CC BY
19
Анализ результатов исследований показал, что применение тканевых средств в послеотъёмный период оказывает положительное действие на показатели ферментативной активности плазмы крови свиней в опытных группах в течение всего периода исследований.
DYNAMICS OF ACTIVITY OF HEPATIC ENZYMES IN THE BLOOD PLASMA OF PIGS
Ivanova S.N., Ermolaev V.A., Terentyeva N.Yu., Lyashenko P.M., Mukhitov A.Z.
Summary
The work is devoted to the study of the dynamics of the activity of liver enzymes in the blood plasma of pigs under the influence of biogenic agents "EPL" and "PDE". To solve the problem, 3 groups of young piglets at the age of 28-30 days were formed, 25 animals each. In the first group, no drugs were administered in the second experimental group, the drug EPL, obtained from natural raw materials, was used five times, with an interval of 72 hours at a dose of 0,1 ml / kg body weight, and in the third group, PDE was used, according to the instruction.
The research results showed that the introduction of tissue means to the piglets in the post-weaning period contributes to an increase in the enzymatic activity of the blood plasma of pigs in the experimental groups during the entire study period.
DOI 10.31588/2413-4201-1883-237-1-86-89 УДК: 631.16:636.082
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА РАЗВЕДЕНИЯ КОРОВ-ПЕРВОТЁЛОК РАЗНЫХ ЛИНИЙ ТАТАРСТАНСКОГО ТИПА
Каналина Н.М. - к.б.н., Валиуллина Д.А. - к.с/х.н., Касанова Н.Р. - - к.с/х.н.
ФГБОУ ВО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана»
Ключевые слова: корова, линия, экономическая эффективность, молочная продуктивность, рентабельность
Key words: a cow, line, economic efficiency, dairy efficiency, profitability
Главным признаком при разведении крупного рогатого скота с учётом любой технологии производства является молочная продуктивность.
Молочная отрасль является одной из важнейших отраслей животноводства. Её значение определяется не только ценностью продукта, который она производит, но и большим влиянием, которое оказывает на экономику хозяйства. Молочное скотоводство во многом задает уровень прогресса данной сферы в целом. Для того чтобы прогресс шел и дальше, необходимо постоянно повышать эффективность производства [10].
Экономическая эффективность является сложным показателем, который содержит в себе множество экономических законов, основным критерием ее является результативность и рентабельность. Эко-
номическая эффективность является хорошим показателем развития хозяйства, так как показывает, в каком направлении должна вестись дальнейшая стратегия действий. Высшим уровнем эффективности можно назвать то состояние отрасли, при котором потребности всех потребителей полностью удовлетворены [1, 10].
Производство молока на сегодняшний день является одной из немногих экономически прибыльных отраслей животноводства. В связи с этим вопросы выбора направления и методов селекционно-племенной работы со стадом, обеспечивающих конкурентоспособность отрасли, особенно актуальны [2, 8].
Одним из основных резервов, от которого зависит экономическая эффективность ведения молочного скотоводства, является повышение генетического потен-
циала разводимых пород, линий и типов на основе рационального, научно-обоснованного использования лучшего отечественного и мирового генофонда [1, 8].
Опыт работы лучших хозяйств и селекционеров страны свидетельствует о том, что важнейшее условие для успешного совершенствования племенных стад -длительная и направленная селекция с применением определённой системы работы с семействами и линиями. Линия является основной внутрипородной структурной единицей при разведении молочного скота и дифференцируется по степени выраженности различных признаков. Поэтому при комплектовании стада животными, отвечающими современным требованиям интенсивных технологий производства молока, необходимо учитывать также экономические показатели проводимой селекционно-племенной работы, так как они определяют конкурентоспособность продукции скотоводства [2, 5, 7].
Материал и методы исследований. В исследовании участвовали коровы (п=210) татарстанского типа холмогорской породы разных линий в ООО «СХП «Та-
Наибольшая молочная продуктивность, в пересчёте на базисную массовую долю жира получена от первотёлок линии С.Т. Рокита, что обеспечивает наибольший денежный доход от животных данной ли-
тарстан» и СХПК «Игенче» Балтасин-ского района Республики Татарстан.
Экономическую эффективность рассчитывали с учётом затрат и цен реализации, сложившихся в хозяйствах республики в период проведения исследований.
