CC BY
18УДК 636.237.21.06
Ильиничева Т. Г., аспирант А. И. Шендаков, доктор сельскохозяйственных наук, профессор ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина», Орел, Россия, e-mail: aish78@yandex.ru, Ilyinicheva T.G., Post-graduate student A. I. Shendakov, Doctor of Agricultural Sciences, Professor Federal State Budgetary Educational Establishment of Higher Education "Orel State Agrarian University named after N.V. Parakhin", Orel, Russia e-mail: aish78@yandex.ru,
ЭКСТЕРЬЕРНО-КОНСТИТУЦИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ РАЗНЫХ ПОРОД
(Exterior and constitutional features of bulls-sires of different breeds)
Аннотация. Исследована взаимосвязь между промерами быков-производителей голштинской, симментальской, черно-пестрой пород за 1,2,3 года и удоями их дочерей.
Ключевые слова: экстерьер, конституция, быки-производители, промеры, порода, удой, корреляция.
Abstract. The interrelation between measurements of bulls-producers of Holstein, Simmental, Black-and-White breeds for 1, 2, 3 years and milk yields of their daughters is investigated.
Key words: exterior, constitution, bulls-sires, soundings, breed, milk yield, correlation.
Введение. В решении проблемы повсеместного перехода к интенсивным методам ведения животноводства и значительного повышения продуктивности имеющихся пород скота важное место занимает дальнейшее совершенствование племенных и продуктивных качеств наиболее распространенных в нашей стране пород крупного рогатого скота как методом внутрипородной селекции, так и на основе межпородного скрещивания. Одними из методов оценки племенных животных являются методы оценки животных по конституции, экстерьеру.
Конституция - это совокупность морфофизиологи-ческих особенностей организма как целого, выраженная в телосложении животного, в характере его продуктивности, реагировании на влияние внешних факторов и обусловленная наследственностью [3, 6].
При описании и оценке конституции крупного рогатого скота основное внимание обращается на пропорциональность телосложения животных, выраженность породных признаков с учетом пола, возраста и направления их продуктивности, пригодности для эксплуатации в условиях современных технологий содержания и производства продукции.
Экстерьер животного - это его внешний вид, наружные формы телосложения в целом. По экстерьеру можно судить о пригодности животных к промышленной технологии [4, 5]. Оценку животных по внешнему виду производят визуально, прощупыванием и измерением. Для визуальной оценки экстерьера нужно хорошо знать топографию статей (отдельные части тела) животного, породу, физиологическое состояние особи. Сначала описывают телосложение животного, отмечая гармоничность, выраженность породного типа и направление продуктивности. Затем оценивают отдельные стати тела, которые иногда
называют регионами экстерьера [7, 9, 10]. Наиболее важные стати, характеризующие экстерьер животного, следующие: голова, шея, холка, грудь, спина, поясница, крестец (задняя часть туловища), конечности, вымя, наружные половые органы. Оценивают также развитие кожи, мышц, костяка [1, 2, 8].
В связи с этим целью наших исследований являлось изучение экстерьерно-конституциональных особенностей чёрно-пёстрых, голштинских и симментальских быков-производителей ОАО «Орловское» по племенной работе во взаимосвязи с молочной продуктивностью их дочерей.
Материалы и методы исследований
Изучение экстерьерно-конституциональных
особенностей быков-производителей проводилось на примере ОАО «Орловское» по племенной работе. Племенную ценность быков-производителей определили по величине удоя, содержанию жира в молоке, выходу молочного жира за лактацию, путем сравнения средних показателей дочерей и их сверстниц. Племенную ценность быков выражали в абсолютных и относительных показателях, характеризующих продуктивность их дочерей (удой, кг; содержание жира, %; выход молочного жира, кг). Их определяют по разнице между соответствующими показателями дочерей и сверстниц. Проверку быков-производителей осуществляли в одном специализированном хозяйстве или в нескольких хозяйствах и фермах, причем в каждом из них одновременно проверяли не менее 3 быков-производителей. Оценку быков-производителей проводили также по материалам бонитировки скота в племенных и товарных хозяйствах, имеющих средний
удой молока от коровы не менее 3000 кг за лактацию. Племенные качества быков-производителей оценивали по величине удоя и жирности молока их дочерей в сравнении с показателями сверстниц, учитывая при этом достигнутый уровень продуктивности коров в стадах, на которых проводят оценку.
Быков ставили на проверку по качеству потомства в возрасте 12 месяцев. Списки ремонтных быков и быков-производителей, отбираемых для проверки по качеству потомства, составляли по согласованию с соответствующим селекционным центром.
Спермой одного быка в одном или нескольких хозяйствах было осеменено: в племенных - не менее 60, в товарных - не менее 100 коров (без выбора), в том числе 20 телок. При этом не допускали близкородственных спариваний. Всех проверяемых быков в хозяйстве использовали одновременно - ежемесячно спермой каждого из них осеменяют равное количество коров и телок в возможно сжатые сроки, но не более 6 месяцев.
