CC BY
26
Эффективность скармливания различных типов рационов козовалухам оренбургской пуховой породы
В.А. Сечин, д.с.-х.н., А.С. Шрейбер,
ОренбургскийГАУ
Современное развитие общественного животноводства требует изыскания резервов организации полноценного кормления скота, в т.ч. пуховых коз, т.к. известно, что одним из основных факторов, оказывающих большое влияние на продуктивные качества животных, является фактор кормления. Однако в современной науке о кормлении пуховых коз нет определенного и четкого мнения о том, какие типы рационов козовалухов имеют наибольшую эффективность, особенно в зимнестойловый период, продолжительность которого на Южном Урале достигает более 200 суток. Спорным является и вопрос об уровне грубых и сочных кормов, об эффективности скармливания малоконцентрат-ных рационов.
Руководствуясь актуальностью, научной и практической значимостью проблемы, с целью определения оптимальных типов рационов для взрослых козовалухов, нами в специализированном козоводческом хозяйстве «Донское» Беля-евского района были проведены научно-хозяйственный и физиологический опыты. Основной период опыта в 160 суток охватывал два возрастных периода козовалухов: с 20 до 23-х и с 23 до 25-месячного возраста, соответственно 90 и 70 суток. Согласно схеме изучались четыре типа рациона: сенно-концентратно-силосный; сенной, силосный и сенно-силосный (табл. 1).
Структура рационов в течение опыта не изменилась, суточная же дача кормов менялась в зависимости от роста и развития подопытных ко-зовалухов.
Изучение поедаемости кормов исследуемых рационов показало, что потребление сена жит-
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
1. Схема научно-хозяйственного опыта
Груп- па Кол-во животных, гол. Характер кормления (структура рациона), %
грубые сочные концентр.
1 25 38,4 26,8 34,8
2 25 53,8 20,1 26,1
3 25 19,0 52,9 28,1
4 25 42,6 40,0 17,4
някового и силоса кукурузного различалось и изменялось в зависимости от состава рациона, возраста животных и периода опыта. Установлено, что сена при силосном типе рациона с возрастом и сезоном года поедалось козовалухами на 5,6% больше, а потребление силоса при сенном типе кормления, наоборот, с возрастом снижалось с 89,1% до 76,3%, при сенно-концентрат-но-силосном - с 82,8% до 79,6%, при сенно-силосном осталось на уровне 83,8%. Характеризуя потребленные рационы по комплексу показателей, мы установили определенные закономерности и различия. Так, в сухом веществе рационов животных II и IV групп сырой клетчатки содержалось 26,9%, тогда как в I и III соответственно 24,1% и 23,5%, при сахаро-протеиновом отношении - 1,08:1; 1,01:1 против 0,85:1; 0,60:1 и протеиновом - 8,4:1; 8,5:1 против 8,0:1; 7,4:1. Кислотнощелочное отношение более широким было при силосном типе рациона (0,86), более узким - при сенном (0,60), в I и IV группах оно было практически равным (0,71 и 0,68). Потребление сухого вещества несколько выше было во II (сенной) группе в оба возрастных периода.
2. Основные результаты исследований (Х±Бх)
Скармливание сенного типа кормления козо-валухов позволило снизить расход концентрированных кормов на 8,4%, силосного и сенно-силосного соответственно на 7,6 и 18,7% в сравнении с сенно-концентратно-силосным рационом.
Проведенными в 23-мес. возрасте балансовыми опытами установлено, что при силосном типе кормления происходит снижение переваримости всех питательных веществ, за исключением сырой клетчатки, переваримость которой на 5,1% выше, чем в контрольной. Общим для всех опытных групп являлось повышение переваримости сырой клетчатки и снижение (кроме II) переваримости протеина и БЭВ. Более высокие показатели использования питательных веществ были у животных, получавших сенной тип рациона.
Сенной и сенно-силосный тип кормления козовалухов оказали положительное влияние на использование азота. Коэффициент использования азота у козовалухов сенной группы был выше в сравнении соответственно с I, III и IV группами на 11,2%, 20,2 и 6,8%.
Следует отметить, что скармливание козова-лухам силосного и сенно-силосного типов рационов повышает использование кальция и фосфора в сравнении с сенно-концентратно-силосным и сенным типами кормления (табл. 2).