Полученные результаты научных исследований обработаны биометрически с использованием общепринятых статистических методов вариационной статистики в программе MS Excel [3, 4, 6].
Результаты исследований. При изучении экономической эффективности молочного скотоводства, необходимо учитывать специфические особенности данной отрасли: производство продукции в течение всего календарного года, зависимость эффективности производства молока от породных и индивидуальных наследственных особенностей коров и необходимость обеспечения высокого уровня зоотехнической работы.
Экономическая эффективность определяется показателями доходности производства по отношению к общим затратам, использованным ресурсам и рентабельностью производства [9].
нии (таблица 1). Денежный доход, полученный от коров линии В.Б. Айдиала, был меньше, чем от животных линии С.Т. Ро-кита на 2,5 тыс. руб. или на 3,2 %, а от представительниц линии М. Чифтейна - на
Таблица 1 - Экономическая эффективность разведения коров-первотёлок в зависимости от их линейной принадлежности_
Показатель Линия
В.Б.Айдиала М. Чифтейна С.Т. Рокита
Удой за 305 дней лактации в пересчёте на базисную МДЖ (3,4 %), кг 5616,4 5278,7 5803,3
Себестоимость производства молока, тыс. руб. 55,0 51,7 56,8
Денежный доход, тыс. руб.: от одной коровы в расчёте на модуль (200 коров) 74,7 14940 70,2 14040 77,2 15440
Прибыль от реализации молока, тыс. руб. 19,7 18,5 20,4
Рентабельность производства молока, % 35,82 35,78 35,92
Затраты труда на производство 1 ц молока, чел.-ч. 2,9
7 тыс. руб. или 9,1 %. Цена реализации единицы молочной продукции превышает себестоимость её производства, что обеспечивает высокую рентабельность отрасли на уровне 35,8 %. Денежное выражение рентабельности состоит в том, что от одной коровы хозяйство получает чистой прибыли в размере 18,5-20,4 тыс. руб., что имеет определяющее значение
Дочери быка-производителя Венчика 22 имеют наибольшую продуктивность за 305 дней лактации и содержание массовой доли жира. Соответственно в пересчёте удоя с фактической массовой долей жира на базисную долю жира продуктивность окажется ещё больше. Так, удой дочерей данного быка-производителя в пересчёте составит 6394,6 кг молока, что больше на
1284.6 и 1163,9 кг, чем у дочерей быков Клёна 4348 и Листика 530 соответственно.
Продуктивность дочерей быков Клёна 4348 и Листика 530 за 305 дней лактации составила 4536,3 и 4446,1 кг, а в пересчёте на базисную долю жира - 5110,0 и
5230.7 кг молока соответственно. После пересчёта удоя фактической жирности на базисную (3,4%) дочери быка-производителя Клёна 4348 оказались менее продуктивными, чем их сверстницы, полученные от быка Листика 530. Так, удой дочерей быка Клёна 4348 с фактической жирностью был больше на 90,2 кг, а в пересчёте на базисную массовую долю жира оказался меньше на 120,7 кг, чем от дочерей Листика 530.
Наибольший денежный доход от одной коровы (85 тыс. руб.) был получен от дочерей быка Венчика 22, что больше на 17 и 15,4 тыс. руб., чем от сверстниц, полученных от быков-производителей Клёна
при ведении селекционно-племенной работы. При этом затраты на производство 1 ц молока составили в среднем 2,9 чел.-ч. Эффективность разведения дочерей различных быков-производителей зависит также от их молочной продуктивности за 305 дней лактации и содержания массовой доли жира в молоке, она представлена в таблице 2.
4348 и Листика 530 соответственно.
При комплектовании модульного коровника дочерями быка-производителя Венчика 22 денежный доход от реализации молока составит 17000 тыс. рублей, а при использовании дочерей быков-производителей Листика 530 и клёна 4348 вышеуказанный доход снижается до 13920 и 13600 тыс. рублей соответственно.
Заключение. Таким образом, среди трёх линий коров-первотёлок татарстан-ского типа холмогорской породы при круглогодовом стойловом содержании высокой экономической эффективностью отличались животные линии Силинг Трай-джун Рокита.
