CC BY
28
10. W e a r y, D. Attitudes to Contentious Practices in Dairy Farming / D. Weary // The First Dairy Cattle Welfare Symposium. 23-26 October 2012, Guelph, Ontario, Canada.
УДК 636.22/.28
ЭФФЕКТИВНОСТЬ СЕЛЕКЦИИ В СКОТОВОДСТВЕ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МИРОВОГО ГЕНОФОНДА
Н. В. БОЛГОВА Сумский национальный аграрный университет г. Сумы, ул. Кирова 160, Украина, 40021
(Поступило в редакцию 01.02.2014)
Введение. Проблема повышения производительности и увеличения производства животноводческой продукции предопределена не только условиями кормления, содержания, эксплуатации животных, но и генетическими факторами, конечной целью которых является усовершенствование племенных и производительных качеств.
В последние годы в Украине процесс интенсификации молочного скотоводства на основе внедрения промышленной технологии изменил требования, которые выдвигают к породам крупного рогатого скота молочного и комбинированного направления производительности. Таким породам, как симментальская, бурая, украинская черно-пестрая молочная присущи биологическая пластичность и отличные адаптационные качества в разных природно-климатических зонах. Под воздействием новых условий внешней среды и технологических факторов в организме животных возникает целый комплекс функциональных адаптационных сдвигов, которые отражаются на хозяйственно полезных признаках как самих завезенных животных, так и их потомков в дальнейших генерациях [4, 7, 9].
Сегодня наиболее желательным является высокий надой при оптимальных составляющих молока. Использование быков-производителей мирового генотипа дает позитивный результат в ближайших поколениях, которые селекционируются на высокую молочную производительность и молочный тип телосложения [1, 2, 6].
Цель работы - выяснить степень влияния быков-производителей мирового генофонда на хозяйственно полезные признаки коров и определить методы дальнейшей селекции желаемых животных.
Материал и методика исследований. Экспериментальные исследования были проведены в условиях племенных заводов «Сигма» Ко-
нотопского, «Мыхайливка» Лебединского и «Колосс» Белопольського районов Сумской области. Объектом исследований были чистопородные животные: швицкой породы - 559 голов, украинской черно-пестрой молочной породы - 410 голов; симментальской породы австрийской селекции - 412 голов (родительские породы); лебединской породы - 376 голов; симментальской породы украинской селекции -577 голов (материнские породы); украинской бурой молочной породы -856 голов, сумского внутрипородного типа украинской черно-пестрой молочной породы - 640 голов и животные с 50 % наследственности австрийских симменталов - 458 голов (вновь созданные породы и тип).
Живую массу коров опытных групп определяли через контрольные взвешивания на 2-3 месяце лактации.
Молочную продуктивность оценивали раз в декаду путем суточного контроля надоенного молока со следующим его пересчетом за первые 305 дней лактации или сокращенную (не менее 240 дней). Содержимое жира и белка в молоке определяли по методике инфракрасного анализатора «Лактоскоп».
Кормление подопытных животных осуществляли согласно справочнику «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных» [3], что обеспечивало их производительность соответственно запланированным параметрам по надоям, содержанию жира и белка в молоке.
Биоматематическая обработка полученных данных исследований проведена методом вариационной статистики по методике М. О. Пло-хинського [5,8].
Результаты исследований и их обсуждение. Ускоренный процесс, который происходит в последние годы в скотоводстве, изменил требования к породам молочного скота. Они должны отличаться высоким надоем, пригодностью к машинному доению на высокопроизводительных установках, крепким здоровьем и резистентностью к заболеваниям.
В основу создания большинства новых пород и типов, с некоторыми изменениями, была положенная методика, которую разработал академик М. Ф. Иванов. Новые породы и типы созданы на основе скрещивания животных местных пород, исторически приспособленных к комплексу естественных и хозяйственных условий районов их распространения, с быками-производителями лучших пород крупного рогатого скота мирового генофонда.
Использование лучшего генетического материала быков-производителей дало возможность повысить молочную продуктивность у подопытных коров (табл. 1).
