CC BY
71
тетических процессов.
Определение показателей липидного обмена показало, что холестерола содержалось повышенное количество -2,32±0,09 ммоль/л, общих липидов было меньше на 5,2% минимального значения нормы, однако наблюдался избыток бета-липопротеидов - 37,8±3,60 г/л, что может быть связано с гепатитом или гипо-териозом. Показатели минерального обмена у телят были в пределах нормы.
Для обеспечения обмена веществ и детоксикационной функции большая роль принадлежит печени, которая в условиях постоянного токсического прессинга испытывает повышенную нагрузку. В этой связи большой интерес представляет проявление неспецифической реакции гепатоцитов, в частности, активности ферментов переаминирования. Как показали результаты исследования, активность аминотрансфераз была в пределах физиологических колебаний, однако индекс де Ритиса был всего 1,07, что свидетельствует о преобладающем подъеме активности АлАТ и, видимо, связано с функциональным расстрой-
ством гепатоцитов.
При определении иммунологических показателей установили, что фагоцитарная активность нейтрофилов у телят находилась на уровне 39,6±1,18 %, интенсивность фагоцитоза - 81,6± 14,0 усл. ед. Показатели окислительно-восстановительного потенциала нейтрофи-лов крови у телят составили: спонтанная НСТ-активность - 26,0±1,2 %, индекс спонтанной НСТ-активности - 0,28±0,031 усл. ед., индуцированная НСТ-актив-ность - 37,1± 1,8 %, индекс индуцированной НСТ-активности - 0,40±0,009 усл. ед. При изучении лизосомальной активности нейтрофилов отмечено, что индекс общей люминесценции нейтрофи-лов (ИОЛЛ) составил 336,2±18,47 усл. ед., это говорит о снижении лизосомальной активности нейтрофилов крови. Активность комплемента была на уровне 42,6±0,43 %. Содержание иммуноглобулинов основных классов было понижено: 1дО - 1,94±0,09; 1дМ - 0,23±0,021; 1дА -
0,60±0,05 г/л. Уменьшение продукции иммуноглобулинов может указывать на подавление функциональной активнос-
Ветеринария
ти В-лимфоцитов.
Относительное количество Т- и В-лимфоцитов в крови телят было 24,6±2,01 % и 4,7±1,12 %, уровень регуляторных клеток Т-хелперов и Т-суп-рессоров был 17,1±1,51 и 6,7±0,62 %, а иммунорегуляторный индекс Тх/Тс равен 2,6.
Выводы. Рекомендации
Результаты исследований показали, что на территориях со сложной экологической ситуацией при загрязнении трофической цепи тяжелыми металлами у крупного рогатого скота отмечается адаптационная перестройка метаболизма и иммунной реактивности. В процессе адаптации к хронической интоксикации у животных изменяется обмен веществ, происходит преимущественное угнетение отдельных звеньев иммунитета. В целях диагностики вторичной иммунной недостаточности и профилактики заболеваний у животных в экологически тяжелых условиях необходим мониторинг за состоянием адаптирован-ности и иммунобиохимическим статусом организма.
Литература
1. Гертман А.М. Ветеринарно-санитарные показатели мяса и молока в зоне аномального содержания тяжелых металлов // Экологические проблемы патологии, фармакологии и терапии животных: Матер. Межд. Координац. Совещания. - Воронеж: ВНИВИПФиТ, 1997. - С. 194.
2. Грибовский Г.П. Ветеринарно-санитарная оценка основных загрязнителей окружающей среды на Южном Урале. - Челябинск, 1996. - 225 с.
3. Жуков А.П. Проблемы патологии крупного рогатого скота в биогеохимической провинции Восточного Оренбуржья // Матер. межд. науч. конф., посвящ. 125-летию КГАВМ им. Н.Э. Баумана. - Казань, 1998. - С. 32-33.
4. Рабинович М.И. Фармакокоррекция тяжелых металлов в организме коров в техногенных провинциях Южного Урала // Ветеринария. - 1999. - №11. - С. 40-43.
5. Таирова А.Р Состояние здоровья крупного рогатого скота на загрязненных тяжелыми металлами территориях. - Троицк: Изд-во УГАВМ, 2006. - 156 с.
6. Топурия Г.М. Состояние минерального обмена у коров, содержащихся в условиях загрязнения внешней среды тяжелыми металлами // Актуальные проблемы ветеринарной медицины и биологии: матер. Межд. науч.-практ. конф., посвящ. 150-летию вет. службы Оренбуржья (22-23 октября 2003 г.) - Оренбург, 2003. - С. 146-147.