Энергия - самый универсальный фактор питания. Обмен веществ тесно связан с обменом энергии, и ее источником служат все органические вещества корма. Величина энергии, затраченная организмом животного на образование тепла в процессе переваривания пищи, является
Показатель у р Г ппа
I II III IV
Живая масса, кг:
на начало опыта 36,7 36,6 36,5 36,7
на конец опыта 41,3 41,5 40,8 41,1
Абсолютный прирост, кг 4,6 4,9 4,3 4,4
Среднесуточный прирост, г 28,8 30,6** 26,9 27,5
Начес пуха, г/гол 377 392** 373 381*
Убойная масса, кг 17,0±0,36 18,1±0,43* 16,2±0,33 16,7±0,52
Убойный выход, % 43,1 44,9 41,5 42,0
Переваримость питательных веществ, %:
Сухое вещество 68,9* 68,8* 63,1 67,8
Сырой жир 73,6 75,2* 70,1 73,1
БЭВ 75,8 77,4* 72,0 72,0
Отложено в теле, г:
Азот 7,28 9,21* 5,87 7,57
Кальций 1,98 2,03 3,64* 2,31
Фосфор 1,19 1,53 2,00** 1,77
Использовано энергии, МДж:
Теплопродукция 9,42 9,36 9,17 9,17
Энергия продукции 3,26 4,12* 2,63 3,39
Коэффициент использования ОЭ на продукцию, % 25,7 30,6 22,3 27,0
Структура потребленных рационов, %:
Грубые 36,5 52,9 19,2 41,7
Сочные 24,3 18,8 50,0 38,3
Концентрированные 39,2 28,3 30,8 20,0
* - Р>0,95; ** - Р>0,99
показателем уровня жизнедеятельности животного, эффективности скармливания того или иного типа рациона в процессе образования продукции. В нашем исследовании на теплопродукцию у козовалухов сенной группы затраты обменной энергии составили 69,4%, тогда как при силосном - 77,7%, сенно-концентратно-силосном - 74,3%, сенно-силосном - 73,0%. Следовательно, козова-лухи II и IV групп рациональнее расходовали энергию на жизнедеятельность организма и на синтез продукции. Так, у козовалухов II группы энергия продукции была выше, чем в I, на 26,4%, в сравнении с III - на 56,6% и с IV -на 21,5%. Аналогично, у животных I и IV групп энергия, затраченная на образование продукции, была выше, чем у их сверстников из силосной группы, на 23,9% и 28,9%.
Полученные в физиологических опытах результаты свидетельствуют о более эффективном использовании козовалухами сенного и сенно-силосного рационов, что подтверждается и данными продуктивных качеств подопытных животных. Так, по интенсивности роста животные II группы превосходили сверстников из других групп в оба возрастных периода. За счет полученного большего абсолютного прироста (на 6,5%; 13,9% и 11,4%) ко-зовалухи сенной группы в конце научно-хозяйственного опыта имели большую живую массу.
По убойной массе козовалухи I группы уступали животным из второй 6,1%, но превосходили сверстников из III и IV групп, соответственно на 4,9% и 1,8%. Разница в 11,7% между козовалухами II и III групп в пользу второй достоверна (р>0,95). О более высокой мясной продуктивности, ценности туш свидетельствуют показатели массы мякоти и ее выхода, которые были на
экология
11,1%; 17,0 и 12,2% достоверно выше у животных сенной группы.
Скармливание сенного и сенно-силосного рационов способствовало увеличению начесов пуха в сравнении с силосным соответственно на 5,1% (р>0,99) и 2,0% (р>0,95) и в сравнении с сенно-концентратно-силосным - на 3,9% (р>0,95) и 0,9%. При этом от животных сенной группы начесано пуха на 2,9% (р>0,95) больше, чем в сенно-силосной группе.
Достоверных различий в качественных показателях пуха нами не установлено. Результаты экономических расчетов показывают, что сенной и сенно-силосный типы кормления козовалухов способствуют снижению затрат кормов (в корм, ед.) на производство 1 кг пуха в сравнении с сенно-концентратно-силосным рационом на 2,1% и 0,9%, против силосного - на 7,2% и 6,1%. При этом самые низкие затраты по переваримому протеину были в сенно-силосной группе, самые высокие - в силосной.
Наиболее высокая себестоимость 1 кг пуха получена в контрольной и III группах. Она была на 5,0% и 7,7% выше, чем в сенной группе, и на 1,9% и 4,5% - в сравнении с сенно-силосной. Поэтому уровень рентабельности производства пуха при использовании сенного типа кормления оказался выше, чем при скармливании сен-но-концентратно-силосного рациона, на 7,8%, а в сравнении с силосным - на 6,1%.
Таким образом, проведенные исследования показали зоотехническую и экономическую целесообразность использования в кормлении козовалухов оренбургской пуховой породы в зимнестойловый период сенного и сенно-силосного типов кормления.