Для взятия промеров использовали мерную палку, мерный циркуль и мерную ленту. Обработка данных проходила в программе «МЕхсе1».
Результаты исследований и их обсуждение
Исследования показали (рис. 1-3), что наибольшую взаимосвязь с удоями дочерей независимо от породы показали: высота в холке, глубина груди и длина туловища - +0,112-+0,223, +0,189-+0,278 и 0,009-0,089 соответственно.
С возрастом данные корреляции возрастали. В 2 года +0,122-+0,323, +0,205-+0,325, и 0,050-0,233 соответственно, в 3 года - данные корреляции составили +0,133-+0,343, +0,215-+0,362, и 0,067-0,244 соответственно.
Не было обнаружено положительного влияния на удой дочерей широтных промеров быков-производителей. При этом наиболее отрицательный эффект был получен по широтным промерам симментальским быкам-производителям. Коэффициенты корреляций уменьшились с -0,155 до -0,334 по ширине в маклаках.
Рис. 1. - Корреляции промеров в возрасте 1 года с удоями дочерей у быков-производителей
Рис. 2. - Корреляции промеров в возрасте 2 лет с удоями дочерей у быков-производителей
Рис. 3. - Корреляции промеров в возрасте 3 лет с удоями дочерей у быков-производителей
Выводы. В результате полученных данных по ис- ственно. С возрастом данные корреляции возрастали. следуемому хозяйству ОАО «Орловское» по племен- В 2 года +0,122-+0,323, +0,205-+0,325, и 0,050-0,233 ной работе наблюдается, что наибольшую взаимо- соответственно, в 3 года - данные корреляции соста-связь с удоями дочерей независимо от породы показа- вили +0,133-+0,343, +0,215-+0,362, и 0,067-0,244 соли высота в холке, глубина груди и длина туловища - ответственно. +0,112-+0,223, +0,189-+0,278 и 0,009-0,089 соответ-
Литература
1. Костомахин, Н.М. Породы крупного рогатого
скота / Н.М. Костомахин // М.6 КолосС, 2011. -119 с., [8] л. ил.: ил. - (Учебники и учеб. пособия для студентов высш.учкб. заведений).
2. Костомахин, Н.М. Разведение с основами част-
ной зоотехнии: / Н.М. Костомахин // Учебник для вузов / Под общ. ред. проф. Н.М. Костома-хина. - СПб.: Издательство «Лань», 2013. - 448 с.: ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература).
3. Костомахин, Н.М. Скотоводство / Н.М. Костома-
хин // Учебник. - СПб.: Издательство «Лань», 2012. - 432 с.: ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература).
4. Макарцева, Н.Г. Технология производства и пере-
работки животноводческой продукции / Н.Г. Макарцева // Учебное пособие / Под общей ред. Н.Г. Макарцева; 2-е изд., стереотипное. - Калуга: «Манускрипт», 2012. - 688с.
5. Полянцев, Н.И. Технология воспроизводства пле-
менного скота / Н.И. Полянцев // Учебное пособие. - 2-е изд., испр. - СПб.: Издательство «Лань», 2014. - 288 с.: ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература).
6. Уколов, П.И. Конституция и экстерьер сельскохо-
зяйственных животных / П.И. Уколов, О.Г. Ша-раськина, И.А. Чижик //учебное пособие. - СПб.: ООО «Квадро», 2014. - 304 с.
7. Федулова Д.Г., Шендаков А.И. Влияние генетиче-
ских и паратипических факторов на воспроизводительные качества чёрно-пёстрых коров. Биология в сельском хозяйстве. 2016; № 3 (12):25-30.
8. Чижик, И.А. Конституция и экстерьер сельскохо-
зяйственных животных / И.И. Чижик // 2-е изд., перераб. и доп. - Л.: Колос. Ленингр. отд-ние, 1979. - 376 с., ил. - (Учебники и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений).
9. Шендаков А.И., Климова С.П., Шендакова Т.А.,
Сырцева Е.М., Федулова Д.Г. Продуктивные качества дочерей быков-производителей в племенных стадах Орловской области. Биология в сельском хозяйстве. 2016; 3 (12):18-22.
10. Шендаков А.И., Шендакова Т. А. Влияние гене-
тических и средовых факторов на эффективность селекции молочного скота. Зоотехния. 2013; 1:6-8.
Поступила в редакцию: 10.11.2019 г.
Ильиничева Татьяна Геннадьевна, аспирант кафедры частной зоотехнии и разведения сельскохозяйственных животных, ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет имени Н. В. Парахина», г. Орел, Россия, e-mail: ilinicheva.tanechka@mail.ru
Шендаков Андрей Игоревич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, зав кафедрой частной зоотехнии и разведения сельскохозяйственных животных ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет имени Н. В. Парахина», aish78@yandex.ru, тел. 8-953-816-78-84