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ГЛАУКОНИТА И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ ЛЮЦЭВИТА В ПТИЦЕВОДСТВЕ
О.А. ГУМЕНЮК,
кандидат биологических наук, ассистент Ю.В. ПЛАСТИНИНА,
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Т. С. КИРСАНОВА,
кандидат биологических наук, доцент, Уральская ГАВМ, г. Троицк Челябинской области
Ключевые слова: глауконит, люцэвита, птицеводство.
Цель и методика исследований
Повышение продуктивности и качества яиц и мяса птицы в условиях птицеводства приобретает все большее значение. Это зависит во многом от технологии содержания и кормления сельскохозяйственной птицы.
В связи с жесткими экономическими условиями и высокими реали-
зационными ценами на корма необходим научный поиск и практическое внедрение таких добавок в кормлении птицы, которые при создании оптимальных условий в желудочно-кишечном тракте улучшали бы переваримость и использование питательных веществ рациона.
Дополнительным резервом при со-
здании прочной кормовой базы могут быть нетрадиционные кормовые средства, такие как цеолиты и цеолитсодержащие минералы.
На территории России находятся большие залежи цеолитов и цеолитсодержащих минералов осадочного и
Glaukonit, lutsevita, poultry farm.
Ветеринария
вулканического происхождения.
Проблема широкого использования природных цеолитов и цеолитсодержащих минералов в птицеводстве в настоящее время актуальна в связи с их уникальными свойствами, безотходной технологией, экологической безвредностью и сравнительно низкой стоимостью.
К числу природных энтеросорбентов относится и глауконит - природный алюмосиликат Каринского месторождения Челябинской области.
Кроме того, в последние годы в кормлении птицы широкое применение получили различные биологически активные добавки (БАД), под влиянием которых у птицы улучшается переваримость корма, повышается продуктивность и сохранность, без каких-либо нарушений процессов пищеварения и обмена веществ [1, 6].
Биологически активные добавки в своем составе содержат большое количество аминокислот, белков, ферментов, витаминов и микроэлементов.
К таким добавкам следует отнести БАД - люцэвита, растительный фитопрепарат, изготовленный из экстракта люцерны с добавлением определенного набора микроэлементов (титан, железо, медь, цинк, кобальт). Основной механизм действия люцэ-виты обусловлен мембраностабилизирующим, иммуностимулирующим, антиоксидантным и адаптогенным действием [5].
Однако исследования по сочетанному влиянию этих препаратов на организм бройлеров не проводились.
Цель работы - изучить совместное использование в рационах бройлеров глауконита и БАД люцэвиты.
Исследования проводили в условиях птицефабрики Челябинской области. Кормление подопытной птицы осуществляли в соответствии с нормами ВНИТиП (1989), учитывая возраст цыплят. По принципу групп-аналогов были сформированы четыре группы цыплят-бройлеров по сто голов в каждой. Схема опыта представлена в таблице 1. Цыплята первой контрольной группы получали основной рацион, бройлеры второй опытной группы дополнительно к основному рациону получали глауконит в количестве 0,25% от сухого вещества рациона, третьей опытной группе цыплят выпаивали с водой люцэвиту в дозе 60мг/кг, бройлерам четвертой группы - 0,25% глауконита от сухого вещества рациона и 60 мг/кг с водой люцэвиту.
Результаты исследования
Клиническое состояние бройлеров оценивали ежедневным осмотром, принимая во внимание аппетит, подвижность птицы, сохранность поголовья. Живую массу определяли путем индивидуального еженедельного взвешивания 10% одних и тех же бройлеров из каждой группы. Рост цыплят определяли по живой массе, абсолют-
ному и среднесуточному приросту.
Мясную продуктивность определяли в конце опыта проведением контрольных убоев 6 бройлеров из каждой группы по методике ВНИТиП [4], качество мяса определяли - по общепринятым методикам [2]. Безопасность продукции оценивали по результатам исследования мышечной ткани на содержание микроэлементов атомно-абсорбционным методом на спектрофотометре с микропроцессорным измерителем «Микон» [3].
Один из основных критериев, характеризующих рост и развитие бройлеров, - показатель их живой массы (данные представлены в таблице 2).
До применения препаратов живая масса цыплят контрольной и опытных групп не имела достоверных различий.
