CC BY
10
УДК 636.22/.28.085.16
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОБМЕННОЙ ЭНЕРГИИ РАЦИОНА ПРИ СКАРМЛИВАНИИ ЛАКТИРУЮЩИМ КОРОВАМ КОМПЛЕКСНОЙ МИНЕРАЛЬНО-ВИТАМИННОЙ ДОБАВКИ
Efficiency of Exchange Energy of the Diet when Feeding the Lactating Cows with Complex Mineral
and Vitamin Additive
Самохина А.А., аспирант, Гамко Л. Н., д.с.-х. наук, профессор A.A .Samokhina, L.N. Gamko
ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет» ул. Советская, 2 а, с. Кокино, Выгоничский р-н, Брянская обл., 243365 Bryansk State Agrarian University
Реферат. В статье представлены результаты исследований при скармливании смектитного трепела в сочетании с карбамидом и витаминами А, Д, Е лактирующим коровам черно-пестрой породы. Установлено, что включение в рацион природного минерала способствует увеличению молочной продуктивности лактирующих коров и повышает эффективность использования обменной энергии рациона.
Summary. The article presents the results of the studies of feeding lactating cows of black-and-white breed with smectite tripoli and carbamide, and vitamins A, D, E. It is established that including this natural mineral into a diet promotes higher milk producing ability of the lactating cows and increases efficiency of the diet exchange energy.
Ключевые слова: коровы; жир; белок; продуктивность; обменная энергия; теплопродукция.
Keywords: cows; fat; protein; productivity; exchange energy; heat production.
Введение. Повышение молочной продуктивности коров является одним из способов улучшения производства качественных для населения продуктов питания. Молоко и молочные продукты важны для сбалансированного питания человека, а сбалансированность рационов для лактирующих коров - залог получения высоких удоев и сохранения здоровья животных. [1, 2]
Организация рационального кормления молочного скота основывается на знании его потребности в энергии, питательных и биологически активных веществах, необходимых для синтеза молока, сохранения в норме воспроизводительных функций и здоровья. [3, 4]
Наиболее эффективным является использование комплексных минеральных добавок на основе местных природных месторождений. Основная их задача восполнение недостающих минеральных элементов в рационах лактирующих коров. [5] Помимо минерального питания важно учитывать количество и использование поступающей в составе рациона обменной энергии. [6, 7]
В нашей работе определено влияние включения комплексной минеральной добавки на молочную продуктивность коров и расходование обменной энергии поступающей с кормом.
Материал и методы исследований. Для выполнения поставленных целей нами был проведен научно-хозяйственный опыт на лактирующих коровах черно-пестрой породы молочной фермы учебно-опытного хозяйства «Кокино». По методу пар-аналогов (по происхождению, возрасту, живой массе и уровню молочной продуктивности) были отобраны контрольная и опытная группы. [8] Схема научно-хозяйственного опыта представлена в таблице 1.
Таблица 1 - Схема научно-хозяйственного опыта
Группа
I-контрольная 11-опытная
Основной рацион (ОР) ОР + 300 г на гол/сутки смектитного трепела (местного природного минерала) в сочетании с карбамидом и витаминами А, Д, Е
Коровы контрольной группы получали основной рацион без добавок. Животные опытной группы в дополнение к основному рациону получали смектитный трепел в сочетании с карбамидом и витаминами А, Д, Е в дозе 300 г на голову в сутки. Опыт длился 90 дней. Действие минерально-витаминной добавки оценивали по результатам проведения контрольных доек с последующим изучением использования обменной энергии. [9, 10]
Результаты исследований и их обсуждение. Повышение молочной продуктивности коров является первостепенной задачей эффективного их использования. [11] В таблице 2 представлены полученные в результате опыта показатели молочной продуктивности.
