CC BY
42
УДК 636.
ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗДОЯ КОРОВ КРАСНО-ПЕСТРОЙ породы при использовании в рационах ПОДСОЛНЕЧНИКА
В.Л. СОЛОШЕНКО, академик Россельхозакадемии, директор
И. И. КЛИМЕНОК, доктор сельскохозяйственных наук, зам. директора СибНИПТИЖ
В.И. БАМБУХ, директор ЗАО «Ивановское»
E-mail: [email protected]
Резюме, Приведены результаты опыта по скармливанию силоса из подсолнечника сорта Белоснежка коровам новой красно-пестрой породы. Установлена целесообразность использования такого силоса в южных районах Западной Сибири не только в период раздоя, но и в последующие месяцы лактации первотелок этой породы.
Ключевые слова: раздой, силос из подсолнечника.
В последнее время широкое распространение, особенно в Восточной Сибири, получил молочный скот новой красно-пестрой породы, выведенной на основе простого воспроизводительного скрещивания симментальской и красной голштинской пород. В животных этой породы удачно сочетаются лучшие признаки родительских форм: от симментальской — хорошая приспособленность к скудной кормовой базе, характерной для резко континентального климата степных регионов Сибири, и высокая устойчивость к заболеваниям; от голштинской — приспособленность к интенсивной технологии производства молока благодаря «идеальной» форме вымени, индекс которого составляет от 45 до 47 %, а у отдельных животных и более, что способствует равномерности и высокой (до 97...98 %) полноте выдаивания, а также практически исключает заболеваемость маститом [1].
Однако высокий генетический потенциал молочной продуктивности породы реализуется недостаточно. Так, если от рекордистки этой породы Финки по третьей лактации было надоено 9719 кг молока жирностью 3,89 %, то средний удой 25718 тыс. коров в хозяйствах Красноярского края составил только 4223 кг за лактацию.
В основном это связано с нехваткой в типичных рационах энергии, углеводов, макро- и микроэлементов, характерной для кормовой базы степных районов Сибири.
С этих позиций заслуживает внимания корм из подсолнечника с высоким содержанием сахаров в силосуемом сырье [2]. Однако целенаправленных исследований по эффективности его скармливания молочному скоту в Сибири не проводилось.
Основной целью нашей работы было экспериментальное обоснование эффективности использования рационов с силосом из подсолнечника сорта Белоснежка в степных районах Западной Сибири при раздое коров красно-пестрой породы.
Условия, материалы и методы. Исследования проводили в ЗАО «Ивановское» Баганского района Новосибирской области в 2007-2008 гг. Из коров родильного отделения по принципу аналогов (происхождение, возраст, живая масса, продуктивность) сформировали две группы по 10... 15 гол. в каждой. У особей I группы основным сочным кормом был силос из зеленой массы кукурузы, II — из подсолнечника сорта Белоснежка. Остальные элементы кормления и содержания были одинаковыми.
Результаты и обсуждение. Следует отметить достаточно высокие суточные удои у подопытных животных обеих групп. Однако различия в рационах оказали определенное влияние на их величину и динамику (см. рисунок).
Рисунок. Лактационная кпивая подопытных коров, получавших силос кукурузный ( —— ) и из подсолнечника сорта Белоснежка ).
Как в период раздоя, гак и в последующие месяцы лактации установлена тенденция к увеличению суточных удоев у коров, в рационе которых был силос из подсолнечника. Их превосходство
Таблица. Влияние кукурузного и подсолнечниково-го силоса на показатели молочной продуктивности первотелок (X ± вх)
Силос
Показатель из кукуру- из подсол-
зы нечника
Продолжительность лакта-
ции, дней 266 ± 2,7 276 ± 3,6
Удой за лактацию, кг 3411 ±72 3670 ± 98
Содержание в молоке, % жира 3,67 ± 0,05 3,79 ± 0,03
белка 3,14 ±0,02 3,17 ±0,02
Живая масса первотелок, кг 444,7 ± 5,7 451,5 ±5,1
Коэффициент молочности 7,7 8,1
Высший суточный удой, кг 17,6 18,3
по величине этого показателя составляло от 0,3 до 2,7 л.