Т а б л и ц а 1. Молочная продуктивность подопытных коров, (Х±тх)
Генотип п Надой за 305 дней лактации, кг Содержание жира в молоке, % Количество молочного жира, кг
I лактация
Лебединская порода 376 3155±12,4 3,79±0,003 119,8±0,50
Украинская бурая молочная порода 856 3541±18,3*** 3,82±0,002*** 135,4±0,70***
Швицкая порода 559 3316±10,8*** 3,82±0,004*** 126,7±0,44***
Лебединская порода 376 3155±12,4 3,79±0,003 119,8±0,50
Сумский внутрипородный тип 640 4041±33,4*** 3,79±0,001 153,2±0,40***
Украинская черно-пестрая молочная порода 410 3712±57,2*** 3,69±0,001*** 137,0±2,30***
Украинский симментал 577 3571±27,6 3,83±0,006 136,8±1,10
Австрийская х украинская селекция 458 3989±42,7*** 3,86±0,008** 153,9±0,66***
Австрийский симментал 412 4544±35,3*** 3,90±0,008*** 177,2±1,47***
III и старше лактация
Лебединская порода 376 3861±12,7 3,80±0,002 146,7±0,48
Украинская бурая молочная порода 856 4539±17,7*** 3,81±0,002** 173,2±0,68***
Швицкая порода 559 4266±14,2*** 3,80±0,002 162,2±0,55***
Лебединская порода 376 3861±12,7 3,80±0,002 146,7±0,48
Сумский внутрипородный тип 640 4772±24,9*** 3,82±0,001*** 182,3±1,10***
Украинская черно-пестрая молочная порода 410 4567±59,5*** 3,74±0,001*** 170,8±2,50***
Украинский симментал 577 4359±25,7 3,84±0,006 167,4±1,04
Австрийская х украинская селекция 458 4796±33,3*** 3,84±0,008 184,2±1,31***
Австрийский симментал 412 5306±46,2*** 3,87±0,007*** 205,3±1,94***
Наивысшая лактация
Лебединская порода 376 4601±24,2 3,80±0,002 174,8±0,92
Украинская бурая молочная порода 856 5226±19,8*** 3,82±0,001*** 199,7±0,76***
Швицкая порода 559 4852±21,8*** 3,80±0,001 184,6±0,83***
Лебединская порода 376 4601±24,2 3,80±0,002 174,8±0,92
Сумский внутрипородный тип 640 5327±23,4*** 3,83±0,001*** 204,0±1,08***
Украинская черно-пестрая молочная порода 410 5109±68,4*** 3,80±0,001 194,1±2,82***
Украинский симментал 577 4816±33,6 3,84±0,008 184,9±1,51
Австрийская х украинская селекция 458 5298±43,3*** 3,86±0,009 204,5±1,83***
Австрийский симментал 412 5783±46,5*** 3,93±0,010*** 227,3±1,98***
* Р > 0,95; ** Р > 0,99; *** Р > 0,99.
Анализ данных табл. 1 показывает, что за надоем, содержанием жира в молоке и количеством молочного жира подопытные коровы отвечают стандарту пород.
Полученные результаты исследований показали разную производительность подопытных коров. Так, за первую лактацию среди бурых по-
род наивысший надой у коров украинской бурой молочной породы. Разница с лебединской составила 386 кг (12,2 %, Р > 0,999) и швицкой -225 кг (6,8 %, Р > 0,999). По количеству молочного жира разница была соответственно - 15,6 кг (12,9 %, Р > 0,999) и 8,7 кг (6,8 %, Р > 0,999).
Надой коров за III и следующие лактации превышает стандарт породы от 7,3 % (лебединская порода) до 51,6 % (австрийский симмен-тал). По количеству молочного жира - от 8,1 % (украинская бурая молочная порода) до 54,4 % (австрийский симментал). Содержание жира в молоке было в пределах от 3,74 % до 3,87 %.
За наивысшую лактацию наивысший надой был у коров симментальской породы австрийской селекции - 5783 кг, а наименьший у коров лебединской породы (4601 кг). Содержание жира в молоке соответственно составило 3,80-3,93 %, а количество молочного жира -174,8-227,3 кг.