Таблица 2 - Молочная продуктивность коров и некоторые качественные показатели молока в период научно-хозяйственного опыта
Показатель Группа
I-контрольная П-опытная
Надой молока за период опыта, кг 1268,10±23,31 1365,30±26,45*
Удой за сутки, кг 14,09±0,26 15,17±0,29*
Молочный жир за опыт, кг 45,55±0,64 49,60±0,84**
Молочный белок за опыт, кг 38,04±0,66 40,98±0,69**
Массовая доля жира, % 3,60±0,02 3,64±0,01
Массовая доля белка, % 3,00±0,01 3,00±0,01
Плотность, °А 27,36±0,13 27,47±0,06
Здесь и далее: *- Р<0,05; ** - Р<0,01; *** - Р<0,001
При скармливании коровам комплексной минеральной добавки с карбамидом и витаминами А, Д, Е у животных опытной группы надой молока за период опыта увеличился на 97,2 кг (7,67%), так как среднесуточный удой в опытной группе увеличился на 1,08 кг (Р<0,05). При этом отмечено увеличение количества молочного жира в надоенном молоке за период опыта на 4,05 кг или 8,89%. Это связано с увеличением массовой доли жира в молоке животных опытной группы на 0,04% по отношению к контролю. Количество молочного белка увеличилось только на 2,94 кг или 7,73%, при этом массовая доля белка не изменилась. Плотность молока у животных контрольной и опытной групп была почти на одном уровне 27,36 и 27,47°А.
Таблица 3 - Использование обменной энергии при скармливании смектитного трепела в сочетании с карбамидом и витаминами А, Д, Е, (МДж)
Показатель Группа
I- контрольная II- опытная
Обменная энергия рациона 147,8 147,8
Энергия на основные физиологические функции 32,48±0,15 32,40±0,15
Энергия в молоке за счёт содержания жира 19,70±0,27 21,46±0,36**
Энергия в молоке за счёт содержания белка 9,20±0,16 9,91±0,17**
Теплопродукция 86,42±0,45 84,03±0,57**
Эффективность использования обменной энергии, % 19,55±0,29 21,23±0,35**
В период научно-хозяйственного опыта животные контрольной и опытной групп расходовали на основные физиологические функции почти одинаковое количество обменной энергии. Эффективность использования обменной энергии в опытной группе увеличилась на 1,68% (Р<0,01). Количество энергии в молоке за счет содержания жира у коров опытной группы увеличилось на 1,76 МДж или 8,93%, а за счет содержания белка на 0,71 МДж или 7,72%. При этом расход обменной энергии на непродуктивные потери в виде теплопродукции уменьшился на 2,39 МДж или 2,77% при Р<0,01.
Таким образом, анализируя полученные результаты исследований установлено, что включение в рацион лактирующих коров смектитного трепела в сочетании с карбамидом и витаминами А, Д, Е является эффективным, так как способствует увеличению молочной продуктивности и повышает эффективность использования обменной энергии рациона за счет снижения расходов на непродуктивные функции и увеличения на продуктивные.
Библиографический список
1. Белов А.С., Воронин А.А, Жебит М.Э. Молочная отрасль России - 2017 год [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://agrovesti.net/molochnoe_zhivotnovodstvo/ molochnaya_otrasl_rossii_-_2017 .
2. Архипов А. В. Актуальные вопросы минерального питания молочных коров // Актуальные проблемы биологии в животноводстве. Боровск, 2015.
3. Багдасарянц Т.Н. Эффективное использование кормов. М.: Московский Рабочий, 1986. 160 с.
4. Кормление и воспроизводство высокопродуктивных молочных коров: учебное пособие / Г.Г. Нуриев, Л.Н. Гамко, И.В. Малявко, С.И. Шепелев, В.Е. Подольников, Н.В. Самбуров, А.А. Талдыки-
на. Брянск: Изд-во Брянского ГАУ, 2016. С. 95.
5. Архипов А. В. крушение обмена веществ при недостатке или избытке в рационе энергии / Актуальные проблемы ветеринарии и интенсивного животноводства: сб. науч. трудов международной научно-практической конференции 1-2 октября 2013. Брянск, 2013. С. 95-ii9.
6. Мохов Б.П. Использование обменной энергии у коров различных пород // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. 2016. С. i2i-i28.