В итоге продолжительность лаетации у животных экспериментальной группы оказалась дольше на 10 дней, удои за лактацию больше на 259 кг, содержание жира и белка в молоке — на 0,12 и 0,03 % (см. табл.).
Несмотря на булыиую живую массу (на 6,8 кг), коэффициент молочности был выше у животных, получавших силос из подсолнечника, самый значитель-
ный суточный удой (18,3 л) отмечен также у первотелок этой группы.
Выводы. Таким образом, скармливание силоса из подсолнечника Белоснежка в период раздоя и в последующие месяцы лактации первотелок новой крас-но-пестрой породы в южных районах Западной Сибири обеспечивает увеличение продуктивности животных за лактацию с 3411 ±72 до 3670+98 кг молока, а также улучшение его качества.
Литература.
1. Голубков А. И. Современное состояние и основные направления селекции палевых и красно-пестрых пород в Сибири// Состояние и перспективы развития молочного и мясного скотоводства Сибири: материалы работы 52-го Совета по племенной работе с крупным рогатым скотом Сибири (г. Горно-Алтайск, 13 — П июня, 2007г.). — РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИПТИЖ. — Новосибирск, 2008. — С. 36 - 43.
2. Солошенко В. А. Передовые технологии содержания и кормления сельскохозяйственных животных в экстремальных условиях // Состояние и перспективы развития молочного и мясного скотоводства Сибири: материалы работы 52-го Совета по племенной работе с крупным рогатым скотом Сибири (г. Горно-Алтайск, 13 — 17 июня, 2007г.). — РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИПТИЖ. — Новосибирск, 2008. - С. П-23.
EFFECTIVENESS OF INCREASING MILK CAPACITY OF COWS OF NEW RED-AND-WHITE BREED WITH SUNFLOWER OF BELOSNEZHKA VARIETY
USAGE IN DIETS
V.A. Soloshenko, 1.1. Klimenok, V.l. Bambuh
Summary. The results of experiment on feeding of silage from sunflower of Belosnezhka variety to cows of new red-and-white breed are given. The reasonability of such silage usage in the Southern areas of Western Siberia not only during the period of increasing milk capacity, but also in the subsequent months of lactation of fresh cows of this breed is determined. Keywords: increasing milk capacity, sunflower silage.
УДК 636. 08. 12.
ГЕНЕТИЧЕСКИЙ МОНИТОРИНГ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ГУП ГПП «ЭЛИТА»
III. К. ШАКИРОВ, доктор сельскохозяйственных наук, руководитель НТЦ по животноводству
С. П. ГЫНКУ, кандидат ветеринарных наук, зав. лабораторией
Ф. Ф. ЗИННА TOBA, младший научный сотрудник Татарский НИИСХ
III. 3. В АЛИ ДО В, кандидат биологических наук ФГУ «Федеральный центр токсикологической и радиационной безопасности животных»
E-mail: [email protected]
Резюме. В работе представлены результаты изучения генотипов быков-производителей ГУП ГПП «Элита» по генам к-казеина (CSN3), диацетил-глицерол-ацетил-трансферазы (DGAT) и дефицита лейкоцитарной адгезии коров (BLAD), отвечающих за качество белков, жирность молока и устойчивость животных к лейкозу соответственно. Полученная информация будет использована для улучшения татарстанского типа черно-пестрого скота.
Ключевые слова: генотипирование, черно-пёстрая порода, генетика, продуктивность.
Оценка генотипа племенных животных — основа селекционной работы. Проверка быков по потомству и анализ родословных дает главный материал для прогресса в селекции молочного скота [3]. Сегодня все более заметный вклад вносят исследования, позволяющие идентифицировать гены, напрямую или косвенно связанные с хозяйственно-полезными признаками. Разработаны приемы, которые обеспечивают анализ полиморфизма генов, участвующих в формировании продуктивности животных [7], и регистрацию мутаций [8], снижающих племенные и продуктивные качества скота.
Учитывая актуальность подобных исследований, возникла практическая необходимость разработки, широкой апробации и внедрения комплексной генетической оценки животных на основе ДНК-технологий [2].
С этой целью с 2006 г. в научно-технологическом центре животноводства Татарского НИИСХ ведется работа по определению частот встречаемости у бы-ков-производителей ГУП ГПП «Элита» разных аллелей генов каппа-казеина (С5Ж?), диацилглицерол-