Признаки, по которым целесообразно вести селекцию, определяются, прежде всего, с точки зрения их весомости. В скотоводстве это: надой, содержание жира в молоке и его количество. Мы определили связь между признаками молочной продуктивности у подопытных коров по всем лактациям, которая является позитивнай: надой за лактацию - содержимое жира в молоке - 0,139-0,272, надой за лактацию -количество молочного жира - 0,658-0,998. Исходя из этого в дальнейшем при разведении животных подопытных пород следует учитывать полученные биологические взаимосвязи организма и проводить соответствующий отбор и подбор животных с желательными признаками надоя и жирномолочностью.
Живая масса животных - объективный показатель роста организма в целом. В биологическом понимании рост как процесс увеличения общей массы клеток организма, его тканей и органов во времени может быть определен на основании изменения живой массы животных с возрастом (табл. 2).
Живая масса животных имеет весомое значение для породы, так как является генетически обусловленным признаком и до определенных величин связана с производством основной продукции. Оптимальная живая масса, предел которой определяется наличием крепкой плотной конституции для каждой породы, в большинстве случаев находится в пределах 550-650 кг.
Данные табл. 2 свидетельствуют, что за первую лактацию наивысшая живая масса у коров австрийской селекции - 596 кг, самая низкая
живая масса у коров-первотелок лебединской породы - 477 кг. Аналогичные данные получены за третью и следующие лактации и наивысшую. Все подопытные коровы отвечают стандарту пород. Коровы родительских пород статистически достоверно превышают коров материнских пород за живой массой.
Т а б л и ц а 2. Характеристика подопытных коров за живою массой, кг
Генотип п Лактация
первая третья и следующие наивысшая
М±т СУ, % М±т СУ, % М±т СУ, %
Лебединская порода 376 477 ±1,44 5,9 568 ±0,90 3,1 580 ±0,83 2,8
Украинская бурая молочная порода 856 506 ±0,40*** 2,3 612 ±0,40*** 1,9 621 ±0 37*** 1,8
Швицкая порода 559 486 ±0,87*** 4,2 580 ±0,42*** 1,7 591± 0 39*** 1,5
Лебединская порода 376 477 ±1,44 5,9 568 ±0,90 3,1 580 ±0,83 2,8
Сумский внут-рипородный тип 640 495 ±1,36*** 7,0 592 ±0,85*** 3,8 610 ±1,05*** 4,6
Украинская черно-пестрая молочная порода 410 508 ±3 21*** 8,8 599 ±2,32*** 5,7 605 ±2 94*** 7,1
Украинский симментал 577 512 ±2,73 12,6 608 ±2,95 12,3 637 ±3,03 11,6
Австрийская х украинская селекция 458 540 ±2,11*** 8,4 610 ±1 98*** 6,9 652 ±2 39*** 7,8
Австрийский симментал 412 596 ±4,16*** 14,2 644 ±3 91*** 12,3 681 ±3,64*** 10,9
В исследованиях провели определение взаимосвязи живой массы подопытных коров разных пород с надоем за лактацию (+ 0,156 - + 0,419), содержимым жира в молоке (+ 0,218+0,490) и его количеством (+ 0,234+0,429).
Проведенный дисперсионный анализ позволил определить влияние факторов - генотипа (А) и отела (В) - на молочную продуктивность, содержимое жира в молоке и его количество, живую массу подопытных коров разных пород (табл. 3).
Т а б л и ц а 3. Сила влияния факторов на молочную продуктивность и живую массу подопытных коров
Порода
Показатель Фактор лебединская украинская бурая молочная швицкая сумский внутрипородный тип украинская черно-пестрая молочная симментальская
А 18,4 20,5 17,8 19,7 24,1 30,7
Надой за 305 дней лактации, кг В 76,0 78,1 77,7 76,5 70,5 69,1
АВ 5,6 1,4 4,5 3,8 5,4 0,2
А 66,3 68,5 88,1 70,4 81,4 83,6
Содержание жира в молоке, % В 17,8 18,3 10,7 15,9 11,5 9,1
АВ 15,9 13,2 1,2 13,7 7,1 7,3
А 20,9 22,2 25,9 20,5 19,9 24,6
Количество молочного жира, кг В 74,4 76,5 70,6 78,4 73,3 75,2
АВ 4,7 1,3 3,5 1,1 6,8 0,2
А 14,9 11,2 14,5 11,1 10,5 18,5
Живая масса, кг В 81,8 88,2 84,3 86,9 82,4 80,5
АВ 3,3 0,6 1,2 2,0 7,1 1,0
Из результатов исследований видно, что сила влияния фактора генотипа (А) по породам составила: на удой - от 17,8 % до 30,7 %, на содержимое жира в молоке - 66,3-88 %, на количество молочного жира -19,9-25,9 % и на живую массу - 10,5-18,5 %.
