ, % Количество молочного жира, кг
ЗАО «Курсксемнаука»
Санисайд 1 13 5910±27,53* 4,12±0,013** 243,5±0,003**
Стендаут Твин 2 11 6420±23,60* 4,22±0,004** 270,9±0,005**
Рефлекшн 1 118 6650±10,94* 4,02±0,001** 267,4±0,001**
Соверинг 2 97 6780±15,62* 4,31±0,001 ** 292,2±0,004**
Монтвик 1 116 6920± 11,49* 4,01±0,006** 277,6±0,001**
Чифтейн 2 104 6860±14,80* 4,26±0,002** 292,2±0,003**
Вис Айдиал 1 56 6580±17,93* 4,05±0,002** 266,5±0,016**
2 48 6608±13,10* 4,17±0,013** 275,5±0,005**
ООО «Иволга-Курск»
Санисайд 1 17 6104±16,60* 4,01±0,011** 244,8±0,002**
Стендаут Твин 2 15 5173±11,20* 4,21±0,004** 217,8±0,050**
Рефлекшн 1 130 6157±10,74* 4,03±0,002** 248,1±0,001 **
Соверинг 2 105 5284±14,70* 4,23±0,003** 223,5±1,020**
Монтвик 1 82 6381±11,17* 4,02±0,001** 256,5±0,002**
Чифтейн 2 68 5365±16,50* 4,26±0,001** 228,5±0,060**
Вис Айдиал 1 162 6562±10,56* 3,98±0,003** 261,2±0,003**
2 135 5294±12,15* 4,22±0,006** 223,4±0,050**
Вариационный ряд статистически достоверен, * - Р<0,01; ** - Р<0,05
Их продуктивность ниже, чем у потомков голландской селекции линии Монтвик Чифтейн по второй лактации на 6,4 % (Р<0,01) по молоку и на 7,2 % (Р<0,05) по молочному жиру; у немецких животных разница по удою второй лактации составила 3,6 % (Р<0,01) и по молочному жиру - 4,7 % (Р<0,05).
Молочная продуктивность характеризовалась не только количественными, но и качественными показателями молока.
Молоко - это биологическая жидкость, вырабатываемая молочной железой. Сложный состав и свойства молока оказывают влияние на его ценность как продукта питания для человека. В состав молока входит множество компонентов: жиры, белки, минеральные вещества, ферменты, гормоны и др. Однако, не только химический состав определял молочную продуктивность. Мы оценили молоко и по качественным показателям.
Анализ качественных показателей молока дочерей исследуемых линий показал, что оно пригодно для питания человека и для перерабатывающих предприятий. Молоко белого цвета, имело однородную, гомогенную консистенцию, без посторонних запахов и привкусов. Кислотность и плотность молока в пределах нормы -18°Т и 1028,0 г/см3. Содержание белка и жира в молоке высокое. У дочерей линии Монтвик Чифтейн голландского происхождения и дочерей линии Вис Айдиал немецкого происхождения было отмечено наивысшее содержание белка в молоке. У потомков линии Мон-твик Чифтейн получено по первой лактации 3,12 % белка, а по второй лактации - 3,13 %.У дочерей линии Вис Айдиал в молоке содержалось по первой лактации 3,11 % белка, а по второй - 3,12 %.
Содержание сухого вещества у коров голландской селекции колебалось по первой лактации от 12,5 до 12,8 %, по второй лактации - от 12,6 до 12,9 %. У коров немецкой селекции данный показатель варьировал в пределах от 12,6 до 12,9 % в первой лактации и от 12,7 до 12,9 % в второй лактации.
При анализе молочной продуктивности и интенсивности использования коров при производстве молока нами использовались показатели: удой на 100 кг живой массы (коэффициент молочности) и количество килограммов молочного жира, полученного на 100 кг
живой массы животного (коэффициент удельной жирномолочности). Полученные данные представлены в таблице 6. Для молочного скота удой коровы, полученный за лактацию, должен превышать живую массу в 810 раз.
Полученные нами данные показали, что у всех потомков изучаемых линий удой коровы за лактацию превышал живую массу в 8-10 раз. Рассматривая стадо голландской селекции мы, выявили, что наибольший коэффициент молочности по первой лактации показали потомки линии Монтвик Чифтейн (1129,0), а наименьший результат получен у потомков линии Санисайд Стендаут Твин (995,0), разница составляет 13,5 % (Р<0,01). Во второй лактации наивысший коэффициент молочности был отмечен у потомков линии Вис Айди-ал (1194,9).