Наибольшие показатели абсолютного и среднесуточного прироста отмечаются у цыплят-бройлеров 4 опытной группы, получавших БАД люцэвиту в дозе 30,0 мг/кг живой массы и глауконит 0,25% от сухого вещества рациона. Различия по живой массе обусловлены различной скоростью роста бройлеров. В результате чего самый низкий среднесуточный прирост наблюдался в 1 контрольной группе, во
2 группе он был выше на 12,7%, в 3 -на 13,2%, в 4 - на 17,3% .
Сохранность цыплят-бройлеров 2,
3 и 4 опытных групп была выше аналогов из контроля за период исследования на 3-5пункта.
Применение препаратов оказало положительное влияние на качество тушек. Так, цыплята опытных групп имели наиболее высокие качественные показатели продукции относительно аналогов из контроля. Достоверно выше живая масса перед убоем была у бройлеров опытных групп и превы-
шала по этому показателю контрольную - во 2 опытной группе на 2,9% (Р<0,05), в 3 - на 3,5 (Р<0,05), в 4 - на 4,6% (Р<0,05). Результаты убоя показали, что цыплята 2, 3 и 4 опытных групп превышали показатели аналогов из контроля по массе полупотрошеной тушки - соответственно на 4,2% (Р<0,05), 4,6 (Р<0,01) и 6,4% (Р<0,001); потрошеной тушки - на 5,2% (Р<0,01), 5,4 (Р<0,01) и 6,8% (Р<0,001).
Проведенная обвалка тушек от каждой группы позволила установить соотношение мякоти и костей. Относительная масса мышечной ткани во
2, 3 и 4 опытных группах была выше аналогов из контроля - на 6,9% (Р<0,01), 9,8 (Р<0,001), 13,4% (Р<0,001) соответственно. Наиболее крупные тушки были получены от цыплят 4 группы, они превосходили аналогов из 2 и 3 группы по массе полупотрошеной тушки - на 2,07 и 1,71 %; потрошеной - на 1,47 и 1,33%; мышечной ткани - на 6,06 и 3,29% соответственно.
Химический анализ мышечной ткани позволил установить, что у цыплят 2, 3 и 4 опытных групп содержание сухого вещества было выше аналогов из контроля на 3,0%, 3,34 и 2,45% соответственно. В мышечной ткани бройлеров 2, 3 и 4 опытных групп, в сравнении с аналогами из контроля, содержание белка было выше на
0,18%, 2,22 и 5,74% соответственно. Количество жира в мышечной ткани у цыплят 2 группы, в сравнении с контролем, было выше на 6,06%, а в 3 и 4 ниже на 11,24 и 17,0% соответственно. Калорийность мяса птиц контрольной группы составило 697,7±24,10 кДж, у цыплят 2 группы 718,3±19,90 кДж, во 3 и 4 группах 672,4± 14,11 и 671,55±18,30 кДж соответственно. Дегустация мяса цыплят и бульона
Таблица 1
Схема опыта
Г руппа Количество голов Особенности кормления
1 Контрольная 100 Основной рацион (ОР)
2 Опытная 100 ОР + 0,25% глауконита от СВ рациона
3 Опытная 100 ОР + 30 мг/кг люцэвиты
4 Опытная 100 ОР + 0,25% глауконита от СВ рациона + 30 мг/кг люцэвиты
Таблица 2
Интенсивность роста и сохранность цыплят-бройлеров (+ ^~о ;п=10)
Показатель Группа
1 контрольная 2 опытная 3 опытная 4 опытная
Живая масса: в начале опыта, г в конце опыта, г 46,0±0,39 2032,0±72,43 45,7±0,54 2280,0±40,96** 45,9±0,28 2235,0±38,04** 45,7±0,54 2315,0±42,2**
Абсолютный прирост, г 1986,0±72,34 2234,3±40,95 2189,1 ±38,01** 2269,3±42,23**
% к контролю 100,0 112,5 110,2 114,3
Среднесуточный прирост, г 46,06±1,77 51,90±0,98** 52,12±0,91 ** 54,03±1,00**
% к контролю 100,0 112,7 113,2 117,3
Сохранность, % 93 96 98 98
Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг 1,84 1,64 1,67 1,61
*Р<0,05
Ветеринария - Экология. Механизация. Технологии регенерации
показала, что существенных различий между группами птицы по вкусовым качествам не наблюдалось. Посторонних запахов и привкусов не отмечено.