Часть влияния фактора отела (В) была несколько иной и для разных пород составила: на надой - от 69,1 % до 78,1 %, на содержимое жира в молоке - 9,1-18,3 %, на количество молочного жира - 70,6-78,4 % и на живую массу - 80,5-88,2 %.
Часть влияния разных факторов зависит от экологических зон разведения, технологических процессов кормления и содержания, примененных методов разведения и ценности генетического потенциала.
Заключение. Признаки, по которым целесообразно вести селекцию в скотоводстве, - надой, содержание жира и белка в молоке и их количество. Живая масса животных является генетически обусловленным признаком и связана с производством основной продукции. Часть влияния разных факторов зависит от примененных методов разведения и ценности генетического потенциала.
ЛИТЕРАТУРА
1. Буга!-плщники в селекци молочно! худоби / М. I. Бащенко, А. М. Дубш, Г. Н. Попова [та ш.]; за ред. М. I. Бащенка. - Ки!в: Фiтосоцiоцентр, 2004. - 200 с.
2. Б у р к а т, В. П. Розведення тварин i збереження !хнього генофонду / В. П. Бур-кат // Вюник аграрно! науки. - 2006. - № 3-4. - С. 100-105.
3. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие / А. П. Калашников, Н. И. Клейменов, В. Н. Баканов [и др.]. - М.: Агропром-издат, 1985. - 352 с.
4. П i д п а л а, Т. В. Селекщя сшьськогосподарських тварин / Т. В. Пщпала. -Микола!в: МДАУ, 2005. - 264 с.
5. П л о х и н с к и й, Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н. А. Пло-хинский. - М.: Колос, 1969. - 256 с.
6. Р у б а н, Ю. Д. Породы, породообразовательный процесс и селекция животных / Ю. Д. Рубан. - К.: Аграрна наука, 2006. - 380 с.
7. Х м е л ь н и ч и й, Л. М. Оцшка екстер'еру тварин в системi селекци молочно! худоби. Монографiя / Л. М. Хмельничий. - Суми: ВВП «Мрiя-1» ТОВ, 2007. - 260 с.
8. Х м е л ь н и ч и й, Л. М. Основи генетики тварин з бiометрieю: навчальний поабник / Л. М. Хмельничий, I. О. Супрун, А. М. Салогуб. - Суми: Видавництво: ПП Вшниченко М. Д., ФОП Дьоменко В. В. - 2011. - 344с.
9. Э й с н е р, Ф. Ф. Племенная работа с молочным скотом / Ф. Ф. Эйснер. - М.: Агропромиздат, 1986. - 184 с.
УДК 636.4.082:612
ГЕНОТИПИРОВАНИЕ ЭМБРИОНОВ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА НА ОСНОВЕ ДНК-АНАЛИЗА
А. И. ГАНДЖА, О. П. КУРАК, Л. Л. ЛЕТКЕВИЧ, В. П. СИМОНЕНКО, И. В. КИРИЛЛОВА, Н. В. ЖУРИНА, М. А. КОВАЛЬЧУК РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству» г. Жодино, Минская обл., Республика Беларусь, 222160
(Поступило в редакцию 23.01.2014)
Введение. Важной задачей современной биотехнологии в области животноводства является получение животных желательных генотипов, рассматривающееся в качестве инструмента для последовательного улучшения генофонда разводимых пород крупного рогатого скота. В решении этого вопроса значительную и всевозрастающую роль играют новые молекулярно-генетические методы исследований, которые могут принципиально изменить подходы к раннему прогнозированию продуктивных качеств животных и диагностике наследственных заболеваний.