Таблица 6 - Коэффициент молочности коров раз-
В стаде немецкой селекции наивысший коэффициент молочности получили от потомков линии Вис Айдиал по двум лактациям. Он превышал показатель потомков линии Рефлекшн Соверинг по первой лактации на 8,7 % (Р<0,01), а но второй лактации потомков линии Санисайд Стендаут Твин на 1,4 % (Р<0,01).
личной линейной принадлежности
Линейная принадлежность Коэффициент молочности
n 1-я лактация n 2-я лактация
ЗАО «Курсксемнаука», голландская селекция
Санисайд Стендаут Твин 13 995,0±10,9* 11 1118,5±6,5*
Рефлекшн Соверинг 118 1036,0±13,4* 97 1164,9±12,1*
Монтвик Чифтейн 116 1129,0±15,1* 104 1152,9±17,8*
Вис Айдиал 56 1056,0±52,9* 48 1194,9±11,8*
ООО «Иволга-Курск», немецкая селекция
Санисайд Стендаут Твин 17 1024,2±14,6* 15 935,4±14,1*
Рефлекшн Соверинг 130 1022,7±13,8* 105 941,9±9,6*
Монтвик Чифтейн 82 1092,6±16,5* 68 937,9±7,8*
Вис Айдиал 162 1112,2±11,4* 135 948,7±10,2*
Вариационный ряд статистически достоверен, * - Р<0,01.
Коэффициент удельной жирномолочности - также важный показатель при характеристике молочной продуктивности. Он указывает на интенсивность использования животного.
Наивысший коэффициент удельной жирномолочности голландского скота получен у коров потомков линии Монтвик Чифтейн по первой лактации - 24,9 и Вис Ай-диал по второй лактации - 24,0. Коэффициент удельной жирномолочности у немецкого скота наивысший в первой лактации у потомков линии Вис Айдиал - 25,1, а по второй лактации у потомков линии Санисайд Стендаут Твин - 23,8. Полученные данные выявили, что наивысшие коэффициенты молочности и удельной жирномолочности получены от потомков линий Монтвик Чиф-тейн и Вис Айдиал. Данные животные имели наибольшие удои на 100 кг живой массы и количество килограммов молочного жира на 100 кг живой массы.
Следует отметить, что в период адаптации данные показатели у всех потомков различной селекции снизились. Коэффициент удельной жирномолочности коров у голландского стада снизился в пределах от 2,5 до 6,9 % (Р<0,05), у немецкого скота - в пределах от 4,6 до 5,9 % (Р<0,05), а коэффициент молочности понизился во вторую лактацию лишь у животных немецкого происхождения.
Таким образом, изучение экстерьерных особенностей и индексов телосложения животных показало, что все потомки изучаемых линий имели желательный экстерьер и конституцию. Некоторое превосходство имели животные линий Рефлекшн Соверинг и Монтвик Чиф-тейн. Все поголовье из Голландии и Германии молочного направления продуктивности и его целесообразно использовать для дальнейшего воспроизводства.
Изученные нами данные свидетельствовали о высоком генетическом потенциале исследуемых линий. Дочери линии Монтвик Чифтейн превосходили своих сверстниц по удою, содержанию молочного жира в молоке. Линия Санисайд Стендаут Твин по своим продуктивным способностям уступала всем остальным, однако качественные показатели данных животных те же, что и у потомков других линий.
Список использованных источников
1 Князева Т., Тюриков В. Экстерьерные особенности типов красной степной породы крупного рогатого скота // Молочное и мясное скотоводство. - 2012. - № 2. - С. 14-16.
2 Динамика параметров экстерьера и продуктивных качеств коров типа Бессоновский черно-пестрой породы / Г. Левина, В. Тюриков, В. Горин и др. // Молочное и мясное скотоводство. - 2013. - № 4. - С. 10-12.
3 Кибкало Л., Гончарова Н., Ткачева Н. Влияние акклиматизации и адаптации на продуктивность импортных коров // Молочное и мясное скотоводство. - 2009. - № 4. - С. 23-24.
Информация об авторах
Кибкало Леонид Ильич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры частной зоотехнии ФГБОУ ВПО «Курская ГСХА», тел. 89038736432.
Ткачева Наталья Ильинична, кандидат сельскохозяйственных наук, сотрудник ФГБОУ ВПО «Курская ГСХА», тел. 89202666701.
Гончарова Наталья Алексеевна, кандидат сельскохозяйственных наук, главный зоотехник ООО «Иволга-Центр», тел. 89606865858.