Выводы. Рекомендации Таким образом, совместное использование глауконита 0,25% от СВ
рациона и биологически активной добавки люцэвиты в дозе 30мг/кг живой массы в рационе цыплят-брой-леров способствуют увеличению показателей абсолютного и среднесуточного прироста, сниже-
нию затрат корма на 1кг прироста живой массы на 12,5%; положительно влияет на выход убойной продукции, качество тушек, ведет к улучшению биологической ценности продукции.
Литература
1. Байматов В.Н. Применение эраконда в птицеводстве: Метод. рекомендации. - Уфа: Башкирский агроуниверситет, 1999. - С. 1-10.
2. Дрозденко Н.П. Методические рекомендации по химическим и биохимическим исследованиям продуктов животноводства и кормов. - ВИЖ. - 1981. - 85с.
3. ГОСТ 26929-94. Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов: - М.: Изд-во стандартов, 1997. - 49 с.
4. Методические рекомендации по проведению анатомической разделки тушек и органолептической оценки качества мяса и яиц сельскохозяйственной птицы, и морфологии яиц / Под ред. В.С. Лукашенко, М.А. Лысенко; ВНИИТИП. - Сергиев Посад, 2001. - С. 3-15.
5. Жолнин А.В., Овчинников А.А., Шарикова Н.А., Гуменюк О.А. Биологически-активная добавка к пище - Люцэвита, на основе экстракта люцерны // Новые технологии в здравоохранении, вып.-3: Сб. науч. ст. посвящ.75-летию Управлению Здравоохранения г. Челябинска. - Челябинск, 2002. - С.79-81.
6. Околелова Т.В. Кормление сельскохозяйственной птицы. - М., 1990. - С.42-55.
РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ И ТЕХНИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА ВОЗОБНОВЛЕНИЯ ЭКСПЛУАТАЦИОННЫХ СВОЙСТВ ОТРАБОТАННЫХ МОТОРНЫХ МАСЕЛ
В.И. ЧАРЫКОВ,
доктор технических наук, доцент В.С. ЗУЕВ,
кандидат технических наук, доцент,
Курганская ГСХА им. Т.С.Мальцева,
Заслуженный изобретатель Российской Федерации А.В. МАЯНЦЕВ,
директор Филиала ОАО «СО-ЦДУ ЕЭС» Курганского РДУ
Ключевые слова: моторные масла, показатели отработанных моторных масел, регенерация отработанных масел, технология очистки и восстановления отработанного масла.
Масла, применяемые для смазывания поршневых двигателей, называются моторными. Моторесурс поршневого двигателя, определяющий долговечность его работы, зависит в первую очередь от износа деталей цилиндропоршневой группы и кривошипно-шатунного механизма. Чтобы увеличить срок службы поршневых двигателей, из моторного масла нужно удалить механические (в том числе и металлические) частицы загрязнений, вызывающие максимальный износ этих деталей. Нормированные значения основных показателей отработанных моторных масел (ММО) приведены в таблице 1.
Из таблицы 1 следует, что в соответствии с ГОСТ 21046-86 «Нефтепро-
дукты отработанные. Общие технические условия» на регенерацию принимаются отработанные моторные масла, имеющие вышеуказанные значения основных показателей.
Если учесть, что 1 млн автомобилей потребляет около 200000 тонн в год, а 1 млн тракторов - 800000 тонн в год моторных масел, то легко представить, какую важность приобретает рациональное и экономное расходование нефтепродуктов в сельском хозяйстве.
Одним из наиболее реальных источников пополнения масляных ресурсов является регенерация (восстановление качества) отработанных масел и их повторное использование.
Регенерация масел - экономически рентабельная отрасль сельского
хозяйства. При правильной организации процесса стоимость восстановленных масел на 40-70% ниже стоимости свежих масел при практически одинаковом их качестве.
Моторные масла можно регенерировать химическими, физико-химическими и физическими методами.
Химические методы основаны на взаимодействии веществ, загрязняющих масла, и реагентов, вводящих в эти масла. В результате протекающих реакций образуются соединения, легко удаляемые из масла.
Основные из физико-химических методов, применяемые на практике, следующие: коагуляция, адсорбция, ионно-обменная очистка, растворение примесей.
К физическим методам регенерации отработанных масел относятся такие, при которых, не затрагивая химической основы очищаемых масел, удаляют лишь механические примеси.
Основные типы оборудования, используемые при регенерации моторных масел в силовом поле, подразделяются на гравитационные, центробежные, электрические, магнитные и вибрационные.
Engine oils, parameters of the fulfilled engine oils, regeneration of the fulfilled oils, technology of clearing and restoration of the fulfilled oil.