Комплектование модульных коровников дочерями быка-производителя Венчика 22 обеспечит получение дополнительного денежного дохода по сравнению с аналогами на 3080 и 3400 тыс. рублей соответственно.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Баринова, О.И. Оценка отрасли молочного скотоводства с использованием кластерного метода [Электронный ресурс] / О.И. Баринова. - Молочнохозяйственный вестник. - 2012. - №1 (5), I кв.
2. Грачев, В.С. К вопросу о разведении молочного скота по линиям. Научное обеспечение развития АПК в условиях ре-
Таблица 2 - Экономическая эффективность разведения дочерей разных быков-производителей__
Показатель Бык-производитель
Венчик 22 Клён 4348 Листик 530
Удой молока за 305 дней лактации, кг 5368,3 4536,3 4446,1
Массовая доля жира, % 4,05 3,83 4,0
Удой молока за 305 дней лактации в пересчёте на базисную МДЖ (3,4 %), кг 6394,6 5110,0 5230,7
Денежный доход, тыс. руб.: от одной 85,0 68,0 69,6
коровы в расчёте на модуль (200 коров) 17000 13600 13920
формирования / В.С. Грачев // Сб. науч. тр.
- СПб, 2014. - С. 152-154.
3. Маневич, Ш.С. Простейшие статистические методы анализа результатов наблюдений и планирования экспериментов / Ш.С. Маневич. - 1970. - 107с.
4. Меркурьева, Е.К. Биометрия в селекции и генетике с.-х. животных / Е.К. Меркурьева. - М.: Колос, 1970. - С. 165167.
5. Поставнева, Е.В. Эффективность различных типов подбора при разведении черно-пестрого скота по линиям и скрещивании: автореф. дис. ... канд. с-х наук: 06.02.01 / Поставнева Елена Валентиновна.
- 2004. - 111c.
6. Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н.А. Пло-хинский. - М.: Колос, 1969. - 256с.
7. Ротов, С.В. Эффективность влияния различных линий быков на молочную продуктивность коров / С.В. Ротов, И.А.
Скоркина // Зоотехния. - 2012. - № 7. - С. 2-3.
8. Сафиуллин, Н.А. Резервы получения конкурентоспособной племенной и молочной продукции в скотоводстве / Н.А. Сафиуллин, И.И. Насыбуллин // Ме-хашзащя та електриф1кащя сшьского государства. - 2010. - Вып. 84. - С. 94-99.
9. Шуварин, М.В. Экономическая эффективность производства молока в животноводстве и несколько путей ее исчисления / М.В. Шуварин, А.В. Золотов // Российское предпринимательство. - 2009. - Т. 10. - № 4. - С. 141-146.
10. Экономическая эффективность производства молока [Электронный ресурс] / 24-я международная выставка «Оборудование, технологии, сырье и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности». - М.: ЦВК «Экспоцентр», 2019. - Режим доступа: https://www.agroprodmash-expo.ru.
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА РАЗВЕДЕНИЯ КОРОВ-ПЕРВОТЁЛОК РАЗНЫХ ЛИНИЙ
ТАТАРСТАНСКОГО ТИПА
Каналина Н.М., Валиуллина Д.А., Касанова Н.Р.
Резюме
При комплектовании стада животными, отвечающими современным требованиям интенсивных технологий производства молока, необходимо учитывать также экономические показатели проводимой селекционно-племенной работы, так как они определяют конкурентоспособность племенной и молочной продукции скотоводства.
В статье приведена экономическая оценка разведения коров-первотёлок в зависимости от их линейной принадлежности и дочерей разных быков-производителей.
Установлено, что высокой экономической эффективностью отличались животные линии С.Т. Рокита и дочери быка-производителя Венчика 22.
ECONOMIC EVALUATION OF BREEDING OF COW-FIRST CHAINS OF DIFFERENT
LINES TATARSTAN TYPE
Kanalina N.M., Valiullina D.A., Kasanova N.R.
Summary
When recruiting a herd of animals that meet the modern requirements of intensive milk production technologies, it is also necessary to take into account the economic indicators of the breeding and breeding work being carried out, since they determine the competitiveness of the breeding and dairy cattle breeding products.
The article presents an economic evaluation of the breeding of first-bred cows, depending on their linear accessories and daughters of different bulls.
It was found that animals of the S.T. Rokit line and the daughters of the bull Venchik 22 differed in high economic efficiency.