7. Эффективность использования обменной энергии при скармливании минеральной добавки молодняку крупного рогатого скота / Л.Н Гамко, О.С. Куст, А.Г. Менякина, В.Е. Подольников // Сборник трудов международной научно-практической конференции, посвященной 65-летию РУП HI 1Ц HÂH Беларуси по животноводству (БелHИиЖ); 18-19 сентября 2014 г. Жодино, 2014. С. 165-i69.
8. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976. 304 с.
9. Изучение обмена энергии и энергетического питания у сельскохозяйственных животных / Е.А. Шдальяк, В.И. Агафонов, А.Ф. Киселев, Л.А. Заболотов, В.Б. Решетов // Методические указания: Боровск, 1986. С.56
10. Решетов В. Б., Агафонов В.И Параметры энергетического обмена у крупного рогатого скота, овец, свиней, лошадей и кур // Сельскохозяйственные животные. Физиологические и биохимические параметры организма: справочное пособие. Боровск: ВHИИФБиП животных, 2002. С. 354.
11. Кузнецова H^., Сычёва Л.В. Влияние кормовых добавок на продуктивность дойных коров // Зоотехния. 2009. № 4. С. 4-5.
References
1. Belov A.S., Voronin A.A, Jebit M.E. Molochnaya otrasl Rossii - 2017 god [Elektronnii resurs]. -Rejim dostupa: https_//agrovesti.net/molochnoe_zhivotnovodstvo/molochnaya otrasl rossii_2017.
2. Arhipov A. V. Aktualnie voprosi mineralnogo pitaniya molochnih korov / Aktualnie problemi bi-ologii v jivotnovodstve. Borovsk, 2015.
3. Bagdasaryanc T.N. Effektivnoe ispolzovanie kormov. M. : Moskovskii Rabochii, 1986. 160s.
4. Kormlenie i vosproizvodstvo visokoproduktivnih molochnih korov: uchebnoeposobie /G.G. Nuriev, L.N. Gamko, I.V. Malyavko, S.I. Shepelev, V.E. Podolnikov, N.V. Samburov, A.A. Taldikina. Bryansk: Iz-datelstvo Bryanskogo GA U, 2016. s. 95.
5. Arhipov A. V. Narushenie obmena veschestv pri nedostatke ili izbitke v racione energii / Aktualnie problemi veterinarii i intensivnogo jivotnovodstva. Sb. nauch. trudov mejdunarodnoi nauchno-prakticheskoi konferencii 1-2 oktyabrya 2013. Bryansk, 2013. S.95-119.
6. Mohov B.P. Ispolzovanie obmennoi energii u korov razlichnih porod / Vestnik Ulyanovskoi gosu-darstvennoi selskohozyaistvennoi akademii, 2016. S.121-128.
7. Effektivnost ispolzovaniya obmennoi energii pri skarmlivanii mineralnoi dobavki molodnyaku krupnogo rogatogo skota / L.N. Gamko, O.S. Kust, A.G. Menyakina, V.E. Podolnikov // Sbornik trudov mejdunarodnoi nauchno_prakticheskoi konferencii, posvyaschennoi 65-letiyu RUP NPC NAN Belarusi po jivotnovodstvu (BelNIiJ) 18-19 sentyabrya 2014 g. Jodino, 2014. S. 165-169.
8. Ovsyannikov A.I. Osnovi opitnogo dela v jivotnovodstve. M. : Kolos, 1976. s. 304.
9. Izuchenie obmena energii i energeticheskogo pitaniya u selskohozyaistvennih jivotnih / E.A. Nadalyak, V.I. Agafonov, A.F. Kiselev, L.A. Zabolotov, V.B. Reshetov //Metodicheskie ukazaniya. Borovsk, 1986. s.56.
10. Reshetov V. B., Agafonov V.I Parametri energeticheskogo obmena u krupnogo rogatogo skota, ovec, svinei, loshadei i kur / Selskohozyaistvennie jivotnie. Fiziologicheskie i biohimicheskie parametri or-ganizma. Spravochnoe posobie. Borovsk, VNIIFBiP jivotnih, 2002. s.354.
11. Kuznecova N.V., Sicheva L.V. Vliyanie kormovih dobavok na produktivnost doinih korov / Zootehniya, 2009. №4. S.4-5.
